Ninh Thuận – vùng đất của nắng gió, con người ở đây vô cùng đặc biệt. Họ thật thà, chất phác, hiếu khách trong chính sự khắc khổ của nơi này. Ít bạn biết rằng, ngoài con người là đặc sản của Ninh Thuận, ẩm thực nơi đây cũng vô cùng độc đáo. Dưới đây, mình sẽ tổng hợp một số món ăn ngon, đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn nhất để các bạn tham khảo nếu có dịp ghé thăm.

những món ăn ngon, đặc sản ninh thuận “xiêu lòng” du khách

Ẩm thực Ninh Thuận ngon, nổi tiếng

Danh mục nội dung

1 Món ăn ngon, đặc sản truyền thống ở Ninh Thuận

Món ăn ngon, đặc sản truyền thống ở Ninh Thuận

Nho Ninh Thuận – thương hiệu nổi tiếng cả nước

Vùng đất Ninh Thuận khô cằn, có nơi bị chốt sổ là vùng đất chết. Tuy nhiên, không đâu trên đất Việt Nam trồng nho ngon như ở Ninh Thuận.

Mặc dù điều kiện không thuận lợi, tuy nhiên mô hình trồng nho ở đây đặc biệt năng suất, mang lại thu nhập cao cho người nông dân. Đặc sản nho Ninh Thuận rất ngọt, an toàn hơn hẳn loại nho nhập khẩu bị phun thuốc bảo quản. Quả tròn, màu sẫm thơm ngon. Rất được ưu chuộng.

Món ngon Ninh Thuận có rất nhiều, nhưng nho lại ghi dấu ấn sâu sắc trong tâm trí người dân cả nước nói riêng. Nho ngon Ninh Thuận có 2 loại phổ biến: nho đỏ và nho xanh trái dài đều căng mọng nước.

Có dịp ghé qua Ninh Thuận, bạn nhớ thưởng thức và mua về làm quà cho bạn bè, người thân nhé. Vừa tốt cho sức khỏe lại ủng hộ hàng Việt Nam chất lượng.

Nho Ninh Thuận

Bánh căn, bánh xèo – Món ngon dân dã ở Ninh Thuận

Ăn gì khi du lịch Ninh Thuận? Món ngon ở Ninh Thuận không chỉ là những món sơn hào hải vị, ngon tứ xứ mà còn có những món ăn dân dã có thể bạn chưa nghe thấy tên bao giờ.

Bánh căn được làm bằng bột tráng mỏng mà không rách, nhỏ như chiếc chén, nhân tôm mực thịt hành giá phủ bên trên thơm lựng, màu bột chín hơi ửng vàng thật bắt mắt.

Bàn tay người đầu bếp thoăn thoát tráng bánh, nhóm lửa cho đến khi chiếc bánh giòn rụm, vị béo thơm ngọt bùi, ăn một miếng thì ngay lập tức muốn ăn miếng thứ hai để ngấu nghiến cái món ăn vặt vừa ngon vừa lạ miệng này.

Quán ăn Bảy Hóa

Đ/c: 418 Thống Nhất – Tx. PR-TC

Tel : 068.823230

Quán ăn bánh Lê Lợi

Đ/c: 85 Lê Lơi ï- Tx. PR-TC

Tel : 068.834358

Bánh canh chả cá, lẩu cá – hải sản, lẩu bò, các món nướng đều được phục vụ ở đây với nhiều hàng quán bạn có thể tùy ý chọn. Bánh này ngon nhất là khi được ăn kèm với món nước chấm pha trộn nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước cá kho cộng với một đĩa rau sống sẽ làm hương vị của bánh căn Ninh Thuận thêm đậm đà.

Bánh căn, bánh xèo Ninh Thuận

Mực một nắng – đặc sản Ninh Thuận

Biển Ninh Thuận rất đặc biệt cho nên mực một nắng của Phan Rang có vị thơm, mềm và ngọt rất khác biệt. Cát trắng, nắng vàng và gió biển kết hợp để cho một mẻ mực thơm ngon đến thế.

Quy trình làm ra mực một nắng cũng rất tỉ mỉ. Khác với mực ở những bãi biển khác. Món ngon độc đáo ở Ninh Thuận, ngon đặc biệt người ta phải chọn mực từ những con mực vừa mang từ biển về và hãy còn tươi rói, phải rửa mực bằng nước biển sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Việc phơi mực cũng thật kỳ công để làm sao thân ngoài con mực đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói và khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo. Tẩm ướp và phơi sao để thịt mực không thi thiu, thịt thơm không ươn.

Bánh tráng mắm ruốc – Món ngon độc đáo ở Ninh Thuận

Bánh tráng mắm ruốc Ninh Thuận bạn đã từng ăn chưa? Mỗi miếng bao gồm các vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè. Bạn có thể giới thiệu cho mọi người khi tới Ninh Thuận tham quan, du lịch.

Bánh mới tráng xong, nóng hổi vừa ăn vừa thổi, rít từng hơi trong miệng bỏng rát, vị béo ngạy của mỡ hành, trong cái hanh heo của gió nồm mà ngon đến lạ. Ai đã từ ăn món này đều phải tấm tắc khen ngon.

Bánh tráng mắm ruốc Ninh Thuận

Bún mắm nêm – Món ngon đậm đà bản sắc Ninh Thuận

Nói đến món ăn ngon, đặc sản Ninh Thuận chúng ta không thể bỏ qua bún mắm nêm. Bún mắm nêm ở đâu chả có, nhưng ăn bún mắm nêm Ninh Thuận chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức một hương vị đặc biệt có một không hai. Quán bún mắm nêm Ninh Thuận ngon bạn có thể ghé qua:

Quán ăn Bông Giấy

Đ/c: 17 Hùng Vương – Tx. PR-TC

Tel : 068.825381

Đây là món ăn ngon ở Ninh Thuận, khá phổ biến ở khắp các con đường, ngõ phố. Mỗi lần đi qua những quán bún mắm nêm, hít hà cái hương vị đặc trưng của bún mắm lại không kiềm được lòng mình. Vào quán gọi hẳn một bát ăn cho bõ cơn thèm nếu như bạn đã thưởng thức một lần rồi.

Bún mắm nêm Ninh Thuận

Các quán bún mắm ngon ở Ninh Thuận:

Bún mắm Hiền

Đ/c: 02 Trần Bình Trọng – Tx. PR-TC

Tel : 068.824717

Các chế biến bún mắm nêm cũng rất đơn giản, chẳng cần nước dùng hay than đỏ lửa, cứ trần trụi cho thẳng các nguyên liệu gồm một vắt bún tươi, thêm chút rau sống, cà pháo và chén mắm nêm cay cay mặn mặn, ít chả cá hoặc chả lụa cho vào bát là xong, trộn đều là ăn ngon lành. Cái mon ăn dân dã mà cuốn hút đến lạ.

Có người ngại cái mùi đặc trưng của mắm nên rất ngại ăn, nhưng khi đã thử ăn một lần, lần sau chắc chắn bạn sẽ thấy mùi mắm này có một ma lực rất kì lạ. Không ăn thèm đến nao nức trong lòng, ăn bằng được mới thôi. Đến Ninh Thuận ăn gì ngon? Chắc chắn bạn sẽ nhận được câu trả lời chắc nịch bún mắm Ninh Thuận.

Bánh canh chả cá – Vị ngon xứ biển Ninh Thuận

Món ăn gì được du khách yêu thích ở Ninh Thuận? Bánh canh cá lóc chắc bạn đã thưởng thức nhiều khi đi đến các vùng như Huế, Đà Nẵng… Tuy nhiên, đến du lịch ở Ninh Thuận bạn nên ăn thử món bánh canh chả cá. Tô bánh canh nghi ngút khói, ngon mắt với màu vàng của những lát chả cá chiên, chả cá hấp, màu xanh của lá hẹ xắt nhỏ. Sợi bánh canh dai vừa đủ, lát chả cá đậm đà, nước lèo ngọt thanh cùng chút rau thơm ngầy ngậy.

Chả cá cũng cầu kì không kém, được chọn từ những mẻ cá thơm ngon mới đánh ngoài khơi về, lọc thịt xay nhuyễn làm thành chả. Chả ở đây không kèm theo những phụ vị và chất bảo quản như ở các thành phố lớn. Nên khi cắn miếng chả, bạn sẽ thấy không chỉ có cá mà còn gói gọn cả cái hương mặn mòi của biến, khắc vào tâm trí hài hòa tổng thể những gì ta có của con người và thiên nhiên trộn đều vào món ăn mềm, dai dai, ngon không thể cưỡng lại.

Bánh canh chả cá Ninh Thuận

Nhà hàng Trung Dung

Đ/c: Km 41, QL 27 – Ninh Sơn – Ninh Thuận

Tel : 068.854855

Quán Hoa Thiên Lý

Đ/c: 19-20 Hải Thượng Lãn Ông – P. Tấn Tài – Tx. PR-TC

Tel : 068.822242 ; 822245 – 0913.128665

Cơm gà Phan Rang – Cơm gà ngon chính hiệu ở Ninh Thuận

Đặc sản Ninh Thuận có gì ngon? Ở vùng đất khô cằn, khắc nghiệt gieo bao thử thách làm khó con người. Họ vẫn thế, những người dân lam lũ vẫn đứng vững, chống chọi lại thiên nhiên với một tâm lực vui vẻ và phúc hậu nhất và xem đó là lẽ di nhiên. Đến Phan Rang bạn nên thưởng thức món cơm gà thơm ngon hết sảy. Gà ở Phan Rang chủ yếu là loài gà thả vườn thịt gà dai, thơm, không bở như gà công nghiệp. Ăn gà, cắn xé từng miếng thịt ngọn ngậy trong miệng mà vui.

Để làm nên món cơm gà Phan Rang thơm ngon được thực khách công nhận như hiện này đã tốn không ít tâm huyết tìm tòi chế biến của các đàu bếp xứ Ninh này. Cơm được nấu bằng gạo dẻo, thơm. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm, thêm màu vàng sóng sánh của bột nghê. Ăn cơm không ngán, không khô, bùi bùi, mềm cơm mới là đúng vị.

Gà cũng chọn lựa không ít, những con gà được nuôi thả, thịt dai, thơm, một con gà tơ ở trọng lượng vừa phải không quá già thịt sẽ dai cũng không quá non để dẫn đến thịt bở. Làm sạch, chế biến tẩm ướp da vị cầu kì, khéo léo.

Cơm gà Phan Rang

Những quán cơm gà ngon ở Ninh Thuận:

Cơm Ánh Xuân

Đ/c: 246 Ngô Gia Tự – Tx. PR-TC

Tel : 068.831351

Cơm gà Hải Nam

Đ/c: 17 Lê Hồng Phong – Tx. PR-TC

Tel : 068.825331

Cơm gà Khánh Kỳ

Đ/c: 61 Trần Quang Diệu, Tx. PR-TC

Cơm gà Phước Thành

Đ/c: 03 Trần Quang Diệu, Tx. PR-TC

Ăn cùng nước mắm tỏi ớt thêm ít dưa chua hoặc rau sống. Ăn không biết chán với món ngon độc đáo Ninh Thuận này.

Thịt cừu – Món ăn mang hương vị sa mạc

Món ngon Ninh Thuận có gì đặc biệt? Người dân Ninh Thuận thường nuôi cừu trên cát, những sa mạc rộng lớn, bãi cát trắng khắp miền không một bóng cây. Cừu là con vật thích hợp nhất để đại diện cho món ngon Ninh Thuận. Cừu ở đây không giống như thịt cừu ở những vùng khác, cừu được chế biến thành những món ăn ngon miệng hợp khẩu vị như: thịt cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu… thực đơn phong phú để bạn mãn nhãn khai vị.

Vào mùa đông, thời tiết se se lạnh, nhấm pháp chén rượu cùng lòng cừu nướng thì có thể lai rai hàn huyên với bạn bè thân hữu cả ngày. Thịt cừu có thể hấp ăn kèm với lá cà ri rừng, đó là một sự kết hợp hoàn hảo của những sản vật địa phương nơi đây. Hay thưởng thức món sườn cừu nướng luôn được đông đảo thực khách yêu thích bởi thịt thơm, ngọt và mềm. Đây đều là những món đặc sản ở Ninh Thuận.

Thịt cừu Ninh Thuận

Một số quán thịt cừu ngon ở Ninh Thuận bạn nên ghé qua:

Lẩu Trí Tâm

Đ/c: 174 Thống Nhất – Tx. PR-TC

Tel : 068.820615

Cừu A.Thiên

Đ/c:147 Lê Lợi, Tx. PR-TC

Quán lẩu Vạn Tường 330

Đ/c:27A Hải Thượng Lãn Ông – Tx. PR-TC

Tel : 068.834318

Ngoài ra, bạn nên tham khảo thêm những kinh nghiệm quý báu cho chuyến đi của mình thêm thú vị và hoàn hảo nhất nhé: Kinh nghiệm du lịch Ninh Chữ giá rẻ, trọn vẹn cực đầy đủ; Kinh nghiệm du lịch Ninh Thuận: điểm phượt, ăn uống chi tiết

Bài viết trên mình đã giới thiệu với các bạn một số món ăn ngon, đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn nhất các bạn có thể thưởng thức. Đây đều là những ghi nhận thực tế của mình trong chuyến đi khám phá mảnh đất, con người và ẩm thực Ninh Thuận, hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ! Bài viết trên mình đã giới thiệu với các bạn một số món ăn ngon, đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn nhất các bạn có thể thưởng thức. Đây đều là những ghi nhận thực tế của mình trong chuyến đi khám phá mảnh đất, con người và ẩm thực Ninh Thuận, hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Đăng bởi: Đỗ Hào