Thăn heo chua ngọt tuyệt ngon
Nguyên Liệu
- 300 gr thăn lợn
- Ớt, dấm, muối, rượu gạo, đường, tương cà, nước và bột ngô làm nước sauce
- 1 củ hành tây
- 1 trứng gà
- 1/4 quả dứa
- 1 củ gừng nhỏ
Các bước
- Thịt trụng qua nước sôi và cắt lát dầy 1cm
- Thịt cắt và sẽ dằn cho mềm nhưng cũng dằn vừa phải thôi.
- Ướp hạt nêm, tiêu xay, ngũ vị hương mỗi thứ 1/2 thìa cà phê, ướp 10p
- Đập trứng đánh tan lòng đỏ và cho thịt vào cho thấm trứng
- Sau khi nhúng trứng thì cho ra đĩa trộn bột cho đều
- Sếp vào chiển nồi không khí trong 10p. Nếu khg muốn thì chiên 2 lần hoặc nướng lò vi sóng
- Các gia vị khác thì thái như vậy
- Đun nước sauce với tất cả nguyên liệu và gia vị, nêm cho vữa ăn và cho thịt vào đun cho cạn nước sauce là xong. Các món ăn này đều phải ăn nóng mới ngon.
- Canh mồng tơi “không người lá” dưa món và thịt thăn thì hài hoà về vị và khoa học trong ăn uống : đã ăn thì thì chỉ có thịt và bữa nào ăn cá hoặc hải sản thì chỉ loại đó mà khg lẫn cả thịt và đồ tanh vào một bữa ăn.
Đăng bởi: Thành Đạt
