Bánh chuối nướng

Nguyên Liệu

1. 2 quả chuối
2. 2 trứng gà
3. 150 g bột mì số 8
4. 60 ml sữa k đường
5. 80 g đường nâu hàn quốc
6. 4 g baking soda
7. 40 g bơ nhạt
8. 10 ml rượu rhum

Các bước

1. Đánh bông 2 quả trứng gà với 80g đường nâu
2. Rây cho mịn bột mì và baking lẫn với nhau, sau đó cho từng thìa bột vào hỗn hợp 1 rồi đánh lên cho bột hoà quyện vào. Cho bơ, rượu và sữa vào đánh cùng
3. Lấy 1,5 quả chuối dằm nhuyễn rồi trộn đều cùng hỗn hợp trên, 0.5 còn lại thì cắt lát để trang trí bánh
4. Đổ hh trên vào khuôn, thả lát chuối ở trên trang trí, nướng theo set nhiệt như sau : set 1 nướng 20p 180 độ ; set 2 bọc giấy bạc kín bánh rồi nướng 20p 180 độ ; set 3 bỏ giấy bạc đi rồi quết 1 lớp mật ong mỏng ở trên mặt bánh để bánh có độ bóng, nướng tiếp 10p 200 độ
   
5. CÁCH BẢO QUẢN : bánh có thể ăn nóng hoặc lạnh, k ăn đến thì có thể bọc kín bánh rồi cất tủ lạnh

Đăng bởi: Ngọc Nguyễn Bảo