Cách làm món nộm hoa chuối tai heo hấp dẫn

Tai heo là món ưa thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, ăn sần sật đầy thú vị. Mỗi món tai heo luộc thôi cũng đã đủ hấp dẫn nhiều người. Nhưng để thưởng thức món tai heo một cách ngon lành hơn, tại sao các bạn không thử món nộm hoa chuối tai heo nhỉ? Không những ngon lại có vị thanh mát của hoa chuối, rất thích hợp để ăn vào ngày hè. Hãy thử tìm hiểu cách làm nộm hoa chuối tai heo hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối tai heo

– 1 tai lợn

– 200g hoa chuối

– 3quả khế chua, 1 quả cà rốt

– 200g lạc

– Ớt tỏi, chanh và các loại rau thơm, giá đỗ

– Các loại gia vị: đường, giấm, muối, bột canh

Cách làm món nộm hoa chuối tai heo

Bước 1:

– Thái hoa chuối thành từng lát mỏng và ngâm vào nước muối hoặc nước có pha giấm. Ngâm hoa chuối 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

– Tai lợn chần qua nước sôi, vớt ra và rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch lông.

– Luộc tai lợn và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2:

– Rửa sạch khế và thái thành từng miếng mỏng hình ngôi sao.

– Rửa sạch cà rốt và bào thành sợi.

– Ớt và tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ.

– Giá đỗ rửa sạch.

Bước 3:

– Làm nước chanh trộn nộm: lấy nước cốt chanh từ 2 quả chanh, cho vào bát, pha thêm 4 thìa cà phê đường. Sau đó cho thêm ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào và trộn đều.

– Trộn giá đỗ với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê nước chanh, 2 thìa cà phê đường.

Bước 4:

– Rang lạc chín, bỏ vỏ và giã làm đôi hoặc làm ba.

– Trộn hoa chuối, tai lợn, khế, cà rốt trong một bát tô to. Đổ vào hỗn hợp chua ngọt đã làm ở bước 3 và trộn đều tay 5 phút. Cho thêm giá đỗ vào và trộn đều. Có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

– Gần đến lúc ăn thì rắc thêm lạc, rau thơm và bày ra đĩa.

Vậy là với chỉ 4 bước đơn giản là đã có ngay món nộm hoa chuối tai heo hấp dẫn. Món nộm hoa chuối tai heo có vị thanh mát của rau củ, vị bùi của lạc, giòn giòn của tai heo, vị chua ngọt của nước chanh hỗn hợp. Các chị em hãy dựa theo cách làm món nộm hoa chuối tai heo trên để làm cho cả nhà món ăn thơm ngon này nhé.

Đăng bởi: Điệp Trương