Top 124+ bài viết canh cua đầy đủ và chi tiết nhất

Bánh canh cua là món ăn vô cùng quen thuộc của các tín đồ ẩm thực. Ngoài hương vị đậm đà say mê lòng người, nó còn là món ăn tương đối bình dân và phổ biến. Mời bạn cùng chúng mình tìm hiểu thật chi tiết top 14 quán bánh canh cua ngon nhất ở Bình Thạnh, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho mình một quán phù hợp cùng thưởng thức với gia đình, người thân và bạn bè nhé! 1 #1. Quán bánh canh cua Mạ Tôi – Bánh Canh Cua Bột Gạo Huế ở quận Bình Thạnh 2 #2. Quán bánh canh cua Hiền ở quận Bình Thạnh 3 #3. Quán bánh canh cua Cô Diệu ở quận Bình Thạnh 4 #4. Quán bánh canh cua Mr. Kitchen – Bánh Canh Cua & Súp Cua ở quận Bình Thạnh 5 #5. Quán bánh canh cua Thuận Giang ở quận Bình Thạnh 6 #6. Quán bánh canh cua Quán Nhỏ ở quận Bình Thạnh 7 #7. Quán bánh canh cua Đồng 284 ở quận Bình Thạnh 8 #8. Quán bánh canh cua Út Trang ở quận Bình Thạnh 9 #9. Quán bánh canh cua Vân Thuận ở quận Bình Thạnh 10 #10. Quán bánh canh cua Phước Lộc ở quận Bình Thạnh 11 #11. Quán bánh canh cua Duy Mạnh ở quận Bình Thạnh 12 #12. Quán bánh canh cua Cô Hai ở quận Bình Thạnh 13 #13. Quán bánh canh cua gia truyền Hướng Dương ở quận Bình Thạnh 14 #14. Quán bánh canh cua 999 ở quận Bình Thạnh 15 Tổng kết #1. Quán bánh canh cua Mạ Tôi – Bánh Canh Cua Bột Gạo Huế ở quận Bình Thạnh Đánh giá chất lượng trên google: 4.2/5 Đánh giá người dùng trên facebook: 889 like – 931 follower Địa chỉ: Số 86 Đường Vạn Kiếp, Phường 3, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Điện thoại: 0932 032 358 Giờ mở cửa: 16h00 đến 21h00 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: Từ 12.000 vnđ – 55.000 vnđ Quán Mạ Tôi – Bánh Canh Cua Bột Gạo Huế là một quán bánh canh cua nổi tiếng tại quận Bình Thạnh, nằm trên đường Vạn Kiếp. Bánh canh ở đây được làm từ bột gạo sợi dày và to với hương vị mang đậm chất riêng của Huế. Quán được trang trí khá nhẹ nhàng, thoải mái và sạch sẽ. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức một tô bánh canh bùi bùi béo béo với đầy đủ giò, chả, trứng cút, bánh canh tuy không nhiều nhưng vẫn đảm bảo để bạn no bụng. #2. Quán bánh canh cua Hiền ở quận Bình Thạnh Đánh giá chất lượng trên google: 4.3/5 Đánh giá người dùng trên facebook: 584 like – 611 follower Địa chỉ: Số 395 Đường Bùi Đình Túy, Phường 14, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Điện thoại: 0908 248 366 Giờ mở ...

Đặc điểm và hương vị của món canh cua rau mồng tơi mướp Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh cua rau mồng tơi cần lưu ý gì? Chọn cua đồng ngon như thế nào? Chọn rau mồng tơi Một số lưu ý trong chế biến món canh cua rau mồng tơi Bí kíp nấu canh cua rau mồng tơi ngon như ở nhà hàng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế và lọc nước riêu cua Sơ chế rau mồng tơi Xào gạch cua Nấu canh cua rau mồng tơi Canh cua rau mồng tơi là món ăn phổ biến trong ngày hè. Món ăn dân dã này không chỉ được yêu thích tại các gia đình mà còn có trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn. Vào những ngày hè nắng nóng, một bát canh cua rau mồng tơi với vài của cà muối thôi là đã có một bữa cơm ngon tuyệt. Dưới đây là cách nấu món canh cua rau xanh mướt, gạch cua đóng mảng ngon như ở nhà hàng. Cùng công thức nấu ăn tìm hiểu thông qua bài viết sau. Đặc điểm và hương vị của món canh cua rau mồng tơi mướp Cua đồng vốn là đặc sản của thiên nhiên, cua chứa nhiều canxi cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người. Sự kết hợp của cua đồng với những loại rau làm nên món canh ngon thích hợp cho bữa ăn ngày hè nắng nóng. Một món canh thanh mát sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị.  Canh cua rau mồng tơi là món ăn bình dị, không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình Việt Canh cua mồng tơi mướp là món canh dân dã mang đậm nét ẩm thực của người Việt, điểm đặc trưng của món canh này là hương vị ngọt thanh từ rau mồng tơi, mướp được hòa quyện với chút béo ngậy của gạch cua đồng.  Mồng tơi vốn là loại rau có độ nhớt nhưng khi được nấu chín, rau trong canh sẽ không còn nhớt nữa thay vào đó là mềm, ngọt, giữ được trọn vẹn màu xanh tự nhiên. Cua đồng vừa ngọt lại vừa béo, vị canh được nêm nếm vừa miệng tất cả tạo nên món canh đầy hấp dẫn, thơm ngon mà lại có đầy đủ chất dinh dưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh cua rau mồng tơi cần lưu ý gì? Nguyên liệu nấu món canh cua rau mồng tơi rất phổ biến. Chính vì thế việc tìm mua nguyên liệu không hề khó. Quan trọng là bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon để có món ăn chất lượng và an toàn. Chọn cua đồng ngon như thế nào? Tất nhiên là bạn chỉ nên chọn những con cua còn sống và không chọn những con cua chết. Chọn những con cua chạy nhanh, càng đạp khỏe, ...

Đặc điểm và hương vị của món canh cua rau mồng tơi mướp Những lưu ý khi chọn nguyên liệu Những lưu ý khi chế biến Những món ăn kèm  Chia sẻ bí quyết nấu canh cua rau mồng tơi mướp siêu ngon Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bữa ăn sắp tới bạn đang có dự định nấu món canh cua rau mồng tơi mướp thanh mát, ngon ngọt cho cả nhà. Nhưng bạn lại chưa biết cách nấu như thế nào cho ngon chuẩn vị. Đừng lo, hãy cùng công thức nấu ăn vào bếp, mình sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết từng bước chuẩn bị, từng bước nấu như thế nào cho ngon nhất. Đặc điểm và hương vị của món canh cua rau mồng tơi mướp Cua đồng vốn là đặc sản của thiên nhiên, cua chứa nhiều canxi cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người. Sự kết hợp của cua đồng với những loại rau làm nên món canh ngon thích hợp cho bữa ăn ngày hè nắng nóng. Món canh thanh mát sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị.  Canh cua rau mồng tơi nấu mướp là món ăn thường có trên mâm cơm của của các gia đình Việt Canh cua mồng tơi mướp là món canh dân dã mang đậm nét ẩm thực của người Việt, điểm đặc trưng của món canh này là hương vị ngọt thanh từ rau mồng tơi, mướp được hòa quyện với chút béo ngậy của gạch cua đồng.  Mồng tơi vốn là loại rau có độ nhớt nhưng khi được nấu chín, rau trong canh sẽ không còn nhớt nữa thay vào đó là mềm, ngọt, giữ được trọn vẹn màu xanh tự nhiên. Cua đồng vừa ngọt lại vừa béo, vị canh được nêm nếm vừa miệng tất cả tạo nên món canh đầy hấp dẫn, thơm ngon mà lại có đầy đủ chất dinh dưỡng. Những lưu ý khi chọn nguyên liệu Bạn nên chọn mua những con cua sống, vỏ sáng bóng. Ưu tiên chọn cua cái để khi nấu có nhiều gạch hơn. Để nhận biết cua cái bạn có thể nhìn vào phần yếm cua, nếu yếm rộng có có hình bầu dục thì đó là cua cái. Không chọn cua mềm, cua đã chết hay la trên bụng cua có lông vì khi nấu lên không những không có hương vị thơm ngon mà thay vào đó là hương vị hôi khó ăn.  Với rau mồng tơi thì nên chọn loại rau ngọn nhỏ, ít lá, xanh tươi bởi đó là rau sạch không phun thuốc. Đừng ham mua loại rau thân to, mập mạp xanh mướt nhiều lá vì rất có thể đó là loại rau có phun thuốc kích thích.  Bạn nên chọn mướp đặc ruột với đặc điểm nhận dạng là vỏ màu xanh nhạt, đồng thời có một ít vết nám đen. ...

Canh cua chua có những đặc điểm nào hấp dẫn? Chuẩn bị nguyên liệu cần lưu ý gì?? Chọn cua đồng đúng chuẩn Chọn khế tươi ngon Một số lưu ý để nấu canh cua chua ngon Món ăn kèm với canh cua chua Bỏ túi công thức nấu canh cua chua với khế giải nhiệt mùa hè Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Nấu canh cua chua với khế hấp dẫn bởi vị thơm của cua, vị chua của khế. Món ăn không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn cung cấp nhiều calci, phosphore rất tốt cho xương khớp. Mùa hè thưởng thức bát canh cua nấu chua với cơm hoặc bún vừa giúp giải nhiệt vừa giải tỏa căng thẳng mệt mỏi. Bài viết dưới đây Gia Vị sẽ bật mí cho bạn công thức nấu món canh cua khế siêu ngon với các bước chế biến rất dễ làm. Canh cua chua có những đặc điểm nào hấp dẫn? Canh là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình người Việt vì sẽ giúp cho bữa cơm mỗi ngày thêm tròn vị và thơm ngon hơn. Chính vì thế, ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng các món canh để giúp người ăn có thêm nhiều sự lựa chọn trong bữa ăn gia đình.  Canh cua chua là món ăn có thể chinh phục bất kỳ tín đồ ẩm thực nào Canh cua chua cũng là món canh nhận được nhiều sự yêu thích bởi món canh này khá lạ miệng, nguyên liệu dân dã mà lại cực kỳ dễ nấu. Thành phẩm của món canh này có hương vị khá đặc biệt, mùi thơm của ngò gai, rau thơm quyện chung với nhau làm nên món canh khá hấp dẫn.  Cua đồng vốn dĩ đã ngọt sẵn, khi được xào chung với gia vị đi kèm làm tăng thêm độ ngọt thanh. Nước canh chua được nêm vừa miệng ăn, vị chua nhẹ của khế, vị ngọt của cua đồng, vị đặc trưng của cà chua và giàu dinh dưỡng. Tất cả được kết hợp ăn ý, tạo nên nồi canh chua cua khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại.  Chuẩn bị nguyên liệu cần lưu ý gì?? Chọn nguyên liệu tươi ngon, nhất là cua đồng và khế sẽ giúp món canh ngon ngọt hơn.  Chọn cua đồng đúng chuẩn Với món canh này thì cua đồng là nguyên liệu chính quyết định đến hương vị món ăn. Bởi vậy nên lựa chọn cua đồng tươi sống.  Chọn những con cua đồng có kích thước vừa phải, không nên chọn những con quá to. Chọn con cua còn sống, di chuyển nhanh và khỏe, chân không bị rụng Phần mai cua có màu xám đục. Yếm cua cứng, khi ấn nhẹ có bọt khí nổi lên. Nếu con cua có yếm mềm nhũn thì không nên chọn. Không chọn những con cua đã chết, mắt chuyển sang màu đỏ. ...

Đặc điểm và hương vị của món canh cua nấu mướp Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh cua nấu mướp rau đay Cách chọn cua ngon Cách chọn mướp ngon Cách chọn rau đay ngon Một số lưu ý khi chế biến canh cua nấu mướp với rau đay Canh cua nấu mướp, rau đay giải nhiệt cho ngày hè Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Vào những ngày hè nóng bức có một tô canh cua nấu mướp rau đay ăn kèm với cà pháo thì không gì ngon bằng. Nước canh ngọt thanh, gạch cua đóng thành tảng béo ngậy, mướp và rau đay xanh mát có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Cách chế biến món canh này rất nhanh và dễ. Hãy tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây cùng Gia Vị. Đặc điểm và hương vị của món canh cua nấu mướp Một tô canh cua nấu mướp là sự lựa chọn đầy đủ dinh dưỡng, tốt nhất cho những bữa ăn gia đình, nhất là những ngày hè oi bức. Món canh tuy dân dã, đơn giản nhưng lại vô cùng thanh mát, giải nhiệt. Canh cua nấu mướp thành phẩm có vị vừa miệng, ngọt thanh, beo béo từ thịt của cua đồng, vị ngọt vốn có của mướp, rau đay làm cho món ăn trở nên đậm vị. Canh cua nấu mướp là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình vào ngày hè Nước canh trong vắt có màu sắc bắt mắt, có sự góp mặt màu xanh của rau đay, màu vàng nâu của cua, màu xanh nhạt của mướp. Khi được kết hợp chung với nhau, tất cả các nguyên liệu này đã khiến món canh trở nên vô cùng hấp dẫn. Món canh này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào mùa hè. Ăn canh cùng với dưa cải muối hoặc cà pháo thì ngon bá cháy. >>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Cách Nấu Canh đu đủ Thịt Bằm Siêu đơn Giản Ngay Tại Nhà – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh cua nấu mướp rau đay Nguyên liệu chuẩn là yếu tố quan trọng để món canh cua nấu mướp ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Vì thế bạn cần chú ý khi lựa chọn các nguyên liệu. Cách chọn cua ngon Với món ăn này thì cua đồng là lựa chọn lý tưởng. Khi mua cua ngoài chợ, bạn nên chú ý đến màu sắc của chúng. Cua đồng ngon thường có màu xám đục, phần mai của chúng có màu sáng bóng. Ưu tiên chọn những con cua cái thịt sẽ nhiều hơn cua đực. Chọn con cua khỏe mạnh, chạy nhanh, còn đủ chân. Để kiểm tra độ chắc của thịt cua, bạn có thể bóp vào phần bên trong của chân cua. Nếu thấy lõm là cua ít thịt ...

Nguồn gốc của canh cua rau đay Đặc điểm hương vị và công dụng của canh cua rau đay Hương vị  Công dụng Cách chọn cua đồng tươi Ăn kèm món gì với canh cua rau đay Những lưu ý khi nấu canh cua Canh cua rau đay ngon mát giải nhiệt mùa hè Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ với món canh cua rau đay luôn được yêu thích trong những ngày hè oi ả. Bạn có biết món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt không chỉ hương vị thơm ngon, thanh mát mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu Công thức nấu ăn thông qua bài viết sau. Nguồn gốc của canh cua rau đay Canh Cua Rau đay Ngon Mát là món ăn dân dã từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Món canh này đã được lan tỏa đến nhiều vùng miền và được biến tấu thêm các nguyên liệu khác như rau mồng tơi, mướp, tôm khô,…  Canh cua rau đay trong bữa ăn hàng ngày >>> Tìm Hiểu Thêm: Cách Làm Canh Rau Mầm Ngon Lành, đơn Giản Tại Nhà – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Đặc điểm hương vị và công dụng của canh cua rau đay Không chỉ khiến người ăn yêu thích hương vị ngọt tự nhiên, độ thanh mát, món canh này còn mang đến nhiều công dụng dành cho mọi thành viên trong gia đình. Hương vị  Vị ngọt thanh tự nhiên của canh cua kết hợp cùng vị béo riêu cua khiến người ăn không thể quên được hương vị đặc trưng của món canh này. Cùng với đó là hương vị thơm ngon của rau đay, rau mồng tơi và mướp hương được nấu mềm ngọt. Công dụng Mặc dù là món ăn dân dã với các nguyên liệu và cách nấu đơn giản nhưng canh cua rau đay mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn tuổi.  Rau đay và cua đồng đều là các nguyên liệu chứa nhiều canxi, sắt, vitamin C, beta caroten giúp chắc xương và đặc biệt hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ em. Ngoài ra, rau đay còn chứa hàm lượng chất xơ và nước cao có chức năng lợi sữa và nhuận trạng hạn chế táo bón phù hợp với mẹ đang mang thai hoặc cho con bú. Canh cua hỗ trợ lợi sữa, hạn chế táo bón cho mẹ bầu và cho con bú Canh cua rau đay còn có tính hàn giúp mát gan, thải độc cho người thường xuyên nóng trong. Hoạt chất capsin trong rau đay cũng được tìm thấy có tác dụng hỗ trợ tim mạch và lợi tiểu. Có thể thấy, đây là món ăn phù hợp cho mọi thành viên trong gia ...

Cách để chọn nguồn nguyên liệu ngon khi cho món canh cua biển nấu bầu Chọn cua biển không bị ốp, tươi ngon Chọn bầu tươi, ngon Chọn nấm bào ngư ngon  Học cách sơ chế cua biển Nấm bào ngư được chế biến như thế nào? Trổ tài món canh cua biển nấu bầu cực ngon, giàu dinh dưỡng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bầu được nhiều chị em, bà mẹ lựa chọn nấu canh cho cả nhà ăn giải nhiệt và một món ăn được đánh giá cao đó chính là Món Canh Cua Biển Nấu Bầu. Món ăn này không phải quá xa lạ nhưng vẫn có một số gia đình chưa thưởng thức. Vậy giờ cùng Gia vị tìm hiểu món canh thơm ngon, dinh dưỡng này thực hiện như thế nào ngay nhé! Cách để chọn nguồn nguyên liệu ngon khi cho món canh cua biển nấu bầu Canh muốn ngon thì trước hết bạn phải chọn được nguyên liệu ngon, chất lượng. Đây là khâu cực quan trọng nên nếu chị em nào chưa có kinh nghiệm trong việc chọn cua, bầu, nấm thì xem những gợi ý sau nhé: Chọn cua biển không bị ốp, tươi ngon Chọn cua đúng cách giúp canh cua biển nấu bầu thêm ngon miệng hơn Khi mua cua, bạn hãy xem phần da lụa chỗ cùi chỏ (kẹt khuỷu) ở càng cua. Cua nhiều thịt sẽ có màu hồng nhạt hoặc đậm đối với phần da lụa và khi làm canh cua biển nấu bầu sẽ ngon hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng chú ý thêm phần càng chua càng nhẵn bóng thì đó là những con cua mập, nên chọn. Những con cua ốm thường càng sẽ bị nhăn. Khi mua, bạn nên dùng tay bóp nhẹ vào phần yếm cua và nếu nó có độ cứng nhất định, chắc chắn thì đó là cua ngon. Những con cua ở trạng thái lờ đờ, ít cử động thì không nên mua vì có thể chúng sắp chết, thịt sẽ không được tươi, chắc và ngọt nữa. >>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Canh Thịt Bò Nấu Khế: Cách Chế Biến Và Thành Phần Dinh Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Chọn bầu tươi, ngon Bầu ngon thường lớp vỏ của nó sẽ có màu xanh, có lông tơ, không bị trầy xước và khi bạn sờ vào thì không bị nhũn, cảm giác khá mềm mịn. Khi chọn bầu, bạn lưu ý không nên chọn những trái đã ngả sang màu vàng hay những trái bị sâu đục có lỗ li ti vì có thể thuốc sẽ dính vào phần ruột bên trong. Bầu được chọn làm canh cua biển nấu bầu phải tươi, ngon thì canh mới ngọt nước. Những trái bầu cầm vào có cảm giác chắc tay, cuống dính chặt với thân, khó tách rời được hay không mềm nhũn thì nên mua. Bạn để ý nếu trên ...

Dù có nhiều ý kiến trái chiều về hàng bánh canh của Dì Gái nhưng mà khách vẫn đến ăn liên tục đủ hiểu nồi bánh canh có sức hút nhiều như vậy là do chất lượng đem lại hay là hiệu ứng đám đông?

Ngon - chất lượng tô bánh canh cua đầy thịt, bán hơn 10 năm vẫn không lên giá tô bánh canh truyền thống, thu hút cả khách nước ngoài

Tuyệt đối không chế biến cua đồng đã chết, tuyệt đối không ăn gỏi cua hay uống nước cua sống và tuyệt đối không ăn cà muối trong thùng sơn, đồ nhựa tái chế...

Đi ngang qua thấy Biên Hòa mình lại nổ ra 1 tọa độ Bánh canh cua 🦀 lề đường màu vàng khiến dân tình có thêm chỗ tụ tập mà dzứt rồi đây.

Tiệm bánh canh cua xào núp hẻm quận 3 rất được lòng khách vì thịt cua xào đậm đà, thơm phức vô cùng chất lượng.

Tô bánh canh đầy ụ topping, món nào cũng chất lượng. Cua nguyên con mà giá chỉ từ 150k/tô, nhất định phải ghé thử nha mọi người!

Quận 1 có rất nhiều là quán ăn ngon cho bạn thoải mái lựa chọn, từ phở, bún bò, bún riêu, mì quảng, cơm tấm,... và sẽ thất thiếu sót nếu chúng ta bỏ quên món bánh canh cua. Một tô bánh canh cua ngon tiêu chuẩn sẽ có sợi bánh canh bột lọc, thịt càng cua hoặc có nơi cho hẳn cả con cho đặc biệt, nước dùng nấu sền sệt với màu đỏ điều đặc trưng vô cùng bắt mắt. Ngoài ra còn có những topping khác như: huyết, chả cua để cho tô bánh canh thêm phần hấp dẫn hơn. Vậy bạn đã biết những quán bánh canh cua ngon nhất quận 1 là những địa chỉ nào chưa? Hãy cùng mình khám phá 11 quán bánh canh cua quận 1 sau đây nhé.

Bánh canh cua Út Lệ Bánh canh cua ở Sài Gòn Bà Ba Bánh canh cua Trần Khắc Chân Bánh canh cua Tôn Thất Đạm Bánh canh cua 14 Bánh canh cua ở Sài Gòn Hiền Bánh canh cua gia truyền Bánh canh cua Hoàng Lan Bánh canh cua ở Sài Gòn Cô Diệu Bánh canh cua Huỳnh Văn Bánh Bánh canh cua chợ Hòa Bình Bánh canh cua ở Sài Gòn 320 Bánh canh cua Cầu Bông Quán Ngọc Trinh – Quán bánh canh cua ở Sài Gòn Bánh canh cua Nguyễn Thị Minh Khai Bánh canh cua Hồ Tùng Mậu Bánh canh cua ở Sài Gòn Dì Năm Bánh canh cua Nhà Bánh canh cua Dì Bình Bánh canh cua Cô Tư Bánh canh cua là món ăn bình dân được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Món ăn này gây ấn tượng bởi vị ngọt tinh tế của nước dùng cùng thịt cua tươi ngon. Tất cả hòa quyện tạo thành một hương thơm đậm đà đặc trưng. Bài viết dưới đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn top 20+ quán bánh canh cua ở Sài Gòn ngon đậm vị. Bánh canh cua Út Lệ Quán Út Lệ là một trong những quán bánh canh cua ở Sài Gòn nổi tiếng nhất. Đến với quán ăn trứ danh này bạn sẽ được trải nghiệm hương vị bánh canh cua gia truyền rất đặc trưng. Bánh canh ở đây có nước dùng rất đậm đà, đặc sệt, thơm mùi cua dễ chịu và có ánh cam hấp dẫn. Bánh canh cua Út Lệ Sợi bánh canh thì được làm từ bột gạo trong vắt. Phía trên là đầy ắp thịt cua cùng 1 càng cua nhỏ và rất nhiều topping khác đi kèm như huyết, tôm, thịt nạc, chả cá, trứng cút. Đặc biệt, quán còn cho cả bánh phồng chiên chấm cùng nước dùng khi ăn rất giòn. Nếu thích bạn có thể gọi thêm 1 chén quẩy ăn kèm. Quán có vị trí ngay mặt đường nên rất dễ tìm. Một tài khoản có tên Nghĩa Nguyễn Trung đã để lại đánh giá: “Không gian thoáng mát, bánh canh ngon, vừa ăn, đồ ăn tươi mới. Nhân viên phục vụ chu đáo”. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 204 – 210 Tô Hiến Thành P. 15, Quận 10, TPHCM Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00 Giá bán: 35.000 – 50.000đ Bánh canh cua ở Sài Gòn Bà Ba Bánh canh cua Bà Ba là một quán ăn bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách. Chất lượng bánh canh tại quán luôn được khách hàng đánh giá cao. Một tô bánh canh thôi mà đủ các loại topping, nào là thịt, tôm và cả huyết,…thêm phần rau xanh tươi ngon. Bánh canh cua ở Sài Gòn Bà Ba Bánh canh ở đây được đựng trong thố đá nên giữ được độ nóng lâu. Nước chấm muối ớt xanh cũng là một trong những ...

Bánh canh cua giá chỉ từ 20k dành cho hội "xẹp ví" cuối tháng nè, bạn nào đang tìm chỗ bán đồ ăn rẻ - ổn - ăn no thì phải note lại ngay nha!

1. Bánh canh cua Dung (Quận 3) Thông tin chung về Bánh canh cua Dung 2. Bánh canh cua Dì Bình (Quận 4) Thông tin chung về Bánh canh Dì Bình 3. Bánh canh cua 14 (Quận 5) Thông tin chung về Bánh Canh Cua 14 4. Bánh canh cua Bà Ba (Quận 5) Thông tin chung về Bánh canh cua Bà Ba 5. Bánh canh cua Ngọc Trinh (Quận 7) Thông tin chung về Bánh canh cua Ngọc Trinh 6. Bánh canh cua gia truyền Cô Dung咖哩蟹 (Quận 10) Thông tin chung về Bánh canh cua Cô Dung咖哩蟹 7. Bánh canh cua Hoàng Lan (Quận 10) Thông tin chung về Bánh canh cua Hoàng Lan 8. Bánh canh cua Út Lệ (Quận 10) Thông tin chung về Bánh canh cua Út Lệ 9. Bánh Canh Cua Hạnh (Quận 10) Thông tin chung về Bánh Canh Cua Hạnh 10. Bánh canh cua Lộc Vừng (Quận 11) Thông tin chung về Bánh canh cua Lộc Vừng (Ảnh: Internet) Bánh canh là một món ăn phổ biến ở nước ta, trong đó bánh canh cua là món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích hơn cả. Đặc biệt sợi bánh canh được làm từ bột gạo chính là yếu tố khiến bánh canh trở thành món ăn đặc trưng hơn bao giờ hết. Bạn là “đạo” bánh canh? Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những quán bánh canh cua ngon dưới đây nhé. 1. Bánh canh cua Dung (Quận 3) Quán bánh canh ở Sài Gòn khá là lâu đời nên không gian sẽ hơi nhỏ và cũ cho các bạn nào mới lần đầu ghé quán, tuy nhiên chất lượng bánh canh ở đây lại rất là ổn khi nước súp sền sệt ngon, cua tươi, bánh dai ngon, vừa phải. Nhưng khi ghé quán bạn nên lưu ý tại vì quán nằm trong con hẻm nhỏ, và chỗ đậu xe hơi nhỏ nên sẽ hơi khó khăn khi bạn đến vào giờ cao điểm đấy nhé! Thông tin chung về Bánh canh cua Dung Địa chỉ: 10, Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh Số điện thoại: 028 383 405 78 Giờ mở cửa: 07:00–21:00 Giá tham khảo: khoảng40.000 – 50.000 VNĐ/người Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (91 đánh giá) Bánh Canh Cua Dung (Ảnh: Internet) Bánh Canh Cua Dung (Ảnh: Internet) 2. Bánh canh cua Dì Bình (Quận 4) Quán bánh canh bình dân nằm ở quận 4 nhưng lại rất là “chất chơi”. Bánh canh ở đây nước dùng sệt, vừa miệng, không quá nóng, âm ấm rất dễ dùng, sợi bánh mềm, dẻo nhẹ, sợi bánh hầu như quyện với nước dùng luôn! Chả cá và cua lại rất thơm, không tanh, ngọt, ngon, tươi. Đặc biệt nước chấm ở đây ngọt ngọt chua chua, vừa miệng, không gây ngán. Ngoài ra thì quán còn tặng thêm trà đá riêng rất sạch sẽ và vệ sinh. Thông tin chung ...

Bữa cơm mùa hè có bánh canh cua với vài quả cà pháo muối thì cứ gọi là ngon hết nấc. Nguyên liệu – Cua đồng: 200 g – Khoai sọ: 5 củ – Rau rút: 1 mớ – Rau muống: ½ mớ – Hành khô: 1 củ – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính Cách làm Bước 1 Cua đồng mua về rửa sạch, xóc lại nhiều lần với muối, bóc bỏ mai yếm, phần thịt xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Phần mai khêu lấy gạch, bỏ vỏ. Bước 2 Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi, đeo bao tay bóp kỹ với muối cho khỏi ngứa và nhớt. rau muống, rau rút nhặt bỏ phần già, rửa sạch để ráo. Hành khô bóc vỏ thái mỏng. Bước 3 Cho 1 thìa café muối vào nồi nước cua, quấy đều, bắc lên bếp. Khi thấy thịt cua kết tủa, đóng bánh và nổi lên trên thì dùng muôi thủng hớt thịt cua để ra bát riêng. Bước này sẽ giúp cho thịt cua không bị chín kỹ, xác và khô. Bước 4 Cho phần khoai sọ vào nồi nước cua còn lại, đun chín nhừ. Bước 5 Trong lúc chờ khoai sọ chín, bắc một chảo nhỏ lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi canh cua đang ninh. Bước 6 Khi khoai sọ đã chín mềm, cho lần lượt rau rút rồi rau muống vào đun sôi vài phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho phần thịt cua lúc nãy vào nồi, đun sôi trở lại, cho bột ngọt, tắt bếp múc ra bát. Món canh cua nấu khoai sọ, rau muống, rau rút  tuy chế biến có hơi cầu kì một chút nhưng sẽ đem lại hương vị tuyệt vời bởi vị ngon, ngọt, đậm đà mà thanh mát của cua và rau muống, vị thơm nồng đặc trưng của rau rút, vị bở tơi bùi béo của khoai sọ. Bữa cơm mùa hè có bát canh cua với vài quả cà pháo muối thì cứ gọi là ngon hết nấc. Chúc bạn ngon miệng!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh cua nấu bầu Các bước làm canh cua nấu bầu Sơ chế cua Làm sạch bầu và các nguyên liệu khác Xào thịt cua Nấu canh Mẹo chọn mua cua ngon Canh cua nấu bầu với những bước chế biến cực kỳ đơn giản cùng một số mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn ta phải xuýt xoa vì độ ngon ngọt mà món ăn mang lại. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá món canh cua nấu bầu ở bài viết dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh cua nấu bầu 1 con cua biển 200 gram nấm bào ngư ½ quả bầu 1 củ hành tím 3 nhánh hành lá Gia vị cần có bao gồm: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm CUA TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Các bước làm canh cua nấu bầu Sơ chế cua Khi cua được mua về, chúng còn đang ở trạng thái còn sống. Vì thế, để gây mê và sơ chế cua một cách nhanh chóng, một cách đơn giản có là cho cua vào khay nước đá lạnh tầm 10-15 phút để cho cua bị tê liệt hoàn toàn. Khi đã đảm bảo rằng cua không còn cử động, chúng ta mới bắt đầu tháo bỏ phần dây và bắt đầu sơ chế. Lúc bấy giờ, dùng bàn chải chà sạch bùn, cát trên từng bộ phận của cua và rửa qua nước thật sạch, để ráo. Để cua nấu bầu thơm ngon thì chúng ta phải cần sơ chế thịt cua thật kĩ càng. Tiếp đến, dùng tay tách đôi phần mai cua và thân cua, phần lông tơ và phần phổi bên trong được loại bỏ và bắt đầu cắt thân cua thành 4 phần. Làm sạch bầu và các nguyên liệu khác Bước tiếp theo là rửa sạch bầu cùng nước, gọt bỏ vỏ và dùng dao cắt thành các khoanh tròn dày khoảng ½ lóng tay, sau đó cắt bầu thành những sợi vừa ăn. Đối với nấm bào ngư sau khi mua về phải được cắt bỏ gốc, cho vào ngâm cùng nước muối loãng tầm 10 phút và vớt ra rửa lại với nước, để ráo. Song song đó, ta cũng phải đảm bảo các nguyên liệu được cắt thành những miếng vừa ăn giúp cho ta dễ dành thưởng thức món cua nấu bầu. Hành lá được cắt bỏ rễ và cũng được rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ hành lá. Hành tím cũng được lột bỏ vỏ và băm nhuyễn. Xào thịt cua Cho nồi đặt lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng và cho phần hành tím cùng đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp đến, cua đã được sơ chế được cho vào nồi và đảo đều tay cho đến khi thịt cua chín săn và chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Nấu canh Khi ...

MÁCH BẠN CÁCH CHỌN CUA THỊT CÀ MAU CHẤT LƯỢNG CÁCH CHẾ BIẾN MÓN BÁNH CANH CUA THỊT Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Chế biến và hoàn thiện món ăn Bánh canh cua là một món ăn thân thuộc với mọi người. Sợi bánh canh dai dai kết hợp với vị ngọt thanh sền sệt của nước dùng và thịt cua mang đến hương vị ngon khó cưỡng. Hãy cùng ĐẢO vào bếp chế biến ngay món bánh canh cua chiêu đãi cả nhà nhé! Cua thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe MÁCH BẠN CÁCH CHỌN CUA THỊT CÀ MAU CHẤT LƯỢNG Bạn bóp vào mai và yếm cua để kiểm tra độ cứng của cua. Nếu mai, yếm cứng thì cua chắc thịt. Bạn bóp thấy mai và yếm cua mềm, lỏng lẻo thì cua ốp, ít thịt, bạn không nên chọn mua những con cua này nhé! Bóp vào phần đùi của que dầm bơi, dưới bộ phận mai cua. Nếu cua giãy giụa toàn bộ phần que, càng thì đó là cua khỏe, thịt ngon. Quan sát màu của lớp da khuỷu trên của càng cua, nếu lớp da này có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Mách bạn: Cách nấu lẩu cua đồng ngọt nước, chuẩn dân dã vạn người mê CÁCH CHẾ BIẾN MÓN BÁNH CANH CUA THỊT Chuẩn bị nguyên liệu Cua thịt: 2 con Bánh canh bột gạo: 250gram Nấm rơm: 200gram Chân giò heo: 1/4 chân Xương heo: 1kg Trứng cút: 10 trứng Dầu ăn Bột năng Hành tím, tỏi băm nhuyễn Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, tiêu xay Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh canh cua Sơ chế nguyên liệu Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt đôi. Thịt chân giò cạo lông, rửa sạch và thái khoanh. Cua rửa sạch, hấp chín. Sau đó bạn gỡ thịt cua và để riêng phần gạch cua ra nhé. Bạn có thể dùng thịt ghẹ thay thế cua để chế biến món ăn nhé Phi thơm hành, tỏi và cho thịt cua vào xào, nêm thêm 1 ít nước mắm và tiêu để thịt cua đậm đà hơn. Sau đó bạn múc phần thịt cua đã xào vào 1 chén riêng. Kế đến bạn phi thơm hành tỏi, xào sơ gạch cua. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ. Chế biến và hoàn thiện món ăn Chần xương heo qua nước sôi, sau đó rửa sạch. Bạn cho xương vào nồi từ khi nước còn lạnh và vớt bọt hoặc váng trong quá trình ninh (nếu có) để nước ninh xương trong và ngọt hơn. Lấy 1 nồi khác phi thơm hành và đổ nước hầm xương vào. Nêm nếm nước dùng rồi cho nấm rơm vào nồi. Hòa tan 50g bột năng với nước và đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho món bánh canh. Xếp bánh canh, chân giò, thịt cua, gạch cua và trứng cút vào tô. Khi ăn, bạn chan ...

Bánh canh cua xứ Huế Công đoạn chế biến Một tô bánh canh ngon không thể thiếu bàn tay người “múc” Một số địa chỉ gợi ý: Viên chả cua trong bánh canh cua có nguyên liệu cầu kì hơn chả cua trong bún bò, bởi nó là “linh hồn” của cả món ăn. Cùng chúng mình xem qua cách mà một người có thể làm ra tô bánh canh ngon khó cưỡng ấy nhé! Bánh canh cua xứ Huế Mang hương vị đậm đà, ẩm thực Huế luôn để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách. Bên cạnh bún bò Huế nức tiếng, bánh canh cua cũng là món ăn được yêu thích bởi cả du khách và người dân địa phương. Dạo quanh Cố Đô, du khách dễ dàng bắt gặp nhiều nơi bán bánh canh cua, đa dạng từ cửa hiệu lớn cho đến những gánh hàng rong. Những quán bánh canh có tuổi đời mấy chục năm, hay chỉ vài năm nhưng mỗi nơi đều mang hương vị riêng. Với người Huế, món ăn này thường được thưởng thức vào bữa sáng, đồng thời cũng là món ăn đêm hấp dẫn. Công đoạn chế biến Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, chọn lọc từ những hạt gạo ngon nhất, tốt nhất để làm. Người bán nhồi bột khô cùng nước ấm tạo thành khối bột dẻo, cán bột rồi xắt thành từng sợi nhỏ dài khoảng 10 – 12 cm, dày khoảng 1 cm. Chính vì có cách làm thủ công nên sợi bánh canh rất mềm, thơm và không bị chua như bột làm công nghiệp. Nước dùng bánh canh không hề ngán, ngọt nhưng thanh. Cua được ninh trong vòng 2 tiếng, sau đó người bán sẽ nêm nếm các gia vị. Khi nước dùng đã đạt tới độ “chuẩn”, người bán cho sợi bánh canh vào để nấu, ngoài ra còn rắc thêm chút bột gạo vào nước dùng để tạo độ sệt. Khi bột đã chín, người bán bắt đầu viên chả cua rồi thả vào nồi. Những viên chả cua có mùi thơm đặc trưng và có độ dai trong từng thớ chả. Mang vị béo ngọt, bùi bùi, nó được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Theo chia sẻ của cô Bướm, người đã bán hàng 20 năm. Chả cua trong bánh canh sẽ có phần cầu kì hơn chả cua trong bún bò Huế. Với bánh canh, chả cua cần trộn nhiều nguyên liệu để viên chả ngon, thơm. Bởi nó là “linh hồn” của món ăn. Còn với bún bò Huế, viên chả cua chỉ góp phần điểm tô thêm. Thường được làm từ giò sống và thịt cua. Với quán đông khách, bán từ 15h đến 1h đêm có thể hết 15 nồi bánh canh. Ảnh: Ngân Dương. Một tô bánh canh ngon không thể thiếu bàn tay người “múc” Sau khi khách gọi món, người bán ...

Bánh canh cua là một món ăn đặc trưng của người Việt, món ăn này được rất nhiều người biết đến và thích ăn. Vĩ đại của sợi bánh, mùi thơm của thịt cua, nước lèo ngọt thanh đã khiến món ăn này trở nên hấp dẫn. Tại quận 10 có rất nhiều những địa điểm bán bánh canh cua, trước địa chỉ hấp dẫn, bạn chưa biết đến với quán bánh canh cua nào ngon, chất lượng. Nếu bạn đang phân vân, hãy cùng top share tham khảo qua bài viết sau đây là một số những địa chỉ quán bánh canh cua tại quận 10 Tp HCM ngon nhất, mời bạn đọc xem qua.

Để nhắc tới một món ăn tiêu biểu cho đặc sản của người dân Sài Thành thì không thể không nhắc đến bánh canh cua. Bánh canh cua luôn hấp dẫn thực khách với vị ngọt tươi từ thịt cua và nước dùng sền sệt hòa quyện vào từng sợi bánh canh. Không khó để tìm được một quán bánh canh cua ở TP.Hồ Chí Minh để bạn có thể thoả sức thưởng món ăn đặc sản Sài Thành này. Nhưng để tìm được một quán ngon, chất lượng và có thương hiệu thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giúp các bạn tổng hợp tất cả những quán bánh canh cua ngon khó cưỡng ăn là mê ở TP.Hồ Chí Minh. Nếu bạn là tín đồ của món bánh canh cua hãy tham khảo bài viết này và tìm đến những địa chỉ dưới đây để thưởng thức nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng.

Đánh giá quán bánh canh cua Hiền Không gian Phục vụ Dịch vụ giao hàng Đánh giá quán bánh canh cua Trình bày Hương vị Nguyên liệu và chế biến Ưu và nhược điểm của quán bánh canh cua Hiền Ưu điểm  Nhược điểm  Đánh giá Thông tin Có cái món bánh canh cua thôi mà xâm chiếm Youtube quá. Để nay kéo đồng bọn đi thử coi có gì mà hót hít dữ thần nè. Chứ gì mà đi đâu cũng thấy rì viu bánh canh cua mà mắc ăn luôn á. Đường Bùi Đình Túy, Bình Thạnh phải hôn? Đi ăn liền cái cho biết nà. Đánh giá quán bánh canh cua Hiền Không gian Nhà tui ở quận tư xách xe chạy qua tận Bình Thạnh là thấy ý chí dữ lắm luôn. Không gian quán nhìn chung không được rộng rãi lắm. Đường vô ngỏ nên cũng bất tiện đủ thứ á. Mình đi vào buổi tối quán càng nhộn nhịp hơn nữa.  Nhưng được cái nhìn lượng khách ồ ạt là biết quán ngon chất lượng ha. Phục vụ Tui thích chị chủ quán  ở đây lắm luôn, chị làm nhanh tay mà còn cười đùa với khách nữa. Chỉ có lúc đợi bàn hơi lâu chứ đồ ăn bưng ra nhanh chóng lắm, dặn sao làm vậy không nghe ai bị order lộn hết. Dịch vụ giao hàng Quán có bán trên các app như Now, Gojek và Baemin rồi. Nên bạn nào muốn ăn thử mà ngại xa thì thử đi nha. Đánh giá quán bánh canh cua Trình bày Bánh canh cua ở đây có đầy đủ topping như: Chả cá, giò heo, tôm, trứng cút, thịt heo cắt lát,… Ở đây có huyết nữa, bạn nào thích ăn thì có thể kêu thêm. Bưng tô bánh canh mà tui tưởng bưng cái nồi đó chứ, đâu ra mà nhiều phát ham. Ăn cái tô nhắm no đến trưa mai á. Một tô thập cẩm thì ê hề topping mà chỉ có 55k thôi nè. Hương vị Ăn kèm với bánh canh còn có bánh quẩy. Giò heo ở đây có cả giò nạc với giò gân nên tha hồ lựa chọn. Cục nào cục nấy siêu to siêu chất lượng luôn. Điều làm nên tinh túy cho tô bánh canh cua chắc chắn là nước lèo sền sệt, nêm đậm đà rồi thêm chút ngọt nhẹ ở hậu vị nữa. Nói chung quán nêm nếm đỉnh nhất trong mấy chỗ bánh canh cua tui từng thử qua. Có sẵn keo nước mắm ngâm ớt thần thánh chấm thịt hay topping nữa, còn gì ưng bụng hơn. Một tô vầy mà 55k là tui còn ngại rẻ nữa đó chứ. Nguyên liệu và chế biến Đối với một phần bánh canh cua đầy đủ, đầu tiên chị sẽ cho bánh canh vào trụng, tiếp đến cho hành và các loại topping. Về topping thì mình thấy có 4-5 loại lận nha. ...

Đánh giá quán Bánh canh bột gạo Mạ tôi Không gian quán Cách phục vụ Dịch vụ giao hàng Đánh giá các món ở Bánh canh bột gạo Mạ Tôi Trình bày Hương vị Nguyên liệu và chế biến Ưu và nhược điểm của quán bánh canh bột gạo Mạ Tôi  Ưu điểm Nhược điểm  Đánh giá Thông tin quán Đã tới Vạn Kiếp sao quên ăn bánh canh bột gạo Mạ Tôi được ta. Con đường Vạn Kiếp không khác gì thánh đường ăn vặt của gen Z tụi tui. Vậy mà ở đâu lòi ra một quán bánh canh cua Mạ Tôi, ăn no ăn ngon luôn. Cùng triptrip đi khám phá thử có gì trong tô bánh canh bột gạo này nhé. Đánh giá quán Bánh canh bột gạo Mạ tôi Không gian quán Hàng bánh canh với cái tên rất chi là nhớ Huế nhá – BÁNH CANH CUA MẠ TÔI. Thật sự lúc đầu đi ngang qua mà nhìn lộn, ủa cái gì mà xếp hàng đông dữ thần. Khách nườm nượp mà mình lỡ ăn chậm thì phát ngại luôn á.  Full bàn mọi thời điểm lun nha cả nhà eo của Kem =))). Biết sao được ta, vừa ngon vừa bình dân, đắt hàng như tôm tươi là điều dễ hiểu mà :v. Do mặt bằng quán khá nhỏ nên mọi người phải giữ xe ngay chỗ miếu gần đó. Cách tầm vài căn à nên cũng không phiền gì. Cách phục vụ Lúc tới quán hơi quá tải, mà bà con bình tĩnh nha. Chỉ cần gọi món cái là dọn lên liền à, không chờ đợi lâu lắc nữa. Đặc biệt là quán có 3 chị em chủ quán gất là dễ thương nhớ :3, thái độ luôn niềm nở, phục vụ gất là nhiệt tình nha. Ưng lắm luôm, đến nỗi tui muốn “đem bao bắt bỏ dìa” lun mừ >< Dịch vụ giao hàng Hiện quán chưa đăng ký trên các app giao hàng nhé. Ui trời bán ở quán đã xoay vòng vòng mà còn có shipper đứng đợi thì chịu gì được ha. Đánh giá các món ở Bánh canh bột gạo Mạ Tôi Trình bày Một tô ở quán đầy ụ topping luôn á, bưng ra một tô tưởng nhỏ chứ ăn là no ứ hự. Nước dùng có màu vàng nhạt, đặc trưng của món bánh canh cua. Nói chung là hình thức cái tô là ưng từ phút đầu tiên. Hương vị Như tui đã nói á, một tô đầy ụ topping : chả Huế, huyết, thịt cua, chả cua, trứng cút và giò heo (à các bạn có thể kêu thêm cháo quẩy ăn kèm nhá, chỉ 5k/cặp thui, ăn kèm ngon lắm á). Cọng bánh canh dai dai thích lắm nha. Thịt cua thì tươi rói hà, miếng cua cũng khá to á. Giò mềm, chấm với nước mắm là hết sảy con bà Bảy luôn :> Phần nước súp thì ...

Canh cua bao nhiêu calo Ăn nhiều canh cua có mập không? Gợi ý 7 cách nấu canh cua ngon ngọt cho bữa ăn gia đình Cách chọn mua cua đồng tươi ngon Canh cua rau đay Canh cua mồng tơi Canh cua rau muống Canh cua nấu chua Canh cua nấu bầu Canh cua rau cải Rau rút nấu canh chua Là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, nhưng bạn có biết một tô canh cua bao nhiêu calo? Và có những cách nấu canh cua nào thơm ngon. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Thường một bát canh cua có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ Canh cua bao nhiêu calo Quý Khách có thể hái ngọn rau đay hoặc lá rau đay đem cắt nhỏ ra nấu chung với cua đồng thành canh cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Canh rau đay có tác dụng trị táo bón, trọ nóng trong, trị táo bón, trị nhiệt miệng và giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả. Tuy nhiên nhiều người vẫn khá thắc mắc về hàm lượng calo có trong canh cua, đặc biệt là những Quý Khách đang trong thời kỳ giảm cân, tập gym. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau đay có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g rau đay thì có chứa đến khoảng 24 calo và nhiều hàm lượng dưỡng chất khác đáng được kể đến như sắt, canxi, vitamin C, beta caroten,… Nhưng nếu như nói về canh cua thì chắc chắn hàm lượng calo này sẽ cao hơn. Thường một bát canh cua có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ, lượng gạch cua sử dụng là bao nhiêu, bát canh có những gia vị nào,… Nếu bát canh cua của Quý Khách sử dụng 100g rau đay, 300g cua đồng và các gia vị khác thì có thể chứa đến 124.85 calo. Nhưng bên cạnh đó, canh cua còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác cụ thể như sau: 16.08g chất đạm, 195.30mg vitamin A, 3.07g chất béo, 8.04g chất bột đường, 9.45mg sắt,… Với bất kì một món ăn nào cũng vậy, khi sử dụng chúng ta chỉ nên ăn vừa đủ thì tốt Ăn nhiều canh cua có mập không? Như ở trên thì canh cua là một món ăn khá giàu calo, nó có chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe các Khách yêu. Với hàm lượng calo và dưỡng chất như thế liệu ăn canh cua có khiến tăng cân? Chắc chắn đây là thắc mắc của rất nhiều Quý Khách yêu thích món ăn nhưng lại lo sợ về cân nặng. Với bất kì một món ăn nào cũng vậy, khi sử dụng chúng ta chỉ nên ăn vừa đủ thì tốt nhưng nếu ăn quá nhiều thì sẽ gây nên tình ...

Mới đây một bán bánh canh cua nổi tiếng ở Sài Gòn bị tố chặt khách 700k/tô, tuy nhiên nhiều khách quen nói rằng cả chục năm trước giá đã 300k, giá này còn thấy rẻ. Dù giá khá cao nhưng quán vẫn tấp nập người ăn, bán trong vòng 3 tiếng là hết sạch.

Canh cua bao nhiêu calo Ăn nhiều canh cua có mập không? Gợi ý 7 cách nấu canh cua ngon ngọt cho bữa ăn gia đình Cách chọn mua cua đồng tươi ngon Canh cua rau đay Canh cua mồng tơi Canh cua rau muống Canh cua nấu chua Canh cua nấu bầu Canh cua rau cải Rau rút nấu canh chua Cua là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, canh cua cũng là một món ăn thanh mát và thơm ngon. Nhưng đối với nhiều chị em phụ nữ lại quan tâm liệu canh cua bao nhiêu calo. Vậy canh cua bao nhiêu calo? Và có những cách nấu canh cua nào thơm ngon. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Thường một bát canh cua có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ Canh cua bao nhiêu calo Quý Khách có thể hái ngọn rau đay hoặc lá rau đay đem cắt nhỏ ra nấu chung với cua đồng thành canh cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Canh rau đay có tác dụng trị táo bón, trọ nóng trong, trị táo bón, trị nhiệt miệng và giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả. Tuy nhiên nhiều người vẫn khá thắc mắc về hàm lượng calo có trong canh cua, đặc biệt là những Quý Khách đang trong thời kỳ giảm cân, tập gym. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì rau đay có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g rau đay thì có chứa đến khoảng 24 calo và nhiều hàm lượng dưỡng chất khác đáng được kể đến như sắt, canxi, vitamin C, beta caroten,… Nhưng nếu như nói về canh cua thì chắc chắn hàm lượng calo này sẽ cao hơn. Thường một bát canh cua có bao nhiêu calo còn phù thuộc vào bát to hay nhỏ, lượng gạch cua sử dụng là bao nhiêu, bát canh có những gia vị nào,… Nếu bát canh cua của Quý Khách sử dụng 100g rau đay, 300g cua đồng và các gia vị khác thì có thể chứa đến 124.85 calo. Nhưng bên cạnh đó, canh cua còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác cụ thể như sau: 16.08g chất đạm, 195.30mg vitamin A, 3.07g chất béo, 8.04g chất bột đường, 9.45mg sắt,… Với bất kì một món ăn nào cũng vậy, khi sử dụng chúng ta chỉ nên ăn vừa đủ thì tốt Ăn nhiều canh cua có mập không? Như ở trên thì canh cua là một món ăn khá giàu calo, nó có chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe các Khách yêu. Với hàm lượng calo và dưỡng chất như thế liệu ăn canh cua có khiến tăng cân? Chắc chắn đây là thắc mắc của rất nhiều Quý Khách yêu thích món ăn nhưng lại lo sợ về cân nặng. Với bất kì một ...

Vào ngày hè nóng bức, trong các bữa ăn của gia đình Việt, nhất là vùng nông thôn đa phần không thể thiếu món canh cua nấu rau đay, mồng tơi hoặc hoa thiên lý… Theo lương y đa khoa Vũ Quốc Trung (Hội Đông Y Hà Nội), thịt cua đồng có vị mặn tanh, ngọt, có tính hàn. Đây là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đặc biệt vào mùa hè. Ảnh minh họa Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cua đồng có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều khoáng chất tự nhiên có lợi cho cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như suy giảm trí nhớ, tim mạch, thậm chí cả ung thư. Dù là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng nực và đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, một số người được khuyến cáo nên hạn chế ăn cua đồng vì có thể gây ra một số bất lợi cho sức khỏe. Cụ thể: – Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ không nên ăn cua đồng, do cua đồng dễ gây sảy thai; hoặc ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của thai nhi, ngoài ra do tính hàn nên dễ gây đau bụng. – Người vừa ốm dậy: Với những người mới khỏe lại sau bệnh, đường tiêu hóa còn chưa được phục hồi hoàn toàn cũng chưa vội ăn cua đồng vì dễ bị lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa. – Người bị cảm lạnh, tiêu chảy: Người bị cảm lạnh, sốt, đau dạ dày hoặc những người bị tiêu chảy không nên ăn cua vì cua có tính hàn lạnh dễ khiến bệnh nặng hơn. – Người mắc bệnh tim mạch, người bị gout: Vì gạch cua có chứa nhiều cholesterol, nhiều sodium và purines, nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh gút cần hạn chế ăn cua. Ăn nhiều cua đồng sẽ khiến cholesterol trong máu tăng cao. Dù không ảnh hưởng trực tiếp nhưng nếu quá trình tích tụ cholesterol lâu dài sẽ khiến bệnh chuyển biến nặng. – Người dị ứng với cua: Những người dị ứng với cua không nên ăn canh cua đồng do có thể bị sốc phản vệ phải nhập viện cấp cứu. Lưu ý khi ăn cua Cua đồng có nhiều canxi, rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Một số lưu ý khi ăn canh cua để không gây hại cho sức khỏe: Không chế biến cua đã chết Trong cua chết có chứa thành phần hóa học mang tên histidine, có thể gây độc khiến người ăn bị đau bụng, nôn mửa, thậm chí bị ngộ độc nghiêm trọng. Cua càng chết lâu lượng histidine càng nhiều, càng dễ ngộ độc hơn. Không ăn ...

Nay mình giới thiệu với các bạn một trong những quán bánh canh cua mà mình vẫn thường hay ghé ăn. Quán bánh canh cua tên Anh Vũ nằm dưới chân cầu Calmette Quận 1.

Màn “móc hầu bao” cả triệu đồng chỉ để thưởng thức một tô bánh canh cua to hơn bình thường của nam YouTuber khiến cư dân mạng “tiếc giùm”. Người nào người nấy đều cho rằng giá như thế là… quá chát. Mọi người chắc vẫn chưa quên quán “bánh canh cua 3 thập kỉ” tọa lạc tại một hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí (Q.6, TP.HCM) do vợ chồng bà L. (SN 1961) làm chủ. Giữa năm năm 2018, nơi đây bỗng “nổi đình nổi đám” khi mỗi tô bán ra có mức giá siêu cao. Song song với việc được biết tới nhiều hơn, việc “quán lề đường bán giá nhà hàng” cũng khiến vợ chồng chủ quán phải nhận về không ít ý kiến trái chiều. Cho đến hiện tại, giá bán của quán này vẫn là chủ đề được đông đảo cư dân mạng quan tâm. Bằng chứng là mới đây, đoạn video ghi lại cảnh một nam YouTuber tìm đến và đề xuất “làm cho con tô 1 triệu luôn đi” thu về 2,2 triệu view sau chưa đầy 1 ngày “lên sóng”. Được biết, video này vốn dĩ được quay hồi đầu năm, ấy thế mà vẫn hot rần rần khi chia sẻ lại. Tô bánh canh bạc triệu, rốt cuộc sẽ có gì? Ảnh: TikTok @duongbaho335 Sau khi tiếp nhận yêu cầu của khách, chủ quán phải dùng một cái tô chứa được khoảng 3 lít nước mới đựng vừa. Đầu tiên, bà múc bánh canh từ trong nồi bỏ vào tô. Tiếp đến, các loại topping bao gồm chả cá, tôm sú, giò gân và thịt nạc… cũng lần lượt được thêm vào. Chủ quán dùng tô bình thường để ước chừng rồi mới cho vào tô size đại. Ảnh: TikTok @duongbaho335 Topping được thêm vào lần lượt, màu sắc phải nói là bắt mắt vô cùng. Ảnh: TikTok@duongbaho335 Đã gọi là bánh canh cua thì lẽ hiển nhiên không thể thiếu thịt cua. Giá tiền gấp 3 lần so với bình thường thì phần thịt cua cũng phải gấp 3 mới chuẩn. Trước khi đổ 3 vá đầy ắp thịt vào tô, chủ quán không quên làm nóng lại. Chứng kiến cả quá trình, người mua không nhịn được mà thốt lên “trời ơi 3 vá luôn hả cô, coi cái tô kìa”. Trong khi đó, bà L. cũng khiến ai nấy bật cười khi cho hay “tôi nói thiệt là cái tô này tôi bưng hỏng nổi”. Theo lời bà, tô bánh canh bạc triệu này phải 5 người ăn thì mới hết. Thành phẩm to ụ, phải bưng bằng 2 tay cực kỳ cẩn thận. Ảnh: TikTok @duongbaho335 Theo trải nghiệm của người trong cuộc, tô bánh canh này “vô cùng hoành tráng”. Anh cho hay tuy giá cao nhưng bù lại mùi vị cũng như chất lượng thực sự phù hợp với số tiền mà bản thân đã bỏ ra. Người thưởng tỏ ra khá hài lòng. ...

Canh cua đồng là món ăn thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Tuy nhiên, nếu ăn món này cùng một số thực phẩm thì dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc gây nguy hiểm cho sức khỏe. NЖ°б»›c trГ Các chuyên gia khuyến cáo, bạn không nên sử dụng nước trà để chế biến cua. Ngoài ra, sau khi ăn cua khoảng 1 tiếng đồng hồ, bạn cũng không nên uống nước trà. Lý do vì nước trà sau khi vào cơ thể sẽ khiến một số thành phần của cua bị đóng đặc lại, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng khác, thậm chí có thể làm bạn bị đau bụng đi ngoài. Hoa quả giàu vitamin C Các loại quả như cam, kiwi, hồng… rất giàu vitamin C. Tuy nhiên, trong đó cũng thường có hàm lượng lớn chất axit tanic. Chất này kết hợp với chất dinh dưỡng trong cua sẽ bị kết tủa và gây hại lên hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn gây ngộ độc nếu ăn nhiều nữa. Không chỉ có thế, vì cam chanh còn có đặc tính hấp thụ đờm mà cua thì lại có tính hàn. Do đó, khi ăn chung với nhau nó rất dễ gây tụ đờm, ngưng khí và không hề tốt cho hệ hô hấp. Khoai tây, khoai lang Trong khoai tây, khoai lang có chứa một lượng lớn axit phytic, còn cua thì lại giàu canxi. Đây là 2 chất khi đi vào cơ thể sẽ kết hợp với nhau và tạo thành muối. Điều này khiến cơ thể không thể hấp thu được canxi từ cua và đồng thời cũng sẽ loại bỏ hợp chất muối này ra khỏi cơ thể qua hệ bài tiế, từ đó dẫn đến cơ thể thiếu cả muối lẫn canxi. Hơn nữa, hàm lượng canxi khi đi vào cơ thể sẽ bị axit phytic ngăn cản, vì thế không đi tới các bộ phận khác được. Từ đó khiến canxi ứ đọng trong thận, nguy hiểm hơn là gây viêm thận, suy thận. Mật ong Cua đồng thuộc tính hàn còn mật ong thì lại đại nhiệt. Do đó nếu ăn 2 thứ này cùng nhau sẽ xảy ra các phản ứng mạnh kích thích hệ tiêu hóa, khiến người ăn có thể đi tiêu kéo dài. Nguy hiểm hơn có thể bị nhiễm độc tố. Dưa bở và dưa lê Đây là hai loại quả có tính hàn. Khi ăn dưa bở và dưa lê với thực phẩm cũng có tính hàn như cua, bạn rất dễ bị lạnh bụng, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, có thể gây tình trạng tiêu chảy. Mase (t/h)Theo VietNamnet

Nguyên Liệu Xương ống Cua Chả cá Hành ngò Hành tây Tôm Các bước Xương rửa sạch sẽ cho vào hầm cho mềm, cho 1 củ hành tây vào cho ngọt nước Cua gỡ thịt, xào lại với tỏi cho thơm Sợi bánh canh bột lọc đã hướng dẫn cách làm Khi mọi thứ đã nấu xong cho sợi bánh canh vào trực tiếp nước lèo nấu cho chín (múc nước lèo ra 1 nồi riêng), cho tôm vào nấu chín Sau đó đổ ra tô gồm sợi bánh canh, tôm, cua (đã xào để riêng) chả cá (cắt sẵn để riêng) thêm hành ngò sate hoặc tương ớt ăn siêu ngon, nước lèo sẽ rất ngọt

Nguyên Liệu 6 cái bánh xèo miền Trung (30.000đ) Cua đồng xay (20.000đ) Rau đay, mướp, bầu (25.000đ) Thịt ba chỉ (20.000đ) Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu xay (5.000đ) Các bước Cua đồng xay ngâm trong nước lạnh cho ra nước –> rồi lược bỏ vỏ –> sau đó cho xíu muối vào nước cua. Rau đay rửa sạch, cắt nhỏ (cắt càng nhỏ, rau sẽ ra độ nhớt nhiều). Mướp bỏ vỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn. Nấu nước cua với khoảng 1,5 lít nước –> nước sôi cho rau đay, mướp vào –> mướp, rau chín thì nêm nếm gia vị (có thể thêm chút mắm tôm vào cho thơm nếu bạn thích) Mình mua 6 cái bánh xèo ở tiệm về ăn, được cho kèm rau sống, bánh tráng, nước mắm –> chỉ việc dọn ra dĩa thôi. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ –> ướp với xíu tỏi băm, nước mắm ngon, đường, tiêu xay khoảng 15 phút –> cho vào chảo xào đều tay cho đến khi thịt chín. (không cần bỏ dầu, do trong thịt ba chỉ đã có mỡ) –> nêm nếm lại –> tắt bếp. Bầu để nguyên vỏ, rửa sạch –> chẻ dọc trái bầu thành 2 phần –> đem luộc, nước phủ đầy bầu –> bầu chín, tắt bếp –> gắp ra dĩa, cắt miếng vừa ăn. Bầu luộc chấm nước mắm ngon siêu ngon luôn ạ ^^ Cuối cùng, dọn cơm ra ăn thôi ạ ^^.

Canh cua rau đay là một món canh đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho người thưởng thức. Còn gì tuyệt vời bằng bát canh cua rau đay ăn với cơm hoặc bún, thêm bát cà muối giòn rụm thì bữa ăn tuyệt vời thực sự. Canh cua rau đay được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Cũng vì thế mà các quầy bán canh cua xuất hiện ngày càng nhiều vì biết nhu cầu ăn món canh cua rau đay của người dân rất cao. Sau đây, ReviewAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh cua rau đay đơn giản tại nhà mà lại thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng theo dõi chúng tôi nhé. Canh cua rau đay – Món canh thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu nấu canh cua rau đay Cách nấu canh cua rau đay Bước 1: Sơ chế cua Bước 2: Sơ chế rau Bước 3: Nấu canh Bước 4: Chưng gạch cua Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn Cách bảo quản canh cua rau đay Công dụng của canh cua rau đay Canh cua rau đay – Món canh thơm ngon bổ dưỡng Canh cua rau đay là món canh được làm từ cua đồng hoặc cua suối với rau đay. Canh cua rau đay có hương vị ngọt mát từ các nguyên liệu kết hợp như mướp hương, mồng tơi, rau đay, cua… khiến mọi người khi ăn đều rất yêu thích. Đây là một trong những món ăn luôn được ưu tiên trong danh sách thực đơn ăn uống của bà bầu vì nó lợi sữa cho các bà mẹ. Và món ăn này cũng đặc biệt thích hợp với những ngày hè có thời tiết nóng bức. Canh cua rau đay có vị ngọt và có tính hàn, không độc hại. Món canh này có rất nhiều công dụng khác nhau kể cả trẻ em lẫn người già, người trung niên. Nên là món canh được lựa chọn nhiều nhất để dùng mỗi bữa cơm hay bữa bún. Ai mới đầu ăn món canh này có thể thấy lạ miệng nhưng sau lại khen ngon vì vị thanh thanh và có tính hàn nhiệt cực kì cao. Mọi người chắc chắn sẽ ăn một lần là nhớ mãi và muốn ăn những lần tiếp theo. Thậm chí có gia đình, mỗi lần ăn món canh cua rau đay đều ăn được rất nhiều cơm vì độ ngon và dễ ăn của nó. Nguyên liệu nấu canh cua rau đay 0.5kg cua đồng 1 bó rau mồng tơi 1 bó rau đay 1 quả mướp hương Gia vị : dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, mắm tôm… Cách nấu canh cua rau đay Bước 1: Sơ chế cua Đầu tiên, bạn mua cua đồng về đem rửa sạch, rồi tách mai, lột bỏ phần yếm đi, trước khi bỏ lấy phần gạch cua sau yếm ra ngoài để trong bát nhỏ. Bạn cho phần ...

Canh cua là món ăn dân gian đã xuất hiện từ rất lâu trước đây và cũng nhận được rất nhiều sự yêu thích của người thưởng thức. Canh cua vị thanh, có tính hàn rất tốt cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Vậy thì sau đây, ReviewAZ sẽ gửi tới các bạn độc giả cách nấu canh cua tại nhà ngon như canh cua mà các bạn từng ăn, thậm chí còn ngon hơn nhé. Canh cua – Món ăn giải nhiệt cho mùa hè Nguyên liệu nấu canh cua Nguyên liệu nấu canh cua rau đay và mướp Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi Nguyên liệu nấu canh cua riêu chua Cách nấu canh cua Cách nấu canh cua rau đay và mướp Bước 1: Làm cua Bước 2: Sơ chế rau Bước 3: Chưng gạch cua Bước 4: Nấu canh cua Cách nấu canh cua mồng tơi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu canh cua Cách nấu canh cua riêu chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu riêu cua Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn Công dụng của canh cua Canh cua – Món ăn giải nhiệt cho mùa hè Canh cua là món ăn được làm từ cua đồng hoặc những loại cua có thể ăn được. Cộng thêm với rau đay, rau mồng tơi, mướp hay nấu riêu cua thì món canh cua này đều rất ngon. Nguyên liệu của canh cua đơn giản và dễ kiếm. Bạn sẽ không quá khó khăn với việc tìm mua nguyên liệu để nấu một bát canh cua. Quy trình nấu canh cua cũng rất đơn giản, vì vậy mà bạn có thể làm tại nhà và không cần ra quán mua mà vẫn được thưởng thức một món ăn giải nhiệt thơm ngọt tuyệt đỉnh. Nguyên liệu nấu canh cua Canh cua có rất nhiều cách để nấu cũng như nguyên liệu của chúng cũng khác nhau. Vì thế nên sau đây chúng tôi xin giới thiệu nguyên liệu cho một vài cách nấu canh cua. Nguyên liệu nấu canh cua rau đay và mướp Cua đồng 500g Rau đay 1 mớ Mướp 1 quả Hành khô, ớt, tỏi Gia vị: muối, mì chính, mắm tôm, dầu ăn, đường,… Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi Cua đồng 500g Mồng tơi 1 bó Hành khô, tỏi và ớt Gia vị: muối, đường, mì chính, dầu ăn,.. Nguyên liệu nấu canh cua riêu chua Cua đồng 500g 3 quả cà chua 1 quả me chua 1 mớ thì là, rau răm Hành khô, tỏi, ớt Gia vị: muối, đường, mì chính, dầu ăn,… Cách nấu canh cua Nhìn vào phần chuẩn bị nguyên liệu bên trên ta thấy nguyên liệu đều là những thứ rất đơn giản, dễ kiếm. Và cách nấu canh cua cũng vậy, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu vài món canh cua ngon ...

Nguyên liệu nấu món bánh canh cua Cách chế biến bánh canh cua ngon ngọt thơm lừng Bánh canh cua là một trong những món ăn quen thuộc với mọi người, đặc biệt là người dân TP HCM. Sợi bánh canh dai ngon, nước súp cua ngọt thanh cùng thịt cua thơm bở khó lòng chối từ sẽ giúp Khách yêu chiêu đãi gia đình mình một bữa ngon số dách. Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp ngay thôi. Nguyên liệu nấu món bánh canh cua 1 con cua biển 300 g giò heo 200 g tôm lột vỏ 100 g cua thịt lột sẵn muối, đường, bột ngọt, tiêu, ngò, hành, chanh 1 củ hành tây xắt hột lựu 1/2 kg bánh canh bột lọc KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CUA HÔM NAY TẠI ĐẢO Cách chế biến bánh canh cua ngon ngọt thơm lừng Giò heo Khách luộc sơ đổ bỏ nước đầu. Cho vào nồi chừng 1.5-2 lít nước, một muỗng canh muối, đợi sôi thả giò heo vào, đợi sôi thêm lần nữa hạ lửa nhỏ chỉ để nước sủi tăm (khoảng 20 phút) Trong lúc nấu giò, Khách làm sạch cua, lấy gạch để riêng ra chén, vắt vào gạch vài giọt chanh để không bị tanh, chặt mình cua làm 4, nhớ lấy hết mang để nước lèo không bị khai mùi cua. Thả cua vào nồi giò heo, khoảng 5 phút vớt ra, để giò heo trên bếp thêm 20 phút nữa. Thời gian này đủ cho ta làm tôm, lấy dao to bảng, đập từng con tôm, sau băm sơ, nêm vào tôm 1/3 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, đầu hành lá băm nhuyễn 2 muỗng cafe, chút tiêu, trộn đều. Lấy một nồi khác, cho dầu ăn vào xào hành tây, đầu hành băm cho vàng thơm, bỏ vào 1 muỗng cá phê bột ớt màu, 2 muỗng cà phê tương ớt, rồi gạch cua, chắt hết nước luộc giò heo sang nồi này, nếu nước có cạn Khách cho thêm nước sôi, đến giò heo, kế đến lấy muỗng múc từng muỗng nhỏ tôm thả vào nồi. Nêm thêm chút muối, 1 muỗng canh nước mắm thường, 2-3 muỗng canh đường Nếu muốn nhanh thì Khách chỉ cần luộc tôm, lột vỏ rồi cho vào khi ăn là được. Cua lột sẵn xào sơ với chút tỏi phi vàng cho thơm để lên mặt tô bánh canh cua. Khách mua bánh canh bán sẵn ở chợ, trụng với nước sôi, xong nhúng vào nước lạnh nếu không muốn ăn bánh canh sệt, nhớ khi ăn khoảng bao nhiêu thì dùng một nồi nhỏ hơn cho lượng nước dùng vào với bánh canh nấu sôi, thả cua vào, cua thịt nhớ xào sơ với hành cho thơm. Bánh canh cua khi múc ra tô xong nhớ cho hành ngò để lên. Ăn nóng với tiêu, chanh và ớt bằm. Chúc Khách yêu thưởng thức món bánh canh cua ngon miệng! Giao hàng nhanh chóng ...

Bánh canh cua nhưng giá thì cực bình dân siêu topping từ chân gà đến lòng, giò heo thì dân sành ăn không thể bỏ lỡ!

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết đến món bánh canh cua mang đậm hương vị thnah ngọt của cua kèm với bánh canh dài bùi. Tuy nhiên ít người trong chúng ta biết được cách làm bánh canh cua đơn giản này. Ngay bây giờ hãy cùng Yêu bếp nghiện nhà bắt tay ngày vào làm món bánh canh chua siêu hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nhé! 1 Bánh canh cua 1.1 Chuẩn bị nguyên liệu 1.2 Cách làm bánh canh cua 2 Bánh canh Nam Phổ 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu 2.2 Cách làm bánh canh Nam Phổ Bánh canh cua Món bánh canh cua chắc hẳn là không xa lạ với mọi người nhỉ, mấy hôm nay nằm nhà và thấy mọi người đăng nhiều món quá nên mình cũng làm bánh canh cua cho gia đình. Chuẩn bị nguyên liệu Xương heo : 300-400g Thịt cua hộp ( các bạn có thể tìm nguyên liệu này ở chợ hay siêu thị) : hộp 400g Gạch cua : hộp 250g Bánh canh tươi : 3 bịch Nấm: 200-250g Fish tofu ( tàu hủ cá) Fish ball (cá viên loại có trứng) Hành, tỏi, muối, đường Cách làm bánh canh cua Bước 1: Rửa sạch xương heo và đun qua nước nóng ( rất cần thiết vì bên naỳ xương đông lạnh nên không được tươi như ở VN) sau đó rửa lại với nước sạch Bước 2: Lấy một cái nồi khác đun nước cho sôi sau đó bỏ phần xương đã chần sơ vào, đun trên lửa và trong khoảng 45 phút – 1 tiếng đồng hồ. Bước 3: Trong lúc này mình có thể chuẩn bị cua: khui hộp cua và gạch cua ra, bỏ vào chảo nóng đã phi tỏ rồi sau đó nêm đường, muối, bột nêm vào cho đến khi vừa ăn, xào khoảng 5-10 phút thì bỏ ra 1 cái chén (tô) sạch Bước 4: Nấm cắt nhỏ ra và xào riêng khoảng 10 phút cho chín Bước 5: Nước dùng: sau khi đun nước xương khoảng 45 phút, mình bỏ 1/2 lượng cua đã xào vào nước dùng, sau đó tiếp tục đun thêm khoảng 15-20 phút nữa thì tắt bếp Bước 6: Tuỳ theo mình thích ăn nước lỏng hay đặc. Mình thích ăn sệt nên khi ăn mình sẽ bỏ thêm bột bắp vào làm nước sệt lại. Ta dah: mọi thứ chuẩn bị xong xuôi bây giờ chỉ còn bỏ ra tô và ăn thi nào . Các bạn có thể follow trang instagram để cập nhật những món ăn mình hay làm tại nhà nhé !!! Bánh canh Nam Phổ Giới thiệu đến cả nhà món bánh canh quen mà lạ của quê tôi. Đây là món hàng rong gia truyền của làng Nam Phổ-Phú Vang Huế. Hãy thử thôi nào! Chuẩn bị nguyên liệu – 2 chén bột gạo + 250ml nước sôi (để nhồi) – 1 chén bột năng ...

Nếu là người say mê món ăn ấm nóng, địa chỉ bán bánh canh cua độc đáo ở TP.HCM là gợi ý thú vị dành cho bạn. Thay vì sử dụng tô, quán bày bán món ăn trong chiếc nồi lớn.

Hồ Tây (Hà Nội) không chỉ là địa điểm đẹp để cảm nhận mùa thu, đây cũng là thiên đường ẩm thực nổi tiếng với những món ngon thích hợp thưởng thức trong thời tiết mát mẻ.a

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua rau đay mồng tơi Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi đơn giản Trong một bữa ăn truyền thống của người dân Việt Nam, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua các món canh nóng hổi đậm đà. Trong đó món canh cua rau đây mồng tơi có thể được xem là một món canh truyền thống dân dã nhưng lại rất thơm ngon, vào những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một bát canh cua rau đay mồng tươi với bát cơm nóng, vài quả cà pháo muối ăn kem thì còn gì bằng. Hãy cùng đi tìm hiểu cách nấu canh cua rau đây mồng tơi chuẩn bị cho ngày hè xanh mát nhé. Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua rau đay mồng tơi Cua đồng: 300gram Rau mồng tơi: 150gram Rau đay: 150gram Hành tím: 2 củ Dầu ăn Nước mắm Muối Máy xay để xay cua Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi đơn giản Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên với 300 gam cua đồng mua về, bạn hãy dùng tay để tách bỏ mai và yếm, đem rửa lại vài lần với nước cho sạch rồi để ráo. Đối với phần gạch cua ở yếm bạn hãy dùng tăm ngoáy để lấy hết và cho ra bát riêng. Tiếp theo, bạn hãy lấy máy xay sinh tố rồi cho toàn bộ phần cua đồng đã được để ráo vào, đổ thêm 300ml nước lọc và tiến hành xay nhuyễn ở mức độ vừa trong khoảng 3 phút. Khi nào thấy cua đã được xay nhuyễn hoàn toàn thì bạn tắt bếp rồi dùng rây lọc để lọc phần xác cua, chỉ lấy phần nước cua để chế biến canh. Bạn nên lọc 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn xác cua nhé. Rau mồng tơi và rau đay bạn nhặt lấy lá non, loại bỏ những lá bị dập hoặc bị héo. Sau đó đem ngâm rau với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, rồi rửa lại 2 lần với nước sạch, cho rau ra rổ để ráo rồi dùng dao cắt thành những khúc dài khoảng hai lóng tay. Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn để đem đi phi thơm cùng với gạch cua. Sơ chế nguyên liệu Xào gạch cua cùng hành tím Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn hãy cho chảo lên bếp, cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa. Đến khi dầu nóng bạn sẽ cho phần hành tím đã được băm nhuyễn vào phi thơm trong khoảng hai phút, đến khi hành hơi chuyển vàng thì bạn cho gạch cua vào, bạn xào trong khoảng 3 phút đến khi gạch cua hơi sánh đặt lại thì tắt bếp. Nấu canh cua Bạn cho nồi lên ...

Cách nấu canh cua đồng mồng tơi Cách nấu canh cua đồng rau đay Cách nấu canh cua đồng với mướp Canh cua đồng là một món ăn dân dã và quen thuộc với hầu hết các gia đình Việt Nam, nhất là những người từng lớn lên ở đồng quê thì đây là món ăn mang cả một bầu trời tuổi thơ. Canh cua đồng không chỉ thơm ngon mà còn thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày mùa hè nắng nóng. Sau đây là cách nấu canh cua đồng đậm đà mà đơn giản vô cùng dành cho bạn. Cách nấu canh cua đồng mồng tơi Nguyên liệu 500 gam cua đồng 1 bó rau mồng tơi Gia vi: dầu ăn, muối, hạt nêm Cách làm Bước 1: Cua bạn làm sạch, phần gạch để riêng trong một chén nhỏ, phần cua thì giã nhỏ rồi cho thêm một chút nước vào. Sau đó lọc phần cua trên qua một cái khăn mỏng để lấy nước. Cho cua đã lọc vào nồi nước, thêm gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi. Khi phần cua nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra ngoài, tránh không nên nấu lâu khiến thịt cua bị chín quá không còn ngon nữa. Bước 2: Rau mồng tơi bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bước 3: Cho phần rau mồng tơi và gạch cua để riêng ban đầu vào nồi nước lúc nãy. Đợi khi nước sôi trở lại thì cho thêm thịt cua lên trên và tắt bếp. Khi dùng thì múc canh nóng ra tô và trình bày lên bàn ăn là được. Canh cua đồng tuy đơn giản nhưng lại mang lại những hương vị vô cùng thơm ngon, cái ngọt từ thịt cua được kết hợp hoàn hảo với vị thanh mát của mồng tơi. Canh cua nấu mồng tơi ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng được. Cách nấu canh cua đồng rau đay Nguyên liệu 0,5 kg cua đồng 1 bó rau đay 1 bó rau mồng tơi 1 quả mướp hương Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, mắm tôm (nếu thích) Cách làm Bước 1: cua đồngmua về bạn làm sạch, tách mai, lột bỏ phần vỏ yếm rồi lấy gạch cua ra để riêng. Thịt cua còn lại bạn giã nhuyễn hoặc xay nhỏ với một chút muối. Sau đó hòa phần cua xay cùng nước rồi lọc qua rây lưới để loại bỏ phần bã vỏ cua. Bước 2: Rau đay, mồng tơi rửa sạch, nhặt bỏ những lá héo úa không ngon và thái nhỏ cỡ khoảng 1 cm. Mướp cũng rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt những miếng chéo. Bước 3: Đổ phần nước cua vào nồi và bắc lên bếp đun sôi, nhớ canh nước và giảm lửa để nước không bị trào ra ngoài. Khi nước cua sôi, thịt nổi lên mặt nước thì bạn dùng ...

Nguyên liệu nấu canh cua rau ngót: Cách nấu canh cua rau ngót: Cách nấu canh cua rau ngót rất đơn giản, các mẹ hãy cùng tham khảo và vào bếp trổ tài ngay món ngon này cho bữa cơm gia đình thêm thơm ngon, hấp dẫn nhé. Nguyên liệu nấu canh cua rau ngót: + Cua đồng: 300g + Rau ngót: 1 mớ + Hạt nêm, muối hạt. Cua đồng khi mua chọn loại còn tươi sống Cách nấu canh cua rau ngót: – Cua khi mua bạn nên chọn những con cua đồng có càng khỏe, luôn chĩa càng lên chực quắp nếu như bạn động vào nó, chân vẫn còn đầy đủ, bò nhanh, mình to và mập, mai vẫn còn màu xanh xanh, phải sủi bọt liên tục thì mới là cua tươi. Muốn biết cua có được chắc hay không bạn lật ngửa con cua lại, lấy ngón tay ấn vào phần yếm cua, thấy không bị lún là cua chắc thịt, nhiều thịt không bị óp. – Cua mua về bạn đem tách yếm lấy gạch, giã nhuyễn phần thân, khi giã bạn cho thêm vào vài hạt muối vào để cua được ngọt và không bị bắn (có thể cho vào máy xay sinh tố xay cho nhanh rồi lọc qua 2-3 lần nước để nấu). Gạch cua các bạn cũng có thể dùng luôn vào nồi hoặc cho vào tủ đông để sử dụng cho món khác. Cua mua về làm sạch tách mai, đem giã phần thân. + Rau ngót tuốt bỏ phần thân, lấy lá, rửa sạch, vò nát cho mềm rau. + Đun nước cua cho sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, cho rau ngót vào đun đến khi rau chín mềm là được. Múc canh ra bát ăn nóng để không bị tanh. Canh cua đồng rau ngót thơm mát Rau ngót có tính hàn nên có công dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Cua có chứa nhiều canxi nên rất có lợi cho xương khớp. Món canh cua rau ngót trong những ngày nắng nóng rất thích hợp để giải nhiệt cho cơ thể lại thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên do cua đồng có tác dụng phá khối u, tống xuất khối cục tồn đọng nên phụ nữ có thai tránh ăn cua đồng. Người đau ốm mới khoẻ, hệ thống tiêu hoá còn yếu cũng không nên ăn vì có thể bị lạnh bụng dẫn đến tiêu chảy. Nếu bị tiêu chảy bạn tuyệt đối không được ăn cua đồng. Trong gạch cua có nhiều cholesterol, nên người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch nên hạn chế dùng loại thực phẩm này. Cua đồng cũng chứa khá nhiều sodium và purines nên không thích hợp cho người bị bệnh gút. Ngoài ra cua đồng cũng có thể chế biến được rất nhiều các món ngon khách như cua rang me, cua xào lá lốt, bánh đa cua … Bạn đừng quên theo dõi ...

1 Nguyên liệu: 2 Sơ chế: 3 Cách nấu bánh canh cua: 4 Thưởng thức: Bánh canh cua – cái tên thoạt nghe rất dễ liên tưởng đến món đánh đa cua của Hải Phòng nhưng đây lại là món ăn rất đặc biệt của miền Nam. Cách nấu bánh canh cua cũng không hề phức tạp, chỉ cần một chút tinh tế là bạn đã có thể làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức. Hãy cũng chúng tôi tìm hiểu cách nấu bánh canh cua theo hướng dẫn dưới đây nhé. Bánh canh cua thơm thom ngon hấp dẫn thật khó cưỡng. Nguyên liệu: – Nước dùng được nấu từ xương heo và tôm khô: 1,5 lít; – Tôm sú tươi: 200g; – Cua: 1 con; – Càng cua: 4 cái; – Gạch cua: 50g; – Thịt giò heo: 300g; – Nấm rơm: 100g; – Hành phi, hành tím băm; – Hành lá, ngò rí, ớt băm, canh tươi; – Muối, bột tiêu, đường phèn; – Dầu điều, nước mắm, bột năng, bột ngọt, hạt nêm; – Bánh canh Sơ chế: Tách và để riêng phần thịt cua. – Ướp thịt giò heo cùng với  hạt nêm, hành tím băm, hạt tiêu. Sau đó bạn quấn chỉ cột thật chặt quanh chân giò và đem luộc trong nồi nước dùng. Khi thịt chân giò đã chín mềm, bạn vớt ra ngâm vào trong nước lọc cho nguội rồi chờ khô đem cắt lát. – Tương tự như vậy, tôm bạn làm sạch xong cũng đem luộc trong nước dùng, sau đó vớt ra ngâm nước và bóc bỏ vỏ. – Chặt cua làm tư hoặc gỡ riêng phần thịt, đảo qua dầu, nêm một ít hạt nêm rồi cho vào nồi nước dùng. – Với phần bánh canh, bạn đem rửa nước lạnh 2-3 lần rồi trần qua nước sôi. – Hành lá, ngò rí mua về đem rửa sạch, xắt nhỏ; nấm rơm bạn cũng rửa sạch, cắt đôi. Cách nấu bánh canh cua: Nêm lại nồi nước dùng với muối, bột ngọt, đường phèn sao cho vừa ăn hợp khẩu vị gia đình. Tiếp đó bạn cho nấm rơm cùng gạch cua đã được chuẩn bị trước đấy vào trong nồi nước dùng, tiếp tục nấu chín. Cuối cùng, bạn cho bánh canh vào, bạn có thể khuấy thêm một chút nước bột năng vào cho nước hơi sánh lại, tùy sở thích. Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm ít dầu điều, ngò rí, đầu hành lá và hành phi vào. Nêm lại nước mắm, hạt tiêu sao cho vừa ăn là hoàn thành. Thưởng thức: Bạn múc bánh canh ra tô, xếp tôm, gạch cua, cua, thịt giò heo lên trên, rắc thêm hành phi, hành lá, hạt tiêu và ngò rí (mùi hoa) lên trên, kèm theo đó là chanh, ớt băm và nước mắm nguyên chất. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng. Trên ...

Nếu mọi người có dịp qua khu bên này nhớ ghé hàng Bánh Canh Cua Cô Dần. Chỉ 40k tô thôi mà đồ ăn cực kỳ chất lượng. Đi rồi mới biết quán đông là có lý do đó nha mọi người.

Cứ nhắc tới bánh canh cua là cơn thèm thuồng tăng hơi bị mạnh. Bánh canh cua Biên Hoà mình không nhiều mà thấy chỗ này mới nên ghé vào luôn!

Nguyên liệu cho món canh cua khoai sọ Cách chế biến canh cua khoai sọ Nguyên liệu cho món canh cua khoai sọ Cua đồng Khoai sọ, rau rút Hành, gia vị mắm, muối, hạt, nêm Cách chọn nguyên liệu Cách nấu canh cua khoai sọ muốn ngon đòi hỏi các bạn phải chọn được nguyên liệu tươi, sống. Cua đồng phải còn nguyên con và tươi, khoai sọ chọn loại khoai giống cũ, củ nhỏ bằng đầu ngon chân cái là vừa, nhìn ở ngoài thấy củ khoai mỡ, nhẵn không có lỗ hà, hố. Có như vậy khi nấu chín ăn khoai mới cảm thấy độ bở và dẻo, nhìn bát canh khoai sọ mới sánh mịn hấp dẫn. Rau rút cũng nên mua loại rau rút ta ngọn nhỏ có nhiều bồng chứ không lên chọn rau rút lai ngọn rất to mập mà không có mùi thơm. Có như thế khi ăn ta mới cảm nhận được vị giòn ngon, ngọt mướt của ngọn rau rút tươi, non. Cách chế biến canh cua khoai sọ Bước 1: Làm cua đồng Cua đồng mua về rửa sạch kĩ qua nhiều lần nước, sóc đi sóc lại cho hết đất bám trên cua, xé mai, bỏ yếm cho vào cối giã nhỏ cùng một chút muối (cua không nên xay vì xay không được ngon ngọt như giã cối) sau đó cho nước vào lọc, vắt bỏ bã. Gạch cua khêu và để riêng ra bát. Bước 2: Làm rau rút và khoai sọ Khoai sọ sau khi làm sạch ngâm nước muối cho đỡ nhớt và ăn không sợ bị ngứa. Các bạn luộc chín, củ to bổ đôi, ba, cho vừa miệng vớt ra giá để ráo nước. Rau rút nhặt sạch dễ và rửa rồi cắt thành từng khúc một để riêng ra bát. Bước 3: Nấu canh cua khoai sọ Khi đun nước cua lên vừa sôi bạn nên hạ nhỏ lửa và vớt lấy gạch cua nổi lên cho vào bát. Hành khô phi thơm cùng dầu ăn và cho khoai sọ đã luộc vào đảo đều với một chút mắm muối, gia vị, hạt nêm sau đó trút khoai sọ vào nồi nước canh cua. Gạch cua các bạn cũng phi hành lên và cho vào trưng cùng để tạo mùi thơm và tạo màu vàng của gạch. Tiếp đến cho nước cua và khoai lên bếp đun sôi, nêm lại mắm muối, hạt nêm, gần đựơc cho rau rút vào, tắt bếp. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Múc khoai vào tô, cho rau rút và gạch cua nổi trên mặt bát, tiếp là cho nước cua vào sau cùng. Vậy là ta đã được bát canh cua khoai sọ ngon và hấp dẫn rồi. Vị thơm của cua đồng hoà quyện cùng những củ khoai sọ dẻo mịn, lại thêm rau rút tươi ngon là món ăn rất tuyệt vời trong mùa hè nóng bức thế này. Vậy ...

Cùng với vị béo ngậy của gạch cua và những gia vị khác của các món ăn đặc sản Phú Quốc càng làm nức lòng du khách. Nếu bạn muốn thưởng thức món tiết canh cua tuyệt vời này hãy xách ba lô lên và đi thôi nào! Tiết canh cua – món đặc sản của Phú Quốc Cách chế biến món tiết canh cua đặc sản Phú Quốc Cua dùng làm tiết canh phải là những con cua biển có gạch đĩa tiết canh mới ngọt và bổ dưỡng. Để có được một đĩa tiết canh ngon thì cần đến ba đến bốn con cua, trước hết người ta luộc một con cua với rượu để làm nguyên liệu sau đó gỡ thịt bày lên đĩa. Những chú cua tươi ngon được chọn làm tiết canh cua Tiếp theo công đoạn nhất là cắt tiết cua vì nếu không làm cẩn thận sẽ khó ăn, phải rửa sạch cua sau đó buộc các chân ở mỗi bên lại với nhau rồi dùng kéo cắt tiết cua, khi tiết chảy sẽ hứng xuống đĩa thịt cua và những gia vị đã bày sẵn. Khi tiết cua  đông lại thì cần cẩn thận bỏ lớp nước ở trên mặt tiết canh sẽ cảm nhận được vị ngọt hơn rồi rắc gia vị lên trên để thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn ăn tiết canh cua kèm theo các loại rau sống cùng với bánh tráng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Tiết cua đông lại như thạch rau câu, vị của nó ăn rất lạ miệng thịt cua mềm cùng với tiết cua mang đến một vị ngọt béo ngầy ngậy của gạch cua. Khi ăn cùng với bánh tráng thì đây sẽ là một món nhậu không thể thiếu khi đến với hòn đảo ngọc. Cách làm tiết canh cua

Canh cua hoa thiên lý cần Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn Các bước thực hiện món canh cua hoa thiên lý Hoa thiên lý không những là nguyên liệu chế biến những món ăn ngon đến nỗi hoa thiên lý được coi là đặc sản. Tuy nhiên ít người biết nó được xem như vị thuốc bổ dưỡng giúp hỗ trợ điều trị rất tốt đặc biệt là bệnh mất ngủ. Nói về món ăn rất nhiều bạn ưng nhất món hoa thiên lý xào thịt bò, nhưng hôm nay chúng mình không hướng dẫn các bạn món đó mà sẽ là nguyên liệu cho món canh cua hoa thiên lý rất thích hợp cho mùa hè này đấy. Nào hãy cùng thực hiện theo cách nấu canh cua với hoa thiên lý sau đây nhé. Hoa Thiên Lý là một loài hoa khá gần gũi với Miền Bắc Việt Nam. Hoa Thiên Lý có mùi hương thơm và trong hoa chứa nhiều tinh dầu. Do đó, hoa Thiên Lý thường được mọi người nấu canh làm mát, giải tỏa nóng nực của mùa hè. Canh cua hoa thiên lý là món canh tuyệt vời nhất rồi. Canh cua hoa thiên lý cần Cua đồng: 200g Hoa thiên lý: 150g Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính. Cách lựa chọn nguyên liệu chuẩn – Cua đồng: Muốn chọn cua có thịt nhiều thì nên chọn cua có yếm nhọn, còn muốn chọn cua có nhiều gạch thì chọn cua cái có yếm bông. Vào thời gian trăng sang( giai đoạn từ 13 đến 16 âm lịch) cua ốm. Cua dính phèn màu cam càng nhiều thì càng chắc. – Hoa thiên lý: Các bạn có thể mua ở ngoài chợ hoặc hái của nhà trồng, ngâm nước rửa sạch cho ra khỏi bụi bẩn, nhặt bỏ những hoa bị héo, khi rửa bạn nhớ khua nhẹ tay kẻo hoa thiên lý bị nát, nhìn không đẹp mắt. Các bước thực hiện món canh cua hoa thiên lý Bước 1: Cua đồng rửa sạch cho hết bẩn, bóc bỏ mai, yếm. Phần mai cua dùng tăm khều gạch để riêng, phần thịt cua xóc lại với chút muối, rửa lại nhiều lần cho sạch. Bước 2: Hoa thiên lý rửa sạch để ráo. Bước 3: Thịt cua cho vào cối giã hoặc vào máy xay xay nhuyễn, lọc qua một cái rây lấy đủ phần nước ăn. Bước 4: Nêm 1 thìa canh bột nêm, dùng đũa khuấy đều và đặt lên bếp đun lửa vừa để nồi canh đóng gạch. Bước 5: Khi nồi nước cua sôi, hạ bớt lửa, vớt phần gạch cua ra bát, thả hoa thiên lý vào rồi nêm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 1-2 phút rồi chút canh ra bát nêm một chút mì chính. Mùa hè có bát canh cua hoa thiên lý thì thật là tuyệt. Chú ý khi nấu: Khi cho hoa thiên lý vào, bạn dùng đũa ...

Nguyên liệu để nấu canh cua rau ngót Cách sơ chế cua đồng và rau ngót Các bước nấu canh cua rau ngót Rau ngót với đặc tính hàn mát, có vị ngọt đặc trưng nên được nhiều người nội trợ chế biến vào mùa hè để giải nhiệt. Khi rau ngót kết hợp với cua đồng khiến tô canh cua rau ngót thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là canxi. Với những lợi ích tuyệt vời trên thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ngay món canh cua rau ngót thôi nào! Khi nấu kèm với cua đồng thì cho vị ngon hấp dẫn thậm chí không hề kém cạnh với món canh cua mồng tơi, hay canh cua rau đay huyền thoại mà mọi người hay nhắc đến đâu nhé. Đây cũng là món canh được nhiều người nội chợ chọn nấu nhất vào mùa hè vì tác dụng bổ dưỡng, thanh mát đến từ rau ngót và thịt cua đồng. Hôm nay chúng mình xin được giới thiệu đến các bạn cách nấu canh cua rau ngót thơm ngon, đơn giản này nhé. Nguyên liệu để nấu canh cua rau ngót – Cua đồng: 300 gam. – Rau ngót: 1 mớ. – Hành tím. – Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt. Cách sơ chế cua đồng và rau ngót – Bước 1: Cua đồng sau khi mua về bạn ngâm vào nước khoảng 1 tiếng cho ra sạch hết đất, cát và bụi bẩn bám theo. Sau đó bạn chắt sạch nước ngâm, rồi sóc đi sóc lại nhiều lần. Tiếp tục cho nước sạch vào và lại chắt bỏ nước bẩn đi. Làm như vậy từ 3 đến 4 lần cho đến khi nước cua trong. – Bước 2: Bạn cầm từng con cua tách riêng phần mai cua và thân ra, ở phần bụng cua có yếm bạn nên bỏ đi, vì nó khá rắn và không có thịt, gây khó khăn trong quá trình giã và xay. – Bước 3 trong cách nấu canh cua rau ngót chính là công đoạn khều gạch cua: phần mai cua có gạch, bạn dùng tăm để khêu gạch đó để riêng ra 1 chiếc bát con. Phần thân cho vào cối hoặc máy xay để xay nhuyễn. Bạn càng giã nhỏ hoặc xay nhuyễn thì nước canh càng ngon và ngọt. – Bước 4: Sau khi xay nhuyễn, bạn cho phần thịt cua đã xay vào 1 chiếc tô to, đổ thêm nước vào và dùng tay bóp nát và khuấy cho đến khi thịt cua tan hết ra nước. Cuối cùng bạn đổ nước thịt cua đó qua ray để lọc lại xác là đã hoàn thành xong công đoạn sơ chế của. Chú ý lượng nước bạn sử dụng để lọc cua tùy thuộc vào lượng canh ăn của gia đình mà bạn định nấu nhé. – Bước 5: Rau ngót bạn tuốt lấy lá và ...

Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu bầu Cách làm món canh cua biển nấu bầu “Ruột bầu nấu với râu tôm – Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” đây là câu thơ mà các cụ đã đúc kết từ xưa, đủ để cho ta thấy được cái ngon bình dị của món canh bầu này. Ngày nay khi điều kiện phát triển cùng với sự sáng tạo thì các món ăn cũng được biến tấu một cách mới lạ để có những món ăn ngon, hấp dẫn hơn như món canh cua biển nấu bầu chẳng hạn. bầu nấu với tôm, với cua đồng còn với cua biển thì các bạn đã thử chưa? Nếu chưa biết tới món ăn này thì theo dõi ngay cách làm chúng mình giới thiệu dưới đây để bổ sung thêm vào list danh sách những món ăn ngon hàng ngày của gia đình mình bạn nha. Cùng theo dõi cách làm sau đây nào! Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu bầu Cua tươi sống 1 trái bầu. Hành lá, ngò, tỏi Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm món canh cua biển nấu bầu Bước 1: Chuẩn bị Cua biển mua về bạn bóc mai, sau đó dùng bàn chải cọ sạch bùn đất bám bên ngoài. Lấy tay tách cua ra làm đôi rồi bẻ phần thân cua làm 2 phần cho vào cái bát sạch. Khi chọn cua biển bạn nên lấy tay bóp thử phần yếm cua nếu thấy chắc, yếm to không bị óp là cua ngon dày thịt. Để món canh cua biển nấu bầu được ngon thì bạn phải chọn được những con cua chắc, dày thịt như vậy nước canh mới ngọt đậm đà. Bầu bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn nếu bầu non bạn để cả vỏ không cần gọt. Bạn cũng có thể băm bầu giống như khi nấu với tôm, tùy sở thích của bạn và gia đình nhé! Hành lá, ngò nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Chế biến Sau khi đã chuẩn bị xong các bạn đến với bước chế biến món canh cua biển nấu bầu. Đầu tiên bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và phi thơm vàng tỏi băm rồi cho cua biển vào xào đều. Bạn nêm chút tiêu, hạt nêm vào cho cua đậm đà. Khi cua chuyển sang màu đỏ thì cho nước dùng vào nấu sôi. Bạn lưu ý là  khi nấu canh bầu thì bầu cũng ra nước nên lượng nước dùng bạn cho vào nồi cua lúc này nên cho ít hơn một chút, để khi cho bầu vào nấu cùng là vừa, tránh trường hợp nhiều nước quá món canh sẽ bị nhạt. Khi nước đã sôi bạn cho bầu vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn ...

Nguyên liệu cho món canh cua rau đay mồng tơi Hướng dẫn cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon Bước 1: Sơ chế cua trước khi nấu Bước 2: Nhặt rau Bước 3: Nấu canh Cua đồng là đặc sản của thiên nhiên giúp bổ sung canxi và nhiều dưỡng chất khác. Vào những ngày hè oi ả có một tô canh cua đồng nấu mồng tơi ăn cùng cà pháo chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình bạn trở nên thú vị hơn. Canh cua là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng trong màu hè. Vừa bổ vừa mát lại dễ nấu, nguyên liệu cũng dễ mua. Sau đây sẽ là cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon mà chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn. Nguyên liệu cho món canh cua rau đay mồng tơi Chỉ nghe tên thôi cũng đã chứa đựng gần hết các nguyên liệu để tạo nên món ăn rồi, đó là gồm có: Cua đồng Rau mồng tơi Rau đay Quả mướp Muối, hạt nêm, mì chính Hướng dẫn cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon Bước 1: Sơ chế cua trước khi nấu Cua đồng bạn chọn những con cua cái, to vừa phải, ấn vào mai cua không bị óp là cua ngon. Bạn rửa sạch cua rồi xé cua, bỏ phần yếm đi, phần mai chứa gạch cua thì dùng tăm hoặc thìa nhỏ khều lấy phần gạch cua. Thịt cua sau khi để róc nước bạn đem giã nhuyễn với vài hạt muối hạt. Thịt cua sau khi xay nhuyễn thì đem hòa với nước lọc sau đó lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã cua đi. Bước 2: Nhặt rau Rau mồng tơi và rau đay bạn nhặt bỏ phần già, sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ khoảng 1cm là vừa Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi theo chiều dọc sau đấy cắt miếng chéo. Với cách nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon bạn nên chọn mướp hương còn non thì món ăn sẽ thơm và ngọt hơn. Bước 3: Nấu canh Sau khi đã chuẩn bị xong bạn cho nồi canh cua lên bếp và bắt đầu nấu. Bạn đổ cả phần gạch cua khêu được vào xoong canh khi nấu nhé. Khi thấy nồi canh bắt đầu sôi nhẹ, phần thịt và gạch cua nổi lên thành mảng  thì bạn hạ nhỏ lửa lại, gạt nhẹ phần gạch cua sang bên và cho rau với mướp vào, nêm hạt nêm và mì chính vừa ăn vào sau đó đun sôi canh và tắt bếp. Bạn lưu ý khi cho rau và mướp vào thì không nên đảo nhiều tránh cho gạch cua bị vỡ, và vì đặc tính của rau đay, rau mồng tơi và mướp rất nhanh chín nên bạn chỉ cần cho rau vào, đun sôi rồi tắt bếp là vừa, tránh cho rau bị ...

Nguyên liệu cho món canh cua rau mồng tơi Các bước nấu canh cua rau mồng tơi ngon Rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng, đặc biệt là những món canh nấu với mồng tơi. Nhắc đến Canh cua món ăn không lạ nhưng lại dễ ăn và bổ dưỡng, đặc biệt là rất thích hợp với thời tiết mùa hè. Vậy làm thế nào để có nồi canh cua ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Dưới đây chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau mồng tơi ngon và chuẩn nhất. Nguyên liệu cho món canh cua rau mồng tơi Cua đồng: 300g Rau mồng tơi: 1 bó (bạn có thể nấu lẫn thêm rau đay, rau dền và mướp hương canh càng ngon) Gia vị: Muối, mì chính (Mì chính sẽ ngon hơn hạt nêm khi nấu canh cua) Các bước nấu canh cua rau mồng tơi ngon Bước 1: Chọn nguyên liệu Cách chọn cua ngon: Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm to, cua đực yếm sẽ nhỏ hơn nhiều. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Cua: Cua mua về các bạn rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh, cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều. Khi mua cua xong để nấu ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vài hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không nên dùng dụng cụ lọc. Bởi dụng cụ lọc có thể làm thịt cua đọng trên dụng cụ lẫn với bã cua, như vậy nồi canh sẽ bớt đi phần ngon. Rau nhặt và rửa sạch. Để ráo nước rồi thái nhỏ. Bước 3: Nấu canh cua rau mồng tơi Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn đến với cách nấu canh cua rau mồng tơi ngon. Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu đóng bánh. Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm gia vị vừa ăn. ...

Tổng hợp những món canh cua ngon cho ngày hè mát mẻ I. Canh cua biển nấu bầu II. Canh chua cua biển ngon thơm, hấp dẫn III. Đổi vị với canh cua biển rau muống IV. Canh cua rau đay thanh mát V. Canh cua rau ngót ngon đúng chuẩn Lời kết Canh cua là một trong những món canh thanh mát, bổ dưỡng và giải nhiệt cực tốt. Vì vậy vào những ngày hè canh cua luôn được chào đón và đi đâu chúng ta cũng dễ dàng bắt gặp món canh này. Cũng như các món canh khác, canh cua khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra những món canh mang hương vị riêng. Canh cua có thể nấu với một số loại rau phổ biến được nhiều người thích như: Rau đay, rau ngót, dọc mùng, mồng tơi… Do đó chúng mình hôm nay sẽ chia sẻ tới các bạn một số món canh cua ngon vào thực đơn bữa bơm hằng ngày của gia đình bạn nhé. Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Tổng hợp những món canh cua ngon cho ngày hè mát mẻ I. Canh cua biển nấu bầu Món canh cua nấu bầu không những mang đến hương vị mới mà còn rất thanh mát, giải nhiệt, giải độc rất tốt. Vì vậy đây là món canh được nhiều người ưa chuộng. Chỉ cần chuẩn bị cua, bầu, chút gia vị cùng với một chút thời gian là bạn đã có ngay món canh này để đổi vị cho cả gia đình rồi. Hãy cùng tham khảo công thức cho món canh cua ngon này tại đây nhé. II. Canh chua cua biển ngon thơm, hấp dẫn Món canh chua là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn với hương vị tuyệt vời được nhiều người ưa thích. Thế nhưng với món canh chua cua biển vừa thanh mát vừa chua chua lại rất dễ ăn đấy nhé. Đây sẽ là biến tấu tuyệt vời để bữa cơm nhà bạn thêm đầm ấm và cảm nhận sự ngon miệng hơn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện món canh chua độc đáo này nhỉ. III. Đổi vị với canh cua biển rau muống Rau muống là một trong những thực phẩm phổ biến hàng ngày có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như tốt cho đường tiêu hóa, giải nhiệt, giải độc. Nếu như đã quá quen thuộc với các món chế biến từ rau muống như rau muống luộc, xào,… thì hãy đổi vị với cách làm canh cua biển rau muống xem sao nhé. Món canh thanh mát, vị hấp dẫn lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe này chắc chắn sẽ làm mọi người yêu thích và rất đưa cơm đấy. Bắt tay ngay vào thực hiện công thức cho món cánh này với các bước làm tại đây nhé. IV. Canh cua ...

Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi mướp Chi tiết cách nấu canh cua mồng tơi mướp Canh cua là món ăn giàu đạm, caxi mà bà nội trợ nào cũng lên ý tưởng trong thực đơn gia đình. Ngoài canh riêu cua nấu với cà chua, dấm bỗng đặc trưng vị chua ngọt thì canh cua còn có thể nấu cùng nhiều loại rau khác nhau tạo ra vị ngon ngọt thanh mát. Nhiều người khi nhắc đến canh cua thường đi kèm theo bát cà muối đúng không nào? Đây là 2 món ăn kết hợp với nhau tuy bình dị, dân dã nhưng rất nhiều người mê. Trong những ngày hè nắng nóng thế này mà có bát canh cua ăn cùng vài quả cà pháo muối giòn thì thật là mát lòng. chúng mình hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu canh cua mồng tơi mướp để các bạn thực hiện ngay tối nay nhé! Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi mướp Cua đồng Rau mồng tơi Quả mướp Hạt nêm, mì chính, muối Chi tiết cách nấu canh cua mồng tơi mướp Bước 1: Rau mồng tơi Rau mồng tơi sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá úa, lá sâu, lấy phần lá xanh, non và cấu bỏ phần gốc già. Đem rau rửa sạch rồi thái nhỏ, bạn đừng thái rau nhỏ quá, bạn thái rau khoảng chừng 1cm là vừa. Bước 2: Sơ chế Mướp Mướp dùng để nấu canh bạn nên chọn những quả to vừa phải, còn non thì sẽ ngọt hơn. Đặc biệt nếu bạn chọn mua được mướp hương thì món canh sẽ thơm hơn khi nấu đó. Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Bước 3: Làm thịt cua Khâu quan trọng và tốn nhiều thời gian hơn 1 chút trong cách nấu canh cua cua mồng tơi mướp đó là bạn phải sơ chế cua đồng sau khi mua về. Bạn rửa sạch cua trước khi xé nha, vì như thế cua sẽ không bị mất chất. bạn dùng tay xe cua, bỏ đi phần yếm, phần mai cua chưa gạch thì bạn dùng tăm khều để riêng ra bát. Phần thịt cua bạn cho vào cối giã nhuyễn hoặc có máy xay sinh tố bạn dùng máy xay cũng được. Hòa phần thịt cua đã xay với lượng nước lọc định nấu canh, sau đó lọc qua rây lọc, bỏ bã. Bước 4: Nấu canh cua Bạn đổ phần gạch cua khều được lúc đầu vào nồi canh cua, thêm vài hạt muối hạt sau đó cho nồi canh lên bếp đun sôi. Bạn canh lửa vừa phải sao cho nồi cua không bị trào ra ngoài, thịt và gạch cua không bị vỡ khi sôi. Canh sôi bạn cho rau mồng tơi và mướp đã chuẩn bị vào, nêm bột canh, mì chính vừa ăn và đun sôi lại canh khoảng 2 phút thì tắt ...

Nguyên liệu để nấu canh cua khoai sọ rau muống Cách làm canh cua khoai sọ rau muống Mùa hè đã đến, những ngày nắng nóng thế này thì ăn món gì để vừa bổ, vừa mát vừa dễ ăn đây nhỉ? chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách nấu canh cua khoai sọ rau muống vừa ngon, bổ lại mát nữa. Các bạn cùng theo dõi chi tiết cách làm dưới đây nhé! Có thể bạn chưa biết hết lợi ích từ thịt cua: Theo Boldsky, thịt cua chứa chất béo thiết yếu, dinh dưỡng và khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn thịt cua hai hoặc ba lần một tuần. – Giảm cân: Thịt cua có hàm lượng calo thấp, chứa khoảng 1,5 g chất béo, phần còn lại protein. Do đó cua là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người thừa cân, béo phì hoặc đang cố gắng giữ vóc dáng chuẩn đẹp. – Cải thiện thị lực: Cua là nguồn vitamin A dồi dào giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. – Bảo vệ trái tim: Cua nhiều axit béo omega 3, selen và đồng, giảm cholesterol xấu cho cơ thể. Cholesterol xấu làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. – Ngăn ngừa ung thư: Cua nhiều khoáng selen có tác dụng chặn những tác nhân gây ung thư như cadmium, arsenic, bạc và thủy ngân. Một nghiên cứu cho thấy thực phẩm chứa nhiều axit béo omega 3 như thịt cua có thể ngăn ung thư tuyến tiền liệt lan đến các bộ phận khác của cơ thể. Nguyên liệu để nấu canh cua khoai sọ rau muống Cua đồng: 200gr Rau muống: 1 mớ Khoai sọ: khoảng 10 củ nhỏ là vừa Mắm tôm Muối, hạt nêm, mì chính Cách làm canh cua khoai sọ rau muống Bước 1: Làm cua Trước tiên bạn phải làm sạch cua sau khi mua về. Bạn cho cua vào 1 chiếc thau nhỏ. Cho nước sạch vào, úp 1 chiếc rổ lên phía trên thau và lắc mạnh để cua sạch bẩn rồi mới tách cua. Bạn xé cua, bỏ yếm, dùng tăm khều lấy phần gạch cua để riêng ra bát, phần thân cua còn lại để vào rổ cho róc nước. Sau khi xé hết cua bạn cho phần mình cua vào cối giã nhuyễn, bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn nhé. Cho phần cua đã giã nhuyễn ra bát to, đổ thêm nước lọc vào khuấy đều, ( lượng nước bạn cho vào tùy số lượng người ăn mà điều chỉnh nhé bạn). Lọc cua qua rây lọc bỏ phần bã, phần nước bạn cho vào xoong và thêm vài hạt muối vào để cua không bị ai. Bước 2: Gọt khoai sọ Khoai sọ mua về bạn cạo sạch vỏ và thả vào thau nước muối pha loãng để khoai ...

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cua mướp Các bước thực hiện cách nấu canh cua với mướp Ngày hè nóng bức, oi ả khiến chúng ta cảm thấy khó chịu, biếng ăn. Tuy nhiên, tôi chắc chắn với các bạn món ăn tôi sắp giới thiệu sau đây sẽ làm các bạn xua tan căng thẳng, mệt mỏi lấy lại cảm giác thèm ăn. Đó chính là cách nấu canh cua với mướp – Một món canh dân dã mà rất bổ dưỡng cho ngày hè. Tưởng chừng những món ăn này rất đơn giản vì nó quá quen thuộc. Nhưng chưa hẳn đâu nhé, hôm nay tôi sẽ chỉ cho các mẹ những cách nấu canh cua với mướp ngon đúng vị mà cực kỳ đơn giản nhé! Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cua mướp Cua (cua đồng càng đúng hương vị nhé) Mướp: nếu được thì mướp hương sẽ càng thơm đây. Bột canh, mỳ chính, bột tôm Rau đay, mồng tơi đều được. Tuy nhiên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu với rau đay nhé Các bước thực hiện cách nấu canh cua với mướp Bước 1: Chọn nguyên liệu Rau đay : Nên chọn rau non, không có hoa thì canh sẽ không bị dớt. Bạn nhặt sạch rau sau đó rửa sạch và thái rau nhỏ. Lưu ý: Muốn cách nấu canh cua với mướp ngon bạn không nên thái xong mới rửa nhé, như vậy rau sẽ bị dớt ăn không ngon. Rau đay không thát nhỏ quá, vì  nó rất dễ chín thái nhỏ quá sẽ nhừ rau, ăn sẽ không cảm nhận được hương vị của rau Nấu vừa ăn không nên nhiều rau quá, sẽ khiến canh đặc và không ngon. Cua: Bạn nên chọn cua đực vì nó nhiều thịt và chắc hơn. Bạn tách mai cua rồi khêu gạch. Như vậy canh cua sẽ không bị tanh. Xay càng cua và thịt lọc lấy nước cua. Chú ý: Khi xay bạn nên cho một ít muối để nước cua thơm và ngấm chút gia vị. Không cần phải nấu nhiều cua quá vì cua rất ngọt rồi. Nấu nhiều quá cũng không ngon đôi khi lại tốn chi phí. Mướp: Chọn mướp vừa ăn không nên già quá lại nhiều xơ. Chỉ cần quả mướp nhỏ nhỏ cho thơm canh. Rau rửa sạch, gọt vỏ và thái vát hay thái miếng vuông. Nếu thái miếng vuông sẽ dễ gắp và mướp đỡ nát. Bước 2: Nấu canh cua với mướp Cho nước cua đã lọc nên bếp đun, cho bột canh, mì chính vào canh bạn nên cho nhỏ lửa vì nếu lửa to quá nước tràn sẽ làm gạch cua bị nát. Sau khi nước sôi bạn cho rau và mướp vào đun nhỏ lửa, thêm gia vị và bột tôm để ngọt bị đậm đà. Không nên dùng đũa ngoáy nhé vì làm gạch cua bị nát. Bước 3: Hoàn ...

Nguyên liệu để nấu món canh cua khoai sọ rau rút Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút Nguyên liệu để nấu món canh cua khoai sọ rau rút Cua đồng Khoai sọ Rau rút Hành khô Hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút Bước 1: Sơ chế cua đồng Cua đồng bạn rửa sạch sau đó xé ra, bỏ phần yếm đi, dùng tăm khều lấy phần gạch cua để riêng ra 1 bát. Cua đồng bạn nên chọn những con cua cái, to vừa phải, không nên to quá thì sẽ có nhiều gạch và thịt cua hơn. Cho phần thịt cua vào xay nhuyễn, sau đó lọc lấy lượng nước vừa ăn, cho vào nồi nước cua vài hạt muối hạt và khuấy đều. Trong cách nấu canh cua khoai sọ rau rút thì phần gạch cua bạn sẽ xào nên cho thơm và giúp món canh có màu đẹp hơn nhé. Bạn phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn rồi cho gạch cua vào đảo đều cho lên màu rồi tắt bếp. Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu còn lại Rau rút bạn nhặt sạch, lấy phần non và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước. Khoai sọ bạn cạo vỏ, bổ miếng ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Một lưu ý rất quan trọng các chị em nội trợ cần chú ý khi làm khoai sọ đó là nên cạo khoai khô, không nên làm ướt khoai khi cạo sẽ bị ngứa tay đó nhé! Để yên tâm thì bạn nên đeo găng tay nilong khi cạo khoai là an toàn nhất. Bước 3: Nấu canh Bắc nồi nước canh cua lọc được ở bước 1 lên bếp đun sôi. Bạn đun với lửa vừa để tránh cho nồi canh bị trào ra ngoài, khi canh sôi bạn cho phần gạch cua đã xào với hành khô vào, cho tiếp khoai sọ vào nấu chín. Sau cùng khi khoai sọ đã chín bở  bạn cho rau rút vào, nêm bột canh, mì chính vừa ăn rồi đun sôi lại rau chín thì tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức là xong. Nếu bạn ngại làm cua thì có thể mua cua xay sẵn về chỉ việc hòa với nước và lọc qua rây là nấu được nhé! Món canh cua khoai sọ rau rút vừa dễ nấu mà lại ngon bổ. Chúc các chị em sẽ thành công với cách nấu canh cua khoai sọ rau rút và hãy chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn với chúng mình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị Các bước làm món canh cua rau cải Canh cùa đồng là món canh không thể không nhắc tới vào mùa hè, với nguyên liệu là cua đồng bạn có thể kết hợp với rất nhiều loại rau để có được một bát canh ưng ý. Những loại rau đó kể đến như: Rau đay, mồng tơi, rau ngót… những loại rau này thì rất sẵn có, tuy nhiên rau cải nấu với canh cua thì hẳn ít người biết đến.  Thường rau cải được nấu với canh ngao, tuy nhiên  các bạn hãy phá cách thử nấu với canh cua xem sao nhé. Cho nên, chúng mình hôm nay sẽ hướng dẫn bạn công thức món canh này. Mùa hè sẽ trở nên dễ chịu hơn nếu thi thoảng bạn chiêu đãi cả nhà với cách nấu canh cua đồng rau cải này đây. Nguyên liệu chuẩn bị Cua đồng: 500g Gừng: 1 củ nhỏ Hành khô: 1 củ nhỏ Rau cải xanh: 2 mớ Gia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm Lưu ý: Với cua đồng, bạn có thể chọn loại xay sẵn ngoài hàng hoặc tự mua nhưng phải chọn cua tươi, còn sống. Còn những bạn cẩn thận hãy mua cua về tự làm. Các bước làm món canh cua rau cải Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch, mình cua xay nhỏ, lọc lấy nước. – Nếu mua cua đã xay sẵn ngoài hàng bạn chỉ việc lọc nước cua, lượng nước đủ ăn, và trút gạch cua ra bát nhỏ. – Rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ; Hành khô lột vỏ, đập nhỏ; Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ. Bước 2: Đun sôi nước cua đã lọc, khi sôi giảm bớt lửa, gạt cái sang một bên rồi thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa vặn. Bước 3: Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, nếu muốn đẹp mắt bạn có thể hớt phần cái cua đặt lên phía trên bát canh. Chỉ với 3 bước là bạn đã có một bữa canh cua đồng rau cải ngon tuyệt vời rồi, khi mà bạn đã chán với rau đay, rau mồng tơi thì rau cải là sự lựa chọn sáng suốt dành cho bạn. Cùng với bát canh cua rau cải, cơm sẽ tuyệt vời hơn nếu có bát cà muối và thịt rang cháy cạnh đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguyên liệu cần có cho món canh cua rau đay Chi tiết các bước chế biến canh cua rau đay Cách nấu canh cua rau đay giải nhiệt ngày hè Một số lưu ý khi nấu canh cua rau đay Canh cua rau đay là món ăn được ưa chuộng của người dân miền bắc mỗi khi hè về – mùa của rau đay mọc. Lúc còn nhỏ mình rất thích món ăn này, cua đồng thì do chính mình đi bắt và rau đay được trồng tại vườn. Việc nấu canh hồi đó đa phần là bà nội mình nấu, nhưng lúc lớn hơn thì mình cũng đã tự nấu và đến bây giờ thì mình cũng đã nấu rất nhiều rồi. Canh cua đồng nấu với rau đay là món giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa thức ăn cực tốt nhé.  Công đoạn nấu canh cua rau đay phải nói dễ học, dễ làm nhất. Hôm nay, chúng mình xin giới thiệu đến các bạn nội chợ cách nấu canh cua rau đay vào những ngày hè oi bức. Nguyên liệu cần có cho món canh cua rau đay – 1 kg cua đồng – 2 mớ rau đay – Gia vị: Muối, Nước mắm, Mì chính, Bột canh… Chi tiết các bước chế biến canh cua rau đay – Bước 1: Cua đồng sau khi mua về, bạn đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho ra sạch hết đất và cát bám theo. Đổ sạch nước ngâm, rồi đi sóc lại nhiều lần, tiếp tục cho nước vào và lại đổ nước bẩn đi. Cứ làm vậy khoảng 3 đến 4 lần cho đến khi nước cua trong. – Bước 2: Bạn cầm từng con cua tách riêng phần mai cua và thân ra, ở phần bụng cua có yếm bạn nên bỏ đi, vì nó khá rắn và không có thịt, gây khó khăn khi giã và xay. – Bước 3: Phần mai cua có gạch, bạn dùng tăm khêu gạch đó để riêng ra 1 chiếc bát con. Phần thân cho vào cối hoặc máy xay để xay nhuyễn. Bạn càng giã nhỏ hoặc xay nhuyễn thì nước canh càng ngon và ngọt vị. – Bước 4: Cua sau khi xay nhuyễn, bạn cho phần thịt cua đã xay vào 1 chiếc tô, chế nước và dùng tay bóp nát và khuấy cho đến khi thịt cua tan hết ra nước. Đổ nước thịt cua đó qua ray để lọc lại bỏ lại xác cua (Lượng nước lọc tùy thuộc vào lượng canh ăn của gia đình). – Bước 5: Rau đay bạn đem nhặt lấy lá non rửa và ngâm muối. Sau đó vớt ra để ráo, và thái nhỏ mướt. Cách nấu canh cua rau đay giải nhiệt ngày hè – Bước 6: Bắc nồi nước thịt cua xay nhuyễn lên bếp đun, cho thêm phần gạch cua đã khêu và một ...

I. Nguyên liệu của món canh cua mồng tơi II. Chi tiết cách nấu canh cua mồng tơi Một số bí quyết mách bạn trong cách nấu canh cua mồng tơi ngon Đã từ lâu món canh cua là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, đồng thời nó cũng rất dễ dàng để bạn có thể linh hoạt kết hợp với nhiều loại rau như: rau ngót, rau đay hay rau mồng tơi. Và thời điểm này – thời điểm đầu hè cũng là lúc rau mồng tơi phát triển mạnh nhất. Một bát canh thanh mát với vị ngon ngậy đặc trưng của cua cùng vị trơn man mát nhẹ nhàng của những lá mùng tơi xanh mơn mởn thì thật tuyệt vời phải không nào? Hãy cùng chúng mình vào bếp với cách nấu canh cua mồng tơi thơm ngon, dân dã ngay dưới đây nhé! I. Nguyên liệu của món canh cua mồng tơi – 300g cua đồng (có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng người ăn) – Rau mồng tơi: 1 mớ. (bạn có thể nấu lẫn thêm rau đay, rau dền và mướp hương canh càng ngon) – Gia vị: muối, hạt nêm II. Chi tiết cách nấu canh cua mồng tơi – Bước 1: Sơ chế + Cua mua về các bạn rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Cách khác đơn giản hơn các bạn có thể mua cua đồng tinh chế được bán sẵn trong siêu thị, hoặc chọn mua cua tại cửa hàng rồi nhờ người bán sơ chế và xay giúp luôn. + Bạn hòa phần cua đã xay với nước rồi lọc qua một cái rây (loại lưới nhỏ) phần bã ở vỏ cua bỏ đi. Chú ý một chút trong công đoạn này đó là lượng nước lọc sẽ bằng đúng lượng nước canh mà bạn định nấu nhé. + Rau mồng tơi nhặt và rửa sạch. + Sau đó thái nhỏ. + Với phần gạch cua: sau khi khêu gạch cua xong thì bạn cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi. Bát gạch cua này lúc nữa mình sẽ cho vào nồi canh sau khi cho rau vào nồi để đun. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô lên rồi cho gạch vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn. – Bước 2: Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu đóng bánh. Bạn từ từ gạt thịt cua sang ...

Nguyên liệu để làm món bánh canh cua chay Cách nấu bánh canh cua chay thanh đạm Giữa rất nhiều loại bánh canh ngon, bạn đã bao giờ thử nếm qua món bánh canh cua chay hay chưa? Nếu chưa thì đó quả thực là một thiếu sót lớn đấy. Món ăn chay thanh đạm, thơm ngon và hấp dẫn này sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức, nếu không tin, hãy học ngay cách nấu bánh canh cua chay và thử làm ngay hôm nay nhé. Cách nấu bánh canh cua chay ngon Nguyên liệu để làm món bánh canh cua chay Bánh canh làm sẵn: 1,5 kg Cà rốt: 200 gr Củ sắn: 500 gr Củ cải mặn: 1 củ Chả quế, chả lụa: mỗi loại 200 gr Nấm bào ngư: 500 gr Nấm rơm: 200 gr Cua (chay) chế biến sẵn: 200 gr (hoặc tàu hủ ky non) Nấm đông cô: 30 gr (hoặc 20 gr nấm hương) Ngò rí, ngò gai Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, màu hột điều. Cách nấu bánh canh cua chay thanh đạm Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng to bằng ngón tay út rồi rán vàng; nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, để ráo rồi xào sơ qua; nấm bào ngư bạn cũng xé nhỏ thành các miếng tầm bằng ngón tay út và rán vàng; chả quế, chả lụa thái thành từng miếng 3 cm theo chiều dài của miếng chả, sau đó rán vàng rồi lại xắt nhỏ thành những miếng vừa miệng ăn (chừng 1 cm). Cua chế biến sẵn, bạn mang đi rán hơi vàng, còn nếu sử dụng tàu hủ ky non thì bạn chỉ rán chín chứ không để vàng. Bước 2: Nấu nước dùng Củ sắn với củ cải mặn, bạn nấu lấy phần nước ngọt, lược bỏ xác, sau đó cho nấm đông cô, nấm rơm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng rồi thêm một chút màu hột điều và bột năng vào nữa. Bước 3: Hoàn thành cách nấu bánh canh cua chay Tiếp đến, bạn rửa bánh canh và tách rời các sợi bánh, ăn bao nhiêu thì bạn lấy bấy nhiêu cho vào nồi nước rồi múc ra bát, sau đó bày biện các nguyên liệu đã rán ở bước 1 lên trên sao cho thật hài hòa. Cuối cùng, bạn rải thêm ít ngò gai thái nhuyễn và tiêu xay nữa. Nếu ưa ăn cay hơn, bạn có thể thêm một chút ớt băm và cả chanh nữa sẽ rất ngon đấy. Mặc dù là món ăn chay nhưng với sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu khác nhau với những màu sắc hài hòa, cân đối sẽ mang đến cho bạn một bát bánh canh cua chay vô cùng hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn rất thơm ngon không khác gì ...

Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu rau muống Cách nấu canh cua biển rau muống Nhắc đến cua biển là nhắc đến một loại hải sản ngon với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là hàm lượng canxi trong cua biển rất cao. Cua biển cũng rất dễ chế biến, bạn chỉ cần hấp bia, hay luộc với gừng sả thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, hôm nay chúng mình không hướng dẫn những món về cua biển trên mà sẽ hướng dẫn các bạn một món canh từ loại nguyện liệu vừa ngon vừa bổ và rau muống – một loại rau đặc trưng của mùa hè đó này chính là món canh cua biển nấu rau muống. Sau đây là chi tiết cách nấu. Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu rau muống Cua biển: 3 con khoảng 700g Rau muống non: 200g Xương cục lợn: 400g Hành khô: 4 củ Gia vị, mì chính, nước mắm, muối, dầu ăn và mắm tôm. Cách nấu canh cua biển rau muống Bước 1 Công đoạn đầu tiên để làm món canh cua biển nấu rau muống là bạn rửa sạch phần xương cục và cho vào nồi áp suất ninh thật kỹ để lấy nước dùng. Bạn nhớ đổ nước ninh xương vừa đủ lượng nước mà gia đình bạn cần thôi nhé để cho nước dùng có vị ngon ngọt hơn. Bạn ninh xương lâu thì nước dùng sẽ ngọt hơn. Tiếp theo đến cua biển, bạn bóc mai, sau đó dùng bàn chải nhỏ cọ sạch bùn đất bám bên ngoài con cua biển cho sạch. Dùng tay tách cua ra làm đôi sau đó lại bẻ phần thân cua làm 2 phần cho vào cái bát sạch. Một mẹ nhỏ cho bạn khi chọn cua biển là bạn lấy tay bóp thử phần yếm cua nếu thấy chắc, yếm to không bị óp là cua ngon dày thịt. Rau muống bạn nên nhặt sạch phần già, lá sâu, nếu ngọn rau dài thì ngắt làm đôi nhé rồi rửa sạch. Bước 2 Bạn cho nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ hành khô đã bóc vỏ băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến là đổ toàn bộ số cua biển vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn xào cua tới khi nào thấy cua chín đỏ thì đổ phần nước xương đã ninh trước đó vào nồi, tiếp tục nấu sôi khoảng 15 phút, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Cho rau muống đã chuẩn bị vào đảo đều, thêm 1 thìa nhỏ mắm tôm vào và đun sôi đến khi rau chín thì tắt bếp. Bát canh cua biển nấu rau muống nóng hổi, với nước canh ngọt đậm đà từ cua và nước ninh xương cùng với cậng rau muống giòn xanh mướt. Chỉ nhìn thôi cũng đã thèm rồi. Những ngày hè ...

Nguyên liệu canh cua rau rút cần Cách nấu canh cua rau rút gồm các công đoạn sau Lưu ý khi nấu canh cua rau rút: Không biết trong dịp hè thì các bạn thích ăn món gì đưa cơm nhất? Riêng cá nhân mình thì khá đơn giản, chỉ bát canh cua, bát cà và một đĩa đậu rán, hay thịt rang cháy cạnh thì chắc phải vài ba bát cơm. Trong hướng dẫn hôm nay, sẽ không phải là món đậu rán, hay cà muối hay thịt ba chỉ rang mà là canh cua, một loại canh mà Em Vào Bếp tin rằng không chỉ riêng cá nhân, mà rất đông đảo chị em nội trợ lựa chọn để nấu trong bữa cơm gia đình. Canh cua có thể kết hợp với rau đay, mướp, rau ngót, rau muống… nhưng ít người để ý đến rau rút, loại rau mà khá thân thuộc với người dân vùng quê. Nào hãy cùng vào bếp với cách nấu canh cua rau rút ngay thôi nào. Theo Đông y, rau rút hay còn gọi là rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ.  Rau rút nấu canh cua sẽ như thế nào? xin mời cùng theo dõi cách nấu ngay sau đây. Nguyên liệu canh cua rau rút cần Cua đồng: 300-400 gram Rau rút: 1 đến 2 mớ Cà chua: 2 quả Hành khô, hạt nêm, nước mắm ngon Cách nấu canh cua rau rút gồm các công đoạn sau Bước 1: Mua và sơ chế cua đồng Nếu các bạn bận rộn thì khi đi mua ngoài chợ, các bạn có thể nhờ người bán làm giúp, họ sẽ làm rất nhanh đấy. Nhưng nếu có thời gian các bạn tự làm ở nhà cho sạch sẽ và an tâm. Khi làm cua, phần gạch cua các nàng để riêng ra 1 cái bát con, cua giã lọc qua cái rây khoảng 2 lần để nước cua không bị vụn xương. Bước 2: Sơ chế rau rút, hành, cà chua Rau rút các nàng nhặt sạch, rửa thật kỹ với nước, vì sợi rau rút khá dài nên các bạn cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4 cm, rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Hành khô bằm nhỏ, cà chua bổ múi cau. Bước 3: Nấu canh cua rau rút Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì các bạn trút hành khô đập dập vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào đảo đều. Để cà chua nhanh nhừ, các nàng cho vào nồi 1 thìa mắm, đậy vung lại khoảng 30 giây, sau ...

Kinh nghiệm chọn cua đồng ngon Cách nấu canh cua đồng ngon đúng điệu II. Các bước nấu canh cua đồng tại nhà Cách nấu canh cua đồng – canh riêu cua giải nhiệt ngày hè Cua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam mà nó là một vị thuốc tốt. Canh cua đồng là món ăn tuyệt vời giải nhiệt trong mùa hè này, kích thích ăn uống và dễ tiêu hoá thức ăn. Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn nội trợ cách nấu canh cua đồng ngon và nhanh để chiêu đãi cả gia đình bạn trong ngày hè nắng nóng nhé. Kinh nghiệm chọn cua đồng ngon Theo kinh nghiệm chọn cua đồng thì bạn nên chọn những con cua cái vì thịt cua cái chắc, nhiều gạch. Không nên chọn những con cua đực mặc dù to hơn nhưng thịt không và nhiều gạch bằng. Thậm chí, càng không nên sơ ý hoặc tiếc rẻ mà chọn làm ở những chú cua đã chết vì sẽ làm bát canh cua không còn ngon nữa và có mùi rất tệ. Cách nấu canh cua đồng ngon đúng điệu I. Nguyên liệu của món canh cua đồng cần có Cua đồng: 200-300 g Cà chua: 4-5 quả vừa Me chua: 2 quả Hành khô: 1-2 củ Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích) Rau sống ăn kèm Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính. II. Các bước nấu canh cua đồng tại nhà Bước 1: Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để tránh mua phải cua nuôi bạn không nên tham chọn con to đều nhé). Bước 2: Chuẩn bị 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ tất cả rửa sạch để ráo. Cà chua bổ múi cau, hành, dăm, thì là thái nhỏ. Bước 3: Cua bóc vỏ mai, phần mai khều lấy gạch, phần thịt cua để riêng. Bước 4: Cho cua vào máy xay sinh tố với lượng nước vừa, đủ xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nồi riêu cua sôi thì bạn cho thêm 2 quả me chua vào và đun đến khi me chín nổi lên. Sau đó vớt me ra ngoài, chắt lấy nước chua đổ trở lại nồi canh cua đồng và bỏ vỏ. Nếu bạn thích nồi canh gạch đặc thì cho thêm chút xíu muối vào và khuấy đều gạch sẽ đóng thành tảng. Nếu không muốn thì bỏ qua bước này nhé. Cách nấu canh cua đồng – canh riêu cua giải nhiệt ngày hè Bước 5: Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn. Cho cà chua vào và xào chín tới. Thêm chút xíu gia vị cho đậm đà. Bước 6: Đổ phần cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đang sôi. Nêm ...

Nguyên liệu cần có để nấu món canh cua biển Cách nấu món canh cua biển ngon Với loại hải sản ngon và bổ dưỡng như cua biển thì chỉ cần hấp hay luộc chín ăn cùng tương ớt thôi cũng đủ ngon lắm rồi. Nhưng không phải loại thực phẩm này chỉ chế biến được như vậy thôi đâu. Các bạn cũng có thể chế biến cua biển thành các món canh ăn giải nhiệt trong màu này cũng rất tốt. Sau đây Emvaobep.Com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua biển ngon để bạn trổ tài đổi vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu cần có để nấu món canh cua biển Cua biển Cà chua Me Hành lá, hành khô, rau mùi Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu ăn Cách nấu món canh cua biển ngon Bước 1 Đầu tiên trong cách nấu canh cua biển ngon là bạn đi sơ chế cua biển, nguyên liệu chính của món ăn này. Công đoàn này sẽ hơi mất thời gian một chút đấy nhé! Cua biển bạn chọn những con cua yếm to, chắc thì thì sẽ nhiều thịt. Cua mua về bạn dùng bàn chải cọ sạch cua rồi cho cua vào luộc với lượng nước vừa đủ để nấu canh. Khi cua chín, bạn vớt cua ra, giữ lại phần nước luộc cua. Xé cua và bóc lấy hết phần thịt cua để riêng ra bát. Cà chua rửa sạch, bổ cau Me chua bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi cho vào luộc với 1 chút nước để me chín mềm, bạn dùng thìa dằm nhuyễn mẽ, bỏ hạt thì sẽ được bát nước me chua để nấu canh. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ Bước 2 Tiếp theo bạn bắc 1 chiếc chảo lên bếp, đun ngóng dầu ăn, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ thịt cua vào xào chung. Thêm nước mắm, hạt nêm vào đảo cho thịt cua ngấm gia vị rồi tắt bếp. Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín rồi đổ nước luộc cua vào đun sôi. Thêm nước me đã dằm nhuyễn vào, nêm gia vị vừa ăn sau đó tiếp tục đun sôi lại thì cho thịt cua đã xào chín vào. Cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều và tắt bếp. Cuối cùng bạn múc canh ra bát và thưởng thức là xong. Món canh cua biển này vừa thơm mùi thịt cua xào, lại đậm vị ngọt từ nước luộc cua cùng với cái vị chua chua của me sẽ rất dễ ăn. Mùa hè nóng bức oi ả mà có bát canh cua biển chua chua như vậy thì quá là tuyệt vời rồi. Hi vọng với những chia sẻ về cách nấu canh cua biển ngon vừa rồi chị em sẽ có thêm ...

Tổng hợp những món canh cua ngon cho ngày hè P2 I. Canh cua mồng tơi mướp II. Canh cua khoai sọ rau muống III. Canh cua rau đay mồng tơi IV. Canh cua khoai sọ Hè đến những món canh được ưa chuộng bởi sự thanh mát, giải nhiệt và dễ thưởng thức. Trong nhiều món canh thì canh cua luôn được mọi người yêu thích. Không chỉ thanh mát mà canh cua còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thật tế qua chính việc nấu nướng của các bạn đã đưa ra những món canh cua kết hợp với rất nhiều những loại rau, nguyên liệu khác nhau tạo nên món canh cua hấp dẫn hơn. Tiếp nối những món canh cua ngon phần 1,  bạn đang băn khoăn không biết nấu món canh cua như thế nào thì hãy tham khảo công thức nấu những những món canh cua ngon phần 2 dưới đây nhé. Tổng hợp những món canh cua ngon cho ngày hè P2 I. Canh cua mồng tơi mướp Món canh cua mồng tơi mướp là món canh phổ biến ở miền Bắc. Vào mùa hè kiếm những nguyên liệu như mồng tơi, mướp thì dễ vô cùng. Món canh cua này thanh mát, giải nhiệt tốt nên chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon, hấp dẫn đấy. Vì thế đừng quên bổ sung món canh cua này vào sổ tay của bạn để trổ tài cho gia đình nhé. Tìm hiểu công thức món canh cua mồng tơi mướp tại đây nhé. II. Canh cua khoai sọ rau muống Mùa hè đến món canh cua khoai sọ rau muống giải nhiệt lại đơn giản, dễ làm chắc chắn sẽ làm bạn và mọi người yêu thích. Món canh cua này ăn với bún hay cơm nóng đều rất tuyệt vời. Món canh thanh mát, bùi bùi của khoai sọ, ngọt ngọt dai dai của rau muống, vị thơm ngon của gạch cua sẽ giúp món canh thêm đậm đà, hấp dẫn đưa cơm cho cả gia đình. Hãy tham khảo công thức cho món canh cua mà chúng mình chia sẻ tại đây nhé. III. Canh cua rau đay mồng tơi Một trong những món canh cua ngon ưa chuộng của miền Bắc chính là canh cua rau đay mồng tơi. Đơn giản, dễ làm từ những nguyên liệu phổ biến trải qua những công đoạn chế biến bạn đã có ngay món canh hấp dẫn, bổ dưỡng thanh mát cho cả gia đình rồi. Món canh cua này ăn cùng cơm, thêm vài quả cà pháo thì ngon hết ý luôn. Thế nên nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món canh gì cho gia đình trong hè này thì hãy học cách làm món canh này tại đây nhé. IV. Canh cua khoai sọ Canh cua khoai sọ ngọt, bùi thanh mát ăn cùng cơm hay bún đều ngon tuyệt cú mèo. Chỉ cần chuẩn bị cua, ...

1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh cua rau ngót : 2 Sơ chế nguyên liệu : 3 Cách nấu canh cua rau ngót : 4 Trình bày : Rau ngót được tìm thấy ở vùng nhiệt đới Á Châu, loại rau này có vị ngọt, tính bình, có tác dụng chữa nhiều bệnh như táo bón, hạ huyết áp, hỗ trợ điều trị đái tháo đường,.. Đặc biệt, dùng món canh rau ngót vào mùa hè giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Đây cũng chính là một trong số những món canh được các bà nội  trợ ưu tiên chế biến cho bữa ăn hàng ngày của các thành viên trong gia đình. Hôm nay, chúng mình xin chia sẽ với các bạn công thức nấu canh cua rau ngót thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chỉ với ít phút vào bếp là bạn đã có ngay một bát canh bổ dưỡng, mát rượi cho cả nhà rồi. Còn chừng chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ăn ngay nào ! Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh cua rau ngót : 300 gam cua đồng 1 bó rau ngót Gia vị thường dùng : Nước mắm, muối, bột nêm, mì chính. Sơ chế nguyên liệu : Cua đồng cần phải làm sạch trước khi chế biến, vì là loại cua sống ở vùng đất bùn nên khi mua về bạn ngâm nước kĩ, khoảng 1 tiếng để cua nhả hết đất, đá bám quanh. Sau đó chắt sạch nước rồi xốc mạnh nhiều lần, tiếp tục cho nước vào và rửa sạch cua. Thực hiện thao tác từ 3 – 4 lần cho đến khi nước cua trong. Cua sau khi làm sạch, bạn dùng tay tách riêng phần mai và thân ra. Yếm ở bụng cua không có chất dinh dưỡng và rất cứng nên ta bỏ đi. Dùng muỗng nhỏ lấy phần gạch trên mai cua ra để riêng. Phần thân cua cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó lọc qua ray với lượng nước vừa đủ dùng để lấy phần nước cốt cua làm canh. Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. Dùng tay chà nhẹ để lá rau mềm, để ăn hơn. Cách nấu canh cua rau ngót : Bắc nồi lớn lên bếp, cho nước cốt cua đã lọc và phần gạch cua vào nồi, đun sôi, thêm vào một chút bột nêm để nước canh đậm đà hơn. Trong quá trình đun sôi bạn nhớ hớt bỏ phần gạch nổi lên trên để nước dùng được trong hơn. Sau đó cho rau ngót vào nồi, dùng đũa ấn cho phần rau chím xuống nước. Đợi nước canh sôi trở lại và rau ngót chín nhừ thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành. Trình bày : Cho phần canh cua rau ngót ra tô lớn, rắc lên trên một ít tiêu bột, ngò rí ...

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh canh cua giò heo 2 Hướng dẫn cách làm bánh canh cua giò heo ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh canh cua giò heo ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bánh canh cua giò heo này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh canh cua giò heo 500gr giò heo. 2 con cua thịt. 1kg bánh canh. Hành ngò, nấm mèo, đường, tiêu. Hướng dẫn cách làm bánh canh cua giò heo ngon, đơn giản tại nhà  Mua chân giò trước mới có thịt, cạo rửa cho sạch, chặt ra làm hai, bắc nước sôi để vgiò vô luộc, để chút muối. Hớt bọt cho kỹ. Khi chân giò mềm vớt ra xắt giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn, để sẵn.  Cua rửa sạch vỏ, tách mai lấy bộng rồi úp lại để vô nước lạnh luộc, hớt bọt, cua vừa chín tới vớt ra để nguội gỡ thịt. Nấm mèo ngâm rửa lặt gốc, tai nào lớn làm hai. Nước luộc cua đem lược cho trong, đổ vào trong cái soong để sẵn.  Bắc soong lên bếp lửa, để vô một muỗng mỡ, một chút củ hành tây xắt mỏng theo bề tròn, để lửa riu riuxào cho thơm hành, để giò vô xào sơ nêm nước mắm, tiêu, đường. Xào giò rồi lấy nước luộc cua đổ vô giò nấu, để lửa riu riu, nêm thêm cho vừa ăn.  Bánh canh cắt làm hai, khi nước dùng sôi đều thả bánh canh vào, nếu đặc thì thêm nước sôi vào, nêm nước mắm cho vừa ăn. Banh canh sôi thì cho thịt cua và bột ngọt vào. Nêm vừa ăn, nhắc xuống để hành ngò lên mặt, rắc thêm chút tiêu. Hãy cùng học cách làm bánh canh cua giò heo thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Cách nấu canh cua là công thức nấu món canh đặc trưng ngày hè, phổ biến nhất là sự kết hợp của những con cua đồng béo ngậy với rau đay, mồng tơi và mướp hương. Món ăn này không chỉ ngon, đặc trưng mà còn rất bổ và mát. Dưới đây là các bước nấu canh cua cực dễ được rất nhiều chị em áp dụng thực hiện. Nguyên liệu để nấu canh cua đồng Cách nấu canh cua đồng ngon Bước 1: Chuẩn bị và giã cua Bước 2: Chuẩn bị rau nấu canh Bước 3: Nấu canh cua Cách nấu canh cua đồng rau đay ngon mát ngày hè – cách nấu canh cua rau đay Nguyên liệu để nấu canh cua đồng Cua đồng: Chọn những con cua đồng cái, màu cua vàng tươi (nhất là ở phần bụng). Cua đồng cái tuy không có được càng to như cua đực song lại rất béo, cho nhiều riêu cua và ngọt nước. Chuẩn bị khoảng 0,5 – 0,6 kg cua. Cua đồng – cách nấu canh cua ngon Rau đay: Chọn loại rau đay còn non, ngọn vừa phải. Cần lưu ý để tránh mua phải loại rau đay đắng thì sẽ làm ảnh hưởng tới mùi vị chung của toàn món ăn. Chuẩn bị khoảng 1 mớ rau đay cỡ vừa. Mồng tơi: Mồng tơi bạn có thể sử dụng nguyên phần ngọn hoặc cả phần ngọn và lá hay chỉ lá mồng tơi đều được. Cũng như rau đay, mồng tơi bạn chọn loại non sẽ ngon hơn khi nấu. Chuẩn bị 1 mớ mồng tơi cỡ vừa. Mướp hương: Món canh cua sẽ không thể ngon và chuẩn vị nếu thiếu những quả mướp, nhất là loại mướp hương có mùi thơm tự nhiên. Chuẩn bị 1 – 2 quả mướp hương tuỳ kích cỡ. Lưu ý là bạn cũng chỉ nên chọn loại mướp non, tránh những quả già nếu không thì sẽ bị xơ. Rau đay mồng tơi và mướp hương – cach nau canh cua Các loại gia vị: Gia vị để nấu canh cua bao gồm muối ăn trắng, bột nêm, mì chính, bột canh. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng tới bột tôm để thay các gia vị trên sẽ dậy mùi hơn. Cách nấu canh cua đồng ngon Bước 1: Chuẩn bị và giã cua Cua đồng cần làm sạch bùn đất trước khi đem giã và nấu canh. Để làm sạch cua, bạn ngâm cua vào trong chậu nước sạch hoặc chậu nước gạo để cua nhanh nhả đất. Tiếp đến, bạn cho cua vào rổ và xối mạnh dưới vòi nước để phần bùn đất còn lại bị loại bỏ. Làm thịt cua và lọc cua – cách nấu canh cua rau đay Cầm tay vào phần mai cua để không bị cua cắp và xé nhẹ để tách riêng phần thịt cua và phần mai gạch. Phần thịt cua rửa lại một ...

Bạn nên xem thêm: Làm bánh canh từ bột sắn (bột năng) Cách làm bánh canh cua Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách thực hiện Cách làm bánh canh ghẹ Nguyên liệu cần có Cách thực hiện Cách làm bánh canh cua, canh hẹ với những nguyên liệu đơn giản cùng các bước cực dễ làm dưới đây sẽ giúp chị em chuẩn bị cho cả nhà một bữa đổi món thật ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của kênh cẩm nang a mẹo vặt để cuối tuần này trổ tài đãi cả gia đình thôi nào. Bạn nên xem thêm: Cách làm bánh canh cua, canh ghẹ ngon khó cưỡng – cach nau banh canh cua Làm bánh canh từ bột sắn (bột năng) Bột sắn: Để nấu suất ăn cho khoảng 4 người, bạn chuẩn bị khoảng 1,5 bát con bột sắn khô. Trong trường hợp bạn không có bột sắn hoặc không thích mùi vị của chúng thì có thể đổi qua dùng bột năng. Bột sắn – cách nấu bánh canh cua Ngoài ra nếu số người ăn lớn hơn thì tuỳ tình hình bạn có thể chuẩn bị thêm bột theo nhu cầu. Cách làm như sau: Lấy phần bột sắn (bột năng) đã chuẩn bị trộn chung với khoảng 1/3 thìa cafe muối. Đổ từ từ phần nước sôi vào bột cho đến khi cảm nhận vừa đủ ẩm để nhào là được. Nhào bột – cách làm bánh canh cua Tiếp đó, bạn lấy thìa hoặc dụng cụ khuấy bột khuấy liên tục để đảm bảo bột không bị vón cục. Chờ bột nguội, bạn dùng tay nhào khối bột cho mềm, mịn rồi đem cán mỏng. Cắt phần bột đã cán thành những sợi dài, mỏng như sợi mỳ mà bạn thường thấy. Lưu ý là trong lúc cán nên lăn 1 lớp bột khô để tránh bột bị dính dụng cụ hoặc dính tay. Cán bột, cắt bánh canh – cach nau banh canh cua Sau khi thái bột xong, bạn cho bột vào luộc cho đến khi sợi bánh trong và nổi lên là vớt ra. Thả phần bánh đã chín vào trong tô nước lạnh cho khỏi dính trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cách làm bánh canh cua Nguyên liệu cần chuẩn bị Cua: Chọn những con cua cái chắc mình, còn tươi sống. Với suất 4 người ăn bạn chuẩn bị khoảng từ 800 lạng – 1 cân cua là được. Cua thịt – cách nấu bánh canh cua Tiết lợn: Khoảng 200 gram tiết lợn tươi. Lưu ý khi mua bạn nên chọn mua tại những cơ sở uy tín để được đảm bảo về chất lượng. Sườn: Bạn chuẩn bị khoảng 200 gram sườn để làm nước dùng. Cũng như tiết, khi chọn sườn bạn nên chọn ở những cơ sở uy tín để được đảm bảo về chất lượng. Các nguyên liệu khác cho món bánh canh ...

Canh cua rau đay là món ăn thường được dùng vào những ngày hè nóng bức vì đây là một món ăn bổ dưỡng,thanh mát. Canh cua rau đay không hề khó chế biến. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh bổ dưỡng,thanh mát này nhé Nguyên liệu chế biến món canh cua rau đay Cua đồng: 2 Kg Rau đay: 200 Gram Rau mồng tơi200 Gram Rau dền: 200 Gr Muối: 1Muỗng cà phê Nước mắm 4 Muỗng canh Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê Bột ngọt: 1 Muỗng cà phê Dầu ăn: 1 Muỗng canh Hành tím băm: 1 Muỗng cà phê Cách chế biến món canh cua rau đay hấp dẫn Bước 1: Sơ chế cua đồng Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm. Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước. Bước 2: Sơ chế các loại rau Nhặt lấy lá non các loại rau đay, rau mồng tơi, rau dền. Rửa rau qua nhiều lần nước cho thật sạch, vớt rau ra rổ để ráo. Thái nhỏ rau Bước 3: Nấu canh Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm nước mắm, hạt nêm và  bột ngọt. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh Đun sôi canh cho đến khi rau chín mềm. Món canh hoàn thành. Múc canh ra tô, dùng nóng Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu canh cua rau Д‘ay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thông tin nấu canh cua rau đay đơn giản Thời gian chuẩn bị : 40M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa,tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 130 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau đay đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách nấu canh cua đồng cà chua thanh mát, giàu dưỡng chất Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng chắc chắn rằng không phải ai cũng có thể biết sơ chế và cũng nấu được canh cua đồng thật hấp dẫn. Cachlambep.net sẽ trải nghiệm cùng các bạn cách nấu canh cua đồng cà chua sao cho ngon mà vẫn đủ chất dinh dưỡng của món ăn này. Nguyên liệu cho món canh cua đồng nấu với cà chua Cua đồng tươi sống 200-300g Hành lá tươi, rau răm, thì là, ớt tươi Cà chua, hành khô Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính Rau sống, rau thơm ăn kèm Cách nấu canh cua đồng cà chua như sau Bước 1: Làm cua Để không sợ bị cua cắp khi chúng còn khoẻ nên chuẩn bị sơ chế bạn có thể pha 1 chút nước ấm vào sau đó sóc mạnh cua sẽ bị yếu dần đi và ta làm nó dễ hơn. Bóc yếm và mai cua, để riêng phần mai và khêu lấy gạch cho riêng ra một bát nhỏ. Cho một chút muối và thịt cua vừa gỡ vào cối giã nhỏ và lọc lấy nước, giã lại lần nữa và tiếp tục lọc nước. Sau khi đã lọc xong bạn lên để phần nước cua vừa lọc lắng lại và gạn tiếp để nước được trong không còn bị sạn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Đun nóng dầu ăn và phi hành tím cho thơm sau đó đổ gạch cua cùng 1 chút nước mắm vào xào và múc ra bát. Cà chua đã được rửa sạch bổ múi cau chúng ta cũng cho vào phi lên cùng vài lát ớt và đổ phần gạch cua vừa xào vào cùng. Màu của cà chua cùng với gạch cua sẽ tạo lên màu vàng thật bắt mắt. Bước 3: Nấu canh chua đồng cà chua Phần nước cua đã lọc bạn cho lên bếp đun to lửa khi gần sôi thì vặn nhỏ lửa để phần gạch của nồi từng quầng lên mới hấp dẫn. Khi nước cua trong nồi đã sôi hẳn lúc đó bạn trút phần gạch cua và cà chua vừa xào vào, bạn trút nhẹ nhàng và dùng muôi quấy nhẹ. Đun sôi trở lại cùng nêm thêm hạt nêm, nước mắm và mì chính cuối cùng cho hành hoa đã thái khúc, và răm với thì là vào tắt bếp. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh cua đồng nấu cà chua rồi. Rất đơn giản lại cực kì hấp dẫn đúng không các bạn. Khi múc canh ra tô các bạn lên dùng muôi múc nhẹ nhàng kẻo phần gạch cua bị vỡ nhìn sẽ mất tính thẩm mỹ hơn. Thông tin cách làm canh cua chua đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 10M Thời gian nấu : 40M Tổng thời gian : 50M Số ...

Bánh canh cua bột gạo là món ăn ngon, lại bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ đặc biệt ưa thích. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon mà lại đơn giản tiết kiệm thời gian nhất nhé. Hãy cùng nhau xuống bếp ngay nào. Nguyên liệu làm món bánh canh cua bột gạo 0.5kg xương heo 1kg ghẹ tươi 2 lít nước dùng 600g bột gạo 1 ít hành, ngò 1 vài củ hành tím Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt… Công thức thực hiện món bánh canh cua bột gạo Bước 1: Làm sợi bánh canh bột gạo Đầu tiên, bạn đổ nước ấm từ từ vào bát bột gạo chuẩn bị trước đó. Lưu ý, trong quá trình đổ nước, bạn dùng tay nhào liên tục để bột mềm và mịn. Sau đó, bạn cho thêm một ít muối vào bột, nhào liên tục và ủ trong vòng khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn dùng cán gỗ để cán mỏng phần bột và dùng dao cắt thành từng sợi dài, mỏng. Lúc này, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, bạn vớt ra ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là cách làm sợi bánh canh bột gạo đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn. Bước 2: Xử lý ghẹ tươi Với ghẹ tươi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn cho ghẹ vào trong nồi luộc chín. Sau ghẹ chín, bạn vớt ra ngoài và bóc lấy phần thịt. Tiếp đó, bạn tiến hành ướp thịt ghẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột gạo nhằm đảm bảo đem lại món ăn có hương vị đậm đà. Bước 3: Nấu nước dùng Tiếp theo, bạn rửa sạch xương heo, chần sơ qua với nước nóng. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt và thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách làm bánh canh bột gạo này, nước dùng của bạn sẽ có được vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng người ăn. Lưu ý, trong quá trình ninh xương, bạn nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều. Bước 4: Hoàn thành và trình bày Sau đó, bạn cho bánh canh vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15 phút. Tiếp đó, ...

Cách nấu bánh canh cua miền Nam ngon chuẩn vị Canh cua miền Nam là món ăn ngon và nổi tiếng của ẩm thực nước ta. Tuy nhiên tùy vào khẩu vị của từng vùng mà cách chế biến món ăn cũng thay đổi theo. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bánh canh cua miền Nam ngon và chuẩn vị nhất nhé Nguyên liệu chế biến món bánh canh ca miền Nam ngon chuẩn vị 1,5 lít nước dùng nấu từ xương heo và tôm khô 200g tôm sú tươi 1 con cua 4 cái càng cua 50g gạch cua 300g thịt giò heo 100g nấm rơm Hành phi, hành tím băm Hành lá, ngò rí, chanh, ớt băm Đường phèn, muối hột, tiêu Nước mắm, bột năng, dầu điều Bột ngọt Hạt nêm Cách chế biến món bánh canh ca miền Nam ngon chuẩn vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu : –  Thịt giò heo rửa sạch qua nước muối pha loãng. Ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím băm, 1/3 muỗng tiêu dung chỉ quấn chặt lại rồi để luộc trong nồi nước dung cho đến khi thịt chin mềm. Sau đó bạn vớt ra để vào nước lạnh cho nguồi rồi đem cắt lát mỏng, bản bự. – Sử dụng tiếp nước dùng lúc nãy luộc chín tôm. Khi tôm ngã màu gạch thì vớt ra để nước cho nguội rồi bóc vỏ. – Cua đem chặt làm 4, cho vào chảo xào sơ rồi nêm với 1/3 muỗng hạt nêm sau đó cho vào nồi nước dùng. – Bánh canh rửa với nước sạch sau đó đem trụng với nước sôi cùng 1 ít muối, bột ngọt. – Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. – Hành lá, ngò rí rửa sạch. Hành lá băm nhỏ. Bước 2: nấu bánh canh cua : Nước dùng cho lên bếp đun sôi, nêm nêm gia vị lại với 1 muỗng muối, 1.5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt , 1,5 muỗng đường phèn sao cho vừa ăn. Cho gạch cua và nấm rơm vào nấu chung, sau đó cho bánh canh vào cùng với bột năng pha loãng với nước cho nước dùng hơi sánh lại. Tiếp theo bạn cho 1,5 muỗng canh dầu điều , đầu hành lá, ngò rí và hành phi . Cuối cùng cho ½ muỗng canh nước mắm cùng ½ muỗng tiêu vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 3: Trình bày  : Bánh canh cho ra tô, xếp vài lát thịt giò heo, tôm , gạch cua và cua lên trên, nếu ăn cay thì bạn cho them chút tiêu, ớt xắt lát vào. Rắc thêm chút hành lá và ngò rí. Món ăn này ăn kèm với nước mắm, chanh . Vào những ngày thời tiết se lạnh, có một tô bánh canh cua để ăn cho ấm bụng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Video ...

Canh cua rau đay là món ăn bình dị, quen thuộc, thanh mát của ẩm thực Việt những ngày hè. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau đay làm sao cho ngon và thanh mát nhất bồi bổ gia đình nhé Nguyên liệu làm món canh cua rau đay không bị nhớt 0.5kg cua đồng Mình cua đồng ngon có hình dáng mập, ấn tay vào yếm cua nổi bọt khí. – Kiểm tra cua chắc thịt: Dùng tay bóp vào phần bên trong của chân cua, nếu thấy lõm là cua ít thịt, vị khai, không ngon. – Bạn nên mua cua vào đầu và cuối tháng âm lịch, cua giữa tháng thường thay vỏ nên sẽ ốm, thịt sẽ bở không ngon. 1 bó rau mồng tơi 1 bó rau đay 1 quả mướp hương Các loại gia vị cần thiết khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, mắm tôm… Hướng dẫn cách chế biến món canh cua không bị tanh Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cua đồng mua về, tách mai, lột bỏ phần yếm rồi lấy phần gạch cua ra ngoài để trong bát nhỏ. Bạn cho phần thịt cua vào cối giã hoặc xay cùng một ít muối. Sau đó, bạn hòa phần cua xay nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua. Bước 2: Tiếp theo, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của rau đay, mồng tơi và  rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Với mướp hương, bạn gọt, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn thái nhỏ rau đay, mồng thơi. Bước 3: Sau đó, bạn đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn lưu ý, khi nước sôi nên nhanh tay điều chỉnh lửa nhỏ lại để nước cua không bị trào ra ngoài. Khi thịt cua kết tủa, bạn dùng thìa gạt sang 1 bên nồi, tiến hành nêm nếm gia vị để vừa ăn. Tùy theo ý thích cá nhân, bạn có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm để món ăn đậm đà. Bước 4: Bạn tiến hành chưng gạch cua bằng cách cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp, phi hành để tạo mùi thơm rồi cho gạch cua vào. Đến khi nồi canh cua vừa chín tới, bạn cho gạch vào nồi canh, đợi khi sôi đều bạn cho các loại rau vào nồi thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn. Video hướng dẫn làm canh cua rau đay ngon nhất Thông tin cách nấu canh cua rau đay tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 420 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau đay đơn giản tại nhà. Chúc các ...

Không biết trong dịp hè thì các bạn thích ăn món gì đưa cơm nhất? Riêng cá nhân mình thì khá đơn giản, chỉ bát canh cua, bát cà và một đĩa đậu rán, hay thịt rang cháy cạnh thì chắc phải vài ba bát cơm.  Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn chế biến món canh cua rau rút – một loại rau thân thuộc với người dân vùng quê. Nào hãy cùng vào bếp với cách nấu canh cua rau rút ngay thôi nào. Nguyên liệu canh cua rau rút cần Cua đồng: 400 gram Rau rút: 2 mớ Cà chua: 2 quả Hành khô, hạt nêm, nước mắm ngon Cách chế biến canh cua rau rút Bước 1: Sơ chế cua đồng Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm. Gạch cua ta dùng tăm khều lấy gạch,bỏ ra một bát con riêng Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước. Bước 2: Sơ chế rau rút,hành,cà chua Rau rút các bạn nhặt sạch, rửa thật kỹ với nước, vì sợi rau rút khá dài nên các bạn cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4 cm, rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Hành tím bằm nhỏ, cà chua bổ múi cau. Bước 3: Nấu canh cua rau rút Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì các bạn trút hành khô đập dập vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào đảo đều. Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi nước cua đã đun Từ từ cho cà chua vào nồi nước cua. Khi nước dùng sôi,ta cho rau rút vào nồi đun cùng. Khi rau chín,ta tắt bếp,nêm gia vị vừa ăn Múc canh ra tô,dùng với cơm trắng và món mặn khác Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu canh cua rau rГєt tбєЎi nhГ Thông tin cách nấu canh cua rau rút Thời gian chuẩn bị: 20M Thời gian nấu: 20M Tổng thời gian: 40M Món ăn cho bữa trưa,tối Khẩu phần cho 4 người ăn Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories: 150 Kcal Hương vị đặc biệt từ rau rút kết hợp với cua thanh mát mang lại 1 bát canh đầy đủ hương sắc, quá là phù hợp cho mùa hè nóng bức. Hy vọng ...

Bánh canh cua bột gạo là món ăn ngon, lại bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ đặc biệt ưa thích. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon mà lại đơn giản tiết kiệm thời gian nhất nhé. Hãy cùng nhau xuống bếp ngay nào. Nguyên liệu làm món bánh canh cua bột gạo 0.5kg xương heo 1kg ghẹ tươi 2 lít nước dùng 600g bột gạo 1 ít hành, ngò 1 vài củ hành tím Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt… Công thức thực hiện món bánh canh cua bột gạo Bước 1: Làm sợi bánh canh bột gạo Đầu tiên, bạn đổ nước ấm từ từ vào bát bột gạo chuẩn bị trước đó. Lưu ý, trong quá trình đổ nước, bạn dùng tay nhào liên tục để bột mềm và mịn. Sau đó, bạn cho thêm một ít muối vào bột, nhào liên tục và ủ trong vòng khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn dùng cán gỗ để cán mỏng phần bột và dùng dao cắt thành từng sợi dài, mỏng. Lúc này, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, bạn vớt ra ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là cách làm sợi bánh canh bột gạo đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn. Bước 2: Xử lý ghẹ tươi Với ghẹ tươi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn cho ghẹ vào trong nồi luộc chín. Sau ghẹ chín, bạn vớt ra ngoài và bóc lấy phần thịt. Tiếp đó, bạn tiến hành ướp thịt ghẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột gạo nhằm đảm bảo đem lại món ăn có hương vị đậm đà. Bước 3: Nấu nước dùng Tiếp theo, bạn rửa sạch xương heo, chần sơ qua với nước nóng. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt và thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách làm bánh canh bột gạo này, nước dùng của bạn sẽ có được vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng người ăn. Lưu ý, trong quá trình ninh xương, bạn nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều. Bước 4: Hoàn thành và trình bày Sau đó, bạn cho bánh canh vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn múc bánh canh ...

Canh cua mồng tơi: Cua đồng là một đặc sản của thiên nhiên chứa rất nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp cua đồng với các loại rau tạo nên một bát canh ngon, đậm đà hương vị cho những ngày nắng. Ăn một bát canh mát thêm vài quả cà muối thì bữa cơm của gia đình bạn trở nên hoàn hảo rồi đấy. Hãy chuẩn bị nguyên liệu vào thực hiện cùng bọn mình theo công thức cách làm canh cua mồng tơi thơm ngon hấp dẫn nào! Nguyên liệu làm canh cua mồng tơi bao gồm Cua đồng: 200g Rau mồng tơi: 1 bó Hành tím HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu canh cua mб»“ng tЖЎi ngon ngб»Ќt tбєЎi nhГ Bước 1 Trước khi thực hiện làm cua đồng thì bạn nên ngâm vào nước tầm 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra hết. Sau đó rửa lại thật sạch và bắt đầu làm cua. Để có một món canh ngon thì nên chọn những con cua chắc phần mai, và còn sống. Tiếp theo bạn lột phần mai ra, rồi bắt đầu khều lấy gạch ra chén. Bước 2 Phần thân cua bỏ vào cối, cho thêm một chút muối rồi giã. Sau đó lọc lấy nước rồi bỏ bã đi. Gạn lại mấy lần để nước không còn bã. Bạn có thể dùng máy xay để thực hiện bước này cũng được. Bước 3 Nhặt rau mồng tơi. Chỉ lấy phần ngọn, tươi và không bị sâu. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi lấy ra thái nhỏ. Bước 4 Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong quá trình đun thì quấy đều tay. Trước khi cua sắp sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua kết thành lại với nhau. Vì phần canh cua này dễ bị trào ra nên bạn nên chú ý thật kĩ để không bị trào, dẫn đến mất phần thịt cua. Bước 5 Đun sôi dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm. Rồi cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút. Khi nước canh cua bắt đầu sôi thì cho gạch cua và hỗn hợp rau vào. Cho hạt nêm, bột ngọt vào, nêm thử lại cho vừa đúng vị của bạn rồi tắt bếp. Video hướng dẫn cách làm canh cua mồng tơi thơm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m canh cua mб»“ng tЖЎi Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 20M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :35M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories. Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm canh cua mồng tơi ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Bánh canh bột gạo là một trong những món ăn sáng phổ biến được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Nhưng thay vì ra ngoài tiệm, nhiều người đã tìm học cách nấu để chế biến và thưởng thức tại nhà. Đặc biệt là món bánh canh cua bột gạo thơm ngon và cực dễ ăn cho bé. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh cua bột gạo tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món bánh canh cua bột gạo 0.5kg xương heo 1kg ghẹ tươi 2 lít nước dùng 600g bột gạo 1 ít hành, ngò 1 vài củ hành tím Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt… Công thức thực hiện món bánh canh cua bột gạo Bước 1: Làm sợi bánh canh bột gạo Đầu tiên, bạn đổ nước ấm từ từ vào bát bột gạo chuẩn bị trước đó. Lưu ý, trong quá trình đổ nước, bạn dùng tay nhào liên tục để bột mềm và mịn. Sau đó, bạn cho thêm một ít muối vào bột, nhào liên tục và ủ trong vòng khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn dùng cán gỗ để cán mỏng phần bột và dùng dao cắt thành từng sợi dài, mỏng. Lúc này, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, bạn vớt ra ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là cách làm sợi bánh canh bột gạo đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn. Bước 2: Xử lý ghẹ tươi Với ghẹ tươi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn cho ghẹ vào trong nồi luộc chín. Sau ghẹ chín, bạn vớt ra ngoài và bóc lấy phần thịt. Tiếp đó, bạn tiến hành ướp thịt ghẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột gạo nhằm đảm bảo đem lại món ăn có hương vị đậm đà. Bước 3: Nấu nước dùng Tiếp theo, bạn rửa sạch xương heo, chần sơ qua với nước nóng. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt và thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách làm bánh canh bột gạo này, nước dùng của bạn sẽ có được vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng người ăn. Lưu ý, trong quá trình ninh xương, bạn nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa ...

Canh cua mồng tơi chắc chắn không phải là cái tên xa lạ, ngược lại còn vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa cơm người Việt. Công thức nấu món ăn này không hề khó, các bạn hãy cùng với Cách Làm Bếp xuống bếp để xem cách nấu canh cua mồng tơi như thế nào nhé. Hãy bắt đầu ngay thôi nào! Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Cua đồng: 1kg + Rau mồng tơi: 1 bó + Rau đay: 1 bó + Mướp: 1 quả + Muối trắng + mì chính + Mắm tôm: 1 thìa súp + Hành khô Cách nấu canh cua ngon Bước 1: Cua đồng mua về bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút cho cua nhả bùn rồi rửa lại thật sạch, xóc cua lại với muối trắng cho thật kĩ, cuối cùng rửa lại với nước mạnh cho thật sạch bùn đất. Bạn lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khêu lấy gạch cua để ra bát con riêng. Phần thịt cua bạn đem giã với muối cho thật nhuyễn rồi cho nước vào cối, dùng tay bóp cho thịt cua xay tan ra rồi dùng rây lọc nước cho thật kĩ. Để thật kĩ và đỡ phí thịt cua bạn nên giã lại lần nữa nhé. Bước 2: Tiến hành nhặt rau đay + rau mồng tơi lấy lá non, ngâm qua với chút nước muối rồi vớt ra rổ để ráo nước. Dùng dao thái nhỏ. Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng xéo. Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút. Đổ phần gạch cua này ra bát để riêng. Bạn bỏ chút công ra phi thơm gạch cua thì bát canh cua của bạn sẽ có màu vàng óng dậy mùi và hấp dẫn hơn là chỉ bỏ gạch cua vào nồi và nấu luôn đó. Bước 4: Bạn cho nước cua vào nồi, dùng đũa khuấy đều rồi đun sôi. Với cách nấu canh cua rau đay mồng tơi này khi nấu trên bếp bạn nên để lửa vừa phải, nhớ để ý không để nước canh sôi lớn tràn ra ngoài nhé. Khi cua nổi màng kết tụ thành miếng dày lại thì bạn làn lượt cho mướp + rau đay + mồng tơi vào cùng. Tiếp theo bạn trộn 1 thìa mắm tôm với chút nước lã rồi cho vào nồi, đun lửa lớn sau đó nêm lại gia vị muối + mì chính cho vừa ăn rồi đổ bát gạch cua đã phi thơm vào nồi rồi tắt bếp. Cách nấu canh cua đơn giản nhưng sẽ dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn nếu bạn cho chút mắm tôm vào để nấu cùng. Múc canh cua ra bát rồi thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào. Món này mà ăn kèm cà pháo ...

Mùa hè đến, cơ thể sẽ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và kém ăn. Trời hè nóng bức,các món canh chua sẽ rất tốt cho các thành viên trong gia đình ở mùa này. Vị chua chua của canh giúp đưa cơm, đồng thời vừa giúp giải nhiệt, đào thải chất béo và lại nhuận tràng. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến canh cua chua giải nhiệt cho mùa hè nóng bức nhé Nguyên liệu chế biến canh cua chua Cua đồng: 600 gam Thịt xay: 300 gam Me chua: 3 quả Cà chua: 2 quả Hành tím Hành hoa, mùi tàu, rau răm Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, mì chính Cách chế biến canh cua chua giải nhiệt Bước 1: Sơ chế cua đồng Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm. Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước. Phần gạch cua dùng tăm khều ra,để riêng ra một bát nhỏ Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Cà chua rửa sạch dùng dao thái múi cau. Hành củ bỏ vỏ, đập dập băm nhỏ. Mùi tàu, hành hoa và rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3: Chế biến thịt viên Thịt lợn xay trộn thêm một chút bột canh, mỳ chính rồi nặn thành viên tròn, sau đó đem rán sơ qua. Bước 4: Nấu canh Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua được chín nhuyễn. Đặt nồi nước cua đã lọc ở bước một lên bếp. Nêm gia vị cho vừa. Vặn nhỏ lửa để nước cua đóng thành gạch. Đợi đến khi nước cua sôi thì cho thịt viên và me vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi thấy me và chả thịt nổi lên thì vớt me ra bát, đánh nhuyễn và lọc lấy nước, bỏ phần bã. Đun canh thêm một lúc cho sôi,ta tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra tô và cho thêm rau răm,hành hoa và mùi tàu. Món canh đã hoàn thành Video hướng dẫn cách nấu canh cua chua Thông tin về canh cua chua Thời gian chuẩn bị: 40M Thời gian nấu: 40M Tổng thời gian: 80M Khẩu phần cho 4 người ăn Món ăn cho bữa trưa,tối Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng Calories món ăn: 180 Kcal Canh cua chua là món ăn được ưa chuộng vào dịp hè. Hy vọng công thức trên giúp bạn thực hiện món canh cua chua chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Bánh canh cua bột gạo với nước dùng ngọt thanh, sền sệt và sợi mì dai ngon là món ăn mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn hôm nay. Hãy cùng vào bếp để xem cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon nhức nhối đơn giản tại nhà như thế nào nhé Nguyên Liệu Cần Có Cho Món Bánh Canh Cua Bột Gạo Ngon – Bột gạo 300 gram – Bột năng 50 gram – Tôm đất 200 gram – Giò sống 100 gram – tTịt ba chỉ 100 gram – Cua biển 1 con khoảng 300 gram tươi sống. – Hành, rau mùi, chanh, tỏi, ớt – Hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối, đường, màu, điều Cách Nấu Bánh Canh Chả Cua Huế Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên rửa sạch các nguyên liệu: thịt lợn, tôm, cua biển và rau thơm. – Băm nhỏ hành tỏi và thái nhỏ rau thơm. – Cua biển mua về rửa sạch, gỡ lấy gạch để riêng ra bát. – Cho vào nồi khoảng 2 lít nước rồi cho phần cua biển còn lại cùng với tôm vào rồi luộc chín. Khi tôm và cua chín bạn vớt ra để nguội và tách lấy phần thịt. Còn nước luộc thì gạn để riêng làm nước dùng. Bước 2: Ướp nguyên liệu – Phần thịt cua và tôm bóc được đem giã nhỏ rồi trộn cùng giò sống. Trong quá trình trộn nêm nếm gia vị nước mắm, hạt tiêu, đường, hành, tỏi băm. Để trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. – Thịt ba chỉ đem thái miếng nhỏ sau đó đem ướp cùng gia vị mắm, tiêu, hành, tỏi băm nhỏ. Bước 3: Khâu làm bánh canh Trong thời gian chờ cho nguyên liệu thịt cua, tôm, thịt ba chỉ thấm gia vị, bạn tiến hành làm bánh canh Hòa 300 gram bột gạo với 500ml nước, quấy đều cho bột tan vào nước và dùng rây lọc lại để bột được mịn. Cho bột vào nồi nấu trên lửa nhỏ, nhớ khuấy đều đến khi bột đặc lại và có độ dẻo. Chờ đến khi bột nguội thì cho vào túi thực phẩm cắt phần góc để nặn bánh canh. Cho nước vào nồi đun sôi rồi nặn bánh canh thả vào nồi. Bạn nấu bánh canh đến khi chín hẳn thì vớt ra và xả cùng nước lạnh. Bước 4: Chế biến nồi nước dùng: – Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt ba chỉ đã ướp và gạch cua vào xào. Nếu gạch cua chưa được đỏ đẹp thì có thể cho thêm ít dầu điều để tạo màu cho đẹp. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi nước dùng. – Dùng túi thực phẩm cắt góc rồi cho hỗn hợp giò sống với cua, tôm vào. Nặn thành chả rồi thả vào nồi nước dùng. – Hòa 50 gram bột năng với 200ml nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hết rồi ...

Rau muống là loại rau quen thuộc khi vào hè, chế biến được thành nhiều món ăn ngon chứ không phải chỉ luộc hay xào đâu nhé. Bạn nghĩ sao khi kết hợp rau muống với cua đồng? Hôm nay Cachlambep sẽ chỉ bạn cách chế biến canh cua rau muống nhé Nguyên liệu nấu canh rau muống cua đồng Cua đồng: 300 Gr Rau muống: 400 Gr Hành tím 2 Củ Muối: 1 Muỗng cà phê Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê Cách chế biến canh rau muống cua đồng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm. Gạch cua ta dùng tăm khều lấy gạch,bỏ ra một bát con riêng Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước. Rau muống ta bỏ những cọng già,rửa sạch,cắt khúc rau Bước 2: Nấu canh Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm nước mắm, hạt nêm và  bột ngọt. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh Đun sôi canh cho đến khi rau chín mềm. Món canh hoàn thành. Múc canh ra tô, dùng nóng Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu canh cua rau Д‘ay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thông tin nấu canh cua rau đay đơn giản Thời gian chuẩn bị : 30M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa,tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 130 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau muống đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu canh cua chua ngon là một trong những công thức nấu ăn được sử dụng nhiều nhất trong các bữa ăn người Việt. Để biết công thức nấu canh cua ngon là gì, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây cùng Cách Làm Bếp nhé. NguyГЄn liệu nấu mГіn canh cua chua Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Để có món canh cua chua ngon chuẩn vị nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây: Cua: 300g Rau rút: 1 mớ Hành khô: 1-2 củ Cà chua: 2 quả Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính CГЎch chбєї biбєїn mГіn canh cua chua Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Để có món canh cua chua ngon, các bạn cần tiến hành lần lượt những bước sau: Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món canh cua chua Cua: ngâm với nước cho sạch bùn bẩn. Sau đó, rửa sạch cua và tách riêng phần mai. Dùng tăm khều lấy phần gạch cua để riêng ra bát con. Sau đó dùng phần thịt cua các bạn cho vào máy xay hoặc cối giã nát, đổ nước vào lọc lấy nước đủ lượng ăn rồi cho vào xoong. Rau rút nhặt sạch rễ, rửa lại nhiều lần cho thật sạch, rồi cắt khúc và để ra rổ cho ráo nước.  Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bước 2: Tiến hành chế biến món ăn Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu canh cua rau rút, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành khô phi thơm. Cho cà chua vào xào sơ, rồi đổ gạch của vào xào nhỏ lửa, thêm bột canh đảo đều. Công đoạn tiếp của cách nấu canh cua rau rút ngon tuyệt, cho cà chua vừa xào ở trên vào nồi canh cua, sau đó cho thêm bột canh vào để lửa nhỏ, cho cua đóng gạch. Khi canh cua sôi, các bạn cho rau rút vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nồi canh cua khoảng 2-3 phút, tắt bếp và múc canh cua ra bát. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản các bạn đã hoàn thành xong món canh cua chua ngon cho cả nhà rồi Video hướng dẫn cách nấu canh cua chua đơn giản chuẩn vị Thông tin cách nấu canh cua chua đơn giản, chuẩn vị Thời gian chuẩn bị nấu canh cua chua: 20M Thời gian nấu canh cua chua: 20M Tổng thời gian nấu canh cua chua: 40M Món canh cua chua  dành cho : 3 người Món canh cua chua cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món canh cua chua  : Việt Nam Tổng calories Món canh cua chua : 399 calories Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ hôm nay, các bạn có thể dễ dàng chế biến móm canh cua chua ...

Bánh canh cua là món ăn nổi tiếng và rất phổ biến hiện nay. Món này là sự sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng nóng hổi, thịt cua béo thấm vị đậm đà hòa cùng sợi bánh canh mềm, dai dai. Chính vì vậy, món bánh canh cua này đã khiến không ít người săn tìm công thức để chế biến tại nhà. Và hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh cua tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món bánh canh cua chuẩn nhất 300gr xương heo 200 gr thịt đùi heo (hoặc giò heo) 200gr thịt cua 200gr tôm sú 200gr nấm rơm 50gr hành lá và ngò rí có rể ½ kg bánh canh bột gạo 04 củ hành khô ½ chén bột năng Gia vị nêm nếm: Dầu màu điều, gia vị nêm nếm gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn. Cách làm món bánh cua cua hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm rơm mua về bạn đem đi cạo sạch đất ở gốc, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Với những tai nấm to bạn có thể bổ làm đôi để vừa ăn. Với phần thịt cua, bạn đem đi ướp cùng hỗn hợp gồm: ½ muỗng cà phê muối và đầu hành lá băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, phi nóng dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào nhanh tay và trút thịt cua ra chén riêng. Lưu ý, bước này bạn xào với lửa to để phần thịt cua được săn hơn nhé. Bước 2: Nấu nước dùng Ở bước 2, bạn xào sơ qua thịt đùi và xương heo cho săn lại. Sau đó, cho 2 lít nước lọc vào nồi nấu ninh để làm nước dùng. Nướng sơ củ hành khô cho thơm, hơi ngả màu và thả vào nồi. Ngò rí chuẩn bị cũng đem đi rửa sạch phần rễ, đập dập rồi cùng cho vào nồi nước lèo đun để làm tăng mùi thơm. Bạn ninh tất cả trong khoảng từ 40-45 phút cho mềm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được. Khi phần thịt đùi đã chín mềm thì bạn tiến hành vớt ra trước, chần qua nước lạnh và thái miếng mỏng. Cho tôm vào nồi luộc chín và vớt ra, lột vỏ, để riêng ra một bát. Sau đó, bạn thả bánh canh bột gạo và nấm rơm vào nồi nước lèo đang sôi. Đảo đều cho bánh canh chín, phần bột áo ngoài cọng bánh canh làm cho nồi nước lèo hơi sệt lại rồi nhưng nếu bạn muốn nồi nước lèo sánh hơn thì cho thêm bột năng đã pha cùng nước lạnh vào. Cuối cùng, khi thấy cọng bánh canh tự nổi lên trên là đã chín và thưởng thức được rồi đấy. Khi ăn, bạn vớt phần bánh canh cho vào tô trước, sau đó ...

Để có những bữa ăn ngon miệng, mới lạ, hấp dẫn cho gia đình, không ít chị em nội trợ đã tìm kiếm và truyền tai nhau bí quyết nấu bánh canh ngon, thêm vào thực đơn gia đình. Có khá nhiều cách làm bánh canh ngon được nhiều người áp dụng nhu: cách nấu bánh canh cua đồng, cách nấu bánh canh cua giò heo… Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh cua biển tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm bánh canh cua 500g thịt heo 2 con cua biển 500g bánh canh 100g nấm rơm 2 cây hành lá 3 – 4 cọng ngò rí 2 củ hành tím khô 3 tép tỏi 2 trái ớt 1 trái chanh Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn. Cách làm bánh canh cua Sơ chế các nguyên liệu Cua biển mua về rửa sạch, sau đó tách riêng mai cua và phần thịt. Thịt heo rửa sạch. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt làm đôi. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, để riêng phần đầu hành. Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Nấu bánh canh Bước 1: Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi bắc lên bếp, cho thịt heo vào cùng một muỗng cà phê muối rồi đậy vung lại, luộc chín. Chú ý trong quá trình luộc thấy bọt sủi lên thì vớt bọt, lật thịt để thịt chín đều. Nếu miếng thịt to quá có thể cắt đôi để thịt nhanh chín hơn. Thịt heo luộc chín vớt ra cho nguội, dùng dao cắt lát mỏng vừa ăn. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng ca phê dầu ăn vào, đun sôi thì cho một nửa số hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt cua vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi xào đều tay để cua thấm gia vị. Sau đó, trút ra đĩa để riêng. Bước 3: Bắc nồi nước luộc thịt heo lên trên bếp, cho cua đã xào vào nồi nước luộc đun tiếp. Đây cũng là cách nấu nước lèo bánh canh cua đơn giản. Bước 4: Tiếp tục cho 2 muỗng cà phê dầu điều vào chảo, đun sôi rồi cho phần hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường rồi đảo đều cho ...

Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp là món canh ngon mùa hè giúp giải nhiệt rất tốt. Món canh cua này không thể thiếu đĩa cà muối ăn kèm. Hôm nay Cách Làm Bếp sẽ mang đến cho bạn công thức cách làm cách làm canh cua ngon đúng điệu cho cả nhà thưởng thức. Cùng vào bếp ngay nào! Nguyên liệu chuẩn bị làm món canh cua bao gồm Cua đồng: 1kg Rau mồng tơi: 100 gram Rau đay: 100 gram Mướp hương: 100 gram Hành tím: 4 củ Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn. Hướng dẫn cách nấu món canh cua ngon giải khát vào mùa hè Bước 1:Sơ chế nguyên liệu -Cho muối hạt vào cua đồng đang còn sống. Đậy nắp kín khoảng 20 phút, mục đích để làm sạch cua. Sau đó lấy bàn chải nhỏ nhẹ nhàng đánh phần mai, yếm, càng cua để rửa sạch hết bùn đất, khử mùi tanh Sau khi làm sạch, bỏ yếm, tách mai lấy gạch cua để ra một bát riêng. Cách nấu canh ngon nhất là thịt cua sau khi làm sạch nên xóc muối trước hoặc sau khi giã vì có muối thì khi nấu, thịt cua mới đóng màng trên mặt nước, còn không có muối thịt cua së giã trong nước chứ không tụ đông lại. Khi nấu phải đủ độ sôi cho canh cua chín kỹ mà màng thịt cua không vỡ. Có thể giã thịt cua hoặc cho vào Máy xay cua đồng, xay nhuyễn. Thêm nước, dùng tay bóp để lấy thịt cua, dùng lưới nhỏ để lọc thịt cua. Phần này nên bóp kĩ để lấy được hết thịt cua, khi nấu canh sẽ thơm, bùi hơn. Rau mồng tơi, rau đay, rửa sạch cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt khúc. Hành tím băm nhỏ để riêng. Bước 2: Cách nấu canh cua Làm nóng dầu ăn, cho hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm, sau đó cho gạch cua vào chưng vàng. Chú ý bước chưng gạch cua nên để nhỏ lửa, tránh để gạch cua bị cháy sẽ không còn thơm. Sau đó để bát riêng Đun sôi nước lọc cua. Đây là một bước quan trọng, cần chú ý không để thịt cua bị trào. Sau khi sôi, nên để nhỏ lửa để thịt cua đóng bánh, nêm gia vị vừa ăn. Gạt thịt cua sang một bên cho rau và mướp hương vào nồi. Khi rau chín tới, thêm gạch cua đã chưng, nấu sôi thêm 2 phút là món ăn hoàn thành. Video hướng dẫn cách làm canh chua ngon chuẩn vị Thông tin cách làm canh chua ngon đơn giản Thời gian chuẩn bị : 30M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :45M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Với cách làm canh cua cùng bí quyết giúp sơ chế cua như ...

Canh cua có rất nhiều kiểu nấu khác nhau như cách nấu canh cua rau đayhay với tầm tơi, rau dền… chẳng hạn nhưng hôm nay mình xin chia sẻ cùng cả nhà cách nấu canh cua đồng mà mình thích nhất đó là nấu cùng với cả rau đay, tầm tơi kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của cả mướp hương nữa. Những nguyên liệu này cùng chút kinh nghiệm nho nhỏ mình chia sẻ sau đây hứa hẹn sẽ mang lại bát canh cua thơm lừng hấp dẫn đem đến luồng gió mới cho mâm cơm nhà bạn đó. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Cua đồng: 1kg + Rau mồng tơi: 1 bó + Rau đay: 1 bó + Mướp: 1 quả + Muối trắng + mì chính + Mắm tôm: 1 thìa súp + Hành khô Cách nấu canh cua ngon Bước 1: Cua đồng mua về bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút cho cua nhả bùn rồi rửa lại thật sạch, xóc cua lại với muối trắng cho thật kĩ, cuối cùng rửa lại với nước mạnh cho thật sạch bùn đất. Bạn lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khêu lấy gạch cua để ra bát con riêng. Phần thịt cua bạn đem giã với muối cho thật nhuyễn rồi cho nước vào cối, dùng tay bóp cho thịt cua xay tan ra rồi dùng rây lọc nước cho thật kĩ. Để thật kĩ và đỡ phí thịt cua bạn nên giã lại lần nữa nhé. Bước 2: Tiến hành nhặt rau đay + rau mồng tơi lấy lá non, ngâm qua với chút nước muối rồi vớt ra rổ để ráo nước. Dùng dao thái nhỏ. Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng xéo. Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút. Đổ phần gạch cua này ra bát để riêng. Bạn bỏ chút công ra phi thơm gạch cua thì bát canh cua của bạn sẽ có màu vàng óng dậy mùi và hấp dẫn hơn là chỉ bỏ gạch cua vào nồi và nấu luôn đó. Bước 4: Bạn cho nước cua vào nồi, dùng đũa khuấy đều rồi đun sôi. Với cách nấu canh cua rau đay mồng tơi này khi nấu trên bếp bạn nên để lửa vừa phải, nhớ để ý không để nước canh sôi lớn tràn ra ngoài nhé. Khi cua nổi màng kết tụ thành miếng dày lại thì bạn làn lượt cho mướp + rau đay + mồng tơi vào cùng. Tiếp theo bạn trộn 1 thìa mắm tôm với chút nước lã rồi cho vào nồi, đun lửa lớn sau đó nêm lại gia vị muối + mì chính cho vừa ăn rồi đổ bát gạch cua đã phi thơm vào nồi rồi tắt bếp. Cách nấu canh cua đơn giản nhưng sẽ dậy mùi ...

Canh cua mồng tơi là một món ăn gần gũi với mọi gia đình. Vào mùa hè nóng bức,một bát canh cua mồng tơi đem lại vị ngọt mát,vô cùng đưa cơm. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món canh cua mồng tơi ngọt mát nhé Nguyên liệu nấu canh cua đồng mồng tơi ngọt mát Cua đồng: 400 gram Rau mồng tơi: 1 bó Hành tím: 1-2 củ Gia vị: muối, mì chính, hạt nêm… Cách nấu canh cua đồng mồng tơi đơn giản Bước 1: Sơ chế cua đồng: Cua chọn những con cái yếm to, khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Sau khi mua cua về,bạn ngâm cua trong nước cho cua nhả bùn. Cua nhả bùn rồi rửa với nước cho sạch hết bùn đất Lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khều lấy gạch cua để ra một bát riêng Phần thịt cua bạn cho vào cối giã nhuyễn hoặc có máy xay sinh tố bạn dùng máy xay cũng được. Hòa phần thịt cua đã xay với lượng nước lọc định nấu canh, sau đó lọc qua rây lọc, bỏ bã. Để không lãng phí thịt cua,bạn có thể giã lần hai và lọc thật kỹ Bước 2: Sơ chế rau mồng tơi: Rau mồng tơi sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá úa, lá sâu, lấy phần lá xanh, non và bỏ phần gốc già. Rửa sạch rau rồi thái nhỏ, không nên thái rau quá nhỏ,thái tầm 1 cm là vừa ăn Bước 3: Nấu canh Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu kết thành từng mảng Gạt nhẹ thịt cua sang một bên rồi cho rau và dìm rau xuống nước, nêm gia vị vừa ăn.  Không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được. Đun lửa vừa do thịt cua có thể dễ bị trào ra ngoài. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh Khi rau gần chín,bạn tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành Video hướng dẫn làm canh cua đồng mồng tơi đơn giản Thông tin cách nấu canh cua đồng mồng tơi Thời gian chuẩn bị : 40M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa,tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 130 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua đồng rau mồng tơi ...

Canh cùa đồng là món canh không thể không nhắc tới vào mùa hè, với nguyên liệu là cua đồng bạn có thể kết hợp với rất nhiều loại rau để có được một bát canh ưng ý. Hôm nay Cachlambep sẽ thực hiện món canh cua đồng rau cải ngọt mát chiêu đãi gia đình vào những ngày hè nóng bức nhé Nguyên liệu chế biến món canh cua đồng rau cải Cua đồng: 1kg Gừng: 1 củ lớn Hành khô: 1 củ lớn Rau cải xanh: 3 mớ Gia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm Cách chế biến món canh cua đồng rau cải Bước 1: Sơ chế cua đồng Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai, yếm. Cho cua vào cối giã nhỏ. Bỏ vào cua 1 muỗng cà phê muối và 1 lít nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rây, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều rồi lọc như lần trước. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím bỏ vỏ,băm nhuyễn. Gừng rửa sạch,thái chỉ Bước 3: Nấu canh Cho nồi nước cua lên bếp. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu kết tảng Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. k=Khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa ăn Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi. Khi gạch cua có màu vàng óng hấp dẫn,cho gạch cua vào nồi canh Múc canh ra bát,dùng nóng Video hướng dẫn cách nấu canh cua rau cải Thông tin về canh cua rau cải Thời gian chuẩn bị : 40M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa,tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 130 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cua rau cải đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Bánh canh cua bà Ba Bánh canh cua cô Diệu Bánh canh cua 320 Bánh canh cua 14 Bánh canh cua chợ Hòa Bình Bánh canh cua Út Lệ Bánh canh cua dì Bình Bánh canh cua Hoàng Lan Bánh canh Tôn Thất Đạm Bánh canh Minh Khai Bánh canh cua là một trong những món ăn rất được lòng giới trẻ và những người dân sinh sống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Sợi bánh canh chay và trong nước dùng đậm đặc ngọt thanh, đậm đà thịt cua ghẹ ăn cùng với sa tế cay nồng tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu và liệt kê tốt địa chỉ bánh canh cua ngon ở Sài Gòn và được rất nhiều người yêu thích. Bánh canh cua bà Ba Bánh canh cua cô Diệu Bánh canh cua 320 Bánh canh cua 14 Bánh canh cua chợ Hòa Bình Bánh canh cua Út Lệ Bánh canh cua dì Bình Bánh canh cua Hoàng Lan Bánh canh Tôn Thất Đạm Bánh canh Minh Khai Bánh canh cua bà Ba Địa chỉ quán bánh canh cua ngon nhất Sài Gòn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là bánh canh cua Bà Ba. Một bát bánh canh sẽ bao gồm rất nhiều các loại thành phần nguyên liệu tươi ngon và đặc biệt là sợi bánh dai dai chìm trong nước dùng sánh đặc thơm đậm mùi của cua đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngay từ lần đầu tiên. Ngoài ra phần nước chấm muối ớt xanh cũng là một trong những điểm cộng của quán bánh canh cua Sài Gòn ngon và nổi tiếng này. Giá tham khảo: 40.000đ – 92.000đ Địa chỉ: Số 84/6 đường Nguyễn Biểu, Phường 1, Quận 5 Bánh canh cua cô Diệu Hãy đến với quán bánh canh cua cô Diệu để được thưởng thức một trong những món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Với kinh nghiệm bán hàng lâu năm của mình Mình ơi Đây là địa chỉ bánh canh cua ngon ở Sài Gòn được rất nhiều nghệ sĩ trong giới showbiz tin tưởng và ghế ăn. Địa chỉ quán bán canh cua ngon ở Sài Gòn này bài thơ thường có giá dao động từ 50000₫ cho đến 70 nghìn đồng một tô một mức giá tương đối phù hợp. Những tô bánh canh nóng hổi bốc Nghi ngút khói và phần qua còn thậm chí nhiều hơn cả phần canh. Phần bánh ăn dai mềm vừa phải với phần topping thơm kết hợp với chả cua, tôm cũng như trứng cút ăn kèm. Giá tham khảo: 50.000đ – 70.000đ Địa chỉ: Số 712 đường Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận Đọc Thêm: 10 Địa Điểm Bán Bingsu Sài Gòn Ngon Xuất Sắc Bánh canh cua 320 Nhắc đến những địa chỉ bán bánh canh cua nổi tiếng Sài Gòn chúng ...

Bí đao là loại rau củ quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nấu nướng. Vì chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất có lợi nên bí đao rất tốt cho cơ thể và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Theo nhiều nghiên cứu, bí đao có tác dụng làm giảm căng thẳng trên mạch máu và động mạch của bạn, giúp ngăn ngừa các tình trạng như đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng bí đao sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng, cải thiện nhận thức và giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với những lợi ích tuyệt vời trên, hãy thường xuyên bổ sung bí đao vào thực đơn hàng ngày nhà bạn. Nếu chưa biết nấu món gì, hãy thử ngay món canh cua đồng nấu bí đao xanh. Đảm bảo món canh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ làm gia đình bạn thích mê! Nguyên liệu 300gr cua đồng 200gr bí đao Hành lá Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu Cách làm canh cua đồng nấu bí đao xanh Bước 1: Sơ chế cua Sau khi mua cua về, bạn làm sạch, bóc bỏ mai và yếm cua. Bạn khêu lấy gạch cua, thân cua và cho vào máy xay sinh tố, thêm 720ml nước rồi xay nhuyễn. Sau khi cua nhuyễn, bạn tiến hành lọc qua rây, bỏ bã lấy nước Bước 2: Gọt bí đao Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng đồ bào bào thành những sợi nhỏ và đều. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc. Bước 3: Nấu canh cua đồng bí đao xanh Bạn đun nước cua đã lọc, khi nước sôi, bạn cho gạch cua vào. Không nên khuấy mạnh vì gạch sẽ bị bể. Tiếp tục cho bí đao vào rồi nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ thìa cafe tiêu, nấu thêm 5-7 phút rồi cho hành lá vào và tắt bếp. Thành phẩm Vậy là nồi canh cua đồng nấu bí đao xanh đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nước dùng thơm và ngọt, vị đậm đà vừa ăn rất là hấp dẫn. Bí đao giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho cơ thể. Tô canh vừa rẻ vừa bổ này thật đáng thưởng thức! Bách hóa xanh đảm bảo bạn sẽ mê mẩn món canh cua đồng nấu bí đao xanh này thôi. Đơn giản nhưng vẫn rất ngon, thực hiện ngay món ăn này rồi mời cả nhà thưởng thức nào!

Những dịp lễ như ngày lễ Vu Lan, chị em nội trợ hay làm những món chay cho cả nhà thưởng thức. Ngoài những món như đậu hũ khó chay, rau xào thì món canh chay là món chẳng thể thiếu trong mâm cơm của mình. Nếu những món canh chay thông dụng khác làm bạn không mấy hứng thú thì tham khảo canh cua đồng chay mình hướng dẫn ngay sau đây nha. Đón xem hướng dẫn chi tiết trong video sau.

Bạn đã nghe qua món canh cua rau muống chưa, nếu như bạn chưa từng ăn qua thì thử nấu ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Sự kết hợp của rau muống và cua đồng, tạo nên một món canh có hương vị thơm ngon tuyệt vời, khi đã ăn qua rồi thì bạn sẽ không bao giờ quên được món canh này đâu. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Để mua được những con cua đồng ngon nhất thì bạn nên tham khảo bài viết Cách chọn mua cua đồng ngon nha, sau khi mua về thì bạn rửa sạch, bỏ yếm, lấy phần gạch ở mai cua cho vào trong chén, rồi cho cua vào máy xay nhuyễn (bạn có thể giã cua với chày và cối cũng được). Tiếp đó bạn cho thịt cua đã xay nhuyễn vào trong một cái tô với một ít nước, khuấy đều, rồi tiến hành lọc lấy nước thịt cua, bỏ phần xác. Rau muống sau khi mua về thì nhặt lấy những cọng non, sau đó rửa lại nhiều lần với nước cho sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Bước 2: Nấu canh cua rau muống Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn và phần hành tím băm nhuyễn vào, phi lên cho vàng thơm, sau đó cho gạch cua vào đảo đều. Cho nước thịt cua vào nồi, đổ thêm vào một ít nước cho vừa ăn, rồi thêm một ít muối để khi nấu thịt cua không bị rã ra. Đun ở lửa nhỏ vừa đến khi nước sôi lên và váng cua nổi lên bề mặt, nhẹ nhàng lùa phần thịt cua qua một bên nồi, rồi cho rau muống vào, nêm nếm với gia vị lại cho vừa ăn, nấu đến khi rau muống vừa chín tới thì tắt bếp, cho một ít mắm tôm vào để dậy lên mùi thơm của canh. Múc canh ra tô, vậy là bạn đã có một tô canh cua rau muống nóng hổi, thơm lừng rồi. Chỉ với vài bước đơn giản, là bạn đã có ngay một nồi canh cua rau muống rồi, món canh này ăn với cơm hay bún đều ngon đấy. Chúc bạn thành công. Các nguyên liệu có thể mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu: Cách chế biến: Thành phẩm: Rau ngót với đặc tính hàn mát, có vị ngọt đặc trưng nên được nhiều người nội trợ chế biến vào mùa hè để giải nhiệt. Kết hợp với cua đồng khiến tô canh cua rau ngót thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là canxi. Với những lợi ích tuyệt vời trên thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ngay món ăn thôi nào! Nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu: – Rau ngót bạn tuốt lấy lá và đem rửa sạch. Vớt ra rồi dùng tay vò sơ qua để rau ngót được mềm. – Cua nên lựa chọn những con còn sống, chân và càng còn đầy đủ, có cử động, miệng cua phải sủi bọt liên tục thì sẽ là cua tươi. – Cua mua về đem rửa sạch, tách riêng phần mai và thân, lấy tăm khều phần gạch ra bát. Phần thân cho vào cối hoặc máy xay nhuyễn, thêm lượng nước vừa đủ ray từ 2 đến 3 lần sẽ được phần nước cốt cua. Cách chế biến: Bước 1:  Bạn cho nồi nước lọc cua lên bếp và đun sôi. Cho thêm cả phần gạch đã lấy vào rồi nêm thêm các loại gia vị gồm muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Bước 2:   Khi nước cua sôi, phần gạch cua đã bám đều và nổi lên, bạn khẽ gạt phần gạch này sang một bên rồi cho rau ngót vào để phần gạch cua không bị nát. Bước 3:  Đợi nước sôi lại một lúc, rau ngót đã chín mềm thì tắt bếp và nêm lại gia vị cho vừa ăn. (Trong suốt quá trình đun sôi canh bạn không được đậy vung, nó sẽ khiến canh cua bị vồng lên, tràn bọt và nước ra ngoài bếp). Thành phẩm: Cho phần canh cua rau ngót ra tô lớn, rắc lên trên một ít tiêu bột và ngò rí để trông đẹp mắt. Món canh này dùng nóng với cơm rất ngon. Với những bước đơn giản trên bạn đã có món canh cua rau ngót vừa ngon, vừa mát lại rất bổ dưỡng rồi. Thịt cua có chứa nhiều canxi cũng như các vitamin và rau ngót cung cấp nhiều chất xơ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho món canh ngày hè bổ dưỡng. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho các em nhỏ, khi đang trong độ tuổi phát triển trí não và chiều cao. Tuy nhiên, cần hạn chế với các mẹ bầu đang mang thai và người mới khỏi ốm nhé.

Cua đồng là một đặc sản của thiên nhiên chứa rất nhiều canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp cua đồng với các loại rau tạo nên một bát canh ngon, đậm đà hương vị cho những ngày nắng. Ăn một bát canh mát thêm vài quả cà muối thì bữa cơm của gia đình bạn trở nên hoàn hảo rồi đấy. Hãy chuẩn bị nguyên liệu vào thực hiện cùng bọn mình nào! [material] Nguyên liệu [/material] Cách chế biến: Bước 1: Trước khi thực hiện làm cua đồng thì bạn nên ngâm vào nước tầm 30 phút để cua nhả hết bùn đất ra hết. Sau đó rửa lại thật sạch và bắt đầu làm cua. Để có một món canh ngon thì nên chọn những con cua chắc phần mai, và còn sống. Tiếp theo bạn lột phần mai ra, rồi bắt đầu khều lấy gạch ra chén. Bước 2: Phần thân cua bỏ vào cối, cho thêm một chút muối rồi giã. Sau đó lọc lấy nước rồi bỏ bã đi. Gạn lại mấy lần để nước không còn bã. Bạn có thể dùng máy xay để thực hiện bước này cũng được. Bước 3: Nhặt rau mồng tơi. Chỉ lấy phần ngọn, tươi và không bị sâu. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi lấy ra thái nhỏ. Bước 4: Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong quá trình đun thì quấy đều tay. Trước khi cua sắp sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua kết thành lại với nhau. Vì phần canh cua này dễ bị trào ra nên bạn nên chú ý thật kĩ để không bị trào, dẫn đến mất phần thịt cua. Bước 5: Đun sôi dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm. Rồi cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút. Bước 6: Khi nước canh cua bắt đầu sôi thì cho gạch cua và hỗn hợp rau vào. Cho hạt nêm, bột ngọt vào, nêm thử lại cho vừa đúng vị của bạn rồi tắt bếp. Thành phẩm: Canh cua đồng nấu với rau mồng tơi chuẩn vị thì phần thịt cua sẽ kết thành từng mảng, nước canh cua ngọt, gạch cua có màu vàng. Ngoài việc thanh mát cho cơ thể thì canh cua còn bổ sung nhiều dưỡng chất từ cua và rau cho chúng ta. Cùng thực hiện để trổ tài với gia đình bạn nào.

Nguyên liệu Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế cua Bước 2: Sơ chế khoai, rau nhút, rau muống, hành tím. Bước 3: Nấu canh Cua đồng là một trong những món ăn dân dã, mang hương vị miền quê Việt Nam, được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Canh cua rau nhút là một món canh bổ dưỡng, giúp giải nhiệt, dễ tiêu hóa, kích thích sự ngon miệng. Nguyên liệu Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế cua Chọn những con cua đồng còn sống vỏ cứng và chắc, sau đó rửa sạch, tách riêng phần mai và thịt cua. Lấy phần gạch ở mai cua để vào trong một chén nhỏ, bạn nên dùng tăm để lấy phần gạch cua dễ dàng hơn. Phần thịt cua để vào trong cối và giã cho nhuyễn, khi giã bạn nên cho một ít muối vào, giúp giảm đi độ tanh của cua, bên cạnh đó còn giúp phần thịt cua sau khi nấu không bị rã. Sau đó cho nước vào trong phần thịt cua, khuấy đều rồi lọc lấy phần nước, bỏ phần xác. Bước 2: Sơ chế khoai, rau nhút, rau muống, hành tím. Khoai sọ chọn những củ khoai nhỏ, gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó rửa sạch, cắt ra thành những miếng vừa ăn. Tuốt bỏ phần xốp màu trắng bên ngoài của rau nhút, lặt lấy cọng non, rồi rửa sạch, để ráo nước, rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch, rồi cũng cắt thành những khúc nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ và băm nhuyễn. Bước 3: Nấu canh Bắt một cái nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho phần hành tím và phần gạch cua vào đảo đều, tiếp đó bạn cho phần nước thịt cua vào trong nồi, rồi nêm nêm với gia vị cho vừa ăn. Sau 15 – 20 phút, nước đã bắt đầu sôi và có phần váng cua nổi lên, vớt váng cua ra để vào trong một cái tô, để khi nấu canh váng cua không bị nát nhừ, rã ra. Cho khoai sọ vào nước cua, nấu trong 5 phút cho khoai sọ mềm, canh cua sau khi nấu xong sẽ ngon và bùi hơn. Kế tiếp, bạn cho phần rau nhút và rau muống vào, nấu trong 3 phút, rồi tắt bếp. Cho váng cua vào lại trong nồi, để tạo độ nóng cho phần váng cua. Múc canh ra tô, cho váng cua lên trên, trang trí với ngò và ớt, vậy là món canh cua rau nhút đã hoàn thành rồi. Canh cua rau nhút là một món ăn rất đậm vị và thơm ngon, món canh sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng đấy. Chúc bạn thành công.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô bánh canh cua nóng hổi, tỏa ra một hương thơm đặc trưng của món ăn, nước dùng sền sệt ngọt thanh, bánh canh trắng đục dai dai, thịt cua và tôm thơm dậy mùi, vẫn giữ được độ ngọt vốn có. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế rau củ Hành tây lọt bỏ vỏ, rửa sạch, để nguyên củ. Củ sắn và củ cải trắng sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Củ cải trắng cắt làm 4 khúc, đối với củ sắn thì cắt đôi. Giá và nấm rơm rửa sạch, sau đó bỏ vào rổ, với những nấm rơm lớn, thì bạn dùng dao cắt làm đôi. Bước 2: Sơ chế xương heo, tôm, cua Xương heo sau khi mua về, trụng qua nước sôi, rồi rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Rửa tôm và làm sạch, với cua rửa sạch lớp dơ bên ngoài, tách mai dùng muỗng lấy phần gạch cua để vào chén nhỏ, rồi làm sạch phần thân cua. Bắt một cái chảo với một ít dầu lên bếp ở lửa nhỏ, khi dầu nóng lên rồi cho tỏi băm vào phi cho vàng, rồi cho phần gạch cua vào xào xơ, rồi tắt bếp. Bước 3: Nấu nước dùng Cho nước vào nồi, bắc lên bếp, rồi cho phần xương heo, hành tây, củ sắn và củ cải trắng vào nồi, hầm trong 1 giờ. Sau khi hầm 1 giờ, vớt xương heo, hành tây, củ sắn và củ cải trắng ra, rồi cho tôm vào nước dùng luộc đến khi tôm chín, đổi màu thì vớt ra để vào trong tô. Tiếp theo, cho phần gạch cua và thịt cua vào nồi luộc cho cua chín, rồi vớt ra để vào tô. Sau đó, cho nấm vào trong nồi, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Cho bột năng vào trong chén nhỏ cùng với 5 muỗng canh nước, trộn đều, rồi từ từ đổ vào nồi để tạo độ sệt cho nước dùng, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Cho bánh canh đã luộc sơ qua nước, cùng với giá đã rửa sạch, tôm và cua đã luộc, rồi múc nước dùng cho vào tô, cho một ít ngò rí và tiêu lên trên. Vậy là bánh canh cua đã xong rồi, thưởng thức thôi nào. Nước bánh canh ngọt thanh, bánh canh cua sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng, tôm và cua chấm với nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh cũng ngon không kém. Chúc bạn thành công với món ăn này nha.

Bánh canh cua được rất nhiều người mê mẩn vì sợi bánh canh dai dai và hương vị ngọt ngào của cua. Mọi người thường nghĩ đây là một món ăn phức tạp nên thường đi ăn tại các hàng quán. Tuy nhiên, nếu có thời gian rãnh rỗi ở nhà một ngày thì việc nấu một nồi bánh canh cua là điều rất đơn giản với bất kì ai. Hãy cùng nhau học nấu món bánh canh cua hấp dẫn này nhé! Bí quyết chọn cua biển ngon Đã gọi là bánh canh cua thì phần quan trọng nhất của món ăn này chính là phải chọn được những con cua ngon, tươi và chắc thịt, nhiều gạch đỏ. Một số tiêu chí để chọn mua cua biển ngon chính là: Quan sát màu lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Nếu lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Cua mới bắt thì lớp da này rất bóng, đó sẽ là cua mập, cua rọng lâu ngày lớp da này sẽ trở nên nhăn nheo. Nhấn vào yếm cua, cảm thấy cứng tay là cua chắc. Nếu có cảm giác mềm thì cua ít thịt và bị bọng. Đặc biệt, chọn những con cua có phần thân màu vàng phèn, đây thường là những con cua chắc thịt. Dùng tay đè nhẹ phần khe giữa mai cua và yếm cua. Sau đó quan sát bên trong, nếu cua gạch nhiều bạn sẽ thấy phần gạch màu đỏ nhiều ở bên trong Những nguyên liệu làm nên một nồi bánh canh cua ngon 500 gr thịt heo (có thể sử dụng thịt thăn, thịt đùi hoặc ba chỉ đều được) 2 con cua biển chắc thịt và có màu gạch đẹp 500 gr bánh canh sợi tươi 100 gr nấm rơm 2 nhánh hành lá 2 củ hành tím 3 tép tỏi 1 muỗng cà phê hạt nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng cà phê dầu điều 2 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê đường trắng 1 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê hành phi 2 trái ớt 1 trái chanh 2 muỗng cà phê dầu ăn Hướng dẫn thực hiện món bánh canh cua Bước 1: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch. Hành lá cắt khúc đầu hành trắng còn phần thân cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt đôi. Bước 3: Thịt heo rửa sạch. Cua mua về làm sạch, tách riêng mai cua và phần thịt. Bước 4: Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp, thêm một ít muối ăn để khi thịt chín được đậm đà. Cho thịt heo vào đậy vung lại, luộc chín. Mách nhỏ: vớt bọt, lật thịt thường xuyên để thịt được chín đều. Nếu miếng thịt to quá có ...

Sau khi cơn bão số Jongdari đi qua, Nhật Bản lại trở về những ngày nắng nóng kinh hoàng. Tranh thủ ngày nghỉ, người Nhật thường lên đường đi tránh nóng. Và địa điểm được ưa chuộng hàng đầu tất nhiên là những bãi tắm. Nhật Bản có 6,847 hòn đảo xa bờ, trong số đó chỉ có 418 đảo có người sinh sống. Vì cách đất liền rất xa nên hầu như mỗi hòn đảo đều tạo cho mình một nét văn hoá riêng biệt và độc đáo như chính thiên nhiên của nơi đó vậy. Ảnh: http://blog.kobayashiyusuke.net/2014/10/blog-post.html Và nếu có dịp ghé qua tỉnh Niigata, hãy bắt thuyền ra đảo Awashima nhé. Chỉ mất 55 phút bằng thuyền máy đi từ đảo chính, bạn sẽ được phục vụ một bát Ramen “trên cả tuyệt vời”. Món mì mang tên của chính hòn đảo “Awashima Ramen”. Ảnh: https://www.excite.co.jp/News/bit/E1533131847698.html Bề ngoài trông chẳng giống bất cứ bát mì Ramen truyền thống nào, hải sản ngập cả mặt nước đến nỗi chẳng thấy mì đâu cả. Những hải sản như tôm, mực, chả cá, bạch tuộc, rong biển,…đều được đánh bắt và chế biến tại đảo. Các thực phẩm đều không tẩm ướp qua bất cứ gia vị nào mà hầu như chỉ luộc qua nước dùng nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon. Như các bạn thấy trong hình cũng vậy, nước dùng thanh ngọt rất hợp với những ai quen ăn nhạt và nhất là trong thời tiết nóng bức của mùa hè. Và giá của mỗi tô đầy đủ, ngập Topping như hình là 2000 Yên (hơn 400.000 đồng) giá khá chát so với một bát Ramen thường. Nhưng nghĩ lại nếu chỉ có duy nhất đảo Awashima có món mì 2000 Yên này thì bỏ tiền ăn thử 1 lần cũng đáng. Nếu ai đã cam tâm tình nguyện bỏ 300K ra ăn món bánh canh cua vỉa hè thì cái giá để bỏ thêm 100K thưởng thức Awashima Ramen cũng không hề phí phạm đấy chứ. Chee

Bánh canh cua là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích, đặc biệt là mỗi khi tiết trời se lạnh. Thế nên, ngày càng có nhiều quán bánh canh cua xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra một quyết định cuối cùng. Đối với khu vực quận 10, TP. HCM, nếu bạn đang loay hoay trong tình trạng đó, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Canh cua là một trong những món ăn thơm ngon, thanh mát, ngọt nước nhất trong ngày hè. Canh cua không chỉ bổ dưỡng mà còn khiến bũa cơm oi nóng thêm phần hấp dẫn. Vào những ngày mùa hè, chẳng cần món ăn gì cao sang, có lẽ chỉ một bát canh cua với thịt và gạch cua đóng thành từng mảng, vài quả cà pháo là xong bữa cơm rồi. Canh cua dân dã, quen thuộc như thế nhưng nấu làm sao để thịt, gạch cua có thể đóng thành từng mảng lại cần có bí quyết nhất định. Mỗi ngày Tikibook hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều món ăn ngon, và hôm nay sẽ là top các công thức nấu canh cua thơm ngon, hấp dẫn cho ngày hè.

Du lịch Phú Quốc nhiều nhưng bạn đã bao giờ nghe đến món tiết canh cua món ăn đặc sản Phú Quốc chưa, nghe khá lạ tai phải không nào? Món ăn này rất được lòng thực khách, không hề “kén khách” như món tiết canh truyền thống đâu. Cùng Chuduinfo xem qua món ăn độc đáo này nhé! Cua biển là món hải sản tuyệt vời không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc Thực khách đam mê hải sản còn chần chờ gì nào? Vùng biển Phú Quốc rất trong và sạch, thời tiết ấm áp, các loài sinh vật phù du dưới đáy đại dương phong phú và đa dạng đây là những điều kiện thuận lợi để nguồn hải sản sinh sôi và phát triển, hơn nữa chúng lại có giá trị thương phẩm, giá trị dinh dưỡng cao hơn so với những vùng biển khác rất nhiều. Cua ở đây nổi tiếng xa gần bởi độ tươi ngon, độ đạm cao, thịt rất chắc, dậy mùi thơm đặc trưng của biển cả, xứng danh là món ăn đặc sản Phú Quốc. Cách lựa chọn cua để làm tiết canh cua Chọn cua ngon là bước quan trọng nhất Món ăn ngon hay không quyết định quan trọng nhất ở khâu lựa chọn nguyên liệu, bởi vậy cách lựa cua cũng phải thật kỹ lưỡng, có mẹo cả đấy nhé. Những con cua được lựa chọn để “cắt tiết” phải là những con to từ 700gram trở lên. Càng tươi sống thì càng ngon, nhiều tiết. Những ngư dân chài là những đầu bếp tài ba đầu tiên sáng tạo ra món ăn độc đáo này, nó không được chế biến trong những nhà hàng sang trọng mà chính ở trên thuyền của ngư dân. Có những chuyến đánh bắt lênh đênh dài, nước ngọt dần cạn kiệt, họ đã nghĩ ra cách dùng chính những thực phẩm đã đánh bắt để cứu sống mình, họ lựa những con cua to bẻ càng và uống chất dịch ngọt hơi chút mặn nhưng không hề tanh. Cách chế biến món ăn đặc sản Phú Quốc độc đáo này Nhất định bạn phải thử món ăn độc lạ này khi đến Phú Quốc nhé Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, chỉ cần cua tươi chụm 4 ngoe lại cắt một lượt bằng kéo bén, chất dịch tiết ra nhỏ giọt dần dần xuống đĩa thịt cua đã được chế biến. Tiết canh cua khi đông lại hơi cứng như thạch rau câu, cho gói ghém cùng bánh tráng, rau sống, chút đậu phộng giã nhỏ không cần chấm cũng đã thấy rất đậm đà, vừa miệng. Món ngon, độc, lạ nhìn không hề “sợ” chút nào trái lại vô cùng hấp dẫn. Ăn hải sản ở đây phải kèm theo rượu sim, nhấm nháp rượu sim khỏi lo bụng chướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo mà chỉ ở Phú Quốc mới có được. ...

Bánh canh cua từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng liệu tô bánh canh với giá lên đến 300k thì có gì đặc biệt? Thời gian gần đây, Sài Gòn xuất hiện một quán bánh canh nằm trong con hẻm với vài cái bàn con kê cùng vài chiếc ghế nhựa nhưng lại bán giá lên tới 300k một tô. Nhiều ý kiến trái chiều được đặt ra từ đây và liệu tô bánh canh 300k này có đáng để thử không, hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu nhé! Khám phá tô bánh canh cua giá cực “chát” đến 300k ở Sài Gòn Thực hư quán bánh canh 300k Đó là quán bánh canh cua của vợ chồng bà Loan (57 tuổi) nằm tại một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, quận 6, TP HCM. Cứ đều đặn mỗi buổi chiều, vợ chồng bà sẽ dọn hàng ra bán lúc 16h và cứ mỗi khi mở quán là tấp nập khách. Đây chỉ là một quán ăn nằm ở vỉa hè, nhưng khách đến thưởng thức lại rất đông. Có những lúc đông quá, khách đến sau còn phải đứng đợi khách trước ăn xong thì mới có chỗ ngồi hoặc có thể mua mang về nhà. Vậy câu hỏi đặt ra là quán bánh canh 300k này có gì đặc biệt? Theo bà Loan chia sẻ, toàn bộ nguyên liệu để chế biến món bánh canh này như tôm, càng cua, chả cá, thịt, giò heo,… đều được chế biến sạch sẽ và đặt trong tủ kính nhỏ. Phía bên tay phải chỗ ngồi của bà Loan sẽ là nồi nước dùng sóng sánh. Những lúc khách đến liên tục, bà Loan cứ phải loay hoay thêm nước lèo, thêm nguyên liệu để có thể kịp phục vụ và theo như quan sát thì quán của bà lúc nào cũng đông khách. Suốt hơn 30 năm buôn bán, bà Loan vẫn quyết định giữ lấy nghề bởi nó là công việc khiến cho bản thân bà thấy vui và món ăn bà làm ra cũng khiến thực khách vô cùng hài lòng. Hầu hết ai đã từng ăn bánh canh ở đây đều quay lại nhiều lần và có những vị khách quen của bà đã ăn ở đây hơn chục năm vẫn thường xuyên đến ủng hộ. Không chỉ riêng thực khách ở đây mà nhiều vị khách khi đến du lịch Sài Gòn cũng đều ghé tận nơi để thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Hàng bánh canh cua 300k lúc nào cũng tấp nập khách Bánh canh 300k, có đáng để thử không? Có một điều đặc biệt làm nên món bánh canh tên tuổi này đó là từ nước dùng, viên chả cá hay bánh nổi ăn kèm cũng đều do chính tay bà Loan tự làm tại nhà mà không cần phải mua ở ngoài. Để có thể làm được những thứ này, bản thân bà cũng ...

Bánh canh ghe, canh cua không phải là món đặc sản ở Biên Hòa nhưng nếu có dịp ghé qua thì bạn nhất định phải thưởng thức. Hương vị thơm ngon khó cưỡng ăn một lần là nhớ mãi. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những địa chỉ bánh canh ghẹ, canh cua ngon nhất tại Đồng Nai.

Hè này chắc chắn bạn không thể không thưởng Bánh canh ghẹ rồi nhỉ. Nếu bạn mê hải sản, mê bánh canh ghẹ và yêu thích ẩm thực thì chắc chắn bạn phải cùng Tikibook khám phá hết các địa chỉ bán Bánh canh ghẹ nức tiếng tại TP. Vũng Tàu. Bánh canh vừa dai, vừa ngọt, nước dùng đậm đà, hải sản thơm lừng đánh thức vị giác của những thực khách khó chiều nhất.

Bánh canh cua là món ăn ngon, hấp dẫn với nước dùng thơm ngọt, sợi bánh canh dai dai hòa cùng nhiều loại gia vị khác nhau hòa quyện. Để nấu món này hoàn toàn không khó, chỉ cần bạn chú ý một chút vào những điểm quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ cách nấu bánh canh cua tuyệt phẩm đơn giản tại nhà. 1. Giá trị dinh dưỡng của món bánh canh cua Thành phần chính của bánh canh cua là bánh canh. Bánh canh được làm từ bột gạo là nguồn cung cấp tinh bột, protein cung cấp năng lượng hoạt động của con người. Trong món ăn này còn chứa nguyên liệu là thịt cua biển. Đây là thực phẩm chứa nhiều protein, chất khoáng, acid béo omega 3, nhiều loại vitamin… Chất dinh dưỡng trong thịt cua tốt cho tim mạch và sự phát triển của não bộ. Ngoài 2 nguyên liệu này trong bánh canh còn phối hợp nhiều nguyên liệu khác như nước dùng ninh xương, rau, dầu ăn, hành… tạo nên sự hài hòa, hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể nấu món bánh canh cua để tạo nên bữa ăn ngon và lạ miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình. 2. Các bước thực hiện làm bánh canh cua Chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh cua: 2 – 3 con cua biển 100g nấm rơm 250g chân giò 1kg xương lợn 10 – 15 quả trứng cút 500g bột năng 500g bột gạo Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn, hành lá, hành tím, ngò rí có rễ Các bước nấu bánh canh cua: Bước 1: Làm bánh canh – Trộn đều bột gạo, bột năng, ít muối và 500ml nước nóng già. – Nhào bột đến khi bột mịn, không dính tay thì dừng lại. Dùng chày cán bột mỏng và cắt thành sợi nhỏ. – Cho nước lọc vào nồi đun sôi. Sau đó thả bột đã cắt sợi vào luộc đến khi nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh ta được sợi bánh canh. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu – Cua biển: toàn bộ cua biển rửa sạch, hấp chín và gỡ riêng thịt cua và gại cua. – Hành bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và cho dầu vào chảo phi thơm hành. Cho thịt cua vào xào, nêm mắm và tiêu đến khi dậy mùi thơm. Cho gạch cua vào phi thơm tương tự và đê riêng. – Hành lá, ngò rí rửa sạch. – Nấm rơm: rửa sạch nấm rơm và ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo và bổ dọc theo thân nấm. Cho nấm vào chảo xào qua và để riêng. – Trứng cút: luộc chín trứng cút và bóc sạch vỏ để riêng. – Chân giò: phần thịt chân giò luộc chín và thái khoanh mỏng. Phần xương trần qua nước sôi và rửa sạch. Bước 3: Nấu nước dùng bánh canh ...

Canh cua nấu rau là món ăn mát bổ và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy đây là không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau: 300g cua đồng Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé) Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Các loại rau rửa sạch. Sau đó thái nhỏ để khi nấu ngấm gia vị và nồi canh trông sẽ ngon mắt hơn. – Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm to, cua đực yếm sẽ nhỏ hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và lọc bỏ đi phần bã cua. Mẹo nhỏ: Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé. Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi. Bước 2: Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh. Chú ý không để trào mất gạch cua. Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi thì tắt bếp. Lưu ý: Để bát canh có màu vàng đẹp mắt bạn hãy cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn. Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi, đun sôi lại là xong rồi. Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon! Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để ...

Bánh canh cua, ghẹ là một món ăn ngon, rất được lòng giới sành ăn. Sợi bánh canh dai, trong, nước dùng hơi đặc, ngọt thanh, đậm đà, thịt cua, ghẹ ngon, ngọt, sa tế cay nồng,... tất cả hòa quyện lại tạo thành tổ hợp hương vị tuyệt vời. Dưới đây là những hàng bánh canh cua, ghẹ nổi tiếng nhất Sài Gòn, hãy cùng khám phá nào.

Bánh canh cua là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích, đặc biệt là mỗi khi tiết trời se lạnh. Thế nên, ngày càng có nhiều quán bánh canh cua xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra một quyết định cuối cùng. Đối với khu vực quận 10, TP. HCM, nếu bạn đang loay hoay trong tình trạng đó, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích, nhất là khi tiết trời se lạnh. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều quán bánh canh ghẹ xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra quyết định cuối cùng. Đối với khu vực Quận 10, TP. HCM, nếu bạn đang gặp khó khăn trong hoàn cảnh đó thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Contents 1 Bánh canh ghẹ Út Lệ 2 Bánh canh cua Hoàng Lan 3 Bánh canh ghẹ gia truyền của Cổ Dũng 4 Quan Hanh 5 Bánh canh ghẹ Cô Châu 6 Tứ Kỳ Quan 7 Bánh canh ghẹ 8 Bánh Canh Cua Ngon – Bà Hạt 9 Minh Tâm – Bánh canh ghẹ 10 Bánh canh cua tôm 86 – Forever Bánh canh ghẹ Út Lệ Đến quận 10 muốn thưởng thức những tô bánh canh ghẹ ngon thì không nên bỏ qua Nhà hàng Út Lê. Hãy đến với bánh canh Út Lệ Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món bánh canh ghẹ truyền thống. Món ăn ngon, giá cả lại phải chăng nên địa chỉ bánh canh ghẹ Út Lệ đã gắn bó với thực khách Sài Gòn từ nhiều năm nay. Nước dùng của quán khá ngon, đậm đà mùi thơm dễ chịu của ghẹ, có ánh cam hấp dẫn. Các món ăn kèm được đưa ra khá nhiều. Đặc biệt là thịt cua, nguyên liệu tươi ngon khi ăn cảm thấy rất ngon. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 204 – 210 Tô Hiến Thành, P.15, Q.10, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 17h00 – 21h00 Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng Bánh canh cua Hoàng Lan Địa chỉ tiếp theo trong danh sách này là cửa hàng Súp cua Hoàng Lan. Đây là địa chỉ quen thuộc được biết đến với thời gian hoạt động lâu năm. Bánh canh ghẹ của quán vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bánh canh ghẹ của quán được chú ý bởi nguyên liệu và hương vị rất đặc biệt. Sợi mì to, tròn, có độ dài vừa phải, mềm và không quá nát, sợi có màu trắng sữa, màu bánh tự nhiên. Bánh canh ghẹ nhà hàng Hoàng Lan có sức hấp dẫn không thể chối từ nhưng lại khiến nhiều người bất ngờ bởi nó có mức giá khá bình dân, phần nhiều, một phần đầy đặn sẽ khiến bạn no nê, no nê. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 484 Vĩnh Viễn, Q.10, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 10:30 – 22:30 Giá tham khảo: 45.000 – 60.000 đồng Bánh canh ghẹ gia truyền của Cổ Dũng Đối với thực khách Sài Gòn, đặc biệt là khu cực quận 10, quán bánh canh ghẹ cô Dung không còn quá xa lạ. Nằm trên đường Vĩnh Viễn, ...

Bánh canh cua rời là món ăn ai đi Huế cũng nên thưởng thức một lần. Đừng nghĩ du lịch Huế chỉ quanh quẩn với mấy món bún bò, bánh bèo… mà hãy chịu khó tìm hiểu, khám phá một chút, bạn sẽ thích thú với những món ăn khác của cố đô thân yêu. Từ khoảng năm 1980 trở đi, cùng với sự khan hiếm của các loài hải sản, giá cua cao ngất ngưởng nên mỗi to bánh canh có giá đến ba, bốn mươi ngàn. Từ đó, bánh canh cua không còn là món ăn thường ngày của khách bình dân nữa. Khách nhớ món bánh canh cua, muốn ăn chỉ có thể đặt trước ở các nhà hàng sang trọng. Chị Nga (32 Phạm Hồng Thái, Huế) là người có tay nghề cao trong việc chế biến các món ăn truyền thống của Huế. Với mong muốn giữ lại hương vị quê hương, món “BÁNH CANH CUA RỜI” được chị Nga chế biến từ đầu năm 2000 với cua đá, ghẹ tươi và bột gạo nguyên chất loại ngon. Cua đá và ghẹ được hấp chín, ráy lấy nạt để chia đều cho mỗi tô bánh canh. Bánh canh cua rời ở quán Nga được nấu từng tô một, do đó sợi bột gạo chín mềm mà vẫn đai và thấm mùi cua, ghẹ. Cua và ghẹ ráy nạt, hòa quyện với từng sợi bột, không cần gia vị mà vẫn ngọt và thơm. Thêm một ít hành và ngò gai là khách có thể tận hưởng hương vị của một tô bánh canh cua rời nóng hổi. Tô bánh canh ngày nào vẫn còn nguyên hương vị, giá bình dân ngày xưa vẫn không đổi (10000đ/tô). Hy vọng rằng món bánh canh cua rời quán Nga sẽ mang lại cho du khách đi Huế sự ngon miệng với những hoài niệm một thời về văn hóa ẩm thực Cố đô.

Ngoài những làn nước trong xanh, được hít thở gió biển trong lành, khi đi du lịch Phú Quốc du khách còn được thưởng thức những hải sản tươi ngon, độc đáo ở nơi đây. Tiết canh cua Phú Quốc nghe tên thật lạ nhưng nó lại là món đặc sản của người dân miền biển nơi đây. Có lão ngư miệt biển kể lại rằng: Xưa kia, trong những chuyến đi biển dài ngày, khi nước uống trên thuyền cạn, không kịp trở về hoặc ghé đảo Hòn Khoai để lấy nước ngọt, người đi biển thường bẻ càng cua, hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Vị mằn mặn, ngòn ngọt trong càng cua dễ uống hơn nước biển, lại không tanh. Sau này, có người khéo chế biến thành món ăn trong hành trình tìm món lạ đã nhớ đến chất dịch này trong cơ thể cua, và món tiết canh cua ra đời từ đó. Cua dùng làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển, và nên lựa những con có gạch thì đĩa tiết canh cua mới ngon ngọt và đầy đủ chất bổ khi ăn.Để có đủ tiết làm được một đĩa tiết canh cua loại thường, người ta phải cần từ ba đến bốn con cua loại lớn, mỗi con chừng bảy tám trăm gam đến một ký. Nhưng chưa hết, vì tiết cua không thể hãm được như tiết canh vịt, tiết canh heo nên người ta phải chuẩn bị trước phần nguyên liệu từ một con cua khác. Cua được luộc sơ, khi luộc cho vào một chút rượu đế… để cho thơm thịt cua. Khi cua chín, gỡ lấy từng miếng nạc cua, cho vào đĩa để nguội, rồi trộn với gia vị cho đậm đà; trộn thêm ít ngò gai, tía tô, rau húng xắt nhuyễn và phải có một ít lá quế để giảm bớt vị nồng của cua Kế đến mới thực hiện giai đoạn quan trọng nhất là cắt tiết cua. Cua còn sống, rửa thật sạch, sau đó dùng dây buộc thật chặt bốn chiếc ngoe lại thành một chụm. Dùng kéo bén cắt thật ngọt một lượt. Tiết cua màu trắng từ những chiếc chân còn ngo ngoe chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn, ban đầu thành vòi nhỏ, sau cứ ri rỉ cho đến hết. Xong phần chân bên này lại cắt tiếp phần chân bên kia. Ở những con cua có gạch thì ta lấy phần gạch có ở mu cua cho vào đĩa tiếp theo sau phần lấy tiết cua. Phần tiết cua luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông, phần nước nổi lên mặt, phải khéo léo dùng muỗng hớt ra cho thật khô, rồi mới rắc lên ngò rí, đậu phộng rang giã nhỏ. Tiết cua đông lại trông như rau câu. Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, thêm vào đó vị ngọt ...

Bạn đã biết quán bán bánh canh cua thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng chưa? Hãy cùng tham khảo ngay 10 quán bánh canh cua ngon đậm vị ở Sài Gòn nhé. Bánh canh cua là một món ăn mà mọi người đều rất yêu thích bởi hương vị đậm đà của nó. Hôm nay hãy cùng chúng mình tham khảo ngay 10 quán bánh canh cua ngon đậm vị ở Sài Gòn. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé. 1. Bánh canh cua Trần Khắc Chân Bánh canh cua Trần Khắc Chân còn có tên gọi là “Bánh canh cua 87” Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1Giá thành: 30.000 – 55.000 đồngGiờ mở cửa: 11h00 – 20h00Facebook: Bánh canh cua 87 Trần Khắc ChânSố điện thoại: 0768950878Giao hàng: Có (Grab, Now)Ưu điểm: Quán có nhà để xe không gian nhỏ nhưng sáng và sạch sẽ, thịt tươiNhược điểm: Ưu tiên bán mang đi nên đợi khá lâu Chỉ với 43.000 đồng bạn đã có ngay được tô bánh canh cua đầy đủ có quẩy của quán rồi đấy. Quán này tuy không gian nhỏ nhưng rất đông khách. Nói đến đây thôi là bạn cũng biết được chất lượng bánh canh như thế nào rồi đấy. Một tô bánh canh đầy đủ tôm, huyết, thịt heo, chả cua, trứng cút và ăn kèm với rau tươi ngon. Nước dùng của bánh canh cực kỳ đậm đà bởi vì nguyên liệu được làm từ thịt cua mềm và ngọt và tôm tươi ngon. Chả cua ở đây đặc biệt ngon, cua được giã nhuyễn và trộn với mộc và vo thành viên nên ăn vừa giòn ngọt và hấp dẫn. Bánh canh cua Trần Khắc Chân thơm ngon rất nhiều topping 2. Bánh canh cua Tôn Thất Đạm Bánh canh cua Tôn Thất Đảm Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: Số 8, Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1Giá thành: 60.000 – 150.000 đồngGiờ mở cửa: 07h00 – 11h00Giao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Cua và tôm chắc thịt, càng to, 1 phần rất đầy và nhiều đồ ănNhược điểm: Chỉ bán buổi sáng Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng mà cảm giác khi ăn tô bánh canh cua ở đây là siêu chất lượng luôn bạn nha. Một tô bánh canh cua mà topping muốn tràn đầy ra ngoài, đặc biệt là thịt cua thịt tôm đầy ắp luôn. Với 70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một tô bánh canh cua đầy đủ, thơm ngon nhất bao gồm: Cua, chả cua, tôm, giò heo. Nước dùng cực kỳ đậm đà, vừa miệng. Sợi bánh canh dai, ngon, ăn cùng với thịt cua, tôm ngon ngất ngây. 3. Bánh canh cua Bà Ba Bánh canh cua Bà Ba thơm ngon đầy đủ các loại topping Quán ăn chất lượng: 4.5/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 84/6 Đường ...

Bánh canh cua là một món ăn dễ ăn, thơm ngon lại tràn ngập dinh dưỡng. Thử xem bạn có thể kể tên được bao nhiêu quán bánh canh cua ở quận 1 nào? Cùng theo dõi đáp án qua bài viết dưới đây. Quận 1 có biết bao là quán ăn ngon, từ cơm, phở, mì, hủ tiếu,… và chắc chắn không thể thiếu đi bánh canh cua. Bánh canh cua là một loại bánh canh có nguồn gốc từ Huế, nhưng khi vào Sài Gòn nó đã được biến tấu đôi chút về gia vị để phù hợp với khẩu vị của người miền Nam hơn. Bánh canh cua gồm bánh canh bột lọc thêm thịt càng cua hoặc có nơi thêm cả con cua, ăn cùng với nước dùng nấu sệt sệt, nêm vừa miệng. Có những nơi còn cho vào huyết, chả cua để món ăn hấp dẫn hơn. Hôm nay, hãy cùng khám phá 10 quán bánh canh cua ngon quận 1 qua bài viết sau nha! 1. Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân Địa chỉ: 87 Trần Khắc Trân, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.Quán ăn chất lượng 4.2/5 (Đánh giá bởi Google)Giá thành: 30.000 – 55.000 đồngGiờ mở cửa: 11h00 – 20h00Điện thoại: 0768950878Giao hàng: Có (Grab, Now)Facebook: Bánh canh cua 87 Trần Khắc ChânƯu điểm: Quán có nhà để xe không gian nhỏ nhưng sáng và sạch sẽ, thịt tươiNhược điểm: Ưu tiên bán mang đi nên đợi khá lâu Chỉ với 43.000 đồng bạn đã có ngay được tô bánh canh cua đầy đủ có quẩy của quán rồi nha. Quán này tuy không gian nhỏ nhưng đông kinh khủng. Qua đó bạn có thể thấy được độ hot của quán rồi phải không. Tô thập cẩm bưng ra đầy ắp nào là tôm, nào là huyết, thịt heo, chả cua, trứng cút. Nước dùng của bánh canh cực kỳ đậm đà luôn. Thịt cua mềm, ngọt, tôm chắc ngọt ăn kèm với quẩy rất là ngon. Chả cua ở đây đặc biệt ngon, cua được giã nhuyễn và trộn với mộc và vo thành viên nên ăn vừa giòn, ngọt, hấp dẫn lắm. Đảm bảo 43.000 đồng là no nê luôn nha bạn. 2. Bánh canh cua 8 Tôn Thất Đạm Bánh canh cua 8 Tôn Thất Đạm Quán ăn chất lượng 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)Địa chỉ: Số 8 Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM.Giá thành: 60.000 – 150.000 đồngGiờ mở cửa: 07h00 – 11h00Điện thoại: Không cóGiao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Cua và tôm chắc thịt, càng to, 1 phần rất đầy và nhiều đồ ănNhược điểm: Chỉ bán buổi sáng Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng mà cảm giác khi ăn tô bánh canh cua ở đây là siêu siêu siêu chất lượng luôn bạn nha. Một tô bánh canh cua mà topping muốn tràn đầy ra ngoài, đặc biệt là thịt cua thịt tôm đầy ắp luôn. ...

Quán trên đường Tô Hiến Thành mở cửa được gần chục năm nay và thường xuyên kín chỗ vào khoảng 6h chiều. Quán vỉa hè Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Nằm trên một con đường nhộn nhịp ở quận 10, quán Út Lệ mở cửa từ 7 năm trước, theo một nhân viên ở đây. Quán bán duy nhất món bánh canh cua. Địa chỉ này thường kín chỗ vào cuối tuần. Khách đến ăn nhiều lúc phải đợi mới có chỗ. Gian bếp đặt ngay trước một căn nhà nhỏ, bày đủ thứ dụng cụ, nguyên liệu để nấu nướng. Các khâu được chia cho mỗi nhân viên để kịp phục vụ khách. Quản lý quán chia sẻ, có hôm khách đông không đủ tô để bán. “Mỗi buổi tối, trung bình chúng tôi bán gần 1.000 tô tính cả ăn tại quán và mang đi. Có hôm cuối tuần bán nhiều hơn”, người này cho hay. Quán khiến người đi đường chú ý bởi gần trăm bộ bàn ghế được xếp dài phía trước 3 căn nhà. Khách không thích ngồi bên ngoài có thể vào trong nhà, cũng ngồi thưởng thức trên bàn ghế nhựa. Quán mở cửa từ 17h đến 21h nhưng từ trước khi mở cửa đã có khách tìm đến. Đón một lượng khách đông mỗi ngày, quán sử dụng micro để tiện “liên lạc” gọi món, truyền đạt yêu cầu của thực khách. Anh Tấn (ngụ ở quận 10) cho biết, điều khiến anh quay trở lại quán nhiều lần là tô bánh canh đầy đặn. “Tuy là người miền Bắc, tôi vẫn thấy nêm nếm ở đây rất vừa vị. Đồ ăn bên trong mỗi suất ăn cũng khá nhiều, nhưng nếu cho thêm bánh canh thì sẽ tốt hơn”, anh Tấn nói. Nước dùng có độ sệt nhưng hơi nguội. Sợi bánh canh mềm và dai vừa phải. Bên trong tô có nhiều thịt cua, chắc nịch. Mỗi tô bánh canh thông thường có giá 45.000 đồng. Tô đặc biệt có thêm xương, giò hoặc móng heo đắt hơn 10.000 đồng. Điều khác biệt so với nhiều quán là nơi đây còn phục vụ kèm quẩy cho thực khách có nhu cầu. Theo một số thực khách, quẩy ăn kèm với bánh canh cũng không tệ. Khách được phục vụ một chén nước chấm để chấm thịt. Bạn có thể nêm thêm ớt, chanh được để sẵn trên bàn theo sở thích. Đến quán, bạn được giữ xe miễn phí ở một bãi cách đó chừng 20 mét. Trà đá, nước ngọt cũng được phục vụ theo nhu cầu. Theo Di Vỹ/Vnexpress

Bạn có thể tìm đến địa chỉ nổi tiếng với tô bánh canh cua giá 300.000 đồng ở quận 6 hoặc hàng vỉa hè đông khách ở quận 10. Ba quán bánh canh cua đông khách Dưới đây là ba địa chỉ bán bánh canh cua được lòng thực khách ở Sài Gòn. Quán Út Lệ, quận 10 Quán bánh canh cua này nằm trên đường Tô Hiến Thành đã tồn tại gần 10 năm. Bạn sẽ không khó để tìm đến đây khi gần trăm bộ bàn ghế được xếp dài ở trước 3 căn nhà gây chú ý. Địa chỉ này thường xuyên kín chỗ vào khoảng 18h mỗi ngày. Gian bếp đặt ngay trước một căn nhà nhỏ, bày đủ thứ dụng cụ, nguyên liệu để nấu nướng. Ảnh: Di Vỹ. Nếu không thích ngồi bên ngoài, bạn có thể vào gian nhà bên trong. Để phục vụ một lượng khách đông, nhân viên ở đây dùng micro để gọi món, truyền đạt yêu cầu của thực khách. Quán mở cửa từ 17h đến 21h nhưng từ trước khi mở cửa đã có khách tìm đến. Suất ăn ở quán được nhiều khách đánh giá là đầy đặn. Nước dùng có độ sệt nhưng hơi nguội. Sợi bánh mềm, có độ dai. Điều khác biệt so với nhiều nơi là quán phục vụ quẩy cho thực khách có nhu cầu. Mỗi tô bánh canh thông thường có giá 45.000 đồng. Tô đặc biệt có thêm xương, giò hoặc móng heo đắt hơn 10.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ. Quán dì Loan, quận 6 Quán nằm ở đầu một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, từng “gây bão” khi bán suất ăn có giá lên đến 250.000 – 300.000 đồng. Địa chỉ này mở cửa đón khách từ năm 1988. Quán của vợ chồng bà Loan không tên, biển hiệu, nằm gọn trong góc hẻm. Quán cũng không đề giá, khách thường gọi theo sở thích (chủ yếu là đồ ăn kèm nhiều hay ít). Tô đầy đủ 200.000 đồng sẽ có 4 đến 5 chiếc càng cua vừa, một giò heo lớn, 2 miếng chả cá thác lác, 2 con tôm sú, 2 miếng huyết và ăn kèm bánh quẩy. Giò gân to, mềm và thơm, được xử lý sạch sẽ. Huyết do gia đình tự đánh, không mua ở chợ, mềm và không có bọt khí. Chả cá quết đều tay và nêm nếm đậm đà. Ghi điểm mạnh nhất là nước lèo. Món ăn bưng ra nổi bật với màu gạch cua tự nhiên, có mùi thơm thoang thoảng, nếm vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo. Tuy nhiên, có lẽ phải phục vụ một lượng lớn thực khách mà bánh canh cho vào nồi nước lèo chưa kịp ngấm đã múc ra. Quán trước cổng chung cư 132 năm, quận 1 Hàng ăn khiêm tốn nằm trước cửa chung cư Tôn Thất Đạm. Mở cách đây 5 năm, địa chỉ này đã ...

Viên chả cua trong bánh canh cua có nguyên liệu cầu kì hơn chả cua trong bún bò, bởi nó là “linh hồn” của cả món ăn. Bánh canh cua xứ Huế Mang hương vị đậm đà, ẩm thực Huế luôn để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách. Bên cạnh bún bò Huế nức tiếng, bánh canh cua cũng là món ăn được yêu thích bởi cả du khách và người dân địa phương. Dạo quanh cố đô, du khách dễ dàng bắt gặp nhiều nơi bán bánh canh cua, đa dạng từ cửa hiệu lớn cho đến những gánh hàng rong. Những quán bánh canh có tuổi đời mấy chục năm, hay chỉ vài năm nhưng mỗi nơi đều mang hương vị riêng. Tô bánh canh cua nóng hổi, ăn trong tiết trời của mùa hè xứ Huế sẽ toát hết mồ hôi mà vẫn níu chân biết bao du khách. Ảnh: Ngân Dương. Với người Huế, món ăn này thường được thưởng thức vào bữa sáng, đồng thời cũng là món ăn đêm hấp dẫn. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, chọn lọc từ những hạt gạo ngon nhất, tốt nhất để làm. Người bán nhồi bột khô cùng nước ấm tạo thành khối bột dẻo, cán bột rồi xắt thành từng sợi nhỏ dài khoảng 10 – 12 cm, dày khoảng 1 cm. Chính vì có cách làm thủ công nên sợi bánh canh rất mềm, thơm và không bị chua như bột làm công nghiệp. Nước dùng bánh canh không hề ngán, ngọt nhưng thanh. Cua được ninh trong vòng 2 tiếng, sau đó người bán sẽ nêm nếm các gia vị. Khi nước dùng đã đạt tới độ “chuẩn”, người bán cho sợi bánh canh vào để nấu, ngoài ra còn rắc thêm chút bột gạo vào nước dùng để tạo độ sệt. Khi bột đã chín, người bán bắt đầu viên chả cua rồi thả vào nồi. Những viên chả cua có mùi thơm đặc trưng và có độ dai trong từng thớ chả. Mang vị béo ngọt, bùi bùi, nó được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Theo chia sẻ của cô Bướm, người đã bán hàng 20 năm, chả cua trong bánh canh sẽ có phần cầu kì hơn chả cua trong bún bò Huế. Với bánh canh, chả cua cần trộn nhiều nguyên liệu để viên chả ngon, thơm, bởi nó là “linh hồn” của món ăn. Còn với bún bò Huế, viên chả cua chỉ góp phần điểm tô thêm, thường được làm từ giò sống và thịt cua. Với quán đông khách, bán từ 15h đến 1h đêm có thể hết 15 nồi bánh canh. Ảnh: Ngân Dương.  Sau khi khách gọi món, người bán hàng khéo léo múc bánh canh vào tô. Với chiếc muôi to, người bán chỉ lướt nhanh một vòng quanh nồi đã múc được đầy đủ sợi bánh, nước dùng, chả cua, trứng cút. ...

Quán nhỏ của bà Năm ở trước cửa chung cư Tôn Thất Đạm, quận 1 níu chân khách bởi hương vị đậm đà của món ăn. Quán bánh canh cua trước cổng chung cư 132 năm tuổi ở Sài Gòn Mới mở cách đây 5 năm nhưng quán của bà Năm đã có rất nhiều khách quen. Mọi người vẫn hay gọi người chủ quán khéo tay là dì Năm. Quán nằm ở trước chung cư Tôn Thất Đạm, quận 1. Ảnh: Di Vỹ. Địa chỉ này ghi điểm nhờ nước lèo đậm mùi hải sản, kèm theo đó là đồ ăn kèm đầy đặn. Theo bà chủ, quán lấy hải sản là tôm và cua từ vựa quen mỗi ngày. Các công đoạn bắt đầu từ khuya để kịp mở vào sáng sớm. Quán nằm ở trước chung cư, bày đôi ba bộ bàn ghế cho khách ngồi. Bếp cũng được đặt gần đó. Chiếc tủ kính kê bên trên đựng những con tôm to đã được lột vỏ, một thau thịt cua, cá khiến ai đi ngang qua đều khó mà cưỡng lại. Thực khách đến quán sẽ tìm chỗ ngồi rồi gọi món. Quán chỉ bán duy nhất món bánh canh. Bạn có thể gọi theo sở thích như bánh canh cua, bánh canh cá hoặc tô đầy đủ. Sau đó, tô bánh canh nóng hổi, có màu đỏ âu bắt mắt được bưng ra đặt trước mặt. Nhưng đây là khi bạn có chỗ ngồi, vì quán thường xuyên đông vào khoảng từ 7h đến 7h30. Đến chậm, bạn phải ngồi chờ hoặc không còn nhiều sự lựa chọn. Mỗi suất ăn đầy đủ có giá 60.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ. Suất ăn đầy đủ bao gồm thịt cua, một con tôm, giò gân và vài miếng chả cá. Nước lèo không sệt như thường thấy và nhanh nguội. Sợi bánh canh có màu trắng đục, mềm và không dai. Giá mỗi phần ăn lên đến 60.000 đồng nhưng quán vẫn đón nhiều khách mỗi buổi sáng. Chị Thanh Ngọc (quận 3, Sài Gòn) là khách quen của quán, cho biết hương vị ở đây thu hút chị ngay lần đầu tiên thưởng thức. “Tôi thường đến đây ăn cùng gia đình. Lâu lâu cua không tươi lắm nhưng nhìn chung dì Năm nêm nếm rất vừa tay”, chị Ngọc nhận xét. Chủ quán có gốc ở miền Tây nên món bánh canh cua có phần hơi ngọt, hợp với khẩu vị người Nam nhưng nếu là du khách từ phía Bắc thì không hẳn sẽ yêu thích. “Mình không hay ăn ngọt nhưng rất thích vị nước lèo của quán này. Dù phải chờ gần 20 phút mới được ăn nhưng vẫn cảm thấy vui”, bạn Thùy Dung (Tân Bình, Sài Gòn) chia sẻ. Những miếng chả cá mềm mịn. Ảnh: Di Vỹ. Quán chỉ bán buổi sáng, bạn đến khoảng 8h30 là không còn gì để ăn. Quán nằm cạnh đường có xe cộ ...

Rất dễ để tìm một quán bánh canh cua ở các vùng miền Nam, nhưng nếu bạn là người yêu thích nấu ăn thì món ăn này cũng rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng BlogAnChoi học cách nấu bánh canh cua ngon để đãi cả nhà trong bài dưới đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của món bánh canh cua Thịt cua là thực phẩm chứa nhiều protein hơn cả thịt, cá và dễ tiêu hóa, hơn nữa trong thịt cua còn chứa rất nhiều chất khoáng, acid béo omega 3, nhiều vitamin đặc biệt là vitamin B12. Acid béo omega 3 trong thịt cua giúp giảm thiểu máu trong mỡ, rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Bánh canh làm từ bột gạo cung cấp nhiều tinh bột và protein. Bên cạnh hai nguyên liệu chính, bánh canh cua còn được phối hợp với nhiều nguyên liệu và gia vị khác tạo nên sự hài hòa và hấp dẫn cũng như tăng thêm sự bổ dưỡng cho món ăn như rau, tiêu, hành,… Bánh canh cua tôm (ảnh: Rio Chan) Nguyên liệu cho món bánh canh cua Xương gà: 500g Tôm khô: 10g Tôm sú tươi: 200g Thịt cua: 100g (Mua thịt cua làm sẵn trong siêu thị) Hành tím, hành lá, ngò rí, chanh, ớt. Đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, tiêu, muối ớt xanh. Nguyên liệu trên đây dùng cho khoảng 3 người ăn, các bạn có thể tăng giảm tùy ý nhé! Dụng cụ cần dùng Dụng cụ nhà bếp như :Tô, đĩa, thìa, đũa, dao, thớt,… (Bạn có thể mua dụng cụ nhà bếp tại đây) Chuẩn bị Làm sạch xương gà, tôm sú và thịt cua. Hành tím lột vỏ, rửa sạch thái lát cho vào phi trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều. Hành lá, ngò rí rửa sạch thái nhuyễn, ớt băm nhuyễn. Tôm khô rang sơ. Cách nấu bánh canh cua ngon Bước 1: Cho xương gà vào nồi với 1,5 lít nước, cho thêm ít muối nấu trong 30 phút. Sau đó cho tôm khô đã rang vào tiếp tục đun. Bước 2: Thịt cua mua về rửa sạch cho vào chảo dầu đảo sơ cho ra đĩa. Cho cua vào chảo dầu đảo sơ (Ảnh: Rio Chan) Bước 3: Cho tôm sú vào nồi nước dùng 15 phút, vớt ra ngăm vào nước lạnh cho săn thịt rồi bốc vỏ. Tôm bóc vỏ và thịt cua đã đảo sơ cho ra đĩa (Ảnh: Rio Chan) Bước 4: Cho bánh canh vào nồi nước dùng, cho thêm vào nước dùng 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 1,5 thìa đường. Hòa một ít nước vào 1 thìa bột năng cho vào nước dùng, giúp cho nước dùng sánh lại. Thêm 2 thìa dầu điều giúp tăng hương vị và màu sắc cho nước dùng. Cho bánh canh và gia vị vào nồi nước dùng ...

Nói đến những đặc sản “độc lạ” ở Phú Yên thì người ta nhắc tới mắt cá ngừ đại dương. Nhưng nói đến Phú Quốc thì phải nói tới món cua huỳnh đế. Ý tôi là nếu bạn là 1 người sành ẩm thực, thích ăn của ngon vật lạ thì cứ tìm một trong 2 món là cua huỳnh đế Phú Quốc và mắt cá ngừ Phú Yên mà chiến. Hình ảnh cua huỳnh đế Phú Quốc (1) Cua huỳnh đế Phú Quốc, có người còn gọi là cua hoàng đế. Tại sao lại có cái tên gọi này? Khi tôi lang thang lên mạng để tra Google thì họ chia sẻ như sau: sở dĩ nó có tên gọi như vậy vì nó là loài cua nổi tiếng thơm ngon và được tôn vinh là vua của các loài cua biển. Do đó, người ta mới gọi nó là cua hoàng đế (có lẽ còn có nghĩa khác là chính loài này được săn bắt để tiến vua ăn). Nhưng như bạn biết, ở miền Nam thì người ta kiêng dùng chữ “hoàng” (có lẽ là trùng với tên của người khai mở cõi Nguyễn Hoàng) nên sau đó gọi trệch đi là huỳnh đế (cũng như họ Hoàng được đổi sang Huỳnh) cho khỏi phạm húy. À tôi cũng bổ sung thêm là ở Phú Yên cũng có món cua huỳnh đế Phú Yên nhưng tôi lại chưa được thử mà mới chỉ thử ăn cua hoàng đế Phú Quốc, không biết hai nơi này độ ngon có khác nhau không nhưng hôm nào cũng phải thử để so sánh vậy. Sở dĩ được đem tiến vua vì thịt cua thơm và ngọt. Sau khi hấp chín, thịt của nó có màu hồng. Đặc điểm của cua huỳnh đế Phú Quốc là bộ càng + chân ngắn hơn các loài cua biển khác. Nhưng đặc điểm quan trọng nhất là cua này có nhiều râu. Về trọng lượng, có con cua huỳnh đế to có thể lên tới 1kg. Hình ảnh loài cua hoàng đế ở Phú Quốc Vậy khi nào thì có nhiều cua huỳnh đế tại Phú Quốc? Chủ một quán hải sản ở làng chài Hàm Ninh cho tôi biết, bây giờ thì cua này có quanh năm nhưng mà ngon nhất và nhiều cua nhất phải là vào tháng 12 âm lịch, tức là dịp cuối năm. Vào thời điểm này, thịt cua rất dai và thơm, gạch cua lại có nhiều nữa. Khi mở cái nắp mai ra, gạch đầy ứ ự bên trong, ăn một con cua là cảm thấy no. Cách chế biến cua huỳnh đế Phú Quốc: cháo và tiết canh Vậy ăn cua huỳnh đế Phú Quốc như thế nào? Tôi nghe chủ nhà hàng ở Hàm Ninh nói là có thể luộc, rang muối hoặc hấp nhưng vì cua tươi sống bắt từ biển lên nên ngon nhất vẫn là hấp thôi. Khi đặt lên đĩa, màu ...

Những quán bánh canh cua giá rẻ ở Sài Gòn 1.  Bánh canh cua chợ Hòa Bình 2. Quán Út Lệ – Quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn 3. Bánh canh cua 320 4. Bánh canh 14 – Quán bánh canh cua Sài Gòn có tiếng Những quán bánh canh cua có tiếng ở Sài Gòn 5. Bánh canh cua Cầu Bông 6. Quán Hoàng Lan – Bánh canh cua Sài Gòn giá rẻ 7. Bánh canh Tôn Thất Đạm 8. Quán Ngọc Trinh – Quán bánh canh cua Sài Gòn giá rẻ Những quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn 9. Bánh canh cua Trần Khắc Chân 10. Bánh canh Minh Khai – Quán bánh canh cua Sài Gòn ngon, rẻ 11. Bánh canh cua Hồ Tùng Mậu 12. Quán Dì Năm – Quán bánh canh cua ở Sài Gòn ngon Những quán bánh canh cua ở Sài Gòn được yêu thích 13. Quán Bà Ba 14. Quán Cô Dung – Quán bánh canh cua, ghẹ Sài Gòn 15. Bánh canh cua Hiền 16. Quán Mạ Tôi – Quán bánh canh tại Sài Gòn ngon Những quán bánh canh Sài Gòn ngon giá rẻ 17. Bánh canh cua Nhà 18. Quán Dì Bình – Quán bánh canh tại Sài Gòn giá rẻ 19. Quán Cô Tư 20. Quán Lộc Vừng – địa chỉ bán bánh canh ngon ở Sài Gòn Bánh canh cua có lẽ đã quá quen thuộc với giới sành ăn Sài Gòn, một hương vị đặc trưng mà nhất định bạn phải thử. Sở dĩ được lòng thực khách như vậy là bởi hương vị tinh tế của nước dùng, thịt cua tươi ngon, bánh canh mềm mà không nát. Trong bào viết dưới đây, Chúng mình sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh cua Sài Gòn ngon, giá rẻ, lâu đời. Những quán bánh canh cua giá rẻ ở Sài Gòn 1.  Bánh canh cua chợ Hòa Bình Quán nằm ngay trong chợ Hòa Bình, được nhiều người biết đến bởi đã ở đây mấy chục năm rồi. Bánh canh cua ở Sài Gòn có hương vị độc đáo, cua ở đây tươi, nhiều thịt, thêm chả, huyết, tôm bóc nón. Ngon nhất là phần bánh canh không hề bị nát, sợi to, nước dùng đậm đà. Quán có nhiều suất cho những bạn ăn ít và ăn nhiều, mức giá cũng vì thế mà giao động nhẹ, nhưng vẫn rất sinh viên. – Địa chỉ: 37 Bạch Vân, phường 5, quận 5, TPHCM – Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 – Giá khoảng: 20.000 VNĐ 2. Quán Út Lệ – Quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn Nhắc đến quán Út Lệ thì không ai không biết, một trong những tiệm ăn hút khách nhất Sài thành. Chưa một ngày nào quán vắng khách, dù không gian bình dân, đơn giản nhưng dường như đã trở thành thói quen của người dân Sài Gòn. Tô bánh canh ...