No căng bụng với Top 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Bắc Ninh

Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những làn điệu dân ca mà còn được nhiều người yêu thích bởi những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn. Ẩm thực nơi đây mang đậm hương vị hồn quê, thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết ngày hôm nay, Saigonangi sẽ giới thiệu top 10 món ăn ngon tại Bắc Ninh mà bạn không thể bỏ qua để mọi người cùng tham khảo nhé.

Top 10 món ăn ngon tại Bắc Ninh nhất định phải thử

Nem làng Bùi

Trải qua một thời gian dài, nem làng Bùi vẫn là một món ăn ngon tại Bắc Ninh được nhiều người công nhận. Nem làng Bùi vừa ngon lại vừa rẻ, nếu nhâm nhi cùng chút bia thì ngất ngây! Nem sử dụng trong ngày là ngon nhất, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể để được 2 – 3 ngày.

Chim trời Bắc Ninh

Một trong những món ăn ngon tại Bắc Ninh mà bạn không nên bỏ qua nữa đó chính là chim trời. Món ăn có mặt ở nhiều quán ăn lớn nhỏ tại đây, với hương vị thơm ngon đậm đà, thực khách sau khi thưởng thức sẽ rất thích thú đấy. Một số món ăn được chế biến từ chim có thể kể đến như: Chim hấp, chim nướng, xôi chim, chim quay, gà ác hầm thuốc bắc, vọt trời hầm tiêu và sả,…

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi có thể được nấu từ cá chép hoặc cá trắm to, thịt chắc và thơm. Cá được thả vào nồi cháo, khi chín tới thì vớt ra tẩm ướp rồi xào lên. Thịt cá có màu vàng, mùi thơm kích thích và nếu được ăn cùng với lá mùi, hành, cải cúc, tía tô, thì là thì càng ngon hơn đấy. Nếu bạn sợ tanh thì có thể thêm ớt khô và giấm tỏi vào nhé.

Thịt chuột Đình Bảng

Nhiều người khi nghe đến thịt chuột thì e sợ, tuy nhiên đây lại là món đặc sản tại Bắc Ninh đấy. Chuột Đình Bảng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chuột giả cầy, chuột nấu đậu, chuột xào chua ngọt, chuột rán, thịt luộc ép lá chanh,…

Thịt chuột Đình Bảng không chỉ thơm ngon mà còn rất lành, có thể giúp lành xương, giảm đau hiệu quả cho nên bạn yên tâm nhé.

Đặc sản trâu giật Từ Sơn

Đây là một món ăn ngon nổi tiếng tại Từ Sơn – Bắc Ninh, trâu giật được làm từ thịt của các con trâu khỏe mạnh, tươi ngon và được chế biến ngay sau khi mổ. Các món ngon được chế biến từ “trâu giật” có thể kể đến như lẩu nấm trâu tươi, đuôi trâu hầm, trâu nhúng,… Nếu bạn muốn thưởng thức món trâu giật Từ Sơn chuẩn vị thì nên đến ngay quán Trâu Ngon Quán để thưởng thức nhé.

Bún làng Tiền

Bún là một món ăn không còn xa lạ gì với mọi người nữa, tuy nhiên bún làng Tiền lại là món đặc sản ngon tại Bắc Ninh mà bạn không thể bỏ qua. Để có được món bún ngon thì phải trải qua rất nhiều công đoạn từ chọn gạo, làm chín đến ép khuôn. Bún vừa trắng ngon, dẻo dai và tươi ngon lạ miệng, bạn nên thưởng thức ngay nhé.

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ hay còn được gọi là bánh răng bừa, được gọi bằng lá dong và có hình dáng giống cái răng bừa. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của hành, vị ngọt của thịt, bột bánh dẻo và mộc nhĩ giòn ngon. Khi ăn sẽ chấm với nước mắm ớt hoặc tương ớt tùy thích. Nếu bạn đến Bắc Ninh thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé.

Bánh đa kế Bắc Ninh

Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon tại Bắc Ninh để làm quà cho bạn bè, người thân thì bánh đa Kế là một gợi ý thích hợp đấy. Bánh đa Kế có hương vị dân dã, bình dị nhưng vô cùng thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị của khoai lang, lạc,…

Bánh phu thê

Bánh phu thê hay còn được gọi bằng cái tên bánh xu xê, loại bánh này có ở rất nhiều vùng miền khác nhau tại Việt Nam nhưng tại Bắc Ninh thì vẫn được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ loại gạo nếp thơm ngon, màu vàng của bánh được tạo ra từ hoa dành dành, có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng.

Bánh phu thê được sử dụng nhiều trong các đám hỏi của người dân Kinh Bắc và đây là món ăn ngon tại Bắc Ninh là bạn nên thưởng thức nếu có dịp đến đây.

Bánh khúc làng Diềm

Làng Diềm là thôn Viêm Xá thuộc thành phố Bắc Ninh, đây là ngôi làng cổ được nhiều người yêu thích và đến tham quan. Nếu bạn có dịp đến đây thì đừng bỏ qua món bánh khúc làng Diềm nhé. Bánh có hai loại nhân là nhân đỗ và nhân hàng, nguyên liệu được sử dụng làm khúc gồm rau răm, mộc nhĩ, thịt ba chỉ, hạt tiêu, hành khô, nếp cái hoa vàng,…

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm của nếp, vị nồng ấm và mát lành hòa trộn vào nhau rất đặc biệt.

Trên đây là top 10 món ăn ngon tại Bắc Ninh mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp đến đây. Những món ăn này đều đậm chất dân dã của vùng đất nơi đây, thưởng thức một lần sẽ muốn thưởng thức thêm nữa. Lưu ngay những gợi ý của Sài Gòn ăn gì để khi có dịp đến Bắc Ninh thì thưởng thức ngay nhé!

Đăng bởi: Hải Phước Lê