Mới đây một bán bánh canh cua nổi tiếng ở Sài Gòn bị tố chặt khách 700k/tô, tuy nhiên nhiều khách quen nói rằng cả chục năm trước giá đã 300k, giá này còn thấy rẻ. Dù giá khá cao nhưng quán vẫn tấp nập người ăn, bán trong vòng 3 tiếng là hết sạch.

Được biết đây là 1 quán canh cua nổi tiếng ở hẻm 360 Phạm Văn Chí (Q.6, TP. HCM), chủ quán là Dì Gái (tên thật là Nguyễn Thị Loan, 61 tuổi), quán đã tồn tại hơn 30 năm ở Sài Gòn. Giá 1 tô bánh canh giao động từ 150 – 300k, ấy vậy nhưng khách vẫn đến ăn nườm nượp.

bị tố chặt khách 700k/tô: quán bánh canh cua vẫn tấp nập người ăn, khách quen khen rẻ

Ảnh: Mai Nguyễn

Mới đây, có 1 vị khách đã đến ăn thử và được cô chủ quán giới thiệu ăn tô đặc biệt 700k/tô, topping có 3 cái càng cua “size đại, hàng hiếm” kèm một ít huyết. Sau khi ăn, vị khách này đã đăng tải đoạn clip chia sẻ cảm nghĩ của mình về tô bánh canh có giá “trên trời” đó.

Nguyên văn vị khách này chia sẻ:

“Hồi trước, tôi ăn tô 300 ngàn thập cẩm có thịt, tôm, bò viên, nhiều càng và thịt cua. Còn tô 700 ngàn lần này chỉ được vỏn vẹn 3 càng cua cỡ lớn thôi thì đắt thật. Đắn đo lắm mình mới dám gọi để ăn cho biết chứ xót tiền lắm”.

Tô bán canh cua có giá 700k

Sau khi đoạn clip đăng tải đã thu hút đông đảo sự chú ý của cộng đồng mạng. Ngay bên dưới phần bình luận nhiều người cho rằng sản phẩm không xứng đáng với giá tiền.

Ảnh: Hữu Sóng

Chia sẻ về vụ việc trên, chủ quán bánh canh bảo mình không có gì để nói, tất cả đều là “thuận mua vừa bán”. Cô cũng chia sẻ thêm, hôm đó cô chỉ đặc biệt có 6 cái càng cua (hơn 600 gram) cô nhờ người quen mua được. Cũng vì vị khách kia muốn ăn nên cô mới đề nghị thử chứ cũng không thật sự muốn bán.

“Tôi nói thật, từ hồi tôi bán đến giờ chưa ai lắc đầu đi ra. Bây giờ thì rần rần vậy chứ 20 năm trước tôi bán tô bánh canh 300 ngàn là bình thường” – Cô chủ quán bánh canh chia sẻ thêm.

Sau ồn ào trên lượng khách đến quán cô không tăng, không giảm. Theo cô, người ta đến và ở lại với hàng bánh canh này là vì hương vị, sự chất lượng trong món ăn.

Một trong những vị khách đến thưởng thức tô bánh canh đặc biệt nhận xét rằng: “Tô bánh canh cua 300 ngàn như thế này là rẻ. Càng cua hơn chục cái, ăn mãi không hết, mà cua rất chắc thịt. Bánh canh đậm đà nhưng không quá nhiều gia vị. Nói chung đáng tiền”, vị khách này còn mua thêm 1 phần về cho gia đình.

Ảnh: Mai Nguyễn

Điểm đặc biệt của tô bánh canh giữ chân được khách hàng chính là nguyên liệu được cô tự tay làm, từ bánh nổi cho đến chả cá. Đối với cua, cô cũng chỉ mua đúng ở chỗ “mối riêng” hơn chục năm để giữ chất lượng cua tốt. Tất cả những nguyên liệu đều không để lâu quá 2 ngày để giữ được độ tươi.

Đối với những khách gọi tô đặc biệt (300 ngàn) thì sẽ có thêm càng cua bóc sẵn. Đặc biệt của quán là nồi nước lèo trứ danh: “Cái nồi nước lèo của tôi cao cấp lắm. 7kg bọng gà, 7kg giò heo, 3kg cá thác lác, 4kg tôm, 8kg gạch cua. Riêng 1kg gạch cua đã có giá 200 ngàn rồi.”

Mặc dù nổi tiếng là quán bánh canh “đắt xắt ra miếng” nhưng khách vẫn có thể mua được tô bánh canh với giá hoàn toàn bình dân 30k-50k, chỉ khác ở nguyên liệu thêm vào thôi. Thậm chí những người không có điều kiện ghé quán, cô còn mời ăn không. Tất cả khách đến quán đều được phục vụ trà đá và khăn lạnh miễn phí, không hề có sự phân biệt giữa tô nhỏ hay tô đặc biệt.

Cũng không ít các vị khách nghe danh quán bánh canh cua núp hẻm đắt đỏ này nhưng vẫn sẵn sàng chi trả để thưởng thức thử.

Đăng bởi: Nguyễn Thành Thiện