Du lịch bụi ăn chay: giới thiệu món phở chay trong quán chay Hội Ngộ ở Đồng Nai

Nếu có dịp đi ngang qua quốc lộ 20, địa phận tỉnh Đồng Nai, mời bạn thử qua món phở gà xé chay ở quán chay Hội Ngộ.

Quán chay Hội Ngộ nằm trên quốc lộ 20, gần ngã ba Dầu Giây (giờ đã là ngã tư với công trình cây cầu vượt đang xây dựng), thuộc huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai. Nếu đi từ thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) về Đồng Nai, các hướng sông La Ngà, Đá Ba Chồng, thành phố Bảo Lộc, Đà Lạt (Lâm Đồng), thì trên quốc lộ 20 bạn sẽ thấy quán nằm bên tay trái.

Ảnh chụp màn hình Google Maps (từ khóa tìm kiếm là “quán chay Hội Ngộ”)

Quán chay Hội Ngộ có bán các món chay như: phở, cơm, hủ tíu (hủ tiếu)…

Không gian quán đơn sơ nhưng rộng rãi với bãi đậu xe rộng phía trước

Quán cũng có những chiếc võng cho khách dừng chân nghỉ ngơi. Vì ngoài bán đồ ăn chay, ở đây cũng có phục vụ nước uống như: cà phê, nước ngọt,…

Trong hành trình “dọc đường gió bụi”, mình tình cờ ghé quán chay Hội Ngộ, cũng lâu rồi, chắc hơn 5 năm về trước. Được một cụ bà (chủ quán) giới thiệu ăn thử món phở chay. Đó là phở gà xé chay…

Kể từ lần đầu tiên biết tới quán, thử qua món phở chay, thì những chuyến du lịch bụi bằng xe máy sau này, có đi qua đoạn quốc lộ 20 nơi quán chay Hội Ngộ án ngữ, thì mình cũng chỉ ăn đúng một món phở. Vị phở thanh ngọt, không quá dầu mỡ, còn phần gà xé chay làm từ sườn non chay hay tàu hũ ki gì đó được ngâm và giã ra rất tơi, rất mềm, nói chung là rất ngon…

… Cộng với gia vị nấu phở, nhiều hành tây, hành lá,…, đi chơi xa nắng nóng, mệt mỏi, mà ăn tô phở chay này vô là thấy tỉnh táo, sức khỏe khôi phục liền!

Tiếc là vài lần gần đây ghé quán, mình cảm nhận vị phở không còn ngọt thanh như trước nữa. Có lẽ đã đổi đầu bếp, là con cháu của cụ bà nhắc trên chăng. Mà cũng bình thường thôi, cụ bà đã già, có con cháu để truyền nghề lại cũng được rồi. Hi vọng lâu dài, người đầu bếp mới này sẽ làm sống lại hương vị món ăn như ngày xưa! À, cập nhật mới nhất hồi đầu tháng 3/2022, giá tô phở chay là 20.000 đ nha!

Đăng bởi: Nguyễn Văn Huy