Hoa sen không chỉ đế ngắm mà còn vô số món ăn ngon, lạ mắt từ cánh hoa
Có thể bạn chưa biết, những đóa hoa sen mua về cắm bình cũng có thể ngắt vài cánh hoa để… nấu ăn. Nhưng cánh sen mỏng manh thơm ngát ấy lại có thể biến hóa thành món nhậu, quà vặt hay món ăn chính cho bữa tiệc. Sen đang vào độ đẹp nhất của mùa, trong nhà có bình sen thơm cũng đủ làm bừng sáng cả không gian và căn bếp cũng có thể trở thành nhà hàng Michelin nếu bạn biết đưa “hương sen lên mâm cơm”.
Đang trong mùa hoa sen nở rộ, nhiều chị em khéo tay mê nấu nướng cũng đã nghĩ ra những món ăn từ cánh hoa sen với các cách chế biến khác biệt. Loài hoa vừa có sắc vừa có hương này không chỉ xuất hiện trong hàng loạt bộ ảnh check in đẹp mắt mà còn tìm đến mâm cơm của nhiều gia đình.
Cánh hoa sen chiên giòn
Một món ăn từ cánh hoa sen khá phổ biến và được nhiều người đánh giá thơm ngon, lạ miệng là cánh hoa sen chiên giòn.
Chả cánh hoa sen độc lạ
Mới đây trên hội Yêu bếp, chị Thảo Đinh đến từ Hà Nội đã chia sẻ công thức làm món chả từ cánh hoa sen. Cách làm món ăn từ cánh hoa sen này cũng khá đơn giản:
Tận dụng cánh hoa sen trang trí các món ăn
Ngoài các món ăn từ cánh hoa sen, loại hoa này cũng thường xuyên được sử dụng làm trang trí cho các món ăn. Quả thực, sắc hồng xinh đẹp của cánh hoa se giúp các món ăn được tô điểm ngon mắt hơn.
CГЎnh hoa sen phЖЎi khГґ lГ m trГ
Ngoài việc làm các món ăn từ cánh hoa sen, cánh hoa còn có thể phơi khô để hãm uống như trà. Bạn chỉ cần giữ lại những cánh sen còn độ hồng tươi, đem phơi kỹ 1-2 nắng rồi cất vào lọ kín. Khi uống có thể hãm như các loại trà thông thường. Thức uống này có vị thanh mát, thơm nhẹ rất thích hợp cho những ngày mùa hè nóng nực.
Sen đang vào độ nở rộ, những bình hoa rực rỡ cũng xuất hiện ở rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, loại hoa này sau khi nở 1-2 lần sẽ nhanh chóng tàn. Bạn có thể tận dụng những mẹo chế biến các món ăn từ cánh hoa sen nói trên để vừa có được món ăn ngon, lại tận dụng được hết phần cánh hoa tưởng chừng phải đem vứt bỏ.
Vĩ Thanh
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Ngân Nguyễn
