1 Nguyên liệu chuẩn bị làm mắm lóc chưng thịt
2 Hướng dẫn cách làm mắm lóc chưng thịt ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm mắm lóc chưng thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món mắm lóc chưng thịt này nhé.

mắm chưng thịt, cách làm mắm lóc chưng thịt dân dã đậm đà

Nguyên liệu chuẩn bị làm mắm lóc chưng thịt

200gr nắm lóc.

500gr thịt nạc.

Bông so đũa, hoặc hành lá cả củ.
Gia vị: Tiêu, mỡ nước, muối, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm mắm lóc chưng thịt ngon, đơn giản tại nhà

– Mua mắm lóc thứ đã cũ cho dịu ngon. Đem về cạo sạch thính, đừng rửa, cắt làm hai khúc đụng vào tô.
– Thịt bằm chung với củ hành, cho tiêu, nước mắm, mỡ nước vào chung, trộn đều.

Để thịt lên trên măm, rắc thêm tiêu rồi đem chưng cách thuỷ. Dọn ăn nóng.
– Bông so đũa lặt bỏ nhị ra coi kỹ kẻo cho sâu. Nếu không có bông so đũa thì thay bằng hành lá.

Hành lặt gốc rẻ, lột sạch, rửa rồi quấn cái lá chung quanh, củ chính giữa. Cho hành vào nước sôi có nêm chút muối, luộc vừa chín thì vớt ra cho ráo nước, sắp lên dĩa ăn với mắm.