Cách làm món bún bò Huế thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Món bún bò Huế là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn có thể tự tay làm những tô bún thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Nếu như bạn đang tìm một công thức cách làm món bún bò Huế ngon thì đây sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế ngon bao gồm

• Xương Ống heo 2 kí
• Bò bắp 700g
• Bắp giò heo ( nên chọn giò trước) 700g
• Sả cây khoảng 10 cây
• Sả băm, tỏi, ớt xay mỗi loại 100g
• Hành tím/ đầu hành lá + ngò rí xay 200g
• Mắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏ
• Bún bò cọng lớn 3 kí
• Rau muống cọng
• Ớt hiểm xanh 100g
• Hành tây 200g
• Gừng 100g
• Thơm chín 1 trái
• Chả lá Huế 20 cái

Cách Nấu Bún Bò Huế thơm ngon hấp dẫn chi tiết

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

– Xương ống heo rửa sạch, để ráo nước cho vào lò nướng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong vòng 30 phút.

– Dùng chỉ hoặc lạt mỏng bó chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Bạn nhớ bó thật chặt tay. Sau đó cho ít sả cây, hành tây vào nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó cho vào âu nước đá lạnh. Vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu Nước Dùng

Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi thì cho bắp bò bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.

Bước 3: Làm Ớt Sa Tế

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu đều vào trộn đều. Cho một nữa ra chén. Một nữa còn lại xào sơ với bắp bò cho thơm.

Bước 4: Chế Biến

Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào âu nước đá lạnh có nặn sẵn chanh để bắp chuối, rau muống không bị đen.

Pha loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước dùng rồi cho vào nồi nước dùng . Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.

Video hướng dẫn cách làm món bún bò Huế thơm ngon

ThГґng tin cГЎch lГ m mГіn bГєn bГІ Huбєї thЖЎm Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

• Thời gian chuẩn bị : 10M
• Thời gian làm : 45M
• Tổng thời gian :55M
• Số lượng người ăn : 4
• Món Ăn dành cho bữa :Sáng, Trưa, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 200 calories.

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm món bún bò Huế ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Đăng bởi: Nguyễn Thành Tâm