Đậu hũ chiên sả tuy là món đơn giản, dễ làm nhưng lại thơm ngon đặc biệt là thích hợp với bữa ăn của mọi gia đình. Nếu như bạn đã chán với món đậu hũ chiên truyền thống thì có thể thử ngay món đậu hũ chiên sả ớt, bên ngoài vàng giòn, bên trong béo ngậy cộng thêm mùi thơm của sả, vị cay của ớt đảm bảo sẽ hết sạch nồi cơm, lâu lâu đổi món sẽ ngon lắm đấy. Ngoài ra món đậu hũ chiên sả ớt thích hợp để ăn chay, vào những ngày lễ lớn có thể làm món này để ăn chay nữa đó.

Nguyên liệu

3 miếng đậu hũ
5 cây sả
2 quả ớt
Gia vị: nước tương, dầu ăn

Cách làm món đậu hũ chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn.

Sả cây đập dập, ớt rửa sạch và băm nhuyễn với sả.

Bước 2: Chiên đậu hũ với sả ớt

Bắc chảo lên bếp đun cho nóng, bỏ dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho đậu hũ đã được thái thành miếng trước đó vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa.

Tiếp theo bạn đổ bớt dầu ăn thừa trong chảo đi, rồi dùng luôn chiếc chảo đó để xào sả ớt cho thơm, thêm vào chút nước tương sẽ thơm và đậm vị hơn.

Cuối cùng là cho đậu hũ vào đảo đều để xả bám vào đậu hũ (lưu ý: nên đảo nhẹ tay để tránh đậu bị nát). Chiên đến khi thấy sả vàng và bám vào đậu hũ thì tắt bếp.

Thành phẩm

Với cách làm đậu hũ chiên sả ớt trên đây bạn có thể bắt tay vào bếp tự chế biến món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn chế biến món ăn thơm ngon này nhé!

Có thể đặt mua dầu ăn đang bán tại Mẹo vặt Gia đình:

Đăng bởi: Thành Nguyễn