Ốc bươu hấp sả siu ngon siu hạnh phúc
Nguyên Liệu
- ốc bươu
- 5 cây sả
- 4 quả tắc (có thể thay thế bằng chanh)
- 1 củ gừng
- 3 cái lá chanh xắt nhỏ
- Ớt băm (gia giảm theo khẩu vị của mỗi người)
Các bước
- Ngâm ốc trong nước gạo để làm sạch và bỏ vào nồi luộc(hoặc hấp). Bào 2 cây sả, 3-4 miếng gừng thả vào chung tạo mùi thơm(cho thêm vài lát lá chanh nếu thích)
- Nước mắm pha theo tỉ lệ 1:2:3. 1 muỗng nước ấm, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm. Bằm sả, gừng, lá chanh trộn chung hỗn hợp nước mắm vừa pha. Sau đó vắt 1 quả chanh(tuỳ theo khẩu vị nà thay đổi lượng chanh cho vào)
Đăng bởi: Hoà Duyên
