Bánh ngọt

Nguyên Liệu 190 g bột năng 10 g bột gạo 200 ml nước ấm (pha nửa lạnh nửa sôi) tầm 10-15 quả Chuối chín Nước cốt dừa đặc Lá dứa, mè rang (nếu có) 40 g Đường cát vàng (màu bánh sẽ đẹp hơn so với dùng đường trắng) ...

Nguyên Liệu 300 gram Bột mì 20 gram Bơ 20ml Dầu ăn 50 gram Đường 200ml Nước ấm 30 độ 10 gram Men (Instant yeast) 3 gram Muối Các bước Nếu dùng men Active Dry Yeast thì hoà cùng nước ấm trên phần nguyên liệu để kích hoạt men ...

Nguyên Liệu 100 g Bột yến mạch 30 g Bột cacao 1 thìa table spoon Baking powder nửa tea spoon Muối 0.5 g Đường ăn kiêng 5 quả Chà là 250 ml Sữa không đường Các bước Bỏ bột yến mạch, bột cacao, baking powder, muối, đường vào trộn ...

Nguyên Liệu 10 quả Trứng gà 1 lon Sữa đặc 1/2 trái Nước chanh 500 ml Sữa tươi không đường 100 gr Đường cát 100 ml Nước lọc Hộp đựng bánh flan Các bước Bước 1: Đổ vào chảo khoảng 100ml nước lọc, sau đó cho 100g đường vào. ...

Nguyên Liệu 100 g bánh qui cosy 50 g bơ lạt 250 g creamcheese 150 ml whipping cream 150 g dâu ? 8 bông hoa anh đào 15 Khuôn không đáy 40 g đường (thêm bớt tùy khẩu vị, mình ăn ít ngọt) 8 g gelatine (2 lá) 2 ...

Nguyên Liệu 2 trứng gà 25 g bột mì 25 g bột bắp 25 g đường 25 g dầu ăn Vài giọt vani Xíu muối Vài giọt nước cốt chanh/ tắt 30 g sữa tươi có đường 1 ít trái cây khô 1 vỏ chai nước suối(mình sẽ h. ...

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu dòn agar 300 ml nước cốt dừa 300 ml nước lá dứa xay (tầm 3 nhánh lá dứa) 1 gói cà phê đen pha sẵn 3 bịch sữa tươi 200 gr đường (tùy khẩu vị nêm nếm) Các bước Gói rau câu ...

Nguyên Liệu 260 gr creamcheese 80 gr sugar 100 heavy/whipping cream 130 sour cream/greece yogurt 8 gr gelatin 2-3 drop vanilla (optional) 1/4 lemon vài lát vỏ chanh Các bước Đập vụn bánh quy làm đế bánh, trộn chung với bơ lạt. Thoa chút dầu/bơ lên khuôn rồi Lót ...

Nguyên Liệu 2 quả chuối chín 2 quả trứng cỡ lớn 1 tsp baking powder 1 tbsp dầu ăn Các bước Chuối bóc vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ rồi lấy dĩa dầm ra, không cần quá nhuyễn. Đập 2 trứng vô tô chuối dùng dĩa khuấy đều cho ...

Nguyên Liệu 50 gr Bơ lạt 50 gr Đường xay 1 ít Muối 1/2 muỗng cà phê Vani 2 quả Trứng gà 80 gr Bột mì 25 ml Sữa tươi 2-3 quả chuối 1/2 muỗng cà phê Bột quế 3 gr bột nở 50 gr yến mạch và nho ...

Nguyên Liệu Phần cốt bánh: 80 gram bột mì đa dụng 15 gram bột bắp 15 gram bột ca cao 8 gram bột nở (baking powder) 1 gram muối 4 quả trứng 100 gram đường bột 30 ml dầu ăn (hoặc bơ) 35 ml sữa tươi 5 ml nước ...

Nguyên Liệu Phần mousse 200 g cheesecake 200 g whipping cream 50 g sữa chua 40 g đường 1 trái xoài xay lọc qua ray bỏ xơ 80 ml sữa tươi 12 g gelatin Phần đế bánh 3 trứng gà 70 g đường 37 g bột bắp 37 g ...

Nguyên Liệu 1 gói 10g rau câu dẻo 250 g đường 0.5 lit nước 1 nửa lon nước cốt dừa Bơ, sầu riêng hoặc những trái cây bạn thích Các bước Nấu rau câu thì ai cũng biết nên mình chỉ post sơ sài thui nhé. Lớp đầu tiên ...

Nguyên Liệu 400 gr bột năng 3 cốc nhựa Vĩnh thịnh đường 150 gr đậu xanh trà vỏ 800 ml nước Tinh dầu Valinia 100gr Dừa nạo Vừng rang Các bước Ngâm đậu xanh 6-7 h, sau đó đem hấp chín. Sên đậu xanh với 1 cốc đường (khoảng ...

Nguyên Liệu 1/4 quả Táo Yến mạch Bột hotcake mix ít Sữa tươi 1 quả Trứng Bơ Quế (có thể bỏ qua) Các bước Xay tất cả nguyên liệu cho nhuyễn mịn, thấy bột hơi đặc là được. Cho bơ vào tráng chảo lúc chảo nóng sau đó lau ...

Nguyên Liệu 4 quả trứng gà 0.5 lít sữa dê tươi 100 g đường 1/2 quả chanh 200 ml nước lọc Khuôn đựng (cốc hoặc hộp) Các bước Tách lấy lòng đỏ 4 quả trứng gà, 2 quả lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, cho thêm 30g đường, ...

Nguyên Liệu 3 quả trứng gà ta 90-120 gram bột mỳ 50 ml sữa tươi không đường 50 ml dầu ăn 1 thìa cf vani nước 40-50 gram đường 1/4 quả chanh 16 cm Giấy nến, khuôn 1 nửa nộp sữa chua không đường 10-15 gram đường 100 ml ...

Nguyên Liệu 2 quả chuối 2 trứng gà 150 g bột mì số 8 60 ml sữa k đường 80 g đường nâu hàn quốc 4 g baking soda 40 g bơ nhạt 10 ml rượu rhum Các bước Đánh bông 2 quả trứng gà với 80g đường nâu ...

Nguyên Liệu 3 quả chuối chín 100 gr bột mì 50 gr yến mạch 2 hột gà 1 muỗng bơ 1 ống vani 2 muỗng dầu gạo 70 ml sữa tươi không đường 1/2 muỗng cf bột nở 1 muỗng cf muối nở 1/4 muỗng cf muối Đường vàng ...

Nguyên Liệu 2 lòng trắng trứng 3 lòng đỏ trứng 30 g đường 25 g bột ngô 25 g bột mỳ 30 ml sữa (mình dùng 3ml sữa đặc có đường pha cùng nước ấm) Các bước Lòng trắng trứng cho 30g đường vào đánh bông lên thành kem ...

Nguyên Liệu Crust 125 g unsalted butter 250 g all purpose flour 35 g icing sugar 1 egg 2 g salt 1/2 tsp vanilla extract Filling 25 g lemon extract 2 egg yolk 80 g caster sugar 8 g corn flour 1 tsp yellow lemon crust 80 g whipping ...

Nguyên Liệu 1 hộp cá ngừ 1/4 củ hành tây 1 quả trứng gà 1 tép tỏi Bột mì, đường, dầu mè tiêu đen Các bước Cá ngừ đóng hộp mở nắp chắt hết nước mỡ. Hành tây thái hạt lựu bỏ vào cùng cá thêm 1 thìa nhỏ ...

Nguyên Liệu 3 cái trứng gà 200 ml sữa tươi 3 mc đường 1 mc nước cốt chanh 1 mc nước 1 mcf vani 100 gram trân châu đường đen Các bước Lấy một cái nồi nhỏ cho đường & nước vào nấu sôi sau đó cho nước cốt ...

Nguyên Liệu Vỏ bánh 125 g Nước 125 g Sữa tươi 100 g bơ 2 g muối 150 g bột mì số 8 5 trứng 1/2 tsp vanilla Nhân kem 250 g sữa 50 g whipping cream 1/4 tsp muối 2 lòng đỏ 75 g đường 25 g bột ...

Nguyên Liệu 100 g bánh quy oreo 100 g cream cheese 250 ml whipping cream 35 g bơ lạt 15 g gelatin 5-6 quả chanh leo (tuỳ khẩu vị ăn chua) Đường Các bước Tách bánh quy và nhân kem riêng, nghiền nhỏ vụn bánh quy và trộn với ...

Nguyên Liệu 6 lòng đỏ trứng gà 2 lòng trắng 100 g đường 1 ống vani 540 ml sữa tươi có đường (3 hộp) 2 thìa sữa đặc ông Thọ 10 hộp nhựa làm khuôn Vài giọt nước cốt chanh Các bước Phần đường caramen: cho đường và 1 ...

Nguyên Liệu 250 g bột nếp 10 g bột tẻ 150 ml nước sôi 10 ml dầu ăn (olive) 80 g đường 1 xíu muối Hương dứa, vani Nhân đậu 150 g đậu xanh đã cà vỏ 80 g đường 1 xíu muối 10 ml dầu ăn Có thể ...

Nguyên Liệu Bánh mì 4 thìa Đường nâu 5 thìa Sữa 1 miếng Bơ Các bước Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa miệng Làm nóng chảo rồi cho bánh mì vào đảo đến khi bánh cứng lại Để tạm bánh mì sang một bên, đổ vụn bánh đi ...

Nguyên Liệu 270 g nước cốt dừa 200 g bột năng 10 g bột gạo tẻ 215 g đường thốt nốt 30 ml nước lọc 4 quả trứng gà 4 ống vani hoặc 1 muỗng tinh chất vani dạng lỏng 15 ml dầu dừa (hoặc dầu ăn) 11 g ...

Nguyên Liệu 600 g chuối chín 2 quả trứng gà 250 g bột mì 1 bịch sữa tươi không đường Mật ong Các bước Nguyên liệu đơn giản như thế này nhé mọi người. Mình thích chuối cau hơn các loại khác, 600g chuối mình sử dụng tương đương ...

Nguyên Liệu Nhân chuối: 4 trái Chuối sứ 60 g Đường Bột quế 1 m Mật ong Bột vỏ: 200 g Bột mì 30 g Dầu ăn 30 g Đường xay 120 g Nước 2 g Muối Bột ruột: 180 g Bột mì 90 g Dầu ăn Các bước ...

Nguyên Liệu 10 g rau câu (agar) 2 gói cf đen hoà tan 200 g đường cát 400 ml kem trứng phô mai Nhất hương Các bước Hỗn hợp kem trứng cho thêm đường nếu ăn ngọt, bắt bếp lên khoay đến khi sánh thì lọc rây Rau câu ...

Nguyên Liệu Bánh 400 ml sữa nguyên kem (whole milk) 3 tbsp đường cát 3 quả trứng gà 25 g bơ 138 g bột bánh (cake flour) 12 g bột matcha 1/2 tsp bột nở (baking powder) Kem 240 ml whipping cream 3 tbsp đường cát Các bước Hỗn ...

Nguyên Liệu 200 g Bột năng 10 g Bột gạo 6 g Bột nở 250 g đường thốt nốt 1 muỗng ăn nước 6 trứng gà 4 ống vani 15 ml dầu dừa 250 ml nước cốt dừa Các bước Cho bột năng và bột gạo vào tô Cho ...

Nguyên Liệu 2 trái chuối xiêm chín 100 g đường 1 trứng gà 70 g dầu ăn 1/2 mcf bột nở 1/2 mcf muối nở 200 g bột mì ngang 1 tí muối Các bước Trộn muối bột mì ngang bột nở muối nở trộn đều.cho chuối chín đường ...

Nguyên Liệu 3 trái chuối chín 150 gr bột yến mạch 6 g bột nở 2 tsp bột cacao 30 ml dầu dừa 120 ml sữa tươi không đường 2 quả trứng gà Chocolate chip (tuỳ loại hạt yêu thích) Các bước Mình cho chuối, trứng gà, dầu dừa, ...