Khám phá 10 đặc sản Cà Mau, tinh hoa mảnh đất phía cực Nam

Cà Mau, một tỉnh thành tận cùng phía Nam của tổ quốc. Nơi đây không chỉ hấp dẫn du khách với những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn cuốn hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, những món đặc sản Cà Mau thơm ngon được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Vậy bạn đã biết hết những đặc sản Cà Mau làm quà gì chưa? Cùng theo dõi bài viết ngay sau đây của chúng mình để có cho mình được đáp án chính xác cho câu hỏi này thôi nào.

Cà Mau, vùng đất vô cùng trù phú được ưu ái ban tặng nhiều sản vật tự nhiên

1. Cua Cà Mau

Nhắc đến mảnh đất tận cùng của Tổ Quốc thì chắc chắn những con cua chính là món đặc sản Cà Mau hấp dẫn hàng đầu phải kể đến. Không chỉ nổi tiếng mỗi trong nước, cua Cà Mau còn được đem xuất khẩu sang các nước lân cận. Vậy nên, đặt chân đến với Đất Mũi mà không thử thưởng thức những món ăn liên quan tới cua thì quả là một thiếu sót lớn.

Với 2 loại cua đặc trưng là cua gạch và cua thịt. Với cua thịt thì phần thịt rất săn chắc, có vị ngọt và thơm, còn cua gạch thì phần gạch phải nói là đầy ú ụ, đỏ ươm, béo ngậy thơm ngon. Chỉ cần nhìn thôi là cũng đủ khiến bạn “chảy nước miếng”, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của những con cua với các cách chế biến phổ biến như hấp, rang me, lẩu cua,…

Cua Cà Mau đặc sản nức tiếng vùng Đất Mũi

2. Cá Thòi Lòi nướng

Đây là loại cá đặc trưng ở vùng ngập mặn, tuy rằng vẻ ngoài hơi xấu xí, loài cá nhỏ bé này nổi bật bởi khả năng vừa có thể bơi, vừa có thể chạy trên mặt nước và cả trên cạn thậm chí chúng còn có thể leo cây. Và trên hết, loài cá này có một nguồn dinh dưỡng cao, không có quá nhiều xương và thịt không bị tanh.

Dần dần cá thòi lòi trở thành một đặc sản Cà Mau dân dã cũng như là một món ngon được rất nhiều du khách ưa thích với nhiều cách chế biến. Bạn có cảm nhận trọn vẹn hương vị với những món cá thòi lòi nướng, nấu lẩu, kho tiêu. Hoặc cũng có thể bạn có thể tìm mua cá thòi lòi khô để làm quà biếu cho bạn bè và người thân sau chuyến đi của mình.

Món cá thòi lòi nướng muối ớt trông thật hấp dẫn

3. Lẩu mắm U Minh

Khi đặt chân đến khu vực sông nước Miền Tây, món lẩu mắm vẫn là một món ăn đặc sản mà bạn đừng quên thưởng thức. Với vị mắm đặc trưng tại Cà Mau, nước lẩu ở đây sẽ được nấu bằng loại mắm cá Sặc, thêm vào đó một ít sả băm nhuyễn làm dậy lên mùi hương của mắm thêm phần “nồng nàn” hơn.

Nồi lẩu mắm vùng U Minh thì chắc chắn không thể thiếu những nguyên liệu ăn kèm như cá, tôm, mực và những loại rau xanh tươi đặc trưng tại vùng rừng U Minh như càng cua, đọt nhãn lồng, rau đắng, bông súng, đọt choại,…

MГіn lбє©u mбєЇm cГЎ sбє·c ngon Д‘бє­m Д‘Г

4. Gỏi ong non

Sâu trong khu rừng U Minh Hạ có công việc gác ong thu mật nổi tiếng, ngoài thu về những miếng mật ong ngọt thơm, thì những con nhộng ong cũng là một nguyên liệu có thể chế biến ra một món đặc sản Cà Mau gỏi ong non.

Bạn nhất định phải nếm thử món ngon đặc sắc này, những nhộng ong non được trộn cùng với nhiều loại rau thơm, rau quế, rau răm và thêm vào chút nước mắm chua ngọt, việc trộn gỏi sẽ giữ được gần như là trọn vẹn được tinh tuý bên trong ong non và tạo ra một món ngon mang đậm hương vị của khu rừng U Minh Hạ.

Món gỏi ong non độc đáo cuốn hút du khách khi đến Cà Mau

5. Mắm ba khía Rạch Gốc

Một đặc trưng nữa tại vùng Đất Mũi mà bạn không muốn bỏ qua là đặc sản Ba Khía Rạch Gốc. Ba khía thuộc họ nhà Cua, chúng thường sống trong các vùng ngập mặn, chúng thường ăn những trái mắm đen rụng nên phần thịt rất chắc và có bên trong ít gạch son.

Ba khía khá đa dạng trong cách chế biến có thể nấu được thành nhiều món khác nhau như hấp, rang me, nướng,… nhưng có lẽ phổ biến và nổi tiếng nhất chắc chắn phải nhắc tới mắm ba khía Rạch Gốc. Tuy rằng làm mắm nhưng ba khía vẫn giữ được nguyên mùi vị đặc trưng của nó, hãy thử một lần thưởng thức mắm ba khía với cơm nóng, tuy rằng đây là món ăn dân dã bình dị, nhưng món đặc sản độc đáo này đã mang lại một cảm giác rất khác để và níu chân nhiều du khách.

Vị cay nồng đậm đà của món mắm Ba Khía sẽ không làm bạn thất vọng

6. Rắn ri

Là một loại rắn lành tính, sống tại vùng nước ngọt của rừng U Minh Hạ, đây không chỉ là một thứ đặc sản thơm ngon, món rắn ri đem lại nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đặc sản Cà Mau rắn ri có rất nhiều chế biến như xào lăn, hầm sả nước dừa, hoặc nấu cháo.

Đặc sản Cà Mau rắn ri

Về với miền Tây sông nước, việc thưởng thức những đặc sản độc đáo sẽ phần nào đó giúp du khách hiểu hơn về bản sắc ẩm thực đặc trưng của mảnh đất xinh đẹp này.

7. Bánh tằm gà cay

Về với mảnh Đất mũi, khi du khách hỏi đặc sản Cà Mau là gì, câu trả lời sẽ luôn có món bánh tằm. Một món ăn góp phần làm đa dạng thêm cho thực đơn buổi sáng của khách du lịch khi đến với mảnh đất cực Nam của Tổ quốc. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi bánh tằm mềm dẻo và những miếng gà dai dai, cùng với phần nước dùng cà ri đậm vị sẽ làm bạn ăn hoài mà không biết ngán.

Với mùi vị đặc trưng kết hợp cùng với phần rau xanh ăn kèm và giá đỗ làm cho món ăn càng hấp dẫn, thực khách sẽ cảm nhận được hết vị cay cay, thơm thơm nồng nơi đầu lưỡi.

Món bánh tầm với nước cà ri thơm nức mũi

8. Mắm tép Cà Mau

Một món ăn hết đỗi đặc trưng và dân dã, quá quen thuộc trong các bữa ăn của người dân tại vùng Cà Mau chính là mắm tép. Hương vị đậm đà của, vỏ giòn sần sật của tép, vị hơi cay cay của ớt và gừng, hòa quyện với đu đủ giòn rụm và vị hơi chua chua đặc trưng của mắm tép, từ đó tạo ra một món ăn vô cùng cuốn hút. Không cần thiết phải đến hàng quán sang trọng làm gì, chỉ cần tìm ghé vào một khu chợ bất kỳ, bạn cũng có thể tìm mua thức đặc sản này.

Mắm tép Cà Mau, đơn sơ nhưng bắt cơm vô cùng

9. Đuông Chà Là

Một món ăn đặc sản hơ bị độc đáo và cũng nhiều người không dám trải nghiệm, nhưng bạn đừng lãng phí đồ ăn cũng như phi hoài cuộc đời, đã đến vùng U Minh thì đừng quên bỏ thưởng thức đặc sản Cà Mau đuông chà là.

Chỉ cần hình thôi là bạn đủ thấy độ hấp dẫn của món ngon này rồi chứ

Cây chà là mọc rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn và những con đuông béo ngậy, trắng tròn thường trú ngụ bên trong những cây chà là ấy. Với cách chế biến đơn giản, đuông chà là cho trực tiếp vào nước mắm ngon và ăn trực tiếp, tuy nhìn thì hơi “đáng sợ” nhưng chỉ cần bạn dũng cảm ăn thử một lần, chắc chắn những lần sau bạn sẽ không sợ và chúng sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn.

10. Mật ong rừng U Minh

Mật ong rừng U Minh là tinh tuý của những khu rừng ngập mặn, với hương vị đặc trưng, vị ngọt thanh đặc biệt và mùi thơm của hoa tràm, mật ong rừng rất tốt cho sức khỏe. Đây là một thức quà đặc sản tại vùng đất mũi mà bạn nên mua về để làm quà biếu cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Tuy nhiên, đây cũng là một thứ đặc sản rất dễ bị làm giả, làm bởi mật ong kém chất lượng.

Mật ong rừng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Chuyến du lịch sắp tới của bạn sẽ rất sự thú vị và trọn vẹn hơn nếu bạn thưởng thức được hết những đặc sản Cà Mau vừa kể trên. Bởi đó chính là tinh hoa của đất trời mà vùng Đất mũi Cà Mau may mắn sở hữu.

Hơn nữa, không chỉ sẽ được thưởng thức những món ăn ngon tại đây, bạn cũng sẽ có nhiều trải nghiệm mới hết sức thú vị khi khám phá vùng đất cuối cùng của Tổ Quốc. Về những cảnh quan thiên nhiên rất hùng vĩ, những cảnh quan thơ mộng và cả những nét đẹp văn hóa của người dân ở nơi đây.

Đăng bởi: Khiêm Phạm