ĂN CHAY TẠI NHÀ HÀNG ĐƯỢC MICHELIN GUIDE ĐỀ XUẤT

– NHÀ HÀNG CHAY GARDEN –

Được một ngày cuối tuần thư giãn nên mình quyết định chọn ngay nhà hàng Chay Garden để ăn tối. Bước vào con hẻm ngay trung tâm Quận 1 với góc nhìn bề ngoài không thực sự thu hút. Nhưng khi bước vào trong nhà hàng lại hết sức ngạc nhiên với không gian ở đây. Được lấy cảm hứng từ câu chuyện một khu vườn nhỏ tách biệt với những ồn ã và rộn ràng giữa lòng Sài Gòn, Chay Garden mang đến trải nghiệm phong cách chay tịnh hoàn toàn khác biệt, tĩnh lặng nhưng không mất kết nối. Ngồi cùng với những người bạn yêu quý dùng bữa chay thanh tịnh trong không gian khá gần gũi từ những chiếc bàn gỗ dài , có đệm lót. Khu vực trong nhà có máy lạnh và sử dụng đèn ấm, tông vàng trầm. Bên ngoài sử dụng ánh sáng tự nhiên, có bố trí bạt che khi trời nắng, mưa. Tuy nhiên lại không bố trí nhiều qụat điện nên khá nóng.

Menu ở đây đa dạng, các tên gọi món trong menu có để thêm phần thông tin thành phần món ăn. Nếu đi cuối tuần , bạn nên đặt bàn trước qua fanpage của nhà hàng. Tránh tình trạng đợi bàn quá lâu. Các món mình đã dùng như sau:

– Đậu hũ trứng rang muối tam hoa: đậu hũ non được chiên giòn ăn không nhận ra là đậu hũ luôn. Trứng rang muối tam hoa có nghĩa là mì xào giòn cọng nhỏ sợi sợi bé tẹo, ăn giòn giòn và rang cùng ớt , hành. Món này kiểu mì xào giòn chiên xù, ngon , có vị hơi cay nên bạn có gọi thì cân nhắc việc ăn cay nhé!

– Cuốn nhà Garden: 1 phần bao gồm 3 cuốn trên dĩa khá vừa. 1 cuốn gồm rau xà lách cọng lá to, cuốn nhân bên trong gồm dưa leo, rau thơm, cà rốt, bún gạo và phô mai. Chấm kèm sốt vị ngọt ngọt nhẹ, không cay.

– Gỏi nấm khoai môn sốt chanh dây: gồm các nguyên liệu khoai môn chiên, nấm thuỷ tiên, nấm kim châm, nấm rơm, cà rốt và dưa leo, một chút sốt chanh dây ăn kèm cùng bánh tráng chiên. Vị món này khá cuốn, bánh tráng chiên giòn tan, bỏ vào 1 thìa gỏi ăn kèm bánh tráng nhai lộm cộm miệng cực cuốn. Vị sốt chanh dây chua ngọt, dễ ăn. Các nguyên liệu đều đã được làm chính rồi nên ăn không sợ đầy bụng.

– Nui xoắn Fusilli sốt Pesto: Nui xoắn đậm vị của sốt Pesto gồm các nguyên liệu là phô mát sữa đông ngâm muối Feta, thêm một ít sốt pesto có thành phần chính là húng tây , tỏi, dầu ăn, pho mát cứng được nạo sợi, húng quế, tất cả được nghiền nát. Cách chế biến món này khá hay trong ẩm thực Châu Âu. Vị béo của kem phô mai hoà quyện cùng nui xoắn nóng mềm, tạo nên món chay chuẩn vị Châu Âu.

– Trà sả hạt sen: Món nước này không ngon như gu của mình, như kiểu trà lipton pha đường vậy. Nguyên liệu gồm có sả đập, hạt sen, nước trà không đậm lắm. Nước này mình không thích vị sả lắm nên bạn nào không thích không chọn món nước này nha.

– Chè khúc bạch rong biển hạnh nhân : chè khúc bạch, có hạt hạnh nhân, 1 trái vải . Mình không thấy món này ngon, mặc dù hình rất đẹp, cách trang trí cũng rất đẹp. Vị trái vải bị chín quá không ngon, nước chè ngọt vừa không ngọt thanh, thanh khúc bạch ăn như đổ rau cau vậy. Không ngon!

Nhà hàng không dùng giấy hay nilon, thay vào đó là khăn tay bằng vải, ống hút cỏ, bọc đũa lá dứa. Nhân viên đông, set up bàn cho khách, chăm sóc khách chu đáo, các bạn đều đeo tạp dề, khẩu trang giữ vệ sinh khá tốt. Mình đánh giá đồ ăn chính khá ngon , nhưng món tráng miệng và nước uống thì không. Cách bày trí món khá đẹp, chỉnh chu. Đánh giá trên quan điểm cá nhân mình thấy giá và chất lượng, đồ ăn ổn. Bảng giá được công khai trên web của Nhà hàng, Giá niêm yết và KHÔNG GỒM PHÍ PHỤ VỤ VÀ PHÍ VAT.

Nếu có dịp đến Sài Gòn thì mọi người có thể tham khảo qua địa điểm này nhé!

❗️Nhà hàng Chay Garden

🏡 52 Võ Văn Tần, Quận 3

⏰ 10:00 – 22:00 Mon – Sun

💰 Trung bình 400.000 VND/ Ngừoi

🛵 Gửi xe ở kế bên hông nhà hàng.

Xem thêm bài có từ khoá:

ăn chay,

sài gòn,

cách chế biến,

bánh tráng,

chè khúc bạch