Cách làm ba rọi chiên sả đơn giản mà đưa cơm của chị Phúc

Thịt heo là món ăn được nhiều chị em lựa chọn cho thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình, vì dễ ăn và phù hợp với mọi thành viên. Ba rọi chiên béo béo ăn cùng cơm nóng nữa thì còn gì bằng. Cách làm vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

• 500gr thịt ba rọi
• Sả bằm, hành, tỏi bằm, mè rang
• Gia vị: Nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn

Cách làm ba rọi chiên sả

Bước 1: Sơ chế thịt ba rọi

Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thịt thành khúc dài khoảng 10cm để ráo. Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 2 muỗng cafe hành tím bằm, 2 muỗng cafe tỏi bằm, 3 muỗng cafe xả bằm, 1 muỗng cafe mè rang, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường. Sau đó trộn đều, ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Chiên thịt

Sau 1 tiếng ướp thịt, bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng cafe dầu ăn tráng đều mặt chảo, sau đó cho từng miếng thịt đã ướp vào chảo chiên cho chín vàng đều 2 mặt, sau đó gắp ra và tắt bếp.

Lưu ý trong quá trình chiên sẽ có hành, tỏi, sả, và mè chiên cùng thì khi thấy vàng thì mình vớt ra trước tránh để chiên cùng thịt sẽ bị cháy.

Bước 4: Thịt vàng thì gấp ra dĩa, chờ thịt nguội rồi thái mỏng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Thế là hoàn tất món ba rọi chiên sả. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon nha, vị ngọt của thịt, thơm thơm mùi sả, mùi bùi bùi béo béo của mè hoà quyện lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Chúc mọi người thành công với công thức mới này nha.

Các gia vị có thể đặt mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Đăng bởi: Hương Đào