Cách làm gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn cho những ngày ăn chay

Nguyên liệu

Cách làm gỏi đu đủ chay

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.

– Đu đủ đem gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó, bào thành sợi, rồi ướp với muối khoảng 10 phút (xong thì hãy vắt ráo nước).

– Cà rốt cũng gọt vỏ và bào thành sợi.

– Dưa leo thì cắt đôi theo chiều dọc, rồi cắt lát chéo, mỏng tầm 2 – 3mm.

– Còn đậu hũ chiên cũng đem cắt thành sợi, dày khoảng 1cm nè.

Bước 2: pha nước xốt trộn gỏi

– Cho vào chén các gia vị đã chuẩn bị sẵn và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn: đường, nước mắm chay, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.

– Sau đó, cho đu đủ cùng các nguyên liệu vào tô khác: cà rốt, dưa leo, đậu hũ chiên và đậu phộng, rồi trộn đều lên. Sau đó, rót nước xốt vào và tiếp tục trộn đều khoảng 30 giây.

– Cuối cùng, gắp ra dĩa, rắc thêm đậu phộng trang trí bên trên là đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

Món gỏi đu đủ chay mang đầy đủ các phong vị chua – cay – mặn – ngọt, kích thích vị giác người ăn. Khi đu đủ ăn vào vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên vốn có, không quá mềm cũng không quá nhũn. Ta có thể ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng nhé.

Mọi người có thể thưởng thức gỏi đu đủ chay như một món khai vị hoặc như một món rau xanh trong bữa cơm hằng ngày nhé, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Danh sách món ăn của gia đình bạn đã có món gỏi đu đủ chay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay nhé.

Đăng bởi: Minh Đạt