Cứ mỗi lần đến hòn Đảo Ngọc xinh đẹp là bạn xác định sẽ có những bữa ăn hải sản tươi ngon, no nê. Tuy nhiên, hãy cùng chúng mình tìm hiểu về một món bánh đặc sản cực ngon của vùng đất này, đó chính là: bánh khéo Phú Quốc – món bánh thương hiệu của Phú Quốc.

1. Giới thiệu về bánh khéo Phú Quốc

Bánh khéo được biết đến là một món ăn đặc sản đường phố của Phú Quốc. Loại bánh này có mặt ở gần như tất cả mọi nơi trên Đảo Ngọc bởi vậy nó rất phổ biến, dễ tìm và dễ để thưởng thức. Tuy nhiên, bạn cần biết địa chỉ nào là chính gốc, địa chỉ nào bán bánh khéo Phú Quốc ngon để được ăn thử chuẩn vị.

bánh khéo phú quốc, bánh khéo phú quốc – món bánh đặc sản thu phục lòng người

Sở dĩ, món bánh khéo ở Phú Quốc được lòng du khách như vậy một phần do hình hài của nó. Bánh khéo được tạo hình theo nhiều kiểu: hình hoa, hình tròn như quả bóng, hình các con vật,… Ngoài ra, hương vị là thứ đóng vai trò chủ chốt để làm nên thương hiệu của bánh. Bánh được làm từ nguyên liệu thiên nhiên như: đậu xanh, khoai lang tím, khoai môn, đỗ đỏ,… nên rất thơm và bùi.

Mỗi ngày, sẽ có hàng ngàn khách du lịch đến Phú Quốc để nghỉ dưỡng, đồng nghĩa với việc cũng có rất nhiều người hỏi thăm về món bánh này. Câu hỏi mà chúng mình thường nhận được từ mọi người chính là: Bánh khéo Phú Quốc giá bao nhiêu? chỗ nào bán bánh khéo chuẩn? Và trong bài viết ngày hôm nay, biệt đội thám tử chúng mình sẽ giải đáp hết mọi thắc mắc cho mọi người nhé.

2. Làm bánh khéo Phú Quốc có dễ như lời đồn?

Như chúng ta đã biết, đây là đặc sản thơm ngon của Phú Quốc. Nếu như bạn từng được ăn thử thì sẽ khó mà quên được mùi vị ngọt nhẹ, béo béo, bùi bùi của bánh khéo ở Phú Quốc. Để phục vụ cho chính bản thân trong những ngày thèm bánh khéo mà chưa kịp đến Phú Quốc thì hãy cùng chúng mình học qua cách làm món ăn vặt đường phố này nhé.

2.1 Khâu chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khéo

Để làm được món bánh này thì khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Bạn phải tuyển chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất để có những chiếc bánh vừa ý mình. Một số nguyên liệu chính của món bánh này gồm:

Gạo
Đậu xanh
Khoai môn
Sầu riêng
Socola
Phô mai
Nguyên liệu khác (đường, cốt dừa,…)

2.2 Cách bước làm bánh khéo Phú Quốc

Làm bánh khéo Phú Quốc đòi hỏi sự khéo léo một chút nhưng sẽ không quá khó khăn đâu. Chỉ cần bạn làm theo các bước như chúng mình ghi dưới đây là sẽ thành công thôi.

Bước 1:

Các bạn đem gạo đi xay thành bột mịn, sau đó đem trộn cùng một số hương liệu
Tiếp đến, các bạn hãy mang bột bánh đã nhào nặn đi ủ trong một khoảng thời gian từ 30 phút – 1 tiếng để bánh được thơm, mịn và xốp

Bước 2:

Bạn có thể chọn nhân cho bánh là những loại đã được chuẩn bị: nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân chocolate, nhân sầu riêng thơm phức,…
Đến bước này, bạn hãy đem bột bánh đó đi nặn và tạo thành những hình hài dễ thương, hóm hỉnh

Bước 3:

Cuối cùng, bạn hãy đem bánh đi nướng và chúng ta đã có mẻ bánh khéo Phú Quốc vô cùng thơm ngon rồi.

3. Mua bánh khéo Phú Quốc ở đâu?

Nhiều người khi ăn thử thì đã vô tình nghiện món bánh khéo ở Phú Quốc. Họ không quên mua vài hộp về để làm quà cho những người thân yêu trong gia đình và bạn bè nữa. Sau đây là một số địa chỉ bán bánh khéo chất lượng, uy tín tại Đảo Ngọc mà bạn có thể tham khảo qua nhé.

3.1 Đặc sản bánh khéo Phú Quốc quán cô Dung

Địa chỉ chi tiết: số 43, đường 30/4, xã Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 7h30 – 22h00
Giá tham khảo: 50k – 60k/ kg bánh khéo

Người dân địa phương và cả khách du lịch quen tại Phú Quốc chắc cũng không còn xa lạ với quán bánh khéo của cô Dung tại phường Dương Đông. Đường đến quán cũng không quá khó tìm nên sẽ không làm mất thời gian của bạn đâu.

Quán Dung khá nhỏ nhưng được cái mỗi ngày đều có hàng trăm khách kéo đến ủng hộ. Bánh khéo Phú Quốc ở đây ngon, xốp, mịn và đặc biệt là có đa dạng các loại nhân để cho khách hàng thoải mái lựa chọn. Ngoài ra, giá thành nơi đây khá rẻ, bạn nên mua số lượng nhiều để về làm quà biếu tặng. Bánh khéo cô Dung được chia theo từng hộp nhỏ hình chữ nhật. Nếu bạn muốn mua lẻ để thử cũng có nhé.

3.2 Tiệm bánh khéo Phú Quốc cô Hiền

Địa chỉ chi tiết: số 47, đường 30/4, xã Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo: 50k – 100k/ kg bánh khéo

Gần với tiệm bánh khéo Phú Quốc của cô Dung nhưng quán cô Hiền không hề bị lép vế chút nào. Bởi hương vị bánh ở đây cũng rất ngon và đặc trưng. Từ khâu chọn lựa nguyên liệu, thành phần làm bánh, quán đã làm rất tỉ mỉ và chu đáo. Thêm vào đó, từng chiếc bánh khéo được nhào nặn dưới bàn tay những người thợ có kinh nghiệm và lành nghề nên về chất lượng bánh của tiệm này thì mọi người khỏi phải chê.

Trên trục đường 30/4 này đã có hai tiệm bánh nổi tiếng khắp vùng rồi. Bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 quán để mua thử món ăn này nhé.

3.3 Chợ Dinh Cậu – Thiên đường ẩm thực đường phố Phú Quốc

Địa chỉ chi tiết: Chợ Dinh Cậu
Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00
Giá tham khảo: 5k -10k/ chiếc

Chợ Dinh Cậu cũng là địa điểm mua bánh khéo Phú Quốc không tồi đâu nhé. Ở trước cổng chợ hay trong chợ đều có bày bán loại bánh này với mức giá vô cùng “hạt dẻ”, các bạn tha hồ ăn no nê cho ấm bụng rồi đi về. Bánh khéo ở đây cũng đa dạng các loại và mẫu mã nên bạn cứ từ từ mà thưởng thức và chọn lựa.

Ngoài bánh khéo thì bạn còn được nếm thử một số món ăn ngon và lạ khác. Cứ đi hết chợ Dinh Cậu là chắc chắn bạn sẽ phải lên được vài cân đó nhé.

3.4 Bánh khéo đặc sản Phú Quốc Thái Bình

Địa chỉ chi tiết: số 195, đường Ngô Quyền, khu phố 8, xã Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo: 100k -120k/ kg bánh khéo

Cũng là địa chỉ bán bánh khéo hấp dẫn tại Phú Quốc mà bạn nên bỏ túi cho mình. Lò bánh này tọa lạc trên đường Ngô Quyền, có diện tích khá lớn và chuyên sản xuất về loại bánh khéo Phú Quốc. Một số tiệm cũng nhập bánh khéo từ lò bánh Thái Bình này để bán.

Nếu bạn muốn ăn thử một chiếc bánh khéo thơm phưng phức, nóng hôi hổi thì hãy tới đây vào giờ quán mở cửa nhé. Chúng mình chắc chắn lò bánh khéo Thái Bình sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng sản phẩm thôi.

4. Đánh giá của thực khách khi thử bánh Khéo Phú Quốc

Du khách Linh chia sẻ: “ Đây là lần đầu tiên mình thử món bánh này. Mình thấy bánh có vị ngọt dịu và rất dễ ăn, bánh cũng có nhiều màu sắc bắt mắt. Mình sẽ thử hết các vị của bánh và mua về tặng người thân.”

Thợ làm bánh chia sẻ: “ Đối với mình đây là một đặc sản rất tuyệt vời của Phú Quốc. Để làm ra món bánh này, chúng mình đã rất dày công từ khâu đầu tiên là chọn nguyên liệu. Và hơn hết, mỗi chiếc bánh được làm ra đều là tâm huyết của thợ làm bánh chúng mình.”

5. Top những món ăn khác nên thử khi tới Đảo Ngọc

5.1 Bún quậy Kiến Xây

Địa chỉ chi tiết: số 28, đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Giờ mở cửa: 7h00

Ở Phú Quốc có món bún quậy siêu đỉnh được bán ở nhiều nơi, tuy nhiên quán Kiến Xây được xem là quán ăn khách nhất. Hầu như khách du lịch đều tập trung đến đây để thưởng thức món bún đặc biệt này.

Vị nước dùng của bún rất thanh, có độ ngọt tự nhiên từ nước hầm xương. Sợi bún mềm mà không bị nát, topping thì ngập cả tô. Đánh chén một bát bún quậy Kiến Xây thì đảm bảo bạn sẽ tràn đầy năng lượng để đi chơi hết buổi sáng mà không bị đói. Món này ăn kèm với các loại rau sống càng ngon và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Điểm đặc biệt của quán đó là: Thực khách đến đây ăn phải tự pha nước chấm theo sở thích của mình nhé.

5.2 Ghẹ Hàm Ninh

Địa chỉ chi tiết: Làng chài Hàm Ninh hoặc một số quán ăn khác

Giờ mở cửa: Đang cập nhật

Nhắc đến Phú Quốc là người ta sẽ nghĩ ngay đến các món ăn hải sản tươi sống, ngọt thịt. Ghẹ Hàm Ninh là một trong số đó. Món ghẹ này có nhiều cách chế biến nhưng theo chúng mình ngon nhất vẫn là hấp với sả và bia. Tại sao lại thế ư? Bởi nếu nấu theo phương pháp này thì ghẹ vẫn giữ được độ ngọt, thịt sẽ mềm, chắc và điều quan trọng là hấp sẽ không làm mất hết các chất dinh dưỡng bên trong con ghẹ.

Ghẹ làng chài Hàm Ninh chắc, to và đẹp ghẹ. Ngư dân làng chài thường đánh bắt về rất sớm và thuyền lúc nào cũng đầy ắp hải sản. Ghẹ có con lớn, con bé và con vừa nhưng điểm chung là con nào cũng chắc nịch. Các bạn nên đến đây vào buổi sáng để vừa có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình minh trên biển vừa mua được mấy cân ghẹ tươi ngon nhất.

5.3 Rượu sim Phú Quốc

Địa chỉ chi tiết:

Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc
Rượu sim Sơn Phú Quốc
Rượu sim Thành Long Phú Quốc

Giờ mở cửa: đang cập nhật

Phú Quốc cũng nổi tiếng với loại rượu sim đặc sản. Rượu sim có thành phần chính là sim rừng, quả to và rất ngọt. Vị của loại rượu này vừa thơm, vừa ngọt ngọt hơi cay nồng một chút nhưng dễ uống và nồng độ không cao. Những người có tửu lượng kém uống cũng không thành vấn đề nhé.

Đặc biệt, rượu sim Phú Quốc có rất nhiều công dụng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe mà chúng ta nên biết mà sử dụng. Một số công dụng như: Cải thiện tiêu hóa, giảm đau mỏi, tốt cho tuần hoàn máu, giảm xơ vỡ động mạch, cải thiện làn da và chống lão hóa tốt,… Bao nhiêu ưu điểm như thế thì tội gì không mua về để uống dần đúng không? Mọi người cũng có thể mua rượu sim này về làm quà biếu cho bố mẹ và bạn bè cũng khá hợp lý đó nhé.

Thêm một món ăn đường phố “ngon nhức nách” ở Phú Quốc mà bạn nên biết rồi đúng không? Bánh khéo Phú Quốc cũng như một mỹ vị của hòn đảo này, khiến cho khách du lịch mỗi lần đặt chân đến nơi đây đều không quên mua để thưởng thức. Cuối cùng, chúng mình chúc bạn có một chuyến đi ý nghĩa và nếm thử nhiều món ăn ngon nhé.

Đăng bởi: Sản Phẩm 5 Sao