Danh Sách Đặc Sản Quảng Ngãi Không Thể Bỏ Qua

Quảng Ngãi ngoài những điểm thắng cảnh núi non tươi đẹp như tranh vẽ, con người Quảng Ngãi cần cù, siêng năng, quý mến du khách, ngoài ra đặc sản Quảng Ngãi cũng khá hấp dẫn với nhiều món ăn ngon, hương vị đậm đà khó quên mà không nơi nào có được. Thật sai lầm nếu bạn có dịp đến mảnh đất Quảng ngãi mà chưa từng nếm thử những món ăn sau.

1. Ram Thịt Nướng.

Khi chạy dọc qua một số tuyến đường ở Bờ kè Quảng Ngãi, Trương Quang Trọng, đặc biệt là đường Phan Đình Phùng bạn sẽ nhìn thấy được các hàng quán bán ram thịt nướng, trước đây tôi toàn ăn quán ở các đường khác, kể từ khi ghé qua số 236 đường Phan Đình Phùng, phường Chánh Lộ, tôi thấy khá nhiều khách vào ăn tấp nập, tôi cùng bạn bè mới ghé vô.

Sau khi ăn tôi có nhận xét về quán Quyên Ram Thịt nướng như sau. Quán này khá rộng, nhân viên nướng ram phục vụ cho khách chuyên nghiệp khá nhanh. Tôi gọi 1 đĩa/80k là đủ 3 người ăn giá cả khá rẻ mà ăn no, thịt nướng ướp ngọt, nướng ram vừa chín đến nên hành trong khá thơm, bò lá lốt tươi, nước chấm có hương vị đậm đà.

Dĩa rau sống được rửa sạch sẽ, xếp vào đĩa gọn gàng trước khi mang ra bàn cho thực khách. Có dịp du lịch Quảng Ngãi bạn hãy thử ghé quán này để thưởng thức nhé.

2. Cá Bống Sông Trà.

Cá Bống được xem là một trong những điểm nhấn về đặc sản Quảng Ngãi. Cá Bống hiện được xuất khẩu sang thị trường khắp tỉnh thành cả nước và là món ăn truyền thống địa phương. Từ những con cá bống được bắt dưới sông Trà Khúc êm đềm, bằng những phương thức bí mật, một phần nước cốt dừa và nhiều gia vị, biến những con cá bống thành nhiều món khác nhau.

Cá Bống sông Trà sẽ ngon hơn nếu du khách thưởng thức nó cùng với cơm hoặc cháo tất nhiên là trong điều kiện cơm nóng. Cá hiện được chế biến không đặt trong hủ, du khách có thể mua về để làm quà tặng cho người thân.

3. Don Quảng Ngãi.

Hình ảnh: đặc sản Quảng Ngãi, Don Quảng Ngãi.

Don là món ăn đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người dân thành phố, du khách du lịch Quảng Ngãi quan tâm, đây không còn là cái tên lạ mà đã mang hơi thở cuộc sống của con người Quảng Ngãi. Tuỳ thuộc sở thích ăn uống của từng người sẽ có cảm nhận về don là khác nhau. Nhưng món ăn này mang lại trải nghiệm sâu sắc với những du khách đến với vùng đất xứ Quảng.

Tôi từng ăn nhiều quán don nhưng tôi thấp quán tại địa chỉ số 26 Võ Thị Sáu, phường Chánh Lộ, tp Quảng Ngãi là ngon nhất. Khi gọi món don, chủ quán nhanh chóng múc vào tô và cho nhân viên mang ra cho khách, phong cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình. Tô don Quảng Ngãi có hương vị đặc trưng, nước hơi màu vàng đục, trong có nhiều con don nhỏ xíu, gia vị gồm hành tây, một cái bánh tráng gạo nướng chín, tuy khá giản đơn nhưng hương vị đậm đà, đi sâu vào tiềm thức du khách, những người con xa quê hương.

Theo cảm nhận của du khách khi ăn don là nên dằm 1 trái ớt sim cho cay cay, bánh tráng khi ngậm nước, hơi mềm, nước don có vị ngọt, kết hợp cay của ớt, tiêu,… tất cả hoà quyện tạo nên sức hấp dẫn lạ lùng, khiến người ăn cảm thấy bồi hồi. Khi du lịch Quảng ngãi, du khách hãy ghé quán 26 Võ Thị Sáu để được thưởng thức món don đặc biệt này nhé.

4. Ốc Hút Cây Me.

Vào mùa đông ngồi bên cạnh tô ốc nóng hổi, nước cốt hương vị đậm đà, là đều không còn gì bằng.
Quán Ốc Hút này đã tồn tại hơn 3 thập kỷ giữa thành phố Quảng Ngãi, hương vị ốc hút chất lượng tuyệt vời. Nước cốt ốc hút khá đậm đà, uống vô thấy cay cay và ghền luôn. Quán Ốc Hút Cây Me nằm tại địa chỉ số 141 đường Nguyễn Du, phường Nghĩa Chánh, tp Quảng Ngãi.

5. Quán Cơm Gà Nhung 2.

Hình ảnh: đặc sản Quảng Ngãi, cơm Gà Quảng Ngãi.

Khi dạo chơi khắp phố phường, thăm quan thắng cảnh núi ấn, sông trà, biển mỹ Khê,…. đến chiều tối về, du khách bắt đầu cảm thấy đói bụng, bạn có thể ghé quán cơm gà Nhung 2 tại địa chỉ 267 Phan Bội Châu, Trần Phú, Tp. Quảng Ngãi.

Quán Cơm gà Nhung 2 luôn là đặc sản Quảng Ngãi phổ biến và cuốn hút với người dân địa phương và du khách mỗi khi có cơ hội du lịch Quảng Ngãi.

Nguyên liệu chính là giống gà ta được nôi ở nhà vườn tại miền đất cằn cỗi, phải bới tìm thức ăn nên thịt chắc, da mỏng. Sau khi qua công đoạn chế biến, da gà vàng ươm, khi cho vào miệng cảm nhận được từng thớ thịt thơm phức. Cơm được nấu từ nước gà cũng ít nước nghệ giã, khi chín hạt cơm ngả màu vàng nhạt, óng mượt, rất hấp dẫn.

Nếu so sánh với cơm gà Hội An thì cơm gà Quảng Ngãi có phần khô hơn, nhưng không vì thế mà hương vị giảm đi, mà lại hấp dẫn hơn. Từng hạt gạo được nhà hàng cẩn trọng lựa chọn ướp thêm gia vị hương vị trở nên đậm đà, ngon hơn những loại cơm thường khác.

Ngoài Cơm gà, quán Nhung 2 còn có một số món khác, mỗi món có một hương vị khác nhau như: gà xé trộn rau thơm, gà kho gừng, gà xào xả, gà chiên, gà chặt, cà ri gà,… hương vị hấp dẫn khó quên, có dịp ghé Quảng Ngãi, bạn có thể thưởng thức món trên.

Đăng bởi: Hữu Vũ Lê