Chuối dẻo không lò sấy, không ướp, siêu đơn giản, ngon miễn bàn
Nguyên Liệu
- Chuối chín vừa, mình nghĩ làm chuối chín quá cũng không lên màu đẹp
- Thớt, bọc thực phẩm, mâm
Các bước
- Lột hết các vỏ chuối và ép mỏng. Không mỏng quá khi lật chuối rất khó. Xếp lên khuôn và phơi nắng. Nên phơi vào lúc nắng gắt cho ngày đầu tiên chưa có nắng chỉ phơi gió sẽ làm chuối tối màu.. Mình thường làm vào lúc 9h và 10 đem đi phơi.
- Cách 4 giờ có thể lật mặt lúc này chuối vẫn ướt bạn nên nhẹ tay thôi. Và đổi qua một khay lưới để không làm độ ẩm thấm ngược mặt trên đã khô.
- Ngày thứ 2 cũng chỉ cần lật mặt chuối 1 lần là có thể sử dụng. Cho vào hộp kín để ngăn mát được ít nhất 1 tháng
Đăng bởi: Hà Nguyễn
