Top 8 đặc sản nổi tiếng nhất Phan Rang – Ninh Thuận

Nhắc đến Phan Rang, người ta nghĩ ngay đến một thành phố biển đầy nắng và gió đúng như tên gọi “Gió như Phan, nắng như Rang”. Tuy là vùng đất khô cằn nhưng nơi đây rất giàu hải sản và có những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng du ngoạn thành phố thú vị này và khám phá cũng như thưởng thức những món ăn đặc sản tuyệt vời nơi đây nhé.

Contents

• 1 Nho Ninh Thuận
• 2 Mực một nắng
• 3 Cơm gà Phan Rang
• 4 Nem chua Phan Rang
• 5 Bánh xèo
• 6 Bánh có thể
• 7 Bánh hỏi lòng heo.
• 8 cừu non

Nho Ninh Thuận

Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho cái nắng gay gắt, nơi đây đã mọc lên những vườn nho thơm ngon. Chỉ có tỉnh Ninh Thuận là trồng được nho nên nho cũng trở thành đặc sản tiêu biểu cho vùng đất này, là niềm tự hào cho người dân nơi đây khi nhắc về quê hương. Giống nho Được trồng chủ yếu ở hai huyện Ninh Phước và Ninh Hải với diện tích khá lớn, có hai loại nho chính là Nho tím và Nho xanh.

Hiện nay, một số chủ vườn ngoài trồng để xuất khẩu còn làm điểm tham quan, du lịch cho du khách để quảng bá đặc sản quê hương. Nho không chỉ là một loại quả thông thường mà còn được chế biến thành rượu nho, mật nho, mứt và một số loại bánh kẹo xuất khẩu trong và ngoài nước. Vì vậy, khi đến Ninh Thuận, ai cũng mua cho mình, cho bạn bè, người thân một vài giỏ nho, vừa để ủng hộ hàng Việt, vừa để thưởng thức vị chua chua mà ngọt ngọt của chính những trái nho quê mình.

Mực một nắng

Là một trong những tỉnh thuộc khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, vùng biển nơi đây có rất nhiều hải sản tươi sống, đặc biệt là các món hải sản. mực một nắng, cực kỳ hấp dẫn. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt và mới lạ này. Thưởng thức món mực nướng, du khách sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Ninh Thuận.

Khác với mực khô thông thường, để được một nắng, người ta phải chọn những con mực vừa được đánh bắt từ biển về, còn tươi, phải rửa sạch bằng nước biển rồi mới phơi một nắng một lần. . Ngồi ở bãi biển vào buổi chiều tà, nhâm nhi ly bia và đĩa mực trong ngày nắng thì còn gì tuyệt vời hơn. Hầu hết mực được bán ở khắp các bãi biển hoặc tại các khu du lịch, bạn có thể mua mực tươi tùy thích.

Cơm gà Phan Rang

Lần nào đi Phan Rang người ta cũng nói đi ăn cơm gàBởi đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Ninh Thuận, đặc biệt ở Phan Rang có rất nhiều quán bán cơm gà cực ngon, điển hình là cơm gà Khánh Ký, một suất dao động từ 20 đến 30 ngàn. đồng. Cơm gà Phan Rang được nấu bằng loại gạo dẻo, thơm. Gạo trước khi nấu được vo sạch, ướp với gừng và tỏi giã nhỏ để tạo mùi thơm.

Để có một đĩa cơm bắt mắt, người nấu thường cho một ít bột nghệ vào cơm. Sở dĩ cơm gà ở đây trở thành đặc sản là do gà dùng để nấu món này là gà sứ, được người dân nuôi theo hình thức trang trại hoặc hộ gia đình, không theo mô hình công nghiệp nên thịt gà vừa dai vừa dai. ngon. Ngoài ra, nước mắm ăn kèm món này là nước mắm tự làm thường là Cà Ná nên rất đậm đà và thơm ngon.

Một số địa chỉ thưởng thức cơm gà Phan Rang ngon nhất Ninh Thuận: cơm gà số 3 Trần Quang Diệu, cơm gà Ngọc số 10 Trần Bình Trọng, cơm gà Khánh Ký Cơ sở 1: 61 Trần Quang Diệu, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm / Cơ sở 2: Gà Khánh Ký, KP2, Phường Mỹ Hải, Phan Rang – Tháp Chàm / Cơ sở 3: Quốc lộ 1A – Bình Quý, Ninh Phước, Ninh Thuận, …

Nem chua Phan Rang

Nem chua Phan Rang được ví như một đại diện giản dị nhưng nồng nàn của hương sắc địa phương và rất thiết tha với cuộc sống, tình người. Không chỉ có hình thức bắt mắt mà hương vị rất đặc biệt và rất độc đáo, vừa chua vừa giòn, dai dai, cay cay của ớt, hơi cay nồng của tiêu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị vừa miệng. lạ và đặc trưng của vùng đất khô cằn này.

Món này thường được ăn kèm với bún, bánh tráng nướng hoặc có thể ăn riêng cũng rất hấp dẫn phải không nào. Một cuốn nhỏ khoảng 5 nghìn đồng, được bày bán khắp nơi trên các con đường ở Phan Rang.

Bánh xèo

Cốt lõi bánh xèo gồm giá đỗ, tôm, mực hoặc thịt. Người Ninh Thuận ăn bánh xèo theo một cách khác. Người ta không cuốn bánh xèo trong bánh tráng với rau sống và rau thơm mà chỉ chấm từng chiếc bánh còn nóng hổi vào bát nước chấm pha sẵn. Khác với bánh xèo ở miền tây, bánh xèo Phan Rang là món bánh căn. Những chiếc cốc cỡ lớn được đúc từ khuôn nhỏ trong lò nhiều khuôn (khoảng 4-5 khuôn).

Bánh không cần nhiều dầu tráng khuôn, lượng bột vừa đủ đặc để tạo độ giòn mà không làm mất độ dẻo của bánh. Khi ăn có thể cho thêm ít rau mầm tươi. Nước mắm để chấm bánh xèo là trộn với đậu phộng giã nhỏ, không quá nhiều để bánh có thể ngập trong chén nước mắm mà không bị mặn. Vì vậy, nếu bạn đến đây, hãy thử ngay món ăn này nhé. Bạn có thể ghé quán Bánh Xèo Quê Hương ở 133 Trần Quang Diệu.

Bánh có thể

Nhắc đến bánh xèo là không nhắc đến Bánh có thể Thật là một thiếu sót lớn, có hình dáng giống bánh khọt miền Tây nhưng được làm từ bột gạo tẻ trộn với gạo nếp, trên than hồng là khuôn bánh bằng đất nung với hàng chục khuôn nhỏ giống khuôn bánh khọt. Bánh Căn có thể ăn như bánh xèo với nước chấm tương tự.

Riêng ở Ninh Thuận, người ta sẽ sử dụng các nguyên liệu để làm nhân như thịt heo, da heo chiên giòn, tôm, mực, cơm mực, cá cơm hoặc trứng (gà, cút, trứng vịt),… Riêng với bánh xèo thì có. là giá đỗ, hành tây và hành lá. Bánh đúc xong sẽ rắc hành lá sắt nhỏ lên trên. Làm bánh theo cách này khi ăn sẽ tạo cảm giác ngon hơn. Nói đúng hơn là ăn nhân vào bánh, nhân vào nhân, hoặc cả hai. Ngoài ra, nó còn có một ý tưởng khác đó là để khách hàng kiểm tra xem bánh có đủ nhân như họ đã yêu cầu với thợ làm bánh hay không.

Quán bánh xèo Quê Hương cũng có phục vụ món này, bạn có thể ghé 133 Trần Quang Diệu để thưởng thức.

Bánh hỏi lòng heo.

Đây là một trong những món ăn phổ biến trong hầu hết các gia đình của người Ninh Thuận, có thể dùng để ăn sáng, rất rẻ mà cũng bình dân, một đĩa từ khoảng 20 đến 30 nghìn. Món ăn gồm một đĩa bánh đa mềm mịn, trắng trong, thơm phức ăn kèm với đĩa ruột heo cắt miếng nhỏ chấm với chén nước mắm tỏi ớt. Đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo và thơm ngon. Thưởng thức nó và bạn sẽ không bao giờ quên Ninh Thuận.

Bánh hỏi Là cái tên dân dã nhưng mang đậm hương vị quê nhà. Đặc biệt hơn nữa khi bánh cuốn và chả nướng được phục vụ cho khách trong một chiếc khay tre tròn xinh. Bánh đã thấm dầu ăn và lá hẹ được xếp một bên, bên kia là thịt heo xay vừa chín tới có màu đẹp mắt, thái thành từng miếng vừa ăn, xếp gọn gàng, cân đối, ít rau sống. , cả 3 gói trong cốc. nước mắm được pha với công thức chuẩn ở giữa. Tất cả tạo nên một món bún vừa dân dã vừa cầu kỳ, thu hút sự chú ý của mọi người.

Một số địa chỉ gợi ý: Bánh hỏi Phước Khánh, Bánh hỏi 21 Ngô Quyền,…

cừu non

Được mệnh danh là sa mạc thu nhỏ của Việt Nam, Ninh Thuận có khí hậu thích hợp để chăn nuôi dê cừu và tất nhiên không thể không kể đến món rươi. thịt cừu nướng Món này rất hấp dẫn và béo ngậy. Đến với Phan Rang, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món thịt cừu nướng thơm ngon ở Bãi biển xanh ninh chữ tốt với tôi Đường Ngô Gia Tự cạnh hồ 16/4. Không có gì thú vị hơn khi nướng thịt cừu rai tại vùng đất được coi là thủ phủ của cừu, bởi thịt cừu tươi được mổ ngay tại chỗ và du khách có thể thưởng thức bất kỳ phần thịt nào mình thích. .

Đến với Ninh Thuận bạn sẽ không bao giờ hối hận vì cảnh đẹp nơi đây và những món ngon đặc sản. Tuy thiên nhiên không ưu ái cho nơi đây thời tiết mát mẻ như Đà Lạt nhưng bù lại cái nắng và gió đã tạo nên những nét riêng cho vùng đất khô cằn này.

Đăng bởi: Thảo Trần