Sinh viên luôn muốn hướng tới những bữa ăn đơn giản, tiết kiệm nhưng cũng phải đủ chất dinh dưỡng. Sau khi tìm hiểu xong bài viết ngày hôm nay, các bạn sinh viên sẽ không phải đau đầu để suy nghĩ xem hôm nay ăn gì. Bài viết này Topcachlam sẽ chia sẻ những món ăn ngon bổ rẻ phù hợp với các bạn sinh viên. Hãy cùng tìm hiểu nào.

Hôm nay ăn gì – Trứng cút kho thịt

món ăn cho sinh viên, món ăn, hôm nay ăn gì sinh viên, hôm nay ăn gì, cách làm món ăn, hôm nay ăn gì ? gợi ý những món ăn ngon bổ rẻ cho sinh viên

Thịt kho tàu với trứng cút

Trứng cút kho thịt là một trong những món ăn rất hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng và cũng tiết kiệm dễ làm. Chỉ với một nồi trứng cút kho thịt các bạn sinh viên có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vài ngày liền.

Để kho một nồi trứng cút với thịt theo phong cách sinh viên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

Thịt lợn: 200gram
Trứng cút: 15-20 quả tuỳ vào điều kiện kinh tế
Đường, nước mắm, nước màu, các loại gia vị thông dụng
Hành tím, tỏi, ớt, chanh

Trước tiên, hãy sơ chế thịt lợn thật sạch, ngâm với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Cắt thịt thành những khúc vừa ăn rồi cho thịt chần sơ qua nước sôi để thịt săn lại rồi vớt ra rửa lại với nước sạch một lần.

Trứng cút rửa với nước sạch, cho vào nồi nước đun sôi rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ xong, trộn trứng cút với 2 muỗng canh nước màu và để trong 30 phút cho trứng thấm gia vị.

Ớt, hành tím, tỏi cắt thành lát mỏng, giã nhỏ cùng với đường. Sau đó cho hỗn hợp nguyên liệu này vào với phần thịt heo, nêm thêm một muỗng canh đường, hạt nêm, muối và nước cốt chanh tùy theo khẩu vị của bạn. Trộn đều và để trong 15 phút để thấm gia vị.

Bước tiếp theo, tiến hành xào thịt trên bếp với lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh đường đến khi nào đường chuyển sang màu vàng thì mới cho thịt vào, đảo đều liên tục đến khi thịt săn lại rồi đổ vào 1 lít nước, đun thêm 5 phút.

Cuối cùng, cho phần thịt đã được xào vào nồi cơm điện, cùng với trứng cút đã được luộc, hầm trong 30 phút. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.

Hôm nay ăn gì – Đậu phụ sốt cà chua

Đậu phụ sốt cà chua là một món ăn bất bại đối với sinh viên. Đậu phụ có giá rẻ, chế biến thành nhiều món ăn ngon và cũng rất ngon miệng. Để làm được món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như:

Đậu phụ: 1-2 bìa
Cà chua: 1 quả
Hành lá: 2-3 nhánh
Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối

Đậu phụ mua về bạn chiên qua với dầu ăn cho săn lại và vàng đều cả 2 mặt, như vậy thì khi sốt đậu phụ cà chua sẽ không bị nát. Sau khi chiên xong, cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt múi cau.

Cho chảo lên bếp, cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa lớn. Khi dầu nóng cho cà chua vào xào khoảng 5 phút để cà chua mềm và tan ra. Cho lửa về mức nhỏ rồi cho đậu phụ vào chiên, đảo đều tay.

Bạn nêm vào đậu phụ một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào đậu phụ. Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp rồi cho hành lá vào. Cho đậu phụ sốt cà chua ra đĩa và hoàn thành.

Hôm nay ăn gì – Thịt luộc

Thịt luộc chắc chắn sẽ là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn những món ăn ngon bổ rẻ của sinh viên. Cách chế biến thịt luộc rất đơn giản, thịt luộc mềm thơm ăn cùng với tương ớt hoặc mắm nêm đều rất cuốn cơm.

Tuy nhiên chúng ta cần phải nắm được cách luộc thịt sao để thịt không bị hôi. Các bạn sinh viên cần chọn mua thịt lợn ngon ở siêu thị hoặc các nơi uy tín, chọn các phần thịt nạc khô ráo, thớ thịt đều, lớp da mềm thì phải có màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm, lớp mỡ màu trắng trong hoặc hơi ngà.

Khi luộc thịt, cần phải rửa thịt đúng cách và không rửa chung với các loại thực phẩm sống khác. Cho thịt vào ngâm với nước muối loãng trong 5 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bên ngoài.

Cho một nồi nước lên bếp, cho thịt vào đun từ từ đến nhiệt độ tăng dần, bước này sẽ giúp thịt không bị hôi, chần thịt trong 3 phút rồi vớt ra. Chuẩn bị một nồi nước khác vào cho thịt vào khi nước còn lạnh, có thể cho thêm một chút muối để thịt đậm đà hơn. Luộc trong khoảng 30 phút là thịt chín và ngon nhất, thì sẽ không bị khô mà vẫn mềm.

Hôm nay ăn gì – Trứng rán

Trứng rán luôn là một sự lựa chọn tiết kiệm nhất đối với các bạn sinh viên. Không chỉ vậy, cách làm trứng rán rất đơn giản và tiết kiệm được thời gian ai cũng có thể làm được.

Từ trứng, bạn còn có thể làm thêm các món ăn khác nhau, chỉ cần ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Hãy tham khảo thêm cách làm những món ăn ngon từ trứng qua video dưới đây:

Tham khảo video hướng dẫn làm các món ăn ngon từ trứng

Hôm nay ăn gì – Phở cuốn

Nếu hôm nào bạn muốn thay đổi thực đơn thì hoàn toàn có thể lựa chọn món phở cuốn. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu rất đơn giản như: thịt, trứng, các loại rau sống ăn kèm, dứa, dưa chuột là có một bữa ăn thịnh soạn rất phù hợp với sinh viên.

Tham khảo cách làm phở cuốn chi tiết: Cách làm phở cuốn thịt heo hấp dẫn cho ngày thảnh thơi

Như vậy bài viết trên đây, Topcachlam đã gợi ý cho bạn những món ăn đơn giản, tiết kiệm phù hợp với sinh viên nếu như bạn vẫn không biết hôm nay ăn gì thì hoàn toàn có thể tham khảo bài viết này nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và nhiều dinh dưỡng.

Topcachlam

Đăng bởi: Như Trường Nguyễn