Top 113+ bài viết thuốc bắc đầy đủ và chi tiết nhất

Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu  Những lưu ý trong quá trình chế biến món ăn Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu – Món ăn ngon, hấp dẫn Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế sườn dê Sơ chế một số nguyên liệu khác Hầm sườn dê thuốc bắc ngải cứu Có thể nói, thịt dê là một trong số những món ăn có thể sử dụng để biến tấu và chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn hiện nay. Có rất nhiều món ăn khác nhau có thể tiến hành chế biến từ thịt dê như là nướng, hầm, canh,… Nhưng trong số những món ăn này, nổi bật hơn vẫn đang là món sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu. Hiện tại, món ăn này đang thu hút được sự quan tâm của nhiều chị em phụ nữ để bồi bổ sức khỏe cho người thân trong gia đình. Cùng công thức nấu ăn tìm hiểu thông qua bài viết sau. Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu  Thật khó để biết được món ăn này xuất phát từ đâu bởi hầu như nó đã quá phổ biến ở mọi miền đất nước. Tuy nhiên, để nói đến độ ngon nổi tiếng thì phải nhắc đến dê Ninh Bình. Bởi nơi đây nổi tiếng với đặc sản là thịt dê được nuôi từ vùng núi đá vôi nên thịt rất săn chắc và ít mỡ. Bên cạnh đó, thịt dê cũng có chất lượng tốt do chúng chỉ ăn các loại rau cỏ mọc tự nhiên và cả những cây thuốc quý. Do vậy mà mùi thịt dê đặc trưng cũng ít nồng hơn, dễ ăn hơn và bổ dưỡng hơn.  Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu có mùi thơm đặc trưng của các vị thuốc cùng với mùi ngải cứu thoang thoảng. Nước cốt từ sườn được hầm kỹ cho vị ngọt thanh, thịt dê mềm, dễ ăn. Tất cả tạo nên một món canh hầm đậm đà hương vị và cũng rất bổ dưỡng.  Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người có sức khỏe yếu, thường xuyên mệt mỏi, stress. Ăn canh sườn dê hầm với các loại thuốc bắc và ngải cứu sẽ giúp bổ huyết, tăng cường sinh lực, bồi bổ cho cơ thể. Trong thịt dê có rất nhiều chất dinh dưỡng nên thỉnh thoảng, bạn có thể làm món canh này để tẩm bổ cho cả nhà.  Những lưu ý trong quá trình chế biến món ăn Trong quá trình chế biến món ăn này, người nấu cần phải lưu ý một số yếu tố sau đây để có thể đảm bảo món ăn giữ được trọn vị, thơm ngon vốn có của nó và đảm bảo sức khỏe của cả gia ...

Nguồn gốc và đặc điểm của món ăn Hương vị đặc trưng của món thịt dê hầm thuốc bắc Những lưu ý khi nấu món ăn Tác dụng bổ dưỡng của món canh Thịt dê hầm thuốc Bắc – Hương vị độc đáo và tác dụng bổ dưỡng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Thịt dê hầm thuốc Bắc là một món ăn truyền thống độc đáo, kết hợp giữa thịt dê tươi ngon và các loại thuốc bắc quý hiếm. Được coi là một biểu tượng của ẩm thực truyền thống, món ăn này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe theo quan niệm y học cổ truyền. Cùng giavitìm hiểu thông qua bài viết sau. Nguồn gốc và đặc điểm của món ăn Thịt dê hầm thuốc Bắc có nguồn gốc từ nền ẩm thực truyền thống của các vùng miền Bắc nước ta. Đây là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa và y học cổ truyền. Nguồn gốc của món thịt dê hầm với thuốc Bắc xuất phát từ quan niệm về tác dụng của thuốc bắc đối với sức khỏe. Các loại thuốc bắc như đại táo, nhục quế, sơn thù du, đương quy và địa liền được sử dụng trong quá trình hầm thịt dê, mang lại một hương vị đặc trưng và đồng thời cho rằng có tác dụng bổ dưỡng và cân bằng cơ thể. Món ăn này có những đặc điểm riêng biệt và hấp dẫn. Thịt dê được chọn lựa kỹ càng, thái thành từng miếng vừa phải, và tiến hành luộc trước khi hầm. Quá trình hầm diễn ra trong một thời gian dài, đủ để thịt dê mềm mịn và hấp thụ hương vị từ các loại thuốc bắc. Hương thơm đặc trưng từ thuốc bắc kết hợp với độ ngon của thịt dê tạo nên một sự kết hợp hài hòa, độc đáo và đậm đà. Thịt dê tươi sẽ giúp món thịt dê hầm thuốc bắc đậm vị và ngon hơn Hương vị đặc trưng của món thịt dê hầm thuốc bắc Thịt dê  hầm thuốc Bắc được nấu chín mềm mịn, thấm đượm hương vị từ các thành phần thuốc bắc. Mỗi miếng thịt dê thấm đầy các thành phần gia vị từ đại táo, nhục quế, sơn thù du, đương quy và địa liền, tạo nên một mùi thơm đặc trưng. Hương vị của thịt dê hấp thụ hết những chất dinh dưỡng và hương liệu trong quá trình hầm, tạo ra một sự kết hợp hài hòa và độc đáo. Món Nấu Thịt Dê Hầm Thuốc Bắc có một hương vị đậm đà, đầy đặn và mạnh mẽ. Mỗi miếng thịt dê khi cắn vào sẽ mang đến một hương vị đậm đà, ngọt ngào và có chút đắng nhẹ từ các loại thuốc bắc. Sự kết hợp này tạo ra một món ăn độc đáo, gợi nhắc về truyền thống và ...

1 #1. Quán gà tiềm thuốc bắc Bồi Ký Mì Gia 2 #2. Tiệm gà tiềm thuốc bắc Vĩnh Ký Mì Gia 3 #3. Gà tiềm thuốc bắc Minh Khang – Bình Thạnh 4 #4. Quán gà tiềm thuốc bắc Châu Ký 5 #5. Gà tiềm thuốc bắc Bình Thạnh – Tam Nông 6 #6. Gà tiềm thuốc bắc Ngũ Trảo – Bình Thạnh 7 #7. Gà tiềm thuốc bắc Lộc Ký – Bình Thạnh 8 #8. Quán gà tiềm thuốc bắc Kim Sinh 9 #9. Gà tiềm thuốc bắc Bình Thạnh – Chu Văn An 10 Tổng kết #1. Quán gà tiềm thuốc bắc Bồi Ký Mì Gia Đánh giá chất lượng: 5/5 (Được thực khách thưởng thức & đánh giá trên google) Địa chỉ: 91 Nơ Trang Long, Phường 11, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 078 480 9779 Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00 Giao hàng: Shopee food, Grab food Mức giá tham khảo: 75.000 VND Với hơn 80 năm gia truyền làm vịt tiềm, gà tiềm thuốc Bắc, Bồi Ký Mì Gia nhận được sự đánh giá cao từ phía khách hàng. Đây là một địa chỉ nổi tiếng ẩm thực Trung Hoa của quận Bình Thạnh. Gà ác ngon bổ dưỡng được tiệm nấu bằng công thức gia truyền nên chọn lựa thuốc uy tín. Mùi vị gà tiềm đặc trưng, mềm beo béo không ngấy cùng nước hầm thuốc thơm ngọt. Quán có thêm nước muối tắc chấm gà cùng ăn dậy vị hơn. Quán cam kết gà ác chất lượng cao, nhập từ đơn vị uy tín, bán trong ngày không để thừa. Ngày tết, tiệm vẫn mở bán để khách hàng có nhu cầu qua ghé mua. Ngoài gà tiềm thuốc bắc quán còn có món khác: Vịt tiềm, hoành thánh, sủi cảo, mì hủ tiếu và các món xào. Bồi Ký Mì Gia có đặt món ăn trên Shopeefood, Grabfood nhanh chóng tiện lợi. Quán có bán gà sống và thuốc bắc để khách muốn mua thử tự nấu tại nhà. Không gian quán sạch sẽ, giá cả phải chăng. Đội ngũ nhân viên quán phục vụ nhiệt tình, chu đáo và chuyên nghiệp. #2. Tiệm gà tiềm thuốc bắc Vĩnh Ký Mì Gia Đánh giá chất lượng: 4.4/5 (Được thực khách thưởng thức & đánh giá trên google) Địa chỉ: 334B Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh hoặc 91 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 0906 999 005 Giờ mở cửa: 07h00 – 22h30 Giao hàng: Shopee food, Foody, Loship, Grab food Mức giá tham khảo: 70.000 VND00 VND Vĩnh Ký Mì Gia là thương hiệu lâu năm nằm tại quận Bình Thạnh sở hữu với 2 cơ sở lớn. Ngoài nổi tiếng với các món ăn Trung Hoa như: Mì vịt tiềm, mì hoành thánh… quán còn có món gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon. Được ...

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn phong cách Trung Quốc đậm chất dinh dưỡng. Món này có hương vị hơi đắng do gà được nấu chung với các loại thuốc bắc. Tạo nên một sự kết hợp phức tạp và độc đáo, phục vụ cho những người thực khách khó tính. Vì tính đặc biệt của nó, không có nhiều cửa hàng kinh doanh món ăn này. Dưới đây là một địa chỉ gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú – Sài Gòn ngon và chất lượng mà chúng mình đã tìm hiểu. Hy vọng, các bạn sẽ “bỏ túi” cho mình một địa chỉ yêu thích và phù hợp nhất. 1 #1. Gà ác tiềm thuốc bắc Liên Hương 2 #2. Cô Hai – Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú 3 #3. Gà ác tiềm thuốc bắc Hải Quang 5 4 #4. Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Lương Ký 5 #5. Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Cát Tường 6 #6. Gà Ác Mẹ Nấu – Tân Sơn Nhì 7 #7. Gà Ác Tiềm Thuốc Vĩnh Quý 8 #8. Gà Ác – Tân Sơn Nhì 9 #9. Tiệm gà ác tiềm thuốc bắc Vifood 10 Tổng kết #1. Gà ác tiềm thuốc bắc Liên Hương Mở cửa lúc: 11h00 – 21h00 Điện thoại: 097 282 01 72 – 093 797 47 16 Giao hàng: Foody Mức giá tham khảo: Từ 45.000 – 60.000 vnđ Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ mua gà tiềm thuốc bắc tại TP.HCM, tiệm Gà ác Liên Hương là một trong những lựa chọn đáng xem xét. Tiệm chuyên cung cấp gà ác tiềm thuốc bắc, óc heo tiềm thuốc bắc. Và cung cấp các nguyên liệu khác theo yêu cầu của khách hàng, đảm bảo chất lượng không phải bàn cãi. Chấn Phát là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Trung Hoa chính thống và sở hữu đội ngũ đầu bếp người Hoa chất lượng, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Quán chú trọng vào các hương vị đậm đà của ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là các món tiềm thuốc bắc, và đặc biệt là gà tiềm thuốc bắc tại TP.HCM. #2. Cô Hai – Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Đánh giá: 4.1/5 (Thực khách đã thưởng thức và đánh giá trên Google) Địa chỉ: Số 117, Đ. Văn Cao, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh Mở cửa lúc: 07h00 – 22h30 Điện thoại: 0707301284 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: 60.000 vnđ/phần Quán Cô Hai Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc tọa lạc tại số 117 đường Văn Cao – Đây là địa chỉ nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc hấp dẫn, được nhiều người đánh giá cao. Để đảm bảo món gà ác tiềm thuốc bắc có hương vị đậm đà mà thịt gà vẫn giữ được độ ngon. ...

Quán Ba Lạng Rưỡi “trùm” về các món ngon Phú Yên đang tung ra deal cực HOT chỉ với 19k, 49k, 99k cho 3 món ngon nổi tiếng của quán.

1. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon đơn giản Nguyên liệu nấu chân giò hầm thuốc bắc Chân giò heo Thuốc bắc Các nguyên liệu phụ đi kèm Sơ chế chân giò và nguyên liệu đi cùng Sơ chế chân giò heo Sơ chế thuốc bắc Sơ chế một số nguyên liệu phụ đi kèm Cách hầm chân giò thuốc bắc Chuẩn bị nước hầm Hầm chân giò 2. Chân giò hầm thuốc bắc có tác dụng gì? 3. Chân giò hầm thuốc bắc ăn với gì ngon? 4. Các lưu ý khi hầm chân giò thuốc bắc bạn nên biết 1. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon đơn giản Chân giò hầm thuốc bắc trở thành một trong những món ăn xuất hiện nhiều trong những bữa ăn của gia đình Việt hiện nay. Với hương vị đậm đà và thơm ngon bổ dưỡng, cách làm chân giò hầm thuốc bắc dường như thu hút được sự quan tâm lớn từ người nội trợ của gia đình. Nghe thì có vẻ khó thực hiện nhưng về cơ bản cách hầm chân giò thuốc bắc cũng khá đơn giản. Vậy thì, hãy cùng chúng tôi đi khám phá chi tiết cách thực hiện món ăn này ngay dưới đây bạn nhé! Nguyên liệu nấu chân giò hầm thuốc bắc Bước đầu tiên bạn cần phải làm khi thực hiện chế biến một món ăn từ đơn giản nhất đến phức tạp nhất chính là việc chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Món ăn chân giò hầm thuốc bắc cũng không nằm ngoài ngoại lệ đó. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị để tạo nên món ăn thơm ngon bổ dưỡng này, hãy cùng nhau tham khảo nhé! Chân giò heo Đây là nguyên liệu quan trọng nhất, nên chọn lựa lượng chân giò vừa đủ và phù hợp với nhu cầu ăn uống của gia đình bạn. Lời khuyên cho bạn là nên chọn thịt chân giò hầm thuốc bắc tươi mới, nhiều thịt và ít mỡ. Không nên chọn lựa những phần thịt có dấu hiệu mốc, hỏng hay bốc mùi hôi thối để tránh gây tổn hại sức khỏe bạn nhé! Nguyên liệu chân giò heo Thuốc bắc Nên lựa chọn nơi mua thuốc bắc uy tín và chất lượng, được kiểm định rõ ràng. Đồng thời, bạn có thể mua thuốc bắc đi kèm với ngũ vị hương. Một số những thành phần nổi bật trong thuốc bắc có thể kể đến như: thục địa, táo tàu, kỷ tử, hạt sen, nhãn nhục, hoài sơn,… Thuốc bắc Các nguyên liệu phụ đi kèm Ngoài hai nguyên liệu chính dùng để chế biến món ăn vừa ngon vừa bổ này, còn có một số những nguyên liệu phụ đi kèm khác. Cụ thể có thể nhắc tới như: 1 củ cà rốt, 1 củ sắn, nấm đông cô và dừa xiêm. Mỗi một ...

1 Cách hầm gà bằng nồi cơm điện 2 Cách hầm gà thuốc bắc bằng nồi áp suất 3 Cách nấu gà hầm bằng nồi nấu chậm 4 Công thức làm món hầm gà thuốc bắc với các nguyên liệu 4.1 Hầm gà thuốc bắc với nước dừa 4.2 Hầm gà thuốc bắc với hạt sen và nấm hương 4.3 Hầm gà thuốc bắc với lá ngải cứu 5 5 Công dụng của món hầm gà thuốc bắc  6 Một số lưu ý khi bạn hầm gà thuốc bắc: 7 Kết luận Món ăn hầm thuốc bắc là sự kết hợp giữa thịt gà dai ngon, ngọt thịt và mùi hương thuốc bắc sẽ mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn đối với mỗi người khi thưởng thức món ăn. Đặc biệt hơn nữa là hầm gà thuốc bắc còn là món ăn với nhiều công dụng như: thích hợp bổ sung cho người dùng, tốt cho mẹ bầu, giúp bổ sung năng lượng và giúp xương chắc khỏe. Trong bài viết này chúng mình  sẽ gửi tới bạn đọc những cách hầm gà thuốc bắc, những công dụng của món ăn được tái chế và một số lưu ý khi làm món hầm thuốc bắc. Cách hầm gà bằng nồi cơm điện Nguyên liệu hầm gà bằng nồi cơm điện: Gà thịt: nên chọn gà ta để thịt gà được dai hơn Một thuốc bắc gói Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột nghệ, hạt tiêu và đường. Rau ngải cứu  Sơ đồ nguyên liệu như sau: Gà sau khi mua về bạn cần rửa sạch bằng nước muối, thêm nước và rượu để chà xát lên gà giúp thịt gà khi ăn sẽ không bị hôi. Thuốc bắc bạn chỉ cần rửa với nước sạch rồi để khô. Bạn chỉ nên để một ít hạt ý dĩ vào hầm vì quá nhiều loại hạt này sẽ thu hút hết chất ngọt của thịt gà Lá ngải cứu bạn trượt bỏ lá úa, rửa sạch và để ráo nước Hầm gà nấu cơm điện: Bạn cho lá cứu vào phần bụng của con gà và một phần để bên dưới con gà rồi cho gà vào nồi và ướp với các loại gia vị theo khẩu vị của gia đình mình. Bạn ướp gà với các loại gia vị khoảng 30 phút để thịt gà sẽ được ngon lành khi ăn sẽ đậm đà hơn. Bạn đã chuẩn bị xong thuốc bắc rồi thì bạn cứ rải đều vào trong nồi và đổ ngập nước cho thân gà. Tiếp theo bạn ấn nút Cook như nấu cơm bình thường. Bạn hầm gà được 40 phút thì lúc này thịt gà và nguyên liệu thuốc bắc cũng chín, bạn ăn lại vừa gia vị và chuẩn bị thêm chút rau thơm để ăn kèm. Như vậy, cách làm món hầm gà thuốc bắc bằng nồi cơm điện rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà là ...

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon đặc sản đã được kể đến và được nhiều người ưa thích nhưng ít người biết rằng tại Hà Thành còn có món ăn nổi tiếng và có từ lâu đời rất tốt cho sức khoẻ đó chính là món gà tần thuốc bắc. Những người mới ốm dậy, hay suy nhược cơ thể khi được thưởng thức gà tần thì sẽ rất nhanh khỏi bệnh. Có rất nhiều quán gà tần ngon tại Hà Nội rất nổi tiếng được nhiều người biết đến sẽ được bài viết giới thiệu đến các bạn. Với những ai yêu thích gà tần thuốc bắc thì những địa chỉ dưới đây chắc chắc không thể bỏ qua.

Hàu sữa là gì? Tiềm thuốc bắc là gì? Hàu sữa tiềm thuốc Bắc tại nhà hàng Mũi Né Xưa có gì hấp dẫn? Lời kết Hàu sữa tiềm thuốc Bắc nghe thôi là đã thấy bổ dưỡng rồi đúng không?! Đây là món ăn với sự kết hợp sữa hàu sữa tươi tiềm với thuốc Bắc cực mới lạ tại nhà hàng mũi né Xưa. Đã đi ăn hải sản thì không thể nào quên gọi món hàu sữa đúng không nào? Cùng theo chân Làng Chài Xưa tìm hiểu về món hàu sữa tiềm thuốc Bắc cực ngon, độc đáo từ nhà hàng Mũi Né Xưa nhé. Hàu sữa là gì? Hàu sữa là một loại hải sản thiên nhiên vô cùng bổ dưỡng và hàu sữa còn có tên gọi khác là hàu cửa sông, tuy nhiên tên gọi này khá “dài”, nên thường sẽ gọi nhanh là hàu sữa. Hàu sữa là một loại động vật thân mềm, nhuyễn thể và có 2 mảnh vỏ như cùng với họ hàng là sò, nghêu, hến,…và có kích thước từ chừng 5cm-12cm. Hàu sữa là một loại hải sản thiên nhiên vô cùng bổ dưỡng Khi hàu sữa được 12 tháng tuổi thì chúng được gọi là hàu sữa. Hàu sữa thường sống trên các ghềnh đá, ven biển, cửa sông, hoặc bám trên các tảng đá,…Và thông thường, chúng sẽ ăn các sinh vật phù du, cát, nước biển, hay tảo biển là chủ yếu. Khi hàu sữa được 12 tháng tuổi thì chúng được gọi là hàu sữa Hàu biển là động vật thân mềm giàu kẽm, mỗi 100gr hàu sữa có chứa đến 25mg kẽm, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, thịt hàu sữa còn chứa nhiều nguyên tố vi sinh khác tốt cho cơ thể như: Vitamin A, vitamin B1, B2, Acid taurine,… Hàu biển là động vật thân mềm giàu kẽm Hàu sữa có lớp vỏ ngoài dễ tách vỏ, ruột đầy sữa dài theo thân vỏ và có màu trắng đục. Hàu sữa tươi ngon có thể dễ dàng kết hợp và chế biến với nhiều món ăn khác nhau như: hàu sữa phô mai, hàu sữa nướng mỡ hành,…được nhiều người rất yêu thích khi đi ăn các món hải sản. Hàu sữa có lớp vỏ ngoài dễ tách vỏ, ruột đầy sữa dài theo thân vỏ và có màu trắng đục Có thể bạn quan tâm tổng hợp các địa điểm món ngon tại Phan Thiết: https://langchaixua.com/du-lich-mui-ne/an-gi-o-phan-thiet/ Tiềm thuốc bắc là gì? Những món ăn kết hợp tiềm thuốc Bắc phù hợp với nhiều người, đặc biệt là những người thiếu máu, suy nhược, sau điều trị bệnh hoặc phụ nữ sau sinh. Bên cạnh đó những món ăn kết hợp tiềm thuốc Bắc còn tốt cho dân văn phòng, học sinh làm việc hay học tập với trí óc căng thẳng, cần bồi bổ sau khi làm việc và học tập quá sức. ...

Tiệm thuốc bắc Thái Hưng – Tiệm thuốc bắc Đà Nẵng Tiệm thuốc bắc Phùng Nồng – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng Đà Nẵng Đông y Bảo Thanh Đường – Tiệm thuốc bắc lớn nhất Đà Nẵng Đông y Phước Lý Đường – Tiệm thuốc bắc tại Đà Nẵng Đông y Hoàng Minh Đường – Tiệm thuốc bắc ở Đà Nẵng Đông y Vạn Sanh Đường – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng tại Đà Nẵng Bạn đang muốn tìm Nhà thuốc bắc uy tín tại Đà Nẵng. chúng mình sẽ gợi ý cho bạn Top 6 Tiệm thuốc bắc uy tín và chất lượng nhất Đà Nẵng. Tiệm thuốc bắc Thái Hưng – Tiệm thuốc bắc Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 265 Ông Ích Khiêm – Đà Nẵng Điện thoại: 0963.637.438 Tiệm thuốc bắc Thái Hưng – Tiệm thuốc bắc Đà Nẵng Tiệm thuốc bắc Phùng Nồng – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 85 Lý Thái Tổ, TP. Đà Nẵng Điện thoại: 02363.691.718 – 0905.243.322 Tiệm thuốc bắc Phùng Nồng – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng Đà Nẵng Đông y Bảo Thanh Đường – Tiệm thuốc bắc lớn nhất Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 60A Lê Hồng Phong, Đà Nẵng Điện thoại: 0236.356.2037 Đông y Bảo Thanh Đường – Tiệm thuốc bắc lớn nhất Đà Nẵng Đông y Phước Lý Đường – Tiệm thuốc bắc tại Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 136 Tôn Đức Thắng, TP. Đà Nẵng Điện thoại: 0236 3841 842 Đông y Phước Lý Đường – Tiệm thuốc bắc tại Đà Nẵng Đông y Hoàng Minh Đường – Tiệm thuốc bắc ở Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 14 Đặng Văn Ngữ, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng Điện thoại: 0905.498.008 – 0708.162.757 Đông y Hoàng Minh Đường – Tiệm thuốc bắc ở Đà Nẵng Đông y Vạn Sanh Đường – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng tại Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 247A Tôn Đản, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng Điện thoại: 0773 480 408 Đông y Vạn Sanh Đường – Tiệm thuốc bắc nổi tiếng tại Đà Nẵng

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, bổ dưỡng không phải ai cũng thành công ngay lần đầu tiên. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vào những cuối tuần hay những ngày lạnh hoặc mưa tầm tã, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng mong muốn được ngồi bên nồi lẩu nóng, nghi ngút khói, tận hưởng những giây phút ấm cúng bên gia đình và người thân.

Cách nấu lẩu dê thuốc bắc để ngon như nhà hàng không khó. Bạn đọc chỉ cần nắm một số mẹo nhỏ trong quá trình sơ chế và hầm nước dùng là có ngay món lẩu dể rất bổ dưỡng này. Ngay bây giờ, mời bạn đọc cùng Cachnau.vn khám phá công thức cách chế biến món lẩu dê thuốc bắc tại nhà ngon không kém ngoài tiệm này nhé!

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm cực giàu dưỡng chất là kết hợp với thuốc bắc và rau ngót. Sự kết hợp này không chỉ dinh dưỡng mà còn cho món cháo ngon không bị tanh. Tuy vậy, cách làm này khá cầu kỳ ở tất cả các khâu từ mua nguyên liệu cho đến sơ chế và nấu. Nếu cha mẹ của bé có thời gian rảnh rỗi rất nên thử làm món cháo này một lần cho bé yêu thưởng thức nhé. Công thức cụ thể của món cháo này sẽ có trong bài viết sau.

Tiệm Ăn Châu Ký – Gà Tiềm Thuốc Bắc Sài Gòn Hoàng Diệu – Gà Hầm Thuốc Bắc TPHCM Gà Ác Vĩnh Quý – Lẩu Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon TP.HCM Gà Tiềm Vinh Hòa Anh Thành – Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM Hải Quang II – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn rất bổ dưỡng có  nguồn gốc từ Trung Hoa. Đây là món thực phẩm rất kén người ăn bởi vị hơi đắng đắng nhẫn nhẫn. Vì thế các quán bán món ăn này không nhiều. Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn Top 6+ quán gà ác tiềm thuốc bắc ngon TPHCM bạn nhất định phải biết để bạn tham khảo và chọn lựa quán phù hợp nhé. Tiệm Ăn Châu Ký – Gà Tiềm Thuốc Bắc Sài Gòn Đầu danh sách là một tiệm ăn rất được lòng người dân Sài Gòn. Tiệm Ăn Châu Ký từ lâu đã trở thành một địa điểm ăn uống bổ dưỡng dành cho những ai yêu thích món ăn mang đậm bản sắc văn hoa này. Món gà này được sơ chế và hầm kỹ lưỡng cùng các loại gia vị thuốc bắc như: đẳng sâm, kỷ tử, y dĩ, hoài sơn, sinh địa, bạch quả, táo đỏ và nhãn nhục… Chủ quán đã khéo léo chia nước thuốc bắc và gà làm 2 nồi và nấu với 2 khung giờ khác nhau để gà không bị nát nhừ khi tiềm quá lâu. Sau đó, gà sẽ được chia vào từng thố nhỏ. Khi nào khách đến mua quán sẽ tiềm lại lần nữa cho nóng để khách được thưởng thức món ăn tuyệt vời. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 43 Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM (13h30 – 00h30) 435 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, TP.HCM (13h30 – 00h30) 321 Điện Biên Phủ, Phường 4, Quận 3, TP.HCM (13h – 22h30) 141 Minh Phụng, Phường 9, Quận 6, TP.HCM (13h30 – 22h30) 47 Phan Văn Hân, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (12h – 00h) Điện thoại: 0929 169 912 Giá: 50.000đ – 120.000đ Hoàng Diệu – Gà Hầm Thuốc Bắc TPHCM Nằm ngay vị trí nổi bật đầu đường Hoàng Diệu giao với Nguyễn Tất Thành, quán Gà Hầm thuốc Bắc này được nhiều thực khách biết đến. Ngoài món gà hầm thuốc Bắc nổi tiếng tại quán thì quán còn bán cả súp óc heo, súp cật, óc tiềm và còn cả nước sâm nhà nấu nữa. Toàn là những món bổ dưỡng khó kiếm ở những quán ăn thông thường. Không gian quán rất sạch sẽ và thoáng mát. Gà đươc tiềm mềm, đối với những người hảo ăn thì thấy rất là thơm ngon. Một phần gà tiềm sẽ gồm nhiều nguyên liệu thuốc bắc bổ dưỡng. Thực khách có thể ăn thường xuyên để bồi dưỡng sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh ...

Nguyên Liệu 1 con gà 3kg 2 túi thuốc bắc 2 túi nấm kim châm 1 mớ mồng tơi 300 gr rau cải xoong 1 cây cải thảo 1 thìa canh rượu trắng 2 thìa canh muối tinh 1 củ hành khô 6 cái đậu trắng 5 củ khoai sọ Gia vị khác Các bước Gà làm sạch xát muối ngoài da rửa sạch để ráo rồi chặt miếng vừa ăn, một nửa chặt miếng xếp ra đĩa để nhúng một nửa để làm nước dùng. Thuốc bắc rửa sạch ngâm nở. Hành củ bóc vỏ băm nhỏ. Cho nồi lên bếp phi thơm hành cho một nửa con gà vào xào săn cùng 1 thìa canh bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm. Đổ rượu trắng vào xào cùng. Đổ thuốc bắc vào thêm nước đun nhỏ lửa đun đến khi thịt gà hơi mềm. Hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong. Gọt vỏ khoai sọ bổ tư rồi cho vào đun sôi 1 dạo rồi cho vào nồi lẩu. Nêm nếm lại cho nước dùng vừa ăn. Các loại rau nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng 10 phút rồi xả lại nước lạnh để ráo, đậu để ra đĩa cắt miếng vừa ăn Khi ăn có thể nhúng bánh đa hay mì ăn kèm. Bạn có thể nhúng thêm tôm, mực hay thịt bò tùy ý.

Lẩu đuôi bò thuốc bắc là lựa chọn không thể bỏ qua cho những tín đồ mê các món lẩu vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng với cơ thể. Sau những trận ốm vật vã hay những ngày đi học, đi làm đuối sức thì lẩu đuôi bò thuốc bắc là món ăn tuyệt diệu giúp bạn hồi phục gân cốt, tăng cường sinh lực rất công hiệu. Món ăn này cần nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến thì không hề khó đâu. Cùng vào bếp học ngay cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc nha! Nguyên liệu Đuôi bò: 1 cái Thuốc bắc: 1 gói (tần bì, cam thảo, táo đỏ, hạt sen, hoa hồi…) Gừng tươi: 1 củ Sả tươi: 5 nhánh Rượu trắng: 100 ml Gia vị cần có: đường, muối, dấm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm… Rau nhúng lẩu: Rau cải, ngải cứu, diếp cá, giá đỗ, rau muống… Cách nấu Làm sạch đuôi bò: Đuôi bò sau khi mua về nhúng nước sôi và làm sạch lông. Tiếp đến, đem đuôi bò đi rửa kỹ với nước sạch nhiều lần. Khử mùi hôi: Sau khi làm sạch đuôi bò, dùng muối, rượu trắng có đập một lát gừng chà xát nhiều lần. Làm xong, tiếp tục rửa đuôi bò nhiều lần với nước lạnh để khử mùi hôi. Đun sôi một nồi nước có pha chút muối. Nước sôi, cho đuôi bò và trần qua để loại bỏ nước bẩn, hôi còn bám lại ở phía trong. Xong xuôi, bạn rửa đuôi thêm một lần nữa rồi chặt làm thành các khúc đoạn nhỏ. Ướp đuôi bò: Băm nhỏ sả, gừng, tỏi, ớt tươi cho thật nhuyễn. Đem ½ hỗn hợp này bóp kỹ với đuôi bò cùng một chút gia vị. Để ướp đuôi bò trong vòng 30 phút cho thật ngấm. Thuốc bắc đem rửa qua với nước lạnh rồi để ráo. Với những nguồn thuốc Bắc uy tín và đã sạch, bạn có thể bỏ qua công đoạn rửa. Rau nhúng lẩu: Cắt rễ, nhặt bỏ những phần lá rau sâu, già. Tiếp đến, đem rau rửa kỹ nhiều lần nước nước sạch. Cuối cùng, bạn đem ngâm rau trong nước muối pha loãng chừng 10 phút trước khi vớt ra ngoài và để ráo. Chuẩn bị một chiếc nồi lớn. Thêm vào nồi một chút dầu ăn rồi làm nóng. Khi dầu ăn đã nóng già, bạn đem ½ lượng sả ớt đã băm nhỏ trước đó vào phi cho thật thơm. Phi thơm tỏi ớt, cho đuôi bò đã ướp vào xào cho tới khi săn lại. Tiếp đến, thêm nước sao cho ngập đuôi bò và bắt đầu tiến hành hầm nhừ. Lưu ý là khi nước bắt đầu sôi, bạn thường xuyên vớt bọt để nồi nước lẩu được trong và ngon. Khi nồi lẩu đã sôi được chừng 1 giờ, bạn cho toàn bộ gói thuốc bắc vào hầm chung. Đảo đều để đuôi ...

Chân giò hầm thuốc bắc được biết đến là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp với mọi đối tượng. Vị ngọt của thịt được hầm nhừ, vị thuốc Bắc đậm thơm, tạo nên một tổng thể món ăn hoàn chỉnh, cuốn hút. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon nhất, hoàn hảo nhất. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay với ReviewAZ để sở hữu công thức nấu ăn tuyệt vời này. Chân giò hầm thuốc bắc – món ăn tốt cho sức khỏe Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: chuẩn bị và sơ chế chân giò Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: hầm chân giò thuốc bắc Bước 4: hoàn thành và thưởng thức Yêu cầu của món chân giò hầm thuốc bắc sau khi hoàn thành Công dụng của món chân giò hầm thuốc bắc Một số lưu ý để món chân giò hầm thuốc bắc đậm đà, thơm ngon Chân giò hầm thuốc bắc – món ăn tốt cho sức khỏe Chân giò hầm thuốc bắc là một món ăn không mới song có sức sống rất lâu bền. Món ăn này được sử dụng trong các bữa ăn gia đình, được nhiều nhà hàng sử dụng làm món nhậu trên bàn tiệc, trong những dịp tụ tập bạn bè, liên hoan. Không chỉ ngon, chân giò hầm thuốc bắc là một loại thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là dành cho người ốm cần hồi phục sức khỏe. Thịt chân giò nửa nạc nửa mỡ, có phần bì giòn giòn được hầm nhừ cũng lá ngải và vị thuốc bắc, mang đến một tổng thể món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Thuốc bắc, lá ngải đã loại bỏ hoàn toàn vị hôi, tanh của thịt sống, lại có tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe người dùng. Chỉ với nguyên liệu đơn giản, thêm một chút tỉ mỉ, khéo léo, bạn đã có thể chế biến chân giò hầm thuốc bắc cho cả gia đình thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị Để làm món chân giò hầm thuốc bắc, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây: 1 chiếc chân giò lợn, khối lượng dao động từ 1-1.5kg 1 gói nguyên liệu thuốc Bắc 100g nấm hương 1 củ cà rốt size nhỏ 1 quả dừa xiêm Một số loại rau thơm như mùi tàu, mùi ta, hành lá Các loại gia vị chuyên dụng khác như bột canh, hạt nêm, hạt tiêu,… Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Nhìn chung, cách làm chân giò hầm thuốc bắc khá đơn giản với những công đoạn chính được chúng tôi cung cấp dưới đây. Bước 1: chuẩn bị và sơ chế chân giò Để làm được món ăn này, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Về khối lượng tùy thuộc vào số người ăn, những nguyên liệu bạn ...

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bào ngư hầm thuốc bắc Các bước thực hiện bào ngư hầm thuốc bắc Bước 1: Làm sạch và sơ chế bào ngư Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Nấu nước dùng từ thuốc bắc Bước 4: Làm chín bào ngư Bước 5: Hoàn thành Nhắc đến bào ngư hầm thuốc bắc thì không ai không biết về độ lưu truyền lâu đời qua nhiều thế hệ, độ ngon ngọt và cung cấp cực kỳ nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bỏ túi ngay cách nấu món canh này thôi! Bào ngư là một loại hải sản cao cấp, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Không những thế, chúng sở hữu hương vị thơm ngon, dai giòn và ngọt béo. Nói về phần chế biến, bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và vô cùng có lợi cho sức khỏe. Giá trị kinh tế của bào ngư cũng tỉ lệ thuận với giá trị dinh dưỡng được mang lại, chúng chứa nhiều đạm, canxi, kẽm, chất béo và vitamin,… Thuốc bắc là những thành phần khác nhau kết hợp để bồi bổ dinh dưỡng hằng ngày chứ không phải dùng để chữa trị bệnh. Tùy vào từng cơ địa, tình trạng sức khỏe thì người dùng có thể lựa chọn loại thuốc bắc phù hợp, điều chỉnh và gia giảm số lượng cần thiết. Các loại thuốc bắc điển hình cho món canh này bao gồm táo tàu (đen/đỏ), hoài sơn, kỷ tử, ý dĩ nhân, liên nhục, đảng sâm, thục địa và sâm đương quy. Bào ngư hầm thuốc bắc vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình, chần chừ gì nữa mà không cùng ĐẢO vào bếp nấu ngay nào! Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 1 tiếng 15 phút Mức độ: Vừa Khẩu phần: 1-2 người Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bào ngư hầm thuốc bắc Để nấu canh bào ngư hầm thuốc bắc, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Nguyên liệu chính bao gồm: Bào ngư: 1.5 kg Gia vị thuốc bắc: 1 lít Nguyên liệu phụ đi kèm có Xương gà: 500gram Nấm đông cô: 200gram Cà rốt: 1 củ Hành tím: 1 tép Tỏi: 2 tép Hành lá/ ngò: 50 gram Chanh: 1-2 trái Dầu ăn: 2 muỗng canh Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt Các bước thực hiện bào ngư hầm thuốc bắc Bắt tay vào thực hiện món ngon ngay thôi! Bước 1: Làm sạch và sơ chế bào ngư Khi làm sạch bào ngư, bạn cần dùng bàn chải chà phần rong rêu dính trên bề mặt vỏ bào ngư và rửa thật sạch với nước. Sơ chế bào ngư bằng bàn chải Tiếp theo, bạn sử dụng muỗng để bóc tách phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ, bỏ đi phần ruột và lại dùng bàn chải chà thật kĩ, chà ...

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn phong cách Trung Quốc giàu chất dinh dưỡng. Món có vị hơi đắng do gà được nấu cùng các loại thuốc bắc nên nó là một loại thực phẩm rất cầu kỳ, kén người ăn. Do đó, không có nhiều cửa hàng bán món ăn này. Hôm nay, Toplistsaigon sẽ giới thiệu đến các bạn Top 7 nơi bán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM ngon nhất. Bạn hãy tham khảo bài viết nhé! 1. Gà Tiềm Đại Dương – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  2. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  3. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Kim Long –  Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  4. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Quận 4 –  Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  5. Quán Cô Hai Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc 6. Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hải Quang 4 7. Gà Ác Tiềm – Hoàng Diệu 1. Gà Tiềm Đại Dương – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  Gà Tiềm Đại Dương là nơi phục vụ các món ăn theo kiểu của người Hoa, nổi bật là mì vịt tiềm và gà ác tiềm thuốc Bắc. Nhờ sự kết hợp hài hoà giữa các loại gia vị cùng cách tiềm gia truyền, thịt vịt mềm, phần da vừa giòn vừa dẻo, nước lèo thơm ngọt. Với người Sài Gòn, mì vịt tiềm được chuộng ăn cả mùa nắng lẫn mùa mưa. Dù giá bình dân, đây vẫn là món đáng để thử trong ẩm thực người Hoa ở thành phố. Đây là nơi bán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM ngon nhất mà các bạn nên thử đấy nhé! Gà Tiềm Đại Dương Thông Tin Chi Tiết: Địa chỉ: 14 Cao Thắng, P.5, Q.3, TP.HCM SĐT: 0903 191 042 – 0903 191 042 Website: http://gatiemdaiduong.com 2. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  Hiếu Ký Mì Gia là nơi uy tín, chất lượng về món gà ác tiềm thuốc có thể nói là số 1 mà bạn cần lưu ý. Gà ác tiềm thuốc bắc Hiếu Ký Mì Gia được than đúng thuốc bắc không sử dụng gia vị. Mà trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thuốc kém chất lượng không đảm bảo chất dinh dưỡng. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Vì vậy, để đảm bảo chất lượng như cam kết hãy đến ngay Hiếu Ký Mì Gia để thưởng thức nhé! Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia Thông Tin Chi Tiết: Địa chỉ: 5 Tô Ngọc Vân, P.Linh Tây, Q.Thủ Đức, TP.HCM SĐT: 028 3896 7418 Fanpage: https://www.facebook.com/gaactiemthuocbachieukymigia/ 3. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ...

Gà tần là một món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể rất tốt. Tại Hà Nội món ăn này cũng được kinh doanh rất nhiều. Hãy cùng Toplisthanoi.vn khám phá top 5 địa chỉ gà hầm thuốc bắc ngải cứu ở Hà Nội ngon – bổ – rẻ. 1. Quán Gà Tần Cây Si – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Ở Hà Nội 2. Quán Gà Tần Bà Dậu – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu 3. Nhà Hàng Chum – Gà Hầm Thuốc Bắc  4. Quán Miến Trộn Gà Tần Hàng Rươi – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Ở Hà Nội Chất Lượng  5. Quán Mỳ Gà Tần 24 Hàng Bồ – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Ở Hà Nội Giá Rẻ  1. Quán Gà Tần Cây Si – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Ở Hà Nội Quán Gà Tần Cây Si là quán bán gà hầm thuốc bắc ngải cứu ở Hà Nội lâu đời đã có từ năm 1989. Khởi đầu và nổi tiếng với món gà tần, sau hơn 30 năm Quán phát triển thêm các món ăn phong phú để phục vụ thực khách. Mỗi ngày, quán thu hút đông đảo lượt khách đến trải nghiệm món ăn nổi tiếng của Thủ Đô. Quán Gà Tần Cây Si Không gian tại Quán Gà Tần Cây Si hơi bé nhưng bù lại thì rất sạch sẽ vì lúc nào nhân viên cũng dọn dẹp, vệ sinh thường xuyên. Đồ đạc và bàn ghế thì được quán bày trí khoa học, đảm bảo khoảng cách giữa các bàn ăn với nhau nên trông quán rất gọn gàng, thích mắt.Nguyên liệu ở quán hầu hết được lấy từ những nhà cung ứng uy tín nên đảm bảo được độ tươi sạch cho thực phẩm.  Thông tin liên hệ: Địa chỉ:  29 Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 024 3928 9231 Facebook: https://www.facebook.com/gatancaysi 2. Quán Gà Tần Bà Dậu – Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Quán Gà Tần Bà Dậu mở cửa đến nay đã hơn 20 năm rồi và luôn tấp nập khách ra vào mỗi tối. Không chỉ có người Hà Nội mà cả khách du lịch, thậm chí khách nước ngoài cũng tìm tới đây để thưởng thức món gà hầm thuốc bắc ngải cứu ở Hà Nội. Quán Gà Tần Bà Dậu Menu của Quán Gà Tần Bà Dậu đáng thử nhất là đùi gà tần, cánh gà tần. Ngoài ra còn có rất nhiều lựa chọn khác nữa cho thực khách như mì, miến, bún, cháo,… Tất cả đều thơm ngon, vừa ăn vừa xì xụp, xuýt xoa. Món ăn khi bưng đến tay thực khách thơm nức nở và nghi ngút khói. Chỉ húp một miếng nước thôi là bạn sẽ tấm tắc khen trước cái vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo của các vị thuốc bắc, ngải cứu và vị ngọt của thịt gà hảo hạng. Thông tin ...

1. Thuốc bắc là gì 2. Một số cây thuốc bắc quen thuộc Bên cạnh những cây thuốc nam thì những cây thuốc bắc ngày càng được nhiều người chú ý đến và sử dụng để điều trị các bệnh lý và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng do tác dụng phụ của thuốc tây. Hôm nay hãy cùng Topcachlam tìm hiểu một số cây thuốc bắc quen thuộc nhưng có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả qua bài viết sau đây nhé. những cây thuốc bắc 1. Thuốc bắc là gì Trong các phương pháp điều trị bệnh hiện nay ngoài Tây y, chữa mẹo dân gian còn có điều trị bằng phương pháp đông y. Trong đông y người ta thường hay nhắc nhiều tới các cây thuốc bắc và thuốc nam. Thuốc bắc là thuật ngữ được giới y học dùng để chỉ các vị thuốc trong đông y Trung Hoa, hay còn được gọi là Trung dược, Hán dược. Đa số các bài thuốc bắc thường được bào chế dưới dạng các loại thảo dược đã qua xử lý, làm sạch và sấy khô. Một số cây thuốc có thể thích hợp dùng ở dạng tươi như nhân sâm, đông trùng hạ thảo. Hoặc tùy vào các bài thuốc có thể bổ sung các thành phần khác để tăng thêm hiệu quả chữa bệnh. Các cây thuốc bắc được nghiên cứu từ các thảo dược, ứng dụng trong điều trị bệnh với rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Mỗi cây thuốc bắc đều có những công dụng riêng nhất định. Tuy nhiên nếu kết hợp với nhau cùng liều lượng phù hợp theo chỉ định thì có thể giúp tăng cường dược tính tối đa. Một số tác dụng phổ biến của thuốc bắc được biết tới như: bồi dưỡng sức khỏe, tăng cường thể trạng, an thần, chữa mất ngủ, chữa các bệnh ngoài da đào thải độc tố,… 2. Một số cây thuốc bắc quen thuộc Nấm linh chi nấm linh chi Nấm linh chi là một cây thuốc bắc vô cùng quý hiếm và có giá thành khá đắt đỏ. Ngoài tên gọi là nấm linh chi, các vị thái y ngày xưa còn ưu ái đặt cho cây thuốc này nhiều tên gọi khác nhau như nấm trường thọ, trường sinh, thần dược,… Nấm linh chi có tác dụng mạnh mẹ chồng quá trình giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường thể trạng, chống lão hóa, hỗ trợ và ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư, tăng sức đề kháng, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp, cũng có khả năng điều trị bệnh tiểu đường và bệnh dạ dày. Về liều lượng sử dụng thì mỗi cơ thể khác nhau sẽ có liệu dùng khác nhau, phụ thuộc vào tuổi tác, độ tuổi của nấm và sức khỏe cá nhân. Người dùng có thể sử dụng nấm linh chi đun lấy nước uống ...

1 Nguyên liệu làm vịt tiềm thuốc bắc 2 Cách làm vịt tiềm thuốc bắc 2.1 Bước 1: Sơ chế thịt vịt 2.2 Bước 2: Sơ chế thuốc bắc 2.3 Bước 3: Xào lòng vịt 2.4 Bước 4: 2.5 Bước 5: Tiềm vịt Thịt vịt tiềm thuốc bắc thường được biết đến như một loại thức ăn dùng để bồi bổ sức khỏe. Thịt vịt có tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị đặc biệt khi kết hợp với các vị thuốc bắc sẽ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Món vịt tiềm thuốc bắc mỗi nơi mang một hương vị rất riêng bởi lẽ mỗi nơi người ta đều có một bí quyết và cách làm khác biệt. Để học cách làm vịt tiềm thuốc bắc cũng không khó chỉ cần thực hiện theo một số hướng dẫn cùng những bí quyết nhỏ bạn đã có thể tự thực hiện được món này ở nhà. Sau đây là công thức cách làm vịt tiềm thuốc bắc nguyên con ngon bổ, mời bạn cùng theo dõi và thực hiện nhé. Cách làm vịt tiềm thuốc bắc Nguyên liệu làm vịt tiềm thuốc bắc Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau đây: Thịt vịt 1kg ngon Thuốc bắc: 1 lạng hạt sen, 1 lạng quả ma-rông, 0,5 lạng kim châm, 2 lạng củ năng, 0,5 lạng bạch quả, 1 lạng táo khô Nước dừa tươi, hành củ tím, mía tươi, gừng củ Nấm đông cô, ngũ rớ Nước mỡ lợn rán 1 chén rượu trắng Gia vị: bột hồ tiêu, muối, hạt nêm, muối tiêu mặn Cách làm vịt tiềm thuốc bắc Tất cả đã sẵn sàng bây giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món vịt tiềm thuốc bắc ngon bổ nào. Bước 1: Sơ chế thịt vịt Sơ chế thịt vịt Vịt để làm món tiềm ngon nên chọn thịt vịt xiêm, tốt nhất là vịt mái tơ thịt ngon và không bị hôi như những loại khác. Vịt mua về làm sạch lông, mổ lấy nội tạng. Tiếp theo đó bạn phải thực hiện khử mùi hôi đặc trưng của vịt. Có nhiều cách để khử mùi cho thịt vịt, bạn có thể áp dụng cách sau đây. Bạn giã nhuyễn gừng củ ra rồi sau đó pha với rượu trắng. Tiếp theo ướp chà xát lên khắp thịt vịt ướp một lúc để khử mùi hôi, sau đó thì rửa sạch lại với nước. Bộ đồ lòng vịt sau khi lấy ra rửa sạch với muối hạt, xát kỹ rồi xả lại với nước. Làm vài lần như vậy cho thật sạch. Sau đó xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Sơ chế thuốc bắc Đối với hạt sen, bạn bắc một nồi nước sôi, sau đó pha với một ít muối tiêu mặn. Tiếp theo, cho hạt sen vào nồi nước ...

1 Nguyên liệu 2 Cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống 2.1 Bước 1: Chế biến chân giò 2.2 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 2.3 Bước 3: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống ngon, bổ dưỡng, các chị em đã biết chưa nào. Hôm trước Ngon.online đã giới thiệu đến các chị em cách làm chân giò hầm kỷ tử và cách làm chân giò hầm măng tươi. Ngoài ra, hôm nay, Ngon.online sẽ giới thiệu thêm đến các chị em một cách chế biến chân giò hầm mới cũng không kém phần ngon miệng và bổ dưỡng chút nào. Đó là món chân giò hầm thuốc bắc truyền thống. Nghe tên thế thôi chứ từ khâu chọn mua nguyên liệu đến khâu chế biến món chân giò hầm thuốc bắc này đều không khó chút nào. Các chị em hãy cùng tham khảo ngay cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống này tại đây nhé. Chân giò hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng Nguyên liệu Chân giò heo (hoặc chân giò dê) – 1 chiếc (tầm 1 kg) Nấm mộc nhĩ – 20g Nấm đông cô – 50g Thuốc bắc (táo tàu, cao kỳ tử, hoài sơn, nhãn nhục, thục địa, kim châm) – 1 gói Cà rốt – 1 củ Hành tím, hành phi Nước dừa xiêm – 500ml Các gia vị cơ bản để ướp chân giò: mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,… Cách làm chân giò hầm thuốc bắc truyền thống Bước 1: Chế biến chân giò Chế biến chân giò Chân giò sau khi mua về, bạn đem đi rửa sạch lại với nước rồi quan sát xem trên chân giò còn xót lại cọng lông nào không thì dùng dao cao hoặc dùng nhíp nhổ đi cho sạch. Sau đó, bạn đem rửa chân giò với nước muối pha loãng cho thật sạch rồi rửa sơ lại với nước lần nữa. Tiếp đến, bạn dùng dao chặt chân giò ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau khi đã sơ chế xong phần chân giò, bạn bắc một nồi nước đầy vừa đủ lên bếp đun sôi. Đợi đến khi nước sôi lên sùng sục thì bạn cho chân giò vào chần sơ qua một lượt. Mục đích của việc chần qua nước sôi như vậy để loại bỏ bớt chất dơ và mùi hôi của chân giò. Nước luộc đó bạn nhớ đổ đi nhé. Tiếp đến, ta vớt ra cho vào tô và bắt đầu ướp gia vị (gồm muối, tiêu, đường) trong vòng 2 – 3 tiếng cho chân giò thấm đều gia vị. Như vậy, chân giò hầm thuốc bắc mới có vị đậm đà và thơm ngon. Do đó, bạn nhớ chuẩn bị chân giò sớm trước khi nấu để có thời gian ướp chân giò nhé. Sau khi đã ướp chân giò thấm gia vị, chúng ta bắc một chiếc chảo ...

Là một trong những món lẩu ngon, món ăn này không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà nó còn là thực phẩm có thể hỗ trợ việc điều trị bệnh đau lưng, suy nhược cơ thể, đau mỏi toàn thân, là món ăn phục hồi cho nguồi ốm rất tốt. Đuôi bò vừa dai vừa mềm hòa quyện trong nước dùng lẩu ngọt ngào, thơm đậm đà được nấu từ rất nhiều loại rau củ bổ dưỡng khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Lẩu bò thuốc bắc quả là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp để chăm sóc sức khỏe cho gia đình bạn sau một tuần làm việc, học hành vất vả. Lẩu đuôi bò thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng dành cho sức khỏe. (Ảnh: Internet) 1 Nguyên liệu 2 Các bước thực hiện 2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2.2 Bước 2: Chế biến nước dùng lẩu 2.3 Bước 3: Trình bày và thưởng thức 3 Bí quyết nấu lẩu bò thuốc bắc ngon, không hôi: Nguyên liệu 1 cái đuôi bò 0,5 kg bún 1 củ gừng 150gr hạt sen 1 miếng trần bì 1 muỗng canh rượu trắng Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu Rau ăn kèm lẩu: rau cải, giá đổ, diếp cá… Các bước thực hiện Ướp đuôi bò với các gia vị trước khi nấu để tăng thêm vị đậm đà. (Ảnh: Internet) Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò sau khi mua về đem rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, dùng muối và gừng tươi thái lát, chà xát toàn bộ để khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò rồi tráng sạch lại với nước. Để vào rổ ráo nước. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho đuôi bò vào chần sơ qua, vớt đuôi bò ra rồi dùng dao chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, đem đuôi bò ướp với muối, gừng băm nhỏ, mắm, hạt tiêu rồi để vào tủ mát trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị. Hạt sen bạn tách đôi, loại bỏ phần tim sen, rửa sạch với nước lạnh. Các loại rau sống ăn kèm ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo. Bước 2: Chế biến nước dùng lẩu Chuẩn bị một nồi nước lớn rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn lần lượt thả đuôi bò đã được ướp, thấm đều gia vị cùng 1 miếng trần bì, 1 muỗng canh rượu trắng và vài lát gừng tươi thái mỏng vào nồi đun cùng. Đợi nước sôi lại, dùng muỗng vớt sạch những bọt trắng xuất hiện trên mặt nước rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bước này giúp nước dùng trong và ngọt hơn. Trút 150gr hạt sen đã sơ chế vào một ...

Nguyên liệu làm lẩu dê hầm thuốc bắc Cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc Lẩu dê hầm thuốc bắc là món ăn rất được ưa chuộng với hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị tươi mát. Hôm nay, NGHEBEP.COM sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món lẩu dê hầm thuốc bắc này nhé! Các món ăn nấu từ thuốc bắc luôn chứa một lượng chất bổ dưỡng nhất rất tốt cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, thịt dê có chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là Riboflavin và B12 nên có tác dụng bổ máu và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, giúp cho việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Ngoài dê, bạn có thể thay thế nguyên liệu cho đuôi bò hầm thuốc bắc để đa dạng thực đơn trong gia đình. Không mất quá nhiều thời gian đổi lại bạn có một món ăn ngon, bổ dưỡng luôn đảm bảo nguồn năng lượng cho những hoạt động trong ngày. Thơm ngon, bổ dưỡng với món dê hầm thuốc bắc. Ảnh: Nguồn Internet Nguyên liệu làm lẩu dê hầm thuốc bắc Thịt và xương dê: 1 kg (có thể tăng thêm tùy thuộc vào lượng người ăn) Gừng, tỏi Tương hột, chao, rượu mai quế lộ Đảng sâm, hoài sơn, câu kỷ, táo đỏ: mỗi loại 15g Đậu hũ chiên: 2 miếng Mía, tía tô, rau tần ô, hẹ, cải xanh, cần nước Đậu hủ ky: 100g Nước dùng gà. Cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc Bước 1: Thịt dê sau khi mua về, bạn mang thui qua lửa cho vàng lớp da bên ngoài. Sau đó, lấy dao cạo sạch. Tiếp đó, chặt thịt dê thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý: Bạn phải chặt thịt dê sao cho miếng thịt phải vừa có da vừa có thịt nhé. Bước 2: Sau khi chặt thịt xong, bạn tiến hành ướp thịt dê. Trộn hành, tỏi băm, gừng với tương hột, chao cùng đường, hạt nêm, muối trong một chén nhỏ rồi đem ướp với thịt dê trong 1 giờ cho ngấm gia vị. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác Gừng đập dập. Tỏi, củ hành trắng băm nhỏ. Rau các loại rửa sạch, để ráo. Tía tô thái nhỏ. Đậu hủ ky chiên vàng. Đậu hủ chiên cắt miếng nhỏ. Mía chẻ nhỏ. Đảng sâm ngâm nước, cắt lát. Bước 4: Cho tỏi vào xào thơm rồi cho tiếp thịt dê vào xào đều. Cho thêm một ít rượu, chờ cho tới khi thịt dê khô lại thì dừng. Bước 5: Lấy một cái nồi khác cho nước dùng gà và các loại thuốc bắc vào, trừ hạt câu kỷ. Đậy nắp nấu cho chín mềm, nhớ vặn nhỏ lửa. Khoảng 10 phút thì cho hạt câu kỷ vào và nêm nếm lại. Nấu trong khoảng 1 tiềng đồng hồ, khi nào miếng da dê ...

đến với Trung Quốc, du khách không chỉ ghé thăm những địa điểm danh lam thắng cảnh nổi tiếng, hay những nhà hàng sang trọng để thưởng thức ẩm thực đặc sản phong phú nơi đây cả. Mà còn một nơi mà du khách không thể không đến nếu có dịp sang du lịch Trung Quốc đó chính là ghé thăm Nhà Thuốc Bắc Đông Ycủa Trung Quốc. Bạn sẽ thấy và hiểu được giá trị của các loại thuốc này như thế nào. Đến với , du khách không chỉ ghé thăm những địa điểm danh lam thắng cảnh nổi tiếng, hay những nhà hàng sang trọng để thưởng thức ẩm thực đặc sản phong phú nơi đây cả. Mà còn một nơi mà du khách không thể không đến nếu có dịp sang chương trình đó chính là ghé thăm Nhà Thuốc Bắc Đông Ycủa nơi này. Bạn sẽ thấy và hiểu được giá trị của các loại thuốc này như thế nào. Với lịch sử 2.500 năm, ngành thuốc đông y nơi đây (TCM) luôn tự hào về hệ thống chữa trị của mình. Điều đáng ngạc nhiên hơn là cùng với sự bùng nổ của kinh tế Trung Quốc, TCM cũng đang phát triển và mở rộng nhanh chóng. Ông Fang Yuan là một trong 10.000 thương lái ở làng thuốc bắc Bozhou, nơi tập trung buôn bán những nguyên liệu thuốc bắc của ngành thuốc cổ truyền Trung Quốc. Tại đây, người ta buôn bán đủ loại thuốc đông y, từ trầm kỳ nam, ếch khô cho đến dương hoàn của hươu, sừng hươu. Có thể nói, chợ thuốc Bozhou là nơi định giá chính cho thị trường thuốc đông y Trung Quốc. Câu chuyện của Bozhou là minh chứng rõ nét cho sự bùng nổ của ngành TCM. Số bệnh viện chỉ chuyên chữa trị bằng đông y hoặc đông tây y kết hợp tại Trung Quốc đã tăng từ 2.500 năm 2003 lên 4.000 vào cuối năm 2015. Đặc biệt, số chứng chỉ cấp hành nghề đông y vào năm 2011 đã tăng vọt 50% lên tới 452.000. Chính phủ nước này cũng đã cấp chứng chỉ an toàn thực phẩm và dược phẩm cho khoảng 60.000 vị thuốc, gần tương đương với 1/3 số vị thuốc đang lưu thông trên thị trường. Vào năm 2015, số liệu chính thức cho thấy các bác sĩ và bệnh viện đông y đã đón tiếp 910 triệu lượt khám bệnh, tương đương 16% tổng số và tăng 14% so với năm 2011. Câu chuyện thuốc đông y này thực sự gây ấn tượng với các chuyên gia nước ngoài, nhất là sau khi nhà Thanh sụp đổ vào năm 1911 và TCM bị các bác sĩ cũng như nền khoa học phương Tây nghi ngờ sâu sắc. Các học giả Phương Tây cho rằng nhu cầu đối với thuốc đông y vùng này ngày càng tăng hiện nay phần lớn là do thu nhập của người ...

Có thể nói thịt lợn hầm thuốc bắc là một trong những món ăn nằm trong thực đơn món ăn bồi bổ cho những người thân yêu. Vậy cách nấu món ăn này như thế nào? Nguyên liệu chuẩn bị ra sao? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu bài viết dưới đây nhé. Xem thêm: Cách sốt đậu thịt cà chua đơn giản, đổi vị cho ngày mưa gió Chuẩn bị nguyên liệu Cách nấu Bước 1: Sơ chế thịt lợn Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ Bước 4: Bắt đầu nấu Thưởng thức thành phẩm Mách nhỏ Chuẩn bị nguyên liệu 300g thịt ba chỉ 400g thịt chân giò 300g thịt mông. 1 củ cà rốt 1 quả dừa xiêm 10g nấm hương 50g nấm đông cô 1 gói thuốc bắc, trong đó gồm có: Hạt sen, táo, nhân sâm, thục địa, hoàng kỳ, hoài sơn, cao kỳ tử. Gia vị gồm: Mì chính, muối, xì dầu, hạt tiêu, gừng, hành lá, hành khô, rau mùi. Cách nấu Bước 1: Sơ chế thịt lợn Đầu tiên bạn rửa thật sạch thịt lợn, thái từng khúc vuông sao cho đẹp mắt. Tiếp theo bạn bắc nồi nước sôi, cho ít gừng, muối rồi cho thịt lợn vừa thái vào luộc sơ khoảng 5 phút. Cuối cùng chúng ta vớt thịt ra, ngâm trong nước lạnh 10 phút. Sơ chế thịt lợn Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ Nấm hương khô cho ngâm với nước nóng 10p sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh. Hành tươi, rau mùi rửa sạch. Hành tươi cho thái khúc. Rửa sạch gừng, hành khô sau đó đập dập, băm nhỏ. Bổ dừa xiêm và lấy phần nước. Nấm đông cô rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ thái khúc vừa ăn. Nguyên liệu làm món thịt lơn hầm thuốc bắc Bước 4: Bắt đầu nấu Bắc xoong lên bếp, phi thơm một chút dầu ăn với gừng, hành đã băm nhuyễn. Lưu ý phi vừa phải để có mùi hương như ý. Cho phần thịt lợn đã sơ chế vào đảo đều khoảng 3 phút sau đó cho thêm chút nước mắm. Tiếp theo, bạn cho một ít nước sôi cùng với nước dừa vào xoong tới khi ngập thịt là được. Sau đó chúng ta cho các nguyên liệu: cà rốt, nấm, gia vị thuốc bắc vào hầm. Bạn đun cho nồi hầm sôi lên và nêm gia vị vừa miệng và hạ lửa nhỏ. Bạn đậy vung và đun khoảng 45 phút. Trong quá trình hầm, cần kiểm tra thường xuyên xem lượng nước có bị cạn không. Tránh tình trạng món ăn bị thiếu nước, cháy khét. Nếu bạn thấy nước cạn nhưng thịt chưa chín mềm thì đổ thêm nước. Cách nấu món thịt lợn hầm thuốc bắc Thưởng thức thành phẩm Sau khi nồi thịt lợn hầm đã đủ độ nhừ, bạn tắt bếp múc ra tô. Sau đó cho thêm hành hoa, ...

I. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà thuốc bắc II. Các bước để làm món lẩu gà thuốc bắc Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món lẩu hằng ngày như lẩu cua, lẩu cá, lẩu bò, lẩu thập cẩm,… và đang kiếm tìm một món lẩu vừa ngon, vừa bổ dưỡng để tẩm bổ thêm cho các thành viên trong gia đình của mình trong những ngày  cuối đông này thì món lẩu gà thuốc bắc này quá phù hợp với yêu cầu.  Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản dễ tìm, làm rất nhanh nữa. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng dưới đây nhé. I. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà thuốc bắc – 1 kg gà ta – 1 bộ lòng mề gà. – Thuốc bắc: Táo tàu, nhân sâm, í dĩ. – 1 nhánh gừng. – Nấm hương. – Hành lá. – Rau ăn kèm: Rau muống, rau cải cúc, rau ngải cứu… – Gia vị: Muối. hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. II. Các bước để làm món lẩu gà thuốc bắc – Bước 1: Thịt gà đem sát qua ít muối khử mùi hôi, rồi sửa thật sạch lại bằng nước. Sau đó cho vào nồi nước, luộc nguyên con. Khi đã chín tới thì vớt ra rồi chặt thành miếng vừa ăn. – Bước 2: Cho gói thuốc bắc và nấm hương đã chuẩn bị vào trong nồi nước luộc gà, đập dập tiếp nhánh gừng rồi cho vào đó. Cho thêm 2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm và bột ngọt vào cùng. Sau đó đậy nắp lại, đun sôi nước dùng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. – Bước 3: Phần lòng mề gà rửa sạch và bóp với muối trắng. Các loại rau ăn kèm cũng rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ để ráo nước. Vậy là đã xong khâu chuẩn bị nồi lẩu rồi. Sau khoảng 1 tiếng các gia vị thuốc Bắc đã nhừ và thôi ra chất bổ dưỡng thì có thể sử dụng được rồi. Tiến hành cho lòng mề gà, các loại nấm và bắt đầu cho rau vào nhúng và thưởng thức thôi. Ăn kèm với bún, đậu, các loại rau và thịt gà đã chặt trước đó nhé. Tùy vào sở thích của từng người mà có thể đổ trực tiếp thịt gà đã chặt miếng vào nồi lẩu để sôi và ăn nóng sốt. Nhớ chuẩn bị thêm một vài đĩa súp chanh ớt để món lẩu thêm đậm đà và se cay nhé. Cách nấu lẩu gà thuốc bắc rất đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe đấy – rất thích hợp cho những ngày mùa đông giá rét thế này. Chúc các bạn sẽ thành công và ngon ...

Nguyên liệu làm món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon: Cách làm món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon Các bước làm món thịt gà hầm thuốc Bắc Lời kết: Gà hầm thuốc Bắc là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của con người, đặc biệt là người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể, phụ nữ có thai, phụ nữ vừa mới sinh xong….. Học cách làm món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon như thế nào thì không phải ai cũng biết. Sau đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn để có thể làm món ăn này thật ngon nhé! Đảm bảo các bạn sẽ rất thích và mê ngay món ăn này. Hãy cùng xem bí quyết nhé! Nguyên liệu làm món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon:  4 cái đùi gà (khoảng 500gr)  1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà  1 mớ ngải cứu  1 cây kỉ tử khô 15gr  ½ củ nghệ tươi, ½ củ gừng  Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm Cách làm món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon Cách sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà hầm thuốc Bắc Rửa sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái. Đùi gà xát muối, rửa thật sạch.. Thái lát mỏng gừng và nghệ. Rửa và nhặt ngải cứu. Các bước làm món thịt gà hầm thuốc Bắc  Bước 1: Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa.  Bước 2: Chuẩn bị nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuốc Bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.  Bước 3: Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi. Lưu ý khi làm món thịt gà hầm thuốc bắc: Các bạn chú ý nhé Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé. Nếu bạn mua gói gia vị hầm gà bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ (màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn) nhé.  Hạt đó có khả năng hút nước cao, nếu hút hết phần nước cốt gà thì sẽ mất ngon đấy. Bạn nên ướp gà với các vị thuốc và gia vị trong 1 tiếng nhé, gà sẽ ngấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn đấy. Lời kết: Cách làm món thịt gà hầm thuốc bắc ngon rất đơn giản ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm canh gà hầm thuốc Bắc như sau Lời kết: Gà hầm thuốc Bắc là món canh vừa ngon lại bổ dưỡng được người Hoa mang vào Việt Nam. Ngày nay, món canh này ngày càng được mọi người ưa dùng và xem nó là 1 trong những bài thuốc bồi bổ sức khoẻ sau ốm đau. Món canh này mang giá trị dinh dưỡng cao trong từng thành phần nguyên vật liệu. Canh gà hầm thuốc Bắc có tác dụng trong điều trị cảm cúm, giúp mau lành xương, tốt cho người bị bệnh tim mạch,… Vì vậy hôm nay, mình giới thiệu cho mọi người biết cách làm canh gà hầm thuốc Bắc để nấu cho gia đình cùng tẩm bổ nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị:  500g thịt gà  2 củ cải trắng  3 củ cà rốt  100g nấm đông cô  150g nấm kim chi 70g hạt bắp ngọt  1 củ hành tím  Các vị thuốc bắc: đại hồi, tiêu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu Cách làm canh gà hầm thuốc Bắc như sau Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị muối, đường, bột nêm và tiêu theo liều lượng vừa ăn. Bước 2: Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hạt bắp và nấm kim chi rửa sạch, để ráo. Các vị thuốc bắc rửa sơ qua, để riêng vào đĩa. Bước 3: Hành tím băm nhỏ, đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào chiên sơ cho thịt săn lại. Bước 4: Cho thịt gà đã chiên sơ vào nồi rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi để ninh gà. Tiếp đó, cho cà rốt, củ cải và các vị thuốc bắc vào nồi nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi các nguyên liệu chín mềm (khoảng 45-60 phút). Bước 5: Sau đó, lần lượt cho hạt bắp và nấm kim chi vào nấu, khi nồi gà hầm sôi lên, nấm và hạt bắp đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm tiêu vào rồi tắt bếp. Múc canh gà hầm ra tô dùng nóng với bún hoặc cơm trắng đều rất ngon. Vị nước gà thanh ngọt, thơm vị thuốc bắc, quyện từng miếng thịt gà đậm đà cùng với rau củ và nấm ngọt bùi rất tuyệt. Lời kết: Đó là chính là cách làm canh gà hầm thuốc bắc.Canh gà thuốc bắc là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Thịt gà chín mềm thấm đều mùi vị của thuốc bắc ăn rất bắt cơm. Thịt gà dậy lên mùi thơm thơm đặc trưng nhưng không nồng. Vị thơm của thuốc bắc cùng với độ ngọt của hạt và củ sen làm món ăn đã vô cùng. Một lần ăn gà nấu thuốc bắc rồi bạn sẽ nhớ ...

Nguyên liệu làm món gà ác hầm thuốc Bắc Cách làm món gà ác hầm thuốc bắc Lời kết: Nói đến gà ác thì tất cả chúng ta đều biết đến tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe của loại gà này. Nhưng không phải ai cũng có bí quyết để chế biến món ăn này thật ngon, thơm, đậm vị. Các bạn không phải tìm kiếm đâu xa, ngay dưới đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết về cách làm món gà ác hầm thuốc Bắc. Nguyên liệu làm món gà ác hầm thuốc Bắc Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg Bạch quả: 50gram Táo tào: 50gram Sâm khô: 30gram Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước dừa: 1 lít Gia vị cần thiết: đường, muối,… Cách làm món gà ác hầm thuốc bắc Bước 1:Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, sau đó để ráo nước, gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi. Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác, rửa sạch và để ráo nước. (Chú ý, khi làm gà ác tuyệt đối không nên cắt tiết, nếu cắt tiết gà, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, món ăn cũng sẽ không còn thơm ngon nữa. Các bạn có thể cho con gà vào bao/bọc lớn, buộc chặt miệng bao để gà ngạt thở và tự chết). Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, đổ nước dừa vào thố ngập đều tất cả các nguyên liệu. Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì có thể lấy ra và thưởng thức.Gà ác loại gà lông màu đen, có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà thường. Mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid. Theo kinh nghiệm của Đông y, thịt gà ác có tác dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng.nhé! Đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác. Lời kết: Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn tất một tô gà hầm vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng cách làm món gà ác hầm thuốc bắc không hề khó đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công với món ngon ngày hôm nay và luôn ủng hộ, chia sẻ cách làm các món ăn hay nhé. ...

Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu Gà hầm thuốc bắc ngải cứu không chỉ là món ăn ngon, lạ miệng mà còn là bài thuốc hữu hiệu để chữa các bệnh lạ và tăng cường sức khỏe cho mọi người trong những ngày thời tiết giao mùa. Cho nên hôm nay mình giới thiệu cho các bạn cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu. Chuẩn bị nguyên liệu Gà: 1 con Ngải cứu: 500g Gói thuốc bắc hầm gà: 1 gói Nghệ tươi, ớt. Bột nêm, nước mắm, mì chính. Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu Bước 1: Gà mua về các bạn sát muối, rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ mọi bụi bẩn và mùi hôi nếu có, các bạn có thể giữ nguyên cả con để hầm hoặc chặt thành những miếng to cũng được nha nhưng mình thấy để cả con hầm thì phần thịt mọng nước và giữ được nhiều mùi vị hơn nhé. Thuốc bắc các bạn đổ ra khỏi túi, xả sạch dưới vòi nước, nều có những nguyên liệu dài các bạn nhớ thái thành khúc vừa phải khoảng 5 – 6 cm, rồi để ráo nước. Nghệ tươi các bạn cạo vỏ, đập dập. Lấy một chiếc nồi cho gà, nghệ, thuốc bắc ướp cùng 4 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa mì chính, ướp trong vòng khoảng 2 – 3 tiếng cho gà ngấm gia vị. Bước 2: Trong thời gian chờ đợi gà ướp gia vị, chúng ta mang rau ngải cứu ra nhặt bỏ những đoạn lá úa, héo, rửa thật sạch dưới vào nước, trong lúc rửa các bạn có thể vò nhẹ để phần lá ngải hơi dập để loại bỏ bớt vị đắng có trong rau. Khi gà đã ướp xong, các bạn cho tiếp lá ngải vào trong nồi ướp gà, xếp gà và lá ngải xen kẽ với nhau nhé, rồi cho thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafê mắm, 2 thìa cafe dầu ăn rồi ướp thêm khoảng 40 phút nữa cho các nguyên liệu thấm sâu vào gà. Bước 3: Sau 40 phút, các bạn đổ thêm 1 – 2 bát con nước vào nồi rồi đun trên bếp, vặn lửa thật lớn nhất nhé, đun đến khi sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ, nêm nếm lại cho thật vừa miệng và đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, trong quá trình đun nếu thấy có váng bọt thì các bạn nhớ vớt hết để nước hầm trong và thơm nhé. Tiếp đến các bạn đổ hết nồi gà sang nồi áp suất, đậy kín và đun tiếp trong khoảng 30 phút nữa là món gà của chúng mình đã hoàn thành rồi. Đun bằng nồi áp suất thì các bạn nhớ cẩn thận kẻo bị bỏng nhé. Trên đây là . Cây ngải cứu đối với cơ thể có tác dụng vô cùng ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu: Lời kết: Khi đang mang thai phụ nữ rất yếu, dễ mắc một số bệnh không mong muốn do vậy ngoài việc phòng ngừa bên ngoài thì vẫn cần bồi bổ bên trong cơ thể, tăng sức đề kháng, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cho cả mẹ và con. Một trong những món bồi bổ cơ thể tốt nhất đó chính là gà hầm thuốc Bắc. Món gà hầm thuốc Bắc sử dụng nguyên liệu chính là gà ác – một loại gà có lông màu đen, có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà thường. Mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid. Theo kinh nghiệm của Đông y, thịt gà ác có tác dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng. Thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%. Vậy còn ngại gì mà không thử xem cách làm gà hầm thuốc Bắc cho bà bầu dưới đây nhỉ… Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà: 1 con Ngải cứu: ¼ mớ Hạt sen: 50g Thuốc bắc: 1 – 2 gói Gừng: 1 củ Gia vị: muối, nêm, tiêu Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu: Bước 1 : Ngải cứu thuốc bắc đem đi rửa sạch. Rồi đem thái nhỏ. Gừng nạo vỏ rửa sạch thái lát nhỏ Bước 2: Sát muối gà cho sạch để tránh bị hôi. Bỏ nội tạng của gà và chỉ lấy mình gà sau đó ướp gia vị, hạt tiêu vào à. Để khoảng 30 phút Bước 3 : Gà ác mua về đem sát muối cho sạch để tránh bị còn mùi hôi của gà nhé. Sau đó đem bỏ nội tạng của gà đi chỉ lấy  mình gà và đem ướp với hạt tiêu, gia vị. Để thịt gà ướp tron khoảng nửa tiếng nhé Bước 4 : Sau đó bắc nồi lên bếp cho gà vào nồi. đổ nước ngập gà. Sau cho tất cả thuốc bắc, gừng hạt sen và gia vị vào hầm nhé Bước 5 : Cứ khoảng nửa tiếng thì bạn mở nắp vung ra kiểm tra gà. Các mẹ cũng có thể dùng đũa để xiên qua xem gà đã chín hay chưa nhé. Tùy theo việc các mẹ thích ăn nhiều nước hay ít nước mà các mẹ điều chỉnh lượng nước cho phù hợp vậy là bạn đã có được món ăn ngon bổ dưỡng cho các bà bầu rồi đó. Lời kết: ...

 Thành phần: Nguyên liệu: Các bước để làm gà hầm thuốc Bắc Tác dụng của thuốc bắc hầm gà Lời kết: Cuối tuần rồi bạn định nấu cho gia đình mình một món ăn thật ngon và nhiều dinh dưỡng và bạn nghĩ ngay đến món gà hầm thuốc Bắc, nhưng bạn lại chưa biết trong thuốc Bắc hầm gà gồm những gì cách nấu món đó ra sao, thế thì hôm nay hãy để mình chia sẻ với các bạn cách làm món gà hầm thuốc Bắc và mua thành phần thuốc Bắc để hầm gà ngay nhé!  Thành phần: Đảng sâm : tính bình, vị ngọt. Công dụng: Ích khí, sinh tân, dưỡng huyết. Hoàng kỳ: Bổ khí, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa,  ăn ngon miệng Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. Công dụng: bổ huyết điều kinh, hoạt huyết chỉ thống, nhuận trường thông tiện Thục địa: tính hơi ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ huyết tư âm, ích tinh.  Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. Công dụng: bổ gan thận, sáng mắt. Hoài sơn : tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích khí dưỡng âm, bổ tỳ phế thận, cố tinh. Ý dĩ nhân: tính hơi hàn, vị ngọt nhạt. Công dụng: lợi niệu thẩm thấp, kiện tỳ Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích thận cố tinh, bổ tỳ, chỉ tả, chỉ đới, dưỡng tâm. Đại táo 5 trái: tính ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, hòa hoãn tính dược Nguyên liệu: 1-2 con gà ác hoặc 300-500 thịt gà, 1 thang thuốc hầm gà Ngải cứu 3 lát gừng tươi.½ củ nghệ tươi Gia vị: tiêu, hạt nêm, mắm … Các bước để làm gà hầm thuốc Bắc Bước 1: Rửa sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé. Gà: mổ moi ruột, rửa sạch (để nguyên dáng con gà) sát một chút bột canh trong bụng và ngoài con gà cho ngấm. Thái lát mỏng gừng và nghệ, rửa và nhặt ngải cứu Bước 2: Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa. Chuẩn bị nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.  Bước 3: Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi. Tác dụng của thuốc bắc hầm gà Gà hầm thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng rất thích hợp dùng ...

Nguyên liệu chân chó hầm thuốc Bắc Cách chế biến chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản Bên cạnh những món ngon từ thịt chó có thể kể đến như: chó xào lăn, chó hấp, hay rượu mận tuy nhiên đó đều là những món khá quen thuộc cho dân nhậu. Chân chó hầm thuốc Bắc là một món ăn có lẽ đã khiến các bà bầu phải phát ngán rồi vì tương truyền ăn chân chó hầm sẽ có nhiều sữa cho con. Nhưng liệu chân chó hầm đã được chế biến đúng cách để các bà mẹ không cảm thấy ngán chưa? Không chỉ đối với các chị em bầu bí mà cũng có thể chế biến món này cho gia đình bạn nữa. Hãy cùng xem cách chế biến nhé! Để đưa đến các bạn những lý thuyết thực tiễn, nhiều bạn chưa biết trong thịt chó có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt chó là: Carbohydrate: 0.1 g Chất béo: 20.2 g Protein: 19 g Vitamin A: 3.6 microgram Vitamin B1: 0.12 mg Vitamin B2: 0.18 mg Vitamin B3: 1.9 mg Vitamin C: 3 mg Canxi: 8 mg Sắt: 2.8 mg Phosphorus : 168 mg Kali: 270mg Tổng giá trị năng lượng: 262 kcal Qua thống kê trên, bạn dễ dàng thấy có thể thấy trong thịt chó và chân chó chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho mẹ sau sinh, những chất dinh dưỡng này có thể chuyển hóa tới dòng sữa mẹ và làm tăng chất lượng sữa mẹ. Nguyên liệu chân chó hầm thuốc Bắc Chân giò trước ( 1 cái ) Thuốc bắc ( 5 tháng thuốc bắc ) Gia vị: Muối, hành ngò, hạt tiêu. Cách chế biến chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản Bước 1: Trước tiên cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu Chân chó sau khi mua về, bạn rửa sạch nước rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Để chân chó không bị hôi, thì bạn cũng có thể luộc qua nước 1 lần. Bước 2: Tiến hành chế biến. Tiếp đến bạn cho chân chó đã chặt vào nồi nước và cho các vị thuốc bắc vào. Bạn đặt lên bếp với lửa nhỏ rồi hầm đến khi thịt mềm ra thì cho thêm chút muối vào. Bạn không nên đun lửa lớn vì sẽ làm cho nước nhanh cạn. Bạn nên dùng đũa chọc vào miếng thịt để kiếm tra xem thịt chân chó đã mềm chưa. Nếu chưa thì đừng vội cho muối vào nhé. Chỉ cho một chút muối thôi nhé, coi chừng bị mặn đó, vì hầm với thuốc bắc là đã có gia vị rồi. Bước 3: Thưởng thức. Khi món này chín, bạn cho món này ra bát rồi rắc thêm chút hạt tiêu vào. Bạn có thể cho thêm chút hành ngò nếu thích. Món này ăn ...

Mua gói thuốc Bắc hầm gà ở đâu? Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hầm thuốc Bắc Cách làm gà hầm thuốc bắc: Những tác dụng của gà hầm thuốc Bắc Lời kết: Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì cho cả gia đình mình chứ nào, nếu chưa thì hãy cùng mình vào bếp để nấu cho gia đình một bữa ăn ngon, vừa đảm bảo sức khỏe lại an toàn vệ sinh thực phẩm thôi. Bạn đã biết nấu món thịt gà hầm thuốc Bắc ngon và nhiều dinh dưỡng nhưng bạn lại chưa biết mua gói thuốc Bắc hầm gà ở đâu thì bài viết này sẽ chia sẻ giúp bạn nhé! Mua gói thuốc Bắc hầm gà ở đâu? Có thể mua ở tiệm thuốc Bắc hoặc ngoài chợ, tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tự chọn cũng có bán gói thuốc Bắc sẵn nha các bạn. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hầm thuốc Bắc     Gà: 1 con (chọn gà tre hoặc gà ác)     Gừng     Muối: 1 muỗng cà phê     Tiêu: ½ muỗng cà phê     Bột ngọt: ½ muỗng cà phê     Hạt nêm: 1 muỗng cà phê    Thuốc bắc : 1 gói (có thể mua ở tiệm thuốc bắc hoặc ngoài chợ cũng có ban gói thuốc bắc sẵn nhé các bạn)     Ngải cứu: 1 nắm nhỏ Cách làm gà hầm thuốc bắc: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà hầm thuốc bắc: Gà sau khi làm xong bạn rửa sạch có thể sát thêm chút muối để khử mùi hôi của gà. Bạn nên nhớ bỏ hết phần nội tạng của nó. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Ngải cứu: bạn hãy nhặt bỏ hết các lá bị vàng úa hay những lá già và cuống sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Gừng bạn bỏ vỏ sau đó rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Thuốc bắc: Ngâm sau đó rửa sạch thuốc Bắc đó rồi để cho ráo nước. Bước 3:Hầm gà Để món gà hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị với thịt gà mềm nhừ cùng với vị thuốc bắc thơm lừng thì đòi hỏi thời gian hầm là khá lâu. Sau đó khi bạn đã chế biến xong hết tất cả các nguyên liệu cần thiết thì bạn hãy chuẩn bị một nồi đặt lên bếp. Sau đó cho gà vào lưu ý đổ nước ngập con gà nhé. Tiếp đến bạn hãy  cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào hầm chung đừng quên cho thêm gia vị muối, tiêu, bột ngọt và hạt nêm vào cùng nhé. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại riu riu rồi tiếp tục hầm trong khoảng 1-2 giờ nữa để gà được chín mềm thì tắt bếp. Bước 4: Thưởng thức gà hầm thuốc bắc Sau khi hầm khoảng 1-2 ...

Nguyên liệu món gà hầm thuốc Bắc bằng nồi cơm điện Cách hầm gà thuốc Bắc bằng nồi cơm điện Lời kết: Nói đến gà hầm thuốc Bắc là món ăn thông dụng mà ai cũng biết, có rất nhiều cách khác nhau để các bạn có món gà hầm thuốc Bắc thật ngon. Trong đó cách hầm gà thuốc Bắc bằng nồi cơm điện là cách được rất nhiều người áp dụng vì đơn giản lại không tốn nhiều thời gian. Gà hầm vẫn thơm ngon, mùi vị hấp dẫn. Nhưng làm cách nào để món gà hầm thuốc bắc bằng nồi cơm điện thật ngon các bạn hãy cùng tôi chia sẻ bí quyết nấu ăn với món ăn này nhé! Nguyên liệu món gà hầm thuốc Bắc bằng nồi cơm điện Thịt gà chọn 1 con gà ta hoặc gà ác loại nhỏ  1 túi thuốc bắc  Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, hạt tiêu, muối  Rau ngải cứu Cách hầm gà thuốc Bắc bằng nồi cơm điện Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một con gà đen hoặc gà ta khoảng 1kg để hầm. Kích cỡ gà vừa phải như vậy khi hầm sẽ ngon hơn và thịt cũng không bị dai và thơm đậm. Bạn nên chọn những con gà khỏe mạnh, cứng cáp và nếu mua thịt gà đã được sơ chế sẵn cũng vậy, thịt gà ta sẽ có màu vàng đẹp mắt, chắc thịt còn gà ác thì nổi tiếng bổ dưỡng. Nếu bạn mua sẵn được thịt gà đã sơ chế thì hãy rửa lại chúng thật sạch, dùng muối hạt và chanh để quá trình làm sạch dễ dàng hơn, còn nếu gà vẫn chưa được sơ chế thì bạn phải dùng nước nóng trụng qua gà đã được cắt tiết. Nhặt bò sạch phần lông gà và ruột gà sau đó thì làm sạch như bình thường. Dùng bột nghệ và gia vị để ướp thịt gà cho chúng đẹp mắt và đậm vị hơn. Rau ngải cứu bạn sẽ nhặt lấy phần lá non và sau đó rửa sạch. Bước 2: Hầm gà bằng nồi cơm điện Để hầm gà bằng nồi cơm điện thì bạn hãy cho gà đã được ướp cẩn thận vào nồi. Lấy lá ngải cứu nhồi vào phần bụng gà và ở phía bên ngoài gà. Phần thuốc bắc đã chuẩn bị bạn hãy rải đều vào gà và nồi, tiếp theo cho nước đổ xấp mặt gà về ấn chế độ Cook như nấu cơm bình thường. Khi bạn hầm gà khoảng 30-40 phút là ăn được và gà hầm khi này đã nhừ, thơm đậm vị thuốc bắc,ngòn ngọt của thịt gà và đăng đắng của ngải cứu. Không chỉ là một món ăn bổ dưỡng thơm ngon mà các bước làm cũng thật đơn giản. Lời kết: Như vậy, với cách hầm gà thuốc bắc bằng nồi cơm điện rất đơn giản không tốn ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu như sau Lời kết: Trong quá trình mang thai của mẹ bầu cần rất nhiều dinh dưỡng để em bé phát triển, và ngày nào bạn cũng phải nghĩ các món ăn chứa thật nhiều chất cho mẹ bầu, thế thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu thật đơn giản mà chứa rất nhiều dinh dưỡng, hãy cùng mình vào bếp để thực hiện thôi nào các bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà ác: 1 con Thuốc bắc: 1 gói Hạt sen: 200 gram Rau ngải cứu: 1 bó Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, gừng … Cách làm gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu như sau Bước 1: Thịt gà bằng cách siết cổ không cắt tiết để giữ được các chất dinh dinh dưỡng, đun nước sôi làm sạch lông và mổ moi. Sát muối gà cho sạch để tránh bị hôi. Bỏ nội tạng của gà và chỉ lấy mình gà sau đó ướp gia vị, hạt tiêu vào. Để khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị nhé. Bước 2: Gừng tươi gọt bỏ vỏ, giã nhỏ. – Hạt sen rửa sạch, để ráo nước, nếu là hạt sen tươi. Còn nếu bạn dùng hạt sen khô, thì ngâm hạt sen vào nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng cho hạt sen mềm ra nhé, lúc nấu hạt sen sẽ nhanh nhừ hơn là các bạn để khô. Bước 3: Trộn hạt sen với thuốc bắc, sau đó lấy 1/2 hỗn hợp này nhét vào bên trong bụng của con gà. – Còn 1/2 hỗn hợp hạt sen, thuốc bắc bạn cho vào nồi + 1,5 bát con nước, rồi bắc nồi lên bếp đun sôi chừng 5 phút cho các dưỡng chất thôi ra nước. Làm như vậy cách làm gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu ngon, không bị tanh và dễ ăn do quá trình mang thai các bà bầu thường hay bị nghén. Bước 4: Tiếp đến, bạn cho gà ác vào nồi nước vừa đun sôi. Nếu thấy ít nước thì bạn cho thêm nước, sao cho ngập xấp xỉ gà là được, rồi đóng vung nồi lại. Bước 5: Tiến hành hầm gà khoảng 20 phút cho gà chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi tắt bếp.Múc gà và rau ngải cứu cùng nước ra tô lớn để thưởng thức. Các bạn lưu ý khi ăn mình nên ăn cả nước vì trong quá trình hầm gà các chất dinh dưỡng sẽ ngấm hết ra nước vì thế nước là phần dinh dưỡng nhất đó nhé, đừng bỏ phí. Lời kết: Thế là mình đã hướng dẫn các bạn xong cách hầm gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu thật dinh dưỡng rồi,trong quá trình mang thai mẹ bầu cần ...

Cách chế biến và sử dụng gà tần hầm thuốc bắc cho mẹ bầu Lời kết: Sức khỏe của phụ nữ trong quá trình mang thai cực kì quan trọng và được đặt lên hàng đầu. Ngày nay, xã hội phát triển, cuộc sống khá giả hơn, người phụ nữ khi mang thai được ăn nhiều món ngon, bổ dưỡng. Có rất nhiều món ngon bổ dưỡng cho bà bầu, một trong những món đó là gà hầm thuốc Bắc. Tuy nhiên vẫn còn nhiều người thắc mắc bà bầu ăn gà hầm thuốc bắc được không? Gà hầm cùng thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng được các vị vua và những tầng lớp quan lại xưa kia sử dụng trong các bữa ăn quan trọng. Thành phần thịt gà tiềm ít lipit nhưng giàu protid, đặc biệt gà ác có khoảng 18 loại axit amin, các loại vitamin và khoáng chất vô cùng phong phú. Thuốc bắc vừa có dinh dưỡng vừa giàu dược tính nên có khả năng bồi bổ rất hiệu quả. Món ăn này hiện được nhiều nhà hàng chế biến vì nhu cầu sử dụng ngày càng tăng lên. Những công dụng sau đây của gà tần đối với sức khỏe bà bầu giúp các chị em trả lời được câu hỏi bà bầu ăn gà hầm thuốc bắc được không? Dưới cái nhìn của các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại thì thịt gà giàu protein, có tới 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin các loại A, B1, B2, E, PP… các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca… nên có vai trò rất lớn trong tăng cường sức đề kháng, phòng chống mệt mỏi, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô, tăng cường khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể… Thành phân chất béo bão hòa của gà tơ có thể giúp cung cấp năng lượng cho mẹ bầu mà không lo ngại vấn đề bị thừa cân quá mức hay bệnh béo phì. Trong giai đoạn mới mang thai, mẹ bầu có thể sử dụng món ăn này để lấy lại sức do nghén. Nó còn có khả năng bổ can thận, dưỡng âm ích khí, điều hòa khí huyết giúp chị em tránh được hiện tượng cáu gắt khi mang thai. Nó cũng tham gia vào việc hỗ trợ hệ tiêu hóa chống lại các bệnh trị tiêu chảy, kiết lỵ, táo bón.Với thành phần kali và sắt dồi dào, thực phẩm này thực sự cần thiết cho những mẹ bầu bị thiếu máu. Canxi có trong món gà tần hầm thuốc bắc giúp mẹ điều hòa canxi và em bé có hệ xương chắc khỏe. Chuẩn bị nguyên liệu:  500g thịt gà  50g củ sen  50g hạt sen  50g thuốc bắc  30g cà rốt  Hành lá  Đường, bột ngọt, hạt nêm Cách chế biến và sử dụng gà tần hầm thuốc bắc ...

Nguyên liệu làm gà ác hầm thuốc bắc: Hướng dẫn cách làm gà ác hầm thuốc bắc: Cùng mình tìm hiểu gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì nhé. Lời kết: Thịt gà ác là loại thịt rất ngon và bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt nếu đem gà ác hầm thuốc bắc thì sẽ đem lại công dụng rất tuyệt vời, vậy bạn đã biết gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì chưa hãy để mình giới thiệu đến các bạn cách làm gà ác hầm thuốc bắc thật ngon và bổ dưỡng, bạn có thể làm món này cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Nguyên liệu làm gà ác hầm thuốc bắc: Gà ác :1 con 500- 700g Thuốc bắc :1 gói Nồi áp suất (nếu có) Rau ngải cứu Dừa :1 trái Hướng dẫn cách làm gà ác hầm thuốc bắc: Bước 1: – Gà ác bạn dùng tay siết cổ, rồi đun nước để vặt lông gà như bình thường. Như vậy mới là cách thịt gà để hầm đúng cách nhất. Đối với gà hầm bạn không nên cắt tiết, sẽ làm gà bị giảm tác dụng và mất chất.Nếu không thích nấu cả con thì bạn cũng có thể mua đùi gà ác về hầm cũng được vì đùi gà ác là nơi chứa nhiều dinh dưỡng nhất nhé. – Sau đó bạn rửa sạch gà, mổ moi và không cần rửa lại bằng nước nữa, để lưu lại các mạch máu bên trong gà. Đồng thời việc này giúp gà không bị tanh, ăn sẽ ngon hơn. – Phần tim cật, sau khi làm sạch bạn nhét vào bụng gà nhé. Bước 2: Đục dừa, cho nước dừa vào nồi + thuốc bắc và đun sôi khoảng 5 phút cho các dưỡng chất sẽ ngấm hết ra nước nhé. Bước 3: Sau đó, bạn cho gà vào nồi, sao cho nước dừa ngập trên 2/3 thịt gà là được + vài hạt muối, rồi đun được khoảng 20 phút với nhiệt độ nhỏ là được. – Nếu không có nồi áp suất, thì bạn cho vào nồi đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho nước thuốc bắc ngấm vào gà và không bị bay hơi nhé. Bạn cũng hầm gà khoảng 20 phút là gà chín.Bước 4: Hoàn thiện cách làm gà ác hầm thuốc bắc ngon tại nhà: – Cuối cùng, gà chín bạn cho gà ra bát to + nước và ăn khi còn nóng. Bạn nên  ăn cả thịt gà và nước gà nhé,đừng nên bỏ phí bởi khi ninh các chất cũng bị ngấm ra nước hết đó.. Cùng mình tìm hiểu gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì nhé. Trong y học cổ truyền, thịt gà ác được dùng với tên thuốc là Ô kê nhục. Ô kê nhục có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng ...

Theo Đông y, thịt chó (cẩu nhục) vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó có chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo. Xương chó có canxi dạng phosphat, carbonat. Thịt chó vừa là thực phẩm ngon, vừa là vị thuốc tốt cho người có máu hàn. Cùng với đó như các bạn cũng đã biết thuốc Bắc khi được chế biến cùng các thực phẩm khác sẽ rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong đó có thịt gà hầm thuốc Bắc, bồ câu hầm thuốc Bắc…..trong đó có cả thịt chó hầm thuốc Bắc là món ăn cũng rất bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Dưới đây là bí quyết cách nấu thịt chó hầm thuốc Bắc các bạn cùng đọc và tham khảo nhé! Nguyên liệu nấu thịt chó hầm thuốc Bắc Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ Cách làm chân chó hầm táo đen Nguyên liệu nấu thịt chó hầm thuốc Bắc  Thịt chó (tốt nhất là chân chó)  Sơn dược: 60 gr Rau ngải cứu  Kỳ tử: 60 gr  Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, mắm tôm    Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ  Bước 1: Sơ chế thịt chó Chân chó sau khi mua về, các bạn làm sạch hết lông còn sót, rửa đi rửa lại với nước khoảng 2 – 3 lần. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả chân chó vào để chần qua cho bớt mùi hôi tự nhiên. Xong xuôi thì bạn vớt chân chó ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng thì chặt nhỏ chân chó ra thành những miếng vừa ăn.  Bước 2: Ướp thịt chó Chân chó sau khi chặt xong thì cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa mắm tôm và 1 thìa hạt tiêu. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên rồi bọc kín âu thịt bằng màng bọc thực phẩm. Cứ thế cho âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong khoảng 2 tiếng.Thịt chó hầm thuốc bắc  Bước 3: Tiến hành làm thịt chó hầm sơn dược kỳ tử Sau thời gian ướp thịt chó, bạn lấy âu thịt ra khỏi tủ lạnh, cho tất cả vào một chiếc nồi cùng sơn dược và kỳ tử rồi bắc lên bếp đun sôi, sau đó đổ thêm nước vào sao cho nước ngập mặt thịt là được. Bạn tiếp tục đun đến khi nồi thịt sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Cứ thế, bạn hầm thịt trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, hầm thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Cách làm chân chó hầm táo đen Bên cạnh món thịt chó hầm thuốc bắc ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm gà hầm thuốc bắc: Lời kết: Món gà hầm thuốc Bắc thì hẳn đã không còn xa lạ với các bạn nữa rồi phải không nào, nhưng không phải ai cũng biết được gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì đâu nhé, thế thì hôm nay các bạn hãy cùng mình đi tìm hiểu cách làm và công dụng tuyệt vời của món gà hầm thuốc Bắc nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị:  Gà ác: 1 con (khoảng 1 – 1,2kg)  Cây kỉ tử khô: 15gr  Gừng: ½ nhánh  Muối: 1 thìa café  Tiêu: ½ thìa café  Hạt nêm: 1 thìa café  Thuốc bắc: 1 gói  Rượu trắng: 200ml  Dừa xiêm: 1 quả Cách làm gà hầm thuốc bắc: Bước 1: – Thuốc bắc và tử kỉ đem rửa sạch và cắt khúc những phần dài. – Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng – Gà ác rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó dung khăn sạch lau khô. Bước 2: – Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc, gừng rồi đổ nước dừa vào. Cuối cùng bạn cho 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa café tiêu rồi đậy nắp cho gà lên bếp hầm chừng 60 – 70 phút để thịt gà chín mềm – Sau thời gian hầm bạn kiểm tra xem thịt gà đã được mềm như ý chưa nhé, bạn có thể dùng đũa xăm qua. Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp, khi ăn lấy thịt gà ra dùng kèm với nước, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều đấy. Cùng nhau tìm hiểu gà hầm thuốc bắc có tác dụng gì nào các bạn Tác dụng trong điều trị cảm cúm: Theo nghiên cứu ở trường Đại học Mỹ cho biết, nước súp gà ác giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi, có tác dụng làm giảm triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra. Đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp. Người mới ốm dậy: Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm… Có tác dụng bổ dưỡng cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh… Giúp mau lành xương: Đặc biệt, thịt gà ác không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ trước và sau sinh nở, người già yếu, kém ăn, trẻ em ...

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà hầm thuốc Bắc: Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà đẻ như sau Lời kết: Gà hầm thuốc Bắc cho bà đẻ là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Phụ nữ sau sinh cần được chăm sóc cẩn thận, các món ăn tẩm bổ thường được đặc biệt chú ý, quan tâm. Có rất nhiều món ăn giúp cho phụ nữ sau sinh phục hồi sức khỏe, giúp mẹ nhiều sữa như gà hầm hạt sen, gà hầm ngải cứu, thuốc bắc, gà tần sâm…. Một trong các món ăn đó là món món gà hầm thuốc Bắc đấy các bạn ạ. Để phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau cuộc vượt cạn phụ sau sinh cần bồi bổ và nghỉ ngơi đúng cách. Món gà hầm thuốc bắc dưới đây sẽ giúp phụ nữ sau sinh nhanh chóng lấy lại sức khỏe để chăm sóc bé yêu của mình. Cùng xem bí quyết của tôi về cách nấu gà hầm thuốc bắc nhé! Nguyên liệu chuẩn bị làm gà hầm thuốc Bắc:  1 con gà mái đã được làm sạch. Nếu thích bạn có thể chọn loại gà ác thay thế cho gà mái.  1 gói hầm thuốc bắc có bán tại các tiệm thuốc y học, đông y hay các sạp gia vị tại chợ. Thông thường khi mua tại chợ, các sạp gia vị thì thuốc bắc được đóng sẵn trong 1 hộp nhựa nhỏ, bạn có thể mua 2 hay 3 gói để nấu nếu thích hương vị này. Còn khi mua ở các tiệm thuốc đông y, y học cổ truyền thì thuốc bắc được hốt theo thang. Gia vị: mắm, súp, hạt nêm… Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà đẻ như sau Bước 1: Gà sau khi làm sạch, cho vào nồi nước và đun sôi. Gà bạn có thể để nguyên con hay chặt thành từng miếng lớn tùy theo sở thích của bạn. Cho ít muối vào nồi. Thuốc bắc nên rửa sơ qua nước rồi cho vào cùng với nồi nước có gà. Bước 2: Sau khi nước sôi, vớt bọt bỏ sau đó cho lửa nhỏ để hầm gà cho đến khi mềm thì nêm lại nước. Nếu muốn húp nước từ thịt gà và thuốc bắc, bạn đừng để nước trong nồi quá cạn, có thể thêm ít nước dừa tươi vào khi hầm để nước súp ngon và thơm hơn. Bước 3: Vớt gà ra thưởng thức cả cái lẫn nước Sau 1h, dùng đũa xâm qua gà thử xem thịt gà mềm chưa. Lấy gà ra dùng kèm với nước sẽ ngon hơn rất nhiều. Có thể chấm thêm muối tiêu chanh nhé. Thưởng thức thôi nào. Lời kết: Như vậy, chỉ với những bước rất đơn giản các bạn đã có món gà hầm thuốc Bắc cho bà đẻ rất ngon, thịt gà dai dai thơm ngon kết hợp với vị thơm và ngọt ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách hầm gà tiềm thuốc bắc như sau Lời kết: Các món ăn hầm với thuốc Bắc luôn là tâm điểm chú ý của người ốm, phụ nữ có thai… Với ai không biết thì khó, với người biết thì lại cực kì dễ làm. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu các bạn cách hầm gà tiềm thuốc Bắc vừa là món ăn ngon lại vừa là phương thuốc bổ chữa bách bệnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà ác: 1 con (khoảng 1 – 1,2kg) Cây kỉ tử khô: 15gr Gừng: ½ nhánh Muối: 1 thìa cafe Tiêu: ½ thìa cafe Hạt nêm: 1 thìa cafe Thuốc bắc: 1 gói Rượu trắng: 200ml Dừa xiêm: 1 quả Cách hầm gà tiềm thuốc bắc như sau Bước 1: Thuốc bắc và kỉ tử đem rửa sạch và cắt khúc những phần dài. Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng.  Bước 3: Bước này là bước sơ chế gà, bạn lưu ý nên chọn những con gà ngắn ngày tuổi tức là gà non để xương gà mềm dễ ăn hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn nhé. Sau khi đã chọn được gà các bạn đun nước sôi vặt lông, mổ moi, rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút (ngâm rượu trắng mục đích là làm sạch gà, khử mùi hôi của gà), sau đó dùng khăn sạch lau khô. Bước 4: Cho gà vào nồi cùng với các vị thuốc bắc, gừng rồi đổ nước dừa vào. Bước này bạn lưu ý là cho các vị thuốc bắc vào bụng gà sau đó khâu vào, bước 3 mình đã mổ moi nên bước này các bạn làm sẽ rất đơn giản nha. Cuối cùng bạn cho 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu rồi đậy nắp cho gà lên bếp hầm chừng 60 – 70 phút để thịt gà chín mềm Bước 5: Sau thời gian hầm bạn kiểm tra xem thịt gà đã được mềm như ý chưa nhé, nếu đã chín thì sẽ có mùi thơm cua thuốc bắc hoặc cẩn thận hơn thì các bạn có thể dùng đũa xăm qua. Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp, đợi khoảng 10phút sau thì lấy thịt gà ra dùng kèm với nước, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều đấy. Các bạn nhớ là dùng kèm với nước nhé, bởi nước đó là bổ nhất đấy ạ, bao nhiêu chất bổ ra nước hết rồi nha. Lời kết: Với một vài thao tác đơn giản các bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng, chỉ có hơi mất thời gian một chút để thịt gà chín mềm, thế nhưng thành quả sẽ không phụ công sức của bạn bỏ ra đâu nhé. Hi vọng với cách hầm gà tiềm thuốc bắc mà tôi ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm món gà ác hầm thuốc Bắc: Lời kết: Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với công dụng của gà ác với sức khỏe của chúng ta rồi đúng không ạ? Ngoài bổ gan, thận, ích khí huyết ra thì gà ác hầm thuốc Bắc còn giúp điều trị kinh nguyệt không đều. Không thể phủ nhận về những tác dụng mà gà ác mang lại cho chúng ta, giống như là một vị thuốc do thiên nhiên ban tặng. Rất nhiều người hỏi tôi về cách chế biến món ăn này. Tôi xin trả lời món này nấu không khó, quan trọng là các bạn phải thật kiên trì. Bạn khéo léo cộng thêm chút chăm chỉ nhất định sẽ thành công. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên món gà ác với thuốc Bắc. Nguyên liệu cần chuẩn bị:  Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg)  Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)  Ngải cứu, gừng. Gia vị. Cách làm món gà ác hầm thuốc Bắc:  Bước 1: Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị, mọi người nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon. Bước 2: Thịt gà ác nguyên con rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn.  Bước 3: Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên.  Bước 4: Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút. Chú ý rằng trong quá trình đun bạn không nên cho đũa vào đảo khiến rau bị nát, mất ngon. Món gà tần ăn thơm mềm, rau quyện với nước gà và dầu ăn không hề đắng mà lại có vị béo, mềm không nhũn. Lời kết: Thịt gà để trong thố và dùng ăn ngay bởi ăn nóng sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều nha mọi người. Có thể 1 số người không ăn được thuốc bắc nhưng nó rất bổ nên các bạn hay nghĩ đến tác dụng của nó mà cố ăn nhé. Gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng này rất thích hợp để tẩm bổ khi mới ...

Nguyên liệu làm gà hầm thuốc bắc hạt sen Hướng dẫn cách hầm gà thuốc bắc hạt sen Mỗi dịp nghỉ lễ hay cuối tuần các bà nội trợ thường băn khoăn không biết sẽ lựa chọn món ăn cho cả gia đình mình. Hôm nay tôi sẽ bật mí cho các bạn món ăn rất hấp dẫn để chuẩn bị cho cả gia đình mình vào cuối tuần này nhé! Thịt gà có rất nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ, chính vì vậy trong thịt gà chứa lượng đạm và protein cao. Ăn các món ăn được chế biến từ gà có nhiều lợi ích và rất tốt cho sức khỏe chủa con người. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi được chế biến cùng thuốc bắc. Các bạn hãy cùng vào bếp để học Cách hầm gà thuốc bắc hạt sen nào! Cực đơn giản thôi nhé! Nguyên liệu làm gà hầm thuốc bắc hạt sen  1 con gà  1 ít ngải cứu  1 ít hạt sen  1 gói thuốc bắc  Gừng  Gia vị  Hạt tiêu Hướng dẫn cách hầm gà thuốc bắc hạt sen Dưới đây là các bước cách làm gà hầm thuốc bắc hạt sen tại nhà. Bước 1 : Bạn đem ngải cứu thuốc bắc đem đi rửa sạch. Rồi đem thái nhỏ . Gạo nạo vỏ rửa sạch thái lát nhỏ  Bước 2: Gà khi mua về đem sát muối cho sạch để tránh bị còn mùi hôi của gà nhé. Sau đó đem bỏ nội tạng của gà đi chỉ lấy  mình gà và đem ướp với hạt tiêu, gia vị. Để thịt gà ướp tron khoảng nửa tiếng nhé. Sát muối gà cho sạch để tránh bị hôi. Bỏ nội tạng của gà và chỉ lấy mình gà sau đó ướp gia vị, hạt tiêu vào . Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị  Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gà hầm thuốc bắc hạt sen. Sau đó bắc nồi lên bếp cho gà vào nồi. đổ nước gập gà. Sau cho tất cả thuốc bắc, gừng hạt sen và gia vị vào hầm nhé Bước 4 : Cứ khoảng nửa tiếng thì bạn mở nắp vung ra kiểm tra gà. Các mẹ cũng có thể dùng đũa để xiên qua xem gà đã chín hay chưa nhé. – Tùy theo việc các mẹ thích ăn nhiều nước hay ít nước mà các mẹ điều chỉnh lượng nước cho phù hợp vậy là bạn đã có được món ăn ngon bổ dưỡng cho các bà bầu rồi đó Cách hầm gà thuốc bắc hạt sen không hề quá khó đúng không các bạn. Vị gà đậm đà, thơm ngon sẽ cực kì hấp dẫn. Món ăn này rất bổ dưỡng cho sức khỏe của con người, đặc biệt là với các bà bầu đấy các bạn ạ. Còn chần chừ nữa hãy làm ngay món ăn này tại nhà nào. Chúc các bạn ...

Nguyên liệu cần có: Hướng dẫn làm chim bồ câu hầm thuốc bắc cho bà bầu: Lời kết: Mẹ bầu là người cần một chế độ dinh dưỡng rất khắt khe và phải hợp lý nhất để hấp thụ dinh dưỡng một cách tối đa nhất có thể cho em bé, thì món chim bồ câu hầm thuốc bắc cho bà bầu là lựa chọn hợp lý nhất vì thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ tránh đầy hơi khó tiêu. Hôm nay chúng mình hãy cùng nhau vào bếp trổ tài ngay thôi nào. Nguyên liệu cần có: Chim bồ câu vừa ra giàng : 1 con khoảng 500g Thuốc bắc : 1 gói Rau ngải cứu Rượu trắng Gừng Hạt sen Gia vị : hạt nêm, muối, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương … Hướng dẫn làm chim bồ câu hầm thuốc bắc cho bà bầu: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chim bồ câu sau khi làm sạch để ráo nước. Sau đó ướp thịt chim với một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu xay. Mẹ bầu nên trộn đều, thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt trong và ngoài thịt chim, để trong vòng 30 phút cho thịt bồ câu thấm gia vị. Bước 2: Gừng cạo vỏ, đập dập. Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, cho vào trong nồi 1.5 thìa rượu trắng và gừng đập dập. Cho chim bồ câu vào, đun sôi trở lại để loại bỏ bọt và tiết. Tiếp đó, vớt chim ra 1 cái bát lớn và để riêng. Bước 3: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm với nước từ 20 – 30 phút cho nở ra. Khi hạt sen mềm, mẹ bầu dùng tăm nhỏ loại bỏ tim sen. Bước 4: Miến khô đem ngâm nước khoảng 5 phút, vớt ra để ráo rồi dùng kéo cắt khúc. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở sau đó vớt ra thái nhỏ. Các loại rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ để riêng. Bước 5: Các bạn lấy các nguyên liệu sau khi đã sơ chế cho vào tô to, nêm thêm gia vị rồi trộn đều. Hỗn hợp sau khi trộn đem nhét vào bụng chim bồ câu. Để cố định phần nhân đã dồn bên trong, bạn có thể dùng kim chỉ may hoặc dùng tăm ghim phần bụng bồ câu lại để phần nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Chim bồ câu sau khi dồn nhân đem phi thơm với gừng trên chảo nóng. Sau đó, mẹ bầu trút chim bồ câu vào nồi, thêm hạt sen, nước lọc và một muỗng rượu trắng rồi bắc lên bếp hầm đến khi chín nhừ. Mẹ bầu lưu ý chỉ nên cho lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt và hầm với ngọn lửa nhỏ. Đến khi thịt chim chín mềm tiếp tục nêm ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách nấu chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu Lời kết: Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng được chế biến từ chân giò rất ngon và khác lạ. Nhưng chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhất. Cùng mình làm món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị:  Chân giò (1 chiếc)  Nấm hương (15 gram)  Hạt sen (40-50 gram)  Thục đen (15 gram)  Sâm quy (15 gram)  Ngải cứu (1 mớ)  Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, nước cốt dừa. Cách nấu chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Chân giò sau khi mua về, rửa qua nước sạch. Dùng dao nhọn bỏ phần móng đi rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Để món ăn nhìn đẹp mắt hơn, bạn có thể thui chân giò trước khi sơ chế. Cho nấm hương cùng với sâm quy và hạt sen vào bát, rửa sạch từng lại rồi ngâm vào nước khoang 5 phút. Vớt từng loại ra rổ rồi để ráo nước. Rau ngải cứu nhặt qua rồi rửa sạch. Bạn nên ngâm qua rau với nước muối khoảng 5 phút trước khi đem rau đi hầm để rau được sạch, đảm bảo an toàn. Bước 2. Ướp gia vị. Chân giò heo làm sạch, có thể giữ nguyên hoặc cắt bỏ phần móng giò, cũng có thể thui qua (nướng) than củi cho thịt có màu đẹp và thơm.Cho chân giò vào bát to cùng với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh cùng với 1 thìa mì chính. Trộn đều rồi ướp trong 30 phút để chân giò ngấm đều các gia vị. Bước 3. Hầm chân giò. Lấy chiếc nồi cho hết chân giò đã ướp, hạt sen, thục đen, 1 muỗng scs cốt dừa cùng với 1,5 bát nước vào nồi. Đun chân giò trong vòng 35- 45 phút cho nhừ. Khi hầm được khoảng 2/3 thời gian thì các bạn cho tất cả thuốc bắc , nấm hương và sâm quy vào nồi hầm để thuốc bắc không bị hầm quá kỹ. Hầm thêm 15 phút nữa, khi thấy chân giò đã nhừ thì tắt bếp. Bước 4. Thưởng thức. Hầm xong, cho toàn bộ ra bát tô cùng rau ngải cứu trần và trình bày cho đẹp mắt là ta có món chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu.  Ta cùng thưởng thức các bạn nhé! Cùng 1 chút bún và 1 vài ly rượu. Món ăn trên đây vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa đau đầu lại thơm ngon, vậy thì còn chần chờ gì mà không thử tay nghề nấu nướng ngay nhỉ? Lời kết: Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn xong cách nấu chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu vô cùng bổ dưỡng rồi. Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Chỉ ...

Nguyên liệu cần có: Các bước làm món gà ác hầm thuốc bắc: Lời kết: Gà ác hầm thuốc bắc hay còn gọi là gà tần hoặc gà tiềm thuốc bắc, là một món ăn bồi bổ cơ thể cho người ốm và phụ nữ mang thai hay người cao tuổi rất tốt, vì thịt gà ác có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ gan, thận, ích khí huyết, kinh nguyệt không đều…Và đặc biệt nếu hầm chung với thuốc bắc thì đây quả là một món ăn rất tuyệt vời. Với công dụng của gà ác hầm thuốc bắc như thế thì tại sao bạn lại không tự tay vào bếp nấu một nồi cho cả gia đình thưởng thức chứ, hãy cùng mình bắt tay vào làm ngay thôi nào. Nguyên liệu cần có: Gà ác: 1 con khoảng 1kg Thuốc bắc: 1 gói Ngải cứu: 1 nắm Gừng tươi: 1 nhánh Hạt nêm Các bước làm món gà ác hầm thuốc bắc: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà ác: làm sạch lông, để nguyên con, rửa sạch sau đó bạn nướng gà sơ qua trên bếp lửa. Làm như vậy sẽ giúp thịt gà thơm hơn và không bị rách nát da sau khi hầm. Thuốc bắc: Cho vào nước lạnh và rửa. Gừng: cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi Ngải cứu: rửa sạch Bước 2: Hầm gà Với món gà hầm thuốc bắc chúng ta sẽ hầm cách thủy. Cho thịt gà đã sơ chế sạch vào nồi hầm, sau đó lần lượt cho thuốc bắc, hạt nêm và cuối cùng là ngải cứu lên trên cùng. Chuẩn bị một nồi nước sau đó đặt nồi gà đã cho các nguyên liệu vào trong và hầm cách thủy khoảng 1h là thịt gà sẽ mềm, nhừ, thơm ngon. Bước 3: Trình bày món ăn Gà sau khi đã hầm xong các bạn dùng một tô lớn múc thịt gà, rau ngải và phần hạt thuốc bắc cùng nước ra, cùng nhau thưởng thức thôi nào. Lưu ý phần nước hầm là phần dinh dưỡng nhất các bạn nên ăn cả phần nước đừng bỏ phí phần dinh dưỡng nhất nha. Gà sau khi hầm có độ chín vừa ngon, vẫn còn nguyên con, phần da không bị rách nát là đạt yêu cầu. Khi mở nắp nồi ra, bạn sẽ thấy một mùi thơm cực kỳ quyến rũ, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, ăn chừng nào bổ chừng ấy. Lời kết: Một nồi gà hầm tuyệt ngon và đầy đủ dưỡng chất thế này tại sao lại không làm chứ nhỉ các bạn, khi đã biết công dụng của gà ác hầm thuốc bắc tuyệt vời như thế bạn có thể thường xuyên làm cho ông bà, bố mẹ mình một món ăn ngon rồi,nếu các bạn thấy hữu ích hãy chia sẻ bí quyết này đến ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thuốc Bắc hầm gà: Chi tiết cách làm thuốc Bắc hầm gà : Lời kết: Văn hóa ẩm thực với một thế giới nguyên liệu phong phú vô cùng, nếu như bữa ăn nào cũng chế biến các món ăn từ nguyên liệu thịt lợn thì thật nhàm chán đúng không nào ? Để có thể chế biến được một món ăn ngon thì các bạn cần phải xem món đó cần chuẩn bị những nguyên liệu nào và cách thức chế biến ra sao. Hôm nay, đến với em vào bếp các bạn sẽ học thêm được một món ăn gà hầm thuốc Bắc. Vậy thuốc Bắc hầm gà gồm những gì không để các bạn đợi lâu nữa bây giờ hãy vào bếp theo dõi và làm cùng mình nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thuốc Bắc hầm gà:  500g thịt gà  1 gói gia vị hầm gà  1 nắm ngải cứu  Gia vị theo khẩu vị. Chi tiết cách làm thuốc Bắc hầm gà : Bước 1: – Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị bạn nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon. -Thịt gà bạn có thể chọn gà tre, gà ác nguyên con hoặc đùi gà công nghiệp. Nhà mình thích ăn gà tre bởi gà không quá nhỏ như gà ác, thịt lại chắc và ngọt hơn. -Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn. Bước 2: -Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. -Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên. Bước 3: -Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút thôi nhé! -Gà hầm mềm lấy ra dùng nóng với bánh mỳ hoặc có thể nhâm nhi với bia. Lời kết: Như vậy, với sự giới thiệu của mình bên trên chắc hẳn các bạn đã biết món thuốc Bắc hầm gà gồm những gì đúng không nào ? Còn đợi chờ gì nữa, hãy vào căn bếp xinh xắn của mình để chế biến món thịt gà hầm thuốc bắc thôi nào. Vào dịp cuối tuần này, hãy dành chút thời gian để chế biến món ăn này nhé, với màu sắc lạ mắt, hương ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà tre hầm thuốc bắc Cách làm gà tre hầm thuốc bắc: Các bước làm gà tre hầm thuốc bắc: Gà tre hầm thuốc bắc chắc các bạn đã ăn rồi đúng không, nhưng bí quyết hầm gà như thế nào cho ngon thì không phải bạn nào cũng biết. Món gà tre hầm thuốc bắc sẽ có vị giai giai, thơm ngon mùi thuốc bắc. Ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe đặc biệt là với người suy nhược, mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng. Bí quyết gì để làm món ăn này thơm ngon đúng vị, không tốn nhiều thời gian và công sức các bạn có thể chuẩn bị món ăn này ngay tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi cách làm gà tre hầm thuốc bắc dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm gà tre hầm thuốc bắc   Gà: 1 con (chọn gà tre tươi ngon)   Cây kỉ tử khô: 15g   Gừng   Muối: 1 muỗng cà phê   Tiêu: 1/2 muỗng cà phê   Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê   Hạt nêm: 1 muỗng cà phê   Thuốc bắc (dùng trong nấu ăn): 1 gói    Ngải cứu: 1 nắm nhỏ Cách làm gà tre hầm thuốc bắc: Sơ chế nguyên liệu làm gà tre hầm thuốc bắc: Thuốc bắc đem rửa qua với nước lã cho sạch. Vị nào dài và to quá thì đem thái nhỏ bớt. Nên bỏ bớt hạt ý dĩ màu trắng, nhỏ nhỏ đi vì hạt này sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà. Gà đã làm sạch đem xát muối bên ngoài rồi rửa lại cho sạch, nếu gà to nên bổ đôi gà. Các bước làm gà tre hầm thuốc bắc:  Bước 1: Nướng sơ gà trên lửa để da gà dai và thịt thơm ngon hơn là các bạn để không nhé.  Bước 2: Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà, rắc các vị thuốc bắc xung quanh, rắc gia vị đã chuẩn bị vào rồi cho ngải cứu lên trên.  Bước 3: Bạn có thể hầm cách thủy bằng cách đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn hầm khoảng 1-1.5 tiếng. Nếu không, bạn có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi thường thì đổ nước nửa phần gà rồi đặt lên bếp đun, tùy loại nồi mà thời gian khác nhau. Để thử xem gà chín chưa, bạn dùng đũa xâm vào mình gà, nếu thấy gà mềm và dễ xiên thì đã chín. Những lưu ý khi làm gà tre hầm thuốc bắc: Bạn nên chọn mua những con gà còn non để xương gà mềm, dễ ăn hơn. Gà hầm thuốc bắc nên dùng ngay lúc nóng mới ngon và phát huy hết tác dụng vì thế ban nên ăn lúc gà còn nóng. Nếu đã để nguội thì nên hâm nóng lại trước khi ăn. Vậy là chúng ta đã ...

Nguyên liệu cần có: Cách làm món lẩu gà hầm thuốc bắc như sau Lời kết: Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món lẩu gà hầm thuốc bắc đơn giản  ngay tại nhà  thật sự bổ dưỡng và đổi vị cho cả gia đình bạn, đặc biệt đối với mẹ bầu thì đây quả là một món ăn rất thích hợp và chứa rất nhiều dinh dưỡng nhé, còn chần chừ gì nữa chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào các bạn. Nguyên liệu cần có: Gà ta: 1 kg Thuốc bắc: 1 gói Mề gà: 1 bộ Nấm hương: 300g Hành lá: 2 nhánh Rau ăn kèm: Ngải cứu, rau muống, cải cúc, nấm… Bún tươi: 0,7kg (có thể thay thế bằng mì tôm hoặc phở…) Đậu phụ: 2-3 chiếc Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm Cách làm món lẩu gà hầm thuốc bắc như sau Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Gà được chọn nấu lẩu thông thường là gà vừa ngon, không quá béo, không quá già. Sau khi làm lông mổ bụng rửa sạch gà, xát một lớp muối hạt lên da sau đó rửa lại bằng nước để loại bỏ mùi hôi. Dùng một nồi lớn, cho nguyên con gà vào luộc, đến khi gà chín tới, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau đó để gà ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn bày ra đĩa. Lòng gà làm sạch mề, ruột, bỏ mật, xát thật sạch với muối, rửa lại và thái thành miếng nhỏ, để riêng ra bát. Khoai môn: chọn một củ vừa, gọt sạch vỏ, thái thành miếng dài sao cho vừa ăn, dễ gắp. Khoai môn khi cho vào cùng lẩu ngấm gia vị rất dễ ăn. Tuy nhiên chỉ nên cho khoảng 1 củ khoai môn, nếu cho quá nhiều có thể làm nước bị sánh lại và dễ bị khê khi ăn lẩu. Các loại rau: nhặt rễ, rửa sạch, cắt thành khúc, có thể ngâm qua trong nước muối nhạt, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Đậu phụ: rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch, bày ra đĩa, dùng dao xắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: Chế biến nước dùng Không giống như cách nấu lẩu gà thập cẩm hay lẩu gà nấm mà bạn đã biết, với món lẩu gà thuốc bắc có những yêu cầu riêng trong cách chế biến nước dùng. Bạn dùng nước luộc gà, thêm một một chút nước nữa sau đó cho các vị thuốc bắc như: nhân sâm, hạt sen, kỳ tử, táo tàu, ý dĩ (mỗi vị với lượng khoảng 50 gram, không nên cho quá nhiều tạo nên mùi nồng của thuốc bắc), cho thêm một vài lát gừng mỏng. Đậy vung lại, ninh hỗn hợp này khoảng 1 tiếng trong lửa nhỏ để cho nước dùng ra hết vị thuốc. Nêm vào nước gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. (Bạn có thể ...

Giá trị dinh dưỡng Vậy gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì? Lời kết: Mỗi món ăn đều có những giá trị dinh dưỡng và tác dụng riêng, có món ăn giàu chất đạm, có món ăn khi thưởng thức xong lại kiêng không được ăn cùng một loại quả nào đó. Để giúp các bạn biết được điều đó thì hôm nay, em vào bếp không hướng dẫn các bạn chế biến món ăn như trong các bài chia sẻ trước mà sẽ chỉ ra món gà hầm có tác dụng như thế nào ? Cụ thể là món gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì. Không để các bạn đợi lâu nữa sau đây mình sẽ giới thiệu những tác dụng của món gà hầm thuốc Bắc cho các bạn cùng biết nhé! Giá trị dinh dưỡng Món canh này mang giá trị dinh dưỡng cao trong từng thành phần nguyên vật liệu. Gà được sử dụng để hầm món canh này thường là gà ác. Theo Đông y thì thịt gà ác có tác dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng. Và tuỳ theo mục đích sử dụng thì bài thuốc dùng cho món gà hầm thuốc bắc cũng sẽ có sự khác nhau trong thành phần. Vậy gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì? Tác dụng trong điều trị cảm cúm: Theo nghiên cứu ở trường Đại học Mỹ cho biết, nước súp gà ác giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi, có tác dụng làm giảm triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra. Đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp. Người mới ốm dậy: Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm… Có tác dụng bổ dưỡng cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh… Giúp mau lành xương: Đặc biệt, thịt gà ác không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ trước và sau sinh nở, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác. Tốt cho người bị bệnh tim mạch: Thịt gà ác giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, tốt cho bệnh tim mạch. Tốt ...

Các bạn đã quá quen thuộc với món gà hầm thuốc bắc nhưng liệu có ai quan tâm, có  biết trong gói thuốc bắc đó là những vị thuốc gì và có tác dụng gì không ạ? Các vị thuốc Bắc hầm gà có nguồn gốc thực vật nói chung, hay được phơi khô, tẩm sấy. Tuy nhiên, cũng có vị thuốc Bắc được giữ tươi như nhân sâm. Các loại có nguồn gốc động vật có thể được đem sấy khô. Thành phần trong gói thuốc Bắc gồm những bài thuốc sau đây: Bắc hoàng kỳ (20g), Đương quy (12g), Xuyên khung (6g), Bạch chỉ (8g), Đỗ trọng (12g), Thục địa (16g), Hoài sơn bắc (12g), Ngọc trúc (12g), Kỉ tử (6g), Nhãn nhục (6g), Táo tàu (5 trái), Gừng tươi (3 lát), Sâm hoa kỳ (8g). Mỗi một loại thuốc bắc có tác dụng riêng nhưng rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải loại thuốc bắc nào cũng có thể kết hợp đưa vào gói tiềm. Các món được nấu cùng thuốc Bắc như trứng vịt lộn hầm ngải cứu; lẩu gà ngải cứu; gà tiềm thuốc bắc; óc heo tiềm thuốc bắc; lẩu gà hầm thuốc bắc… Tác dụng của các vị thuốc Bắc hầm gà sẽ được tôi liệt kê đầy đủ trong bài viết này. Mỗi vị thuốc bắc hầm gà có 1 đặc tính bổ dưỡng khác nhau: Sâm hoa kỳ: tác dụng bổ nguyên khí, kiện tỳ (mạnh tiêu hóa), ích vị (bổ dạ dày), nâng cao khí lực cho cơ thể, thúc đẩy quá trình hấp thu dinh dưỡng trong đường tiêu hóa. Bắc hoàng kỳ: trị sa nội tạng, tăng khả năng chống chọi với ngoại cảm tà khí, tác dụng chính là tăng cường khả năng miễn dịch, hạ áp, trị lở loét. Đương quy: có tác dụng bổ máu, là vị thuốc bổ tốt nhất cho phụ nữ, giúp máu lưu thông tốt hơn, điều kinh cho phụ nữ, trị ứ huyết bầm dập, giảm đau sau phẫu thuật, cải thiện tuần hoàn não, tăng hồng cầu, giảm loét dạ dày… Thục địa: trị các chứng thận âm hư như đau lưng, mỏi gối, ù tai, nóng trong xương, tóc bạc, da khô nhợt nhạt. Hoài sơn bắc: có vị ngọt, tính bình, có công dụng, vị thuốc bổ cho tiêu hóa rất tốt vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có tác dụng kích thích tiêu hóa nên dùng cho người bệnh, kém ăn, trẻ em suy dinh dưỡng, bệnh nhân tiểu đường rất tốt. Vị thuốc này thường được chọn nấu gà ác tiềm thuốc bắc vì ăn luôn xác được và ăn rất ngon. Ngọc trúc: vị thuốc này dùng rất tốt trong trường hợp lao tâm lao lực, phế âm hư do hút thuốc nhiều, thân nhiệt nóng sau khi phẫu thuật, sốt, cổ họng đau, nóng trong dạ dày, để ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường. Bạch chỉ: Bạch ...

Nguyên liệu làm món chân gà hầm thuốc bắc gồm có: Lời kết: Chân gà là món ăn khoái  khẩu và ưa thích của rất nhiều người. Thường thì chúng ta chỉ hay quen với món chân gà nướng, chân gà rang muối, chân gà luộc. Ít ai biết đến chân gà hầm thuốc bắc ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng. Các bạn hãy cùng tôi chia sẻ bí quyết về cách làm chân gà hầm thuốc Bắc. Nguyên liệu làm món chân gà hầm thuốc bắc gồm có:  Nửa kí chân gà công nghiệp.  1 gói thuốc bắc gồm : Đương qui. Cân kỷ tử. Bột dược liệu. Thục địa. Hoài sơn. Đảng sâm. Đại táo. Mua ở các tiệm bán thuốc bắc nhé các bạn.  Tiêu : 1 thìa cà phê.  Hạt nêm : 2 thìa cà phê.  Bột canh : 1 thìa cà phê.  Bột ngọt : 1 thìa cà phê.  Dầu hào, xì dầu : mỗi thứ 2 thìa cà phê.  Muối hạt : 1 nắm tay vừa.  Chanh : 2 quả lớn. Cách làm chân gà hầm thuốc bắc cực bổ dưỡng gồm các bước sau :  Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu Gói thuốc bắc mua về bạn rửa sạch hết các gói gia vị trong thuốc. Có thể cho thêm hạt sen nếu thích. Chân gà làm sạch, chặt bỏ đầu móng, lột da, dùng muối hột và chanh sát đều cho thật kĩ để chân gà không bị hôi. Vớt chân gà ra, để cho thật ráo nước.  Bước 2 : Chế biến Chặt chân gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cho gà vào nồi đất. Đổ hết hỗn hợp thuốc bắc vào nồi cùng. Ướp chân gà với : 2 thìa hạt nêm. 1 thìa bột canh. 2 thìa dầu hào. 2 thìa xì dầu. 1 thìa tiêu. 1 thìa bột ngọt. dùng đũa đảo đều cho gia vị được trộn lẫn cùng gà. Ướp gà trong khoảng 45 – 60 phút gà ngấm gia vị và thuốc bắc  Bước 3 :Hầm chân gà Đặt nồi chân gà thuốc bắc lên bếp. Hầm với rửa riu riu. Khi thấy nước cạn dần bạn cho thêm 1 chén con nước lọc nữa vào hầm tiếp cho thật kĩ để chân gà được chín mềm. Khi ăn bạn múc chân gà ra dĩa dùng chén muối tiêu ăn kèm nhé. Món này đặc biệt khác với tất cả những món chúng ta đã dùng qua ở chỗ : dùng khi nguội ngon và thơm hơn rất nhiều khi lúc nóng. Lời kết: Vậy là chúng ta đã học được cách làm chân gà hầm thuốc bắc rồi đấy, thật ngon và hấp dẫn đúng không các bạn. Vị giai giai, giòn giòn của chân gà cộng với vị ngọt thanh mát của thuốc bắc đảm bảo các bạn sẽ rất thích món ăn này. Hãy làm món chân gà hầm hầm thuốc bắc này ngay tại nhà nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé! ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách thực hiện bồ câu hầm thuốc Bắc: Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu Lời kết: Các bạn đã từng ăn món bồ câu hầm thuốc Bắc chưa. Vậy bồ câu hầm thuốc Bắc có tác dụng gì. Hãy cùng tôi học cách làm món ăn này và tìm hiểu về những ích lợi  mà món ăn này đem lại nhé! Chúng ta cùng nhau vào bếp thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bồ câu non: 1 – 2 con (tùy thuộc độ to nhỏ của bồ câu) Thịt nạc thăn xay nhuyễn: 200 g (các bạn có thể nhờ người bán xay hộ hoặc tự xay tại nhà cho đảm bảo nhé) Ngải cứu: 500 g Gạo nếp: 50 g Đậu xanh: 50 g Nấm  hương: 20 g Hạt sen: 200 g Các vị thuốc bắc: táo tàu: 200 g; kỷ tử: 10 g; thục: 50 g; quy: 50 g; ý dĩ: 100 g. Dầu ăn, mắm, muối, bột nêm… Cách thực hiện bồ câu hầm thuốc Bắc: Bước 1:  Xử lý bồ câu không giống như khi xử lý gà vịt, chúng mình không cắt tiết mà dùng tay bóp cổ hoặc dìm đầu chim vào trong chậu nước cho bồ câu chết ngạt . Sau khi chim đã chết các bạn trực tiếp vặt lông luôn chứ không trụng qua nước sôi nhé . Vặt xong lông, các bạn tiếp tục đem chim đi thui cho trụi hết lông tơ, sau đó các bạn đem rửa lại cho thật sạch chất bẩn và lông cháy. Bước 2:   Đầu tiên các bạn rửa sạch các vị thuốc bắc rồi vớt ra để ráo nước. Nấm hương, hạt sen các bạn đem ngâm nước ấm đến khi mềm và nở ra hết cỡ thì rửa lại rồi để ráo, hạt sen các bạn nhớ loại bỏ phần tâm sen để không bị đắng nhé. Ngải cứu các bạn nhặt thật sạch chỉ lấy phần lá non, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi đem xả sạch lại dưới vòi nước. Gạo nếp, đậu xanh các bạn đãi nhặt sạn rồi đem ngâm nước khoảng 3 tiếng cho gạo nở, rửa lại thật sạch. Bước 3: Các bạn lấy 1/2 số lượng hạt sen (100 g) cho vào nồi, đổ nước ngập rồi đun đến khi thấy hạt sen chín mềm thì vớt ra. Ngải cứu các bạn cho vào chảo xào chín sơ với một chút dầu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó các bạn chuẩn bị 1 chiếc bát to, cho vào bát: số hạt sen đã ninh chín + ngải cứu đã xào sơ + 50 g gạo nếp + 50 g đậu xanh + 200 g thịt xay nhuyễn + vài cái nấm hương thái sợi + 1 muỗng canh mắm ngon + 2 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt, dùng ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn: Cách làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc Lời kết: Bạn đã biết đến món thịt chân giò hầm thuốc Bắc, thịt gà hầm thuốc Bắc, chân chó hầm thuốc Bắc nhưng lại chẳng mấy khi nghe thấy chân gà hầm thuốc Bắc cả. Bạn chỉ thấy phổ biến với các món chân gà chiên, chân gà hấp, chân gà ngâm sả tắc,…Vậy thì hôm nay bạn sẽ được biết đến món chân gà đông tảo hầm thuốc Bắc cực ngon! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn: Chân gà Đông Tảo: 2 cái (khoảng 400 g) Thuốc bắc: 1 gói Hạt sen: 100g Lá tần thủ ô: 1 nắm nhỏ Các gia vị đi kèm: muối, hạt nêm, tiêu, gừng Cách làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn nhặt sạch chân gà, sau đó bạn xát qua với gừng rồi đem đi nướng qua cho chân gà ngả màu và da gà được dai và thơm hơn khi hầm. Hơn nữa, đây là cách sơ chế cho chân gà được ngon, sạch sẽ, đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn. Thuốc bắc bạn cũng rửa sạch sau đó bỏ bớt hạt ý dĩ ra, lá tần thủ ô nhặt sạch để ráo nước. Hạt sen bạn đem rửa sạch, rồi ngâm nước ấm cho nở, ngâm khoảng 20 phút là được. Như vậy đến khi hầm, hạt sen sẽ được bở ra. Chân gà sau khi nướng qua rồi bạn chặt miếng vừa ăn. Bước 2: Tiến hành hầm với thuốc bắc. Bạn trộn đều các vị thuốc bắc lại với nhau sau đó xếp vào nồi hầm, thêm gia vị vừa đủ, tiếp tục cho hạt sen vào cùng với thuốc bắc Tiếp đến chân gà bạn đem ướp với một chút tiêu cho thơm khoảng 5 phút, sau đó cho vào nồi hầm cùng với thuốc bắc và bạn lắc đều cho chân gà ngấm gia vị. Tiếp tục bạn cho một nồi nước to lên trên, đun sôi. Sau đó bạn xếp lá tần thủ ô lên trên sau đó cho nồi gà vào trong nồi nước sôi hầm cách thủy khoảng 60 đến 90 phút hoặc với 30 phút nếu hầm bằng nồi áp suất. Cho đến khi chân gà mềm để bạn có thể dễ dàng ăn, hương vị sẽ ngấm vào được chân gà. Sau đó bạn nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp. Bước 3: Thưởng thức Vậy là đã hoàn thành xong món chân gà hầm rồi. Cuối cùng bạn chỉ cần lấy chân gà ra đĩa cùng với các gia vị thuốc bắc và hạt sen, ăn nóng sẽ rất ngon đấy. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc ăn như một món nhậu cũng rất phù hợp. Lời kết: Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã ...

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà đen hầm thuốc Bắc Cách làm gà đen hầm thuốc bắc Lời kết: Theo y học cổ truyền gà ác rất tốt và bổ cho phổi và thận. Đặc biệt thịt gà ác không gây ngứa như các loại thịt khác, có khả năng mau lành xương. Tốt cho phụ nữ đang mang thai, phụ nữ sau sinh, trẻ em còi xương, trẻ kén ăn, người ốm, người suy nhược cơ thể. Gà đen có tác dụng bổ gan thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều. Gà đen hầm thuốc Bắc có hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu, thịt gà mềm thấm gia vị. Gà ác tiềm thuốc Bắc có tác dụng chống mệt mỏi, đau đầu, suy nhược cơ thể… được xem như là bài thuốc bồi bổ cơ thể, sức khỏe cho người bị ốm, cho phụ nữ mang thai, cho người già…rất hiệu quả. Thử nấu ngay gà ác tiềm thuốc Bắc cho cả nhà bạn nhé. Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà đen hầm thuốc Bắc  Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg)  Gói thuốc Bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)  Ngải cứu, gừng. Gia vị: hạt nêm, muối, mắm,… Cách làm gà đen hầm thuốc bắc Bước 1: – Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị, mọi người nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon. – Thịt gà gà ác nguyên con . Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn. Bước 2: – Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên. Bước 3: – Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút. – Món ăn bỗ dưỡng này rất thích hợp để tẩm bổ khi mới hết bệnh, cho bà bầu hay cho người tiếu dinh dưỡng. Với cách làm gà hầm thuốc bắc đơn giản này, bạn sẽ có món gà hầm thật bổ dưỡng. Lời kết: Món gà đen hầm thuốc bắc thật hấp dẫn, thơm ...

Nguyên liệu để thực hiện cách làm món chân giò hầm thuốc bắc Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc như sau Chân giò hầm thuốc bắc là một trong những món ăn quen thuộc và khá bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người vừa ốm dậy hay đối với các bà bầu. Để làm thành công món ngon bổ dưỡng này, ngoài việc chuẩn bị các nguyên liệu thật chuẩn, thật kỹ thì công thức thực hiện cũng là điều bạn cần quan tâm. Hôm nay mình xin chia sẻ cách làm món chân giò hầm thuốc bắc cực ngon và rất đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng để các bạn bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình nhé. Nguyên liệu để thực hiện cách làm món chân giò hầm thuốc bắc 1 chiếc giò heo 1 gói thuốc bắc 1 củ cà rốt 1 củ hành tây nhỡ 1 nhánh gừng nhỏ 50g nấm đông cô 1 quả dừa xiêm Cùng các gia vị: Bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn… Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc như sau Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Hành bóc vỏ rửa sạch rồi chia làm 4 phần. – Gừng sửa sạch dập nhỏ. – Nấm ngâm với nước ấm rồi rửa sạch lại với nước. – Dừa xiêm chặt vỏ lấy phần nước . – Cà rốt cạo vỏ rửa sạch với nước, sau đó thái hoa miếng mỏng vừa phải. ( Tỉa hoa và thái theo chiều dọc và thái miếng mỏng vừa thôi bạn nhé). – Đối với phần thuốc bắc, bạn dùng giá nhỏ cho ra rồi xả rửa lại với nước Bước 2: Sơ chế phần chân giò Chân giò sau khi mua về thui trên lửa cho phần móng được bong rồi chúng ta làm  sạch nó. Tiếp theo chà 1 chút muối lên da để làm sạch rồi rửa lại với nước. Lấy 1 lượng nước vừa phải cho  gừng và hành đã chuẩn bị vào nồi luộc cùng với chân giò trong khoảng 15 phút cho chân giò bớt mùi và thịt sẽ thơm hơn. Bước 3: Ướp gia vị Sau khi đã đun qua chân giò, ta  đem chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 chiếc âu to để đựng hết phần xương vào, cho 2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào ướp cùng thịt chân giò trong khoảng 20 phút  để gia vị ngấm rồi đem hầm nhé. Bước 4: Tiến hành hầm thịt chân giò Dùng nồi áp suất để đun món thịt chân giò hầm cho được ngon và nhanh. Đổ phần nước dừa và 1 lít nước vào, sau đó cho phần thuốc bắc và thịt vào đun trong khoảng 30 phút, khi thấy chân giò đã gần chín, bạn đổ phần cà rốt và nấm đông cô vào đun thêm khoảng 10 phút nữa. (Nhớ đậy kín nồi bạn nhé) vậy là ...

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm baba hầm thuốc bắc 2 Hướng dẫn cách làm baba hầm thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm baba hầm thuốc bắc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món baba hầm thuốc bắc này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm baba hầm thuốc bắc Ba ba; 1,3 kg Thuốc bắc: 200 g Bột ngọt, muối, tiêu, đường, ớt. Hướng dẫn cách làm baba hầm thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Ba ba đem cắt tiết khi ba ba còn sống sau đó đem rửa thật sạch với nước và để ráo. Sau khi ba ba đã được làm sạch bạn có thể chặt thành miếng nhỏ. Cho một ít tiêu, bột ngọt, muối, đường vào để ướp ba ba. Cắt lát 1-2 quả ớt và cho vào để ướp cho tăng thêm hương vị của món ăn. Ướp khoảng 30 phút là ba ba đã ngấm gia vị. Cho ba ba vào nồi, cho thuốc bắc và nước vào hầm, sau khi nồi ba ba sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại và linh ba ba khoảng 3 giờ để ba ba nhừ và ngấm đều gia vị. Khi ba ba chín và ngấm đều thuốc bắc cũng như các gia vị tắt bếp. Hoàn thành món ăn Hãy cùng học cách làm baba hầm thuốc bắc thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo gà mái thuốc bắc 2 Hướng dẫn cách làm cháo gà mái thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm cháo gà mái thuốc bắc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cháo gà mái thuốc bắc này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo gà mái thuốc bắc Gà mái dầu 1 cn Gạo lứt 100g A ngụy 2g Bột tiêu 0.5g Nhục thung dung 30g Hành nhuyễn 3g Muối ăn 3g Hướng dẫn cách làm cháo gà mái thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Nhục thung dung dùng rượu ngâm mềm . Cạo bỏ vỏ dày xắt miếng, rửa sạch sơn dược, bẻ vụn Gạo lứt vo sạch gà làm xong bỏ hết lông tơ, cho vào nồi thêm 2000g nước nấu cho dến khi thịt mềm, bỏ xương, dùng nước lèo nấu sơn dược a ngụy thịt gà cháo chín xong thêm hành bột tiêu muối có thể dùng nóng khi đói bụng Đặc điểm Gà mái tính ôn hòa, vị cam, thịt non dinh dưỡng cao, có thể bổ khí huyết, bổ tủy, bồi bổ cơ thể, nhục thung nhung bổ ngũ tạng, tăng trưởng cơ bắp, ôn thận, tráng dương, sơn dược bổ tỳ thận, sáng mắt thông nhĩ và 1 chút a ngụy giúp tiêu hóa tốt Hãy cùng học cách làm cháo gà mái thuốc bắc thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao nhân thuốc bắc 2 Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao nhân thuốc bắc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh bao nhân thuốc bắc này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao nhân thuốc bắc Bột hoàng kỳ, bột nhân sâm, bột bạch thuật, bột cam thảo, bột đương quy, bột trần bì, bột thăng ma mỗi thứ 1g Nhân cải trắng 250g Muối ăn 3g Bột mì 250g Dầu hương 5gr Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thuốc bắc ngon, đơn giản tại nhà Đem 8 vị thuốc bắc và bột mì trộn đều lại, cho lượng nước vừa phải nhồi thành cục, them dầu hương muối vào nhân cải trắng trộn đều thành nhân bánh, bột bì nhồi xong chia 19 phần, dùng tay nặn bột thành hình tròn, gói nhân vào hấp với lửa to cho chín Đặc điểm: Đại bổ khí huyết, bổ tỳ vị, dược tính ôn hòa, không có bệnh ăn vào có thê tăng cường sự tiêu hóa cho dạ dày, tăng sự thèm ăn, có thệ dự phòng đường niệu không ổn định sau khi sanh, sa tử cung, khí hư, chảy máu không ngừng, chảy huyết trắng, nếu bị khí hư, tinh than suy yếu, chảy mô hôi trộm, âm đạo ra máu ăn món ăn này rất tốt. Hãy cùng học cách làm bánh bao nhân thuốc bắc thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm thuốc bắc : 2 Sơ chế nguyên liệu : 3 Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc : 4 Trình bày : Đuôi bò hầm thuốc bắc là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho mọi đối tượng. Đây được xem là bài thuốc dân gian giúp bồi bổ cơ thể sau khi ốm dậy, rất tốt với phụ nữa đang cho con bú và đặc biệt là cải thiện chuyện chăn gối rất hiệu nghiệm . Hôm nay, chúng mình xin giới thiệu với các bạn công thức làm đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Mời bạn cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon ngay bây giờ nhé ! Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm thuốc bắc : 1 cái đuôi bò tươi, ngon 1 củ gừng 50gram hạt sen 1 miếng trần bì Muối ăn, rượu trắng Sơ chế nguyên liệu : – Đuôi bò mua về rửa sạch rồi dùng muối xát lên cho sạch . Rửa lại lần hai rồi dùng gừng xát lên để khử đi mùi hôi của đuôi heo. Tiếp theo bạn cho đuôi heo vào nồi, chần sơ qua nước sôi rồi lấy dao bén, chặt đuôi bò thành từng khúc ngắn vừa miệng ăn. Nhớ bỏ phần mở ở gốc đuôi bò đi . – Hạt sen bỏ phần tim sen rồi rửa sạch. Ngoài hạt sen thì bạn có thể dùng thêm các loại thực phẩm khác để món ăn được bắt mắt và đậm vị hơn như tiêu xanh, sả, khoai tây. Cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc : Dùng một cái nồi nhỏ cho nước vào đun sôi, đầu tiên cho đuôi bò vào, một chút rượu trắng, vài lát gừng thái mỏng cuối cùng là trần bì vào. Bạn để nung trên lửa vừa khoảng 15 phút, dùng mui hớt bỏ phần bọt nổi trên mặt nước để phần nước được trong và ngon hơn. Tiếp đó ta trút hạt sen vào nồi hầm cùng, vặn lửa liu riu trong vòng khoảng từ 1-3 tiếng, để đuôi bf được hầm mềm nhừ, chất tủy trong đuôi heo hòa quyền vào nước thì món ăn mới hoàng thành. Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn thì bạn cho thêm một ít nước sạch vào nồi và đun sôi tiếp nhé. Trình bày : Cho phần đuôi bò hầm thuốc bắc ra tô, rắc lên một ít tiêu ngò, hành lá băm nhuyễn rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé !

Cách nấu lẩu đuôi bò, lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc là lựa chọn không thể bỏ qua cho những tín đồ mê các món lẩu vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng với cơ thể. Để nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn thực hiện như sau. Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Cách nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế đuôi bò Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu Bước 4: Nấu lẩu đuôi bò Thưởng thức lẩu đuôi bò Lưu ý khi thưởng thức lẩu đuôi bò Lẩu đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò Đuôi bò: 1 cái Gừng tươi: 1 củ Hạt sen: 100 gram Trần bì: 1 miếng Táo tàu: 50 gram Cam thảo: 10 gram Táo đỏ: 30 gram Bún tươi: 1 kg Rau ăn lẩu: rau muống, rau cải, ngải cứu, giá đỗ, đinh lăng, các loại nấm… Các nguyên liệu khác: sả, hành tím, ớt, tỏi… Gia vị cần có: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm… Đuôi bò Cách nấu lẩu đuôi bò Bước 1: Sơ chế đuôi bò Đuôi bò sau khi mua về bạn cạo sạch rồi rửa kỹ với nước. Tiếp đến, bạn dùng muối và gừng tươi đập dập bóp kỹ nhiều lần để loại bỏ mùi hôi. Ở công đoạn này, bạn cũng có thể thêm dấm hoặc rượu trắng để khử mùi nhanh hơn. Sau khi bóp muối gừng xong, bạn rửa đuôi bò với nước lạnh thêm 2 – 3 lần nữa. Rửa xong, bạn cho đuôi bò vào trần sơ qua trong nước nóng có đập sả, hành và tỏi cho sạch hẳn. Cuối cùng, bạn lại xả với nước lạnh và chặt thành các miếng vừa ăn. Làm sạch và chặt miếng đuôi bò Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc Hạt sen: Hạt sen già bạn dùng kim để loại bỏ tâm sen. Nếu bạn đã mua hạt sen bỏ tâm thì có thể bỏ qua công đoạn này. Tách tâm sen xong, rửa sạch hạt sen rồi đem ngâm với nước lạnh khoảng 1h cho hạt sen mềm. Các vị thuốc bắc khác: Rửa qua với nước sạch rồi để ráo. Nếu bạn đã mua thuốc bắc ở những cơ sở uy tín thì có thể bỏ qua bước rửa thuốc này. Sau khi làm sạch thuốc bắc, bạn đun nóng một ít dầu ăn. Dầu ăn nóng, bạn trút gói thuốc bắc vào đảo đều cho tới khi có khói trắng thì trút đuôi bò đã làm sạch vào cùng. Xào săn đuôi bò với thuốc bắc rồi tắt bếp. Rửa sạch và ngâm mềm hạt sen Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu Lẩu đuôi bò thuốc bắc ăn hợp nhất với rau ngải cứu và các loại nấm. Do vậy, bạn có thể chuẩn bị hai phần nguyên liệu này nhiều hợp một chút. Nhặt sạch gốc và các lá rau già sau đó rửa sạch. Cuối ...

Bạn nên xem thêm: Nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc gồm: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc như sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Thực hiện hầm chân giò với thuốc bắc Chân giò hầm thuốc bắc là một trong những món ăn quen thuộc và khá bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người vừa ốm dậy hay đối với các bà bầu. Để làm thành công món ngon bổ dưỡng này, ngoài việc chuẩn bị các nguyên liệu thật chuẩn, thật kỹ thì công thức thực hiện cũng là điều bạn cần quan tâm. Bài viết dưới đây, kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món chân giò hầm thuốc bắc ngon tuyệt cho cả nhà nhé. Bạn nên xem thêm: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc đơn giản nhất Nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc gồm: Chân giò lợn: Khi chọn chân giò lợn bạn nên chọn chân giò trước vì chân trước thường có đoạn xương ống ngắn, nhiều thịt và thịt ngon hơn. Nên chọn chân giò còn tươi, màu trắng hồng tự nhiên và không cần quá to. Chân giò heo – chân giò hầm thuốc bắc Thuốc bắc: Thuốc bắc bạn có thể mua ở những cửa hàng thuốc Đông y hoặc những cửa hàng bán thực phẩm chuyên dụng. Thuốc bắc dùng cho món chân giò hầm thường bao gồm táo tàu, hoài sơn, cao kỷ tử, hạt sen, nhãn nhục, kim châm, thục địa. Thuốc bắc – Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Các nguyên liệu phụ trợ đi kèm: Ngoài hai thành phần chính là chân giò và các vị thuốc bắc thì để làm được món này, bạn sẽ cần phải chuẩn bị các nguyên liệu khác đi kèm như sau: 1 củ sắn nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ Nấm Đông cô (khoảng 50 gram), 1 quả dừa xiêm Các gia vị cần thiết như bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm… Cách làm chân giò hầm thuốc bắc như sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân giò: Chân giò làm sạch lông, móng sau đó xát muối vào phần móng cho sạch và bớt mùi hôi. Rửa sạch chân giò và để ráo nước. Sau khi chân giò đã ráo nước, bạn cho chân giò vào nướng vàng. Bạn có thể nướng theo cách truyền thống là dùng rơm hoặc nếu không có điều kiện, bạn có thể bọc báo vào và nướng trên ngọn lửa của bếp gas. Chặt chân giò thành các miếng vừa ăn và làm sạch các nguyên liệu đi kèm – chân giò hầm thuốc bắc Sau khi nướng vàng chân giò bạn đem rửa sạch một lần nữa và chặt thành các miếng vừa ăn. Bạn không nên chặt thành các miếng quá to hoặc quá nhỏ vì có thể ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Thuốc bắc: Rửa sạch và ...

Chân giò hầm thuốc bắc không chỉ đơn thuần được xem là một món ăn thông thường mà nó là một bài thuốc vừa bổ vừa ngon. Cách chế biến món chân giò hầm thuốc bắc không quá phức tạp, cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Chân giò hầm thuốc bắc Chân giò heo 1 cái(1kg) Thuốc Bắc 1 gói Nấm hương 100 g Cà rốt 1 củ Dừa Xiêm 1 trái Cách chế biến Chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế chân giò Chân giò mua về bạn rửa sạch. Bạn lưu ý làm thật kỹ phần móng giò để chúng không bị hôi. Nếu có điều kiện, bạn có thể nướng qua phần móng giò này. Sau khi rửa sạch xong, bạn dùng dao chặt phần móng thành các miếng vừa ăn, chỉ chặt phần móng và để nguyên phần bắp thịt. Chặt xong đâu đấy, cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó đem rửa giò heo lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Tiếp đến, bạn cho chân giò vào ướp với hạt nêm, mắm và một chút dầu ăn chừng 15 – 20 phút cho ngấm. Bước 2: Chuẩn bị thuốc bắc và các loại rau củ Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các khúc đoạn vừa ăn. Nấm: Ngâm cho nở, cắt chân rồi đem rửa sạch. Rửa xong, bạn vớt nấm ra và để cho ráo. Thuốc bắc: Đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn rồi sau đó cũng vớt ra và để cho ráo nước. Bước 3: Hầm chân giò với thuốc bắc Cho phần thuốc bắc đã rửa sạch vào trong chiếc nồi hầm. Nếu bạn có nồi đất thì sẽ rất phù hợp, nếu không thì bạn có thể cho vào nồi bình thường cũng được. Cho thuốc bắc vào xong, bạn cho phần nước dừa xiêm và khoảng 150ml nước lọc vào và đun sôi. Khi nước sôi và bắt đầu chuyển qua màu đỏ nâu, bạn cho phần chân giò vào và bắt đầu hầm. Đun nhỏ lửa liên tục như vậy cho đến khi phần thịt chân giò chín mềm thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, bạn trút phần nấm đông cô, cà rốt vào đun cùng cho tới khi chín hai phần này thì tắt bếp. Video hướng dẫn cách giò heo hầm thuốc Bắc thơm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m giГІ heo hбє§m thuб»‘c BбєЇc Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :25M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm giò heo hầm thuốc Bắc ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích ...

Món vịt tiềm với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp hướng dẫn cách làm vịt tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng nhé. Nguyên liệu làm món vịt tiềm thuốc Bắc Vịt 1/2 con Thuốc bắc 30 gram Dừa xiêm 1 quả Mía 1/5 cây Hướng dẫn cách làm món vịt tiềm thuốc Bắc ngon Sơ chế nguyên liệu Thuốc bắc rửa sạch để ráo nước. Thịt vịt rửa sạch, xát nước muối cùng với rượu trắng và gừng rồi xả thật sạch lại với nước cho vịt hết hẳn mùi hôi. Chế biến vịt tiềm thuốc bắc Cho vịt vào chảo chiên ngập dầu cho vịt vàng, gắp ra. Bắc một nồi mới lên bếp, lót mía ở đáy nồi rồi cho thịt vịt lên trên. Đổ nước dừa cho ngập thịt vịt rồi đậy vung kín và hầm khoảng 1 giờ. Om vịt trong khoảng 1 giờ đồng hồ là vịt đã chín và đã thấm vị của thuốc bắc. Nêm nếm cho vừa ăn rồi trình bày món ăn ra tô. Cách làm vịt tiềm thuốc Bắc thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm vịt tiềm thuốc Bắc nguyên con Thông tin cách làm vịt thuốc Bắc ngon Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 30M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 2 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 300 calories

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, làm sao để món ăn này trở nên thơm ngon và phát huy tối đa được giá trị dinh dưỡng vốn có? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Chân giò hầm thuốc bắc hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món chân giò hầm thuốc bắc 600g chân giò heo 1 gói thuốc bắc (bạn có thể tìm mua ở các tiệm bán thuốc bắc, siêu thị, chợ đều có) 100g nấm hương 150g củ năng 100g hạt sen tươi 50g bạch quả tươi Lá quế, ngò rí 3 củ hành tím 1 trái dừa tươi 2 muỗng canh nước cốt hành tím Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn, nước tương Cách chọn chân giò ngon cho món hầm Bạn nên chọn chân giò đoạn có nhiều gân cho món hầm thuốc bắc sẽ ngon hơn. Bạn có thể chọn chân giò trước vì phần này xương ống nhỏ, nhiều thịt, ít mỡ. Để món ăn ngon hơn, bạn nên chú ý chọn phần chân có nạc mỡ xen lẫn vừa phải. Thịt phải còn tươi ngon, không có dấu hiệu bốc mùi. Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế giò heo Giò heo sau khi mua về, bạn cạo sạch lông và biểu bì còn dính trên da. Sau đó, đem đi rửa với nước muối loãng và chú ý cọ thật sạch phần móng. Nước muối sẽ giúp cho chân giò trắng sạch và khử mùi hôi hiệu quả. Tiếp đó, bạn có thể dùng rơm nướng cháy sém phần da chân giò hoặc dùng đèn khò ga hay bọc chân giò vào giấy bạc rồi nướng trên bếp ga. Sau đó, bạn đem chân giò đi rửa sạch dưới vòi nước, chà cho thật sạch lớp muội than còn dính trên chân giò nếu nướng bằng rơm hay khò ga. Để chân giò ráo nước rồi chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Bạn ướp vào chân giò 2 muỗng canh nước cốt hành tím, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối và ướp trong thời gian 10 phút. Bước 2: Sơ chế phần thuốc bắc và nguyên liệu khác Bạn ngâm thuốc bắc vào nước cho nở rồi rửa sạch lại, để ráo. Phần củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm hương bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, để ráo. Bạch quả rửa sạch, để ráo. Hành tím đem nướng cho thơm, rửa sạch lại. Bước 3: Cách hầm chân giò với thuốc bắc Cho vào nồi áp suất nước của 1 quả dừa tươi, thuốc bắc, nấm hương, củ hành tím nướng và chân giò vào. Tiếp theo, bạn nêm vào nồi ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê ...

Cách nấu thịt hầm thuốc bắc là công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho người bệnh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Để biết chi tiết danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm món ăn, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu chế biến thịt hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng – Thịt lợn: 300 gram ba chỉ, 300 gram thịt mông, 400 gram chân giò – Nấm đông cô: 50 gram – Nấm hương: 10 gram – 01 củ cà rốt – 01 trái dừa xiêm – Một gói thuốc bắc gồm nhân sâm, thục địa, táo tàu, hoài sơn, cao kỳ tử, hoàng kỳ, hạt sen… Cách chế biến món thịt hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên, bạn rửa sạch thịt lợn, thái miếng to. Cho thịt vào nồi, đổ nước, thêm 1 thìa muối và vài lát gừng, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn vớt thịt ra, cho vào tô ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút. – Gừng cạo vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. – Hành bóc vỏ, băm nhuyễn. – Nấm hương ngâm, nấm đông cô với nước nóng khoảng 10 phút cho nở ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Vớt nấm ra rổ để cho ráo nước. – Cà rốt nạo vỏ, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, tạo hình cho đẹp mắt nhé. – Dừa xiêm bổ lấy nước. Bước 2: Chế biến – Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, láng cho dầu phủ kín lên đáy nồi. Bật bếp, cho hành, gừng băm nhuyễn vào đảo đều. – Khi hành, gừng đã thơm dậy mùi thì bạn bỏ thịt lợn đã sơ chế vào xào khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp. – Đổ nước dừa và một ít nước lọc vào nồi, sao cho vừa ngập thịt là được. Tiếp tục cho gói thuốc bắc và nấm, cà rốt vào hầm. – Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa hầm liu riu khoảng 45 phút cho thịt chín nhừ và ngấm thuốc bắc. Cuối cùng, bạn múc thịt lợn hầm thuốc bắc ra tô, thêm ít hành hoa, rau mùi hay các loại rau thơm khác tùy thích rồi thưởng thức. Lưu ý khi hầm thịt lợn với thuốc bắc – Bạn có thể kết hợp nhiều loại thịt khác nhau, hoặc dùng riêng một loại đều được. Theo kinh nghiệm của Tự vào bếp thì thịt chân giò hầm thuốc bắc được nhiều người yêu thích hơn cả do vừa béo ngậy lại không ngấy. – Bạn cần chọn thịt tươi để đảm bảo chất lượng món ăn. Có thể dùng tay ấn vào miếng thịt, rồi nhấc ...

Thông thường chúng ta hay nghe tới các món ăn với thuốc bắc như gà hầm thuốc bắc hay trứng vịt lộn hầm thuốc bắc… Nhưng ít ai biết đến đuôi bò hầm thuốc bắc. Món ăn này rất tốt cho phụ nữ sau sinh và cho con bú. Chính vì vậy, bài viết sẽ giúp các bạn cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc vô cùng bồi dưỡng này nhé. Nguyên liệu làm đuôi bò hầm thuốc Bắc bao gồm 1 cái bắp bò 1 hộp thuốc Bắc tiềm 200gr củ năng 1 củ cà rốt 1 củ sen 100gr hạt sen khô 1 quả lê Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, muối, rượu trắng. Cách làm bắp bò tiềm thuốc bắc chi tiết bao gồm Bước 1:Sơ chế nguyên liệu Bắp bò rửa qua với nước sau đó xát muối rồi rửa lại với nước lần nữa cho sạch. Cho bắp bò vào nồi luộc với 1 ít muối và ít rượu trắng trong khoảng 45 phút cho chín. Trong lúc chờ bắp bò chín lấy củ năng gọt vỏ, ngâm với nước muối cho trắng Cà rốt, củ sen gọt vỏ, thái khoanh mỏng, ngâm củ sen vào nước cho trắng và giòn. Quả lê gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hạt sen đem ngâm nước cho nở. Bước 2: Cách nấu bò hầm thuốc Bắc ngon Bắp bò sau khi luộc xong lấy ra thái khoanh mỏng Bắc một cái nồi đất lên bếp, cho 1 lít nước dùng vào, thêm các loại thuốc bắc, thịt bò, cà rốt, củ sen, củ năng vào nấu lửa nhỏ trong 90 phút, nêm 1 chút muối, 1 thìa canh rượu, 1 thìa canh nước tương, hớt bọt thường xuyên cho nước trong. Sau đó cho tiếp củ sen và quả lê vào nấu thêm 20 phút nữa, rồi nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.Múc bắp bò tiềm thuốc bắc ngũ quả ra tô, dùng nóng. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m Д‘uГґi bГІ hбє§m thuб»‘c BбєЇc tбєЎi nhГ Thông tin cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc thơm ngon Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 50M Tổng thời gian :60M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 300 calories Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc bổ dưỡng tại nhà, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công

Vịt hầm thuốc bắc là một trong những món cháo bổ dưỡng được yêu thích nhất đối với người Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu vịt hầm thuốc bắc làm sao cho đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất nhé Nguyên liệu nấu món vịt hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng nhất cho gia đình Vịt: 1 con Nước dừa: 1 trái Hành tím: 2 củ Gừng: 1 nhánh Rượu trắng Mía: 3-4 khúc Thuốc bắc: 100 gam hạt sen; 60 gam kim châm; 100 gam củ ma-rông; 250 gam củ năng; 100 gam táo khô; 60 gam bạch quả Nấm cô đông: 100g Ngò rí Lòng vịt: 1 bộ Mỡ lợn Gia vị thông dụng Cách chế biến món vịt hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng nhất Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Hạt sen: bỏ tim sen, ngâm với nước muối rồi luộc chín mềm, vớt ra chà xát để bỏ vỏ Ma-rông: Rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra thái hạt lựu Củ năng: gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu Táo đỏ ngâm cho nỏ rồi rửa lại với nước Bạch quả: rửa sạch rồi để ráo Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi băm n hỏ Gừng bạn cạo bỏ sau đó rửa sạch rồi đập dập Nám kim châm bỏ nhụy, rửa sạch rồi bó lại thành nhiều bó Mía chẻ thanh mỏng và dài Ngò rí đem rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ Nấm đông cô bỏ chân, rửa sạch, bổ đôi Thịt vịt rủa sạch ới nước muối, thoa rượu trộn vs gừng lên da vịt từ trong ra bên ngoài rồi để thế ít nhất 15 phút. Công đoạn này có tác dụng loại bỏ mùi hôi của thịt vịt Lòng vịt bóp sạch với nước cốt chanh, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn Bước 2: Chế biến món vịt hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị Trước tiên bạn rửa sạch mỡ lợn rồi rán cho đến khi thịt ra hết mỡ thì bạn loại bỏ phần tóp mỡ. Tiếp theo, bạn thêm hành tím cùng với lòng ịt, nấm đông cô và các loại nguyên liệu nấu thuốc bắc khác vào đảo đều. Sau đó nêm 1 thìa hạt tiêu, bột nêm và muối vào. Rửa sạch phần bụng của vịt rồi tiến hành nhồi những nguyên liệu vừa mới xào vào, ghim chặt lại để nguyên liệu không bị rơi ra bên ngoài Tiếp theo, bạn đun nóng dầu vào trong chảo mới. Chuẩn bị nồi hầm thịt vịt, đặt mía xuống dưới đáy nồi rồi cho vịt vào, đổ thêm nước lọc, muối vào.  Dùng một chiếc nồi khác to hơn, đổ nước vào bên trong sau đó cho nồi thịt vịt đã chuẩn bị trước vào để tiến hành hấp cách thủy. Cuối cùng bạn đậy vung vào và đợi cho thịt vịt chín. Trong quá trình này ...

Cao thuốc bắc là dạng bào chế được điều chế bằng cách cô hoặc sấy dịch chiết từ dược liệu với dung môi thích hợp đến thể chất nhất định. Có 3 loại cao thuốc bắc phổ biến nhất bao gồm: dạng lỏng, đặc và khô. Để biết cách nấu cao thuốc bắc chuẩn công thức nhất là gì, các bạn hãy theo dõi ngay bào viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cao dược liệu Dược liệu Nồi nấu cao Inox chuyên dụng Đồ khuấy cao Phễu dẫn cao thảo dược bằng inox CГЎch chбєї biбєїn cao dЖ°б»Јc liệu Д‘Гєng quy trГ¬nh tбєЎi nhГ Giai đoạn 1: Nấu, hầm dung dịch nước thuốc trong thời gian dài Sử dụng Nồi ninh cao dược liệu được làm từ inox 304 cao cấp có 3 lớp cách nhiệt chống cháy, dễ dàng điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. Cho nguyên liệu vào nồi, đổ lượng nước gấp 4 – 6 lần khối lượng nguyên liệu (ngập trên dược liệu 5-10cm). Thời gian nấu, với loại thân rễ cứng: nấu 6giờ; Lá, hoa, cành nhỏ: nấu 4 giờ; Xương động vật: nấu 6– 24giờ. Sau khi nấu xong mở van dưới đáy nồi để lấy được dung dịch nước thuốc. Lưu ý không sử dụng nồi đồng hoặc nồi sắt, tránh làm biến đổi chất lượng dược phẩm trong quá trình đun nấu. Sau khi nấu nước cốt, cần gạn bỏ nguyên liệu, dược liệu đã nấu; để cao được trong, không vẩn đục, không chứa bã dược liệu cần lọc qua Máy lọc cặn bã để loại bỏ hoàn toàn cặn lắng, cặn lơ lửng còn sót lại trong nước thuốc. Giai đoạn 2: Cô cao thuốc, cô cao nước dược liệu Để cô cao thuốc cần phải cô thuốc ở nhiệt độ thấp và thường xuyên khuấy đảo, sử dụng Nồi cô cao dược liệu kèm cánh khuấy sẽ dễ dàng hơn trong quá trình đun nấu. Đổ nước thuốc vào khoảng ¾ nồi, lấy tỉ lệ là 1 lít nước cao bằng 4 – 6kg dược liệu. Cài đặt thời gian, nhiệt độ thích hợp rồi bật máy, hệ thống motor và gia nhiệt tự động sẽ khuấy đảo và cô thuốc. Giai đoạn 3: Thêm phụ gia và bảo quản Thuốc cao lỏng thường chỉ để được 2 – 3 ngày là bị mốc nên phải cho thêm các dung môi như đường, mật, cồn cồn Acid Benzoic 20%. Theo tỉ lệ 1 lít cao lỏng đung với 800g đường hoặc mật hoặc 10ml cồn Acid Benzoic 20%.Cao thành phẩm có mùi thơm của dược liệu, vị ngọt đắng, màu nâu hoặc đen. Để đảm bảo cao dược liệu có thời gian sử dụng lâu dài nên đóng chai sẫm màu. Sử dụng Máy chiết dịch đặc để đóng chai bảo quản, máy được làm từ inox 304 cao cấp, thích hợp trong ngành sản xuất dược phẩm, chế biến dược liệu, không nên dùng các loại phễu ...

Ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực thế giới nói riêng vô cùng đa dạng và phong phú. Nói đến các món ăn thường ngày ngoài cơm cháo thì còn rất nhiều những món ăn khác thường được sử dụng để thay thế như bún, phở, miến, mì. Mỗi một món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng tạo nên sự cuốn hút với các tín đồ ẩm thực. Sau đây Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ vб»‹t tiб»Ѓm thuб»‘c bбєЇcВ thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Nguyên liệu nấu mì vịt tiềm thơm ngon chuẩn vị Mì vắt (mì tươi). Đùi vịt 1 cái (đùi góc tư). Rượu trắng Gừng Tỏi băm Hạt nêm Tiêu Muối Dầu mè Hắc xì dầu Nước tương Hoa hồi Thanh quế Trần bì Xương heo Đường phèn Hành tím Táo tàu Bạch quả Củ sen Nấm hương Dầu ăn Hướng dẫn công thức nấu mì vịt tiềm đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì vịt tiềm Đùi vịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước, dùng một chút muối hạt chà sát cho vịt không bị hôi rồi ngâm 30 phút trong hỗn hợp nước, rượu, gừng để khử mùi hôi của vịt, giúp thịt vịt thơm ngon hơn Chờ đến khi thịt vịt ráo nước thì cho vào tô ướp cùng với tỏi xay, hạt nêm, muối, tiêu, hắc xì dầu, dầu mè, nước tương, lấy tay trộn đều hỗn hợp rồi để khoảng 30 phút cho thịt ngấm Xương heo rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào nồi hầm khoảng 1 tiếng, vớt bọt để nước dùng được trong sau đó gắp bỏ xương cục ra. Mì luộc chín rồi vớt ra rá để nguội Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì vịt tiềm Sau 30 phút khi thịt vịt đã ngấm đều gia vị thì bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho vịt vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều các mặt. Bắc một nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước hầm xương vào, nêm với 1 thìa canh nước tương, 1 thài canh muối, 50 gr đường phèn, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh hắc xì dầu, 15 gr hành tím nướng với 5 cánh hoa hồi, 5gr quế, 5 gr trần bì (đã rang thơm), đun sôi rồi để lửa nhỏ khoảng 2 phút thì vớt hoa hồi, quế, trần bì ra ngoài Tiếp tục cho củ sen, bạch quả,  táo tàu, nấm hương vào nồi cùng với đùi vịt đã chiên vàng vào nồi nước dùng trên bếp ấu cho đến khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa ninh trong khoảng 1 giờ đồng hồ nữa thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. Gắp mì ra bát, cho đùi gà lên trên rồi chan nước dùng vào là hoàn thành món mì vịt tiềm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng rồi! Video hướng dẫn nấu mì vịt tiềm thuốc Bắc Thông ...

Thịt lợn hầm thuốc Bắc: Khi nhắc đến các món hầm thuốc bắc chúng ta sẽ nhớ ngay đến món chân giò hầm thuốc bắc, nhưng ít ai biết rằng thịt lợn hầm thuốc bắc cũng là một món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng cũng không kém gì chân giò hầm thuốc bắc. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm thịt lợn hầm thuốc Bắc ngon bổ dưỡng này để có thể bồi bổ cho cả gia đình nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị món thịt lợn hầm thuốc Bắc bao gồm Thịt lợn ba chỉ 300g Thịt mông 300g Thịt chân giò 400g Gia vị thuốc bắc 1 gói gồm có: táo tàu, hạt sen, nhân sâm, thục địa, cao kỳ tử, hoàng kỳ, hoài sơn… các bạn có thể mua tại hiệu thuốc đông y hoặc mua gói đóng sẵn tại các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị. Cà rốt 1 củ Nấm hương 10g, nấm đông cô 50g 1 trái dừa xiêm Gia vị: Nước mắm, xì dầu, hạt nêm, muối, mì chính, hạt tiêu Ngoài ra còn có gừng, hành khô, rau mùi, hành lá. Công thức nấu món thịt lợn hầm thuốc Bắc chi tiết Bước 1 Cách làm  thịt lợn hầm thuốc bắc đầu tiên là phần thịt các bạn mua về rửa sạch sau đó thái từng khúc vừa ăn sau đó cho nồi nước lên bếp bỏ ít muối và 1 ít gừng vào luộc qua cho cạch mùi hôi sau đó vớt ra ngâm nước lạnh 1 lúc. Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác: hành khô và gừng đập dập, băm nhỏ; quả dừa thì đập ra lấy phần nước; rau mùi và hành thì rửa sạch thái khúc; nấm hương khô ngâm nước nóng và rửa sạch; nấm đông cô rửa sạch, cà rốt nạo vỏ và thái khúc vừa để hầm. Bước 3 Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng thì chúng ta bắt đầu làm thịt heo hầm thuốc Bắc. Các bạn bắc xoong lên bếp, cho 1 chút dầu ăn và hành, gừng đã băm vào phi thơm lên. Khi hành đã vàng thì cho thịt lợn vào đảo đều cho cho thịt săn lại sau đó cho 1 chút nước mắm vào. Tiếp theo các bạn cho nước dừa vào và cho thêm nước sôi vào đổ ngập thịt để hầm cùng lức đó cho gia vị thuốc bắc, cà rốt và nấm vào hầm cùng luôn.Khi nước sôi lần các bạn cho các gia vị vào, nêm vừa đủ; sau đó đậy vung và hầm đến khi chín, thông thường phải để hầm trong 60 phút. khi hầm các bạn để lửa vừa, lưu ý thi thoảng phải kiểm tra xem đã cạn nước hay chưa, nếu nước cạn mà thịt chưa chín mềm thì phải cho thêm nước kẻo cháy. Có thể kiểm tra thịt đã chín mềm bằng cách dùng đùa kẹp vào ...

Nếu bạn cần một bí  quyết làm món gà tiềm thuốc bắc ngon và lạ thì hãy tham khảo cách làm gà tiềm thuốc bắc đơn giản đúng công thức và vào bếp cùng Cách  Làm Bếp ngay nhé! Nguyên liệu cho món gà nấu thuốc bắc bao gồm 1 con gà ác khoảng 1kg Hạt bạch quả: 15g Táo đỏ: 10g Sinh địa: 10g Y dĩ: 5g Nhân sâm: 5g Hoài sơn: 10g Kỳ tử: 5g Dừa xiêm: 1 quả Cốm nếp xanh: 15g Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa… Hướng dẫn cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc Sơ chế gà ác Gà bạn có thể tự mổ gà tại nhà hoặc mua gà đã được làm sạch sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó tiến hành khử mùi bằng cách: chuẩn bị một chén rượu, đập dập một củ gừng cho vào chén rượu,  tiếp đó tưới rượu lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng để khử hết mùi tanh trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để ráo. ЖЇб»›p gГ Bạn cho gà vào tố, thêm các gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nêm và1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút. Sơ chế các vị thuốc bắc Bạn chuẩn bị một chậu nước sôi còn nóng, sau đó cho tất cả các vị thuốc bắc vào ngâm  trong khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo. Hầm gà với thuốc bắc Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà, cho gà vào nồi rồi rải các vị thuốc bắc cùng cốm xanh xung quanh. Lưu ý là cho nhân sâm và bạch quả cho vào sau cùng, đồng thời rải đều để thuốc bắc và cốm xanh dễ thấm vào thịt gà. Tiếp đó, bạn đổ nước dừa xiêm vào nồi thịt gà sao cho nước ngập mặt gà. Nếu không đủ nước dừa, bạn có thể thêm nước lọc cho ngập mặt thịt để khi ninh xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô. Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi cao, đổ nước ngập khoảng hơn 2 phần nồi rồi đặt thố gà vào cách mặt nước khoảng 3-4cm để hấp cách thủy. Bật lửa vừa để đun cho nước sôi và hấp cho đến khi gà chín kỹ, thấm đều các vị thuốc và dậy mùi thơm là được. Cách làm món gà tiềm thuốc bắc thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu gГ  tбє§n thuб»‘c bДѓc bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ Thông tin cách làm gà tần thuốc Bắc thơm ngon Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 50M Tổng thời gian : ...

Gà ác tiềm thuốc bắc là một trong những món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Vậy cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu ngon và đủ chất nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn trả lời câu hỏi này với bài viết sau đây nhé Cách nấu cháo gà ác đậu xanh Nguyên liệu: 2 con gà ác, mỗi con chừng 200-250g Đậu xanh, gạo tẻ và gạo nếp, theo tỷ lệ 2 gạo tẻ : 1 đậu xanh : 1 gạo nếp. Gừng, hành tím, hành lá cắt nhỏ và gốc hành lá cắt khúc. Cách làm cháo gà ác đậu xanh: Đậu xanh rửa sạch, ngâm chừng 40 phút cho ra bớt vỏ. Gạo nếp, gạo tẻ cho vào nồi đất rồi vo sạch. Rưới vào nồi 1 thìa súp dầu ăn. Dầu ăn ngấm vào gạo, giúp cháo nở đẹp và mau nhừ. Gà ác chà sạch bằng giấm và muối để loại bỏ vị tanh. Sau đó rửa lại bằng nước cho sạch. Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 xíu bột ngọt nếu muốn, nửa thìa cà phê đường, thêm chút gừng thái sợi. Đảo đều. Đãi đậu xanh, cho vào nồi gạo rồi bắc lên bếp, đổ vào 2 tô nước lớn rồi nấu cháo. Ninh cho tới khi cháo và đậu xanh nhừ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Chờ dầu ăn nóng thì cho hành tím vào phi thơm vàng. Cho gà ác vào xào để gà không bị tanh, giúp món cháo thêm thơm. Vặn lửa liu riu để gà chín. Kiểm tra nồi cháo, thấy đậu xanh và gạo nở nhừ thì cho chảo gà ác vào. Cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, hơn nửa thìa cà phê muối, 1 xíu bột ngọt và đường nếu muốn. Vặn lửa nhỏ, luôn đảo đều tay để cháo không bị khét. Thêm gừng thái sợi, gốc hành lá thái khúc. Bạn múc cháo ra tô, rắc lên hành lá thái nhỏ. Ăn với giá cho đỡ ngấy. Thêm tiêu và ớt nếu thích ăn cay. Không chỉ có món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu mà món cháo gà ác đậu xanh cũng rất tốt cho bạn nữa đấy! Cách nấu canh gà ác hầm hạt sen/Gà ác tiềm củ sen cho mẹ bầu Nguyên liệu: 2 con gà ác, mỗi con chừng 200-250g Củ sen, hạt sen, tiêu xanh 1 quả dừa tươi Cách làm gà ác hầm hạt sen: Gà chà sạch với giấm và muối cho bay mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch. Cho gà ác vào nồi đất. Để món ăn thanh tao, bạn đừng dùng dầu mỡ. Củ sen thái lát cho vào nồi đất cùng hạt sen. Đổ nước dừa ngập gà ác. Nước dừa giúp món ăn ngọt thanh, không có vị dầu mỡ. ...

Cách nấu đuôi heo hầm thuốc bắc mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay là một trong những công thức nấu ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Đây chắc chắn là một sự lựa chọn chính xác nếu bạn đang muốn tìm một món ăn vừa đảm bảo hương vị vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà đấy. Nguyên liệu chế biến món đuôi heo hầm thuốc bắc ngon Táo đỏ, táo đen: 10gr Hoàng sơn: 10gr Bách hợp, thảo quả, kỷ từ mỗi thứ: 10gr Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa: 10gr Đuôi heo: 0,5kg Cà rốt, muối, đường, hạt nêm Cách chế biến món đuôi heo hầm thuốc bắc ngon, đơn giản Bước 1: Sơ chế đuôi heo Đuôi heo bạn cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, chần qua nước nóng cho bớt mùi hôi, sau đó ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho đuôi heo thấm các gia vị. Lưu ý trong cách nấu đuôi heo hầm thuốc bắc ta nên chọn mua đuôi heo vào buổi sáng thì thịt mới tươi ngon da nhẵn và sáng màu, tuyết đối không dùng thịt heo ôi thiu để qua đêm. Bước 2: Chế biến món ăn Để làm món đuôi heo hầm thuốc bắc thơm ngon hấp dẫn và nhanh, bạn nên dùng nồi đất, hoặc nồi áp suất để làm giảm thời gian nấu và không mất chất. Các loại thuốc bắc (có thể mua ngoài tiệm thuốc bắc ) rửa sạch, cho vào nồi sắc thuốc. Sắc bốn chén còn hai chén. Rót ra để riêng. Hiện nay trên thị trường có bán sẵn loại nồi điện dùng riêng cho việc sắc thuốc rất nhanh chóng và tiện lợi, với loại nồi này bạn chỉ cần làm đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất là được. Đun nước sôi lên sau đó bạn cho đuôi heo vào, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Công đoạn này mất khoảng 1 giờ đồng hồ để nấu. Bước 3: Cho gia vị và hoàn thành món ăn Hành lá rửa sạch cắt riêng phần trắng, thái nhỏ, phần xanh thái rối. Cà rốt rửa sạch cắt thành từng khúc vừa ăn tương tự như đuôi heo. Gừng tươi rửa sạch đất cát bên ngoài, cạo bỏ vỏ, rửa sạch thái mỏng. Khi bạn thấy đuôi heo mềm thì bạn cho cà rốt, sau đó nấu thêm 10 phút, nêm gia vị vừa đủ ăn sau đó bạn tắt bếp. Cuối cùng bạn trình bày ra đĩa hoặc tô để thưởng thức Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Д‘uГґi heo hбє§m thuб»‘c bбєЇc ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu Д‘uГґi heo hбє§m thuб»‘c bбєЇc ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 20M Tổng thời gian nấu ăn: 40M Món ăn dành cho : 3 người ...

Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích ở ngay lần thưởng thức đầu tiên. Hương vị đặc biệt sức hút bởi nhiều nguyên liệu kết hợp tạo ra mùi vị riêng biệt, thu hút mọi người. hãy cùng Cachlambep tìm hiểu cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc chuẩn người Hoa đơn giản và đảm bảo dinh dưỡng tại nhà. Nguyên liệu cho cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc chuẩn người Hoa 1/2 con vịt ( khoảng 1-1,2kg) 3-4 bông hoa hồi 2-3 quả thảo quả 1 thanh nhỏ quế 1 nhúm nhỏ kỳ tử 3- 4 quả táo đỏ 5- 6 cái nấm đông cô 1 nhánh gừng 5-6 tép tỏi Gia vị 4 vắt mì trứng 4-5 cây rau cải chíp Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc đơn giản chuẩn người Hoa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem đi đập dập Vịt mua về rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng khắp con vịt, thoa đều để khử mùi hôi tanh, rồi rửa sạch với nước với nước lần nữa và để ráo. Chặt vịt tiềm thành 4- 5 miếng to, , cho vào tô, cho thêm 1 thìa canh hắc xì dầu, 1 thìa canh nước tương đen, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê tiêu xay, thoa và trộn đều các gia vị với thịt vịt và ướp khoảng 20- 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị. Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm trong nước nóng cho nở mềm, rồi rửa sạch lại lần nữa và cắt bỏ chân, để ráo Thảo quả đập ra lấy hạt, các nguyên liệu hầm thuốc bắc rửa sạch và để ráo nước. Hành tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi đem giã nhỏ hoặc băm nhuyễn Rau cải chíp bỏ gốc và lá héo úa sau đó rửa sạch, để ráo. Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc Bước 1: Chiên thịt vịt Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ đợi dầu sôi thì cho phần vịt đã ướp vào chiên. Để ở lửa lớn và chiên đến khi da vịt vàng giòn, thịt vịt săn lại thì tắt bếp, vớt ra để cho ráo dầu. Bước 2: xào nấm thuốc bắc Bắc 1 nồi lớn lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn đợi dầu sôi thì cho hành tỏi phi thơm Cho tiếp thuốc bắc để để ráo: hoa hồi, thảo quả, quế, kỳ tử, táo đỏ, nấm đông cô vào nồi và đảo sơ nhanh tay trong lửa lớn Bước 3: Ninh thịt Bắc 1 nồi lớn, cho phần thịt vịt đã chiên vào, đổ nước ngập vịt, thêm gừng, thuốc bắc xào sơ và nấu nhỏ lửa ninh đến khi vịt chín mềm. Cách nấu mì vịt tiềm thuốc Bắc Sau khi vịt chín, nêm nếm lại các gia vị như mắm muối, ...

Lẩu dê hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng cho việc bồi bổ cơ thể. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc làm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé. Nguyên liệu nấu món lẩu dê hầm thuốc bắc ngon Thịt, xương dê: 1kg Đảng sâm, câu kỷ, hoài sơn, táo đỏ: 15g mỗi loại Đậu hũ chiên: 2 miếng Đậu hũ ky: 100g Gừng Tỏi Tương hột, Chao Rượu mai quế lộ Mía Tía tô Rau tần ô Hẹ Cải xanh Cần nước NЖ°б»›c dГ№ng gГ Cách chế biến món lẩu dê hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu dê hầm thuốc bắc Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem đập dập. Hành tỏi băm nhỏ. Rau rửa sạch, để ráo. Tía tô đem thái nhỏ. Đậu hũ ky thì chiên vàng còn đậu hủ chiên thì đem cắt thành miếng nhỏ. Bạn chẻ nhỏ mía. Đảng sâm đem ngâm nước, rồi cắt lát. Thịt dê: rửa sạch, thui sơ lửa đến khi lớp da bên ngoài chuyển màu vàng thì cạo sạch, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Bước 3: Tiến hành ướp thịt dê Bắt đầu tiến hành ướp thịt dê cùng với những loại gia vị và nguyên liệu sau: gừng, hành tỏi băm, chao, tương hột, đường, muối, hạt nêm trong vòng 1 giờ đồng hồ. Đây là một trong những bước quan trọng nhất quyết định đến sự thành bại của món ăn đấy nhé Bước 4: Tiến hành xào thịt dê Bạn bắc chảo lên trên bếp rồi tiến hành đun nóng cùng với ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào và xào đến khi có mùi thơm thì bỏ thịt dê vào đảo đều. Đồng thời bạn cũng phải cho thêm một chút rượu, đợi cho thịt dê săn lại thì có thể tắt bếp Bước 5: Tiến hành nấu nước dùng nấu lẩu dê hầm thuốc bắc Sử dụng một cái nồi khác rồi tiến hành cho thêm nước luộc gà và tất cả các loại thuốc bắc, chỉ trừ mỗi hạt câu kỷ. Sau đó, bạn đậy nắp nồi rồi đun với lửa nhỏ. Sau 10 phút thì bạn mới cho hạt câu kỷ vào và nêm gia vị lại một lần nữa. Thực hiện bước này trong 1 tiếng rồi bắc bếp ra. Bước 6: Tiến hành pha chế nước chấm cho món lẩu Đun nóng 1 hũ chao đã đánh nhuyễn, cùng với 1 muỗng đường, và bơ đậu phộng hoặc là đậu phộng được giã nhuyễn. Sau đó, cho thêm 1 ít sa tế vào để tại vị cay Bước 7: Hoàn thành món lẩu dê hầm thuốc bắc Bạn tiến hành cho toàn bộ thịt dê cùng với các nguyên liệu khác vào nồi đất, đổ một lượng  nước ngập ...

Từ nguyên liệu gà sẽ có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, một món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích từ gà đó là gà ác tần thuốc bắc. Món gà ác tần thuốc bắc là sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà ác và các vị thuốc bắc nên lành tính và rất tốt cho người mới ốm dậy và bà bầu. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà hầm thuốc bắc ngon nhất tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm gà tần hầm thuốc bắc Để chế biến được món gà tần hầm thuốc bắc thơm ngon nhất, giàu chất dinh dưỡng thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu dưới đây. 2 con gà ác khoảng 600gr-700gr/con 1 quả dừa tươi Các vị thuốc bắc gồm: kỳ tử, long nhãn, hạt sen, táo tàu, táo đỏ khô, đẳng sâm, đương quy, hoàng quỳ, nấm đông trùng hạ thảo khô (mỗi thứ cho từ 3-4gr, đẳng sâm: 6-7gr) Ngải cứu tươi một nắm to Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,xì dầu… Công thức làm gà ác tiềm thuốc bắc Nếu chưa biết cách làm gà tần thuốc bắc đúng vị thì các bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây của chúng tôi. Bước 1: Gà ác mua về làm sạch rồi đem đi bóp với muối, rượu và gừng để cho sạch, quan trọng là để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước. Bước 2: Gà sau khi để cho ráo bớt nước đem đi ướp cùng với nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa canh xì dầu. Dùng găng tay ni lông để xoa đều hỗn hợp lên trên thân và phía bên trong gà, để trong vòng 15 phút để gà thấm gia vị kĩ hơn, khi ninh sẽ ngon hơn. Bước 3: Các loại thuốc bắc đã chuẩn bị cho vào nước ấm ngâm cho nở rồi đem rửa cho thật sạch, để ráo nước. Rau ngải cứu ngắt lấy phần ngọn non, đem đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, sau đó để ráo nước. Bước 4: Dừa tươi đem bổ lấy nước và để riêng ra bát. Bước 5: Chuẩn bị một chiếc nồi rồi cho gà đã tẩm ướp vào. Tiếp theo cho hết tất cả các vị thuốc bắc xung quanh gà. Lưu ý kỳ tử rất dễ bị nát nên cho vào sau cùng để giữ được vị của nó. Sau khi xếp các loại nguyên liệu vào nồi thì cho nước dừa tươi vào ngập gà, mặt nước cao hơn gà khoảng từ 3 đến 4 cm. Trường hợp nếu không đủ thì dùng hai quả hoặc có thể cho thêm nước trắng. Bước 6: Bắc gà lên bếp đem đi hấp cách thủy hoặc cho gà vào nồi tần. ...

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn ngon và bổ dưỡng cho bà bầu với công dụng an thai và lợi sữa. Để biết cách nấu món chân giò hầm thuốc bắc ngon là gì, các bạn hãy tham khảo ngay công thức chế biến món ăn sau đây từ Cách Làm Bếp nhé. Nguyên liệu chế biến món chân giò hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng nhất 1kg chân giò 1 gói thuốc bắc 100g nấm hương 100 g Cà rốt 1 củ 1 trái dừa Xiêm Gia vị gồm: Mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm… Cách chế biến món chân giò hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng nhất Bước 1: Khi bạn đi chợ hãy chọn những chiếc chân giò tươi mới, sau khi mua về bạn rửa sạch. Bạn lưu ý làm thật kỹ phần móng giò để chúng không bị hôi. Nếu có điều kiện, bạn có thể nướng qua phần móng giò này. Bước 2: Tiếp sau đó, khi rửa sạch xong, bạn dùng dao chặt phần móng thành các miếng vừa ăn, chỉ chặt phần móng và để nguyên phần bắp thịt. Bước 3: Bước tiếp theo, bạn hãy chặt xong đâu đấy, cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 1-2 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó đem rửa giò heo lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Bước 4: Bạn hãy cho chân giò vào ướp với hạt nêm, mắm và một chút dầu ăn chừng 15 – 20 phút cho ngấm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bước 5: Với những loại gia vị như cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các khúc đoạn vừa ăn. Với các loại như nấm: Ngâm cho nở, cắt chân rồi đem rửa sạch. Rửa xong, bạn vớt nấm ra và để cho ráo. Với phần thuốc bắc bạn hãy đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn rồi sau đó cũng vớt ra và để cho ráo nước. Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy cho toàn bộ phần thuốc bắc đã rửa sạch vào trong chiếc nồi hầm. Nếu bạn có nồi đất thì sẽ rất phù hợp, nếu không thì bạn có thể cho vào nồi bình thường cũng được. Bước 7: Tiếp đó, bạn hãy cho thuốc bắc vào xong, bạn cho phần nước dừa xiêm và khoảng 120ml nước lọc vào và đun sôi. Khi nước sôi và bắt đầu chuyển qua màu đỏ nâu, bạn cho phần chân giò vào và bắt đầu hầm thật nhừ. Rồi sau đó, bạn hãy đun nhỏ lửa liên tục như vậy cho đến khi phần thịt chân giò chín mềm thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Với món chân giò hầm thuốc bắc rất giàu chất dinh dưỡng thích hợp với những người vừa mới ốm dậy, người đang trong giai đoạn phẫu thuật, hoặc người nuôi con nhỏ. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch ...

Lẩu gà thuốc bắc nóng hổi tỏa ra mùi hương thơm phức của các loại thuốc bắc, nước dùng thì ngọt thanh. Hôm nay Cách Làm Bếp xin chia sẻ cho bạn cách nấu lẩu gà thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng ai cũng có thể làm tại nhà. Vào bếp để biết cách nấu món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng này nha. Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm gà hầm thuốc Bắc bao gồm 1/2 con gà ta 300g xương gà 200g củ cải trắng 200g bắp 100g nấm hương 100g củ cà rốt Hành lá, ớt, gừng 500g bún Rau ăn kèm: ngải cứu, nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà Thuốc bắc: nhân sâm, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử, hạt sen Cách thực hiện món gà hầm thuốc Bắc chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo rồi cho vào trong một cái tô. Xương gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng khúc vừa, rồi rửa xương gà qua nước sôi để xương sạch hơn. Củ cải trắng và cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Với bắp thì rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Ngải cứu thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm, nấm hải sản và đùi gà rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Nấm hương khi mua về thì rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nấm nở ra, cắt bỏ phần gốc đi, với những nấm quá bự thì cắt đôi ra. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt hành lá thành từng khúc khoảng 5 – 7cm, với ớt thì cắt lát nhỏ. Chọn những củ gừng già, rồi rửa sạch, sau đó cắt đôi, để cho vào nước hầm xương. Bước 2: Nấu nước lẩu Cho nước vào nồi cùng với xương gà và gừng, tiến hành ninh xương khoảng 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Khi nước trong nồi sôi lên, thì hớt bỏ lớp bọt phía trên, để nước lẩu được trong hơn. Sau 1 tiếng thì vớt bỏ phần gừng và xương gà ra, cho củ cải trắng, bắp, nấm hương và phần thuốc bắc vào, nấu đến khi nước sôi lên lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho lẩu đã nấu xong ra bàn ăn rắc lên một ít hành lá và ớt, dùng cùng với bún, thịt gà và rau ăn kèm. Khi ăn thì bật bếp lên, cho phần thịt gà vào, nấu đến khi thịt vừa chín tới, sau đó mới nhúng rau vào. Nấm ăn kèm sẽ ngon và ngọt hơn khi nấu vừa chín, nếu nấu lâu nấm sẽ mất đi độ ngọt, không còn ngon nữa. Hướng dẫn Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bб»• ...

Thịt lợn là loại thực phẩm đỏ vô cùng bổ dưỡng thường được kết hợp với trứng hoặc củ cải để làm món thịt kho tàu siêu ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chỉ cho bạn một cách kết hợp khác ngon và bổ dưỡng hơn nhé. Hãy cùng nhau vào bếp và tìm hiểu cách nấu thịt lợn hầm thuốc bắc giàu dinh dưỡng cho cả nhà nào. Nguyên liệu nấu thịt lợn hầm thuốc bắc: 600gr thịt lợn 1 gói thuốc bắc (bạn có thể tìm mua ở các tiệm bán thuốc bắc, siêu thị, chợ đều có) 100gr nấm đông cô 100gr hạt sen tươi 100gr củ sen 2 nhánh tiêu xanh 2 củ hành tím 1 củ gừng nhỏ 1 trái dừa tươi Cải xoong ăn kèm Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn, nước tương Cách làm thịt lợn hầm thuốc bắc Thịt lợn sau khi mua về, bạn cạo sạch lông và biểu bì còn dính trên da. Sau đó đem đi rửa với nước muối loãng. Nước muối sẽ giúp cho chân giò trắng sạch và khử mùi hôi hiệu quả. Cho thịt lợn vào nước đang sôi có vài lát gừng, hành tây và 1/2 muỗng muối. Luộc sơ rồi vớt ra rửa sạch lại Thuốc bắc ngâm rửa sạch để ráo. Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm. Củ sen thái lát ngâm muối loãng. Hạt sen rửa sạch để ráo. Cho vào nồi áp suất nước của 1 quả dừa tươi, thuốc bắc và chân giò. Tiếp theo, bạn nêm vào nồi ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp và hầm trên mức lửa vừa trong thời gian 15 phút. Nồi thường thì 30 phút. Sau khi đã hầm được 15 phút, bạn tắt bếp, mở nắp và thêm vào 800ml nước, cho nấm đông cô, hạt sen, củ sen, tiêu xanh vào. Tiếp theo, bạn nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Tiếp tục hầm cho đến khi các nguyên liệu rau củ chín mềm là được. Khi ăn bạn nhúng 1 ít cải xoong hoặc mì trứng vào. Chấm cùng nước tương hoặc muối tiêu chanh. Thịt lợn mềm thơm, nước hầm vừa miệng thanh ngọt. Hạt sen béo bùi cùng củ sen giòn ngọt hấp dẫn. Đây sẽ là món vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà vào ngày cuối tuần sau những ngày bận rộn. Video hướng dẫn cách nấu thịt lợn hầm thuốc bắc Thông tin cách nấu thịt lợn hầm thuốc bắc Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 30M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn tại nhà dành cho : 5 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories có trong món ăn: 653 calories Trên đây là công thức nấu ...

Vịt tiềm thuốc bắc là món thức ăn bổ dưỡng không kém gì món gà hầm thuốc bắc hay món chân giò thuốc bắc. Bởi dinh dưỡng dồi dào giúp bồi bổ sức khỏe cho người yếu, suy dinh dưỡng,… Với miếng thịt vịt mềm nhừ, thấm đẫm vị thuốc bắc, ăn kèm với bún hoặc cơm đều rất ngon. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt tiềm thuốc bắc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu vịt tiềm thuốc bắc Thịt vịt: 1 con Nước dừa tươi: 1 trái Hành tím: 2 củ Gừng: 1 nhánh Rượu trắng Mía tươi: 3-4 khúc Thuốc bắc bao gồm: 100g hạt sen; 60g kim châm; 100g củ ma-rông; 250g củ năng; 100g táo khô; 60g bạch quả Nấm cô đông: 100g Ngò rí Lòng vịt: 1 bộ Mỡ lợn Các loại gia vị khác như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, đường, muối,… Cách làm vịt tiềm thuốc bắc nguyên con Món vịt tiềm thuốc bắc với mùi vị đặc trưng của thuốc bắc, cùng vị ngọt béo của thịt vịt và mỡ vịt chảy ra. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn chỉ ngửi thôi là muốn ăn ngay. Với các thao tác làm món ăn này như sau: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Sơ chế các nguyên liệu thuốc bắc Hạt sen bạn đem tách bỏ tim sen. Cho sen vào nồi nước luộc thêm chút muối vào luộc cho tới khi chín mềm. Vớt ra tô nước lạnh rồi chà xát bỏ vỏ. Quả ma-rông bạn đem rửa sạch sau đó cho vào nồi nước luộc chín mềm. Vớt quả ma-rông ra, rửa sạch lại rồi thái hạt lựu. Củ năng bạn gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch lại và thái hạt lựu nhỏ. Táo đỏ bạn ngâm với nước cho nở. Rồi rửa sạch lại với nước. Nấm kim châm bạn bỏ nhụy, rửa sạch rồi bó lại thành từng bó. Bạch quả bạn đem rửa sạch, để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác Hành tím bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Mía tươi chẻ thành những thanh mỏng dài. Ngò rí rửa sạch rồi thái nhỏ. Nấm cô đông bạn đem cắt bỏ chân, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc bốn tùy thuộc vào kích thước của nó. Thịt vịt bạn đem rửa qua với nước muối. Dùng gừng đập dập trộn với rượu trắng thoa hỗn hợp lên xung quanh con vịt từ trong ra ngoài. Để như thế khoảng 15-20 phút giúp loại mùi hôi của vịt. Lòng vịt bạn đem bóp với nước cốt chanh cho sạch. Rồi rửa sạch lại với nước và thái vừa ăn. Bước 2: Cách nấu món vịt tiềm thuốc bắc Bạn rửa sạch mỡ lợn, thái nhỏ rồi cho vào rán tới khi ra hết mỡ. Loại bỏ tóp ...

Lẩu gà thuốc bắc nóng hổi tỏa ra mùi hương thơm phức của các loại thuốc bắc, nước dùng thì ngọt thanh.Hôm nay Cách Làm Bếp xin chia sẻ cho bạn cách làm lẩu gà thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng ai cũng có thể làm tại nhà. Vào bếp để biết cách nấu món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng này nha. Nguyên liệu làm gà hầm thuốc Bắc bao gồm 1/2 con gà ta 300g xương gà 200g củ cải trắng 200g bắp 100g nấm hương 100g củ cà rốt Hành lá, ớt, gừng 500g bún Rau ăn kèm: ngải cứu, nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà Thuốc bắc: nhân sâm, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử, hạt sen Cách thực hiện món gà hầm thuốc Bắc chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo rồi cho vào trong một cái tô. Xương gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng khúc vừa, rồi rửa xương gà qua nước sôi để xương sạch hơn. Củ cải trắng và cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Với bắp thì rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Ngải cứu thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm, nấm hải sản và đùi gà rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Nấm hương khi mua về thì rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nấm nở ra, cắt bỏ phần gốc đi, với những nấm quá bự thì cắt đôi ra. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt hành lá thành từng khúc khoảng 5 – 7cm, với ớt thì cắt lát nhỏ. Chọn những củ gừng già, rồi rửa sạch, sau đó cắt đôi, để cho vào nước hầm xương. Bước 2: Nấu nước lẩu Cho nước vào nồi cùng với xương gà và gừng, tiến hành ninh xương khoảng 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Khi nước trong nồi sôi lên, thì hớt bỏ lớp bọt phía trên, để nước lẩu được trong hơn. Sau 1 tiếng thì vớt bỏ phần gừng và xương gà ra, cho củ cải trắng, bắp, nấm hương và phần thuốc bắc vào, nấu đến khi nước sôi lên lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho lẩu đã nấu xong ra bàn ăn rắc lên một ít hành lá và ớt, dùng cùng với bún, thịt gà và rau ăn kèm. Khi ăn thì bật bếp lên, cho phần thịt gà vào, nấu đến khi thịt vừa chín tới, sau đó mới nhúng rau vào. Nấm ăn kèm sẽ ngon và ngọt hơn khi nấu vừa chín, nếu nấu lâu nấm sẽ mất đi độ ngọt, không còn ngon nữa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu gà thuốc Bắc ngon hảo hạng. Bạn đừng quên ...

Chim bồ câu hầm thuốc Bắc là món ăn giàu dinh dưỡng được dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Món ăn có thịt chim bồ câu mềm, có mùi thơm của các vị thuốc Bắc thơm. Không chỉ vậy, hạt sen, hạt gạo được hầm trở nên chắc mẩy, ăn béo, ngọt, thơm. Và vị rau ngải cứu ăn kèm sẽ làm cho món ăn không bị ngấy. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món bồ câu hầm thuốc bắc 1-2 con chim bồ câu 500g lá ngải cứu 200g táo tàu 1g kỷ tử 50g quy 100g ý dĩ 150g thịt nạc xay nhuyễn 200g hạt sen 50g đậu xanh 50g gạo nếp 20g nấm hương 1 củ tỏi Các gia vị cần thiết: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối Các bước thực hiện món bồ câu hầm thuốc bắc Bước 1: Trước đây, cách thịt chim bồ câu tại nhà rất phức tạp. Tuy nhiên, bây giờ bạn có thể mua chim bồ câu được làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Đầu tiên, bạn làm sạch chim bồ câu mua về, rửa sạch bằng nước muối pha loãng để giảm mùi tanh, để ráo. Sau đó, nướng sơ chim qua với lửa để da chim thêm dai và giúp da không bị rách khi hầm lâu. Bước 2: Tiếp theo, cắt bỏ phần chân của chim bồ câu đi, vì phần này sẽ làm cho món hầm có mùi tanh gây khó chịu cho người ăn. Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, lần lượt cho táo tàu, kỷ tử, thục, quy, ý dĩ vào hầm với chút muối. Đến khi chín thì vớt ra để trong bát nhỏ. Bước 4: Hạt sen sau khi rửa sạch, loại bỏ những hạt lép, hạt hỏng cho vào nồi bắc lên bếp luộc chín mềm. Bước 5: Tiếp theo, nhặt và rửa sạch lá ngải cứu. Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi để trong bát nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ. Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp cho tỏi vào phi để tạo mùi thơm. Bước 6: Đổ hạt sen, các vị thuốc Bắc đã được hầm qua, gạo nếp, đậu xanh, thịt nạc xay, nấm hương và lá ngải cứu vào một cái bát lớn và trộn đều. Tiến hành nêm lại bằng các gia vị để món ăn thêm đậm đà. Sau đó để yên trong vòng khoảng 15 phút. Bước 7: Dùng tay nhồi trực tiếp hỗn hợp trên vào bụng chim bồ câu. Sau đó, dùng tăm để ghim lỗ nhồi, đồng thời không nên nhồi quá đầy sẽ làm vỡ thịt chim khi hầm. Bước 8: Chuẩn bị nồi với khoảng 1 bát nước lớn, cho chim bồ câu và hầm khoảng từ 3-4 tiếng đồng hồ. ...

бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ  бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ  phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб»­ dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГ­n Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ gГ  tiб»Ѓm thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Nguyên liệu nấu mì gà tiềm thơm ngon chuẩn vị 2 con gà ác 15g kỳ tử 1 miếng gừng tươi nhỏ, gia vị Mì trứng Nước dừa Gói gia vị thuốc bắc vị gà tiềm Hướng dẫn công thức nấu mì gà tiềm thuốc Bắc đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì gà tiềm Gà ác làm sạch lông, để nguyên con và nên nhớ là không cắt tiết gà nhé. Trụng qua gà với nước sôi để gà không còn mùi tanh Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì gà tiềm Bắt nồi nước lên bếp đun xôi, thả 4 quả trứng gà vào luộc đến khi trứng gà chín lòng đào được vớt ra khỏi nồi, cho trứng gà vào môt tô nước đá để nguội. Bắc một nồi khác lên bếp, cho 1L nước dừa, 1 thìa cafe muối hột, 2 gói thuốc bắc vị gà tiềm và gừng vào cùng luôn, đun sôi rồi bật nhỏ lửa hầm trong khoảng 30, sau đó cho gà ác vào nồi, chờ khoảng 10 phút thì nếm lại vị xem đã vừa chưa Với trứng gà ta đập nát vỏ ở đỉnh đầu rửa sạch cho vào nồi rồi đậy nắp. Sau 20 phút thì cho lòng gà vào nồi nước dùng. Đun một nồi nước khác để nấu mì đến khi chín thì gắp ra bát, nhớ không đun quá lâu khiến mì bị nhão nhé! Để gà lên trên mì, đổ nước dùng vào là có thể thưởng thức rồi Video hướng dẫn nấu mì gà tiềm thuốc Bắc Thông tin cách nấu mì gà tiềm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 15M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 156 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì gà tiềm tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

CГЎch lГ m lбє©u Д‘uГґi bГІ hбє§m thuб»‘c bбєЇc thЖЎm ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ Lẩu đuôi bò – một món ăn thơm ngon, hấp dẫn vào những ngày se lạnh đầu đông sẽ khiến gia đình bạn có một bữa ăn đầy đủ chất đạm nhưng cũng không kém phần thanh tao. Nhiệt độ nóng, đậm đà và ngọt thơm của món lẩu này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp  tìm hiểu về cách làm Lẩu đuôi bò hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp ! Nguyên liệu làm món lẩu bò miền Bắc 1kg đuôi bò 4 cây sả 10g tàu 10g kỷ tử 5g hoa hồi 5g quế 3 củ hành tím 6 tép tỏi 1 củ to 1 hũ đậu hũ non 1 củ cải trắng Gia vị để nấu lẩu bò: hạt nêm, bột ngọt, chao, đường, tương đen Cách thực hiện món lẩu đuôi bò thơm ngon Bước 1: Sơ đồ bò chế độ Đuôi bò sau khi mua về, bạn cho lên bếp hơ qua lửa rồi cạo thật sạch phần lông, sau đó đem đi rửa sạch lại bằng nước muối. Tiếp theo, để khử mùi hôi của đuôi bò, bạn có thể rửa chúng qua với rượu trắng đồng thời chà xát gừng đã giã nát lên và cuối cùng rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Bạn chặt đuôi bò thành từng khúc vừa ăn theo khớp xương. Ướp đuôi bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2/3 muỗng cà phê muối và trộn đều lên để cho đuôi bò thật thấm gia vị. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Sả cây cắt thành khúc, đập dập. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cắt miếng nhỏ, rửa sạch và đập dập nhỏ. Củ cải trắng cắt khúc lớn. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Bước 3: Xào đuôi bò Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, nóng dầu thì đổ gừng, sả, tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho đuôi bò cùng với quế, hoa hồi vào xào cho săn lại. Bước 4: Hầm đuôi bò Khi đã thấy đuôi bò xào đã săn lại, bạn cho tất cả vào nồi áp suất cùng với củ cải trắng và đổ khoảng 2 lít nước vào hầm trong khoảng 40 phút. Bước 5: Gia vị nêm nước dùng Để lẩu đuôi bò thêm phần đậm đà hơn, bạn cần nêm gia vị nước dùng theo công thức: trộn đều 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường phèn, 1,5 muỗng canh tương đen trong chén nhỏ. Bước 6: Làm nước chấm ăn kèm Cho khoảng 3 cục ...

Thông thường, món gà hầm thuốc bắc hay còn gọi là gà tần thuốc bắc, gà tiềm thuốc bắc… xuất hiện phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn và được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này bổ dưỡng và có vẻ cầu kỳ vì nguyên liệu cần có những vị thuốc bắc. Gà tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa trị một số chứng bệnh như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… và đặc biệt rất tốt cho bà bầu.  Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà tiềm thuốc bắc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu cho món gà nấu thuốc bắc 1 con gà ác khoảng 1kg Hạt bạch quả: 15g Táo đỏ: 10g Sinh địa: 10g Y dĩ: 5g Nhân sâm: 5g Hoài sơn: 10g Kỳ tử: 5g Dừa xiêm: 1 quả Cốm nếp xanh: 15g Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa… Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc Sơ chế gà ác Gà bạn có thể tự mổ gà tại nhà hoặc mua gà đã được làm sạch sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó tiến hành khử mùi bằng cách: chuẩn bị một chén rượu, đập dập một củ gừng cho vào chén rượu,  tiếp đó tưới rượu lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng để khử hết mùi tanh trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để ráo. Ướp gà Bạn cho gà vào tô, thêm các gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nêm và1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút. Sơ chế các vị thuốc bắc Bạn chuẩn bị một chậu nước sôi còn nóng, sau đó cho tất cả các vị thuốc bắc vào ngâm  trong khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo. Hầm gà với thuốc bắc Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà, cho gà vào nồi rồi rải các vị thuốc bắc cùng cốm xanh xung quanh. Lưu ý là cho nhân sâm và bạch quả cho vào sau cùng, đồng thời rải đều để thuốc bắc và cốm xanh dễ thấm vào thịt gà. Tiếp đó, bạn đổ nước dừa xiêm vào nồi thịt gà sao cho nước ngập mặt gà. Nếu không đủ nước dừa, bạn có thể thêm nước lọc cho ngập mặt thịt để khi ninh xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô. Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 cái nồi cao, đổ nước ngập khoảng hơn 2 phần nồi rồi đặt thố gà vào cách mặt nước khoảng 3-4cm để hấp cách thủy. Bật ...

Để kể đến món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, không thể không kể đến món thịt lợn hầm thuốc bắc. Đây không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một loại thuốc bổ dành cho những người bệnh hay người gầy yếu điều dưỡng sức khỏe. Ngay sau đây, hãy cùng chúng mình khám phá cách chế biến món thịt hầm thuốc bắc cực đơn giản nhé! 1. Giới thiệu món thịt hầm thuốc bắc 2. Cách chế biến món thịt hầm thuốc bắc Chuẩn bị nguyên liệu 2.2. Cách chế biến  3. Yêu cầu thành phẩm 4. Những người nên và không nên dùng món ăn 1. Giới thiệu món thịt hầm thuốc bắc Thịt lợn hầm thuốc bắc được rất nhiều người đánh giá là món ăn ngon, bổ dưỡng. Theo các chuyên giá dinh dưỡng, các thành phần có trong thịt lợn (protein, canxi, sắt, kẽm, photpho, natri, vitamin A) khi kết hợp với các thành phần của thuốc bắc (táo tàu, hạt sen, thục địa, cao kỳ tử, nhân sâm, hoài sơn, nhãn nhục) sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như sức khỏe của người thưởng thức. Ảnh: Sưu tầm Đó chính là lý do thịt lợn hầm thuốc bắc được rất nhiều người lựa chọn để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình. 2. Cách chế biến món thịt hầm thuốc bắc Món thịt hầm thuốc bắc không cần quá nhiều kỹ thuật cầu kỳ, quan trọng là ở khâu sơ chế và nêm nếm nước dùng. Món ăn cũng có thời gian hầm khá lâu để thịt được mềm, nên bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nhanh hơn. Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó 3 – 4 người 30 phút 1 tiếng Dễ Chuẩn bị nguyên liệu Thịt lợn: 2 kg (bao gồm chân giò: 400gram, thịt mông: 300gram, thịt ba chỉ: 300 gram) Thuốc bắc (bao gồm các loại vị thuốc như hạt sen, táo tàu, nhân sâm, thục địa, hoàng kỳ,…). Bạn có thể mua thuốc bắc tại các nhà thuốc đông y, các cửa hàng, siêu thị hay các trang thương mại điện tử). Cà rốt: 1 củ Dừa xiêm: 1 quả Nấm đông cô: 50 gram Nấm hương: 100 gram Các nguyên liệu khác như rau mùi, hành lá, gừng và hành khô. Gia vị thông dụng bao gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, xì dầu, hạt xanh Ảnh: Sưu tầm 2.2. Cách chế biến  Thịt lợn rửa sạch và cắt các miếng khoảng 3x3cm. Tiếp đó, để khử mùi hôi của thịt, bạn cho thịt vào luộc qua với nước gừng và muối. Sau đó, vớt thịt ra bỏ vào bát nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Làm sạch gừng và hành khô rồi băm nhuyễn. Dừa bổ lấy nước. Rau mùi rửa sạch và cắt khúc. Nấm hương ngâm vào nước nóng cho nở ...

Tim lợn hầm thuốc bắc – món ngon bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Không những bồi bổ cho sức khoẻ, món tim lợn hầm thuốc bắc còn dễ ăn và cực kỳ ngon. Đây cũng chính là một gợi ý cho thực đơn món ăn của gia đình bất kể ngày thường hay ngày đặc biệt. Xắn tay vào bếp cùng chúng mình chế biến món tim lợn hầm thuốc bắc đúng chuẩn thơm ngon nào! 1. Chọn tim hầm sao cho chuẩn? 2. Hướng dẫn làm tim lợn hầm thuốc bắc Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm tim lợn hầm thuốc bắc Thành phẩm đạt yêu cầu 1. Chọn tim hầm sao cho chuẩn? Tim là một trong những bộ phận trên cơ thể của con heo chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tình trạng sức khoẻ của con heo đều được biểu hiện qua tim. Một con heo khoẻ mạnh sẽ sở hữu một trái tim khoẻ mạnh. Do đó, để chọn được một quả tim ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng, không gây ảnh hưởng tới sức khoẻ chúng ta cần lựa chọn được nguồn tim sạch sẽ, đảm bảo an toàn. Ảnh: Sưu tầm Những quả tim có màu đỏ tươi, thêm bề mặt láng bóng, mềm mịn sẽ là quả tim ngon. Quả tim tốt sẽ có độ đàn hồi tốt. Với những quả tim không biến dạng lõm xuống khi ấn tay và thả ra. Tránh mua những quả tim có mùi hôi lạ thường, mùi thuốc tây kháng sinh. Bỏ qua những quả tim có hình dạng to bất thường và có màu đen sẫm, sẫm nâu. Bề mặt tim sần sùi, tụ máu. Loại bỏ những quả tim khi ấn tay tiết dịch vàng. Đó là dấu hiệu của những quả tim không khoẻ mạnh. Có thể dịch vàng là do ngâm hoá chất quá lâu. Ảnh: Sưu tầm Tim tuy bổ dưỡng nhưng nếu chúng ta lựa chọn sai những quả tim hỏng hay ngâm đặc hoá chất khi sử dụng sẽ vô cùng nguy hiểm tới sức khoẻ của bản thân và gia đình. Vì thế hãy cảnh giác cao độ khi lựa chọn tim là nguyên liệu cho món tim lợn hầm thuốc bắc trong gia đình. Cố gắng lựa chọn những địa điểm mua quả tim ngon, nơi bán uy tín. Tránh mua những nơi không rõ nguồn gốc. 2. Hướng dẫn làm tim lợn hầm thuốc bắc Ngoài món gà tiềm hầm thuốc bắc quen thuộc thì nay có món tim lợn hầm thuốc bắc. Tim heo là một trong những lục phủ ngũ tạng ngon nhất, bổ dưỡng nhất. Do đó, thường được dùng để bồi bổ cơ thể. Sự kết hợp hài hoà giữa thuốc Bắc và tim heo đảm bảo mang lại hương vị mới mẻ cho người thưởng thức. Hãy cùng vào bếp với chúng mình để làm món tim heo hầm thuốc Bắc thơm ngon này nhé! Nguyên liệu cần ...

Bò hầm thuốc bắc đặc biệt giàu dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Bạn có thể chế biến món ăn này theo 5 công thức sau đây để chiêu đãi gia đình. Cùng vào bếp và trổ tài nấu nướng cùng chúng mình nhé. 1. Đuôi bò hầm thuốc Bắc 2. Bắp bò hầm thuốc Bắc 3. Gân bò hầm thuốc Bắc 4. Sườn bò hầm thuốc Bắc 5. Bím bò hầm thuốc Bắc 6. Chân bò hầm thuốc Bắc 7. Tim bò hầm thuốc bắc 1. Đuôi bò hầm thuốc Bắc Đuôi bò hầm thuốc bắc là món ăn độc đáo với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng. Món ăn này đặc biệt tốt với phụ nữ sau sinh, người mới khỏi ốm. Nguyên liệu khá đơn giản, bao gồm: Đuôi bò: 1kg Hạt sen khô: 50g Gừng: 1 củ Thuốc bắc: 1 gói (mua sẵn ở siêu thị, cửa hàng) Rượu trắng: 10ml Nước dừa tươi: 1 lít Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột canh Xem hướng dẫn cách làm: Đuôi bò hầm thuốc Bắc  Ảnh: Sưu tầm 2. Bắp bò hầm thuốc Bắc Bắp bò hầm thuốc bắc là món ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhất là axit amoniac có tác dụng tăng cường sức khỏe và phù hợp với những người vừa ốm dậy. Món bắp bò hầm đặc biệt thơm ngon với bắp bò mềm mại, thấm vị, nước dùng thanh ngọt. Với phương pháp nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, sẽ có ngay một món ngon từ bắp bò để cùng thưởng thức với gia đình: Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 2-3 người 1 tiếng 30 phút 2 tiếng 30 phút 4 tiếng Chuẩn bị nguyên liệu Bắp bò tươi: 500g Thuốc bắc: 1-2 gói Gừng: 1 củ Hạt sen: 50g Rượu trắng: 1 thìa Gia vị: Mắm, tỏi băm nhuyễn, muối, sả băm, hành tím băm Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt bò khử mùi hôi bằng cách bóp với chút muối hạt, sau đó rửa sạch lại với nước. Thái thịt bò thành những miếng có độ dày khoảng 2cm. Trụng sơ thịt bò qua nước sôi với chút xíu rượu, gừng rồi vớt ra để ráo nước. Cho gói thuốc bắc vào bên trong một chiếc tô, cho thêm nước và ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.  Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Hạt sen bỏ đi phần tim để tránh vị đắng ảnh hưởng đến vị nước dùng. Kế đến, rửa sạch hạt sen rồi để ráo. Bước 2: Ướp thịt bò với các gia vị Cho thịt vào một chiếc tô và cho các gia vị gồm tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn, sả băm và một ít hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp khoảng 30-60 phút.  Bước 3: Hầm thịt Đun ...

Đuôi bò hầm thuốc bắc là món ăn độc đáo với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng. Nếu đã nghe nhiều đến món ăn này nhưng vẫn chưa có dịp nấu thử thì bạn hãy lưu lại ngay công thức của Digifood. Món ăn làm ra thơm ngon nức mũi, khiến ai nấy đều phải gật gù khen ngon. 1. Tác dụng của đuôi bò hầm thuốc Bắc 2. Cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm thuốc bắc Các bước nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc 3. Thành phẩm 4. Bí quyết nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc ngon 1. Tác dụng của đuôi bò hầm thuốc Bắc Đuôi bò khá “kén” người ăn nếu so sánh với các phần thịt như đùi, ba rọi, sườn, thịt vai… Tuy nhiên, đuôi bò lại có công dụng đặc biệt đối với sức khỏe, có tác dụng bổ thận, tráng dương, đả thông huyết mạch, chữa suy nhược thần kinh hay tình trạng đau lưng, nhức mỏi. Nếu bạn mua đuôi bò và chưa biết đuôi bò nấu gì ngon thì hãy thực hiện món ăn này nhé! Ảnh: Sưu tầm Đuôi bò hầm thuốc bắc đặc biệt bổ dưỡng và phù hợp với phụ nữ sau sinh, người mới khỏi ốm. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được hương thơm đặc trưng của thuốc bắc, nước dùng ngọt thanh quyện với chút mềm mại của thịt bò. Nhiều người tuy không mấy dễ chịu với mùi thuốc bắc nhưng với công thức của Digifood, mọi người nhất định sẽ mê mẩn món ăn này. 2. Cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc Nấu đuôi bò hầm thuốc bắc đúng chuẩn sẽ tạo ra nước dùng thanh ngọt dễ chịu, át đi mùi thuốc bắc. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu và cách chế biến được ý sau đây, đảm bảo món ăn làm ra ngon ngọt, vừa miệng khiến ai nấy đều mê mẩn. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 15 phút 2 tiếng 30 phút 2 tiếng 45 phút Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm thuốc bắc Đuôi bò: 1kg Hạt sen khô: 50g Gừng: 1 củ Thuốc bắc: 1 gói (mua sẵn ở siêu thị, cửa hàng) Rượu trắng: 10ml Nước dừa tươi: 1 lít Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột canh Ảnh: Sưu tầm Các bước nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Đuôi bò đem thui hoặc dùng khò gas mini để thui sơ, sau đó dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại Sử dụng muối hạt và gừng chà xát bên ngoài để loại bỏ mùi hôi Rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những khúc vừa ăn. Bạn đừng quên cắt bỏ phần mỡ nằm ở gốc đuôi bò.  Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Hạt sen khô ngâm với nước ấm trong khoảng ...

Chân giò hầm thuốc bắc là món ngon được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, để món ăn được mềm nhừ, giữ được vẹn nguyên hương vị và chất dinh dưỡng thì bạn hãy tham khảo ngay tuyệt chiêu được chúng mình bật mí dưới đây nhé! 1. Món chân giò hầm thuốc bắc có gì đặc biệt? 2. Chuẩn bị nguyên liệu 3. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế chân giò Bước 2: Sơ chế phần thuốc bắc và các nguyên liệu khác Bước 3: Hầm chân giò cùng thuốc bắc 4. Thành phẩm 5. Một số lưu ý khi làm chân giò hầm thuốc bắc 1. Món chân giò hầm thuốc bắc có gì đặc biệt? Chân giò hầm thuốc bắc là gợi ý hoàn hảo dành cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh hoặc mới khỏi bệnh. Đây là một trong các món ăn của người Hoa giúp bổ sung nhanh chóng dinh dưỡng cho cơ thể sau một thời gian dài suy kiệt. Đối với phụ nữ sau sinh, chân giò hầm thuốc bắc sẽ giúp chị em nhanh chóng hồi phục sức khỏe và có lượng sữa tốt nhất cho em bé. Ảnh: Sưu tầm Thông thường, thành phần chính của món ăn sẽ có chân giò, các vị thuốc bắc và rau củ,…. Thoạt nghe để nấu món ăn có phần đơn giản nhưng để có được vị ngọt đậm đà, hấp dẫn nhất thì bạn sẽ cần bỏ túi một vài bí quyết nho nhỏ đấy! 2. Chuẩn bị nguyên liệu Để có một món ăn đầy đủ và ngon trọn vị thì nguyên liệu là yếu tố bắt buộc. Dưới đây, chúng mình gợi ý tới các bạn những nguyên liệu cơ bản để làm 1 phần chân giò hầm thuốc bắc cho 4 người. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị người ăn, bạn có thể biến tấu và cân đối số lượng các nguyên liệu khác sao cho phù hợp. Khẩu phần: 4 người Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian chế biến: 1 tiếng Tổng thời gian: 1 tiếng 30 phút Nguyên liệu cần chuẩn bị: Chân giò heo: 1kg Thuốc bắc gồm các vị: hạt sen, cao kỳ tử, thục địa, kim châm, táo tàu, hoài sơn, nhãn nhục. (Bạn có thể tìm mua gói thuốc bắc tổng hợp ở chợ hoặc mua riêng từng loại) Nấm đông cô (nấm hương): 100g Hạt sen tươi: 100g Cà rốt: 1 củ Củ năng: 1 củ Dừa xiêm: 1 quả Rau xà lách xoong: 200g Hành tây: 1/4 củ Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn, nước tương, gừng, hạt tiêu 1 chùm tiêu xanh (không bắt buộc) Ảnh: Sưu tầm Các món ngon từ chân giò khác: 3. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế chân giò Sơ chế là khâu đặc biệt quan trọng, giúp ...

Gân bò hầm thuốc bắc mềm mềm, dai dai kết hợp với củ sen giòn ngọt ăn rất hấp dẫn. Đây sẽ là một món ăn bổ dưỡng trong những ngày trời lạnh hay thời tiết chuyển mùa. Hãy vào bếp cùng chúng mình và thực hiện nhé. 1. Giới thiệu món gân bò hầm thuốc bắc 2. Công thức làm gân bò hầm thuốc bắc Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện 3. Thành phẩm gân bò hầm thuốc bắc 4. Mẹo nhỏ khi làm gân bò hầm thuốc bắc 1. Giới thiệu món gân bò hầm thuốc bắc Thành phần gói thuốc bắc để hầm với thức ăn thường có đảng sâm, đương quy, kỳ tử, hoài sơn, hạt sen, táo đỏ… có công dụng bổ khí dưỡng huyết, cải thiện và nâng cao sức khỏe. Vì vậy, nhiều người thường dùng để hầm với đuôi bò, thịt bò hoặc gân bò. Ảnh: sưu tầm Món gân bò hầm thuốc bắc hấp dẫn với nước dùng đậm đà, ăn vào là ấm bụng. Gân bò vừa mềm vừa dẻo, lạ miệng mà rất hấp dẫn. Bạn có thể nấu món ăn này giúp các thành viên trong gia đình nâng cao sức khỏe, sức đề kháng để bảo vệ cơ thể khi thời tiết giao mùa. 2. Công thức làm gân bò hầm thuốc bắc Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 2-3 người ăn 15 phút 60 phút 75 phút Chuẩn bị nguyên liệu Gân bò chữ Y hoặc gân bắp bò: 500g Thuốc bắc: 1 gói bán sẵn Gừng: 1 củ Hạt sen: 50g Củ sen: 50g Trần bì: 1 miếng Rượu trắng: 1 thìa Gia vị: hạt nêm, bột ngọt Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: sơ chế gân bò Trộn hỗn hợp gồm rượu + gừng đập dập + nước lọc. Dùng hỗn hợp bóp/chà xát với gân bò nhiều lần, sau đó đem gân bò đi rửa sạch. Trụng sơ gân bò qua nước sôi, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ảnh: sưu tầm Bước 2: sơ chế nguyên liệu khác Hạt sen bỏ tim, rửa sạch Củ sen gọt vỏ ngoài, ngâm vào âu nước đã pha nước cốt chanh, sau đó cắt khoanh tròn. Thuốc bắc rửa sơ, để ráo và bọc vào túi vải. Bước 3: làm gân bò hầm thuốc bắc Bắc nồi lên bếp, cho gân bò vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi, hớt bọt để nước dùng trong hơn. Sau đó cho gói thuốc bắc vào nồi tiếp tục hầm. Sau khoảng 30 phút, bạn cho hạt sen, củ sen, trần bì (vỏ quýt phơi khô) vào nồi. Hầm lửa liu riu khoảng 30-60 phút đến khi gân bò mềm là hoàn thành. 3. Thành phẩm gân bò hầm thuốc bắc Nước hầm vị đậm đà, thơm mùi thuốc bắc. Gân bò mềm dễ ăn. ...

Nguyên liệu làm món chân gà hầm thuốc bắc Chân gà 500 gram 226950 Rượu trắng 100 ml Cách chế biến món chân gà hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân gà sau khi mua về, các bạn cắt bỏ phần móng nhọn, bóp với muối, gừng, rượu khoảng 5 phút cho ra hết phần nhớt, sau đó xả thật sạch với nước lạnh. Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Hạt sen rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút. Gói thuốc bắc rửa sạch hết các gói gia vị trong thuốc. Có thể cho thêm hạt sen nếu thích (nếu sử dụng hãy ngâm hạt sen qua nước ấm cho mềm trong khoảng 60 phút). Chân gà sau khi rửa rửa sạch, khô ráo thì chặt chân gà ra thành từng khúc sao cho vừa ăn, bỏ chân gà và thuốc bắc vào nồi, ướp với tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào và xì dầu. Trộn đều với nhau cho tất cả gia vị ngấm vào gà và bạn ướp gà khoảng chừng 40 phút nhé. Bước 2: Hầm chân gà Đặt nồi chân gà đã ướp lên bếp nấu với 200ml nước và hạt sen đã ngâm để lửa liu riu cho đến khi gần cạn thì chế thêm 1 chén nước lọc hầm thêm 10 phút cho chân gà vừa mềm vừa ngấm thuốc bắc. Trong quá trình đun thì thỉnh thoảng bạn dùng thìa hớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nước được trong nhé. Cuối cùng, nêm nước gia vị sao cho vừa ăn. Thành phẩm Cho phần chân gà hầm ra tô, trang trí thêm một chút hành lá cắt khúc và vài miếng ớt cắt để món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng. Chân gà hầm thơm ngon, đậm đà, chân gà dai giòn thấm vị, kết hợp cùng hạt sen bùi béo, đảm bảo hút hồn các thành viên trong gia đình. 4 Công dụng của món chân gà hầm thuốc bắc Chân gà bao gồm xương chân gà, gân gà, da gân; mỗi bộ phận đều chứa các thành phần dinh dưỡng riêng và đều có lợi đối với cơ thể. Điển hình, xương chân gà chứa hydroxyapatite và canxi giúp tái tạo và dưỡng xương chắc khỏe từ trong ra ngoài. Chân gà hầm thuốc bắc có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là các bệnh lý về xương khớp. Ăn chân gà hầm thuốc bắc có tác dụng: Tăng sản sinh chất dịch nhờn trong khớp, nuôi dưỡng sụn khớp và bôi trơn ổ khớp, giúp khớp vận động linh hoạt và trơn tru; ngăn ngừa thoái hóa khớp sớm, nhất là các khớp quan trọng như khớp vai, khớp đầu gối, khớp cổ tay và cổ chân, cột sống; giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ điều trị viêm khớp gối, khớp cổ chân, khớp khuỷu ...

Cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi bạn hãy vào bếp và chế biến món lẩu gà ác thuốc bắc, món này vừa dễ ăn, dễ chế biến đặc biệt tốt cho sức khỏe nhất là đối với người già và trẻ em. Các bước thực hiện như sau: Nguyên liệu Cách nấu món lẩu gà ác thuốc bắc Bước 1: Chế biến nguyên liệu Gà ác đem rửa, dùng muối chà qua phần da bên ngoài sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn. Rau đem thái khúc (có thể cho vào ngâm qua với nước muối nhạt) rồi vớt ra rổ, để cho ráo nước. Bước 2: Hầm thuốc bắc Bỏ thuốc bắc vào nồi, cho thêm nước bắc lên bếp đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu để thuốc bắc mềm ra. Thời gian hầm thuốc bắc khoảng 30 phút. Đồng thời nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Bạn hãy bắc bếp ga mini ra, bật bếp sau đó đặt nồi thuốc bắc lên bỏ gà vào nấu trước sau khi gà chín bạn bắt đầu thả rau vào nhúng để ăn. Thành phẩm Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng bún hoặc mì tôm đề rất ngon. Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã có nồi lẩu cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể bỏ thêm ớt để tăng hương vị nhưng nếu có trẻ nhỏ thì chỉ bỏ ít hoặc không bỏ vì có thể cay trẻ sẽ không ăn được. Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng nhé! Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Nước dùng được nấu từ xương gà và các vị thuốc bắc nên có mùi thơm rất đặc trưng, thịt gà thì dai ngon. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi lẩu gà thuốc bắc ngon lành và đầy đủ dưỡng chất rồi. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo rồi cho vào trong một cái tô. Xương gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng khúc vừa, rồi rửa xương gà qua nước sôi để xương sạch hơn. Củ cải trắng và cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Với bắp thì rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Ngải cứu thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm, nấm hải sản và đùi gà rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là được Nấm hương khi mua về thì rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nấm nở ra, cắt bỏ phần gốc đi, với những nấm quá bự thì cắt đôi ra. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt hành lá thành từng khúc khoảng 5 – 7cm, với ớt thì cắt lát nhỏ. Chọn những củ gừng già, rồi rửa sạch, sau đó cắt đôi, để cho vào nước hầm xương. Bước 2: Nấu nước lẩu Cho nước vào nồi cùng với xương gà và gừng, tiến hành ninh xương khoảng 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Khi nước trong nồi sôi lên, thì hớt bỏ lớp bọt phía trên, để nước lẩu được trong hơn. Sau 1 tiếng thì vớt bỏ phần gừng và xương gà ra, cho củ cải trắng, bắp, nấm hương và phần thuốc bắc vào, nấu đến khi nước sôi lên lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho lẩu đã nấu xong ra bàn ăn rắc lên một ít hành lá và ớt, dùng cùng với bún, thịt gà và rau ăn kèm. Khi ăn thì bật bếp lên, cho phần thịt gà vào, nấu đến khi thịt vừa chín tới, sau đó mới nhúng rau vào. Nấm ăn kèm sẽ ngon và ngọt hơn khi nấu vừa chín, nếu nấu lâu nấm sẽ mất đi độ ngọt, không còn ngon nữa. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một nồi lẩu gà thuốc bắc nóng hổi rồi đúng không nào, món lẩu sẽ ngon hơn khi bạn chấm thịt gà với một chén muối ớt hoặc muối tiêu có một chút chanh đó. Chúc bạn thành công.

Mục Lục Bài Viết 1. Gợi ý 6 loại mặt nạ thảo dược làm trắng da hiệu quả được ưa chuộng nhất 1.1. Bột thảo dược làm trắng da và hỗ trợ điều trị mụn 1.1.1. Thành phần và công dụng của mặt nạ 1.1.2. Cách sử dụng mặt nạ 1.2. Mặt nạ thảo dược trắng da Caicui 1.2.1. Thành phần và công dụng 1.2.2. Cảm nhận khi sử dụng mặt nạ 1.3. Mặt nạ thảo dược trắng da Xuân Phi 1.3.1. Thành phần và công dụng 1.3.2. Cách sử dụng mặt nạ 1.4. Mặt nạ thảo dược SWhite 1.4.1. Thành phần và công dụng 1.4.2. Cách sử dụng mặt nạ 1.5. Mặt nạ thuốc bắc Huyền Cò 1.5.1. Thành phần và công dụng 1.5.2. Cách sử dụng mặt nạ 1.6. Mặt nạ thuốc bắc trắng da 36 ống 1.6.1. Thành phần và công dụng 1.6.2. Cách sử dụng mặt nạ 2. Cảnh báo tác hại khi sử dụng mặt nạ thảo dược trắng da 2.1. Tác hại khi sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc 2.2. Lời khuyên dành cho bạn Mặt nạ thảo dược trắng da hiện đang được rất nhiều chị em tin dùng. Mặt nạ được biết đến là loại mặt nạ giúp da trở nên trắng sáng, mịn màng, săn chắc, mờ nám, tàn nhang … Không ít người bối rối vì không biết nên chọn loại mặt nạ nào. Vì vậy, hervietnam.com.vn sẽ giúp bạn tổng hợp 6 loại mặt nạ được ưa chuộng nhất hiện nay. Mỗi loại đều được giới thiệu với đầy đủ thông tin về thành phần, công dụng, xuất xứ… để bạn dễ dàng lựa chọn cho mình sản phẩm tin cậy, phù hợp. 1. Gợi ý 6 loại mặt nạ thảo dược làm trắng da hiệu quả được ưa chuộng nhất 1.1. Bột thảo dược làm trắng da và hỗ trợ điều trị mụn Mặt nạ trắng da thảo mộc này là sản phẩm thuộc thương hiệu Herbstory của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Mai Trần Gia, công ty chuyên sản xuất và bán các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp được làm từ các nguyên liệu, thảo mộc thiên nhiên. Ngoài ra, công ty còn cung cấp nguyên liệu, vật liệu mỹ phẩm, gia công mỹ phẩm cho các cơ sở sản xuất khác. Thuốc trắng da do công ty này sản xuất có hai loại: loại dẻo và loại không dẻo. Loại linh hoạt vẫn phổ biến hơn một chút. 1.1.1. Thành phần và công dụng của mặt nạ Công dụng của loại mặt nạ này được hãng giới thiệu là giúp làm mềm da. Đồng thời thẩm thấu sâu vào bên trong ngăn chặn sự phát triển của sắc tố melanin giúp da trắng sáng. Chưa hết, mặt nạ còn giúp se khít lỗ chân lông, giảm vết nám, tàn nhang… Hơn nữa, nó còn giúp giảm nếp nhăn, thâm nám xuất hiện do quá trình lão hóa. Về thành ...

Mục Lục Bài Viết 1. Đắp mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc hiệu quả như thế nào? 2. Cách làm mặt nạ trị tàn nhang tại nhà bằng thuốc bắc hiệu quả nhất. 2.1. Tự chế mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc 12 08 kết hợp mật ong và trà xanh 2.2. Cách làm mặt nạ trị tàn nhang tại nhà từ Bạch Phục Linh và mật ong 2.3. Cách làm mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc và sữa dê 3. Ưu điểm khi đắp mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc Mặt nạ trị tàn nhang tự chế gần đây được nhiều chị em lựa chọn để làm đẹp da bởi tính tiện lợi và hiệu quả an toàn. Có rất nhiều loại mặt nạ trị tàn nhang tại nhà từ các nguyên liệu tự nhiên, từ các bài thuốc Đông y,… Đặc biệt, các cách trị tàn nhang tại nhà bằng thuốc bắc gần đây được nhiều người biết đến như một thần dược. Vậy tác dụng thực tế của nó như thế nào, có tốt hay không? Hãy cùng Hervietnam.com.vn khám phá trong bài viết này. 1. Đắp mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc hiệu quả như thế nào? Tự chế mặt nạ trị tàn nhang bằng thuốc bắc đúng như tên gọi của nó. Thành phần chính là các vị thuốc bắc như hồng sâm, bạch linh,… kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên như mật ong, trứng gà, trà xanh, sữa tươi,… Đây là những nguyên liệu quý có nhiều công dụng. Không chỉ tốt cho da mà còn rất tốt cho cơ thể. Với các công cụ cụ thể sau: Bổ sung hàm lượng vitamin cần thiết cho da cũng như cơ thể. Có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn. Giúp làm sạch da cũng như làm các vết tàn nhang mờ đi đáng kể. Ức chế sự sản sinh và tăng trưởng của sắc tố melanin. Giúp da sáng và khỏe hơn. Bổ sung độ ẩm cần thiết cho da. Giúp ngăn ngừa tình trạng khô da và lão hóa da. Ngoài ra, mặt nạ trị tàn nhang từ thuốc bắc còn giúp quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn. Mang lại vẻ hồng hào cho làn da. Nó còn giúp thư giãn cơ thể, giảm stress hiệu quả. Các cách trị tàn nhang tại nhà bằng thuốc bắc rất được ưa chuộng để cải thiện tình trạng tàn nhang cũng như làm trắng da. Ảnh: Internet 2. Cách làm mặt nạ trị tàn nhang tại nhà bằng thuốc bắc hiệu quả nhất. Hiện nay, trên thị trường cũng có bán các loại mặt nạ trị tàn nhang được bào chế sẵn từ các bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí cũng như độ an toàn nhất định cho làn da. Bạn cũng có thể tự làm tại nhà với nhiều công ...

Mục Lục Bài Viết 1. Bột đắp mặt nạ thuốc bắc trị mụn và tàn nhang là gì? 2. Cách trị nám, tàn nhang bằng mặt nạ thảo dược tốt nhất hiện nay 2.1. Herbstory – Mặt nạ trị mụn và tàn nhang tốt nhất 2.2. Trị mụn và tàn nhang bằng mặt nạ thảo dược Swanny’s 2.3. Đắp mặt nạ y học cổ truyền Huyền Cò 2.4. Sử dụng bộ mặt nạ thảo dược Swhite 3. Một số lưu ý khi trị nám, tàn nhang bằng thuốc bắc Có rất nhiều phương pháp để bạn lựa chọn trong việc điều trị mụn và tàn nhang. Trong đó, đắp mặt nạ thuốc bắc hiện đang được rất nhiều chị em tìm kiếm. Vì mặt nạ thuốc bắc được chiết xuất từ ​​các nguyên liệu thiên nhiên an toàn, lành tính. Vậy bạn đã biết gì về các loại mặt nạ thuốc bắc trị mụn, nám, tàn nhang chưa? Hãy cùng Hervietnam.com.vn tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 1. Bột đắp mặt nạ thuốc bắc trị mụn và tàn nhang là gì? Trị nám và tàn nhang bằng bột đắp mặt nạ thuốc bắc là sự kết hợp của các loại thảo dược vừa trị mụn, vừa cải thiện tình trạng nám và làm trắng da. Đây là bí quyết chăm sóc và dưỡng trắng da của nhiều chị em phụ nữ. Bởi nó có nhiều ưu điểm vượt trội so với một số loại mỹ phẩm trên thị trường. Mỗi loại mặt nạ sẽ chứa những tinh chất riêng biệt giúp trị mụn, nám, tàn nhang hiệu quả. Ảnh: Internet Một số ưu điểm khi sử dụng mặt nạ thảo dược: Có khả năng phù hợp với hầu hết mọi loại da. Thành phần chiết xuất đều là thảo dược thiên nhiên, an toàn. Nó có khả năng ngăn chặn các hắc tố gây nám, tàn nhang. Cả hai đều có thể ngăn ngừa và phục hồi tổn thương do mụn gây ra. Giúp da trắng hồng tự nhiên, hồng hào và săn chắc. Đồng thời làm chậm quá trình lão hóa, se khít lỗ chân lông và loại bỏ tế bào chết. 2. Cách trị nám, tàn nhang bằng mặt nạ thảo dược tốt nhất hiện nay Đắp mặt nạ thuốc bắc là giải pháp được nhiều chị em ưa chuộng. Bởi nó không chỉ giúp trị mụn nhanh chóng. Mà còn cung cấp dưỡng chất giúp nuôi dưỡng làn da nám, tàn nhang trở nên đều màu hơn. Dưới đây là một số bài thuốc nam bạn có thể tham khảo. 2.1. Herbstory – Mặt nạ trị mụn và tàn nhang tốt nhất Bột đắp mặt nạ thảo mộc Herbstory là sản phẩm đảm bảo 3 tiêu chuẩn vừa an toàn, lành tính, vừa rẻ. Không những có thể loại bỏ mụn, nám, tàn nhang. Nó cũng giúp thấm sâu vào lớp hạ bì. Mặt nạ trị nám tại nhà nhẹ nhàng giúp đẩy lùi các ...

Bạn có thiết thuốc Bắc không chỉ giúp điều trị bệnh mà còn được xem như một loại mỹ phẩm làm đẹp da được rất nhiều chị em ưa thích sử dụng. Trong bài viết hôm nay, phongcachlamdep sẽ giới thiệu các vị thuốc bắc làm trắng da hiệu quả cho chị em tham khảo. Các bạn có biết ngoài tác dụng chữa bệnh, bồi bổ cơ thể thì còn có tác dụng trong việc trị mụn, làm trắng da và chống lão hóa giúp làn da ngày càng tươi trẻ. Vậy phải dùng thuốc bắc để làm trắng da như thế nào? Dưới đây là các vị thuốc bắc làm trắng da hiệu quả cho các bạn tham khảo Các vị thuốc bắc làm trắng da MỤC LỤC 1 Bạch đinh hương  2 Bạch truật  3 Hoa cúc tươi  4 Nhân sâm  Bạch đinh hương  Bạch đinh hương là một trong các vị thuốc bắc làm trắng da Bạch đinh hương là một trong các vị thuốc bắc trắng da được các chị em phụ nữ rất tin dùng. Để sử dụng vị thuốc này, các bạn đem đinh hương đi sấy khô và nghiền thành bột kết hợp thêm một số vị thuốc Bắc khác như: Bạch tật lệ, bạch cương tàm, bạch phủ tử, bạch linh và một ít bột đậu xanh. Những vị thuốc này sẽ được nghiền trộn với nhau để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, mỗi ngày bạn dùng 1 ít hỗn hợp đó trộn với nước để tạo thành mặt nạ làm trắng da. Bạn nên đắp mặt nạ này 30 phút mỗi ngày, tuần duy trì 2-3 lần sẽ thấy da trắng sáng hơn. Bạch truật  Từ lâu, bạch truật cũng được xem là một vị thuốc giúp làm đẹp da cho các chị em rất hiệu quả. Trong bạch truật có chứa 1,5% tinh dầu màu nâu vàng, atractylol, atractylenolide I, II và III, eudesmol và vitamin A…Những dưỡng chất này được chứng minh là có khả năng trị tàn nhang, làm sáng da cực kỳ hiệu quả. Để làm sáng da với bạch truật, các bạn cần chuẩn bị khoảng 500 gam giấm, 50 gam bạch truật sau đó ngâm 1 tuần. Mỗi ngày bạn nên lấy 1 ít dung dịch ra và thoa lên mặt kiên trì trong 1 tháng sẽ thấy kết quả như ý. Hoa cúc tươi  Hoa cúc tươi có tác dụng làm trắng da Từ xa xưa, phụ nữ đã biết sử dụng hoa cúc làm nguyên liệu để chế các loại mỹ phẩm chăm sóc da và làm trắng da. Theo Đông y thì hoa cúc có thể ngăn chặn tình trạng lão hóa da, cải thiện quá trình trao đổi chất và giúp da tươi tắn, khỏe mạnh hơn. Cách làm trắng da từ hoa cúc như sau: Bạn chuẩn bị 30 gam hoa cúc đun sôi với nước, sau đó sắc đặc và thêm 1 chút mật ong, ...

Phụ nữ sau khi sinh cơ thể cực kỳ  mất sức và các hệ thống cơ quan đều bị ảnh hưởng và suy yếu đi rất nhiều. Chính vì thế mà họ cần được chăm sóc cho và bồi bổ sức khỏe một cách cẩn thận nhất. Vậy các chị em có nên uống thuốc bắc sau khi sinh không? Bài viết dưới đây của Phongcachlamdep sẽ giúp các chị em giải đáp thắc mắc này chi tiết! MỤC LỤC 1 Phụ nữ có nên uống thuốc bắc sau khi sinh không? 2 Một số bài thuốc Bắc tốt cho phụ nữ sau sinh  2.1 Bài thuốc số 1 2.2 Bài thuốc số 2 Phụ nữ có nên uống thuốc bắc sau khi sinh không? Ngày xưa, ông bà ta thường khuyên sau sinh cần tránh gió lạnh, không được ăn đồ tươi sống, đồ tanh hay thức ăn quá rắn, quá mỡ…Và điều quan trọng chính là phải tăng cường bồi bổ cơ thể để hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Một trong những cách bồi bổ tốt nhất đó chính là uống thuốc bắc sau khi sinh. Theo các chuyên gia thì uống thuốc bắc sau sinh không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn giúp lợi sữa cho mẹ là rất tốt. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý chỉ được uống thuốc Bắc khi đã được thăm khám và chỉ định của bác sĩ. Các bạn tuyệt đối không được mua thuốc Bắc không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể gây hại cho sức khỏe. Lưu ý: Phụ nữ sau sinh trong vòng 10 ngày chưa được phép dùng thuốc bổ vì ác lộ chưa ra hết. Nếu dùng thuốc bắc trong khoảng thời gian này ác lộ sẽ bị ứ trệ mà sinh ra biến chứng nguy hiểm cho mẹ và bé. Một số bài thuốc Bắc tốt cho phụ nữ sau sinh  Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số bài thuốc bắc giúp bồi bổ sức khỏe và lợi sữa cho mẹ sau sinh. Bài thuốc số 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị là thông thảo và ý dĩ. Cả hai loại thảo dược này đều được nghiên cứu là có tác dụng tăng cường chất lượng sữa và lưu thông tuyến sữa khi bị tắc. Cách thực hiện: Các bạn mang 2 nguyên liệu thông thảo và ý dĩ đi rửa sạch sau đó cho vào ấm sắc thuốc với 1 lít nước. Đun sôi ấm thuốc thật lâu trong khoảng 30 phút sau đó bạn đổ nước vào bình giữ nhiệt để uống nóng hàng ngày. Bài thuốc số 2 Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: đương quy 24 gam, đào nhân 6 gam, hắc khương 2 gam, cam thảo 2 gam. Cách thực hiện: Các nguyên liệu này đem đi rửa sạch và cho vào ấm sắc thuốc hoặc thêm 1 ít rượu vào để sắc lấy nước uống hàng ngày. Công dụng ...

Gà hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Nếu biết phương pháp chế biến, đây sẽ là vị thuốc tiên phòng và chữa bệnh vô cùng tuyệt vời. Nội dung dưới đây sẽ giới thiệu tới bạn những địa chỉ gà hầm thuốc bắc ngon và chất lượng nhất Đà Nẵng.

Tắm trắng bằng thuốc bắc là bí quyết chăm sóc và nuôi dưỡng sắc đẹp của các cung tần mỹ nữ từ xa xưa, được lưu truyền cho đến ngày nay. Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia trên thế giới cho thấy, với thành phần bao gồm các thảo dược quý hiếm từ thiên nhiên như bạch truật, bạch liễm, bạch phục linh, linh chi, nhân sâm… thuốc bắc không chỉ dùng để chữa bệnh mà còn có tác dụng làm đẹp rất hữu hiệu. Thuốc bắc có tác dụng ức chế sự hình thành hắc tố melanin trên biểu bì da, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu nuôi dưỡng làn da sạm màu trở nên mềm mịn và sáng màu hơn, đồng thời giảm các dấu hiệu nhăn da, sạm nám. Đặc biệt, một số vị thuốc bắc còn giúp sản sinh collagen, kìm hãm quá trình lão hóa da, làm da săn chắc, căng mịn. Bản chất của thuốc bắc là có nguồn gốc từ thiên nhiên đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Song hiện nay rất nhiều cơ sở kinh doanh bất chính đã tung ra các loại bột tắm trắng thuốc bắc không rõ xuất xứ thêm vào các hóa chất lột tẩy, thành phần độc hại nhằm kiếm lời và thu hút khách hàng. Trong bài viết hôm nay Tikibook sẽ chỉ ra cho bạn một số sản phẩm bột tắm trắng thuốc bắc hiệu quả, an toàn và được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!

Mặt nạ thuốc bắc hiện đang được rất nhiều chị em săn lùng vì công dụng làm đẹp toàn diện. Được chiết xuất từ những nguyên liệu thuốc bắc an toàn 100% từ thiên nhiên. Dưỡng da trắng sáng, trị mụn, lưu thông khí huyết, giúp da mặt hồng hào tràn đầy sức sống đó chính là những tác dụng tuyệt vời mà sản phẩm này có thể mang lại. Vậy bạn có biết về các loại mặt nạ thuốc bắc thảo dược trị mụn, trắng da tốt nhất hiện nay? Hãy cùng Tikibook tìm hiểu thông qua bài viết sau nhé!

Dạ dày hầm thuốc bắc hay bao tử hầm thuốc bắc, một món ăn tên khá lạ nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền, dạ dày lợn có vị ngọt, tính ấm có công dụng kiện tỳ ích vị rất thích hợp để bồi bổ cho người thiếu máu, cơ thể duy nhược, người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, ra nhiều mồ hôi ban đêm. Món ăn này cũng không quá khó để thực hiện đâu. Nếu bạn chưa bao giờ nấu món ăn này thì hãy cũng Monanngon.vn học cách để nấu món dạ dày hầm thuốc bắc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đặc biết món này rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh đấy. 1. Dạ dày lợn – Món ăn vị thuốc quý Thịt lợn là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình, ngoài ra các bộ khác của lợn như gan, tim, dạ dày… đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng dùng để chế biến các món ăn. Ít ai biết rằng chúng cũng là những vị thuốc quý. Theo đông y, dạ dày có tính ấm có tác dụng bổ trung châu tỳ vị, bổ khí. Bạn có thể dùng các vị thuốc bắc kết hợp với dạ dày để tạo thành các món ăn bồi bổ sức khoẻ cho cả người lớn lẫn trẻ em. Một số bài thuốc từ dạ dày như sau: Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém: Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm): dạ dày lợn 1 cái to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài. Dùng dây sạch buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân  ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước. Chữa sa dạ dày, sa tử cung: Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng  chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen. Chữa ăn kém, khó tiêu: Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn. Dù dùng để làm thức ăn hay bài thuốc thì khi dùng dạ dày chúng ta đều phải chế biến thật kĩ và đúng cách để dạ dày thật sạch sẽ rồi mới dùng. Bạn có thể tham khảo cách sơ chế sạch dạ dày ở phần hướng dẫn bên dưới. 2. Hướng dẫn nấu món dạ dày hầm thuốc bắc bồi bổ cho cả nhà. Nguyên liệu: Để nấu món dạ dày hầm ...

Gà tần thuốc bắc là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt phù hợp để chế biến cho người ốm. Khác với các loại gà nhà, gà tre là loại gà khá nhỏ nhưng thịt gà trẻ vừa thơm vừa nạc nên được các chị em nội trợ sử dụng khá nhiều trong thực đơn ăn uống. Món gà tần sẽ ngon hơn khi bạn sử dụng loại gà tre này. Rảnh rỗi hãy thử vào bếp nấu món ăn này tẩm bổ cho cả nhà cũng rất tốt đấy nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 2 con gà tre mỗi con khoảng 400-500gr – 1 gói gia vị thuốc Bắc – 100gr hạt sen khô (hoặc tươi) –  2 thanh quế, gia vị hạt nêm vừa miệng và 3 bát nhỏ nước Cách làm món gà tre hầm thuốc bắc: Bước 1: Gà tre sơ chế sạch, hạt sen ngâm trong nước 1 tiếng. Bước 2: Tiếp theo gia vị thuốc Bắc, hạt sen, quế, gia vị trộn cùng 2 bát rưỡi nước (bát ăn cơm) và cho gà tre đã được làm sạch vào trong nồi áp suất (hoặc nồi thường) với nồi áp suất ta hầm khoảng 30 phút và ủ 1 tiếng, với nồi thường ta hầm khoảng 60-70 phút là gà tre, hạt sen và gia vị thuốc bắc nhừ. Bước 3: Múc gà tre tần thuốc Bắc ra bát hoặc đĩa sâu lòng thưởng thức khi còn nóng hổi. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành món gà tre tần thuốc bắc hạt sen cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Yêu cầu thành phẩm thịt gà mềm ngọt, ngấm vị thuốc bắc thơm thơm, hạt sen mềm ngọt, không bị sượng cứng. Đây là món ăn cực bổ dưỡng không những bởi giá trị dinh dưỡng cao của thịt gà mà còn của các vị thuốc bắc hạt sen nấu cùng, đây vừa là món ăn vừa là bài thuốc dành cho người mới ốm dậy, người mệt mỏi suy dinh dưỡng cần được tẩm bổ. Lâu lâu bạn nhớ nấu món này để tẩm bổ cho cả gia đình cũng rất tốt đấy nhé. Ngoài món này bạn cũng có thể đổi vị với món Dạ dày hầm thuốc bắc cũng rất bổ dưỡng, thơm ngon lạ miệng lắm đấy. Lưu ý: – Để làm được món gà tre tần thuốc bắc hạt sen ngon cần chọn gà ngon không quá già cũng không quá non nhé. Gà nặng tầm 500g là ngon và phù hợp với món này. Nếu bạn nấu gà to quá thịt sẽ bị khô ăn không ngon. – Thuốc bắc nên ra hiệu thuốc tin cậy để mua tránh hàng trôi nổi kém chất lượng ảnh hưởng sức khoẻ nhé. – Hạt sen nên chọn hạt sen mới và ngâm kĩ để hạt được mềm ngon. Hạt để lâu ngày chất lượng kém thường bị sượng cứng khi nấu. Chúc các bạn thành công!

Thịt lợn hầm thuốc bắc Là món ăn được nhiều người lựa chọn để bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng Sức khỏe cơ thể người. Tuy nhiên, để biết cách làm món ăn này ngon, chúng ta sẽ cần nhiều mẹo nhỏ khác nhau. Thịt lợn hầm thuốc bắc Là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Bạn hoàn toàn có thể mua nguyên liệu và tự làm tại nhà. Nhìn nguyên liệu để làm món ăn này ai cũng nghĩ sẽ khá khó. Tuy nhiên, với công thức dưới đây, món ăn thơm ngon bổ dưỡng này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Contents 1 1. Món chân giò hầm thuốc bắc có tác dụng gì? 2 2. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc 2.1 2.1. Vật liệu 2.2 2.2. Cách nấu chân giò hầm thuốc bắc 2.2.1 2.2.1. Sơ chế chân giò 2.3 2.2.2. Bào chế thuốc cổ truyền 2.4 2.2.3. Xử lý 2.5 2.2.4. Buổi giới thiệu sản phẩm 3 3. Chọn chân giò khi làm món chân giò hầm thuốc bắc 1. Món chân giò hầm thuốc bắc có tác dụng gì? Tác dụng của món chân giò hầm Món chân giò hầm thuốc bắc là một gợi ý hoàn hảo cho những ai đang trong quá trình điều trị bệnh. Đây là một trong những món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này có khả năng bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể sau thời gian dài suy kiệt. Ngoài ra, đối với phụ nữ sau sinh, nguyên liệu trong món ăn này sẽ giúp mẹ có nhiều sữa cho con. Các món ngon khác từ giò heo: 2. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc 2.1. Vật liệu 600 gram chân giò 1 gói thuốc thảo dược bạn có thể tìm thấy trong siêu thị 100 gam nấm đông cô, hạt sen tươi 150 gam bột sắn 50 gram bạch quả tươi Lá quế, ngò 3 củ hành tím 1 trái dừa tươi ngon 2 muỗng canh nước ép từ hành tím Gia vị nhà bếp cơ bản: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, v.v. 2.2. Cách nấu chân giò hầm thuốc bắc 2.2.1. Sơ chế chân giò Bước 1: Chuẩn bị xúc xích Chuẩn bị một con dao cạo và cạo hết lông cũng như lớp biểu bì còn sót lại trên bì lợn. Chuẩn bị sẵn một bát nước muối pha loãng. Chân giò heo sau khi cạo sạch lông, bạn rửa sạch với nước muối. Đồng thời, bạn cũng phải rửa kỹ móng lợn. Rửa lại bằng nước muối sẽ giúp chân giò trắng hơn cũng như khử mùi tanh tốt hơn. Sơ chế chân giò Khi đã rửa sạch chân giò, bạn cần đun nóng để chân giò bị bỏng. Bạn có thể bọc chân giò trong giấy bạc rồi bật bếp để nướng. Nhưng nếu nhà bạn có đèn khò, bạn cũng ...

Một ngày nắng chói ở Hội An, lang thang từng ngóc ngách và khám phá Nhà Cổ Đức An. Một ngôi nhà cổ có tuổi đời lên đến 180 năm, và là một ngôi nhà có truyền thống cách mạng. Khi bước chân vào nhà cổ Đức An Hội An, gợi lên cho mình cảm giác cổ kính, trầm mặc vẫn đang hiện hữu trên từng đồ vật rất đỗi giản dị của gia đình. Từ những đồ vật rất đỗi giản dị trong ngôi nhà như chiếc đèn dầu, chiếc giá để bút… đến những bộ bàn ghế, bộ tranh tứ bình cũng đã ngót nghét hàng trăm năm. Căn nhà cổ ngay trung tâm Hội An Cùng theo chân mình tìm tòi lịch sử cũng như tham quan ngôi nhà cổ này nhé. Nội Dung Bài Viết Nhà Cổ Đức An – một ngôi nhà cổ nhỏ nằm ngay trung tâm Phố Cổ Kiến trúc của ngôi nhà cổ gần 2 thế kỷ Là nơi kết nối phong trào yêu nước thời đó Nơi sinh ra của chiến sĩ cách mạng Cao Hồng Lãnh Điểm Độc Đáo của ngôi nhà cổ Nhà Cổ Đức An – một ngôi nhà cổ nhỏ nằm ngay trung tâm Phố Cổ Nhà cổ Đức An có tuổi đời gần hai thế kỷ nằm ở số 129 đường Trần Phú ở phố cổ Hội An. Là một trong những ngôi nhà cổ tiêu biểu ở Hội An. Chữ “Đức An” – tên ngôi nhà có nghĩa là “giữ gìn đạo đức để bình an”. Đức An cũng là tên hiệu sách do cụ tổ đời thứ 3 thành lập ở nơi đây từ cuối thế kỷ XIX. Đây là hiệu sách độc nhất, chuyên bán sách Hán Nôm và văn phòng phẩm của tỉnh Quảng Nam. Trong thời gian này, các nhà yêu nước kháng Pháp như Huỳnh Thúc Kháng, Phan Chu Trinh, Trần Quý Cáp… thường lui tới để mua và tìm đọc những cuốn sách có tư tưởng tiến bộ. Ở lối vào có tấm biển đề 3 chữ “Phan Tông Đường” (Từ đường dòng họ Phan). Vào những năm đầu của thế kỷ XX, phong trào yêu nước kháng Pháp diễn ra rộng khắp tỉnh Quảng Nam và cả nước. Nhà Đức An tiếp tục trở thành nơi phổ biến sách báo và văn thơ tiến bộ nhằm truyền bá chủ nghĩa yêu nước tới nhân dân và tầng lớp trí thức. Kiến trúc của ngôi nhà cổ gần 2 thế kỷ Mặt tiền nhà cổ Đức An Hội An là hệ thống ba cửa, ở giữa là cửa ra vào và hai bên là hai cửa sổ lớn. Cửa chính sử dụng loại cánh thấp không quá đầu người lớn, hai cửa bên dùng những tấm gỗ xếp ngang, được gọi là cửa ván xáng. Có dạng nhà ống, có sân hiên giếng trời. Bao quanh hệ khung là tường xây gạch, mái nhà lợp ngói âm dương. với chiều ...

Quán ăn có truyền thống cha truyền con nối gần 40 năm nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc, giá 50.000 đồng một phần. Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn Nép mình trên một con đường không mấy sầm uất Phan Xích Long, quận 11, quán ăn gốc Hoa này do ông bà nội của anh Dương Thông Thành mở cách đây mấy chục năm. Anh Thành (38 tuổi), chủ quán hiện tại cho biết, những năm 89 – 90 là lúc ông bà của anh dời quán về vị trí hiện tại. “Còn trước đó ông bà tôi chỉ buôn bán bằng gánh ở vỉa hè. Một sự trùng hợp là ông và chú tôi, hai đời chủ trước đều tên Thành”, anh nói. Quán nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc. Anh Thành cho hay, gà được chọn là những con non, lớn hơn nắm tay một chút, tiềm cùng các vị thuốc bắc trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng trong nồi to rồi mang ra xếp trong thố đợi phục vụ cho khách. Các công đoạn được thực hiện từ khuya. Gà phải làm sạch bằng rượu gừng rồi tẩm ướp các gia vị và không thể thiếu một ít mật ong chúa. Thuốc bắc thì ngâm cho nở trong nước ấm rồi rửa sạch, để ráo. Để đảm bảo vị chuẩn của món ăn, sau khi tiềm lần đầu, đầu bếp sẽ chia nước thuốc bắc và gà vào hai nổi riêng để tiềm một lần nữa. “Gà chín vừa tới thì vớt ra thố nhỏ. Khi có khách gọi món, những thố đất này sẽ được hấp lại cho nóng”, anh Thành nói. Cả gian bếp chỉ khoảng 20 mét vuông nhưng có đến 5, 6 cái bếp để nhanh chóng phục vụ khách. Anh Thành kể: “Gian bếp đã vài lần thay đổi vị trí đồ vật, gia cố thêm dụng cụ nhưng đã gắn bó với gia đình suốt gần 40 năm nay”. Phần bếp chế biến các món như mì, cơm được đặt gọn ở một gian bếp khác, phía trước quán. Khách vào có thể thấy một số công đoạn chế biến. Một nhân viên gắp thố gà tiềm sau khi đã hâm nóng. Một phần gà ác hầm thuốc bắc có giá 50.000 đồng. Bên trong thố là một con gà, vài miếng thuốc bắc cùng nước dùng. Nếu không quen với mùi vị của thuốc bắc, bạn sẽ gặp khó khăn khi thưởng thức món ăn. Món gà ác tiềm thường ăn kèm với cơm trắng. Quán sử dụng 8 loại thuốc bắc để tiềm gà. Một số vị quen thuộc như: bạch quả, táo đỏ, nhãn nhục, đẳng sâm… Anh Dương Hải Thành (34 tuổi) là em trai của anh Thông Thành nói thêm, muốn các vị thuốc bắc không bị đắng, dễ ăn thì lúc tiềm phải canh lửa thật “chuẩn”. “Lửa mà liu riu ...

Có thể nói, trong số các loại gà thì gà ác là loại có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao nhất. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một món ăn từ nguyên liệu chính là gà ác, đó là món “gà ác tiềm thuốc bắc”. Tuy là một món ăn quen thuộc nhưng chưa chắc ai cũng biết cách chế biến đâu đấy nhé! Gà ác tiềm thuốc bắc (Ảnh: Internet) 1. Giá trị dinh dưỡng của thịt gà ác Gà ác (Ảnh: Internet) Gà ác có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson và còn được biết đến với cái tên khác là ô cốt kê hoặc ô kê. Mỗi con gà ác trưởng thành chỉ nặng tối đa từ 800gram đến 1,2kg. Chúng có bộ lông trắng muốt và toàn thân từ mỏ, chân, da cho đến thịt xương đều có màu đen. Gà ác tuy nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng mà mỗi con gà ác mang lại là rất lớn. Gà ác có tác dụng bổ thận, tráng dương, cường lực, dưỡng âm, bổ khí,… có thể dùng để trị các bệnh như tiểu đường, khí hư, di hoạt tinh, yếu sinh lý ở nam và kinh nguyệt không đều ở phụ nữ. Đặt biệt, món ăn chế biến từ gà ác có tác dụng rất tốt đối với các bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai và những người có sức khỏe yếu cần được bồi dưỡng. Toàn bộ cơ thể của gà ác đều có màu đen (Ảnh: Internet) 2. Nguyên liệu món gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg Bạch quả: 50gram Táo tào: 50gram Sâm khô: 30gram Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước dừa: 1 lít Gia vị cần thiết: đường, muối,… 3. Cách chế biến gà ác tiềm thuốc bắc Gà tiềm thuốc bắc là một món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao (Ảnh: Internet) Bước 1: Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, sau đó để ráo nước, gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi. Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác, rửa sạch và để ráo nước. (Chú ý, khi làm gà ác tuyệt đối không nên cắt tiết, nếu cắt tiết gà, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, món ăn cũng sẽ không còn thơm ngon nữa. Các bạn có thể cho con gà vào bao/bọc lớn, buộc chặt miệng bao để gà ngạt thở và tự chết). Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, đổ nước dừa vào thố ngập đều tất cả các nguyên liệu. Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì có thể lấy ra và thưởng thức. Nghe cái tên “Gà tiềm thuốc bắc” có ...

Vịt tiềm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng của người Trung Hoa và đồng thời cũng là một món ăn được rất nhiều người dân Sài Gòn yêu thích. Ở bất cứ ngóc ngách nào trong thành phố, bạn cũng có thể tìm thấy món ăn này, ấy vậy nhưng ăn ở đâu ngon lại là một bài toán khó đối với nhiều người. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi đi khám phá top 10 quán vịt tiềm Sài Gòn – Tp HCM chất lượng nhé. 1-Quán Bồi Ký Địa chỉ: 50 Nguyễn Huy Tự, Phường Đa Kao, Quận 1 Là một quán ăn khá nổi tiếng ở quận 1, chuyên phục vụ món vịt tiềm thuốc bắc thơm ngon, chẳng trách quán Bồi Ký lại thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức đến như vậy. Quán chuyên phục vụ vịt tiềm bổ dưỡng Nhờ được tẩm ướp và chế biến bằng thuốc bắc theo đơn thuốc đặc biệt nên vịt tiềm của quán có độ ngọt và có vị bổ khác biệt so với những quán ăn thông thường. Thịt vịt mềm, không quá mặn hay quá ngọt, nước dùng lại đậm đà vừa ăn khiến nhiều thực khách đã một lần thưởng thức đều cảm thấy ngất ngây. 2-Quán Hữu Ký Địa chỉ: 84 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Quận Bình Thạnh Nằm trên con đường đông dân cư Nguyễn Văn Lạc ở quận Bình Thạnh, quán Hữu Ký cũng là một là một địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ nghiện vịt tiềm thuốc bắc. Quán vịt tiềm Sài Gòn- Tp HCM có không gian tuy nhỏ nhưng lại rất thoáng mát Để làm nên hương vị tuyệt vời cho món ăn này, người đầu bếp phải rất chú trọng vào khâu chế biến thịt vịt cùng nước dùng sao cho vừa đậm đà, không hôi mà lại thơm. Thịt vịt của quán được tẩm ướp kỹ lưỡng, đem chiên giòn rồi hầm cùng hạt sen, táo tàu, quế, đinh hương,… khiến cho hương vị món ăn càng trở nên vạn phần hấp dẫn. 3-Quán Hải Ký Địa chỉ: 349-351 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5 Là một quán vịt tiềm lâu đời của Sài Gòn, quán Hải Ký sở hữu cho mình một phương pháp chế biến thịt vịt có một không hai mà bạn sẽ khó có thể tìm thấy hương vị xuất hiện ở bất cứ một quán ăn nào khác. Món vịt tiềm thuốc bắc được quán chế biến rất bài bản Thịt vịt trước khi đem chế biến đã được tẩm sơ gia vị rồi đem chiên giòn, sau đó mới được tiềm trong nồi nước dùng được ninh từ xương nguyên chất cùng nhiều loại thuốc bắc bổ dưỡng khác nhau. Thưởng thức vịt tiềm của quán Hải Ký, bạn sẽ nhận thấy mọi nguyên liệu dường như rất hài hòa với nhau tạo nên hương thơm dịu mà chẳng nồng chút nào, thịt ...