Cách làm lẩu bò nhúng mẻ cực dễ

• 1. Chuẩn bị nguyên liệu lẩu bò nhúng mẻ
• 2. Chi tiết thực hiện cách làm lẩu bò nhúng mẻ

1. Chuẩn bị nguyên liệu lẩu bò nhúng mẻ

– Bắp bò 600 gr.

– Mẻ 200 ml.

– Nước dừa tươi 700 ml.

– Cà chua 2 quả.

– Hành tây 1 củ.

– Dứa 1/2 quả.

– Tỏi 20gr.

– Hành tím 20 gr.

– Ớt hiểm đỏ 20 gr.

– Sả 2 cây.

– Gia vị: Đường, muối, hạt nêm , nắm, dầu ăn.

– Bún tươi 500gr.

– Rau ăn kèm: Rau muống, khế, chuối chát, xà lách, tía tô, diếp cá.

– Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, chảo, ….

2. Chi tiết thực hiện cách làm lẩu bò nhúng mẻ

– Bước 1: Chọn bắp bò

Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Thậm chí, mua được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc nên chọn thịt bò cái vì nó ngon hơn so với thịt bò đực.

– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò rửa sạch để ráo. Sao đó bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

2 trái cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Hành tây bỏ vỏ rửa sạch sau đó cắt thành từng múi cau.

1/2 trái thơm bạn gọt sạch vỏ, bỏ mắt và băm nhỏ.

3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm đỏ, 2 cây sả bỏ vỏ và rửa sạch rồi băm nhỏ.

Rau ăn kèm bạn nhặt những phần ăn được rau đó rửa sạch rồi để ráo.

– Bước 3: Nấu nước lẩu  bò nhúng mẻ

Cách làm lẩu bò nhúng mẻ: Bắc nồi nấu lên bếp gas điều chỉnh nhiệt độ và cho 2 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi và sả vừa băm nhỏ vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho tiếp cà chua đã cắt múi cau vào xào chung. Xào đến khi cà chua săn lại thì bạn cho 700 ml nước dừa tươi + 200 ml nước mẻ vào nấu sôi.

Khi nước sôi lên, bạn nêm nếm nước lẩu cùng với.

Tiếp theo, bạn cho 1/2 củ hành tây cắt khoanh vào rồi tắt bếp.

– Bước 4: Làm nước chấm lẩu bò nhúng mẻ

Bắc chảo lên bếp gas điều chỉnh nhiệt độ rồi phi thơm 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành tím băm +  1 thìa ớt hiểm đỏ băm với 2 thìa dầu ăn trong cách làm lẩu bò nhúng mẻ.

Sau đó, bạn cho 1/2 trái thơm đã băm nhỏ vào xào 2 phút, bạn cho 3 thìa mắm nêm cùng với 2 thìa nước lọc và 2 thìa đường  khuấy đều, nấu sôi. Sau đó, tắt bếp đi cho nước chấm ra bát.

– Bước 5: Thưởng thức

Cách nấu lẩu cá diêu hồng ngon – Món lẩu ai cũng yêu thích.

Cách làm lẩu bò mắm ruốc thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn cho thịt bò, rau ăn kèm vào nhúng nước lẩu bò nhúng mẻ và thưởng thức cùng bát nước chấm ngay nhé.

Như vậy chúng tôi chia sẻ xong cách làm lẩu bò nhúng mẻ thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Đăng bởi: Đắc Tùng Phí