Với nguyên liệu là trái sake bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: sake hầm xương, sake hấp và đặc biệt hôm nay mình xin chia sẻ cùng các bạn cách làm món sake chiên vàng, giòn tan vừa ngon lại vừa rẻ, tiết kiệm.

Nguyên liệu

các món chiên, các món ngon từ sake, công thức nấu ăn, sake, sake chiên, cách làm sake chiên vàng rụm, giòn tan nhâm nhi cùng gia đình

Cách làm món sake chiên vàng rụm, giòn tan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sake đem gọt bỏ vỏ màu xanh bên ngoài. Để loại bỏ mủ và giúp miếng sake trắng hơn thì bạn hãy bỏ bỏ sake vào chậu nước muối đã hòa sẵn ngâm trong đó khoảng 15-20 phút.

Sau đó lấy sake ra bổ làm 4 và cắt bỏ phần cuống, hạt ở bên trong. Rồi đặt lên thớt dùng dao thái thành lát mỏng vừa ăn. Bạn thái càng mỏng thì chiên càng nhanh chín nhưng cũng đừng thái quá mỏng nhé, thái miếng sake có độ dày khoảng 0,5cm là được.

Bước 2: Pha bột chiên giòn và trứng

Bạn hãy pha bột chiên giòn theo liều lượng được hướng dẫn trên vỏ bên ngoài của gói bột. Đổ bột vào chén, đổ thêm nước và dùng đũa khuấy cho bột tan đều không bị vón cục.

Trứng gà bạn đập ra chén riêng dùng đũa đánh tan trứng.

Bước 3: Chiên sake

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và đun dầu ăn cho sôi. Tiếp theo nhúng từng miếng sake vào trứng rồi nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột nhuốm đều cả 2 mặt rồi thả vào chảo chiên.

Lật miếng sake cho chín vàng đều cả 2 mặt, chiên đến khi miếng sake chuyển màu vàng và có mùi thơm là được.