Cách làm bánh sữa tươi chiên béo ngậy giòn, tan chảy ăn là ghiền!

• 1. Bánh sữa tươi chiên – Món ăn vặt bổ dưỡng
• 2. Nguyên liệu và dụng cụ để làm món bánh sữa tươi chiên.
• 2.1 Nguyên liệu làm món bánh sữa tươi chiên
• 2.2 Dụng cụ cần thiết để làm món bánh sữa tươi chiên
• 3. Cách làm món bánh sữa tươi chiên
• 4. Trình bày và thưởng thức
• 5. Yêu cầu thành phẩm
• 6. Một số lưu ý

Bánh sữa tươi chiên là một trong những món ăn vặt “gây nghiện” cho nhiều người đặc biệt là giới trẻ bởi sự giòn tan, ngon miệng của bánh bên cạnh đó còn giàu dinh dưỡng, tuy nhiên cách làm sao cho ngon thì không phải ai cũng biết vậy bạn hãy cùng chúng mình thực hiện món ăn vặt này ngay nhé!

1. Bánh sữa tươi chiên – Món ăn vặt bổ dưỡng

Bánh sữa tươi được làm từ các nguyên liệu chính như trứng gà, sữa tươi là những nguyên liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ăn trứng gà một cách điều độ có chừng mực sẽ giúp tăng cholesterol HDL giảm thiểu các bệnh về tim mạch đặc biệt là hạn chế đột quỵ bên cạnh đó trứng gà còn có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương nhờ chưa 1 lượng lớn protein với đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể và vô vàn công dụng khác.

Công dụng của trứng gà. (Ảnh: Internet)

Sữa tươi giàu kẽm, photpho,magie, canxi,… vì vậy uống các sản phẩm được chế biến từ sữa tươi là cách tốt nhất để bổ sung khoáng chất cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của sữa tươi. (Ảnh: Internet)

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà sữa tươi còn rất dễ thực hiện bởi các nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng theo chân chúng mình để học cách làm bánh sữa tươi chiên nhé!

2. Nguyên liệu và dụng cụ để làm món bánh sữa tươi chiên.

2.1 Nguyên liệu làm món bánh sữa tươi chiên

• 50g Bột bắp (Mua tại đây)
• 2 Hộp sữa tươi ( TH True Milk)
• 2 Quả trứng gà
• 30g Đường

2.2 Dụng cụ cần thiết để làm món bánh sữa tươi chiên

3. Cách làm món bánh sữa tươi chiên

• Bước 1: Để làm được món bánh này ta cần 2 lòng đỏ trứng gà, bạn tách trứng gà ra tô và cho vào 30g đường sau đó đánh tan hỗn hợp.
• 

  Tách lòng đỏ trứng gà. (Ảnh: Internet)

• Bước 2: Khi hỗn hợp có màu vàng nhạt thì cho vào 50g bột bắp.
• Bước 3: Tiếp theo cho vào 2 hộp sữa tươi và trộn đều hỗn hợp.
• Bước 4: Sau đó cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sánh mịn và bắt đầu sệt lại thì tắt bếp. Bạn chuẩn bị hộp thủy tinh và bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm sau đó cho hỗn hợp đã sệt vào (làm như vậy sẽ giúp bánh sau khi bỏ tủ lạnh sẽ dễ lấy ra hơn và không bị dính).
• 

  Các bước làm bánh sữa tươi. (Ảnh: Internet)

• Bước 5: Để bánh đông lại bạn cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6- 8 tiếng.
• Bước 6: 6- 8 tiếng trôi qua bạn cho bánh ra và cắt bánh thành từng lát nhỏ vừa ăn sau đó lần lượt áo bánh qua lớp trứng và lớp bột mỳ 2 lần.
• Bước 7: Cho dầu vào chảo chờ dầu sôi hẳn thì cho bánh vào chiên cho đến khi bánh vàng đều là được.
• 

  Chiên bánh sữa tươi. (Ảnh: Internet)

4. Trình bày và thưởng thức

Bánh chín giòn rụm, lớp sữa tươi tan chảy hết sức hấp dẫn, bạn cho bánh ra dĩa, để thưởng thức bánh ngon không thể thiếu tương ớt và mayonnaise, còn gì tuyệt hơn khi có một dĩa bánh thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình, hãy thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Thành phẩm bánh sữa tươi chiên. (Ảnh: Internet)

5. Yêu cầu thành phẩm

Món bánh sữa tươi chiên khi khi làm xong thành phẩm phải đạt các tiêu chí sau: lớp bánh bên ngoài giòn tan, không cháy, bên trong sữa tươi tan chảy đậm vị béo ngậy của sữa tươi rất thơm ngon.

6. Một số lưu ý

• Bạn có thể sử dụng bột bắp hoặc bột năng đều được.
• Khi nấu bánh bạn nấu với lửa nhỏ để bánh sánh lại và chín đều không bị cháy ở đáy nồi
• Chiên bánh có thể cho vào 1 ít bột bắp hoặc bột năng để dầu đỡ bắn hơn
• Cho bánh vào tủ lạnh nên lót bên dưới 1 lớp màng bọc thực phẩm để khi lấy ra dễ dàng.
• Bạn có thể đa dạng hương vị bánh sữa tươi hơn bằng cách thay đổi nhiều vị sữa khác nhau.
• Khi nấu các hỗn hợp bạn phải khuấy đều để khi ăn bánh mịn hơn, ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mời các bạn tham khảo các công thức khác trên chúng mình:

Đăng bởi: Bảo Châu