Tôm khô Cà Mau – Review đặc sản đậm đà hương vị Đất Mũi

Khi có cơ hội đến Đất Mũi Cà Mau tham quan du lịch nhưng vẫn chưa tìm được thức đặc sản nào mang về làm quà thì đừng bỏ qua tôm khô Cà Mau bạn nhé. Đây được xem như là một món đặc biệt, chất lượng để mang về làm quà cho bạn bè và người thân trong chuyến đi Cà Mau của mình đó. Vậy những địa chỉ có thể lựa chọn để mua thức đặc sản Cà Mau này ở đâu? Để chúng mình mách cho bạn trong bài viết bên dưới đây nhé.

Giới thiệu về tôm khô Cà Mau

Cà Mau nổi tiếng là vùng đất mũi có sự phát triển của rừng ngập mặn, có 3 hướng giáp biển nên chất lượng thủy hải sản ở đây rất tươi ngon. Đặc biệt trong số các thủy hải sản nối tiếng ở đây là tôm. Không những chắc thị, ngọt tự nhiên mà luôn tươi ngon, mang lại một hương vị rất khác biệt. Loại tôm khô Cà Mau chính là được làm từ những loại tôm đất tươi sống và không qua ướp đá để mang đi rửa sạch, sơ chế, mang đi luộc sơ và phơi khô với nắng, tách phần vỏ tôm ra, mang đi muối.

Để tôm giữ được vị tươi ngon, màu đẹp thì khâu quan trọng nhất không thể bỏ qua chính là công đoạn luộc tôm. Nếu nhiệt độ luộc quá cao thì độ dai, phần vỏ tôm sẽ dễ dính chặt vào thịt rất khó gỡ. Nhưng nếu nhiệt độ luộc thấp thì thịt tôm sẽ không chín đều. Sử dụng muối tôm để bảo quản cũng cần sử dụng định lượng phù hợp để không chỉ bảo quản tôm được lâu mà tôm cũng không bị quá mặn, vẫn có hương vị thơm ngon khi ăn.

Ngoài tôm đất thì nhiều địa chỉ cũng sử dụng tôm sú, tôm bạc để thay thế nhưng lại không cho chất lượng như tôm đất, giá thành của những loại này cũng sẽ rẻ hơn nhiều.

Hiện có rất nhiều làng nghề chế biến, làm tôm khô Cà Mau nổi tiếng, chất lượng và uy tín tại đây mà bạn có thể tìm đến để chọn những sản phẩm chất lượng mua mang về làm quà.

Chia sẻ cách chọn lựa tôm khô chất lượng tại Cà Mau

Để chọn được cho mình những sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng thì bạn cần có kinh nghiệm, mắt nhìn từ hình dáng, màu sắc, mức độ ẩm trong thịt tôm đến mùi thơm của tôm để từu đó chọn mua được sản phẩm chuẩn chất lượng, thơm ngon cho mình,

• Hình dáng: tôm không quá to, chỉ nhỏ hơn chiếc đũa và không tròn mà hơi dẹt. Đây chính là hình dáng của tôm đất Cà Mau chất lượng
• Màu sắc: thịt tôm hồng đỏ tự nhiên, không đều ở phần màu giữa đuôi và phần lưng bụng, ruột tôm sẽ vẫn còn 1 chút màu đèn
• Độ ẩm tôm khô: độ ẩm tôm vừa đủ, khi nắm vào và buông ra sẽ rơi chứ không dính vào tay. Thịt tôm săn chắc khi ăn không bị mềm nhũn
• Mùi thơm tôm nhẹ hàng, không có mùi quá nồng

Điểm qua các địa chỉ bán tôm khô tại Cà Mau chất lượng, uy tín

Vựa Khuôi Mai

Nếu bạn yêu thích thức đặc sản Cà Mau này thì vựa tôm khô Khuôn Mai có thể là lựa chọn phù hợp đáng để sử dụng. Tại đây có cung cấp rất nhiều mặt hàng thủy hải sản khô uy tín, chất lượng. Nổi bật nhất chính là tôm khô Cà Mau. Tại đây sẽ có chia thành nhiều loại sản phẩm tôm khô loại 1, loại 2, tôm bạc khô, tôm đất khô,.. bạn cũng có thể chọn mua các mắm tôm, mắm lóc, cá khô cũng rất ngon.

Địa chỉ: 106 đường Nguyễn Đình Chiểu, P8, Tp. Cà Mau

Mức giá: 300k – 700k

Hoạt động tất cả các ngày trong tuần

Liên hệ 0918.375.7550

Vựa khô Bình Nhung

Địa chỉ này cũng là nơi cung cấp tôm khô Cà Mau chất lượng được nhiều du khách ghé đến. Không chỉ có tôm đất khô mà còn có tôm thẻ khô, khô cá lóc, chả tôm sú, khô cá bống, ba khía, cua gạch, mắm tôm,.. Tất cả đều có mức giá rất phải chăng, phù hợp cho ngân sách của nhiều người

Địa chỉ: 80A đường Đỗ Thừa Luông, p1, Tp. Cà Mau

Mức giá từ 300k trở lên

Hoạt động từ 6g đến 21g mỗi ngày

Liên hệ 0945.166.784

Vựa Công Bé

Đây là vựa khô lớn tại Cà Mau, được biết là nguồn cung cấp chính cho rất nhiều vựa, cửa hàng tại các tỉnh thành và có cả Tp HCM. Tại đây tôm được đánh bắt và chế biến thủ công theo những cách thức riêng biệt giúp cho tôm luôn giữ được sự tươi ngon, thịt dẻo, ngọt tự nhiên.

Địa chỉ: 51D đường Nguyễn Thái Học, p7, Tp. Cà Mau

Mức giá 800k trở lên cho size tôm lớn

Mở cửa từ 6g đến 20g hàng ngày

Liên hệ 094.2224.992

Vựa Thành Chinh

Là vựa tôm cho chất lượng rất ấn tượng khi không những hình ảnh tôm khô Cà Mau thành phẩm cho ra rất đẹp mà giá cả lại rất phải chăng, chất lượng tuyệt vời. Ở vựa Thành Chinh bạn cũng có thể mua được nhiều sản phẩm khác như cá khô, mực khô, các thủy hải sản khác của Cà Mau

Địa chỉ: 33 đường Phan Bội Châu, p7, Tp. Cà Mau

Mức giá từ 300k

Mở cửa tất cả các ngày trong tuần

Liên hệ: 0919.751.416 – 0946..393.954

Vựa Rạch Gốc

Thương hiệu làng nghề truyền thống của các sản phẩm tôm khô Cà Mau này rất nổi tiếng, hương vị tôm tại Rạch Gốc mang lại rất đặc biệt, mang hơi thở và vị ngọt tươi ngon của biển cả đầy hấp dẫn, khiến cho các du khách khi thưởng thức sẽ thấy ấn tườn, thu hút rất nhiều.

Địa chỉ: làng nghề Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau

Mức giá: 580k trở lên

Hoạt động tất cả các ngày trong tuần.

Cách bảo quản tôm khô Cà Mau lâu hư

• Để tôm khô Cà Mau mua về lâu hư thù bạn có thể bỏ vào những hộp đựng, hũ đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lên đến vài tháng.
• Còn nếu muốn có thể bảo quản được tôm khô trong thời gian lâu hơn thì có thể bỏ vào hộp, hũ và cũng đậy kín, đặt ở ngăn đá của tủ lạnh.
• Nếu đc thì có thể hút chân không và bỏ ngăn đá sẽ cho khả năng bảo quản càng lâu hơn nữa.
• Tránh để tôm khô tiếp xúc với những môi trường nắng chiếu trực tiếp hay quá nhiều độ ẩm.

Những món ngon chế biến từ tôm khô Cà Mau

Với tôm khô Cà Mau khi mua về bạn có thể dễ dàng chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau như là tôm khô xào sốt cà chua, chanh cà chua tôm khô, kho quẹt ăn với tôm khô,.. Tất cả đều rất ngon, hấp dẫn, dễ làm dễ chế biến.

Đăng bởi: Nguyễn Khánh Tùng