Dừa là một loại thực phẩm có tính giải nhiệt rất tốt. Từ dừa có thể chế biến thành khá nhiều món ngon khác nhau. Nước dừa dùng để uống, cùi dừa dùng để làm thịt kho… Hôm nay hãy cùng Vị Đậm Đà tìm hiểu một món ngon hay ho từ dừa chính là thạch dừa sương sa mát lạnh nhé! Cách làm thạch dừa sương sa không hề cầu kỳ chút nào. Cùng bắt đầu ngay nhé!

Nguyên liệu làm thạch dừa sương sa

– 1 lit nước dừa

– Bột rau câu

– Đường

– Cùi dừa

Cách làm thạch dừa sương sa mát lạnh đón hè

Bước 1:

– Cùi dừa đem xắt hột lựu (hoặc nạo thành dừa vụn) rồi cho vào những chiếc khuôn silicon xinh xắn bạn đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2:

– Bắc nước dừa lên bếp đun đến khi sôi.

Bước 3:

– Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau

(nếu bạn muốn thạch dừa ăn mềm, thanh mát và đỡ ngán hơn thì pha bột loãng hơn ghi trong hướng dẫn nhé!)

Bước 4:

– Khi nước dừa sôi thì từ từ cho phần bột và đường đã trộn vào, khuấy đều. Các bạn nhớ cho bột rau câu vào từ từ thôi nhé và vừa cho bột vừa khuấy thạch để không bị vón cục.

– Khuấy đều tay đến khi bột thạch tan hết, hỗn hợp vừa sôi trở lại thì nhấc khỏi bếp. Đổ thạch vào những chiếc khuôn đã bỏ sẵn cùi dừa vừa nạo xong.

Bước 5:

– Chờ cho thạch nguội và cất vào tủ lạnh ủ lạnh thạch dừa.

Giờ thì bỏ thạch dừa ra và thưởng thức thạch dừa mát lạnh mềm mịn thôi nào!

Cách làm thạch dừa vô cùng đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ chút công sức và thời gian là bạn đã hoàn thành cho mình và gia đình món thạch dừa rồi đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch dừa sương sa mát lạnh này nhé!

Đăng bởi: Lê Thị Ái Nhi