Món vịt tiềm với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp hướng dẫn cách làm vịt tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu làm món vịt tiềm thuốc Bắc

Vịt 1/2 con
Thuốc bắc 30 gram
Dừa xiêm 1 quả
Mía 1/5 cây

Hướng dẫn cách làm món vịt tiềm thuốc Bắc ngon

Sơ chế nguyên liệu

Thuốc bắc rửa sạch để ráo nước.
Thịt vịt rửa sạch, xát nước muối cùng với rượu trắng và gừng rồi xả thật sạch lại với nước cho vịt hết hẳn mùi hôi.

Chế biến vịt tiềm thuốc bắc

Cho vịt vào chảo chiên ngập dầu cho vịt vàng, gắp ra. Bắc một nồi mới lên bếp, lót mía ở đáy nồi rồi cho thịt vịt lên trên.
Đổ nước dừa cho ngập thịt vịt rồi đậy vung kín và hầm khoảng 1 giờ. Om vịt trong khoảng 1 giờ đồng hồ là vịt đã chín và đã thấm vị của thuốc bắc. Nêm nếm cho vừa ăn rồi trình bày món ăn ra tô.