Sake kho tàu chay
Nguyên Liệu
- 1 muỗng canh đường phèn
- 1/2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương
- 5 muỗng canh nước tương maggi
- 20 gr hàng boa rô bằm nhuyễn
- 500 gr trái sake
- 1 cây tàu hũ ky(mua ở côpmart khoảng 150-200 gr)
- 50 gr nấm hương rừng sấy khô
- 1 trái ớt sừng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 150 ml nước lọc hoặc nước dừa tươi
Các bước
- Sake bào vỏ, cắt vừa ăn và ngâm qua nước muối pha loãng. Nấm rơm bỏ cuống ngâm nước.
- Tàu hũ ky cắt vừa ăn
- Cho dầu phi thơm hành cho nước tương và gia vị cùng nước nấu sôi. Cho sake và nấm đã ngâm vào nấu 20’.
- Sau đó cho tàu hũ ky nấu thêm 10’
- Hoàn thành cho ít tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng thôi !
Đăng bởi: Dũng Nguyễn
