Bún quậy Phú quốc

Facebook Twitter WhatsApp Linkedin

Bún quậy Phú Quốc – món ăn đặc sản của vùng đất biển đảo. Nơi đây nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, khu nghỉ dưỡng hiện đại và có nền ẩm thực phong phú. Vậy khi nhắc đến “Bún Quậy” mọi người sẽ tò mò đây là bún gì mà nghe tên lạ vậy. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc biết bún quậy Phú Quốc có gì đặc biệt so với các loại bún khác? và các địa điểm bán bún quậy Phú Quốc ngon nhất tại vùng Đảo này!

1. Giới thiệu và điều đặc biệt của bún quậy Phú Quốc

1.1 Giới thiệu nguồn gốc của bún quậy Phú Quốc

Bún quậy hay còn gọi là bún hải sản. Món này có nguồn gốc từ bún tôm miền Trung, được bán phổ biến ở đảo Ngọc từ khá lâu. Một tô bún đầy đủ bao gồm: bún, chả và nước dùng. Trong đó, để có một tô bún quậy ngon thì chả là thứ quan trọng nhất- được làm từ tôm hoặc cá tươi xay nhuyễn, chan với nước dùng nóng hổi.

Bún Quậy Phú Quốc

Nguồn gốc

Bún quậy Phú Quốc có nguồn gốc từ món bún tôm Bình Định. Sau này khi người dân ăn quen dần, món ăn đã được cải tiến lại nguyên liệu và gia vị để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương trên đảo hơn. Từ đó bún quậy trở thành món đặc sản mang hương vị riêng của người dân Phú Quốc.

Xuất hiện từ những năm 1994 -1996 nhưng hiện nay bún quậy đã trở thành một trong những thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Phú Quốc. Ngày nay, bún quậy Phú Quốc đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng của đảo Ngọc. Bất cứ du khách nào khi có dịp đặt chân đến hòn đảo này đều muốn được một lần nếm thử và cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời của món bún độc đáo này.

Bún quậy Phú Quốc tên trước đây là bún hải sản

1.2 Điều đặc biệt của bún quậy Phú Quốc

Đầu tiên, món bún này đặc biệt ở cái tên, vì sao gọi là bún quậy? Bởi vì, thực khách phải ăn bún với nước chấm tự pha gồm các nguyên liệu khác nhau. Sau khi đã có đủ nguyên liệu thì cho vào bát, quậy mạnh để nước chấm sánh lại. Nước dùng sẽ rất ngon khi gia vị tan hết và chuyển sang màu đỏ cam. Để có một bát nước chấm ngon thì người làm phải quậy nhanh tay và quậy ít nhất 5 phút. Đây chắc là lý do hình thành nên tên gọi thú vị như ngày hôm nay. Khi gọi được tô bún, khách sẽ phải tự chế ra món nước chấm tùy vào khẩu vị cho riêng mình.

Ngoài ra, món bún quậy còn thu hút thực khách ở chỗ: Bún tươi từ gạo nguyên chất, sạch, an toàn, không hóa chất, được làm và ép ra bún tại chỗ. Ăn cùng hải sản tươi ngon (chả cá, chả tôm, mực) và thịt bò (cho khách không ăn được hải sản). Nước lèo (nước dùng) không dầu mỡ, không hóa chất, nêm nếm gia vị theo truyền thống (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) và vị ngọt từ hải sản. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt vời đáng để thực khách khi đến du lịch Phú Quốc phải quan tâm.

Cách làm bún quậy không có chất phụ gia

2. Cách thưởng thức bún quậy phú quốc

Bún quậy Phú Quốc – là món ăn đặc sản của vùng biển dồi dào các loại hải sản. Cách làm bún quậy Phú Quốc ngon phải đảm bảo được rằng nước dùng thanh ngọt, hải sản tươi sống, bún đậm vị và đầy đủ các loại gia vị. Tiếp theo, bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn cách thưởng thức bún quậy Phú Quốc ngon nhất.

Bước làm nước chấm

Khách có thể tự pha nước chấm tại quầy theo khẩu vị hoặc sử dụng nước chấm tại quầy. Theo đúng phương châm ” nước chấm ngon- bún quậy ngon”.

Bước thưởng thức

Cho 1/3 chén nước chấm vừa pha vào tô rồi quậy liên tục đến khi nào bạn thấy màu nước lèo lên màu đục như nước vo gạo thì bạn có thể thưởng thức rồi nhé. Ngoài ra bạn có thể rưới hoặc chấm nước chấm lên chả cá, tôm, mực cho đậm vị. Bạn nhớ thưởng thức vào lúc còn nóng để thêm ngon nha.

Nước chấm ngon- Bún quậy ngon

3. Top 5 địa chỉ bán bún quậy Phú Quốc ngon

3.1 Bún quậy Kiến Xây

Bún quậy Kiến Xây là một địa chỉ nổi tiếng tại hòn đảo này hầu như ai cũng biết khi nhắc đến món bún này. Các nguyên liệu hải sản tại Kiến Xây được lấy từ những hải sản tươi tại Phú Quốc. Nhân bún được phủ tôm tươi và đầy ắp tô, thêm vào đó là chả cá các loại rất thơm và dai được làm tại nhà. Cọng bún mềm ăn rất ngon, rắc thêm một chút hành và tiêu làm tô bún thơm ngon hơn bao giờ hết. Khi đến đây, bạn có thể lựa chọn món bún quậy chả cả, tôm và mực nguyên con. Theo nhiều du khách, bún quậy ở đây được đánh giá là quán bún quậy Phú Quốc ngon nhất tại vùng biển đảo này.

Mức giá: Từ 35.000 – 60.000đ
Giờ mở cửa: 6h30-23h59
Địa chỉ 1: 28 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, H. Phú Quốc, Kiên Giang
Địa chỉ 2: Số 34 Đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, H. Phú Quốc, Kiên Giang
Địa chỉ 3: Hẻm đối diện 222 Trần Phú, thị trấn Dương Đông, H. Phú Quốc, Kiên Giang

Hình ảnh: Hình ảnh bún quậy Kiến Xây Phú

3.2 Bún quậy Thanh Hùng

Bún quậy Thanh Hùng một trong những quán bún quậy ngon và chất lượng thu hút du khách ở Phú Quốc, Kiên Giang. Bún quậy từ lâu đã là một trong những món ăn đặc sản thú vị của Phú Quốc. Quán với không gian rộng rãi, sạch sẽ, khi đến đây các bạn sẽ order tại quầy và tự lấy nước chấm và phần bún của mình. Nhân viên ở đây khá thân thiện, nếu là lần đầu đến ăn các bạn sẽ được hướng dẫn rõ ràng cách pha nước chấm từ đường, muối, bột ngọt và tắc theo đúng khẩu vị của mình.

Mức giá: Từ 50.000 – 70.000đ
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Địa chỉ 1: 84 Phạm Hùng, Tp.Rạch Giá, Kiên Giang.
Địa chỉ 2: Khu Shop House Phú Cường, Tp.Rạch Giá, Kiên Giang

Tô Bún quậy Thanh Hùng hấp dẫn

3.3 Bún quậy Pikachu

Bún Quậy Pikachu đây là quán bún quậy mới khai trương, so với các quán bún quậy ở Rạch Giá quán này có hương vị đa dạng hơn, nhưng vẫn đúng hương vị như bún quậy ở Phú Quốc. Với vị trí dễ tìm nằm ngay gần vòng xoay Trần Bình Trọng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, giả cả phù hợp ngon bổ rẻ.

Mức giá: 25.000đ – 35.000đ
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Địa chỉ: 01 Trần Bình Trọng, Tp Rạch Giá, Kiên Giang

3.4 Bún quậy Vi Diệu

Thêm một quán Bún quậy khá là ngon và đông khách tại Kiên Giang chính là quán Bún quậy Vi Diệu, quán nằm ở trên đường Phạm Hùng. Đến đây, bạn sẽ được dịp ngạc nhiên khi thấy cảnh tượng có một không hai: khách hàng tự làm lấy mọi thứ. Quán đông nghẹt, khách quen đều hiểu “muốn ăn thì lăn vào bếp”. Gia vị làm nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt, tắc được để sẵn, khách tới tự động vào bếp làm nước chấm theo khẩu vị của mình.

- Mức giá: 25.000đ – 45.000đ
- Giờ mở cửa: 18:00 – 21:30
- Địa chỉ: Lô C4-43 Phạm Hùng, Tp.Rạch Giá, Kiên Giang

3.5 Bún quậy Trân Trần

Bún quậy Trân Trần tuy là quán mới mở so với nhiều quán bún quậy lâu đời khác, nhưng đều đó không làm giảm đi độ ngon cũng như độ đông khách của quán. Quán với không gian rộng rãi, thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình, lúc nào cũng đông khách.

Mức giá: 20.000đ – 40.000đ
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Địa chỉ: Lô 3 12 13 lộ Liên Hương, phường Vĩnh Quang, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang.

Búa quậy Trân Trần

Bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu chi tiết về bún quậy Phú Quốc và TOP 5 địa chỉ bán ngon nhất Phú Quốc. Nếu bạn có dịp đi du lịch, hi vọng bạn sẽ ghé đến thưởng thức để thêm nhiều trải nghiệm mới với đặc sản vùng miền nơi đây.

Đăng bởi: Bảo Lưu Thế