10 Đặc sản Bạc Liêu làm quà biếu ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch

• Đặc sản bánh tằm bì Bạc Liêu
• Thương hiệu Da bò đặc sản Bạc Liêu
• Đặc sản Thịt heo gác bếp Bạc Liêu
• Đặc sản Bạc Liêu Cá kèo kho dưa cải
• Canh dưa Bạc Liêu
• Cá bống nấu dấm
• Nước mắm Bạc Liêu
• Bạc Liêu ba rãnh
• Bún bò cay Bạc Liêu
• Mắm chua Vĩnh Hưng

Bạc Liêu sở hữu một nền ẩm thực phong phú, thơm ngon, vô cùng bổ dưỡng. Du khách đến đây sẽ phải thích mê khám phá những món ăn lạ miệng, lạ mắt. Kegnomestay.com giới thiệu đến bạn 10 đặc sản Bạc Liêu làm quà không thể bỏ qua khi đến vùng đất trù phú này.

1. Đặc sản bánh tằm bì Bạc Liêu

Bánh tằm bì là Đặc sản Bạc Liêu rất nổi tiếng, đòi hỏi nhiều công sức và nỗ lực của người đầu bếp. Đầu tiên phải trải qua hàng loạt công đoạn như xay gạo, lấy bột nấu chín rồi cho vào máy ép tay, hấp chín để có được những sợi lụa trắng, mịn.

Tiếp theo, để có món bì ngon, bạn phải chọn da heo, luộc chín trước khi thái thành sợi, trộn với thính và một số gia vị đi kèm. Riêng nước mắm phải đủ chua, cay, mặn, ngọt.

Và rau cho món này phải kể đến xà lách, húng quế, giá đỗ và dưa chuột thái nhỏ. Đặc biệt, phần nước sốt dừa vừa béo ngậy, vừa đậm đà sẽ khiến món ăn thêm ngon miệng.

Địa chỉ bán đặc sản Bạc Liêu: Chợ Ngan Dừa, Thị trấn Ngan Dừa, Huyện Hồng Dân, Bạc Liêu.

Quán cà phê nhà công tử Bạc Liêu, số 15 Điện Biên Phủ, P.3, TP. Bạc Liêu.

2. Thương hiệu Da bò đặc sản Bạc Liêu

Hàng năm, khi mùa mưa đến, những vườn nhãn trĩu quả như đón Tết Trung thu. Bề ngoài, da nhãn có màu vàng bóng, vỏ mỏng, bóng, có vị ngọt thanh.

Đến thăm vườn nhãn, bạn được thưởng thức những trái nhãn thơm ngọt và tận hưởng không khí miệt vườn yên bình, tĩnh lặng.

Địa chỉ bán đặc sản Bạc Liêu: Doanh nghiệp tư nhân Nhãn hàng Bạc Liêu

92/2, Ấp Giồng Nhãn A, Xã Hiệp Thành, Hiệp Thành, Bạc Liêu

3. Đặc sản Thịt heo gác bếp Bạc Liêu

Món chiên giòn không thể không nhắc đến là một Đặc sản Bạc Liêu phổ biến. Đây là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ cỏ ngọt, mọc hoang trên ruộng ngập mặn được thu hoạch ăn sống như một loại rau hoặc chế biến thành nhiều món ăn.

Người miệt vườn miền Tây có thể khéo léo chế biến thành những món ăn dân dã từ ba bộ phận kể trên. Rau sau khi gọt sạch, cắt khúc sẽ được ăn sống, trộn gỏi, nhúng lẩu, làm dưa, xào, nấu canh, … món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Điểm đặc biệt là gỏi rau sống với cá lóc nướng trui, cá cơm chiên giòn hay cá trê nướng nước mắm gừng. Ngoài ra, giá còn dùng để xào thịt trâu, thịt chuột đồng, nghêu, hến, tôm bạc …

Còn củ thì đào về rửa sạch để ăn hoặc ủ cho đến khi mọc để muối dưa. Dưa có thể ngâm muối, trộn giấm, tỏi, ớt, muối để khoảng 30 phút là dùng được.

Địa chỉ bán đặc sản Bạc Liêu: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, P.3, Bạc Liêu

4. Đặc sản Bạc Liêu Cá kèo kho dưa cải

Trong vài năm trở lại đây, cá bống tượng lên ngôi và trở thành một Đặc sản Bạc Liêu cần thiết.

Cá bống tuy nhỏ nhưng ít xương, ngọt thịt nên có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn: Cá bống kho tộ, cá bống kho tộ, nấu cháo, nấu canh chua, nướng muối ớt … Ngoài ra, Dưa cải om dưa cũng là một trong những món ăn ngon, lạ miệng, hợp khẩu vị của đồng bằng.

Thưởng thức món cá kèo kho dưa bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt nguyên sơ của cá và vị chua ngọt của dưa cải, không những không ngán mà còn kích thích tiêu hóa khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Món cá kho này ăn với cơm nóng, thêm bí xanh, xà lách và dưa leo, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt của cá và vị chua giòn của dưa cải.

Địa chỉ bán đặc sản Bạc Liêu: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, P.3, Bạc Liêu

5. Canh dưa Bạc Liêu

Món tiếp theo Kegnomestay.com giới thiệu đến các bạn là canh mướp. Nếu có dịp về Bạc Liêu, bạn sẽ dễ dàng có cơ hội thưởng thức món canh dưa cải chua lạ miệng.

Đây là món dưa cải chua nguyên con, cắt khúc nấu với cá thu – một loại cá mập có trứng, béo.

Bên cạnh đó, món canh bắp bò nấu dưa cải chua kiểu Bắc cũng sẽ khiến bạn vô cùng yêu thích. Cho bắp cải muối vào chảo xào cho ngấm cùng nội tạng bò, hành tím bóc vỏ nhưng để nguyên củ cùng với hành tây thái mỏng, cà chua cắt sợi và một số gia vị khác.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào nồi, đổ nhiều nước, nêm gia vị cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Ninh càng lâu thì dưa cải và thịt bò sẽ mềm và không bị nát.

Khi ăn, chỉ cần gắp một đũa dưa cải bò cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của dưa cải, cà chua và vị béo ngọt của thịt bò hòa quyện vào nhau.

Món canh bí đao chỉ cần ăn trong những ngày nắng nóng sẽ khiến bạn sảng khoái và khỏe khoắn hơn rất nhiều. Khi thưởng thức vào những ngày mưa, cái nóng của món ăn sẽ khiến miệng bạn ấm hơn, ấm hơn rất nhiều.

Địa chỉ bán đặc sản Bạc Liêu: Gành Hào (huyện Đông Hải, Bạc Liêu),

6. Cá bống nấu dấm

Từ cá bống, người dân nơi đây còn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, như cá bống kho tộ, cá bống kho lá giang, cá bống nướng muối ớt…; Đặc biệt, món canh cá kèo nấu dấm Đặc sản Bạc LiêuĐơn giản, nhưng không hoàn toàn dễ làm.

Món canh cá kèo nấu dấm ngon khi dùng nóng với cơm trắng chấm với nước mắm ngon. Ngoài ra, người dân địa phương ở đây cũng có một vài mẹo nhỏ khi chế biến món ăn này.

Đầu tiên, bạn cho cá bống vào túi lưới và xát với tro bếp, muối hoặc dấm để loại bỏ nhớt. Ngoài ra, không nên dùng nồi nhôm để nấu các món ăn với giấm vì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ: Ẩm thực miệt vườn Bà Lụa

192 23/8, Phường 8, Bạc Liêu

7. Nước mắm Bạc Liêu

Nước mắm không chỉ thơm ngon, không mặn mà còn có độ dai của sợi cá và vị sần sật của trứng cá tạo cảm giác thích thú khi ăn.

Ở Bạc Liêu, Châu Đốc luôn có nhiều cá sông. Chỉ cần vung một dây câu là có thể bắt được vô số cá. Chỉ cần câu một giờ là đủ để làm ra một loại mắm nhỏ.

Để có món mắm hấp dẫn, cá sau khi đánh bắt về ngâm trong nước lạnh khoảng hai giờ, chặt hai ngạnh lớn trên đầu rồi mổ bỏ ruột, rửa sạch, phơi nắng cho khô rồi ướp muối, rang muối loại đều cho nổ.

Nước mắm ngon khi trộn cá với một ly rượu, đường, muối rang, thính, cho vào hũ đậy kín, đợi 7-10 ngày là lên men. Nước mắm ngon hay dở ở muối và rượu.

Nước mắm thường dùng để ăn sống, cứ con cá một miếng ăn. Đĩa nước mắm thường ăn với riềng, ớt, gừng, bên cạnh đĩa rau, chuối chát, khế chua.

Bên cạnh đó, mắm còn được dùng để ăn với cơm nguội, hoặc khoai lang cũng không kém phần hấp dẫn.

Địa chỉ: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, P.3, Bạc Liêu

8. Bạc Liêu ba rãnh

Trước đây, ba khía là món ăn bình dân, sau này trở thành đặc sản đặc trưng của Bạc Liêu.

Ba khía có nhiều cách chế biến nhưng quen thuộc nhất vẫn là ba khía. Khi ăn, người ta xé nhỏ ba khía rồi trộn đều với đường, ớt, tỏi, bột ngọt, nước cốt chanh để tăng độ ngọt hoặc không trộn thêm bất cứ thứ gì. Có thể ăn cơm với ba khía muối.

Ngoài ra, mọi người cũng có thể làm gỏi ba khía để mọi người thưởng thức được nhiều hơn.

Địa chỉ: Quán Bà Khoa – Nguyễn Tất Thành, P.7, Bạc Liêu.

9. Bún bò cay Bạc Liêu

Bún bò Bạc Liêu chỉ có thịt bò và sa tế chứ không cho nước chấm như bún bò Huế. Đặc điểm nổi bật của món ăn này là: cay.

Một tô bún bò cay chuẩn vị phải chuẩn vị với những lát thịt bò cắt dày cỡ gần 3 ngón tay, 1 chén muối, ớt sừng giã nhỏ, vài lát chanh.

Nhìn tô bún bốc khói nghi ngút đặt trước mặt, bạn sẽ nhận thấy sợi bún trắng tinh và thịt quyện trong nền vàng sậm bắt mắt ấy. Ngoài ra, màu đỏ của nước bún là nguyên chất do được nấu nhiều với ớt tươi, không bị lẫn màu đỏ.

Khi ăn, người ta thường gắp một ít lá rau thơm cho vào bát, vắt chanh vào trộn đều. Mỗi khi gặp thịt bò, chấm với muối ớt, bạn không khỏi xuýt xoa vì vị cay, vừa xực vì nóng, hương vị đặc trưng lại thu hút bạn.

Địa chỉ: Bún bò cay Bạc Liêu An Trinh Nguyên

119 Cao Văn Lầu, P.5, Bạc Liêu

10. Mắm chua Vĩnh Hưng

Ở Bạc Liêu, có một đặc sản mà những người sành ăn sẽ không thể bỏ qua, đó là mắm chua. Nước mắm được làm từ cá biển, cá rô, cá lóc nhỏ chừng hai ba ngón tay cùng các gia vị muối, đường, thính, rượu, riềng, tỏi, ớt.

Mắm chua có mùi rất thơm, khi ăn vẫn còn nguyên hình dạng của xương cá mềm nên chúng ta hoàn toàn không lo bị hóc.

Khi thưởng thức, cảm giác cắn cả con cá, gắp thêm rau, vài lát ớt và thêm ít cơm, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị mặn của muối, vị chua của nước mắm và vị chua chua chát chát. của các loại trái cây. .

Tuy nhiên, mắm chua không để được lâu như các loại mắm mặn khác, mắm chỉ để được 10-15 ngày, hoặc lâu hơn một chút nếu để lạnh.

Địa chỉ: Đường Võ Thị Sáu, đoạn gần công ty máy tính Lý Hùng, Bạc Liêu.

Với những thông tin mà Kegnomestay.com cung cấp trên đây, mong rằng bạn sẽ có một chuyến đi vui vẻ và thú vị. Đặc sản Bạc Liêu Xin vui lòng.

Thu Ha

Đăng bởi: Trần Hạnh