Những đặc sản chỉ có thể tìm thấy ở Phú Quốc

• Nước mắm Phú Quốc
• Gỏi cá trích
• Rượu Sim Phú Quốc
• Nấm Tràm
• Còi biên mai nướng

Phú Quốc xinh đẹp và yên bình

Đảo Phú Quốc, một điểm đến du lịch nổi tiếng thế giới với đầy đủ các  loại hình du lịch sinh thái biển, resort, khu vui chơi giải trí, khu bảo tồn rừng cảnh quan, làng nghề truyền thống, công viên chuyên đề, khu di tích. Đến với Phú quốc chúng ta sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoàn hảo, thiên nhiên nguyên sơ, đậm chất Á Đông, một vẻ đẹp bình yên, nhẹ nhàng. Khách du lịch tìm đến nơi đây để thư giãn trên những bãi biển cát trắng mịn yên bình. Những khách sạn, Resort  được xây dựng dọc theo bãi Dài, nơi nhộn nhịp nhất trên đảo. Đến đây chúng ta không thể bỏ qua  những đặc sản nổi tiếng như: nước mắm, gỏi cá Trích, rượu sim rừng, còi biên mai nướng …

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc – đặc sản của vùng biển phía Nam

Với người Việt Nam thì bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng tại Phú Quốc người ta chỉ sử dụng cá cơm làm nguyên liệu chính. Cá cơm có khoảng chục loại, nhưng chỉ có cá Sọc Tiêu, cá Cơm Ðỏ và cá Cơm Than là cho chất lượng nước mắm cao nhất.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích Phú Quốc

Khi đến đây bạn không thể bỏ qua món gỏi cá trích đầy hấp dẫn, cá trích bạn nên thái mỏng, một chút nước cốt chanh, hành tây thái mỏng trộn hỗ hợp này với nhau rồi sơ chế. Đặc biệt khi ăn món này không thể thiếu rau sống, dừa khô nạo, bánh tráng dẻo và nước chấm có đầy đủ tỏi, ớt, đậu phộng rang  pha với mắm ngon chính hiệu Phú Quốc.

Rượu Sim Phú Quốc

Rượu sim – đặc sản có một không hai ở Phú Quốc

Cá Trích mà không có rượu Sim thì khác gì thịt chó mà không có lá mơ. Có cá Trích là phải có rượu Sim, có như vậy  món ăn mới tăng thêm hương vị đậm đà. Rượu sim vừa có tác dụng giúp ăn ngon hơn vừa được xem là một vị thuốc chữa nhức mỏi khá hiệu quả.

Nấm Tràm

Nấm tràm – tinh túy của rừng già Phú Quốc

Nấm tràm là một loại nấm cả năm chỉ mọc một lần trên đảo. sau những cơn mưa chúng mọc thật nhanh trong các rừng tràm, và hết mùa cũng thật nhanh. Trong khoảng hơn một tháng, du khách phải tìm hiểu thật kĩ mới ra đúng mùa để thưởng thức những cây nấm tươi ngon mang hương vị Phú Quốc. Vị nấm Tràm đặc biệt, nấu với gì cũng ngon. Những chiếc nấm nhỏ giòn xốp , vị đăng đắng,  càng nhai càng ngon. Ăn miếng đầu tiên có thể ngạc nhiên, miếng thứ hai, thứ ba… thì thích thú và sau đó cứ muốn ăn mãi, ăn nữa cũng không chán.

Còi biên mai nướng

Cài biên mai nướng – món ngon của Phú Quốc

Gọi là ‘’còi’’ nhưng nó chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh của con sò. Lớp thịt này có thể chế biến thành rất nhiều món hấp dẫn du khách nhưng trong đó món được nhiều người yêu thích nhất đó là món nướng còi biên mai nướng. Khi nướng phải cần phải khéo léo và có kỹ thuật nếu không sẽ bị khô, cứng rất khó ăn. Bạn muốn món này thêm phần ngon cần kết hợp với chao, rau húng, diếp cá, dưa leo,… Những miếng còi giòn dai cùng với vị ngọt của muối hột hay vị ớt cay cay sẽ làm cho bạn không thể quên được nơi này. Du khách ngồi bên biển mà được nếm những món này thì quả là không còn gì tuyệt vời hơn!

Đăng bởi: Phát Phạm