Ghiền cơm cháy mà sợ mua ngoài không đảm bảo thì thử ngay cách này đảm bảo giòn tan mà không dầu mỡ
Nguyên liệu
Cách làm cơm cháy tại nhà
Bước 1: Xào tôm khô
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho tôm khô vào xào đều. Xào đến khi tôm chín vàng thì tắt bếp, trút tôm ra chén.
Bước 2: Làm cơm cháy
Cho hết tôm khô, hành lá, 2 muỗng cà phê vừng trắng rang, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào cơm. Trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Cho cơm cháy vào túi bóng rồi cán đều tay thành tấm dẹt mỏng.
Bước 3: Nướng cơm
Đặt lên khay nướng một miếng giấy nến, lấy cơm cháy ra khỏi túi rồi đặt lên khay nướng. Bỏ vào lò nướng, nướng khoảng 20 phút với nhiệt độ 170 độ C rồi lấy ra.
Thành phẩm
Miếng cơm cháy giòn tan ăn nghe “rốp rốp” cực vui tai. Cơm cháy chín vừa tới, giòn đều, không bị khô và rất đậm đà nên cực kỳ ngon luôn. À, làm theo cách này thì không lo dầu mỡ lại còn cực đơn giản và nhanh chóng luôn nha!
Công thức làm cơm cháy tại nhà trên đây vừa dễ làm vừa đảm bảo vệ sinh nên bạn đừng bỏ qua nhé! Hãy làm thử để có món ngon nhâm nhi khi ở nhà nào!
Đăng bởi: Hải Hoàng
