Phú Quốc là một địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng đối với du khách cả trong và ngoài nước. Bên cạnh những bờ biển trải dài xanh mướt hay những rặng san hô nhiều màu sắc xinh đẹp, “Đảo Ngọc” - Phú Quốc còn thu hút du khách du lịch bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn những đặc sản “độc nhất vô nhị” tại Phú Quốc, nếu có dịp ghé thăm hòn đảo này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản đó nhé.

Bún kèn
Nhum Phú Quốc
Ốc gai Phú Quốc
Còi biên mai nướng sa tế
Gỏi cá trích
Hải Sâm
Ghẹ Hàm Ninh

Bún kèn

Món ăn có cái tên lạ hoắc – Bún kèn có cách chế biến cũng lạ không kém. Không giống như những loại bún cá không thường mà các bạn hay ăn, với đặc sản Phú Quốc này, cá được xay nhuyễn ra như chà bông, sau đó đem đi xào với sả, ớt và tỏi… cho đến khi cá khô, thơm và giòn. Nước lèo của món bún được nấu cùng với nước cốt dừa và bột cà ri nên có hương vị rất đặc trưng và độc đáo, ít nơi có làm được. Chỉ với 20.000 đồng là bạn đã có ngay một tô bún thơm ngon và béo ngậy.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Quán Bún Kèn Út Lượm, đường 30/4, thị trấn Dương Đông (quán nổi tiếng nhất với bún kèn)

7 món đặc sản độc nhất vô nhị tại phú quốc

Bún kèn

Nhum Phú Quốc

Nhum Phú Quốc còn được biết đến với tên gọi là “cầu gai” hay “nhím biển”, con nhum có hình dáng tròn như quả cầu nhỏ và có nhiều gai tua tủa ngoài vỏ như con nhím. Nhum được yêu thích bởi hương vị vô cùng thơm ngon và béo ngậy, rất khác biệt với các loại hải sản thông thường. Nhum nướng mỡ hành, ăn cùng với muối tiêu chanh là món ăn ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải thử khi bạn ghé thăm Phú Quốc.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Nhum Phú Quốc

Ốc gai Phú Quốc

Giống với tên gọi của nó, món đặc sản Phú Quốc này có hình dáng lạ mắt với nhiều gai nhọn tủa ra ngay trên lớp vỏ. Ốc gai có mùi vị khá độc đáo, đặc biệt được nhiều người yêu thích bởi lớp thịt nhiều, béo và ngọt, khi ăn dai dai, giòn giòn rất là thú vị. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này như nướng, trộn gỏi, hấp gừng, xào tỏi, luộc… nhưng nướng và luộc là những cách làm dễ nhất và được ưa chuộng nhất để giữ nguyên hương vị của loại ốc này.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Ốc gai Phú Quốc

Còi biên mai nướng sa tế

Biên mai là 1 loại sò biển khá lớn có hình tam giác. Mặc dù “lớn xác” nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không được ngon lắm. Vì vậy, người ta chỉ dùng phần còi (bao gồm 2 lớp thịt cơ nối liền với 2 mảnh vỏ sò biên mai) để chế biến thành các món ăn như xào nấm đông cô, nướng mỡ hành, nướng sa tế và nấu cháo. Còi biên mai nướng sa tế là món ăn được yêu thích nhất ở đây. Vị mặn của muối và vị cay của ớt kết hợp cùng vị ngọt của còi chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú với đặc sản có một không hai tại Phú Quốc này.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Còi biên mai nướng sa tế

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích – một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, là món ăn dân dã không chỉ quen thuộc với ngư dân mà còn cả với khách du lịch đến từ khắp mọi nơi. Gỏi cá trích không đòi hỏi cách chế biến cầu kỳ nhưng để ra thành phẩm thì phải
trải qua nhiều công đoạn tỷ mỷ.

Sau khi đánh bắt, những con cá trích tươi ngon nhất sẽ được qua khâu chọn lựa kỹ càng, lọc thành từng lát mỏng rồi thả vào nồi nước cốt chanh tươi. Phi lê cá tái chanh được ăn kèm với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, xà lách, ớt, húng cay, cơm dừa, đậu phộng rang và đặc biệt là thương hiệu nước mắm Phú Quốc rất nổi tiếng. Với những người “sành ăn”, đi kèm gỏi cá trích chắc chắn không thể thiếu món rượu sim rừng. Một đĩa gỏi cá trích có giá từ 60.000 – 150.000 đồng.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Gỏi cá trích

Hải Sâm

Hải Sâm được người dân địa phương gọi là con “Đồn Đột” hay “Đột Ngậu”. Hải Sâm là một món đặc sản ngon ở Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này. Hải Sâm ở Phú Quốc khá hiếm vì thế có giá khá cao (khoảng 1.500.000 – 3.000.000 đồng/kg). Mặc dù có nhiều cách chế biến Hải Sâm khác nhau như nấu với đu đủ, xào cải thìa, tiềm chim cút… nhưng cháo Hải Sâm vẫn là món ăn được ưa chuộng nhất ở đây. Hải Sâm có giá trị dinh dưỡng rất cao nên còn được “cánh mày râu” mua về để ngâm rượu.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Hải Sâm

Ghẹ Hàm Ninh

Hàm Ninh thuộc Đông đảo, là 1 làng chài ven biển cách trung tâm Phú Quốc khoảng 20 km. Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã là một trong những đặc sản rất nổi tiếng của Phú Quốc. Dù có thể chế biến theo rất nhiều cách khác nhau nhưng ghẹ luộc vẫn luôn là món ăn được khách du lịch yêu thích nhất. Những con ghẹ sau khi luộc chín có màu đỏ cam bắt mắt, thịt chắc nịch, có muối tiêu chanh chấm là trên cả tuyệt vời! Nếu thích ăn gạch thì bạn nên lựa những con ghẹ cái, còn ghẹ đực thì có nhiều thịt hơn nhé!

Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.

Ghẹ Hàm Ninh

Trên đây chúng mình đã giới thiệu đến bạn những món đặc độc nhất vô nhị tại Phú Quốc. Với những món hải sản, bạn có thể đến những địa chỉ như: Quán Nghêu Sò Ốc Hến (đường 30/4, Dương Đông), Quán Ra Khơi (131 đường 30/4, Dương Đông), Ốc 343 – 343 (đường 30/4, KP 1, Dương Đông), Quán hải sản “Nhớ” (nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu), Quán Biển Xanh (Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh). Hy vọng những thông tin trên là bổ ích cho những chuyến đi sau này của bạn.

Đăng bởi: Quốc Tuấn