Lẩu Hải Sản
Nguyên Liệu
- 500 g Bạch tuộc
- 400 g Cá hồi
- 500 g Thịt bò
- 500 g Ca viên
- Rau cải thảo, hành lá, cà chua, ớt tươi, xả, gừng và 1 gói gia vị nẩu lẩu hải sản
- Gia vị gồm sa tế, hạt nêm, dầu ăn
- Có thể mua thêm tôm, ngao, mực để thêm phần phong phú nhé
Các bước
- Bước : Sơ chế nguyên liệu – Bạch tuộc rạch đầu loại bỏ túi mực, bóp muối rửa sạch để nguyên con. – Cá hồi rửa sạch thái miếng vừa để nhúng không bị nát miếng cá. – Thịt bò thái miếng mỏng, càng mỏng ăn càng ngon. – Rau đem ngâm qua nước muối rồi rửa sạch lại với nước cắt khúc để ráo nước.
- Bước 2 : Làm nước dùng – Đập dập xả xong thái nhỏ, cà chua. – Nếu thích ăn ngao có thể luộc ngao lấy nước và con ngao cho nước them ngọt nhưng ở đây mình không ăn ngao. – Khi cho xả, cà chua, sa tê vào nồi, thêm chút dầu ăn cho khỏi cháy nồi đảo đều, sau khi cà chua bắt đầu nhuyễn thì them gói gia vị lẩu vào đảo đều. cho 2 bát tô nước vào làm nước dùng, tùy lượng người ăn mà có thể đổ them hay bớt số nước nha. – Khi nước sủi thì thêm chút kimchi vào để tạo màu và thêm chút chua chua cay cay.
- Bước 4 : Thưởng thức – Dùng bếp từ hay bếp ga du lịch để nồi nước lẩu lên. – Các món ăn kèm bạch tuộc, cá, thịt bò, rau, mỳ xung quoanh bàn để thưởng thức. Chúc mọi người và gia đình ăn ngon miệng.
Đăng bởi: Tấn Lực
