Cách làm thạch dừa xiêm ngon đơn giản

Mùa hè nắng nóng sắp đến là lúc những món ăn có tính giải nhiệt, thanh mát “lên ngôi”. Kem, sữa chua, chè hay thạch dừa là những lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè. Thạch dừa xiêm là món ăn ngon mà lại có cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tự làm thạch dừa xiêm tại nhà bất cứ khi nào muốn ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng vidamda.com học cách làm thạch dừa xiêm ngon đơn giản ngay tại nhà này nhỉ?

Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm ngon

– 6 quả dừa nguyên quả

– 20 – 30g bột rau câu

– 200 gr đường

– 300ml nước cốt dừa

– 3 lít nước dừa tươi

Cách làm thạch dừa xiêm ngon đơn giản

Bước 1:

– Trộn đều 5g-10gr bột thạch với đường (chú ý là trộn khô, không cho nước nhé).

Bước 2:

– Đổ nước dừa vào nồi sao đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch không bị vón cục vào nhau.

Bước 3:

– Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi thì các bạn bắc nồi ra và rót thạch từ từ vào trong các quả dừa.

Bước 4:

– Bớt lại một ít không đổ hết (nếu làm với 6 quả thì bớt lại 500ml thạch), bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với nước cốt dừa.

Bước 5:

– Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên.

Đợi thạch dừa xiêm nguội rồi bạn cất chúng vào tủ lạnh. Thạch dừa xiêm ăn lạnh là ngon nhất đấy nhé!

Vậy là chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã hoàn thành cho mình món thạch dừa xiêm mát lành, trong suốt đẹp mắt. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch dừa xiêm ngon đơn giản này nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Mỹ Tiên