Cách làm bánh tráng nướng tại nhà đơn giản, hấp dẫn

• 1. Nguyên liệu làm bánh tráng nướng tại nhà đơn giản
• 2. Chi tiết cách làm bánh tráng nướng đơn giản

1. Nguyên liệu làm bánh tráng nướng tại nhà đơn giản

– Bánh tráng 5 miếng.

– Thịt heo xay 300 gr.

– Xúc xích 4 cây ăn liền.

– Trứng gà 5 quả.

– Pate gan 50 gr.

– Phô mai 5 viên.

– Hành lá 50 gr.

– Tép khô 50 gr.

– Hành phi 50 gr.

– Ớt sa tế 25 gr.

– Tiêu 1/2 thìa cà phê.

– Hạt nêm 1 thìa cà phê.

– Sốt Mayonaise.

– Tương ớt Maggi.

– Dụng cụ: Kéo, đĩa, chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bát tô, thìa, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, ….

2. Chi tiết cách làm bánh tráng nướng đơn giản

– Bước 1: Cách chọn trứng gà công thức làm bánh tráng nướng

+ Quan sát vỏ trứng:

Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.

+ Soi trứng dưới ánh sáng:

Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này.

Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn cần soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon.

+ Lắc nhẹ:

Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở, ….

– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cách làm bánh tráng nướng

Hành lá bạn bỏ rễ và lá úa rồi đem rửa sạch, cắt  nhỏ để riêng phần đầu hành và phần lá.

Xúc xích lột vỏ, cắt lát chéo.

Tép khô bạn rửa sạch qua nước để ráo.

Bạn lấy chảo chống dính để lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại rồi điều chỉnh ở nhiệt độ vừa, cho vào 2 thìa dầu ăn và chờ cho dầu ăn trong chảo nóng lên bạn cho 300 gr thịt heo xay vào đảo đều rồi nêm  thêm gia vị với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu. Bạn hãy đảo đều trong thời gian 5 phút cho thịt vừa chín tới. Sau đó, bạn tắt bếp đi cho thịt xào ra đĩa và chảo bạn đem đi rửa sạch.

– Bước 3: Hướng dẫn làm bánh tráng nướng đơn giản

Bạn tiếp tục, lấy chiếc chảo sạch đặt lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại điều chỉnh lửa ở nhiệt độ vừa. Rồi các bạn đặt miếng bánh tráng lên mặt chảo nóng, cho vào 1 thìa ớt sa tế, rồi các bạn dùng thìa tán đều xung quanh mặt bánh tráng. Cho tiếp 1 thìa canh hành lá, 1 thìa thịt heo xào rồi các bạn tán đều ra, cho thêm 1 quả trứng gà lên trên và cũng tán đều mặt bánh tráng. Đợi mặt bánh hơi ráo, cho tiếp thêm 1 thìa thịt xào vào tán đều, 1 thìa pate gan, 1 viên phô mai, tán nhuyễn đều khắp mặt bánh tráng. Tiếp đến, rắc 1 thìa tép khô, 1 thìa hành phi, xếp 10 gr xúc xích (cắt lát) lên trên mặt cho đẹp mắt và đun thêm khoảng 2 phút nữa bạn tắt bếp đi. Xịt xốt mayonaise và tương ớt Maggi lên trên theo đường zic zăc là hoàn thành cách làm bánh tráng nướng ngon.

– Bước 4: Thưởng thức

Cách làm bắp bò nướng, món thơm ngất ngây, ăn là nghiện.

Hướng dẫn cách bò nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn xếp bánh tráng nướng đã chín ra đĩa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức ngay nhé.

Trên đây là những thông tin về cách làm bánh tráng nướng thơm, ngon tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Đăng bởi: Thùy Dương Lê