Mấy ngày trước mình cùng bạn ra quán ăn chè, thấy có món mới là chè hạt lựu nên mình gọi ăn thử. Mình đã vô cùng ngạc nhiên khi biết rằng hóa ra không phải là chè được làm từ hạt quả lựu. Mình ăn thấy rất ngon và mát. Về nhà mình quyết tâm lên mạng tìm hiểu cách làm để chế biến đãi cả nhà, nhưng toàn thấy cần nguyên liệu là quả mã thầy. Vì không biết kiếm quả đấy ở đâu nên mình đã dùng bột năng để thay thế, và kết quả là hương vị vẫn ngon không kém cạnh. Sau đây mình xin mách bạn cách làm chè hạt lựu chỉ với bột năng nhé!

Nguyên liệu làm chè hạt lựu

– Bột năng: 200gam.

– Vài giọt màu thực phẩm (màu hồng) hoặc nước si rô dâu để tạo màu hồng.

Cách làm chè hạt lựu:

Bước 1:

– Các bạn hòa tan giọt màu thực phẩm hoặc nước si rô dâu vào bát to hoặc nồi nước sôi nóng.

Bước 2:

– Sau đó đổ từ từ bột năng vào bát/ nồi nước sôi đã được đun nóng, khuấy đều vì hỗn hợp bột nhanh bị vón cục, đợi cho bột nguội một chút rồi bạn dùng tay nhào hỗn hợp đến khi mịn.

Bước 3:

– Lót một tờ giấy nến hay giấy không thấm nước xuống dưới, đặt miếng bột lên, cán dài ra. Sau đó cắt thành từng hạt thật nhỏ như hạt lựu. Hoặc các bạn có thể làm bằng cách vo bột thành những dải dài, rồi ngắt thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 4:

– Đun nồi nước thật nóng, sau đó thả từng viên hạt lựu vào nồi nước sôi, luộc đến khi hạt lựu chín trong, nổi lên trên bề mặt nước.

Bước 5:

– Cuối cùng, bạn vớt ra ngay một bát nước lạnh để chống dính, rồi vớt ra để lên rổ cho ráo nước.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè hạt lựu cùng Vị Đậm Đà nhé.

Đăng bởi: Liên Lữ