Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng là vùng đất của những cảnh đẹp hoang sơ thuần túy chưa qua tôn tạo. Mà Ninh Thuận còn nổi tiếng là nơi sản sinh ra những ẩm thực ngon nức tiếng. Đó là lí do vì sao mà Ninh Thuận luôn để lại một ấn tượng nhất định cho những ai mới đến xứ nắng gió lần đầu.

Đặc sản Phan Rang – Ninh Thuận CÓ NHỮNG MÓN NGON NÀO NỔI TIẾNG?

Cũng như những vùng miền khác trên khắp cả nước. Khi nói về ẩm thực đặc trưng là cả một câu chuyện dài không có hồi kết. Tuy nhiên, với vùng đất Ninh Thuận bạn chỉ cần nhớ đến những món đặc sản dưới đây là đủ.

#1. LẨU BÒ PHAN RANG

Mở màn cho top 15 đặc sản Phan Rang – Ninh Thuận được nhiều người yêu thích chính là món lẩu bò.. Biết chắc, đây là món đã khá quen thuộc với mỗi người, vì lẩu bò ở đâu cũng có. Thế nhưng, khi đến Ninh Thuận có dịp cứ thử món này, chắc chắn, sự quen thuộc sẽ không làm bạn thất vọng.

phan rang – ninh thuận có những món ngon đặc sản nào?

Lẩu bò Phan Rang

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Lẩu bò 123 Phan Rang, địa chỉ: 123 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
Lẩu bò Sáu Hét, địa chỉ: 119 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
Lẩu bò Sơ Ri, địa chỉ: 137 Lê Lợi, Tp Phan Rang
Lẩu bò A Thiên, địa chỉ: 147 Lê Lợi,Tp Phan Rang

#2. BÁNH CĂN – BÁNH XÈO PHAN RANG

Là đặc sản nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Bánh căn – bánh xèo là thứ nhất định bạn phải thử một lần khi đến Ninh Thuận. Khác với chiếc bánh xèo miền Tây và chiếc bánh khọt của những tỉnh thành khác.

Bánh căn trứng Phan Rang

Bánh căn – bánh xèo Ninh Thuận mang nét đặc trưng riêng biệt của mình. Với yếu tố chủ đạo trong món ăn là vị hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng. Du cho là người có tính kén ăn cấp mấy cũng không thể kiềm chế được.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Cơm gà Phước Thạnh, địa chỉ: số 354 đường Ngô gia Tự – phường Tấn Tài – thành phố Phan Rang
Cơm gà Ngọc, địa chỉ: số 22 đường Trần Bình Trọng – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang
Cơm gà Khánh Kỳ, địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu – phường Thanh Sơn – Tp Phan Rang
Cơm gà Hải Nam, địa chỉ: số 17 đường Lê Hồng Phong – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang

#3. BÁNH CANH CHẢ CÁ PHAN RANG

Sau món bánh căn – bánh xèo, tiếp theo trong danh sách ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận là món bánh canh chả cá. Có thể nói rằng: món “bánh canh chả cá” tuy đơn giản nhưng để lại một ấn tượng khó quên bởi hương vị hòa quyện từ sườn heo non và thịt cá tươi ngọt. Và tất nhiên, nếu để đánh giá đâu là món hội tụ nhiều gia vị của xứ nắng gió nhất thì món bánh canh chả cá sẽ là câu trả lời hoàn thiện.

Bánh canh chả cá Phan Rang

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Bánh canh Nhường, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang
Bánh Canh Bún Sứa Yến: 30 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
Bánh canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang
Quán bánh canh – chả cuốn đường Ngô Gia Tự [ngay ngã tư, gần Tịnh Xá Ngọc Ninh]. Quán bán từ 14h00 – 18h00 hàng ngày.

#4. BÁNH HỎI LÒNG HEO PHAN RANG

Nằm trong list danh sách những món phải ăn cùng bạn bè và gia đình khi đến Ninh Thuận. Bánh hỏi lòng heo là món bạn phải thử và phải thử một lần.

Bánh hỏi lòng heo Phan Rang

Với món bánh hỏi lòng heo, để có một thứ gọi là thưởng thức trọn vẹn thì không ai cũng có thể làm được, ngay cả dân bản địa. Bởi lẽ, bánh hỏi lòng heo là món ăn phải hội tụ đầy đủ của các yếu tố quan trọng như nước mắm, nội tạng heo, bánh hỏi, mở hành và rau rừng… Chính vì vậy mà bạn phải tìm được những quán hội tụ được những yếu tố này để có một món ăn ngon đúng điệu.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Bánh hỏi Hiền, địa chỉ: 51A đường 21/8, Tp Phan Rang
Bánh hỏi Cây Đa, địa chỉ: Khu phố Dư Khánh, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải

#5. BÚN MẮM NÊM PHAN RANG

Đứng hàng thứ tư trong những món phải thưởng thức khi đến Ninh Thuận. Bún mắm nêm là món nhất định và nhất định bạn phải thưởng thức một lần.

Bún mắm nêm Phan Rang

Bằng vị mắm nêm (mắm cá cơm) được ủ sau gần 3 tháng để lên men để có mùi thơm đặc trưng nhất. Bún mắm nêm không chỉ là món vừa ăn vừa thưởng thức, mà còn là món ăn thử thách cho bất kỳ ai khi không ăn được mắm. Và tất nhiên, khi đã một lần thử và thật sự đã hài lòng, việc thèm thuồng trong những lúc đói bụng là điều sẽ không thể tránh khỏi.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Bún mắm nêm Bà Thuận, địa chỉ: 21/10 Hồ Xuân Hương, Tp Phan Rang
Bún mắm nêm Thảo, địa chỉ: đường Tô Hiệu, Tp Phan Rang [đối diện Trung tâm nghiên cứu Văn hóa Chăm Ninh Thuận]
Bún mắm nêm 183, địa chỉ: 183 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang

#6. BÚN SỨA CÁ PHAN RANG

Đã có rất nhiều du khách khi đến Ninh Thuận hỏi rằng: Sứa cũng có thể ăn được nữa sao? Ăn vào lỡ có chuyện gì thì sao mà cứu kịp? Vâng! Và đó là suy nghĩ cho những ai chưa từng ăn sứa và đã từng bị sứa tấn công khi đang tắm biển.

Bún sứa cá Phan Rang

Thật chất, tại nhiều nơi vùng biển, bún sứa là món ăn đã có từ lâu đời. Thế những sự khác biệt về hương vị lẫn công thức đã biến sứa thành nhiều món ăn khác nhau. Tại Ninh Thuận, sứa được chế biến thành hai món, bún sứa và gỏi sứa. Tuy nhiên, món bún sứa là món được nhiều người yêu thích nhất vì nó mang hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy thú vị.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Bún sứa Kiều, địa chỉ: 85 Lê Lợi – thành phố Phan Rang
Quán Bún Sứa cá, địa chỉ: 70 Lê Lợi – thành phố Phan Rang

#7. BÚN ỐC PHAN RANG

Nếu như bạn đã từng thưởng thức bún ốc tại Hà Nội hay Tp Hồ Chí Minh, thì khi đến Ninh Thuận đừng nên bỏ qua nó. Bún ốc tại Ninh Thuận khác hoàn toàn với bún ốc tại Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh. Với nguyên liệu là các loại ốc biển, bún từ bột gạo và nước lèo mang đậm hương vị của hành tím và tỏi cô đơn. Thêm vào đó là vị đặc trưng của món chả cá chiên và hấp, một món ăn với những hương vị truyền thống xứ nắng gió sẽ làm bạn nhớ mãi về Ninh Thuận.

Bún ốc Phan Rang

ĐỊA ĐIỂM ĂN NỔI TIẾNG

Bún riêu ốc 14, địa điểm: 14 Đoàn Thị Điểm, Tp Phan Rang
Bún riêu ốc Phượng, địa chỉ: 326/13 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Bún Ốc Cúc, địa chỉ: 36 Hồng Bàng, Tp Phan Rang

#8. CHẢ CUỐN PHAN RANG

Cũng như tất cả các món ăn mà bạn có thể gặp thấy ở các hàng quán bên đường. Chả cuốn bánh tráng là món ăn dân dã của người dân nơi đây. Đây là món ăn rất được ưa chuộng sau những giờ làm việc mệt mỏi. Món ăn không gì đặc biệt ngoài các nguyên liệu chính là bánh tráng, nem nướng, chả cá chiên, thịt nướng, trứng vịt luộc các loại rau và mắm chua ngọt ăn kèm. Tuy nhiên, nó được nhiều người chọn lựa khi đến du lịch tại Ninh Thuận.

Chả cuốn Phan Rang

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Quán bánh canh – chả cuốn đường Ngô Gia Tự [ngay ngã tư, gần Tịnh Xá Ngọc Ninh]. Quán bán từ 14h00 – 18h00 hàng ngày.
Nem chả Hiệp Thạnh 87, địa chỉ: 87 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
Bún nem Linh , địa chỉ: 9B Đoàn Thị Điểm, Tp Phan Rang
Bánh canh Nhường, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang
Bánh canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang

#9. LẨU HẢI SẢN

Là món lẩu đầu tiên được xếp vào trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Lẩu hải sản xứng đáng là món để bạn thưởng thức và đánh giá về độ tươi sống của hải sản Ninh Thuận.

Lẩu hải sản Phan Rang

Khác với những món lẩu hải sản mà bạn được thưởng thức ở tỉnh thành không giáp biển. Vị lẩu hải sản ở Ninh Thuận sẽ cho bạn cái cảm nhận rất thật về độ ngon ngọt và tươi sống của từng nguyên liệu hải sản. Đặc biệt là vị nước mắm mặn nồng và vị chua thanh diệu của nước thanh sốt.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang
Nhà hàng Phong Ký, địa chỉ: 424 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Xứ Phan, địa chỉ: đường Nguyễn Tri Phương, khu K1, Tp Phan Rang
Nhà hàng Thủy Tiên, địa chỉ: khu phố Ninh Chữ [biển Ninh Chữ], thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải
Nhà hàng Sơn Ca, địa chỉ: khu phố Ninh Chữ [biển Ninh Chữ], thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải

#10. CÁC LOẠI HẢI SẢN

Có lẽ, khi nói đến những món hải sản nướng thì bất kỳ lứa tuổi nào cũng đều thích thú. Với các món cầu gai, bào ngư, hàu sữa, mực lá, tôm càng… những món được xếp vào bảng danh sách có chất đạm cao rất tốt cho sức khỏe. Thì còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay khi có dịp đến với Ninh Thuận.

Ốc biển nướng

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Phố Ốc, địa chỉ: 343 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Tuấn 330: đường Hoàng Diệu (K1), phường Thanh Sơn, Tp Phan Rang.
Nhà hàng Phong Ký, địa chỉ: 424 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Thủy Tiên, địa chỉ: khu phố Ninh Chữ [biển Ninh Chữ], thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải
Nhà hàng Sơn Ca, địa chỉ: khu phố Ninh Chữ [biển Ninh Chữ], thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh H

#11. BÁNH TRÁNG MẮM RUỐC PHAN RANG

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Một món ăn vặt thơm lừng của mắm ruốc, béo ngậy của mỡ hành, cay ngọt của tương ớt và giòn tan của vỏ bánh. Chính vì thế mà người ăn ít khi dừng lại ở một cái vì chẳng mấy ai cưỡng lại được vị ngon đặc biệt của bánh tráng nướng mỡ hành.

Bánh tráng mắm ruốc Phan Rang

ĐỊA ĐIỂM ĂN NỔI TIẾNG

Quán Phan Rang Ăn Vặt: 15 Nguyễn Văn Trỗi, Tp Phan Rang
Quán ăn vặt Quang Trung: 32 đường Quang Trung, Tp Phan Rang
Bánh tráng nướng bình dân đường Nguyễn Văn Trỗi, địa chỉ: đối diện số 26 Nguyễn Văn Trỗi, Tp Phan Rang
Bánh tráng nướng Ngon Ngon, địa chỉ: 28/18A/9 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang.

#12. ĐẶC SẢN CƠM GÀ TRỨ DANH PHAN RANG

Trong ẩm thực vùng miền trải dài theo hình chữ S, có lẽ cơm gà là món mà tỉnh thành nào cũng có. Tuy nhiên, theo khí hậu của từng vùng mà thịt gà có độ ngon riêng không trùng lẫn. Và tất nhiên, Ninh Thuận cũng thế.

Cơm gà Phan Rang

Nhờ được chăn nuôi theo phương thức thả vườn và ăn tự do, đặc biệt là không quá phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp mà gà ở Ninh Thuận có vị dai ngon hấp dẫn. Chính vì vậy mà món cơm gà được nhiều du khách ưa chuộng. Tuyệt vời hơn, khi dùng cơm với món nướng chấm được làm từ muối ớt, chanh và đường phèn. Món ăn lại càng ngon hơn trong con mắt thẩm mỹ và nghệ thuật.

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Cơm gà Hải, địa chỉ: số 8 đường Minh Mạng, Tp Phan Rang
Cơm gà Phước Thành, địa chỉ: số 3 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
Cơm gà Ngọc, địa chỉ: số 22 đường Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
Cơm gà Khánh Kỳ, địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang.
Cơm gà Hải Nam, địa chỉ: số 17 đường Lê Hồng Phong, Tp Phan Rang

#13. ĐẶC SẢN DÊ-CỪU PHAN RANG

Xếp cuối cùng trong những món ăn phải thử khi đến Ninh Thuận là nét ẩm thực rất riêng của thịt cừu – dê núi. Thứ nguyên liệu được dùng để chế biến cùng cùng các gia vị để tạo ra các món ngon như: cừu nướng muối ớt, cừu nướng mật ong, cừu rôti… đặc biệt là vip. Tất cả sẽ làm hài lòng bạn cho những ngày vui chơi tại Ninh Thuận.

Đặc sản dê tươi Ninh Thuận

ĐỊA CHỈ ĂN NỔI TIẾNG

Thịt dê quán Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất – Tp Phan Rang
Nhà hàng dê núi Bình Bình, địa chỉ: số 6 Lương Thế Vinh – phường Phước Mỹ – Tp Phan Rang

#14. DÔNG CÁT

Đệ nhất đặc sản Ninh Thuận chính là đây. Món ăn với nhiều người có lẽ rất bình thường, nhưng với sự yêu thích của đấng mày râu cũng như về giá cả sẽ là thứ nói lên tất cả giá trị của món ăn này.

Nhà hàng Phong Ký, địa chỉ: 424 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang

#15. TỎI ĐEN CÔ ĐƠN PHAN RANG

Ninh Thuận – Vùng đất nổi tiếng với khí hậu thiếu mưa thừa nắng từ lâu đã được biết đến là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản quý giá có sức khỏe. Tiêu biểu cho điều này có thể kể đến cây nho, cây hành, măng tây xanh và đặc biệt là cây tỏi.

Tỏi đen Phan Rang

Trong số đó, cây tỏi được xem như một nguyên liệu đóng vai trò đặc biệt trong đời sống hàng ngày. Và tính đến nay, cùng với huyện đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi), duy chỉ có thổ nhưỡng Ninh Thuận là nơi cho ra chất lượng, mùi vị tỏi tốt nhất.

Nói đúng hơn, Ninh Thuận là xứ xở tạo ra cây tỏi thơm, ngon, bổ ích cho sức khỏe. Có nhiều loại tỏi, nhưng với tỏi cô đơn (tỏi mồ) thì đây được xem là thần dược trong việc cải thiện và nâng cao sức khỏe cho cơ thể.

Tỏi đen rất tốt cho sức khỏe

Tỏi cô đơn sử dụng thường xuyên đã tốt, nếu được ủ trong nhiệt độ từ 80 đến 90 độ và lên men kéo dài từ 30 – 60 ngày thì càng tốt hơn. Hàm lượng các hoạt chất có trong tỏi như được tăng thêm gấp vài lần. Điều này giúp nhiều dưỡng chất có trong tỏi tăng thêm tính năng vốn có của nó mà không phải nguyên liệu nào cũng có được.

Với list ẩm thực 15 món không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận mà khamphaninhthuan.com vừa giới thiệu đến cho các bạn. Nếu có dịp đến với vùng đất nắng gió hãy một lần thử để được cảm nhận những điều riêng biệt.

Đăng bởi: Phương Uyên