Dù có nhiều ý kiến trái chiều về hàng bánh canh của Dì Gái nhưng mà khách vẫn đến ăn liên tục đủ hiểu nồi bánh canh có sức hút nhiều như vậy là do chất lượng đem lại hay là hiệu ứng đám đông?

Hàng bánh canh cua Phạm Văn Chí của dì Gái đã bán hơn 30 năm nổi tiếng mạng xã hội do tô bánh canh trị giá 300k, giá hiện tại đã là 350k.

dù giá cao nhưng khách vẫn tới ăn nườm nượp bánh canh cua 350k múc luôn tay

Dì sẽ bắt đầu bán từ lúc 4h chiều, mình đến 4h nhưng gần 4h30 dì mới nấu xong xuôi để dọn ra bán.

Nhìn nồi bánh canh là thấy hấp dẫn cực kì thơm. Nước lèo được dì chia sẻ nấu từ 5kg gạch cua và nước luộc tôm cua tạo nên hương vị bánh canh đặc trưng.

Tất cả nguyên liệu đều tươi ngon chất lượng được trưng bày trong tủ sạch sẽ. Từ topping cho đến từng cọng hành ngò, nước mắm , tiêu xay.

Tôm size to, thịt cua và càng cua đều là hàng ngon tươi, chả cá thác lác, giò heo, đến bánh nổi cũng do dì Gái tự tay quết từ chả cá thác lác rồi đem chiên, huyết cũng được mua huyết ngon ăn rất dẻo mềm.

Bánh canh được dì Gái bỏ trực tiếp vào nồi nước dùng, nước thì có độ sền sệt.

Mình thấy mọi người gọi tô bánh canh 350k khá là nhiều, vì tô này sẽ có đủ loại topping luôn mà phần thịt cua cũng nhiều nữa nha. Nhiều khách cũng tới chỉ gọi tô 350k hay 500k toàn thịt càng cua ko vì càng cua của dì Gái phải nói là tươi ngon xứng đáng giá tiền.

Cận cảnh tô bánh canh 350k thập cẩm của mình. Topping phải nói là ngập tràn tô, bên trên vậy chứ ở dưới còn thêm huyết và thịt cua nữa.

Trong tô gồm 2 con tôm to, 1 cái càng to, 3 thịt càng nhỏ và 1 ít thịt cua xé, huyết, thịt giò heo, chả cá thác lác kèm thêm 3 cái bánh nổi.

Cua thì khỏi bàn rồi, mình ăn thấy rất đáng đồng tiền , vì quá ngon cua nhiều. Đồ hải sản thì lúc nào giá cũng cao, cắn cái càng cua tươi ngon, ko hề bị hôi là thấy thích rồi.

Tôm thì cũng loại size to tươi, ăn chắc cực kì, chấm kèm nước mắm mặn có pha tí ớt, tiêu phải nói là ngon chất lượng.

Chả cá cũng ngon, mình thì thích ăn bánh nổi của cô, vì bánh nổi cũng được cô làm từ chả cá thác lác chiên, ăn đúng là ngon lạ ko chỗ nào có, lần nào qua mình cũng ăn thêm bánh thêm.

Nước dùng sền sệt sợi bánh canh cô cho cũng vừa đủ, thật ra là ăn topping nhiều đến no căng luôn.

Do cô cũng có hơi lớn tiếng vì khách đông thì hay sơ suất sợ làm sai nên cô mới lớn tiếng với nhân viên phụ quán thôi, chứ mình thấy khách muốn ăn như nào cô cũng chiều hết.

Với khách mới mà lại ăn tô bánh canh 350k cô cũng đều hỏi khách có hài lòng với giá tiền ko, thì mình thấy cô cũng có tâm với khách lắm. Giá cả thì có hơi cao cũng đúng với chất lượng món ăn cô đem lại, nên mọi người nếu có điều kiện thì ghé quán cô thưởng thức, còn ko thì có thể bỏ qua.

BÁNH CANH CUA PHẠM VĂN CHÍ

Địa chỉ: 360 đường Phạm Văn Chí, Phường 4, Quận 6

Thời gian: 16h30 – 20h30

Đăng bởi: Đức Việt