Đặc sản Ninh thuận quá lí tưởng khi mua về làm quà

Nắng gió đã ngấm vào từng thớ đất của Ninh Thuận để tạo nên những loại đặc sản bình dị nhưng cũng rất hấp dẫn của vùng đất này. Đến với Ninh Thuận bạn sẽ không chỉ được ngắm những bãi biển xinh đẹp mà bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn nơi đây.

• Nho Ninh Thuận
• Tỏi
• Mực một nắng
• Táo Ninh Thuận
• Bánh tráng mắm ruốc
• Nem chua
•  Mật nho, rượu nho Ninh Thuận

Nho Ninh Thuận

Vùng đất Ninh Thuận khô cằn, có nơi bị chốt sổ là vùng đất chết. Tuy nhiên, không đâu trên đất Việt Nam trồng nho ngon như ở Ninh Thuận. Mặc dù điều kiện không thuận lợi, tuy nhiên mô hình trồng nho ở đây đặc biệt năng suất, mang lại thu nhập cao cho người nông dân. Đặc sản nho Ninh Thuận rất ngọt, an toàn hơn hẳn loại nho nhập khẩu bị phun thuốc bảo quản. Quả tròn, màu sẫm thơm ngon. Rất được ưu chuộng. Món ngon Ninh Thuận có rất nhiều, nhưng nho lại ghi dấu ấn sâu sắc trong tâm trí người dân cả nước nói riêng. Nho ngon Ninh Thuận có 2 loại phổ biến: nho đỏ và nho xanh trái dài đều căng mọng nước.

Tỏi

Tỏi là thứ gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt, là loại nông sản được trồng khá nhiều ở Phan Rang. Dù đang phải cạnh tranh khốc liệt với tỏi Trung Quốc, Thái Lan nhưng tỏi Phan Rang có giá trị riêng mà bất cứ người nào được thử rồi đều phải công nhận.
Từng củ tỏi tròn trịa, tép nào cũng đều nhau, không lớn như tỏi Trung Quốc nhưng cũng không quá nhỏ, núm rễ nhỏ và dễ lột nhìn ngon mắt vô cùng.Tỏi này khi cho vào chế biến thức ăn thì thơm khỏi nói. Như thế, cứ đến bữa ăn, nghe mùi tỏi nồng nàn vướng vất lại nhớ đến đất trời nắng cát Phan Rang.

Mực một nắng

Biển Ninh Thuận rất đặc biệt cho nên mực một nắng của Phan Rang có vị thơm, mềm và ngọt rất khác biệt. Cát trắng, nắng vàng và gió biển kết hợp để cho một mẻ mực thơm ngon đến thế.

Táo Ninh Thuận

Táo Ninh Thuận có vị ngọt tự nhiên, không gắt, ăn rất giòn, không ngán. Táo Ninh Thuận còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong quả cam, quýt. Vì thế, táo có tác dụng tuyệt vời trong hiệu quả tăng cường sức đề kháng, chống ôxy hóa, tốt cho sức khỏe và làn da, rất tốt cho phụ nữ.

Bánh tráng mắm ruốc

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Mỗi miếng bánh là tổng hòa của vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè. Người ăn ít khi dừng lại ở một cái vì chẳng mấy ai cưỡng lại được vị ngon đặc biệt của bánh tráng nướng mỡ hành xứ này. Bánh tráng nướng ngon nhất khi ăn nóng trong buổi chiều tắt nắng, rộn ràng gió và bên bạn bè thân thương.

Nem chua

Nem chua Phan Rang được sử dụng rất đa dạng, có thể làm mồi nhậu cho cánh đàn ông trong những buổi sum họp gia đình, những xiên nem nướng cho cánh phụ nữ vừa ăn vừa trò chuyện hay làm những tô bún nem nướng cho lũ trẻ trong nhà. Để làm được những miếng nem ngon người Ninh Thuận phải tất bật từ lúc sáng sớm, đi mua những miếng thịt tươi ngon, mới cho ra lò những miếng nem màu đỏ au trông bắt mắt.

 Mật nho, rượu nho Ninh Thuận

Ninh Thuận là địa phương trồng nho lớn nhất và duy nhất của cả nước với khoảng 1.100ha, tập trung chủ yếu ở các huyện Ninh Phước, Ninh Hải, Ninh Sơn và TP.Phan Rang – Tháp Chàm. Giờ thì thôn Long Bình 2, xã An Hải (huyện Ninh Phước) trở thành làng nghề vang nho, sirô mật nho nổi tiếng ở Ninh Thuận.

Nguyên liệu là những trái nho được lựa chọn kỹ càng và đường cát trắng trong trải qua thời kỳ lên men sẽ sản sinh ra các hợp chất acid amin, khoáng chất, chất chống oxi hóa và vitamin, là thực phẩm dinh dưỡng để bổ sung cho thân thể. Các hợp chất này trong rượu có thể dễ dàng được hấp thụ trực tiếp vào cơ thể.
Thương hiệu rượu nho Ninh Thuận vang xa, góp mặt cùng các sản phẩm nho nổi tiếng của 11 quốc gia như Pháp, Italia, Mỹ, Australia, Argentina, Tây Ban Nha,…

Nguồn: Tổng hợp

Đăng bởi: Phương Hằng