Bún bò Huế chay với hương vị hấp dẫn, là một trong những món điểm tâm sáng thơm ngon bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ lỡ trong những ngày cuối tuần. Nếu đã từng thưởng thức món bún bò Huế chay chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị hấp dẫn của món bún này. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún bò Huế chay tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bún bò Huế chay

1 cây chả chay Huế
Bún tươi
1 bìa đậu hũ trắng
Hành boa rô, một củ hành tây trắng và sả
20 gram tàu hũ ky
200 gram nấm
Sa tế
Dầu ăn
Bắp chuối đã được bào sẵn

Hướng dẫn làm món bún bò chay

Làm nước dùng bún bò bằng cách hầm các loại rau củ để làm nước dùng bún bò Huế chay ngon và ngọt hơn.

Nấm tươi rửa sạch, rồi để ráo, sau đó lấy nấm chẻ ra làm đôi.

cách làm bún bò huế chay đơn giản tại nhà

Tàu hũ ky, đậu hũ trắng cùng với chả chay chiên giòn, sau đó cắt thành dạng miếng vừa ăn.

Đem hành, sả, rửa sạch, rồi cắt khúc hành, đập dập sả; Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng; Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun sôi nước dùng lên bếp, rồi cho tiếp sả đập dập vào nồi nấu đến khi nước sôi, thêm hành boa rô, đậu hũ và nấm cùng chả chay vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa miệng là được.

Cho bún và rau ăn vào trong tô, thêm đậu hũ trắng, tàu hũ ky, chả chay vào tô, rồi chan thêm nước dùng vào tô, cho một ít sa tế lên trên và thưởng thức.