Những món ăn ngon ở Trà Vinh khiến thực khách hết lời khen
Những món ngon ở Trà Vinh không theo một chuỗi mà là những món ăn khác nhau, hương vị khác nhau và từ những nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon nhất. Không chỉ là món ăn ngon mà tên gọi cũng có phần đặc biệt nữa cơ. Hãy cùng khám phá món ăn ngon ở Trà Vinh nhé!
Những món ăn ngon ở Trà Vinh khiến thực khách hết lời khen
1. Chù ụ
Mới nghe cái tên chù ụ, nhiều bạn chắc không biết đó là loại thực phẩm gì đúng không nào. Thực ra chù ụ thuộc họ nhà cua, nhìn hơi xấu xí với thân hình vuông nhỏ. Nhưng đây là đặc sản của vùng Ba Động. Khi chế biến, người ta không cần nhiều gia vị. Có rất nhiều cách chế biến, bạn có thể thưởng thức chù ụ nướng than. Chù ụ đưa lên lửa sẽ dần chuyển sang màu đỏ, hương thơm cực hấp dẫn. Khi chín, trộn chúng với ít rau răm, chấm muối ớt hoặc muối tiêu chanh, đảm bảo ngon miệng.
Thịt chù ụ dai mềm và ngọt không kém cua, ghẹ nên còn được hấp bia, rang me. Thực sự là ngon lắm đó các bạn, ai không thử là tiếc lắm đó!
2. Bánh tét cốm dẹp
Người miền Tây gói bánh tét cốm dẹp bằng lá chuối xiêm hoặc lá lùng chứ không dùng lá dong. Và thay vì ninh trong nước, bánh được cho vào nồi hấp cách thủy. Các nguyên liệu gói bánh sẽ được chuẩn bị sẵn sàng trước khi gói và được tẩm gia vị để có mùi thơm hấp dẫn.
Bánh có lớp ngoài dẻo quyện không kém bánh chưng hay bánh tét ở bất cứ vùng miền nào trên đất nước nhưng còn hương thơm tuyệt vời, ngào ngạt mùi dừa, mùi gạo mới, mùi cốm…khi cắt bánh ra thì ai cũng muốn nếm thử bánh. Bánh tét cốm dẹp vừa béo vừa ngậy vừa bùi lại ngọt ngọt có thể ăn đến no mà không cảm thấy ngán. Vài chiếc bánh tét này là món quà ai cũng thích đó!
3. Bún suông
Bún suông là tên gọi của một loại bún ăn với chả tôm. Tôm tươi được đầu bếp ướp mắm, xay nhuyễn cùng hạt tiêu và nặn thành từng “suông”, vì thế mà có tên gọi thân thương là bún suông. Nhìn qua từng suông tôm giống như con đuông và có thể để không thả vào nồi nước dùng đang sôi hoặc chiên với dầu ăn trước khi dọn ra tô.
Nước lèo của món bún này cũng khá là đặc biệt, không trong mà có màu nâu của me và tương hạt. Một tô bún suông được trang trí đẹp mắt, thêm mùi vị hấp dẫn, đủ gia vị thì quả là hấp dẫn đó!
4. Mắm bò hóc
Mắm bò hóc được người ta pha ăn kèm với các loại rau, quả như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài non, đọt cóc hay cải sống, đậu ớt, dưa leo, cà rừng. Vừa gắp miếng rau củ, vừa gạt kèm miếng mắm bò hóc đậm đà ăn cơm ngày mưa là dấu ấn tuổi thơ của nhiều người. Vị beo béo, mặn mà, mùi hương riêng khác như cái tình của vùng đất này, giản đơn nhưng sâu nặng. Người Trà Vinh luôn nhớ đến mắm bò hóc này khi xa quê hương.
Lời kết:
Những món ăn ngon ở Trà Vinh mà bạn nhất định phải thử ngay để cảm nhận những hương vị đặc biệt ở đây nhé. Nó sẽ làm cho khẩu vị cảu bạn cảm thấy thích thú đó!
Đăng bởi: Hưng Trí
