Top 652+ bài viết cách chế biến đầy đủ và chi tiết nhất - Phần 3

  1. 08 cách chế biến thạch rau câu đơn giản cho ngày hè nắng nóng
  2. Tham khảo ngay 5 cách chế biến chuối chín mà không bị ngán
  3. TOP 5 cách chế biến thịt sóc tại nhà thơm ngon chuẩn vị
  4. 13 cách chế biến nui cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên biết
  5. Danh sách 9 cách chế biến da heo cực kỳ đơn giản cho bạn
  6. Những cách chế biến vỏ sầu riêng và những công dụng tuyệt vời
  7. Hướng dẫn cách chế biến vịt om sấu hấp dẫn
  8. Tổng hợp top 7 cách chế biến ốc hương ăn là nghiền
  9. Tổng hợp 20 cách chế biến cá ba sa cho bữa cơm phong phú
  10. 5 cách chế biến rau đay hấp dẫn tại nhà bạn nên thử
  11. Bỏ túi ngay 8 cách chế biến củ dền thơm ngon, đơn giản
  12. Tổng hợp những cách chế biến gầu bò thơm ngon cực đơn giản
  13. List 9 cách chế biến cá rô phi siêu ngon
  14. Gợi ý 8 cách chế biến hạt ươi thơm ngon bổ dưỡng
  15. Mách bạn 08 cách chế biến ốc mỡ ngon khó cưỡng
  16. Hướng dẫn 3 cách chế biến dưa bở ngon khó cưỡng tại nhà
  17. Tổng hợp 10 cách chế biến đậu bắp nhanh mà ngon ngất ngây
  18. 9 cách chế biến măng tre thành món ăn ngon bỗ dưỡng
  19. Những cách chế biến nầm bò siêu ngon mà bạn nên biết
  20. Tổng hợp 3 cách chế biến còn ron rừng cực kì hấp dẫn
  21. 8 cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan với các món ăn ngon hấp dẫn
  22. Cách chế biến cánh gà với 10 món ăn ngon không thể bỏ qua
  23. Mách bạn 3 cách chế biến thịt rùa biển ngon bổ dưỡng nhất
  24. Tổng hợp 8 cách chế biến trứng gà non thơm nức mũi
  25. Bỏ túi cách chế biến hạt sachi thơm ngon và bổ dưỡng
  26. Hướng dẫn 4 cách chế biến nấm linh xanh mà bạn nên biết
  27. Cách chế biến nầm lợn với 8 món ăn ngon hấp dẫn
  28. 18 cách chế biến khoai tây thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm
  29. Chỉ bạn cách chế biến trứng cá chép bổ dưỡng cực đơn giản
  30. Top 10 cách chế biến tai heo giúp thay đổi khẩu vị
  31. Lưu lại 9 cách chế biến thịt cừu để chiêu đãi gia đình
  32. Chỉ bạn 10 cách chế biến cá khô cho ngày se lạnh
  33. Gợi ý 5 cách chế biến lạp xưởng cực ngon và cực lạ
  34. Tổng hợp 15 cách chế biến đậu hũ non ngon ngất ngây
  35. Mách bạn 13 cách chế biến tổ yến ngon và bổ dưỡng
  36. Địa chỉ bán mắm tôm chua chuẩn Huế và cách chế biến ngon hết sẩy
  37. Cá trích nướng Nghệ An: Cách chế biến món ăn thơm ngon “nức tiếng xa gần”
  38. 4 cách chế biến yến mạch giảm cân siêu đơn giản và tiết kiệm
  39. Quinoa là gì? Tác dụng và cách chế biến Quinoa đơn giản
  40. Cách chế biến món Tôm bạc biển sốt bơ tỏi đậm đà dư vị
  41. Cách chế biến món thắng cố ở Sapa
  42. 15 cách chế biến cá hồi tuy đơn giản nhưng cực hấp dẫn
  43. Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?
  44. Cơm trái dừa ẩm thực Cung Đình Huế – Cách chế biến món Cơm trái Dừa chuẩn vị Cung Đình Huế
  45. Bánh Ướt Cuốn Tôm Chua – Món Ngon Tiến Vua- Cách Chế Biến Món Ngon chuẩn vị xứ Huế
  46. Cao Lầu Mì món ngon Phố Hội- Cách chế biến Cao lầu mì chuẩn vị địa phương
  47. Cách chế biến cá hồi nướng phô mai đẳng cấp chỉ với 30 phút
  48. Vanilla là gì? Công dụng và cách chế biến vanilla bạn cần biết? 10+ món ăn ngon miệng từ Vanilla
  49. Phá lấu Sài Gòn: ăn ở đâu, cách chế biến chuẩn vị?
  50. Chi tiết cách chế biến gỏi tôm mực ngon hết nấc
  51. Cách chế biến 3 món đút lò đơn giản nhanh chóng bằng lò nướng
  52. Mắm tôm chua – Cách chế biến đặc sản Huế và địa chỉ mua uy tín
  53. Cá ngừ sốt cay, món cũ mà như mới với cách chế biến này
  54. Cách chế biến món thịt viên xíu mại thơm ngon, độc đáo
  55. Công dụng và cách chế biến hạt đác chuẩn nhất
  56. Cách chế biến 5 món hải sản nướng muối ớt ngon đậm đà
  57. 1001 cách chế biến trứng mới lạ bạn không nên bỏ lỡ
  58. Cách chế biến 3 món ăn từ cáy biển ngon mát nổi tiếng ngày hè
  59. Cách chế biến món tôm rang ăn kèm cơm trắng cả nhà điều khen
  60. Cách Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Trẻ Nhỏ
  61. Cách chế biến cá hồi nguyên con tận dụng tất tần tật - Xem ngay
  62. Top 9 cách chế biến ngao 2 cồi hấp dẫn trên bàn nhậu
  63. Ốc bulot làm món gì ngon? 4 cách chế biến ốc Bulot bạn không thể bỏ qua
  64. Bí kíp cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm hoặc ăn cơm không tanh
  65. Cách chế biến bào ngư đóng hộp đơn giản | 3 Món bào ngư chế biến sẵn
  66. Cách chế biến bào ngư tươi chuẩn món ăn hoàng gia tại nhà
  67. Bỏ túi cách chế biến tu hài hấp sả thơm ngon số dách
  68. 3 cách chế biến món tôm hùm nướng phô mai, sò điệp, bơ tỏi lạ miệng
  69. 3 cách chế biến món mực xào dứa giòn sực không tanh hấp dẫn
  70. Cách chế biến hàu sống sạch và 3 món ngon từ hàu thơm béo, bổ dưỡng
  71. Ốc hương nướng làm gì ngon? 3 cách chế biến ốc hương nướng thơm lừng
  72. Cách chế biến tôm tít ngon khó cưỡng | Vào bếp cùng Đảo Hải Sản
  73. Cách chế biến rong nho tươi ngon | #5 Món ngon từ rong nho
  74. Cách chế biến tôm hùm Canada và những món ăn ngon tại nhà
  75. Tổng hợp 11 cách chế biến tôm hùm Alaska ngon hết sẩy ngày hè cùng gia đình
  76. Cách chế biến ốc hương | 5 Món ăn ngon từ Ốc Hương làm ngay tại nhà
  77. Giá bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản là bao nhiêu? và cách chế biến
  78. Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn
  79. Hướng dẫn cách chế biến mì Quảng thơm ngon như ngoài hàng
  80. 4 cách chế biến sườn non chiên lạ miệng cho bữa ăn thêm hấp dẫn
  81. Cách chế biến món ngon từ cá lóc được vạn người mê
  82. 2 cách chế biến mì cay hấp dẫn, chinh phục vị giác của bạn
  83. 5 Cách chế biến măng tươi loại bỏ độc tố an toàn cho các nội trợ
  84. Cách chế biến hàu ngon mới lạ mỗi ngày
  85. Cách nấu hoa chuối ngon với 2 cách chế biến đơn giản
  86. Cách chế biến món cơm chiên dưa kiểu Thái
  87. Cách chế biến món thịt viên kiểu Thái
  88. Cách chế biến món thịt lợn hấp xì dầu ăn một lần là nhớ
  89. Cách chế biến thịt lợn chiên sốt me đậm đà, khó cưỡng
  90. Cách chế biến món bò kho ngon mềm đơn giản cho bữa cơm gia đình
  91. Tổng hợp 9 cách chế biến cánh gà chiên đậm vị thơm ngon
  92. 4 cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm dinh dưỡng nhất
  93. Lẩu hải sản gồm những gì và cách chế biến thế nào?
  94. Đặc biệt hơn với cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi
  95. Cách chế biến món gà hầm hạt sen táo đỏ bổ dưỡng
  96. Tham khảo trong thuốc Bắc hầm gà gồm những gì và cách chế biến
  97. Cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc bổ dưỡng sức khỏe
  98. Cách chế biến món chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản
  99. Hướng dẫn cách chế biến món miến xào rau cải ngon mê ly
  100. Cách chế biến món gà ác hầm hạt sen cho bà bầu cực ngon
  101. Hướng dẫn cách chế biến món cá bông lau nấu măng chua
  102. Bật mí hai cách chế biến lạp xưởng tươi thơm ngon nhất
  103. Cách chế biến lạp xưởng ngon nhất tại nhà chỉ với 3 bước ngắn gọn
  104. Cách chế biến lạp xưởng khô ngon nhất mà ai cũng mê
  105. Cách chế biến cá kho làng Vũ Đại đơn giản mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon
  106. Cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh mà lại ngon
  107. Cách chế biến giá đỗ cho bé cực tốt cho sức khỏe của bé
  108. Tổng hợp các cách chế biến súp lơ xanh cho bạn
  109. Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua ngon lạ miệng
  110. Hướng dẫn cách chế biến món miến xào rau củ cực ngon
  111. Bật mí cách chế biến măng chua tại nhà đơn giản thơm ngon
  112. Tìm hiểu cách chế biến thịt gà tây ngon như nhà hàng
  113. Cách chế biến miến xào lòng mề gà với những nguyên liệu ngon
  114. Cách chế biến món cá chạch kho nghệ đưa cơm cho cả gia đình
  115. Mách bạn cách chế biến cá kèo kho cay đơn giản tại nhà
  116. Cách chế biến trà gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả
  117. Cách chế biến xôi mặn thập cẩm đơn giản
  118. Mách bạn cách chế biến cá đồng chiên sả ớt đưa cơm cho cả nhà
  119. Cách chế biến gà roti thơm ngon đậm đà
  120. Hướng dẫn cách chế biến các món ngon từ cá hồi
  121. Cách chế biến thịt bò mềm ngon không dai
  122. Cách chế biến món hủ tiếu giò heo ngon, đơn giản tại nhà
  123. Cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé ăn ngon đầy dinh dưỡng
  124. Cách chế biến Mực xào dưa leo đơn giản không tanh, thơm ngon bổ dưỡng
  125. Cách chế biến mực xào thơm ngon
  126. Cách chế biến Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm cực ngon chinh phục những người khó tính nhất
  127. Cách chế biến rau củ xào thập cẩm cực thơm ngon cho các bé lười ăn rau xanh
  128. Hướng dẫn cách chế biến cao Atiso hiệu quả nhất
  129. Đổi khẩu vị với cách chế biến cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ thơm ngon cực đã
  130. Cách chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua ngon ngọt đưa cơm
  131. Sườn bò hầm gì ngon? 9 Cách chế biến món sườn bò hầm ngon nhất
  132. Điểm danh 3 cách chế biến tim lợn hầm siêu bổ dưỡng
  133. Mách bạn cách chế biến món gỏi rau muống thịt bò siêu ngon
  134. Tim bò nấu gì ngon? Các cách chế biến tim bò ngon nhất
  135. Cá hồi đông lạnh có tốt không? Cách chế biến các món ngon từ cá hồi đông lạnh
  136. Top 12 Cách Chế Biến Mực Đà Nẵng Ngon Ngất Ngưỡng
  137. Cách chế biến món Gà lửa trại
  138. Cách chế biến cá điêu hồng cuộn dưa kiệu
  139. Tổng hợp những cách chế biến cá hồi ngon, bổ dưỡng
  140. Những cách chế biến hải sâm thành món ăn ngon, bổ dưỡng
  141. Những cách chế biến món ăn ngon, dễ làm từ cá ngừ
  142. Mách chị em 6 cách chế biến tôm hùm ngon tuyệt đỉnh
  143. Các cách chế biến đậu hà lan thành món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ cả nhà
  144. 4 cách chế biến cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm
  145. Cách Chế Biến Nấm Mèo: Mẹo Sơ Chế Nấm Mèo Đúng Cách Không Bị Ngộ Độc
  146. Bí quyết chọn bông cải ngon và cách chế biến các món ăn từ bông cải
  147. Chọn đúng dầu ăn cho từng cách chế biến
  148. Cách Chế Biến Hạt Đác: 3 Cách Chế Biến Món Ăn Đang Hot Ai Cũng Mê
  149. Gợi ý cách chế biến các bộ phận của thịt bò phù hợp để món ăn lúc nào cũng ngon
  150. 4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi
  151. Đưa cơm với 4 cách chế biến cá cơm cực ngon không thể chối từ
  152. Bật mí 3 cách chế biến món ăn ngon thần thánh chỉ từ vỏ dưa hấu
  153. Món Ốc Mỡ: Khám Phá 4 Cách Chế Biến Ngon Tuyệt Hảo
  154. Ứa nước miếng với 5 cách chế biến trái cóc chua tê tái
  155. Cùng Vào Bếp Học 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Cực Ngon Không Nên Bỏ Qua
  156. Cận cảnh cách chế biến Takoyaki ở chuỗi cửa hàng nổi tiếng Nhật Bản – Gindako
  157. Thanh Thúy chỉ cách chế biến yến mạch cực ngon cho người lười
  158. Lạ miệng đặc sản phát ra âm thanh với cách chế biến độc đáo ở Phú Quốc
  159. 10 Cách chế biến món ốc xào ngon nhất
  160. 10 cách chế biến bánh mì sandwich nhanh chóng thơm ngon đơn giản bổ dưỡng cho bữa sáng
  161. 10 Cách chế biến tôm hùm ngon, đơn giản tại nhà
  162. 8 Cách chế biến món sườn chay thơm ngon tại nhà
  163. 10 cách chế biến các loại sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng nhất
  164. 10 Món ngon từ thịt băm và cách chế biến cực kì đơn giản
  165. 10 món rim kho ngon và cách chế biến đơn giản chị em nội trợ khó lòng bỏ qua
  166. 10 món ăn và cách chế biến từ rau giúp trẻ tăng chiều cao
  167. 7 cách chế biến các món ăn từ thịt ngan ngon, hấp dẫn nhất
  168. 6 cách chế biến món ăn từ mì gói
  169. 5 Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  170. Cách chế biến món thịt ba chỉ sốt kiểu tàu
  171. Cách chế biến món mực sữa xốt me cay
  172. Cách chế biến món mực xào cần tây
  173. Cách chế biến nhanh món vịt xào mướp
  174. Cách chế biến món bò xào măng tây
  175. Cách chế biến món mực xào sả ớt
  176. Bật mí 6 cách chế biến những món chè đơn giản cho ngày hè
  177. Top 9 Cách chế biến món ăn từ mì gói
  178. Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt
  179. Bật mí cách chế biến những món gỏi/nộm ngon và đơn giản nhất
  180. Cách chế biến siro dâu tằm cho ngày hè mát lạnh
  181. Các cách chế biến món ăn từ rau xanh
  182. Cách chế biến nấm kim châm
  183. Rau Bina và cách chế biến đúng chuẩn
  184. Mách bạn cách chế biến bánh canh Nam Phổ chuẩn vị Huế
  185. 15 cách chế biến món ăn từ mì gói
  186. 7 Món cà ri thơm ngon và cách chế biến tại nhà
  187. 11 Món ngon từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà
  188. Top 7 Món cà ri thơm ngon và cách chế biến tại nhà
  189. Top 11 món ngon từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà
  190. Top 10 món ăn ngon nhất từ gan ngỗng và cách chế biến
  191. Top 15 cách chế biến món ăn từ mì gói
  192. Hàm Lượng Dinh Dưỡng Có Trong Trứng Cút Và Cách Chế Biến Ngon
  193. Cùng tên gọi nhưng những món ăn Việt Nam này lại có cách chế biến và hương vị hấp dẫn riêng biệt
  194. Nấm tràm là gì? Nơi bán, giá cả? Cách chế biến và bảo quản nấm tràm được lâu
  195. Cách chế biến nồi lẩu thơm ngon
  196. Gợi ý cách chế biến món thịt bò xào hành tây nhanh, gọn, ngon miệng
  197. Học cách chế biến món burger thịt cừu viên Thổ Nhĩ Kỳ đổi vị cho gia đình
  198. Cách chế biến món thịt kho tàu ngon chỉ với 6 bước đơn giản
  199. Chả cá Lã Vọng và cách chế biến món ngon chuẩn vị Hà Nội
  200. Bún chả Hà Nội và cách chế biến 'chuẩn vị' của món ngon xứ kinh kỳ
08 cách chế biến thạch rau câu đơn giản cho ngày hè nắng nóng

1. Cách chế biến thạch rau câu bắp tươi 2. Cách nấu thạch rau câu con cá dẻo 3. Cách làm thạch rau câu bằng nước ngọt 4. Cách làm thạch rau câu trắng 5. Cách làm thạch rau câu sữa chua 6. Cách làm thạch rau câu hoa quả 7. Cách làm thạch rau câu vị cam 8. Cách làm thạch rau câu giòn sợi Bạn đã biết cách chế biến thạch rau câu thơm ngon mà đơn giản chưa? Đây là món ăn vặt được các bé đặc biết yêu thích. Chỉ với một vài thao tác, bạn đã có ngay món ăn vừa dẻo vừa mát lạnh. Hãy cũng tìm hiểu cách làm chi tiết ở bài viết sau nhé 1. Cách chế biến thạch rau câu bắp tươi Nguyên liệu: Bắp Đường Bột rau câu dẻo Nước Cách thực hiện: Tách riêng hạt bắp ra rồi rửa cho sạch. Luộc hạt bắp với lửa lớn trong 15 phút. Sau đó, trộn thêm bột rau câu dẻo, đường rồi khuấy đều. Khoảng 45 phút sau, khi bắp luộc đã nguội, thì lúc này ta cho toàn bộ hỗn hợp bột rau câu + đường vào nồi bắp khuấy đều cho tan. Tiếp theo ta bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút. Lưu ý, khi nấu thì vừa khuấy đều để cho đường và bột rau câu tan ra. Ta múc hỗn hợp rau câu bắp đã nấu ra khuôn, cho vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng là được 2. Cách nấu thạch rau câu con cá dẻo Nguyên liệu Nước cốt dừa Nước cốt lá dứa Đường Bột rau câu con cá dẻo Cách thực hiện: Đầu tiên, ta đổ gói bột rau câu con cá dẻo ra tô và trộn đều với đường. Tiếp đó, ta đổ nước cốt dừa vào và khuấy đều. Chohỗn hợp nước rau câu vào đun sôi và nhớ vớt bọt. Cho nước cốt dừa vào nồi khác và đun sôi. Sau đó, ta đổ nước ép lá dứa vào pha đều và đun sôi, và chờ nguội Tiếp theo, ta Lấy hỗn hợp làm thạch rau câu vào khuôn, lưu ý là chỉ đổ khoảng nửa khuôn để làm lớp thạch thứ nhất. Sau đó, ta đợi lớp thạch trắng đầu tiên se lại thì ta đổ lớp hỗn hợp nước cốt dừa + nước ép lá dứa lên là được. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được 3. Cách làm thạch rau câu bằng nước ngọt Nguyên liệu: Sting dâu Bột rau câu dẻo Đường phèn Cách thực hiện: Trộn hỗn hợp Sting + bột rau câu + đường phèn và trộn đều với nhau Tiếp theo, ta nấu hỗn hợp để đổ khuôn như sau: Cho Sting lên nầu và đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Sau đó, ta tiến hành đổ hỗn hợp từ từ vào khuôn có sẵn. Cuối cùng, đợi khoảng 20 phút để thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là được 4. Cách làm thạch rau câu trắng Nguyên liệu: Bột rau câu dẻo Nước dừa ...

Tham khảo ngay 5 cách chế biến chuối chín mà không bị ngán

1. Bánh mì chuối chín độc lạ 2. Chuối chín nướng hấp dẫn 3. Pudding chuối nướng lò vi sóng 4. Làm kem – Cách chế biến chuối chín phổ biến 5. Cách làm sinh tố chuối  Có lẽ chuối là loại trái cây không còn xa lạ đối với chúng ta. Chuối không những cung cấp vitamin, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà nó lại có thể biến tấu thành những món ăn, đồ ăn vặt đa dạng nữa đấy. Đã bao giờ bạn băn khoăn không biết chuối chín sẽ làm được gì ngoài cách ăn trực tiếp hay chưa? Dưới đây là 5 cách chế biến chuối chín sẽ khiến bạn bất ngờ. 1. Bánh mì chuối chín độc lạ Nguyên liệu: Bơ Đường caster Trứng Bột mỳ trộn bột nở Baking soda Chuối chín nghiền nát Đường xay Chuối khô Cách chế biến chuối chín thành bánh mì: Làm nóng lò nướng, phết bơ lên khay nướng có lót giấy bạc. Đánh bơ và đường cho đến khi mịn, sau đó cho dần trứng và một chút bột mì vào. Thêm bột mì, bột nở và phần chuối còn lại. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nướng trong 30 phút. Đợi nguội trong vòng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi giấy bạc. Trang trí một ít chuối khô lên trên mặt bánh. Cách chế biến chuối chín thành bánh mì 2. Chuối chín nướng hấp dẫn Nguyên liệu: Chuối chín Chocolate buttons Kem va ni Cách chế biến chuối chín nướng: Đun nóng lò nướng hoặc bếp than, làm một đường thẳng thông qua vỏ chuối dọc theo chiều dài của chuối. Chú ý chỉ tạo một dòng duy nhất nhé. Chèn chocolate buttons vào đường cắt dọc. Bọc chuối trong giấy bạc và gấp các cạnh chặt chẽ. Nướng chuối trong 25 phút cho đến khi bề mặt chuyển sang màu đen (hoặc nướng trên bếp than thì khoảng 15 phút). Thêm kem vani để trang trí món ăn. Cách chế biến chuối chín nướng 3. Pudding chuối nướng lò vi sóng Nguyên liệu: Bơ Chuối chín Đường nâu Bột mỳ self-raising Bột quế Trứng Sữa Sốt kẹo bơ, kem lạnh Cách chế biến chuối chín ngon: Đặt bơ vào khay nướng 1 lít và làm nóng lò ở nhiệt độ cao trong vòng 30 giây – 1 phút, đến khi bơ tan chảy. Cho 1,5 quả chuối vào xay chung với bơ. Sau đó cho bột quế, đường, bột mì, trứng và sữa vào rồi trộn đều. Thái mỏng phần chuối chín còn lại và đặt ở trên của mặt bánh. Đặt khay nướng vào lò, nướng trong khoảng thời gian 8 phút cho đến khi bánh nở. 4. Làm kem – Cách chế biến chuối chín phổ biến Nguyên liệu: Chuối chín cắt nhỏ Sữa Hạnh nhân bóp vụn Kẹo bơ Nước sốt chocolate Cách chế biến chuối chín đơn giản: Đặt chuối đã cắt nhỏ lên khay phẳng và đậy nắp thật kỹ. Để đông lạnh hơn 1 tiếng đồng hồ hoặc cho đến khi chuối đông cứng. ...

TOP 5 cách chế biến thịt sóc tại nhà thơm ngon chuẩn vị

1. Cách chế biến thịt sóc nướng mật ong 2. Cách chế biến thịt sóc xào lăn 3. Cách chế biến thịt sóc nướng muối ớt 4. Cách chế biến thịt sóc xào sả ớt 5. Cách chế biến thịt sóc giả cầy Các món ăn chế biến từ thịt sóc luôn được nhiều người ưa thích vì ít cholesterol, tốt cho sức khỏe, lại có hàm lượng protein cao. Không chỉ vậy, tuy là đặc sản của núi rừng nhưng các món ăn chế biến từ thịt sóc cũng không tốn quá nhiều thời gian hay cần nhiều loại gia vị đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thưởng thức món ngon này, hãy học ngay 5 cách chế biến thịt sóc dưới đây nhé! 1. Cách chế biến thịt sóc nướng mật ong Nguyên liệu: Thịt sóc Mật ong Tỏi Hành khô Rượu trắng Xì dầu Gừng Gia vị Cách chế biến thịt sóc ngon nhất dành cho bạn: Hành khô, gừng, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thịt sóc làm sạch và để nguyên con, sau đó ướp với chút muối, xì dầu, mật ong, hạt tiêu, rượu trắng và hỗn hợp gừng, hành, tỏi băm nhỏ. Thời gian ướp khoảng 1 tiếng. Trong quá trình chờ ướp thịt, bạn chuẩn bị bếp than để nướng thịt (có thể nướng bằng nồi chiên không dầu…) Bóp thịt sóc rồi nướng trên than hoa. Lưu ý cứ khoảng 3 phút trở mặt thịt một lần cho đến khi thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành. Cách chế biến thịt sóc nướng mật ong 2. Cách chế biến thịt sóc xào lăn Nguyên liệu: Thịt sóc Hành tím khô Đậu phộng Ngũ vị hương Tỏi, ớt sừng Nước dừa Gia vị Cách chế biến món thịt sóc xào lăn thơm ngon nức mũi: Thịt sóc chặt miếng vừa ăn rồi cho ngũ vị hương, chút tiêu, mắm, muối vào ướp khoảng 30 phút (có thể ướp lâu hơn để thịt sóc thấm gia vị và ngon hơn). Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ; ớt rửa sạch, thái nhỏ. Rang lạc đến khi chín vàng thì đãi sạch vỏ, đổ ra bát. Xào hành, tỏi cho thơm rồi cho ớt vào xào thêm 1 phút; sau đó cho phần thịt sóc đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại. Chú ý để lửa vừa phải. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào nấu thêm khoảng 10 phút là món ăn đã hoàn thành. Cách chế biến thịt sóc xào lăn 3. Cách chế biến thịt sóc nướng muối ớt Nguyên liệu: Thịt sóc Muối Ớt Gia vị Cách chế biến thịt sóc ngon: Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với một chút muối. Thịt sóc mua về sơ chế sạch, để nguyên con rồi ướp với hỗn hợp muối ớt giã ...

13 cách chế biến nui cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên biết

1. Sốt cà với thịt băm viên – Cách chế biến nui cho bé 2. Nấu rau củ – Cách chế biến nui ngon 3. Chiên trứng – Cách chế biến nui khô 4. Salad – Cách chế biến nui khô 5. Đút lò – Cách chế biến nui đặc biệt thơm ngon 6. Nấu bò cay – Cách chế biến nui hấp dẫn 7. Xào chay thập cẩm – Cách nấu nui độc đáo 8. Xào với gà – Công thức nấu nui được ưa chuộng 9. Trộn cá ngừ – Cách nấu nui ngon 10. Xào hải sản – Công thức chế biến nui chuẩn vị 11. Nha đam tôm thả – Công thức nấu nui ngon 12. Nấu thịt băm – Cách chế biến nui dễ dàng 13.  Salad cá hồi – Công thức nui sang chảnh Nui là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng. Đây là một loại thực phẩm dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành món ăn đặc sắc. Vậy, nui nấu như thế nào thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến nui ngon và độc đáo, bạn tham khảo nhé. 1. Sốt cà với thịt băm viên – Cách chế biến nui cho bé Nguyên liệu: Thịt heo nạc: 250 gram Nửa củ hành tây Bột xù (bột vụn của bánh mì khô) Ngò tây, cà chua  Trứng gà Nui khô đã được cắt thành dạng ống Cách chế biến nui sốt cà với thịt bằm viên: Bóc vỏ hành, rửa sạch và thái hạt lựu, sau đó trộn với thịt lợn băm, vụn bánh mì, lá mùi tây khô và trứng đánh tan, nêm muối và tiêu. Tiếp theo, bạn vo thành những viên tròn có đường kính khoảng 2 cm.  Đặt chảo lên bếp, cho  2 thìa dầu ăn, đun lửa vừa đến lửa lớn, cho thịt viên vào chiên vàng đều hai mặt rồi để riêng. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng thịt viên ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 18 phút cho đến khi thịt chín.  Nếu không mua được sốt cà chua làm sẵn, bạn có thể tự làm theo như sau: Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng, thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi mềm. Tiếp theo, bạn cho cà chua thái hạt lựu vào, thêm muối và đường rồi xào chín. Hầm một số loại gia vị và một ít lá mùi tây khô cho đến khi cà chua đã mềm và nước sốt mềm là được Bắc một nồi nước lớn lên bếp đun sôi, cho vào nồi khoảng 1 thìa cà phê muối, sau đó cho mì khô vào luộc chín tới, đổ ra rổ cho ráo nước ( khoảng 11 đến13 phút).  Đặt một chiếc nồi hoặc chảo lớn lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ô liu vào, sau đó cho mì và sốt cà chua vào ...

Danh sách 9 cách chế biến da heo cực kỳ đơn giản cho bạn

1. Cách chế biến da heo lắc 2. Da heo chiên giòn sốt thái 3. Nem thính da heo  4. Nộm đu đủ da heo 5. Cách luộc da heo trắng giòn 6. Da heo xào sả ớt 7. Da heo xào chua ngọt 8. Cách làm món da heo kho tiêu 9. Cách làm món da heo cuộn Cách chế biến da heo khá là mới lạ, bởi đây là bộ phận mà mọi người thường vứt đi. Có thể bạn chưa biết, chỉ cần với thêm một vài loại nguyên liệu đơn giản là đã có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Theo dõi bài viết để không bỏ phí trong lần tới nhé. 1. Cách chế biến da heo lắc Nguyên liệu: Da heo Gừng Muối tôm Khô bò Khô mực Đậu phộng rang Gia vị Cách thực hiện: Sơ chế da heo Đun sôi 1 nồi nước với giấm trắng, muối, hạt nêm. Sau đó ta sẽ cho da heo vào luộc, trong khoảng 10 phút. Sau khi luộc xong, ta sẽ ngâm liền vào nước đá rồi thái miếng tùy ý. Chiên da heo Cho da heo vào lò và nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 2h. Tiếp theo ra lấy da heo ra, rồi chiên cho phồng giòn. Sau khi nguội da heo, ta sec cho nó vào hộp, thêm muối tôm, khô bò, khô mực, đậu phộng rang, sa tế và lắc đều cho trộn đều với nhau 2. Da heo chiên giòn sốt thái Nguyên liệu: Da heo Lá dứa Ớt, Tỏi Hành tím Đường thốt nốt Nước cốt chanh Cách thực hiện: Sơ chế da heo Cạo thật sạch bụi bẩn trên da và cả lông. Sau đó, ta rửa lại thật sạch là được. Đun sôi một nồi nước cũng ít muối. sau đó, cho da heo lên luộc khoảng 10 phút thì tắt bếp Chờ cho da heo nguội, sau đó cắt thành từng miếng tùy ý. Cho một ít muối vào và bóp để trộn đều. Tiếp đến, ta mang da heo đi phơi dưới ánh nắng trong 24 tiếng Chiên da heo Cho dầu ăn chảo nóng cho lá dứa vào. Nhớ là chiên với lửa vừa, cho đến khi có mùi thơm thì ta bắt đầu cho da heo lên chiên. Khi chiên nhớ là đảo đều tay cho tới khi có màu vàng ở hai bên thì ta vớt ra. Làm sốt thái, gồm công đoạn: trái ớt, củ tỏi, hành tím ta sẽ mang đi nướng trong khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ. Sau đó, cho tất cả giã nhuyễn, thêm vào nước mắm, đường thốt nốt, nước cốt chanh và khuấy đều 3. Nem thính da heo  Nguyên liệu Bì lợn Thịt nạc Thính Lá chanh Chanh Tỏi, ớt Rau thơm Cách thực hiện: Luộc bì thịt: Đun sôi nước với một ít bột canh rồi cho bì và thịt nạc vào. Sau đó, ta sẽ ...

Những cách chế biến vỏ sầu riêng và những công dụng tuyệt vời

1. Vỏ sầu riêng có tác dụng gì cho sức khỏe? 2. Canh hầm vỏ sầu riêng  3. Cách chiên giòn vỏ sầu riêng  4. Vỏ sầu riêng làm trà 5. Vỏ sầu riêng để làm than 6. Cách luộc vỏ sầu riêng Cách chế biến vỏ sầu riêng bạn đã từng nghe tới chưa? Sầu riêng là một loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao và được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ thế vỏ sầu riêng cũng có rất nhiều công năng. Thông thường người ta sẽ bỏ đi phần vỏ bởi không biết cách chế biến. Hôm nay hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách chế biến độc lạ dưới đây nhé. 1. Vỏ sầu riêng có tác dụng gì cho sức khỏe? Nguyên liệu cho món ăn Vỏ sầu riêng có thể ninh với một số loại thịt để tạo thành món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Ngoài ra, phần vỏ sầu riêng chiên giòn cũng có hương vị rất đặc biệt. Điều trị chứng khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy Vỏ sầu riêng cũng là một phương thuốc dân gian giúp điều trị nhiều loại bệnh. Cụ thể, sầu riêng sau khi ăn được rửa sạch vỏ, thái miếng nhỏ rồi đem phơi nắng. Vỏ sầu riêng luộc với nước có thể chữa đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy. Bổ dưỡng cho thận Trong Đông y, vỏ sầu riêng được dùng với đậu đen, tang ký sinh, hắc lào, vẩy nến và vỏ quýt để tạo thành một bài thuốc chữa bệnh. Chuẩn bị mỗi loại 12g, đun với nước rồi uống có tác dụng bổ thận dễ giải độc, bổ thận tráng dương, giúp thận khỏe, lưu thông khí huyết. Chữa rong kinh Dùng vỏ sầu riêng thái nhỏ, ngó sen, sả, cam thảo rang chín, bách bộ, ngưu tất, cỏ mực tươi, ngải cứu, cho nước vào đun sôi lên uống. 2. Canh hầm vỏ sầu riêng  Nguyên liệu: Vỏ sầu riêng SЖ°б»ќn heo hoбє·c thб»‹t gГ Hạt sen Nấm Gừng Cách thực hiện Dùng dao lọc bỏ cùi quả bên trong vỏ sầu riêng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sườn chần sơ qua nước sôi, rửa sạch để ráo. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm gừng băm, thêm 1 thìa dấm, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Giấm có tác dụng hòa tan canxi từ xương vào nước canh. Tiếp tục cho vỏ sầu riêng vào nấu trong 30 phút. Cho nấm, hạt sen vào đun sôi, vặn lửa nhỏ trong 30 phút. Cuối cùng nêm thêm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn, rắc ít ngò rí là bạn đã hoàn thành rồi 3. Cách chiên giòn vỏ sầu riêng  Nguyên liệu: Vỏ sầu riêng Bột chiên giòn Bột mì Bột bắp Cách thực hiện: Dùng dao lọc bỏ phần cùi trắng của vỏ, cắt cùi trắng thành những hình vuông, hình chữ nhật bằng nhau cho bắt mắt. Tiếp tục cho phần ...

Hướng dẫn cách chế biến vịt om sấu hấp dẫn

1. Cách chế biến vịt om sấu của người miền Bắc  2. Cách nấu vịt om sấu rau muống 3. Cách làm vịt om sấu rau rút 4. Cách nấu vịt om sấu nước cốt dừa 5. Cách nấu vịt om sấu với măng 6. Cách nấu vịt om sấu ăn bún 7. Cách nấu lẩu vịt om sấu 8. Cách làm vịt om sấu khoai sọ Có phải bạn đang tìm kiếm cách chế biến vịt om sấu ngon không? Đây là món ăn đặc sản của người Hà Nội nói riêng và người Miền Bắc nói chung. Nó không những có hương vị thanh đạm mà còn chưa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thịt vịt và sấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự ngọt béo và chua chát. Theo dõi bài viết sau để tham khảo những cách chế biến ngon cho gia đình nhé 1. Cách chế biến vịt om sấu của người miền Bắc  Nguyên liệu: Con vịt Quả sấu Chanh Hành củ, hành lá Rau ngổ, mùi tàu Sả, tỏi, riềng, gừng Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị rau Hành hoa, ngò gai, rau ngổ và các nguyên liệu khác rửa sạch, lau khô. Quả sấu rửa sạch và lau khô. Bóc vỏ sả, gừng, tỏi, hành, riềng, rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ. Bước 2: Chuẩn bị thịt vịt Bóp vịt với muối và cắt chanh để khử mùi hôi. Sau đó, bạn chặt vịt thành từng miếng là được. Ướp vịt với hành, gừng, tỏi, riềng, sả, 1 thìa cà phê muối,  đường trong khoảng 30 phút để vịt ngấm gia vị. Bước 3: Vịt rán Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho ít hành, tỏi, sả băm nhỏ vào xào cho thơm. Đổ thịt vịt đã ướp vào nồi, đảo đều, xào đến khi thịt vịt chín mềm, có mùi thơm. Bước 4: Hầm vịt Cho thịt sấu và thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung đun sôi. Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và ninh vịt trong khoảng 30 phút cho đến khi mềm. Sau 30 phút, kiểm tra độ mềm của cá sấu rồi dùng thìa nghiền nát, đủ độ chua thì dừng lại. Nêm nếm, cho rau ngổ, ngò gai, hành lá vào nồi, tắt bếp. 2. Cách nấu vịt om sấu rau muống Nguyên liệu: Con vịt to Củ sả, gừng, ớt Hành khô, tỏi Khoai môn, khoai sọ Gia vị Hành lá, ngò gai Sấu Cách thực hiện: Bước 1: Khi đã chuẩn bị xong, chị em ướp vịt đã sơ chế với nhiều loại gia vị rồi sơ chế trong ít nhất 20 phút. Nêm chính và mắm nêm vừa phải để ướp vịt đủ đậm đà. Bước 2: Khi đun nhỏ lửa, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn. Nhớ để dành một ít sả, hành, tỏi và gừng ...

Tổng hợp top 7 cách chế biến ốc hương ăn là nghiền

1. Ốc hương hấp sả 2. Ốc hương rang muối ớt 3. Xào với me – Cách chế biến ốc hương khiến bao người mê 4. Ốc hương xào sả ớt 5. Ốc hương xào bơ tỏi 6. Ốc hương nướng mọi 7. Ốc hương sốt trứng muối Đúng như tên gọi, ốc hương có mang mùi thơm đặc biệt và tạo nên sức hút khó cưỡng đối với những ai là tín đồ mê ốc. Cũng không quá khó để trả lời câu hỏi: “Liệu ốc hương làm món gì ngon?”. Loại ốc đặc biệt này có thể kết hợp để chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon và độc đáo. Dù là món ăn trên bàn tiệc nhà hàng hay đơn giản ở các quán vỉa hè thì ốc hương vẫn luôn là một cái tên rất được ưa chuộng. Hãy cùng tham khảo ngay những cách chế biến ốc hương đơn giản mà ngon nhất từ Top1Hue.com nhé! 1. Ốc hương hấp sả Nguyên liệu chuẩn bị: Ốc hương Sả Ớt sừng Cách chế biến ốc hương hấp sả: Ốc hương rửa sạch và ngâm nước muối pha loãng để ra hết cát. Thời gian ngâm trong khoảng 50 phút.   Sả cây đem rửa sạch, sau đó cắt khúc và đập dập. Ớt sừng rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.   Cho ốc hương và nước vào nồi, cho cây sả đã đập dập vào. Tiếp theo, vặn lửa lớn và đậy nắp lại. Khi nồi ốc sôi, bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi ốc chín. Sau đó cho ớt sừng vào, đậy vung và đun thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. Chuyển ốc ra đĩa, nước luộc ốc có thể dùng để húp rất ngon. Món ốc hấp sả thường được chấm với nước mắm gừng, muối chanh ớt hoặc muối tiêu xanh. Cách chế biến ốc hương hấp sả 2. Ốc hương rang muối ớt Nguyên liệu chuẩn bị: Ốc hương Ớt hiểm Ớt xay Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,… Cách làm ốc hương rang muối ớt: Đầu tiên, ốc hương sẽ đem ngâm với ớt hiểm và muối để ốc nhả ra các chất bẩn bên trong. Ngâm trong khoảng 50 phút xong rửa lại sạch với nước. Bắc một nồi nước sôi, bạn thêm vào nước 1 ít hạt nêm và đường. Sau đó, đợi đến khi nước sôi thì cho ốc hương vào luộc trong 2 phút. Khi thấy mài ốc tróc ra là lúc ốc đã chín. Lấy muôi vớt ốc hương ra ngoài để ráo nước. Làm nóng chảo, sau đó cho muối, hạt nêm, ớt xay, bột ngọt cùng nước để nấu sôi, đảo đều tay để gia vị hòa vào nhau.  Tiếp tục, bạn cho ốc hương đã luộc chín vào nồi. Mở lửa lớn, xào ốc hương đến khi thấy muối bám lại trên vỏ ốc thì mở lửa nhỏ liu riu, đảo đều cho khô. Đến khi muối bám một lớp mỏng trên vỏ ốc thì tắt bếp là bạn đã hoàn thành món ăn. Cách chế biến ốc hương như trên khá đơn giản phải ...

Tổng hợp 20 cách chế biến cá ba sa cho bữa cơm phong phú

1. Cách chế biến cá ba sa kho nghệ 2. Cách chế biến cá basa kho thơm 3. Cách chế biến cá ba sa kho tộ 4. Cách chế biến cá ba sa nướng mỡ hành 5. Cách chế biến cá ba sa nấu canh chua 6. Cách chế biến cá ba sa chiên sả ớt 7. Cách chế biến cá ba sa chiên nước mắm 8. Cách chế biến cá ba sa chiên xù 9. Cách chế biến cá ba sa nấu mẻ 10. Cách chế biến cá ba sa nấu măng chua 11. Cách chế biến cá ba sa kho tiêu 12. Cách chế biến cá ba sa hấp xì dầu 13. Cách chế biến cá ba sa hấp bầu 14. Cách chế biến cá ba sa hấp gừng 15. Cách chế biến cá ba sa kho khế 16. Cách chế biến cá ba sa nướng muối ớt 17. Cách chế biến cá ba sa kho thịt ba chỉ 18. Cách chế biến cá ba sa kho cà chua 19. Cách chế biến cá ba sa kho tương 20. Cách chế biến chả cá ba sa Cá basa đang dần được nhiều người yêu thích vì phần thịt béo ngọt, săn chắc và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua những cách chế biến cá ba sa ngon cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn nhé. 1. Cách chế biến cá ba sa kho nghệ Nguyên liệu  Cá basa 700 gr  Nghệ tươi 1 nhánh  Hành tím 1 củ  Hành lá 2 nhánh  Ớt 2 trái  Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê  Giấm ăn 1 ít  Dầu ăn 2 muỗng canh  Nước mắm 1 muỗng canh  Gia vị  Cách làm Cá ba sa khi mua về bạn bỏ mang, làm sạch ruột rồi dội nước nóng lên thân cá, dùng dao cạo sạch chất nhờn sau đó rửa lại với nước cho thật sạch. Tiếp theo, bạn chặt cá thành từng miếng vừa ăn. Để khử mùi tanh của cá, bạn cho cá vào tô ngâm với chút muối và giấm trong 10 phút, sau đó vớt cá ra rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, 1 quả bỏ cuống, 1 quả băm nhỏ. Bóc vỏ nghệ, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, chia làm 2 phần: phần đầu hành băm nhỏ, phần lá hành băm nhỏ. Cho cá vào tô lớn, ướp cá với hành tím băm, đầu hành lá băm nhuyễn, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm. Nêm 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nghệ, ớt băm, nghệ tươi băm. Trộn đều và ướp cá cho thấm gia vị trong vòng 30 phút. Đặt chảo lên bếp, bật bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho nốt phần nghệ băm còn lại vào xào cho thơm. Sau đó cho cá vào chảo rồi cho toàn bộ nước mắm đã ướp vào, đậy vung kho với lửa ...

5 cách chế biến rau đay hấp dẫn tại nhà bạn nên thử

1. Nấu canh cua – Cách chế biến rau đay phổ biến nhất 2. Nấu canh tôm khô – Công thức nấu rau đay hấp dẫn 3. Canh mồng tơi với mướp – Chế biến rau đay thành món ăn ngon 4. Nấu canh cá rô – Cách chế biến rau đay được ưa chuộng 5. Nấu canh thịt băm – Món ăn ngon từ rau đay nên thử Rau đay là một loại rau khá phổ biến đối với người Việt Nam trong những bữa cơm hằng ngày. Ngoài món canh cua rau đay nổi tiếng, thì nhiều bạn chưa biết rằng rau đây còn có thể làm nhiều món ăn ngon khác. Dưới đây là một số cách chế biến rau đay ngon và hấp dẫn, bạn tham khảo nhé. 1. Nấu canh cua – Cách chế biến rau đay phổ biến nhất Nguyên liệu: Rau đay Mồng tơi Cua đồng Mướp Gia vị cần thiết Cách chế biến rau đay nấu canh cua: Cua đồng sau khi mua về đem ngâm, rửa sạch, tách yếm và mai cua đi, lấy phần gạch cua đồng cho vào tô. Phần thân và mai của cua thì đem giã hoặc xay nhuyễn trong cối. Sau đó, bạn cho cua xay vào tô cùng nửa thìa muối trắng và một chén nước lớn, dùng tay bóp nhẹ phần cua xay rồi lọc lấy phần nước cua, bỏ xác. Rau đay và rau mồng tơi nhặt bỏ cọng, rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch lại rau rồi thái sợi nhỏ. Mướp mua về đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cho toàn bộ nước cua vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Khi thấy nước cua sôi, thịt cua bắt đầu vón lại thì cho mướp vào. Sau 3 phút, cho rau đay, mồng tơi vào. Cuối cùng, thả gạch cua vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, nấu thêm để nồi canh cua sôi khoảng 1-2 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức. Cách chế biến rau đay canh cua 2. Nấu canh tôm khô – Công thức nấu rau đay hấp dẫn Nguyên liệu: Mướp Rau đay Tôm khô Dầu ăn, hành khô Gia vị thông dụng Cách chế biến rau đay nấu canh tôm khô: Mướp mua về gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau đay bạn đem nhặt bỏ lá hư, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ. Tôm khô ngâm với nước ấm khoảng 30 phút, rửa sạch rồi vắt kiệt nước, cho vào cối giã nhuyễn. Hành khô thì bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành khô vào xào cho thơm. Khi hành phi thơm, cho tôm vào đảo khoảng 1 phút. Bắc nồi lên bếp rồi đổ vào đó khoảng 1 lít nước, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ. Lúc này, bạn nêm thêm 2/3 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ...

Bỏ túi ngay 8 cách chế biến củ dền thơm ngon, đơn giản

1. Củ dền nấu canh sườn non 2. Củ dền trộn salad 3. Sinh tố củ dền 4. Làm nước ép – Cách chế biến củ dền phổ biến 5. Cháo củ dền 6. Kem dâu tây mâm xôi củ dền 7. Tiết canh củ dền 8. Kem cam sữa chua củ dền Nhiều nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung các chất dinh dưỡng từ các loại rau củ sẽ làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như bệnh tim, tiểu đường, béo phì. Củ dền cũng vậy, nó là loại rau củ giúp chăm sóc sức khỏe, làm đẹp rất hiệu quả. Vì thế mà củ dền cũng thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo ngay 8 cách chế biến củ dền ngon, bổ dưỡng mà Top1Hue.com giới thiệu đế các bạn nào. 1. Củ dền nấu canh sườn non Nguyên liệu Củ dền đỏ Cà rốt Khoai tây Sườn non Tỏi, hành lá, hành củ Gia vị Cách chế biến củ dền nấu canh sườn non: Bước 1: Củ dền, cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, hạt nêm, mắm, hành tỏi băm cho thấm. Bước 2: Bắc nồi lên bếp với ít dầu, cho hành khô băm nhỏ vào, đảo đều cho thơm và hơi vàng thì cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì cho sườn vào, đảo đều đến khi thịt săn lại, thêm nước vừa đủ nấu cho đến khi nước sôi. Bước 3: Khi nước đã sôi, cho củ cải và cà rốt vào, khi củ cải và cà rốt gần mềm thì cho khoai tây vào, nấu cho đến khi củ chín, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc canh sườn củ dền ra tô, rắc hành lá cắt khúc lên trên là dùng ngay. Cách chế biến củ dền nấu canh sườn non 2. Củ dền trộn salad Nguyên liệu Củ dền Tôm Cà chua bi Cà rốt Hành lá Xà lách xoắn Giấm Dầu oliu Mù tạt vàng Tỏi băm Gia vị Cách chế biến củ dền trộn salad: Bước 1: Củ dền gọt vỏ, luộc chín, sau đó cắt thành từng que. Tôm rửa sạch, để ráo, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen. Cắt đôi cà chua bi. Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Hành lá cắt nhỏ. Bước 2: Trộn giấm với mù tạt, hạt nêm, đường, muối, dầu ô liu và tỏi băm. Cho củ dền và cà rốt vào tô, rưới nước sốt lên trộn đều rồi cho tôm vào đảo liên tục khoảng 3 phút rồi cho cà chua vào. Bước 3: Chuyển ra đĩa và ăn cùng salad. Trang trí với hành lá cắt nhỏ. Dùng sau 15 phút cho nước ngấm. Cách chế biến củ dền trộn salad 3. Sinh tố củ dền Nguyên liệu Táo đỏ Củ ...

Tổng hợp những cách chế biến gầu bò thơm ngon cực đơn giản

1. Cách chế biến gầu bò nướng 2. Cách chế biến gầu bò ngon – Đem luộc 3. Cách chế biến gầu bò kho 4. Cách chế biến món gầu bò – nấu canh bí đao Gầu bò là phần thịt nằm gần ức bò, có cả nạc và mỡ nhưng không nhiều mỡ như thịt ba chỉ nên khi ăn thấy dai và giòn thơm rất ngon. Hãy học ngay cách chế biến gầu bò thành những món ăn hấp dẫn cùng Top1Hue.Com nha! 1. Cách chế biến gầu bò nướng Nguyên liệu 500 gram gầu bò 2 cây sả 2 – 3 củ hành khô 1 – 2 củ tỏi 5g dầu màu điều Bột quế Gia vị  Cách làm: Làm hỗn hợp nước xốt: Sả, tỏi băm, hành khô cho vào tô rồi cho gia vị, đường và bột quế vào. Pha loãng dầu ăn với hạt điều đỏ để thu được dầu điều. Cho màu điều và dầu hào vào, khi sôi thì trút vào tô hành, tỏi, sả đã băm nhuyễn rồi khuấy đều Bạn có thể thêm một số nguyên liệu như gừng, mật ong, sa tế, .. để tạo nhiều hương vị khác nhau cho món gầu bò nướng. Ướp gầu bò với nước sốt, trộn đều và để tủ lạnh 2-3 tiếng (càng lâu càng ngon). Sau đó đem đi nướng là có thể thưởng thức được rồi. Với cách chế biến gầu bò nướng đơn giản này, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn cực hấp dẫn! Cách chế biến gầu bò nướng hấp dẫn 2. Cách chế biến gầu bò ngon – Đem luộc Nguyên liệu 500 gram gầu bò tươi 40ml nước mắm ngon 5 – 6 tép tỏi 3 – 4 nhánh gừng 3 nhánh sả 2 – 3 quả ớt 1 quả chanh Gia vị Cách làm Để gầu bò luộc không bị bám cặn, bạn có thể xát muối hoặc rượu, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để thịt ráo nước rồi bạn tiến hành ướp một bên miếng thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm. Bạn có thể đeo bao tay để xoa đều thịt, tránh để thịt bị mặn. Tiếp theo, cuộn thịt lại với phần thịt đã ướp bên trong. Lưu ý cuộn chặt và buộc chặt bằng dây thừng. Buộc thịt thành từng khối vuông sẽ giúp thịt thơm hơn khi luộc, săn chắc, ngon và đẹp mắt hơn. Trong khi đợi gia vị ngấm vào thịt, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại. Gừng rửa sạch, băm nhuyễn. Sả bỏ vỏ già, rửa sạch và cắt khúc 3-4cm rồi dùng chày đập dập.  Tiếp theo, bạn chỉ cần luộc gầu bò trong khoảng 1 tiếng với lửa vừa là đã có ngay món thịt luộc hấp dẫn. Nước chấm thích hợp nhất cho món này là nước mắm gừng. Cho 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê đường trắng, ...

List 9 cách chế biến cá rô phi siêu ngon

1. Cách chế biến cá rô phi nấu canh dưa chua 2. Canh cá rô phi nấu măng tươi 3. Cách chế biến món bún cá rô phi 4. Cách chế biến cá rô phi nướng 5. Cách chế biến món cá rô phi kho riềng 6. Món cá rô phi hấp 7. Lẩu cá rô phi 8. Cá rô phi chiên giòn 9. Cá rô phi xào lăn Cách chế biến cá rô phi thì có lẽ không còn quá xa lạ trong mọi bữa ăn của mỗi gia đình. Với hương vị thơm ngon, ngọt mềm và bằng nhiều cách nấu đơn giản, nhanh chóng bạn có thể làm được nhiều món ăn thơm ngon. Hãy cùng chúng mình khám phá trong bài viết ngày hôm nay nhé. 1. Cách chế biến cá rô phi nấu canh dưa chua Nguyên liệu: Cá rô phi Dưa cải muối cà chua Hành lá, hành khô, thì là, rau thơm,… Gia vị Cách thực hiện: Làm sạch cá rô phi, sau đó cắt vài đường chỉ quanh mình cá để cho ráo nước. Rửa sạch tất cả nguyên liệu, gồm: cà chua, hành lá, rau thơm và thì là. Đối với cà chua, bạn cắt nhỏ vừa phải, hành lá và thì là cắt nhỏ. Chiên cá đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu. Đây là cách giúp cá không bị nát sau khi nấu. Cho hành vào chảo dầu xào cho thơm, sau đó cho dưa chua và cà chua vào xào. Thêm chút nước mắm, hạt nêm vừa ăn, đảo đều tay khoảng 2 đến 3 phút cho ngấm đều gia vị. Đổ nước vào nồi và đun cho sôi. Sau đó cho cá rô phi đã chiên vào và đậy nắp lại. Hạ lửa liu riu trong 10 phút rồi cho hành, thì là, rau thơm vào rồi tắt bếp. 2. Canh cá rô phi nấu măng tươi Nguyên liệu: Cá rô phi cà chua Măng chua giá Sả, ớt, hành lá Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Phi lê cá rô phi rửa sạch, ướp với muối, tiêu, gừng băm, chút hạt nêm và nước mắm để khử mùi tanh. Nên lọc xương cá rô phi nếu trong nhà có trẻ nhỏ, vì trẻ dễ bị ngạt. Nếu không bạn có thể để nguyên con cá chín thì nước sẽ ngọt và thơm hơn. Bước 2: Chiên cá rô phi cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bước 3: Cà chua, giá đỗ, sả, ớt rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, măng trụng sơ qua nước sôi, để ráo. Bước 4: Xào sả, ớt cho thơm thì cho măng chua, cà chua vào xào cho thơm. Khi măng mềm và chua, cho lượng nước thích hợp và đun sôi. Tiếp theo cho cá đã chiên vào, đợi 25 đến 30 phút thì cho giá đỗ vào, nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu,… vừa đủ. Sau khoảng 1 đến 2 ...

Gợi ý 8 cách chế biến hạt ươi thơm ngon bổ dưỡng

1. Cách chế biến hạt ươi thành món Leng Chee Kang 2. Cách chế biến hạt ươi thành chè giải nhiệt 3. Cách chế biến hạt ươi khô nấu lá dứa 4. Cách chế biến hạt đười ươi hạt é 5. Cách chế biến hạt ươi hạt é nhãn nhục 6. Cách chế biến hạt ươi trân châu thạch dừa 7. Cách chế biến hạt ươi thành món súp 8. Cách chế biến hạt ươi thành trà Hạt ươi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng. Các món ăn làm từ nguyên liệu này cũng rất ngon, có khả năng thanh nhiệt giải khát và chữa được nhiều bệnh. Hãy tham khảo những cách chế biến hạt ươi dưới đây để trổ tài với bạn bè và gia đình bạn nhé! 1. Cách chế biến hạt ươi thành món Leng Chee Kang Nguyên liệu: 50g hạt sen khô 50g đường phèn ¼ củ hoa lily khô 50g hạt ươi bay 50g bạch quả đã bóc vỏ Nấm tuyết 1 mảnh Táo khô: 7 quả 1 muỗng hạt é 500 ml nước lọc Sơ chế nguyên liệu Củ hoa lily ngâm 30 phút, luộc 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.  Hạt sen ngâm qua đêm, chẻ đôi, bỏ tim sen, luộc đến khi hạt sen mềm thì vớt ra.  Đun sôi hạt bạch quả trong 3 đến 5 phút, sau đó để ráo nước.  Ngâm hạt é trong nước cho đến khi chúng nở ra.   Ngâm hạt đười ươi trong nước ấm, đến khi hạt nở ra thì vớt ra, bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Nấm tuyết ngâm cho đến khi mềm, loại bỏ bụi bẩn, cắt bỏ phần cứng, xé nhỏ, Các bước thực hiện Cho 500 ml nước vào nồi và nấu cho đến khi nấm tuyết chín. Nhớ cho táo khô vào nồi, nếu không có táo khô bạn có thể thay bằng long nhãn cũng rất ngon. Tắt bếp, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào nồi thêm nước đường. Một cách chế biến khác là bạn cho nguyên liệu vào từng bát sau đó chế nước đường tùy theo sở thích. Bạn có thể dùng nóng hoặc để nguội rồi thêm đá, dù dùng cách nào thì cách chế biến hạt ươi này vẫn ngon khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngợi cho mà xem. Cách chế biến hạt ươi thành món Leng Chee Kang 2. Cách chế biến hạt ươi thành chè giải nhiệt Nguyên liệu Bạch quả: 300g Hạt sago 50g (có thể thay bằng bột báng nấu chè) Nhãn khô: 100g Táo tàu: 25 quả Đại mạch: 50g Hạt ươi: 10 hạt, lá dứa: 5 lá Đường thốt nốt: 80g Đường phèn: 50g Cách chế biến Đun sôi nước rồi cho lá dứa vào, nấu cho thơm rồi vớt lá ra. Cho long nhãn và táo đỏ vào, hai nguyên liệu này tạo cho nước có vị ngọt ...

Mách bạn 08 cách chế biến ốc mỡ ngon khó cưỡng

1. Cách làm ốc mỡ hết nhớt 2. Cách làm ốc mỡ xào me 3. Cách làm ốc mỡ xào sả ớt 4. Cách làm ốc mỡ xào tỏi 5. Cách làm ốc mỡ xào bơ tỏi 6. Ốc mỡ xào rau muống 7. Ốc mỡ sốt phô mai 8. Ốc mỡ xào mắm tắc Cách chế biến ốc mỡ có lẽ không còn quá xa lạ với mọi người. Bởi lẽ ốc mỡ là một loài ốc thơm ngon có thịt dai dai. Với ốc mỡ, ta có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào me, luộc, hấp.. Hãy theo dõi bài viết ngày hôm nay để không bỏ lỡ những công thức nấu món ngon nhé 1. Cách làm ốc mỡ hết nhớt Nếu bạn làm món ốc luộc: Có thể cho một ít lá chanh, gừng và sả băm nhỏ vào đáy nồi. Mùi thơm của lá chanh, gừng và sả sẽ che đi mùi tanh của ốc và tăng vị umami. Bạn cũng có thể trộn ốc với ốc và luộc chín để khử hết mùi tanh và nhớt của ốc. Đối với ốc sống còn nguyên vỏ: Nếu thịt ốc còn nguyên vỏ để khử mùi tanh và mùi dính của thịt ốc, ta có thể bóp thịt ốc với muối và dấm, sau đó ngâm khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch 2. Cách làm ốc mỡ xào me Nguyên liệu: Ốc mỡ Me Sả, tỏi, hành Rau răm Gia vị Cách thực hiện: Những con ốc mỡ sau khi mua về ngâm vào bát, giã nhuyễn ớt hiểm, để cho ráo bớt đất. Sau khi ngâm khoảng 1-2 tiếng, bạn vớt ra rửa sạch nhiều lần. Rửa sạch rau răm, cắt thành 1 phần, phần còn lại dùng trang trí. Cắt sả thành từng khúc và băm nhuyễn. Ngâm me trong khoảng ½ cốc nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vắt kiệt và lọc lấy nước. Đặt một nồi nước lên bếp, cho sả và 1 thìa rượu trắng vào. Sau khi nước sôi, cho ốc vào trộn đều, nấu khoảng 1 phút rồi vớt ra. Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, đổ nước me vào và nêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê sa tế. Khuấy cho đến khi gia vị tan và nấu cho đến khi nước sốt sôi. Đun me trên lửa nhỏ. Khi nước sốt đặc lại thì vặn lửa lớn, trút ốc đã xào chín vào, đảo đều để từng con ốc thấm đều nước sốt. Khuấy đều đến khi siro đặc lại thì cho rau răm đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. 3. Cách làm ốc mỡ xào sả ớt Nguyên liệu: Ốc mỡ Sả tươi Ớt ...

Hướng dẫn 3 cách chế biến dưa bở ngon khó cưỡng tại nhà

1. Dầm đường – Cách chế biến dưa bở phổ biến nhất 2. Làm sinh tố – Công thức làm dưa bở thơm ngon 3. Làm kem – Chế biến dưa bở thanh mát vào mùa hè Dưa bở là một loại quả mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Nó không chỉ làm đẹp da mà còn giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn. Vậy, dưa bở nấu món gì thì ngon? Sau đây là một số cách chế biến dưa bở hấp dẫn tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Dầm đường – Cách chế biến dưa bở phổ biến nhất Nguyên liệu: Dưa bở từ 2 đến 3 quả Đường Cách chế biến dưa bở dầm với đường: Dưa bở mua về đem rửa sạch, sau đó dùng dao cắt bỏ phần cuống và lớp vỏ mỏng bên ngoài của dưa. Vỏ dưa rất mỏng nên bạn chỉ cần gọt mỏng là được. Cắt dưa thành 4-6 miếng hoặc thành miếng nhỏ, bạn có thể bỏ hoặc giữ hạt tùy sở thích. Cho các miếng dưa vào bát, dùng thìa nạo nhỏ dưa rồi cho 50 gam đường vào trộn đều tuỳ theo độ ngọt mà bạn yêu thích. Dưa bở dầm với đường sẽ ngon hơn khi ăn lạnh nên khi làm xong bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút hoặc thêm một chút đá là có thể ăn ngay. Cách chế biến dưa bở dầm đường 2. Làm sinh tố – Công thức làm dưa bở thơm ngon Nguyên liệu: Dưa bở  Sữa chua Sữa tươi Đường Đá Máy xay sinh tố Cách chế biến dưa bở sinh tố: Cho lần lượt thịt dưa bở + nước dưa + đường 60 ml sữa đặc + 180 ml sữa tươi + 1 hộp sữa chua + 1 thìa đá bào tuỳ theo sở thích rồi xay trong máy xay sinh tố trong vòng 3 phút. Khi các nguyên liệu trong máy xay đã nhuyễn và trở nên hòa quyện với nhau thì bạn tắt máy đi, đổ sinh tố ra ly là có thể thưởng thức Cách chế biến dưa bở sinh tố 3. Làm kem – Chế biến dưa bở thanh mát vào mùa hè Nguyên liệu: Dưa bở Đường Sữa tươi Kem tươi Máy xay sinh tố Khuôn đựng kem Cách chế biến dưa bở làm kem: Rửa sạch dưa và bỏ vỏ. Tách phần thịt của dưa và phần ruột. Phần thịt dưa cắt thành từng miếng nhỏ. Lọc hạt qua rây để giữ lại nước. Trộn phần thịt của dưa với nước dưa với 100 gam đường. Cho thịt dưa và nước vào máy xay trong 3 phút, sau khi xay nhuyễn thịt dưa thử xem đã đủ ngọt chưa. Nên thử độ ngọt đậm hơn để khi thêm sữa và kem tươi vào được vừa miệng.Cho lượng đường vừa đủ, sau đó cho kem tươi và sữa tươi vào, xay cùng nước khoảng 3 phút rồi tắt máy. Đổ hỗn hợp dưa đã ...

Tổng hợp 10 cách chế biến đậu bắp nhanh mà ngon ngất ngây

Đậu bắp vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, chống được các loại bệnh như: thiếu máu, trị bệnh tiểu đường, trị ho và các bệnh về đường hô hấp,… Vậy cách chế biến đậu bắp nào đơn giản và giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng? Hãy cùng tham khảo các công thức dưới đây để có các món ăn mới lạ nhé. 1. Cách chế biến đậu bắp luộc chấm xì dầu Chắc có lẽ ai ai cũng biết đến cách chế biến đậu bắp này bởi sự đơn giản mà vẫn giữ được sự thơm ngon và bổ dưỡng. Thế nhưng bạn đã biết công thức nước chấm đi kèm chưa, đọc công thức dưới đây nhé! Nguyên liệu 200g đậu bắp 1 củ tỏi 2 quả ớt dầu ăn, xì dầu, muối Cách làm: Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu cứng và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước Tỏi đập đập, ớt thái nhỏ Cho 1 chút muối vào nước và đun sôi. Luộc đậu bắp trong nước sôi khoảng 5 phút. Khi đậu bắp đã mềm, bạn nhanh tay vớt đậu ra và trụng qua nước lạnh. Động tác này để đậu bắp giòn và có màu xanh mướt mắt.  Chuẩn bị nước chấm bằng cách phi thơm tỏi ớt trong chảo dầu nóng. Rưới phần tỏi và ớt đã phi lên trên đậu bắp, ăn kèm với xì dầu. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với nước mắm, chao hoặc sốt mayonnaise cũng rất ngon Cách chế biến đậu bắp luộc chấm xì dầu thơm ngon 2. Cách chế biến đậu bắp ngâm giấm Nguyên liệu cần chuẩn bị:  500 gr đậu bắp 1 lọ thủy tinh có nắp 3 chén nước sạch, 1 chén giấm 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính,  Cách làm:  Luộc sơ đậu bắp trong khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay, ngâm vào nước lạnh để giữ được màu xanh và độ giòn  sau đó vớt ra, để ráo Trộn hỗn hợp gồm giấm, nước, muối, đường và cho vào nồi và đun sôi, tắt bếp, để nguội Xếp đậu bắp lần lượt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp giấm đã nguội vào trong lọ, đậy kín nắp và ngâm khoảng 3 ngày. Bạn nhớ bảo quản hỗn hợp này trong tủ lạnh nhé. Thành quả thu được là món đậu bắp giòn giòn, chua chua mặn mặn rất vừa miệng, ăn kèm với thịt luộc thì ngon khỏi bàn luôn 3. Đậu bắp xào thịt lợn Nguyên liệu:  200g đậu bắp 100g thịt lợn dầu ăn, muối, nước tương Cách làm:  Đậu bắp rửa sạch, luộc sơ khoảng 30 giây rồi nhanh tay vớt ra, để ráo nước. Cắt đậu bắp thành miếng nhỏ vừa ăn. Thịt lợn thái mỏng. Làm nóng chảo rồi cho chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt vào xào đến khi thịt ...

9 cách chế biến măng tre thành món ăn ngon bỗ dưỡng

1. Cách chế biến măng tre không bị đắng  2. Cách chế biến măng tre thành măng khô 3. Cách chế biến măng tre xào nấm 4. Cách chế biến măng tre nấu bún vịt 5. Cách chế biến măng tre kho thịt gà  6. Cách chế biến măng tre xào thịt bò ngon 7. Cách chế biến thịt kho măng 8. Cách chế biến măng tre xào lòng mề 9. Cách chế biến măng tre hầm c​​hân giò  Măng tre là thân cây non của tre có thể dùng để nấu thành nhiều món ăn ngon. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến măng tre không bị đắng, khử độc tố và nấu thành những món ăn hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé! 1. Cách chế biến măng tre không bị đắng  Luộc măng tươi Măng tre sau khi hái về bạn chỉ cần bóc vỏ măng, rồi thái măng thành những lát dài vừa, không quá dày hoặc mỏng, sau đó đem măng ngâm qua nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo cho măng vào nồi đổ ngập nước trên măng và luộc mềm trong khoảng 30 phút với lửa lớn rồi vớt măng ra xả lại nước lạnh và để ráo. Để đảm bảo sạch hoàn toàn chất đắng có trong măng, quá trình đun bạn có thể thay nước và luộc thêm 1 lần nữa là được. Cách luộc măng tre không bị đắng Luộc măng với rau ngót Măng tươi hái về bóc bỏ vỏ bọ bên ngoài, đem cắt lấy khúc non và chẻ thành miếng vừa. Sau đó đem luộc trong khoảng 20 phút rồi xả nước đó đi, cho nước khác vào và luộc tiếp trong 15 phút nữa rồi vớt ra xả lại bằng nước sạch. Trong mỗi lần luộc bạn cho vào 2-3 nắm lá rau ngót luộc cùng cho đến khi măng chín mềm và xả lại với nước như trên là măng sẽ sạch hết chất đắng. Luộc măng cùng ớt cay và nước vo gạo Măng mua về bạn chỉ cần sơ chế thành miếng vừa rồi cho vào nồi đổ nước vo gạo và 3-4 quả ớt cay thái lát vào luộc cùng với 1 ít muối. Luộc sôi khoảng 30 phút, ăn thử măng không còn vị đắng và đổ măng ra xả sạch dưới vòi nước là có thể đem măng đi chế biến món ăn được. Ngâm măng qua đêm Với cách này đơn giản bạn hãy sơ chế măng cho thật mỏng có thể xá thành từng miếng hoặc sợi nhỏ sau đó rửa qua nước vài lần rồi đem ngâm trong chậu nước có thêm 1 ít muối để qua đêm cho bớt độc tố. Sau 1 đêm bạn lấy măng tươi ra vắt khô và rửa lại với nước sạch 2-3 lần là có thể dùng được. Ngâm măng với nước vôi trong Măng tươi sau khi sơ chế thành miếng nhỏ vừa ăn, bạn đem ngâm với nước vôi trong, cách này sẽ giúp loại bỏ độc ...

Những cách chế biến nầm bò siêu ngon mà bạn nên biết

1. Cách chế biến nầm bò nướng sa tế 2. Cách chế biến nầm bò nướng ngũ vị hương 3. Cách chế biến nầm bò nướng sốt BBQ 4. Cách chế biến nầm bò nướng chao 5. Cách chế biến nầm bò xào rau củ Với nhiều người, món nầm bò luôn hấp dẫn hơn cả bởi độ mềm, ngọt, đậm đà. Trong số các món ăn được chế biến nầm thì món thịt nầm bò được nhiều người ưa thích bởi độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Có nhiều cách chế biến nầm bò thành vô số món ăn hấp dẫn khác. Còn chần chừ gì mà không khám phá danh sách mà Top1Hue.com đã tổng hợp dưới đây. 1. Cách chế biến nầm bò nướng sa tế Nguyên liệu Nầm bò Sa tế Hành tím Tỏi Ớt Hạt nêm Bột ngọt Mì chính Đường Muối Mật ong Chanh Dầu ăn Cách chế biến nầm bò nướng sa tế thơm ngon hấp dẫn: Bước 1: Đầu tiên với nầm bò, bạn dùng muối xát qua với nước sạch, sau đó dùng gừng băm nhuyễn hoặc nước cốt chanh, giấm pha loãng. Ngâm nầm bò khoảng 20 – 30 phút. Sau đó bạn rửa lại lần nữa cho sạch, đợi nầm bò khô rồi cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Với hành tím, ớt, tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó cho vào cối và xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho vào bát một ít hành, tỏi, ớt cùng với một ít đường, mật ong, muối, dầu ăn rồi trộn đều. Bước 3: Bạn đun nóng một ít dầu ăn.  Sau đó bạn cho hỗn hợp tỏi, hành, ớt ở trên vào xào cho thơm thì tắt bếp. Bạn cho 2 – 3 muỗng cà phê sa tế cùng tiêu, hạt nêm vào khuấy đều cho đến khi sệt lại. Bạn đợi hỗn hợp này nguội bớt rồi dùng bao tay thoa đều gia vị lên, ướp trong khoảng 30 – 60 phút trước khi nướng. Bạn cho vỉ nướng lên bếp than hoa hoặc than hồng. Khi than đỏ, phết một ít dầu ăn hoặc bơ lên vỉ nướng để không bị dính. Khi nướng bạn chú ý hạn chế lật nầm quá kỹ sẽ khiến nầm không có màu sắc bắt mắt. Cách chế biến nầm bò nướng sa tế 2. Cách chế biến nầm bò nướng ngũ vị hương Nguyên liệu Nầm bò Lê Bột ngũ vị hương Dầu hào Hạt nêm Hạt tiêu Gừng Tỏi Ớt Gừng Cách chế biến nầm bò nướng ngũ vị hương: Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm nầm bò với muối và nước cốt chanh để khử hết mùi hôi, đồng thời giúp nầm săn chắc và giòn hơn. Bạn đem nầm bò rửa sạch lại với nước lạnh rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị. Bước 2: Lê thì bạn gọt vỏ và thái miếng nhỏ rồi cho vào máy ...

Tổng hợp 3 cách chế biến còn ron rừng cực kì hấp dẫn

1. Cách chế biến còn ron rừng xào lăn 2. Cách chế biến còn ron rừng giả cầy 3. Cách chế biến còn ron rừng nướng Còn ron rừng là đặc sản được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo và để lại ấn tượng mạnh với bất kì ai từng thưởng những món ăn được làm từ nguyên liệu này. Vậy bạn đã biết những cách chế biến còn ron rừng vừa ngon vừa đơn giản chưa? Hãy vào bếp cùng Top1Hue.Com và khám phá ngay thôi nào. 1. Cách chế biến còn ron rừng xào lăn Nguyên liệu: Thịt: 1 kg  Sả: 8 cây, ớt đỏ bỏ hạt: 3 quả  Hành tím, hành tây: 2 củ  Vừng rang vàng thơm: 100 g  Rau ngò, rau ngổ: 10 g Gia vị Dầu điều, sa tế Cách làm Với món này, thịt ron rừng thường được thui trước khi nấu. Xoa chút rượu trắng lên da, nhúng qua nước nóng cho hết mùi tanh, vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi để lên rổ cho ráo nước. Tiếp theo, bạn cho thịt ron rừng lên thớt để cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, có độ mỏng vừa phải. Cho thịt đã chặt vào tô, ướp thịt với nước mắm, đường trắng, bột nêm, chút tiêu xay, 1 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu điều cho đẹp mắt, đảo đều và ướp trong khoảng 30 phút. Trong thời gian chờ ướp thịt ron rừng, bạn cho khoảng 8 thìa dầu hào vào chảo đun nóng, cho sả thái mỏng vào xào cho thơm rồi cho ớt đỏ băm nhỏ vào xào cùng sả. Khi sả chuyển sang màu vàng và hơi khô thì tắt bếp và lấy muôi vớt sả ra bát. Phần dầu thừa trong chảo bạn dùng để xào thịt nhưng trước tiên bạn cho hành tím vào xào sơ rồi đổ thịt vào. Xào thịt trên lửa lớn, khi thịt săn lại, bạn tiếp tục cho sả thơm vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng nhất. Thịt gần chín, cho hành tím băm nhỏ vào đảo khoảng 1 phút là có thể tắt bếp. Rắc một ít mè rang vào chảo, đun cho thịt săn hơn thì múc thịt ra đĩa, trang trí hành ngò và ngò rí lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến còn ron rừng xào lăn, bạn hãy mời mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thành quả của mình nhé. Cách chế biến còn ron rừng xào lăn hấp dẫn 2. Cách chế biến còn ron rừng giả cầy Nguyên liệu Còn ron rừng: 1 kg  Sả Ớt đỏ Gừng tươi Riềng Hành tím Lạc rang : 100 g  Mẻ chua : 1 bát con  Nước mắm, bột nêm Ngũ vị hương Mật ong: 5 thìa cf Cách làm Còn ron rừng mua về các bạn làm sạch rồi đem lên bếp để nướng vàng, nếu không có bếp than, bạn hoàn toàn có thể ...

8 cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan với các món ăn ngon hấp dẫn

1. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan xào thịt bò 2. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan làm bánh mỳ kẹp thịt 3. Cách chế biến salad rau mầm đậu Hà Lan 4. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan xào tôm 5. Cách chế biến nộm rau mầm đậu Hà Lan chua ngọt 6. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan nấu canh  7. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan cuộn cá 8. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan nấu cháo cá hồi Rau mầm là loại rau con nhỏ từ các loại hạt quen thuộc như củ cải, đậu xanh, lạc vừng, đậu Hà Lan, … đều là các loại rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, thường đươc lựa chọn là nguyên liệu rau củ cho các bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan với 8 món ăn ngon hấp dẫn dưới đây nhé! 1. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan xào thịt bò Nguyên liệu chuẩn bị 300 gam rau mầm 300 gam thịt bò 1 quả cà chua 1 củ hành tây Ngò rí Tỏi băm Gia vị nêm nếm Cách chế biến món rau mầm đậu Hà Lan xào thịt bò Sơ chế nguyên liệu Thịt bò đem rửa sạch và thái theo thớ dọc thành từng lát mỏng để ăn không bị dai. Cho thịt bò vào tô ướp cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cafe xì dầu, ½ muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe muối và ½ muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều để trong 15 phút cho thấm gia vị. Rau mầm đậu Hà Lan rửa sạch với nước và vớt ra rổ để ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái lạt lựu lớn hoặc múi cau tùy ý. Xào thịt bò rau mầm đậu Hà Lan Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 ít dầu ăn.vào, đợi dầu nóng thì cho phần tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi cho vàng thơm. Cho phần thịt bò vào, đảo đều nhanh tay với lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào rồi chảo đảo đều cho đến khi thịt bò vừa chín tái thì cho rau mầm đậu Hà Lan vào đảo nhanh trong 2 phút để rau thấm đều nước cốt thịt bò rồi tắt bếp. Cho rau mầm đậu Hà Lan xào thịt ra đĩa và xếp cà chua xung quanh cùng với ngò rí lên trên vừa để trang trí và vừa ăn kèm. Bạn có thể nặn lên trên một chút nước tương và ớt thái lát nếu thích ăn cay sẽ rất ngon đấy. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan xào thịt bò 2. Cách chế biến rau mầm đậu Hà Lan làm bánh mỳ kẹp thịt Nguyên liệu chuẩn bị 1 lườn gà 100g 50g mayonnaise (2 muỗng canh) Tương ớt 1 ...

Cách chế biến cánh gà với 10 món ăn ngon không thể bỏ qua

1. Cách chế biến cánh gà chiên mắm 2. Cách chế biến cánh gà chiên giòn 3. Cách chế biến cánh gà sốt chua ngọt 4. Cách chế biến cánh gà nướng sốt mayonaise 5. Cách chế biến cánh gà chay xào sả ớt 6. Cách chế biến cánh gà chay chiên giòn 7. Cách chế biến cánh gà hun khói 8. Cách chế biến cánh gà chiên mật ong 9. Cách chế biến cánh gà chiên sốt cam 10. Cách chế biến cánh gà sốt nấm Cánh gà là nguyên liệu dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon được các chị em phụ nữ tin tưởng lựa chọn cho bữa ăn trong gia đình. Hãy cùng mình tìm hiểu về cách chế biến cánh gà với các món khoái khẩu như cánh gà chiên mắm, cánh gà nướng, cánh gà chiên giòn, cánh gà chay dưới đây nhé! 1. Cách chế biến cánh gà chiên mắm Nguyên liệu chuẩn bị 7 cánh gà 400g Hành khô, tỏi Nước mắm Gia vị thông thường Sơ chế nguyên liệu Cánh gà rửa sạch, rồi dùng một ít muối hạt để chà xát nhẹ lên lớp da để khử khuẩn và loại bỏ mùi hôi. Xả lại với vòi nước rồi để ráo. Cặt cánh gà thành 2 – 3 miếng cho nhỏ gọn vừa ăn. Cho cánh gà vào tô, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào đảo đều cho cánh gà thấm gia vị ướp trong khoảng 15 phút. 5 củ hành khô và 2 củ tỏi với bóc vỏ, băm nhỏ hoặc giã nát. Lấy tiếp 1 tép tỏi cũng lột vỏ và đập dập. Pha nước mắm chiên theo tỉ lệ 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, khuấy đều cho hỗn hợp tan. Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm vị đậm đà mặn mà ăn với cơm nóng Đặt chảo lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho cánh gà vào chiên sao cho từng miếng vàng đều và xém cạnh. Để lửa vừa để cánh gà không bị cháy. Trở mặt kia lại chiên cho cả hai mặt vàng giòn như nhau. Nếu chảo nhỏ không nên bỏ hết số lượng gà vào vì cánh gà chín không đều, nên chiên lần lượt cho đến hết số cánh gà ướp. Sau khi chiên xong tầm 15 – 20 phút, gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu, phần dầu dư trong chảo đổ hết ra ngoài, rồi lại bắt chảo lên bếp cho Cho phần tỏi đập dập và hành tỏi băm còn dư lúc nãy vào phi vàng thơm, cho hết phần nước mắm pha vào đun sôi. Tiếp tục cho hết số cánh gà đã chiên vào chảo đảo thật đều với lửa vừa hơi nhỏ để rim cho cánh gà thấm đều nước mắm đường. Để lửa liu ...

Mách bạn 3 cách chế biến thịt rùa biển ngon bổ dưỡng nhất

1. Cách chế biến thịt rùa biển rang muối 2. Cách chế biến thịt rùa xào lăn 3. Cách chế biến thịt rùa nấu cháo Cách chế biến thịt rùa biển không khó, tuy nhiên bạn phải lưu ý để không gây hại cho sức khỏe khi ăn. So với trước đây, các món ăn từ thịt rùa vốn chỉ có ở một số nhà hàng hay đặc biệt dùng để chế biến các bài thuốc. Hiện nay nó đã được sử dụng nhiều hơn. Trong chia sẻ sau đây, mời các bạn cùng tham khảo hướng dẫn cách làm thịt rùa biển cực đơn giản. Lưu vào sổ tay nếu có khi cần đến nhé. 1. Cách chế biến thịt rùa biển rang muối Nguyên liệu: Con rùa Muối hột Cách chế biến thịt rùa biển rang muối: Đầu tiên, bạn làm thịt rùa bằng cách cắt lấy huyết rùa và cho vào bát. Đây là một cách làm thịt rùa khá khó vì nó thường rụt cổ vào trong mai. Bạn có thể dùng một chiếc đũa nhỏ để dụ rùa ra ngoài. Nếu cắt phải, máu rùa sẽ chảy ra và thịt rùa sẽ có màu trắng đẹp hơn và khi nấu với rùa muối thì thịt sẽ có màu đỏ. Tiếp theo, bạn ngâm rùa trong nước sôi vài phút để cạo hết vảy, rửa sạch lại và để khô. Cho rùa vào nồi, thêm muối và đun trên lửa lớn cho đến khi muối nở. Tiếp tục đun cho đến khi hết tiếng nổ thì rùa đã chín. Vớt rùa ra, dùng dao tách mai và lấy tim rùa. Không nên ăn vì trong ruột rùa chứa nhiều độc tố, bạn chỉ ăn phần thịt đã chấm với muối tiêu chanh là được nhé. Cách chế biến thịt rùa biển rang muối 2. Cách chế biến thịt rùa xào lăn Nguyên liệu: Con rùa Dừa khô Đậu phộng Hành củ Bột cà ri Tương hột Mỡ nước Tỏi khô, lá lốt, ớt bột, sả Gia vị Cách chế biến thịt rùa xào lăn: Sơ chế thịt bằng cách rửa sạch và nướng trên lửa. Khi rùa chín, bạn chỉ việc tách bỏ mai và thái thịt thành từng miếng nhỏ. Ướp thịt rùa với muối, tiêu, nước mắm, đường và bột cà ri cho thấm. Dừa nạo và vắt lấy nước cốt. Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc băm nhuyễn. Đậu phộng thì bạn rang chín, bỏ vỏ và giã nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi để nguyên củ. Tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá trầu nhặt bỏ lá úa, bỏ cọng, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Cho mỡ vào chảo rồi đun sôi sau đó cho hành, sả, tỏi vào phi cho vàng. Khi dậy mùi thơm thì cho thịt rùa vào xào cùng. Tiếp đến cho ớt bột, xì dầu, nước cốt dừa vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu, mắm, đường vào nấu với lửa nhỏ ...

Tổng hợp 8 cách chế biến trứng gà non thơm nức mũi

1. Cách chế biến nui nấu nấm gà trứng non 2. Trứng gà non làm món gì cho bé 3. Trứng gà non xào chua ngọt 4. Trứng gà non xào hành tây 5. Trứng non xào mướp 6. Trứng non xào bơ tỏi rau muống 7. Trứng gà non xào miến 8. Phở gà trứng non Cách chế biến trứng gà non khá đơn giản, kể cả những ai không giỏi bếp núc vẫn có thể dễ dàng thực hiện. Trong trứng gà non chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nên được mọi người rất yêu thích. Hôm nay chúng mình sẽ đưa ra một vài gợi ý có thể giúp bạn có cảm hứng nấu những món ăn cho gia đình 1. Cách chế biến nui nấu nấm gà trứng non Nguyên liệu: Gà ta Trứng gà non Nấm rơm, cà rốt, rau ngò Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Trước hết, thịt gà mua về chúng ta rửa sạch, hầm nhừ và lấy nước canh. Bước 2: Cà rốt và nấm hương bạn đem thái sợi nhỏ. Trứng luộc chín, sau đó bóc vỏ. Sau đó cho tất cả mọi thứ vào nồi nước sôi. Bước 3: Cuối cùng, bạn luộc chín mì, để ráo, để riêng rồi chan nước dùng vừa ăn. 2. Trứng gà non làm món gì cho bé Nguyên liệu Gạo Trứng non Khoai lang Sữa tươi Cách thực hiện: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu chín. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn khoai lang nghiền với một ly sữa tươi. Cho khoai lang đã xay với sữa tươi vào nồi cháo, đợi đến khi cháo, khoai và sữa quyện lại thì cho lòng đỏ trứng vào. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 đến 2 phút rồi múc cháo ra bát, để ấm rồi mới cho bé ăn. 3. Trứng gà non xào chua ngọt Nguyên liệu: Trứng gà non Gan gГ Dầu điều Hành lá, Tỏi Hành tây Gia vị Cách thực hiện: Luộc trứng trong nồi nước sôi với chút muối. Khi trứng gần chín và có màu vàng nhạt thì vớt ra. Ướp trứng với ½ thìa hạt nêm và ½ thìa hạt tiêu. Hành tây thái mỏng, hành tây cắt múi cau. Băm nhỏ tỏi. Rửa sạch gan mề gà với muối. Cắt miếng vừa ăn. Ướp với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu. Đun nóng dầu trong chảo, cho ½ tỏi băm vào phi thơm cho đến khi vàng nâu, vớt ra để riêng. Trong chảo đó, bạn cho dầu điều vào đến khi chuyển sang màu đỏ thì vớt ra. Cho 1/2 tỏi còn lại vào xào cho thơm, cho gan mề gà vào xào khoảng 2-3 phút cho chín. Thêm trứng và hành tây vào xào. Thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa thêm ...

Bỏ túi cách chế biến hạt sachi thơm ngon và bổ dưỡng

1. Cách chế biến hạt sachi rang muối 2. Cách chế biến hạt sachi thành sữa nguyên chất 3.  Cách chế biến hạt sachi rang giòn phủ sô cô la 4. Cách chế biến hạt sachi rang giòn tẩm mật ong 5. Cách chế biến hạt Sachi rang giòn phủ Matcha  Sachi được mệnh danh là “ông vua của các loại hạt” vì có kích thước lớn, giàu các chất dinh dưỡng như omega-3, omega-6, protein và khoáng chất. Có rất nhiều cách chế biến hạt sachi thành các món ăn hấp dẫn,thích hợp để thêm vào bữa ăn giúp nâng cao sức khỏe. Hãy vào bếp cùng Top1Hue.Com ngay thôi nào! 1. Cách chế biến hạt sachi rang muối Nguyên liệu Hạt sachi Muối Cách làm Hạt Sachi cần phải luộc sôi 15 -20 phút. (nên cho muối vào luộc cùng để muối ngấm vào hạt) Rang hạt Sachi với muối cho đến khi phần ruột hạt chỉ còn 50% so với vỏ hoặc 50% số với khối lượng ban đầu để không bị chát.  Cách chế biến hạt sachi này rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, đậm đà. Ruột hạt Sachi có màu trắng ngà, vị bùi bùi hơi giống hạt điều, phù hợp ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng với bia. Cách chế biến hạt sachi rang muối đơn giản 2. Cách chế biến hạt sachi thành sữa nguyên chất Nguyên liệu 200 – 300gr hạt. 500 lít nước. 250ml sữa tươi không đường. 100g đường kính trắng/đường phèn. Cách làm Sachi bạn gọt vỏ, rửa sạch.  Cho hạt vào máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, thêm nước, xay cho đến khi hạt vỡ, mịn. Sau đó lọc bỏ bã và lấy phần sữa. Đun sôi phần sữa thu được ở bước 2, trong khi nấu sữa có thể cho thêm đường hoặc sữa… tùy theo khẩu vị riêng của mỗi người. Sau khi sữa đã sôi, bạn nên để sữa nguội và thưởng thức khi còn ấm hoặc có thể thêm đá để uống lạnh. Với cách chế biến hạt sachi làm sữa truyền thống bằng cối đá hay máy xay sinh tố này, bạn sẽ ít tốn kém nhất vì không cần đầu tư máy móc nhiều nhưng lại tốn nhiều công sức và thời gian. Nếu thường xuyên có thức uống từ sữa hạt trong thực đơn bữa ăn, bạn nên cân nhắc lựa chọn cho mình một thiết bị chuyên dụng nhé! Cách chế biến hạt sachi thành sữa nguyên chất 3.  Cách chế biến hạt sachi rang giòn phủ sô cô la Đối với món ăn này, 2 nguyên liệu chính được sử dụng là hạt Sachi Inchi và sô cô la nguyên chất Món ăn này sử dụng hai nguyên liệu chính là hạt Sacha Inchi và sô cô la nguyên chất. Chỉ nghe đến thành phần thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi phải không? Hai nguyên liệu này không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn mang ...

Hướng dẫn 4 cách chế biến nấm linh xanh mà bạn nên biết

1. Hãm nước sôi – Cách chế biến nấm lim xanh tươi phổ biến 2. Pha nước uống – Nấu nấm linh xanh đơn giản 3. Tán bột – Công thức làm nấm lim xanh dễ dàng 4. Ngâm rượu – Chế biến nấm lim xanh ngon Nấm lim xanh là một loại nấm có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ của con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế loại nấm này. Sau đây là một số cách chế biến nấm linh xanh đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Hãm nước sôi – Cách chế biến nấm lim xanh tươi phổ biến Nguyên liệu: Nấm lim xanh Nước sôi Cách chế biến nấm lim xanh hãm nước sôi: Bạn rửa sạch bụi bẩn trên nấm, đặc biệt là phần cuống bám vào thân của nấm lim xanh. Sau đó, bạn thái nấm thành từng miếng mỏng để nước ngấm nhanh vào nấm khi hãm. Cho nấm vào bình, thêm một lượng nước sôi vừa đủ để tráng nấm, sau đó tiếp tục đổ thêm nước khác ngay sau đó, khoảng 700ml nước sôi là đủ, đợi khoảng 30 phút cho đến khi nước ngấm vào nấm lim xanh. Sau đó bạn dùng như trà bình thường. Cách chế biến nấm lim xanh hãm nước sôi 2. Pha nước uống – Nấu nấm linh xanh đơn giản Nguyên liệu: Nấm linh xanh khô Nước sôi Cách chế biến nấm lim xanh sôi pha nước uống: Rửa sạch và tiếp tục thực hiện như trên Bạn cho nấm lim xanhvào nồi đun sôi với 1 lít nước sạch (Có thể là nồi nhôm, hoặc nồi điện), đun nước sôi bạn cho nước sôi vặn lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút. . Cách sử dụng nấm linh xanh này cũng khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian, nếu có điều kiện thì bạn nên sắm một chiếc ấm siêu tốc để nấu nước sẽ vô cùng tiện lợi. Cách chế biến nấm lim xanh pha nước 3. Tán bột – Công thức làm nấm lim xanh dễ dàng Nguyên liệu: Nấm lim xanh  Cách chế biến nấm lim xanh tán bột: Nấm mua về, bạn dùng khăn sạch lau sạch (Tránh rửa bằng nước vì sau này bột sẽ bị mốc). Lưu ý: Vệ sinh thật sạch phần chân nấm nơi nấm bám vào cây gỗ lim. Bạn có thể mang nấm đến các nhà máy xay bột, vẫn còn rất nhiều. (Lưu ý: Nấm khi vò phải khô, không còn ướt). Bột nấm bạn pha nước sôi để uống với liều lượng (30g / ngày). Cách làm này tuy tốn nhiều công sức nhưng về sau sử dụng rất tiện lợi, thích hợp mang đi công tác xa. Nếu phải đi xa, bạn chỉ cần mang bột nấm về trộn đều là có thể dùng được. Rất tiện lợi lại nhanh chóng. Cách chế biến nấm lim xanh ...

Cách chế biến nầm lợn với 8 món ăn ngon hấp dẫn

1. Cách chế biến nầm lợn luộc   2. Cách chế biến nầm lợn chiên giòn sốt gừng 3. Cách chế biến nầm lợn nướng  4. Cách chế biến nầm lợn chiên giòn 5. Cách chế biến nầm sữa lợn nướng 6. Cách chế biến nầm lợn xào sả ớt 7. Cách chế biến nầm lợn nướng chao 8. Cách chế biến nầm lợn rán Nầm lợn hay còn gọi là vú heo được nhiều người ưa thích bởi độ tươi ngon, có lớp da mỡ nhưng ăn không ngán, vị dai sần sật, béo béo, ngon miệng. Cùng mình xem qua cách chế biến nầm lợn với các món nướng, xào luộc thơm ngon dưới đây nhé! 1. Cách chế biến nầm lợn luộc   Nguyên liệu chuẩn bị Nầm lợn 1 kg Mắm tôm 4 muỗng canh Lá lốt 1 ít Khế 2 trái Chuối xanh 2 trái Rau răm 50 gr Gia vị Gừng Cách chế biến nầm lợn luộc chấm mắm tôm ngon mê ly Sơ chế các nguyên liệu Nầm lợn mua về rửa sạch, bóp với 1 muỗng canh muối hạt cho khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch, sau đó cắt đôi để luộc cho nhanh chín. Lá lốt nhặt từng lá và rửa sạch rồi thái nhỏ. Chuối xanh thái thành từng lát mỏng và cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để tránh bị thâm đen và loại bỏ sạch nhớt. Khế rửa sạch gọt bỏ mép của 5 cạnh và cắt lát mỏng, rau răm nhặt lá, rửa sạch và để ráo. Gừng gọt vỏ rửa sạch và đập nhuyễn. Luộc nầm lợn Cho vào nồi 1.5 lít nước, cho 1 muỗng cà phê muối cùng gừng rồi cho nầm lợn đã sơ chế vào luộc với lửa lớn, đun trong vòng 20 phút cho nầm lợn chín. Dùng đũa, xóc vào thấy nầm lợn xâu từ bên này sang bên kia là đã chín. Vớt nầm lợn ra để bớt nóng và cắt thành từng lát mỏng, dày, vuông sao cho vừa ăn tùy sở thích. Làm mắm chấm Mắm tôm nêm thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vị dịu nhẹ và dễ chịu hơn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món nầm lợn luộc đơn giản mà không cần chế biến cầu kì. Chấm nầm lợn với mắm tôm kèm các nguyên liệu 1 lát chuối chát, khế, rau rong, lá lốt ăn phải xuýt xoa gật gù khen ngon. Cách chế biến nầm lợn luộc chấm mắm tôm 2. Cách chế biến nầm lợn chiên giòn sốt gừng Chuẩn bị nguyên liệu Nầm lợn (vú heo) 1 kg Bột ngô 1 gói Cà chua 1 quả Tỏi Rau mùi Vừng trắng 50g Trứng gà 2 quả Các gia vị Cách chế biến nầm lợn chiên giòn sốt gừng thơm ngon Sơ chế các nguyên liệu Nầm lợn khi mua về dùng muối hạt trắng hoặc giấm ăn và rượu ...

18 cách chế biến khoai tây thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm

1. Nghiền – Cách chế biến khoai tây phổ biến nhất 2. Hấp với vụn bánh mì khô – Cách chế biến khoai tây ngon 3. Chiên xù – Cách chế biến khoai tây được yêu thích 4. Hấp ớt – Cách chế biến khoai tây dành cho người sành cay 5. Chiên phủ bột thì là – Cách nấu khoai tây đơn giản mà ngon 6. Hầm thịt viên – Công thức chế biến khoai tây ngon 7. Xào thịt gà – Cách chế biến khoai tây dễ dàng 8. Hấp với thịt xông khói – Công thức nấu khoai tây chuẩn vị 9. Om thịt heo – Cách nấu khoai tây được ưa chuộng 10. Làm snack – Cách chế biến khoai tây cho trẻ nhỏ 11. Canh sườn heo – Cách nấu khoai tây bổ dưỡng 12. Lắc phô mai – Công thức chế biến món ăn từ khoai tây 13. Nướng muối – Công thức nấu khoai tây siêu đơn giản 14. Súp – Cách chế biến khoai tây đúng kiểu 15. Salad – Món ăn từ khoai tây ngon lại dễ làm 16. Hầm với đuôi bò – Nấu khoai tây theo công thức độc lạ 17. Chả bò – Công thức nấu khoai tây ngon  18. Trứng chiên bắp cải – Cách chế biến khoai tây dễ làm tại nhà Khoai tây là một món cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Chính vì thế mà nhiều người sử dụng khoai tây để kết hợp với nhiều loại thực phẩm để tạo nhiều món ăn ngon. Sau đây là một số cách chế biến khoai tây ngon và dễ làm tại nhà, bạn tham khảo nhé. 1. Nghiền – Cách chế biến khoai tây phổ biến nhất Nguyên liệu: Khoai tây Sữa  Bơ Tiêu và muối Cách chế biến khoai tây nghiền: Sau khi khoai tây được mua về, bạn cần sơ chế bằng cách dùng nước lạnh và chà nhẹ lên lớp vỏ bên ngoài của khoai tây. Để đảm bảo khoai được sạch, bạn có thể dùng một chiếc bàn chải nhỏ để chà lên vỏ khoai. Cho khoai đã chuẩn bị vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vừa đủ ngập khoai. Đợi đến khi nước sủi bọt thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 10 đến 20 phút cho đến khi khoai chín. Bạn có thể kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách dùng đũa hoặc nĩa, sau đó cắm vào củ khoai. Nếu khoai tây bị rã ra khi bạn dùng nĩa, thì khoai tây của bạn đã chín. Để tăng thêm hương vị cho khoai tây, bạn có thể cho một chút muối khi luộc. Sau khi ủ khoai tây xong, bạn lọc qua rây và bắt đầu tán nhuyễn khoai. Để làm cho việc nghiền trở nên dễ dàng hơn thì có thể thêm bơ đã làm mềm trước khi nghiền khoai. Để hỗn hợp có độ đàn hồi và sánh hơn, ...

Chỉ bạn cách chế biến trứng cá chép bổ dưỡng cực đơn giản

1. Cách chế biến trứng cá chép sốt cà chua 2. Nấu cháo – cách chế biến trứng cá chép cho bé 3. Cách chế biến trứng cá chép chiên 4. Hấp ngải cứu – cách chế biến trứng cá chép ngon 5. Cách chế biến trứng cá chép giòn kho tộ Trứng chép chép là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có vị bùi béo đặc trưng nên được nhiều người yêu thích. Bạn đã biết cách chế biến trứng cá chép thành các món ăn hấp dẫn chưa? Vào bếp cùng Top1Hue.Com ngay thôi nào! 1. Cách chế biến trứng cá chép sốt cà chua Nguyên liệu 300g trứng cá chép tươi 2-3 quả cà chua 2 củ hành tím nhỏ Thì là, hành lá Gia vị Dầu ăn Cách làm Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu rau thơm đã chuẩn bị. Trứng cá muối để ráo, cà chua thái hạt lựu. Bước 2: Dùng chảo chống dính tráng một lớp dầu mỏng. Sau khi dầu nóng, bạn cho trứng cá với chút muối vào chiên cho giòn rồi bày ra đĩa. Bước 3: Dùng chính chảo đã chiên trứng cá để phi thơm hành. Tiếp theo cho cà chua vào xào đều với gia vị phù hợp. Bạn có thể thêm một chút nước nếu cần. Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì cho thì là và hành lá vào. Bước 4: Tắt bếp và rưới nước sốt lên trứng cá chiên. Thưởng thức món ăn nóng hổi là ngon nhất vì khi nguội trứng rất dễ bị tanh. Đây là cách chế biến trứng cá chép đơn giản mà cực kì bắt cơm đấy. Trứng béo béo bùi bùi hòa cùng vị chua chua và thơm lừng của hành lá, thì là quá tuyệt vời luôn. Cách chế biến trứng cá chép sốt cà cực bắt cơm 2. Nấu cháo – cách chế biến trứng cá chép cho bé Nguyên liệu 200g trứng cá chép tươi sống 50g gạo tẻ 50g gạo nếp 50g đậu xanh Thì là, hành lá, Hành khô Gia vị  Cách làm Bước 1: Trứng cá chép ngâm với chút muối, rửa sạch để ráo. Hành, thì là và hành lá cắt nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vo sạch. Bước 2: Nấu gạo nếp và gạo tẻ trong vòng 20 – 30 phút cho đến khi thành cháo, sau đó cho đậu xanh vào ninh nhừ. Bước 3: Phi thơm hành tím rồi cho trứng cá chép vào đảo đều. Dùng đũa hoặc thìa để đánh trứng. Bước 4: Sau khi cháo đã sôi, bạn cho trứng cá đã đánh tan vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn (nếu nấu cho em bé ăn dặm thì mẹ nấu nhạt thôi nhé). Bước 5: Sau khoảng 5 phút kể từ khi cho trứng vào thì bạn tắt bếp và cho cháo ra bát, rắc hành và thì là lên trên. Cho ...

Top 10 cách chế biến tai heo giúp thay đổi khẩu vị

1. Tai heo ngâm sả tắc 2. Tai heo xào sả ớt 3. Cách chế biến tai heo làm nộm 4. Gỏi ổi trộn với tai heo 5. Tai heo cuộn mộc nhĩ 6. Tai heo khìa nước dừa 7. Nộm tai heo với rau muống 8. Tai heo ngâm sốt Thái 9. Tai heo chua ngọt đậm đà 10. Cách làm tai heo luộc Tai heo là món ăn quen thuộc vừa ngon, vừa giòn mà không ngán. Các món ăn chế biến từ tai heo thật hấp dẫn và kích thích khi thưởng thức với âm thanh giòn tan vui tai. Chính vì sự đa dạng trong cách chế biến phù hợp với nhiều khẩu vị nên bài viết này Top1Hue.com sẽ giới thiệu đến các bạn danh sách cách chế biến tai heo đơn giản tại nhà. 1. Tai heo ngâm sả tắc Nguyên liệu: Tai heo Trái tắc Lá chanh Tỏi Ớt Hành tím Sả Hành tây Gừng Giấm gạo Đường trắng Muối Cách chế biến tai heo ngâm sả tắc: Trước khi làm món tai heo ngâm sả tắc, bạn cần: Cạo sạch lông tai heo rồi rửa sạch. Cắt nhỏ đầu hành và vài lát gừng, cho tai heo vào luộc khoảng 20 phút cho tai chín. Vớt tai heo ra ngâm với nước thật lạnh rồi rửa sạch lại một lần nữa rồi thái miếng mỏng. Các nguyên liệu như tỏi, ớt cắt lát. Hành tây, hành tím, lá chanh thái chỉ. Sả hai củ đập dập, 3 củ xắt lát mỏng.  Dùng 1 lít nước sôi để nguội: 6 thìa đường, 6 thìa dấm, 1,5 thìa muối, khuấy đều cho đường và muối tan. Lọ thủy tinh ngâm tai heo sả ớt cần rửa sạch và lau khô, sau đó cho tai heo xuống sau đó cho tất cả các phụ liệu lên trên. Và cuối cùng, bạn đổ giấm và nước đường vào lọ sao cho ngập tai heo và các phụ gia. Cho hũ tai heo ngâm sả tắc vào tủ lạnh sau 3 – 5 ngày là có thể ăn được. Dùng que tre hoặc nĩa nhỏ chặn lỗ tai dưới bề mặt nước giấm. Như vậy là món tai heo ngâm sả tắc đã hoàn thành.  Cách chế biến tai heo ngâm sả tắc 2. Tai heo xào sả ớt Nguyên liệu: Tai heo Ớt sừng Ớt Sả Gừng Tỏi Ớt bột Bột ngũ vị hương Nước mắm Đường trắng Muối Rượu trắng Cách chế biến tai heo xào sả ớt: Làm sạch tai heo, cho vào nồi đổ ngập nước, thả 2 nhánh sả và 1 lát gừng cắt nhỏ vào đun khoảng 20 phút cho đến khi tai heo chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Ngâm đến khi tai heo nguội hẳn thì vớt ra, cắt tai heo thành từng lát mỏng. Băm nhuyễn 2 nhánh sả, phần còn lại thái nhỏ. Băm nhuyễn 2 củ tỏi, 2 quả ớt sừng thái nhỏ. Đặt chảo lên ...

Lưu lại 9 cách chế biến thịt cừu để chiêu đãi gia đình

1. Cách chế biến thịt cừu nướng 2. Cách chế biến thịt cừu xào sả 3. Nấu lẩu Mông Cổ – cách chế biến thịt cừu không bị hôi 4. Cách chế biến thịt cừu ngon – hầm khoai tây 5. Cách chế biến thịt cừu áp chảo 6. Cách chế biến thịt cừu hầm đậu trắng sốt cà chua 7. Cách chế biến thịt cừu nướng thảo mộc 8. Cách chế biến thịt cừu ngon – hầm rau củ  9. Cách chế biến thịt cừu nướng mật ong Trong thịt cừu có chứa rất nhiều protein và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe nên có giá thành khá đắt và thường được biết đến trong các nhà hàng sang trọng. Nhiều đất nước trên thế giới còn cho rằng người thưởng thức thịt cừu vào mùa xuân còn nhận được sự sung túc và may mắn nữa đấy! Hôm nay, Top1Hue.Com sẽ giới thiệu những cách chế biến thịt cừu thơm ngon và cực kì hấp dẫn nha. 1. Cách chế biến thịt cừu nướng Nguyên liệu Thịt cừu: 800g (phần đùi hoặc sườn cừu) Lá thơm khô: 1 thìa canh  Nước tương: 4 thìa cà phê Hạt nêm: 1 thìa cà phê Tiêu xay: 1 thìa cà phê Tỏi: 1 củ Dầu ăn: 1 thìa canh Cách làm Thịt cừu sau khi đã được làm sạch và khử mùi, bạn cho vào âu lớn, thêm các gia vị gồm lá thơm khô, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu, tỏi băm vào trộn đều với thịt và ướp trong khoảng 20-30 phút. Sau khi ướp xong, bạn đem thịt bó lại rồi dùng xiên đâm vào thịt, làm như vậy để thịt nướng thơm hơn. Cho thịt cừu đã xiên vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình nướng, bạn nên phết dầu ăn lên bề mặt miếng thịt để đảm bảo thịt không bị khô quá. Nướng thịt trong khoảng 30 phút. Sau khi nướng, để thịt nguội bớt rồi thái thành từng miếng mỏng, bày ra đĩa ăn kèm với salad. Cách chế biến thịt cừu nướng khá phổ biến và được nhiều  thực khách ưa chuồng. Đây là món ăn phù hợp với các buổi gặp mặt bạn bè, người thân hoặc các bữa tiệc liên hoan. Mùi thơm quyến rũ từ thịt cừu, thêm vào màu vàng sắc bắt mắt và hương vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê cho xem. CГЎch chбєї biбєїn thб»‹t cб»«u nЖ°б»›ng Д‘бє­m Д‘Г 2. Cách chế biến thịt cừu xào sả Nguyên liệu Thịt cừu nhiều nạc: 400g Ớt chuông xanh: 1 trái Ớt chuông vàng: 1 trái Ớt chuông đỏ: 1 trái Cà rốt: 1 củ Củ năng: 500g Măng tươi: 50g Tỏi: 3 tép Sả: 5 nhánh Hành tím: 2 củ Nước mắm ½ thìa canh Đường 1 thìa cà phê Tiêu xay ½ thìa cà phê Dầu hào ½ thìa canh Dầu ăn 1 thìa canh Cách làm Thịt cừu rửa sạch, khử mùi, để ráo rồi thái ...

Chỉ bạn 10 cách chế biến cá khô cho ngày se lạnh

1. Cách chế biến cá khô chua ngọt 2. Cách chế biến cá khô nhỏ tẩm nước mắm, mật ong 3. Cách chế biến cá khô chiên cay 4. Cách chế biến cá khô một nắng băm tỏi 5. Cách chế biến cá khô chiên giòn  6. Cách chế biến cá khô nhỏ thành gỏi xoài xanh  7. Cách chế biến cá khô mặn sốt cay 8. Cách chế biến cá khô kho riềng 9. Cách chế biến cá khô rim 10. Cách chế biến cá khô tẩm gia vị Có rất nhiều cách chế biến cá khô thành các món ăn ngon miệng, hấp dẫn thích hợp cho những ngày trời bất chợt se lạnh. Hãy cùng tham khảo các công thức đơn giản  dưới đây bạn nhé! 1. Cách chế biến cá khô chua ngọt Nguyên liệu : 200gr cá khô (cá cơm, cá sặc khô, cá bống khô, cá chuồn mít …). 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả chanh 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, mỳ chính. Cách làm Rửa cá khô qua nước nóng 2 lần cho hết chất bẩn, vớt cá ra rổ cho ráo nước.  Bóc vỏ tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn, vắt chanh bỏ hạt. Trộn nước mắm, đường, chanh, tỏi và mì chính.  Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho cá vào chiên sơ đến khi cá vàng, giòn.  Khi cá đã vàng, bạn hãy múc hết dầu ăn rồi bắc chảo cá lên bếp để cá khô một chút. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào nồi đảo đều thêm 3-5 phút để gia vị ngấm vào cá. Cách chế biến cá khô chua ngọt với độ mặn ngọt vừa phải như thế này sẽ là món ngon đưa cơm lạ miệng. Cách chế biến cá khô rang chua ngọt ngon miệng đưa cơm 2. Cách chế biến cá khô nhỏ tẩm nước mắm, mật ong Nguyên liệu 300g cá khô 2 thìa canh bột năng Nước mắm, ớt bột, mật ong Dầu ăn Muối Hành lá thái nhỏ Cách làm Cá khô rửa sạch để ráo nước.  Ướp cá với khoảng một thìa cà phê muối từ 1 đến 2 giờ.  Trộn đều hai thìa nước mắm, hai thìa mật ong, một chút ớt bột, có vị ngọt một chút, độ mặn vừa phải.  Đổ đều bột năng lên cá.  Đun nóng dầu, cho cá cơm vào chiên đến khi chín vàng. Khi cá vàng đều, bạn vớt cá ra rổ nhôm cho ráo dầu ăn. Đổ ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi và hành cho thơm, đổ một bát mật ong vào, thêm một ít nước lạnh vào. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Sau đó cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại thì tắt bếp. Đây là cách chế biến cá khô cực đơn giản nhưng ...

Gợi ý 5 cách chế biến lạp xưởng cực ngon và cực lạ

1. Cách chế biến lạp xưởng tươi, khô 2. Lạp xưởng sốt cà chua 3. Lạp xưởng xào tỏi 4. Kết hợp với khoai tây – Cách chế biến lạp xưởng ngon nhức nách 5. Nướng lạp xưởng Lạp xưởng là một món ăn của người Hoa du nhập vào Việt Nam gần đây. Các món ăn từ lạp xưởng được ưa chuộng tại Việt Nam vì sự nhanh chóng, tiện lợi và dễ bảo quản. Vậy, nếu ai còn thắc mắc “Liệu cách chế biến lạp xưởng như thế nào?” “Làm thế nào để có thể giữ cho lạp xưởng được ngon?”. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Top1Hue.com gợi ý các cách chế biến lạp xưởng và thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé! 1. Cách chế biến lạp xưởng tươi, khô Tuy rằng lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô có sự khác biệt cũng như cách bảo quản khác nhau. Nhưng cách chế biến lạp xưởng tươi và cách chế biến lạp xưởng khô lại có nhiều sự tương đồng. Đặc biệt, với cách làm là chiên lạp xưởng thì cả 2 loại này có thể cùng áp dụng. Top1Hue.com sẽ mách cho bạn 3 cách chiên lạp xưởng tươi, khô đơn giản nhất đó là chiên với nước, chiên với dấm và chiên với nước dừa. Tuy nguyên liệu sử dụng khác nhau nhưng 3 cách này đều có chung 1 quy trình. Nguyên liệu: Nước lọc/ Dấm/ Nước dừa Lạp xưởng Cách chế biến lạp xưởng chiên: Bước 1: Bắc chảo lên bếp, xếp lạp xưởng vào chảo. Bước 2: Đổ nước hoặc dấm hoặc nước dừa ngập xâm xấp lạp xưởng. Bước 3: Bật lửa bếp nhỏ liu riu để nước/dấm/nước dừa thấm dần vào lạp xưởng, trong quá trình chiên dùng muôi đảo đều lạp xưởng. Bước 4: khi nước/dấm/nước dừa đã bắt đầu cạn thì các bạn tiếp tục đảo cho đến khi lạp xưởng có lớp vỏ màu cánh gián thì tắt bếp. Cách chế biến lạp xưởng tươi, khô 2. Lạp xưởng sốt cà chua Nguyên liệu làm món này gồm: Lạp xưởng tươi hoặc khô: 300 gram Cà chua chín: 4 quả to Hành lá: vài nánh Tương cà: 3 thìa Tương ớt: 2 thìa Các gia vị cần thiết khác: mì chính, mắm, hạt tiêu, dầu ăn…. Cách chế biến lạp xưởng sốt cà chua: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu  Rửa sạch xúc xích. Sau đó để khô.  Chọn những quả cà chua còn tươi, ngon, rửa sạch và thái lát mỏng.  Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch lá úa  với nước, thái nhỏ rồi cho vào bát. Bước 2: Tiến hành sơ chế món ăn  Đặt chảo lên bếp, cho xúc xích vào, chiên đến khi xúc xích chín vàng thì vớt ra, để ráo, thái miếng vừa ăn.  Dùng một chiếc chảo khác, thêm 30ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều tay, vừa đảo vừa dằm để ...

Tổng hợp 15 cách chế biến đậu hũ non ngon ngất ngây

1. Cách chế biến đậu hũ non cuốn lá lốt 2. Cách chế biến đậu hũ chiên sả ớt 3. Cách chế biến đậu hũ non sốt thịt bằm 4. Cách chế biến đậu hũ non sốt chua ngọt tẩm vừng 5. Canh đậu hũ rau củ 6. Cách chế biến đậu hũ non chay thành canh lá hẹ 7. Cách chế biến đậu hũ non om nấm hương 8. Cách chế biến đậu hũ non cuộn thịt 9. Cách chế biến đậu hũ non rim coca 10. Cách chế biến đậu hũ non om trứng xì dầu 11. Cách chế biến đậu hũ non cuốn rong biển sốt tương 12. Cách chế biến đậu hũ non sốt cay 13. Cách chế biến đậu hũ non chiên cay 14. Cách chế biến đậu hũ non kho tương 15. Cách chế biến đậu hũ non xào cà tím và nấm Đậu hũ non được làm hoàn toàn từ đậu nành nên có rất nhiều các chất dinh dưỡng và thích hợp cho những người ăn chay. Bên cạnh đó, đạm thực vật trong thực phẩm này cũng dễ tiêu hơn các loại đạm động vật khác. Hãy cùng Top1Hue.Com điểm qua những cách chế biến đậu hũ non ngon và cực đơn giản nhé! 1. Cách chế biến đậu hũ non cuốn lá lốt Nguyên liệu: Đậu phụ Lá lốt Nấm hương, nấm mèo Gia vị, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, sau đó cắt nhỏ nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở ra rồi thái sợi nhỏ. Bước 2: Đậu phụ sau khi xay nhuyễn, trộn đều với các nguyên liệu trên, nêm thêm gia vị (tùy theo khẩu vị người ăn) và hạt tiêu.  Bước 3: Trải lá lốt ra mặt phẳng khô (đĩa hoặc thớt), cho hỗn hợp đậu phụ lên trên rồi cuộn chặt tay. Cho vào chảo chiên đến khi lá ngả màu vàng nhạt thì vớt ra đĩa. Lưu ý khi chiên nên để lửa vừa phải để món ăn không bị cháy xém, khi ăn có thể chấm với xì dầu hoặc nước mắm để món ăn thơm ngon hơn. Cách chế biến đậu hũ non cuộn lá lốt thơm, béo ngậy, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người ăn chay. Món này có thể ăn với cơm trắng, chấm với bún và nước tương chống ngán, hoặc mới lạ hơn khi cuốn với bánh tráng và rau sống nhé! Cách chế biến đậu hũ non cuốn lá lốt hấp dẫn 2. Cách chế biến đậu hũ chiên sả ớt Nguyên liệu: Đậu phụ 3 củ sả, 2 nhánh hành hoa, 1 củ tỏi 1-2 quả ớt. Gia vị, dầu ăn Cách làm Bước 1: Đậu phụ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên trên chảo đến khi chín vàng cả hai mặt, vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu. Bước 2: Sả, ớt băm nhuyễn (có thể điều chỉnh ...

Mách bạn 13 cách chế biến tổ yến ngon và bổ dưỡng

1. Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn 2. Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen 3. Cách chế biến súp tổ yến càng cua 4. Cách chế biến tổ yến chưng táo Hàn và hạt chia Úc 5. Cách chế biến tổ yến chưng sữa tươi 6. Cách chế biến tổ yến chưng lê Hàn Quốc 7. Cách chế biến tổ yến tiềm gà ác 8. Cách chế biến tổ yến chưng kê gà 9. Cách chế biến tổ yến hầm chim bồ câu 10. Cháo yến sào với thịt bằm 11. Cơm gà tổ yến 12. Cách chế biến tổ yến sữa chua 13. Cách chế biến súp gà tổ yến Tổ yến là thực phẩm được nhiều người biết đến vì giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Hãy chọn một trong những cách chế biến tổ yến dưới đây để có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tận dụng các công dụng mà thần dược này mang lại. 1. Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn Nguyên liệu : 1 tai yến tinh chế tầm 10 gram (hoặc 1 tai yến thô 10 gram đã làm sạch) nước tinh khiết đường phèn Cách làm: Bước 1: Lấy tai yến trên ngâm vào nước sạch trong khoảng 40 đến 60 phút cho đến khi tai yến nở hoàn toàn. Bước 2: Rửa sơ qua phần yến vừa ngâm. Bước 3: Yến vừa rửa sạch cho vào thố sứ, đổ 400 – 500 ml nước vào. Bước 4: Chưng yến cách thủy khoảng 25 phút để nở đều.   Bước 5: Bỏ vào thố lượng đường phèn vừa đủ để có dộ ngọt như sở thích. Để lửa vừa thêm 5 phút cho đường tan đều thì tắt bếp.  Lưu ý: phải để nhiệt ở chế độ vừa đủ, không để yến sôi, nếu không thì sẽ làm mất đi một số thành phần của yến. Với cách chế biến tổ yến này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của tổ yến. Ngoài ra, chúng ta có thể cho vào tủ lạnh để thưởng thức hương vị tươi mát của đường phèn hòa quyện với vị thanh thanh của tổ yến. Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn bổ dưỡng 2. Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen Nguyên liệu : 1 tai yến tinh chế khoảng 10 gram (hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch),  Hạt sen tươi Nước tinh khiết Đường phèn Cách làm : Bước 1: Hạt sen rửa sạch, hấp cách thủy để có độ mềm theo sở thích của người dùng  Bước 2: Nấu yến theo các bước 1, 2, 3, 4 của yến chưng đường phèn. Bước 3: Cho hạt sen đã hấp chín vào tô yến, cho lượng đường phèn vừa phải. Dùng thìa khuấy đều cho đường tan, để lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp.  Cùng thưởng thức hương thơm nồng ...

Địa chỉ bán mắm tôm chua chuẩn Huế và cách chế biến ngon hết sẩy

Trong ẩm thực của người Huế, mắm tôm chua là món ăn tuy dân dã nhưng lại chiếm được nhiều cảm tình của người thưởng thức. Với đầy đủ sự tinh tế được gửi gắm trong đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được khách du lịch lựa chọn làm quà tặng cho người thân.

4 cách chế biến yến mạch giảm cân siêu đơn giản và tiết kiệm

Giá trị dinh dưỡng của yến mạch 1. Yến mạch ngâm qua đêm – Overnight Oats Nguyên liệu: Cách làm: 2. Cháo trứng yến mạch Nguyên liệu: Cách làm: 3. Sữa yến mạch Nguyên liệu: Cách làm: Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa yến mạch tại đây: 4. Tiramisu yến mạch Nguyên liệu: Cách làm: Các bạn có thể tham khảo cách làm tiramisu yến mạch tại đây: Yến mạch luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu mà những người hướng tới lối sống lành mạnh chắc chắn không thể bỏ qua. Hơn nữa, loại ngũ cốc này lại không cần phải tốn quá nhiều công sức và thời gian để chế biến. Vì vậy đây sẽ chính là một món ăn rất phù hợp cho những ai muốn có những bữa ăn lành mạnh nhưng không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Bây giờ hãy cùng BlogAnChoi đến ngay với 4 công thức chế biến yến mạch siêu đơn giản và tiết kiệm sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của yến mạch Yến mạch là một loại ngũ cốc cung cấp các dưỡng chất cần thiết và quan trọng trong cơ thể như chất xơ hòa tan, chất đạm giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cực kì tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời thực phẩm này còn có khả năng làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu Một trong những công dụng khác của yến mạch là làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp đốt cháy chất béo và tốt trong quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, yến mạch nguyên chất còn có tác dụng làm đẹp do có chứa thành phần Avenanthramide giúp cho làn da trở nên trắng mịn, cung cấp độ ẩm cần thiết cho da Trong 100 gam yến mạch có chứa 307 calo, 11 gam protein, 31% vitamin B1, 10% vitamin B2, 5% canxi… Yến mạch được chia ra thành rất nhiều loại nhưng có hai loại yến mạch chính thường được mọi người sử dụng, cụ thể: Yến mạch cán dẹt: là loại yến mạch đã được qua quá trình xử lí bằng cách cán mỏng và hấp yến mạch nguyên hạt . Thường được dùng để làm ra các loại bánh (bánh quy, bánh mì, bánh nướng…) Yến mạch ăn liền: là yến mạch được cắt và cán cực kì mỏng để bạn có thể dễ dàng nấu chín trong vòng vài phút. Tuy nhiên dưỡng chất trong chúng sẽ ít hơn loại yến mạch trên do quá trình xử lý đã làm mất đi một số dưỡng chất. 1. Yến mạch ngâm qua đêm – Overnight Oats Yến mạch ngâm qua đêm – Overnight Oats (Nguồn Internet) Nguyên liệu: 50 g yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ 100 ml Sữa tươi/sữa hạt 1 hộp sữa chua Một số loại hoa quả: chuối , xoài, việt quất… Một số loại hạt: hạt óc chó, hạt ...

Quinoa là gì? Tác dụng và cách chế biến Quinoa đơn giản

Quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng không thua gì so với các thực phẩm khác trong nhóm ngũ cốc. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng mình tìm hiểu cụ thể hơn quinoa là gì? và cách nấu hạt quinoa tại nhà đơn giản tại nhà như thế nào nhé! 1. Quinoa là gì? 2. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng hạt quinoa là gì? 3. Cách nấu hạt diêm mạch quinoa 4. Lưu ý khi nấu hạt quinoa 5. Quinoa là gì? Gợi ý một vài món ngon từ hạt quinoa 1. Quinoa là gì? Hạt quinoa là một loại hạt có nhiều màu sắc khác nhau gồm; đen, đỏ, vàng và trắng. Loại hạt này là một dạng ngũ cốc rất đặc biệt, được sử dụng như ngũ cốc nhưng không phải là ngũ cốc mà thuộc họ với rau bina và củ cải đường. Ảnh: Sưu tầm Ngoài ra, loại hạt này được lấy từ cây diêm mạch. Đây là loại cây có chiều cao trung bình từ 1 – 2m, dạng thân gỗ và chia ra nhiều nhánh. Phần hạt được lấy từ quả có đường kính khoảng 2mm và màu sắc thường là màu trắng, đỏ cho đến đen tùy theo giống khác nhau. Sau khi được thu hoạch, người ta sẽ xử lý hạt diêm mạch để loại bỏ đi lớp vỏ phía ngoài – thường có chứa saponin gây vị đắng. 2. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng hạt quinoa là gì? Trong 100 gram hạt quinoa sẽ chứa khoảng 222 calo và một số những dưỡng chất nổi bật như: nước, chất đạm, chất xơ, chất béo, đường, carbs,… góp phần bổ sung năng lượng cũng như dinh dưỡng cho cơ thể. Được biết, hạt quinoa là một loại hạt ăn ngon miệng và nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vậy tác dụng của hạt Quinoa là gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra một số công dụng của quinoa như: Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe hệ xương và răng, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của tế bào, hình hồng cầu, ngăn ngừa các tế bào ung thư, giảm nguy cơ cao huyết áp… Đặc biệt loại hạt này còn được khuyến khích sử dụng làm bột ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Ảnh: Sưu tầm Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra một số công dụng của quinoa như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe hệ xương và răng, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của tế bào, hình thành hồng cầu, ngăn ngừa các tế bào ung thư và giảm nguy cơ cao huyết áp. Với nhiều công dụng tuyệt vời, ngày càng có nhiều người sử dụng hạt quinoa trong các công thức nấu ăn, làm bánh… để bổ sung, tăng cường dưỡng chất cho cơ ...

Cách chế biến món Tôm bạc biển sốt bơ tỏi đậm đà dư vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm bạc biển sốt bơ tỏi Sơ chế tôm bạc biển và nguyên liệu làm sốt bơ tỏi Các bước chế biến món tôm bạc biển sốt bơ tỏi Cùng ĐẢO vào bếp chế biến món tôm sốt bơ tỏi ngon đậm đà. Tôm sú bạc có nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng cho cơ thể: protein, vitamin B12 và nhiều chất sắt giúp ngừa tình trạng thiếu máu, giúp cơ thể phát triển tốt hơn. Tôm có thân hình to với kích cỡ tầm 2 – 3 ngón tay, chất thịt rất ngọt, thơm, săn chắc và dễ chế biến. Hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN hướng dẫn bạn làm món tôm bạc biển sốt bơ tỏi siêu dễ lại ngon ngất ngây. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm bạc biển sốt bơ tỏi 500gr tôm bạc biển 50 gram tỏi 10 gram gừng 1 muỗng canh rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng) 1,5 muỗng canh bơ thực vật 2 muỗng canh bột chiên giòn (loại không gia vị) Gia vị: muối, đường, tương ớt, nước mắm, ớt khô, tiêu. Sơ chế tôm bạc biển và nguyên liệu làm sốt bơ tỏi Tôm bạc biển cắt chân, râu, rút chỉ ở lưng và nặn bỏ phần dơ ở đầu, rồi rửa tôm với nước muối pha loãng. Sau đó, cắt dọc lưng tôm và rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cho tôm vào âu ướp với ½ muỗng cafe muối, một ít tiêu xay, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng) rồi trộn đều. Bạn bâm nhỏ tỏi và gừng. Các bước chế biến món tôm bạc biển sốt bơ tỏi Bước 1 Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi sủi bọt khí. Cho  gừng, tỏi đã băm nhuyễn vào chảo phi vàng, rồi trút ra ray chỉ lấy dầu. Bước 2 Tiếp đến, bạn cho vào âu tôm 2 muỗng canh bột chiên giòn (loại không gia vị nhé), đảo đều cho bột phủ tôm quanh từng con tôm. Bắc chảo mới, cho dầu vào đun sôi và phi tỏi rồi cho tôm vào chiên vàng đều, tắt bếp cho tôm ra đĩa co giấy thấm dầu. Bước 3 Bạn cho các nguyên liệu sau: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc, một ít ớt khô vào tô, trộn hỗn hợp để làm sốt. Bắc chảo mới lên bếp, cho 1,5 muỗng canh bơ thực vật vào đợi bơ nóng chảy thì cho 1 muỗng canh gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho chén sốt gia vị vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ rồi cho tôm chiên vào đảo đều cho tôm thấm sốt gia vị thì tắt bếp. Bước 4 Bạn cho tôm bạc biển sốt bơ tỏi ra đĩa, cho gừng và tỏi phi lúc nảy lên trên rồi thưởng thức thôi. Giao hàng nhanh chóng Đổi trả miễn phí nhanh chóng Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng Nguồn ...

Cách chế biến món thắng cố ở Sapa

Khi đi du lịch Sapa bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh quan vô cùng xinh đẹp mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây mà bạn còn có cơ hội được khám phá nền ẩm thực Sapa vô cùng độc đáo. Khi nhắc đến ẩm thực Sapa có lẽ không thể bỏ qua món thắng cổ nổi tiếng được. Nếu như bạn chưa một lần được đến Sapa nhưng muốn tìm hiểu về món thắng cố nổi tiếng của Sapa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng mình nhé! Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của các đồng bào dân tộc người H’Mông xuất hiện cách đây 200 năm có nguồn gốc từ Vân Nam Trung Quốc. về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Tày, Dao. Nguyên liệu chính để chế biến món thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa về sau có thêm thịt trâu, thịt bò và thịt lợn. Hiện nay có 3 truyền thuyết giải thích về tên gọi thắng cố như sau: Gia vị để làm nên món thắng cố thơm ngon -Tên gọi thắng cố được bắt nguồn từ tiếng Hán đọc theo âm Hán Việt tiêu chuẩn là thang hoắc là chú thích. -Tên gọi của thắng cố bắt nguồn từ tiếng Hán đọc theo âm Hán Việt tiêu chuẩn là thang cốt có nghĩa là canh xương. Nguyên liệu của món thắng cố gồm thịt ngựa, nội tạng và rất nhiều loại gia vị như thảo quả, quế hồi.. -Thắng cố là biến âm của thoảng cố trong tiếng Mông có nghĩa là nồi nước những cũng có nhiều người cho rằng theo tiếng Mông thì thắng cố có nghĩa là khấu tha tức là canh thịt. Thắng cố là một trong những món ăn đặc trưng của các đồng bào dân tộc Tây Bắc nếu đi du lịch Sapa mà không thưởng thức món thắng cố thì quả là một thiếu sót lớn. Khi đến đây bạn có thể thưởng thức món thắng cố tuyệt vời này ở chợ Sapa, những phiên chợ phiên hay trong những nhà hàng nổi tiếng ở Sapa như nhà hàng thắng cố A Quỳnh là nhà hàng chuyên món thắng cố. Để chế biến một nổi thắng cố ngon thì đồng bào nơi đây thường dùng nội tạng của ngựa, thịt, xương đem nấu cùng với 12 loại gia vị như hoa hồi, quế chi, thảo quả, sả, gừng và món thắng cố được chế biến như sau: Bước 1: Người ta mổ ngựa hoặc trâu, bò, dê, lợn làm thịt sạch sẽ lấy tất cả những nội tạng chặt thành từng miếng sau đó ướp chúng với những loại gia vị đã được chuẩn bị sẵn. Cách chế biến món thắng cố ở Sapa Bước 2: Sử dụng bếp lửa than cực hồng và dùng 1 cái chảo lớn cho tất cả các nguyên liệu vào như thịt xương,lòng, tim, ...

15 cách chế biến cá hồi tuy đơn giản nhưng cực hấp dẫn

1. Lợi ích của cá hồi 2. Các món ngon được chế biến từ cá hồi  2.1 Bánh cá hồi  2.2 Mì Pasta cá hồi sốt Pesto 2.3 Kem phết bánh quy làm từ cá hồi 2.4 Cá hồi nướng khoai tây, sốt kem và phô mai 2.5 Cơm chiên cá hồi 2.6 Bánh kếp nhân tôm và cá hồi 2.7 Súp Bisque cá hồi sánh mịn 2.8 Mì cá hồi hầm  2.9 Bánh Souffle cá hồi rau thơm 2.10 Salad mì cá hồi 2.11 Bánh Quiche cá hồi 2.12 Mì carbonara Cá hồi 2.13 Canh cá hồi và ngô 2.14 Món cá hồi Newburg 2.15 Cá hồi cay và bánh khoai lang Cá hồi chính là món ăn được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang đến cho chúng ta hương vị thơm ngon khó quên mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cực kỳ tốt đối với sức khỏe con người. Và hơn hết bạn cũng có thể chế biến dễ dàng thành nhiều món cá hồi khác nhau ngay tại căn bếp nhà mình mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng Go2joy tìm hiểu 15 cách chế biến cá hồi tươi ngon qua bài viết dưới đây. 1. Lợi ích của cá hồi So với những mặt hàng thực phẩm tươi sống khác nhau, hiện đang bày bán rất nhiều trên thị trường thì cá hồi chính là thực phẩm có giá thành vô cùng phải chăng nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cá hồi là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao (Nguồn: sưu tầm) Bổ sung axit béo Omega-3 giúp giảm viêm, hạ huyết áp và hạn chế xảy ra nhiều bệnh nguy hiểm khác. Omega 3, selen và vitamin D có trong thịt cá hồi cũng sẽ hỗ trợ cho cơ thể lượng insulin, ngoài ra còn có khả năng hạ thấp đường huyết và hấp thu đường một cách hiệu quả. Bên trong cá hồi chưa rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như: photpho, canxi, sắt… nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển hóa từ sâu bên trong cơ thể. Giúp bổ não tăng cường khả năng ghi nhớ và hoạt động của não tốt hơn, chống sinh ra trầm cảm, căng thẳng và giảm bớt stress khi có quá nhiều công việc. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, hạn chế tình trạng khô võng mạc, cải thiện thị lực tốt hơn và chống mỏi mắt khi làm việc lâu. Ngăn ngừa tình trạng loãng xương, có khả năng chống viêm tự nhiên, giúp xương chắc khỏe. Cải thiện tình trạng lão hóa da, hạn chế các gốc tự do giúp da sáng hồng, rạng rỡ lên trông thấy. 2. Các món ngon được chế biến từ cá hồi  2.1 Bánh cá hồi  Với thành phần chính là cá hồi, khoai tây nghiền, cà rốt,… bạn đã có thể ...

Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

1. Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và chế biến như thế nào? 1.1 Mực rim me Đà nẵng mua ở đâu? 1.2. Mực rim me Đà Nẵng có bán trên Bà Nà không 1.2 Cách chế biến món mực rim me Đà Nẵng 1.3 Mực rim Đà Nẵng có gì hấp dẫn? 1.4 Một số lưu ý khi làm mực rim me Đà Nẵng 2. Tổng kết: 1. Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và chế biến như thế nào? 1.1 Mực rim me Đà nẵng mua ở đâu? Mực rim me Đà Nẵng sẽ là món ăn mua về làm quà lý tưởng dành cho du khách. Mực rim me thường được đóng hủ và giá dao động từ 60.000 – 70.000 đồng/ hũ/ 250gr. Ngon ngon cay cay- mực rim Đà Nẵng thật tuyệt Chợ Cồn, Đà Nẵng: 318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng. Chợ Hàn, Đà Nẵng: 119 Trần Phú, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng. 114, Lê Văn Hiến, Đà Nẵng Số 1 Dương Tự Quán, tp Đà Nẵng Với loại mực rim Đà Nẵng thơm ngon hảo hạng tuyệt vời như vậy bạn còn chần chừ gì nữa. Hãy  lựa chon cho mình để thưởng thức cũng như làm quà nhé ! Ghé thăm thành phố biển xinh đẹp bạn không thể quên thưởng thực những món ăn đặc sản chỉ có tại Đà Nẵng. 1.2. Mực rim me Đà Nẵng có bán trên Bà Nà không Thông thường nhiều du khách thường xuyên đi tour Bà Nà 1 ngày tại Đà Nẵng thường không có thời gian để mua mực rim me. Nên đa số du khách thường lên Bà Nà để mua luôn. Nhưng thật tế trên Bà Nà không bán loại đặc sản này, nên du khách hay đi tour Bà Nà lưu ý nhé. mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu ngon và rẻ 1.2 Cách chế biến món mực rim me Đà Nẵng Mực rim Đà Nẵng, tuy làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng muốn làm món ăn này ngon nhất định phải có công thức riêng. Chuẩn bị nguyên liệu làm mực rim Đà Nẵng: 0.5 kg mực khô 100 gram me khô Các gia vị: đường, mắm, ớt, xả, gừng, tỏi,… Lấy ấy nước cốt me bằng cách ngâm me khô vào nước để me tơi ra, sau đó ép me trên bộ lọc để lấy nước. Dùng than hoa nướng sơ qua mực khô. Chỉ cần nướng đến khi mực tỏa ra mùi thơm là được, không cần phải nướng vàng hay chín quá. Xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn Chuẩn bị hành, tỏi, xả băm. Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào đun nóng sau đó phi thơm hành, tỏi, xả vừa băm vào, tiếp đó cho mực khô đã xé vào để phi cùng và đảo đều cho các gia vị thấm vào mực. Tiếp đến cho ...

Cơm trái dừa ẩm thực Cung Đình Huế – Cách chế biến món Cơm trái Dừa chuẩn vị Cung Đình Huế

Cách chế biến món cơm trái dừa Xứ Huế: 1.Nguyên liệu làm Cơm trái dừa: 2.Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế trái dừa, nấu cơm Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3:Hấp cách thủy trái dừa Là một trong những thành phố cổ kính, rêu phong, vẫn còn chất chứa cái hồn của triều đại Phong kiến Việt Nam xưa, Cố đô Huế ngày nay đã trở thành một trong những điểm du lịch có sức hấp dẫn rất riêng đến du khách bốn phương. Không chỉ nổi tiếng với những điểm tham quan đậm chất lịch sử, văn hoá như các khu lăng tẩm, chùa chiềng, cung đình Huế xưa, nơi này còn khiến du khách bất ngờ với những món ăn tuy lạ mà rất ngon miệng. Trong số đó phải kể đến món cơm trái dừa Trong ẩm thực Huế, cơm trái dừa là một biến tấu tinh tế của người dân cố đô. Cơm được chọn từ loại gạo ngon nấu với nước cốt dừa,để cơm có đươc hương vị bùi bùi, béo ngậy rất hấp dẫn. Sau khi cơm chín sẽ được xới cho tơi lên và trộn đều với lạp xưởng, tôm khô, đậu hà lan, chả Huế, thịt heo…, tất cả các nguyên liệu thêm vào đều được cắt thành hạt lựu vừa ăn. Cơm thường được phục vụ trong một nửa trái dừa xiêm. Múc một phần cơm vừa đủ cho vào nửa trái dừa đã được nạo hết phần nạc dừa, nếm nếm cho vừa ăn sau đó đem hấp cách thuỷ. Cơm trái dừa khi được dọn ra luôn nghi ngút khói, nóng hổi và có mùi thơm vô cùng quyến rũ, phần cơm với nhiều màu sắc phong phú từ các nguyên liệu được trộn lẫn mang lại vẻ hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách luôn háo hức  muốn thưởng thức ngay. Khi ăn món cơm này người ăn phải dùng nĩa và xúc trực tiếp cơm từ trái dừa thay vì múc ra chén. Trái dừa xiêm tròn nhỏ xinh xắn, trắng ngà, mùi thơm của dừa hoà quyện cùng làn khói bốc lên, hạt cơm bóng mượt và béo ngậy, thoảng chút vị ngọt thanh tất cả làm cho các giác quan đều hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Thành phố Huế ngoài các món ăn dân dã như cơm hến, bánh canh cá, bánh khoái…thì món cơm trái dừa lại có phần công phu, tinh tế vào “sang trọng” hơn. Thưởng thức cơm trái dừa để cảm nhận một phần bản sắc văn hoá và chút màu sắc của cung đình xưa. Món ăn này sẽ góp phần mang lại một trải nghiệm mới dành cho bạn khi có dịp tham quan Huế. Cách chế biến món cơm trái dừa Xứ Huế: 1.Nguyên liệu làm Cơm trái dừa: – 100g gạo – 1 trái dừa, – Lạp xưởng : 1 cây – Tôm khô hoặc tươi  : 100 gr ...

Bánh Ướt Cuốn Tôm Chua – Món Ngon Tiến Vua- Cách Chế Biến Món Ngon chuẩn vị xứ Huế

Cách làm món Bánh Ướt Tôm Chua Chuẩn vị Huế tại nhà: 1.Nguyên liệu :  2.Cách thực hiện : Bước 1 : Sơ chế các loại rau rửa sạch để ráo Bước 2 : Luộc thịt chín thái từng lát mỏng vừa ăn Bước 3 : Luộc khoai lang để nguội và thái thanh dài nhỏ vừa ăn Bước 4 : Giả nhuyễn 1 củ khoai lang cho vào chảo dầu đã phi tỏi trộn đều cùng ruốc và một ít nước. Khuấy đều tay cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp Bước 5 : Lấy bánh cuốn cho rau, bún và khoai lang vào rồi cuốn tròn lại . Thái nhỏ thành từng cuộn khoảng 3cm Bước 6 : Sếp từng cuộn bánh ra dĩa chi thịt heo len trên cùng 1 ít tôm chua Huế được coi là kinh đô ẩm thực Việt với những món ngon đậm chất cung đình, được trang trí rất kì công đẹp mắt. Và món bánh ướt cuốn tôm chua được biến tấu từ món bánh ướt bình dị kèm theo tôm chua – hương vị của Huế khiến các thực khách không thể nào quên. Với người Huế, cho dù đó là món ăn chính hay món phụ, được bán ở lề đường hay nhà hàng sang trọng đều được chế biến và trình bày rất tỉ mỉ, thể hiện được sự khéo léo và chăm chút của phụ nữ Huế trong từng món ăn. Hầu hết những món ăn đậm chất Huế  không quá to cũng không quá nhiều, người ăn dễ dàng thưởng thức một cách thanh lịch và thưởng thức được nhiều lần. Với món bánh ướt cuốn tôm chua – một món ăn được biến tấu từ món bánh ướt nguyên thủy kết hợp cách trình bày khéo léo – hút hồn thực khách với những hương vị mang đậm bản sắc Huế như vị của tôm chua, thịt luộc, bánh ướt & rau xanh. Ngày xưa món Bánh ướt cuốn tôm chua tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa hết sức tâm đắc nên thường hiện diện trên bàn ăn của vua. Nhưng dường như món ăn “quý tộc” này đang dần rơi vào quên lãng trong tiềm thức của những người Huế trẻ, số lượng những người biết đến món bánh ướt cuốn tôm chua thực sự không nhiều. Nguyên liệu làm món ăn này không khó kiếm bánh ướt mỏng, thêm một ít rau như xà lách, rau thơm, rau muống, bún, khoai lang . Cuộn tròn bánh gọn gàng, cắt thành từng miếng, xếp lên dĩa. Gắp thêm nhúm cà rốt, đu đủ trộn tôm chua, vài lát thịt heo ba chỉ. Bí kíp để món bánh ướt trở nên đặt biệt là nhờ vào nước sốt. Nước sốt được làm kì công từ  khoai lang chín quết mịn, thêm đậu mè,ruốc Huế. Bắc chảo phi dầu cho thơm rồi cho hỗn hợp này quấy đều tay đến ...

Cao Lầu Mì món ngon Phố Hội- Cách chế biến Cao lầu mì chuẩn vị địa phương

Nguyên liệu làm Cao lầu Cách chế biến Cao lầu 1. Trộn bột 2. Làm sợi mì cao lầu 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Hầm xương 5. Làm thịt xá xíu 6. Nấu nước dùng 7. Hoàn thành 8. Thành phẩm Cao Lầu Hội An ( Ảnh Sưu Tầm ) Từ xa xưa người dân Quảng Nam đã có câu ca dao: “Ai qua phố cổ Hội An Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu” Vào thế kỷ 17, chúa Nguyễn cho phép giao thương buôn bán ở cảng Hội An, người Hoa, người Nhật đến đây làm ăn, buôn bán và sinh sống cũng là lúc món “cao lương mĩ vị” mang tên cao lầu xuất hiện. Có người cho rằng Cao lầu có xuất xứ từ Trung Quốc, thế nhưng những người Hoa Kiều sống ở Hội An lại không nghĩ rằng đây là món ăn truyền thống của họ.Có người lại cho rằng Cao Lầu có xuất xứ từ xứ sở Hoa anh đào vì nó có nét giống với món mì ở vùng Ice Udon bởi cách đây  gần 4 thế kỷ. Nhưng dù có nguồn gốc từ đâu, xuất xứ như thế nào thì ngày nay Cao Lầu vẫn là món riêng, là một đặc sản của thành phố Hội An được rất nhiều thực khách bốn phương yêu thích . Nhìn bề ngoài, cao lầu và mì quảng có vẻ giống nhau vì cùng là những sợi mì được làm từ bột gạo, có thịt, có rau và dùng ít nước lèo. Cả cao lầu và mì quảng đều không dùng muỗng , đúng điệu chỉ ăn bằng đôi đũa và lua lua, không húp nước. Nhưng thực tế, cao lầu khó tính hơn mì quảng nhiều. Trong các công đoạn làm sợi cao lầu thì cách nhồi cho bột dẻo mà lại khô là bí quyết quan trọng nhất, quyết định chất lượng của sản phẩm. Khác với các loại mì, phở, bánh đa, người dân không làm cao lầu bằng cách tráng bột mà sau khi nhồi, bột cao lầu sẽ được cán mỏng rồi đem hấp cách thủy. Khi đã chín, bột mới được đem xắt thành từng sợi to. Trong một tô cao lầu ta thường thấy có thịt xá xíu thái nhỏ, trộn ít tóp mỡ vừa đủ rực màu vàng ánh, ít sợi mì chiên giòn và rau sống, giá, vài loại rau thơm, kế bên có thể là đĩa nước chấm màu vàng hường có vị chua, cay, ngọt, đó là nước lèo. Một tô cao lầu ngon là nước xíu ngọt, đậm đà kèm theo vài miếng thịt xíu thơm ngon. Và dặc biệt hơn nữa là rau ăn kèm với cao lầu thì không thể thiếu 3 loại rau cơ bản đó là tần ô, rau đắng, và cải non được lấy từ làng rau Trà Quế – Hội An. Khi thưởng thức cao lầu phải trộn thật đều cho thấm gia ...

Cách chế biến cá hồi nướng phô mai đẳng cấp chỉ với 30 phút

Cá hồi nướng phô mai là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang tới hương vị thơm ngon đặc biệt. Dưới đây là công thức chế biến đơn giản, nhanh chóng dành cho các tín đồ mê cá hồi đấy! Cá hồi là một loại nguyên liệu khá phổ biến, thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Về hình dáng bên ngoài, đây là một loại cá có màu đỏ, thịt săn chắc, có vân trắng và dễ dàng tìm thấy ở các chợ, siêu thị,… Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và còn giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Về mặt dinh dưỡng,cá hồi chứa một lượng protein tốt, rất ít chất béo bão hòa và còn cung cấp một số vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B (B1, B12,…), kali, axit béo Omega-3 và nhiều dưỡng chất khác. Nếu bạn đang suy nghĩ cách chế biến một món cá hồi có thể tăng cao trong việc kích thích vị giác. Chắc chắn không thể bỏ qua món cá hồi nướng phô mai béo ngậy này được đâu. 1. Nguyên liệu nấu món cá hồi nướng phô mai Để chế biến món cá hồi nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cá hồi phi lê 400 gram Phô mai mozzarella 50 gram Bơ 10 gram Chanh 1 quả Gia vị nêm nếm thông dụng: muối, hạt tiêu xay,… Dụng cụ hỗ trợ chế biến: Lò nướng, dao, dĩa, muỗng, thớt,… 2. Cách chế biến món cá hồi nướng phô mai ngon tuyệt đỉnh Bước 1: Làm sạch và sơ chế cá hồi Sau khi mua về, cá hồi cần được làm sạch vẩy cá, bạn nên dùng dao hoặc nhíp để loại bỏ phần xương cá. Tiếp đến, bạn rửa sạch cá hồi lại với nước. Dùng khăn bông hoặc khăn giấy chuyên dụng cho việc làm bếp để thấm khô hết nước trên phần thịt cá. Cắt miếng cá hồi sao cho vừa miệng ăn và chuẩn bị ướp cá với một ít muối được rải đều trên bề mặt cá. Lưu ý: Để chế biến món cá hồi nướng phô mai thơm ngon đúng vị, bạn nên cân nhắc các điều sau: Chọn lựa miếng cá hồi thơm ngon, đạt chuẩn như màu sắc cam tự nhiên, các vân mỡ đều và sáng màu nhau. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian lọc xương cá, bạn có thể lựa chọn các miếng phi lê cá hồi được cắt sẵn tại các cơ sở cung cấp thực phẩm uy tín. Tham khảo ngay ĐẢO HẢI SẢN – Nhà bán lẻ hải sản hàng đầu mà Khách yêu hay các tín đồ cá hồi không thể bỏ qua. Đây là một địa điểm cung cấp cá hồi uy tín, chất lượng với mong muốn đáp ứng hết tất cả mọi nhu cầu về hải sản trên toàn TP.HCM. Ngoài ra, ĐẢO ...

Vanilla là gì? Công dụng và cách chế biến vanilla bạn cần biết? 10+ món ăn ngon miệng từ Vanilla

Nhắc tới nguyên liệu phổ biến công các công thức làm bánh không thể kể thiết vanilla. Vậy vanilla là gì? Các món ngon nào có thể làm từ vanilla? Hãy đừng vội lướt qua mà cùng chúng mình khám phá qua bài viết ngày hôm nay nhé! 1. Vanilla là gì?  2. Có bao nhiêu dạng Vanilla? 3.Công dụng của Vanilla là gì? 4.Các món ăn sử dụng Vanilla là gì? Kem Vani Bánh kem vani 5.Có thể thay thế Vanilla bằng thành phần nào? 6.Mua Vanilla ở đâu? 7.Một số lưu ý khi sử dụng Vanilla 1. Vanilla là gì?  Vậy Vanilla là gì? Vanilla được biết đến như một thứ gia vị đắt đỏ thứ hai chỉ sau saffron, vanilla là nguyên liệu quen mặt trong các “công cuộc” làm bánh của hội nội trợ. Vanilla giúp tăng độ ngọt và dậy độ thơm cho các món bánh. Vanilla được chiết xuất từ quả vani – một chi thuộc lan và mất tầm 6-9 tháng để thu hoạch được loại quả này. Do tính chất sản xuất khó khăn và mất nhiều công sức của người thợ gia công nên vanilla mới thuộc dạng nguyên liệu đắt như vậy. Ảnh: Sưu tầm 2. Có bao nhiêu dạng Vanilla? Có 2 dạng chính, vậy hai dạng vanilla là gì? Đó là dạng bột và dạng nước: Dạng bột Đầu tiên là bột vanilla, đây được xem là loại phổ biến và dễ tìm nhất. Thường bột này sẽ được đựng trong các ống vani nhỏ và dùng trong chế biến thực phẩm hằng ngày. Ảnh: Sưu tầm Đường vanilla: Loại vanilla này có phần ít phổ biến hơn dạng bột vì đa phần nó được dùng trong việc sản xuất socola, nên thường chỉ xuất hiện ở các cơ sở sản xuất lớn. Ảnh: Sưu tầm Dạng nước Đầu tiên là dạng vanilla essence hay còn gọi là nước vanilla tổng hợp. Đây không phải là vinilla nguyên chất mà đã được dung hợp thêm các chất hóa học khác (không có hại cho sức khỏe người). Dạng vanilla này thường phổ biến ở nước ngoài hơn là Việt Nam. Ảnh: Sưu tầm Loại thứ hai là vanilla extract hay còn được biết đến là tinh dầu vani. Đây là dạng chiết xuất nguyên chất 100% từ quả vani, được ngâm trong nước và rượu. Do tính chất cao cấp hơn nên giá thành cũng có phần “chát” hơn, khá khó tìm mua ở Việt Nam. Thông thường thì sẽ là hàng xách tay. Ảnh: Sưu tầm 3.Công dụng của Vanilla là gì? Công dụng của vanilla là gì? Vanilla giúp món ăn hấp dẫn và kích thích ẩm thực vị giác hơn, vị ngọt và thơm của món ăn sẽ đậm đà hơn. Ngoài ra, vanilla còn được dùng để pha chế đồ uống như cooktail, trà, cafe,… Đối với sức khỏe con người, vanilla đã được công nhận giống như một loại thảo dược nhằm giảm ...

Phá lấu Sài Gòn: ăn ở đâu, cách chế biến chuẩn vị?

1. Phá lấu – món ăn đường phố hấp dẫn đất Sài Gòn 2. Cách nấu phá lấu thơm ngon chuẩn vị 3. Địa chỉ ăn phá lấu ngon ở Sài Gòn Phá lấu là món ăn đường phố quen thuộc với người Sài Gòn từ hàng trăm năm nay. Món ngon đã đi vào ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ học sinh, sinh viên và những con người mảnh đất tên Bác. 1. Phá lấu – món ăn đường phố hấp dẫn đất Sài Gòn Có lẽ chúng ta quá quen với Phá lấu, món ăn đường phố bụi bặm trên các con phố Sài Gòn nhưng có lẽ không ai biết được, đằng sau món ăn thú vị ấy lại là cả một câu chuyện đầy ý nghĩa. Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Người ta truyền tai nhau câu chuyện kể về gốc gác của món ăn: Ngày xưa, người Tiều bị người Phúc Kiến xua đuổi ra khỏi mảnh đất của chính mình, khiến họ phiêu dạt đến Triều Châu. Ở đây, họ phải tìm cách tồn tại, và họ đã vào rừng săn bắt những con thú lớn để ăn. Câu chuyện chưa dừng lại cho đến khi người Tiều nhận ra rằng họ phải tìm cách tận dụng nội tạng và phần thịt không ăn hết của con thú. Đây chính lúc này họ đã nghĩ ra cách bảo quản thức ăn thừa, đó là ướp những thứ này với những gia vị cay để có thể giữ chúng được lâu hơn. Phá lấu ra đời như thế đó, đầy tự nhiên nhưng cũng ngon xuất sắc đến mức bất ngờ. Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc Phá Lấu đến với người Việt Nam cũng tự nhiên như vậy, trong phong tục tập quán, xuất phát từ sự cần kiệm của người Việt. Phá Lấu với người Sài Gòn là đặc biệt hơn cả, vì nó gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Những gánh hàng rong rải rác bên cổng trường, khói tỏa nghi ngút, mùi thơm nồng ngào ngạt của nước cốt dừa trong phá lấu dường như mời gọi tất cả những ai qua đường. Đặc biệt là lũ nhóc học trò đói ngấu sau giờ học, thứ món béo ngậy này càng khiến chúng thêm bội phần mê đắm. Rồi cứ thế từng cụm, từng nhóm ngồi vây quanh gánh hàng rong, thưởng thức món ngon. Lũ học trò lớn dần nhưng tuổi thơ về phá lấu trong chúng chắc chắn mãi còn nguyên vẹn. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như: Tim, phổi, lòng, lưỡi,…của con lợn Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như: Tim, phổi, lòng, lưỡi,…tất cả những gì còn sót lại của con lợn. Món ăn có phần “hỗn độn” vì cái gì cũng có thể cho vào được, nhưng chớ có coi thường ...

Chi tiết cách chế biến gỏi tôm mực ngon hết nấc

Nếu cả nhà bạn đã quá ngán các món ăn nhiều chất béo thì hãy thử ngay món gỏi tôm mực với vị chua chua, cay cay thơm ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần như: mực, tôm và các loại rau gia vị tạo nên hương vị có nét đặt trưng riêng trong ẩm thực Việt. Gỏi tôm mực chua cay với cách chế biến đơn giản, không cầu kì và nguyên liệu dễ tìm. Điều đó sẽ giúp cho chúng ta tiết kiệm thời gian, và dễ dàng để thực hiện một món ăn ngon cho gia đình. Các bạn hãy tham khảo và thực hiên món gỏi tôm mực này nhé. Nguyên liệu Tôm tươi to: 200 gr Mực tươi: 200 gr Ớt sừng trâu: 7 gr, cà rốt: 20 gr, hành tím: 5 gr, sả cây: 5 gr, gừng: 5 gr Gia vị: Giấm, đường, muối, tiêu, nước mắm, đậu phộng Cách làm Mực trước tiên đem rửa sạch, cắt miếng cho vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng, cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho mực đã sơ chế ở trên vào và xào qua, chú ý là bạn phải bật thật to lửa khi xào nhé. Xào thật nhanh tay, tầm khoảng 5 phút thì tắt bếp đi nếu không mực sẽ bị mất vị ngọt. Tôm cũng đem rửa thật sạch, chuẩn bị nồi nước, đem tôm hấp cho chín. Đến khi bạn thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì là được rồi đó. Lấy tôm ra, để nguội rồi bóc bỏ vỏ và bỏ đầu tôm, để riêng ra một đĩa. Ớt thái thành sợi dài, sợi mỏng. Cà rốt thái sợi, trộn với ít đường cho hơi mềm, vắt thật ráo. Đậu phộng đem rang cho vàng thơm, bóc vỏ rồi sau đó giã nhỏ. Bạn hãy trộn hỗn hợp tôm, mực, ớt cùng sả cây cắt nhỏ vào tô lớn nhớ cho thêm chút nước mắm và gia vị gồm muối, tiêu, đường, giấm rồi đảo thật đều tay nhé. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn mỗi người. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món gỏi tôm mực Thái Lan để nhâm nhi rồi đấy! Còn ngần ngại gì nữa mà không trổ tài món gỏi này cũng như các món ăn vặt yêu thích khác nữa nhé!

Cách chế biến 3 món đút lò đơn giản nhanh chóng bằng lò nướng

Cơm nhà, nghe đến là thấy thèm, đặc biệt đây sẽ là một bữa ăn vào những ngày cuối tuần khi tất cả mọi thành viên trong gia đình có cơ hội được quây quần cùng nhau. Những món đút lò chế biến bằng lò nướng sau sẽ đem lại khẩu vị thật khác biệt cho những ngày cuối tuần tràn đầy hương vị. Hơn nữa cách chế biến bằng lò nướng giúp hạn chế dầu mỡ tối đa mà món ăn vẫn vô cùng hấp dẫn, bắt mắt và lý tưởng cho sức khoẻ cả gia đình. Gà nướng nước táo (cider) Nước trái cây, cider là nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo giúp tô điểm cho các món gia cầm thêm ngon miệng. Nguyên liệu: (4 người ăn) 3 lít nước 1,5 lít nước táo Muối, tiêu Hành tây đã bóc vỏ và xắt 4-6 tép tỏi đã bóc vỏ 1 lá nguyệt quế (bay leaf), 4 lá nguyệt quế (parsley) Cách làm: Bước đầu cho 3 lít nước, 1 lít nước táo, 1 muỗng cà phê muối và tiêu, lá nguyệt quế vào trong một tô khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho tất cả hỗn hợp trên cùng gà đã rửa sạch, lau khô vào trong túi ni-lông đựng thức phẩm, khóa chặt, bảo quản trong tủ lạnh 8 tiếng. Bước hai, làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 400 độ C, cho 500ml nước táo vào một chảo nhỏ chịu nhiệt, để nấu trong lò khoảng 15’ đến khi còn khoảng ¼ lượng nước táo ban đầu và sánh lại, lấy ra khỏi lò. Bước ba, lấy gà ra khỏi túi mà lau sạch phần nước thừa, nhồi hành tây, tỏi, lá nguyệt quế vào bên trong gà, buộc chân gà lại sau đó đặt lên khay nướng ở 400 độ C trong 1 tiếng 30 phút. Lấy gà ra, bỏ lớp da gà đi (cẩn thận nóng nhé!), phủ gà cùng sốt nước táo vừa đun, đặt gà lên mâm nướng rồi tiếp tục nướng ở nhiệt độ 400 độ C trong 10 phút. Hoàn tất! Bỏ hết nước và mỡ gà trước khi sắp gà lên đĩa. Bò nướng đút lò kiểu Nga Nguyên liệu: (4 – 6 người ăn) 1kg thịt bò mông 1 củ hành tây xắt mỏng Muối, tiêu 125ml double cream hoặc 250ml single cream 125ml sữa tươi 150gr phô mai Gouda Cách làm: Bước đầu, làm nóng lò nướng trước khi nấu khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Bước hai bạn cần xắt bò ở độ mỏng khoảng 1,5cm, dùng cọ nấu ăn trét một lớp dầu olive lên trước khi xếp các thớ thịt đều đặn lên khay nướng. Rắc đều tay muối và tiêu lên bò, tiếp theo là hành tây. Bước ba, đổ phần nguyên liệu kem, sữa tươi và phô mai Gouda lên trên. Bước cuối, cho khay thịt vào lò nướng trong 1 tiếng 30 phút và ...

Mắm tôm chua – Cách chế biến đặc sản Huế và địa chỉ mua uy tín

2.1. Nguyên liệu làm mắm tôm chua Huế 2.2. Hướng dẫn làm mắm tôm chua kiểu Huế 2.3. Bảo quản mắm tôm chua Huế 3.1. Mắm tôm chua Tâm Đức 3.2. Mắm tôm chua Trọng Tín 3.3. Mắm tôm chua Dĩ Cần 3.4. Mắm tôm chua Sông Hương 3.5. Mắm tôm chua Cori Trong ẩm thực xứ Huế, mắm tôm chua là món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của người thưởng thức. Với đầy đủ sự tinh tế trong đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được du khách lựa chọn để làm quà cho những người thân yêu của mình. Mắm tôm chua với vị chua thanh của nước dưa hòa với vị ngọt của tôm tạo thành một loại nước chấm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Cùng tìm hiểu xem món mắm tôm chua này có gì hấp dẫn và cách làm món ăn đặc sản này tại nhà nhé. 1. Mắm tôm chua – món nhúng đơn giản mà ngon ở Huế Mắm tôm chua Huế là một món ăn rất dễ làm và được nhiều người ưa thích bởi ở Huế mùa tôm có quanh năm. Các tháng khác nhau là mùa của các loại tôm khác nhau như tháng 2, tháng 10 là mùa của tôm đất; Tháng 3, tháng 5 là mùa tôm sú… Chính vì vậy mà người dân nơi đây đã nghĩ ra cách làm mắm tôm chua. Đặc sản huế ngon nổi tiếng. Ăn gì với mắm tôm chua? Với hương vị chua ngọt độc đáo, mắm tôm chua Huế có thể kết hợp với nhiều món ăn khác như cơm trắng, bánh chưng, bánh tét hoặc dùng làm nước chấm cho món thịt luộc. Không chỉ ăn kèm với các món ăn khác để tăng thêm phần hấp dẫn, món tôm chua này còn làm tăng tính thẩm mỹ cho mâm cơm nhà bạn nhờ màu sắc đẹp mắt của món ăn. 2. Cách làm mắm tôm chua Huế và những lưu ý khi bảo quản tại nhà như sau: 2.1. Nguyên liệu làm mắm tôm chua Huế 1 kg tôm tươi (nên chọn tôm bạc sẽ ngon hơn) 2 thìa bột gạo nếp 150g riềng 50 gam tỏi 50 gram ớt 1 ly rượu trắng ngon Lá ổi non Nẹp tre mỏng, gia vị cần thiết 2.2. Hướng dẫn làm mắm tôm chua kiểu Huế Bước 1: Sơ chế Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Để riềng có màu trắng đẹp, sau khi thái, bạn nên ngâm riềng với nước muối pha loãng. Bóc tỏi và cắt lát mỏng. Ớt bỏ hạt, cắt khúc. Với tôm, bạn rửa sạch, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen trên lưng tôm để ráo nước. Chuẩn bị một cái âu sạch, sau đó đổ rượu trắng vào để ngâm tôm. Sau khoảng 30 phút, bạn vớt tôm ra để ráo. Đun sôi 2 thìa bột nếp với 200 ml nước đến ...

Cá ngừ sốt cay, món cũ mà như mới với cách chế biến này

Cá ngừ sốt cay là món cá ăn sống được nhiều người Nhật ưa thích. Thịt cá ngừ mềm và bổ dưỡng, quyện đều cùng nước sốt tương ớt, dầu mè cay thơm, béo ngon hấp dẫn và không ngại mùi tanh 1 tý tẹo nào luôn nhé. Bạn có thể dùng món này trong những bữa cơm ngày lạnh rất hợp. Với hướng dẫn sau đây, chỉ cần làm một lần thôi nhưng đã có thể biến tấu ra được 3 món khác nhau, món nào cũng đều có hương vị riêng, thơm ngon khó mà có thể chối từ được. Nguyên liệu 1 miếng cá ngừ sashimi 113gr 1.5 thìa tương ớt cay Sriracha (hoặc nhiều ít tùy thích) 1/2 thìa dầu mè 2 nhánh hành lá xanh 1 thìa cà phê mè trắng rang chín 1 thìa mayonnaise + 1 thìa tương ớt cay Sơ chế nguyên liệu Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn đều tương ớt với dầu mè. Lấy một chén khác trộn mayonnaise với 1 thìa tương ớt. Cắt cá ngừ thành từng khúc vuông nhỏ. Trộn cá ngừ với phần sốt lúc nãy làm, dọn ra đĩa. 1. Cơm cuộn cá ngừ Chỉ cần cho cá ngừ vào bên trong cơm trắng rồi cuộn chặt lại là xong. Khi ăn chấm với sốt mayonnaise trộn với chút tương ớt, nó có hương vị cay nhẹ rất dễ chịu. 2. Cá ngừ cay ăn kèm với bánh quy mặn Chút vị mặn, giòn tan của bánh quy khi kết hợp với vị béo, vị cay nhẹ của cá ngừ thật sự rất hoàn hảo. 3. Cá ngừ sốt cay Không cần phải ăn kèm với bất kỳ thứ gì, cá ngừ sốt cay nguyên bản vẫn ngon không kém cạnh. Bày trí ra đĩa cho đẹp mắt là có thể dùng. Món cá ngừ sốt cay được dùng ăn sống nên nguyên liệu cá chọn phải tươi ngon mà không phải ướp muối đâu nhé! Món này dùng với cơm, rưới thêm ít sốt mayonnaise, tương ớt rắc ít mè trắng rang, rất tuyệt. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách chế biến món thịt viên xíu mại thơm ngon, độc đáo

Với vị thơm ngon của thịt và vị chua ngọt của sốt trong món thịt viên xíu mại đảm bảo mọi người sẽ phải mê mệt với hương vị của món ăn. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn vào bếp chế biến món thịt viên xíu mại để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình và giúp cho mỗi bữa ăn thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn. Xíu mại được dùng ăn cơm nóng, bún hay kẹp bánh mì đều rất ngon. Các bạn hãy bắt tay làm ngay nhé! Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 300g ​Hành tím: 2 củ nhỏ Hành tây: ½ củ Tỏi khô: 2 củ Củ sắn: ½ củ Trứng gà: 1 quả Hành lá: 3 cây Bánh mì không: 1/3 ổ Cà chua chín: 3 – 4 quả Ngò rí: 1 bó nhỏ Ớt tươi: 2 quả Các gia vị thường sử dụng: tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè… Cách làm: Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần đầu hành băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào thành sợi. Sau đó, bạn đem củ sắn chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước, không được để củ sắn thấm nước. Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng. Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút cho sạch hết chất bẩn, rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt rồi thái thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Cho thịt xay vào một cái tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm phần đầu hành, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn vắt ráo nước. Nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu mè. Bạn bóp nát bánh mì rồi cho hết vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu. Lưu ý: Hành tím và hành tây giữ lại mỗi loại một ít để làm nước sốt cà chua Dùng bao tay trộn đều tất cả nguyên liệu. Ướp trong vòng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Sau 15 phút ướp thịt, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn. Để thịt không bị dính vào tay khi vo thịt, bạn thoa chút dầu ăn lên bao tay trước khi làm và thi thoảng thoa lại một chút. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Bạn cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút , sau đó cho ra ...

Công dụng và cách chế biến hạt đác chuẩn nhất

Hạt đác là một loại hạt đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang. Hạt đác chứa nhiều chất dinh dưỡng như: acid lauric, chloride, và sắt, kali, magie, canxi, natri, và phospho mang đến cho con người nhiều công dụng tuyệt vời. Vừa có hương vị dai giòn, thơm ngon lại vừa có công dụng tốt cho sức khỏe, hạt đác đã và đang trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Vậy hạt đác có công dụng gì và cách chế biến thế nào để chuẩn nhất? Bạn hãy cùng tìm hiểu nhé! 1. Công dụng của hạt đác Giảm cân Do có bản chất là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát, vừa có khả năng đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể nên hạt đác rất có lợi cho những bạn có nhu cầu giảm cân. Hỗ trợ điều trị viêm khớp Galactomannan là một cacbonhydrat có chứa trong hạt đác, chất này thường được sử dụng như một thành phần trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp, có chức năng làm giảm đau do viêm khớp. Ngăn ngừa loãng xương Bên trong mỗi 100g hạt đác có đến 91mg canxi nên nó rất phù hợp để đáp ứng nhu cầu canxi và ngăn ngừa loãng xương cho cơ thể. Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn. Hỗ trợ hệ tiêu hóa Hạt đác giúp bạn hấp thu các dưỡng chất, bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid… hỗ trợ cho việc tiêu hóa. Hạt đác còn giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường. Bổ sung năng lượng Hạt đác là một kho cung cấp nguồn dinh dưỡng đối với các vận động viên rèn luyện thể lực. Do nó có thể bổ sung năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ và thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương phục hồi và tái tạo trong thời gian ngắn. 2. Cách lựa chọn và bảo quản hạt đác chuẩn nhất Cách chọn mua hạt đác ngon, dẻo, an toàn: Chỉ chọn những hạt có màu trắng đục. Vì nếu hạt quá trắng có thể do chất tẩy. Chỉ mua hạt tươi, mềm. Không nên chọn hạt cứng vì có thể là hạt già, không tươi. Không chọn hạt đã được rim sẵn. Vì bạn không thể kiểm tra nguyên liệu đầu vào. Chỉ mua những túi hạt đác không mùi. Hạt đác tươi thường không có mùi rõ ràng. Không nhầm hạt đác với hạt thốt nốt. Cách bảo quản hạt đác: Để đảm bảo giữ được hạt đác tươi lâu nhất, bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tháng. Nếu không có tủ lạnh, thì bạn ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Hằng ngày, rửa lại hạt đác và thay nước mới. Bảo quản ...

Cách chế biến 5 món hải sản nướng muối ớt ngon đậm đà

Vừa đơn giản, nhanh chóng, tiện dụng lại ngon miệng, những món hải sản nướng muối ớt luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè. Nếu bạn là tín đồ của hải sản, đặc biệt là những món hải sản nướng cay thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua các công thức cực đơn giản để tẩm ướp và nướng hải sản đảm bảo ngon và cực kỳ nhanh chóng. Sau đây xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và khám phá ngay bây giờ nhé! Mực tươi nướng muối ớt Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá. Nguyên liệu Mực: 400 gr Muối: 1 muỗng cà phê Ớt bột: 1 muỗng cà phê Dầu ăn: 2 muỗng cà phê Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê Hành lá: 1/2 cây Que xiên Cách làm Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một muỗng cà phê dầu ăn. Hành lá cắt nhỏ, trộn vào bát hành một muỗng cà phê dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín. Tay đeo găng tay nylon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực. Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que xiên, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Mực chín lấy ra dùng nóng. Có thể ăn kèm với rau xà lách để chống ngán. Ốc hương bông nướng muối ớt Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon! Nguyên liệu Ốc hương: 1 kg Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê Đường trắng: 1 muỗng cà phê Chanh: 1/4 trái Ớt: 3 trái Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Muối: 2 muỗng cà phê Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn: 1 muỗng cà phê Cách làm Ốc rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm ốc vào âu nước lạnh, cắt thêm vài trái ớt thả vào để ốc ra bớt chất bẩn. Ngâm 5-6 tiếng sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và để lên rổ cho ráo. Giã 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, giã mịn, tiếp theo trộn vào chén muối ớt 1 muỗng cà phê dầu ăn. Dùng muỗng phết hỗn hợp muối ớt lên bề mặt thịt ốc, để khoảng 30 phút cho thấm. Xếp ốc lên vỉ, nướng trên than hoa ...

1001 cách chế biến trứng mới lạ bạn không nên bỏ lỡ

Trứng là một 1 trong những món ăn được nhiều người ưa thích vì vừa tiện lợi vừa có nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, bạn cùng tìm hiểu một số cách chế biến trứng mới và cùng thực hành để chiêu đãi gia đình mình nhé! Dùng muôi thủng rán, trứng sẽ mềm xốp, thơm nức mũi đấy. Đầu tiên đập trứng vào bát, đánh tơi, rồi đặt chảo lên làm nóng cho dầu vào đun sôi. Sau đó lấy 1 chiếc muôi thủng. Đặt muôi thủng song song với mặt chảo dầu nóng, đổ trứng vào muôi thủng. Bằng cách này, trứng tiếp xúc vào dầu sôi sẽ phồng lên trông rất đẹp mắt. Đợi trứng chiên đều, tắt bếp là có thể dùng ngay, mùi vị thơm ngon, mới lạ, đẹp mắt mà lại dễ làm. Mời bạn cùng tìm hiểu thêm 1 số cách chế biến trứng đa dạng 1. Rán trứng thành nhiều lớp Nguyên liệu: Trứng, muối, đường, hạt tiêu, hành, dầu thực vật. Cách làm: Đập trứng vào tô, thêm muối, đường, hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu khuấy. Đổ một lớp mỏng dầu vào chảo, sau đó cho 1 lớp mỏng trứng vào chảo, càng mỏng càng dễ cuốn. Khi lớp trứng ở dưới đã chắc lại, dùng đũa cuộn trứng theo từng lớp. Rán trên lửa nhỏ, dùng chảo chống dính mới có thể cuốn được trứng thành nhiều lớp. 2. Trứng ốp hành tây Nguyên liệu: Hành tây, trứng, sữa, vụn bánh mỳ (không có cũng được), bột mỳ, dầu, muối và hạt tiêu. Cách làm: Sữa đổ ra bát, bánh mỳ đổ ra một chiếc đĩa rồi trộn với bột mì và thêm một chút muối. Cắt hành tây thành những vòng tròn có độ dày vừa phải. Nhúng hành tây qua sữa rồi lăn qua vụn bánh mì sau đó cho lên chảo rán. Sau cùng đập trứng lên trên cùng, rán chín, độ chín tùy khẩu vị mỗi người. 3. Bánh trứng ớt chuông Nguyên liệu: Ớt chuông xanh, khoai tây, trứng, dầu, gia vị và hạt tiêu. Cách làm: Cho 3 quả trứng vào bát, thêm gia vị (hoặc mắm) và tiêu và khuấy đều. Khoai tây cắt nhỏ thành từng miếng chiên chín, rồi cho vào hỗn hợp trứng đã khuấy đều vào. Thêm ớt chuông đã cắt lát vào trong hỗn hợp. 4. Bánh mì nướng trứng Nguyên liệu: Trứng, bánh mì, pho mai (tùy sở thích cá nhân), gia vị và tiêu Cách làm: Dùng thìa ấn cho lõi bánh mỳ xẹp xuống. Cho trứng vào phần giữa của bánh mỳ, thêm một lượng muối và tiêu (có thể cho thêm ít pho mai) rồi cho vào lò nướng trong vòng 3-5 phút. 5. Bánh kem lòng đỏ trứng Nguyên liệu: Trứng, đường, muối và tiêu (sở thích cá nhân). Cách làm: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra. Trộn lòng trắng với đường trắng và dùng máy đánh tơi cho ...

Cách chế biến 3 món ăn từ cáy biển ngon mát nổi tiếng ngày hè

Cáy biển đang “làm mưa làm gió” ở các chợ Hà Nội thay món cua đồng giải nhiệt cho bữa ăn ngày hè của dân phố. Cáy biển tự nhiên nên rất ngọt, chắc thịt, nhiều gạch, màu gạch vàng rộm. Cáy rất giàu protid; lipid; Canxi; Phốt pho; sắt; vitamin B1; B2; PP; B6… . Không chỉ là món ngon bổ, con cáy còn có tác dụng bổ khí huyết, liền gân xương, thông huyết mạch,… Ngoài món canh cáy biển, bạn có thể tham khảo thêm những món ngon dưới đây để cả nhà thưởng thức nhé. Người Hải Phòng có món canh cáy rau đay mướp, hoặc canh cáy mồng tơi – rau đay, cả hai món rất ngọt nước, mát mẻ trong những ngày “hoa phượng cháy”. Cách nấu canh cáy như sau: Nguyên liệu 200g cáy 1 mớ rau đay 1 quả mướp (hoặc chỉ mồng tơi) Rau đay Bột canh, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn Cách nấu Cáy sống xóc với chút muối rửa sạch, bỏ yếm, xé mai để riêng khêu gạch. Khi gạch cáy khêu ra bát có thể đổ 50 ml nước vào rồi từ từ gạn bỏ nước để loại bỏ mùi hôi trong gạch cáy. Thân cáy giã hoặc cho vào máy xay nhuyễn với chút nước. Đổ nước vào cáy đã xay nhuyễn rồi lọc qua rây (dân gian thường lọc tay, không lọc rây để thịt cáy ra theo nước). Tùy lượng người mà lọc nước cốt cho đủ nấu canh, thường là 1.200ml nước (chia 3 lần lọc) là đủ. Cho nước lọc thịt cáy vào nồi, cho thêm 1 chút muối rồi bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay theo một chiều một lúc (chú ý là khi nấu canh cáy cũng như canh cua cần luôn mở vung để nước sôi không bị bồng, trào hết váng ngon). Khi nồi nước cáy gần sôi, dùng thìa dài khuấy nhẹ dưới đáy nồi để thịt cáy nổi lên, đóng váng. Váng nổi lên hết thì hớt váng bỏ ra bát. Nước cáy sôi thì cho mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát chéo vào nấu. Khi mướp sôi chín tái thì cho thêm rau đay đã nhặt rửa sạch, cắt nhỏ vào nấu. Hoặc cho mồng tơi, rau đay vào nấu như với canh cua đồng. Nêm nếm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn rồi bắc xuống cho nguội bớt. Khi ăn thì múc ra bát. Canh cáy rau đay mướp, hoặc mồng tơi rau đay rất hợp với bữa cơm trưa hè, ăn kèm với cà pháo, hay cà bát muối dầm đường ớt rất ngon ngọt, mát lành, nhiều chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, sinh lực cho cơ thể vận hành tốt ngày hè. Riêu cáy chan bún Cáy 300gr Hành hoa hành tím 2 củ Cà chua Mẻ ngấu 100 ml Dầu ăn Gia vị hạt nêm, nước mắm Cách nấu Sơ chế cáy, lọc cáy như ...

Cách chế biến món tôm rang ăn kèm cơm trắng cả nhà điều khen

1. Cách chế biến món tôm rang 2. Cách chọn tôm tươi ngon 3. Những lưu ý khi làm tôm rang 4. Mua tôm ở đâu tại TPHCM Bài viết hôm nay Đảo sẽ giới thiệu đến Khách yêu cách chế biến món tôm rang ăn kèm cơm trắng siêu dễ làm. Tôm rang thấm vị, đỏ au, dậy mùi thơm hấp dẫn sẽ hao cơm cực kỳ đấy nhé! Món tôm rang đậm vị bắt mắt cực đưa cơm Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Thịt tôm phù hợp dùng để chế biến nhiều món ngon cho mọi đối tượng từ người lớn đến trẻ nhỏ. Trong đó, tôm rang là cách chế biến khá phổ biến. Đây là món ăn không hề xa lạ trong thực đơn của mỗi gia đình Việt. Món ăn đậm vị, bổ dưỡng này sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm đậm đà, ngon cơm. 1. Cách chế biến món tôm rang Bạn cần sơ chế tôm sạch trước khi chế biến Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho món ăn gồm: Tôm tươi (300g). Hành lá (100g), tỏi (3 nhánh), hành tím ( 2 củ). Các loại gia vị: Bột ngọt, nước mắm, đường. Lưu ý, số nguyên liệu trên dành cho khẩu phần ăn 4 người. Bạn có thể gia giảm tùy vào sức ăn và số thành viên thưởng thức.Sau khi chuẩn bị xong, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu sạch sẽ theo hướng dẫn sau: Khách yêu rửa sạch tôm, cắt bỏ đuôi và râu tôm và xóc với một ít muối. Bạn để khoảng 15 phút cho tôm ngấm rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi và đập dập, băm nhỏ. Hành bạn rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Hoàn thành mọi bước trên, Khách yêu có thể bắt tay làm món tôm rang mặn nhé. Khách yêu cho một thìa đường vào một chiếc chảo khô. Bạn đặt lên bếp, dùng đũa khuấy đều tay. Đến khi đường chảy ra và chuyển sang màu cánh gián thì Khách yêu cho thêm 2 thìa nước nóng, đun sôi rồi tắt bếp là đã hoàn thành bước làm nước hàng (nước màu). Bạn lấy một cái chảo khác dùng để phi thơm hành tỏi. Sau đó, Khách yêu cho tôm vào chảo này, đảo đều tay. Khi tôm săn lại bạn cho thêm 1 thìa nước mắm. Kế đến, Khách đổ nước màu vào chảo tôm đảo đều tay khoảng 1 phút, nêm nếm vừa ăn. Bạn cần lưu ý rim tôm với lửa nhỏ tới khi cạn nước. Cuối cùng, Khách cho hành lá cắt nhỏ, bột ngọt (1 thìa) vào chảo và đảo đều là hoàn thành. Bài viết liên quan: Cách ướp tôm nướng sate ngon xuất sắc chuẩn vị gia đình 2. Cách chọn tôm tươi ngon Những con tôm tươi có phần đầu ...

Cách Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Trẻ Nhỏ

Cách chế biến cá hồi để nấu cháo cá hồi Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng 1. Cháo cá hồi đậu xanh 2. Cháo cá hồi bí đỏ Cháo cá hồi nên nấu với rau gì? Có nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng dành riêng cho bé và cháo cá hồi là một trong những gợi ý phù hợp cho bữa ăn cho trẻ. ĐẢO xin gợi ý cách chế biến món cháo nấu từ cá hồi thơm ngon cho trẻ, mẹ không lo bé chán ăn. Trước khi tìm hiểu cách chế biến, các mẹ hãy cùng lướt sơ qua cách chọn lựa, sơ chế cá hồi nhé! Cách chế biến cá hồi để nấu cháo cá hồi Khi nấu cháo cho bé, chúng ta nên lựa chọn phần phi lê cá hồi, hãy lựa chọn những miếng cá hồi có màu cam sáng, không có dấu hiệu thâm đen, ấn vào phần thịt cá có độ đàn hồi cao. Miếng cá có phần vân mỡ màu sắc tươi sáng, và đều màu với nhau. Chế biến cá hồi sạch sẽ trước khi nấu Kiểm tra và loại bỏ các phần xương dăm trên cá nếu còn sót. Cách chế biến cá hồi cũng là bước quan trọng, nên rửa bằng nước muối hột hoặc nước muối loãng để khử mùi tanh. Bên cạnh đó cá thể ngâm miếng cá đã rửa sạch qua nước pha ít giấm, nước chanh hoặc sữa tươi tầm 3 – 5 phút, như vậy miếng cá sẽ không còn mùi tanh khi chế biến. Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng ĐẢO xin hướng dẫn 2 cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng, mẹ không lo bé biếng ăn hay bỏ bữa. Cháo cá hồi đậu xanh cho bé 1. Cháo cá hồi đậu xanh Một trong những món cháo cá hồi cho bé được nhiều mẹ thực hiện chính là cháo đậu xanh cá hồi. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo Đậu xanh Cá hồi phi lê Hành, gừng, hành khô Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, đường Cách chế biến cháo cá hồi: Cá hồi sau khi sơ chế loại bỏ xương, cắt hạt lựu. Cá hồi ướp thêm với gừng cắt nhỏ, tiêu, hạt nêm, nước mắm cho thấm. Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm nước tầm 30 phút. Vớt ra để ráo và rang lên cho vàng thơm. Cho vào nồi, đổ nước vào nấu ( có thể nấu cùng nước dùng xương , heo gà , rau củ vị cháo sẽ ngọt, đậm đà hơn), thường xuyên đảo nồi để cháo không bị khét. Bắt chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, cho cá vào xào đều lên – Cá chín dùng muỗng nghiền nhỏ. Cháo sôi, cho cá hồi đã nghiền vào khuấy đều, cho cháo sôi đều lại tầm 2 – 3 phút, có thể nêm nếm vị cho vừa ăn. Cho cháo ra tô, rắc thêm hành. 2. Cháo cá hồi bí đỏ ...

Cách chế biến cá hồi nguyên con tận dụng tất tần tật - Xem ngay

Cách chế biến cá hồi tận dụng nguyên con Cách chế biến đầu cá hồi Cách chế biến thịt cá hồi – Fillet cá hồi Cách chế biến xương cá hồi Cách chế biến vi cá hồi Cách chế biến trứng cá hồi Mách bạn 3 món ngon từ đầu và vây cá hồi cực ngon Đầu cá hồi chiên nước mắm Lẩu đầu cá hồi nấu măng Mua cá hồi ở đâu chất lượng uy tín, giá tốt? Cá hồi nguyên con tươi Xương cá hồi Trứng cá hồi Đầu cá hồi Mời Khách yêu cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu cách chế biến cá hồi nguyên con với các món ăn dễ làm, đảm bảo hương vị tươi ngon, lưu giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng nhé! Hầu như mọi phần của cá hồi đều có thể chế biến thành món ăn ngon. Cá hồi ngày một được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Nhiều nghiên cứu chứng minh trong cá Hồi chứa hàm lượng cao các vi chất bổ dưỡng như Protein, Vitamin, Omega3, muối khoáng,… Các chất dinh dưỡng không chỉ dồi dào ở thịt cá hồi mà còn có trong đầu, trứng, vi, xương,… cá hồi. Bạn có thể chế biến cá hồi nguyên con, tận dụng hầu hết các thành phần của cá với đa dạng món ăn hấp dẫn. ĐẢO HẢI SẢN xin gửi đến Khách yêu các công thức thú vị để chế biến cá hồi một cách đơn giản nhé! Cách chế biến cá hồi tận dụng nguyên con Mỗi phần của cá hồi đều mang giá trị dinh dưỡng và có những cách ứng dụng, chế biến riêng biệt mà không phải ai cũng biết. ĐẢO xin giới thiệu với Khách hàng một số cách chế biến đơn giản với đầu, thịt, vi cá, trứng và xương cá hồi. KHÁCH THAM KHẢO NGAY GIÁ CÁ HỒI HÔM NAY TẠI ĐẢO! Cách chế biến đầu cá hồi Đầu cá hồi được bán khá chạy tại các cửa hàng thực phẩm. Phần đầu chứa thành phần dinh dưỡng cao không thua gì phần thịt cá, nhất là phần mắt và óc cá. Hơn thế nữa, phần đầu chứa nhiều thịt ngon, lại có giá thành rẻ hơn so với thịt cá hồi nên rất “kinh tế”. Phần đầu còn có óc cá hồi rất ngon miệng với phần sụn óc dễ ăn, không bị béo ngấy như óc nhiều loại cá khác. Khách có thể dùng đầu cá hồi để nấu lẩu, nấu canh chua hoặc nấu với khế, sấu. Các nhà hàng còn dùng đầu cá hồi để sốt tiêu đen, sốt cà chua, nướng, chiên nước mắm,… Cách chế biến thịt cá hồi – Fillet cá hồi Phần Fillet được xem là phần đắt giá nhất của cá hồi. Fillet cá hồi có hương vị thơm ngon, không tanh, không xương và dễ chế biến. Đây được xem là phần đắt ...

Top 9 cách chế biến ngao 2 cồi hấp dẫn trên bàn nhậu

Ngao 2 cồi là gì? Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi TOP 9 ngao 2 cồi làm món gì ngon hấp dẫn trên bàn nhậu Cách làm ngao 2 cồi hấp sả Cách làm ngao 2 cồi nướng mỡ hành Cách làm ngao 2 cồi xào bơ tỏi Làm ngao 2 cồi nấu canh chua Ngao 2 cồi kho sả ớt với thịt Ngao 2 cồi nấu cháo Ngao 2 cồi nhúng lẩu Ngao xào bông hẹ Cách làm ngao 2 cồi nướng phô mai Ngao 2 cồi giá bao nhiêu? mua ở đâu để có ngao tươi? Nắm vững những cách chế biến ngao 2 cồi hấp dẫn và tuyệt ngon sẽ giúp chị em ghi điểm trong mắt các đấng mày râu. Ngao 2 cồi nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, ngọt lành. Chúng là một trong những loại hải sản biển có giá trị kinh tế cao. Hầu hết các thực khách khi đến nhà hàng sẽ không thể bỏ qua các món ăn ngon được chế biến từ loại ngao này. Ngao 2 cồi là gì? Ngao 2 cồi là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Ngao 2 cồi (ngao 2 cùi, ngao 2 vòi) là một loại động vật có cấu tạo với 2 mảnh cứng săn chắc bao bọc xung quanh lớp thịt. Lớp vỏ của chúng có màu trắng xen kẽ những vết đà do tiếp xúc với bùn khá lâu, khi cọ để nướng sẽ hiện rõ lớp vỏ màu trắng tinh, các mảnh vỏ thường hay được dùng trang trí bể cá, hoặc lắp ráp những sợi dây đeo vòng cổ. Ngao 2 còi giàu dinh dưỡng và được đánh giá là loại hải sản ngon nhất trong họ nhà ngao. Thịt của chúng giòn, ngon ngọt đậm đà nên được nhiều người ưa chuộng. Ngao 2 còi thuộc loại ngao rất to, khoảng 10-18 con/kg. Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi Ngao 2 cồi giàu chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi rất cao. Thịt của chúng chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất bổ ích cho sức khỏe con người. Ngao 2 cồi cũng là nguồn cung cấp đa dạng nguyên tố vi lượng như: kẽm, sắt, calcium, selenium, mangan, đồng, i-ốt, selen và các vitamin B1, B6, B12, C. Trong khi Mangan trong ngao 2 cồi giúp cấu trúc xương chắc khỏe, hỗ trợ sự hấp thụ canxi ở cơ thể trẻ và cải thiện mật độ xương cột sống, giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ thức ăn thì Selen làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống một số bệnh mãn tính. Ngao 2 cồi quả thật là thức ăn rất bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn và những người cần bổ sung Vitamin C, B12, protein để phục hồi cơ thể và tăng cường ...

Ốc bulot làm món gì ngon? 4 cách chế biến ốc Bulot bạn không thể bỏ qua

Ốc Bulot Pháp xào bơ tỏi Ốc Bulot hấp sả gừng Ốc Bulot rang muối ớt cay cay Ốc Bulot nướng muối tiêu xanh Ốc Bulot pháp hấp sả chanh Mẹo sơ chế ốc Bulot nhanh, không tanh Quý Khách là người đam mê ăn ốc, đặc biệt là ốc bulot. Nhưng Quý Khách không biết “Ốc Bulot làm món gì ngon?”. Bài viết dưới đây của ĐẢO HẢI SẢN sẽ giúp Quý Khách giải đáp thắc mắc “ốc Bulot làm món gì ngon” ngay nhé! 4 món ngon từ ốc Bulot bạn không thể bỏ qua Ốc Bulot Pháp xào bơ tỏi Đầu tiên để làm được món này, Quý Khách cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g Ốc bulot Pháp 2 củ tỏi Hộp bơ thực vật nhỏ 150g mỡ phần Tiếp đến sẽ là cách chế biến ốc Bulot Pháp xào bơ tỏi thơm ngon và vô cùng đơn giản: Ốc Bulot Pháp mua về Quý Khách đem đi rửa sạch, cho vào nồi đậy nắp để lửa nhỏ cho ốc chín từ từ, khoảng 5-10 phút là được. Mỡ phần thái vuông nhỏ bằng cái nắp chai, cho vào chảo, để lửa vừa, Quý Khách nên đậy nắp để khỏi bắn mỡ, văng dầu ra ngoài, thỉnh thoảng đảo đều đến khi thấy tóp mỡ vàng giòn là được. Vớt ra để ráo. Cho 1/2 chén tỏi, băm hoặc xay nhỏ vừa, cho tỏi vào chỗ mỡ vừa thắng, để lửa nhỏ phi vàng, đảo đều, sau đó vớt ra để ráo cho tỏi được giòn. Ốc Bulot xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn Cho 3 muỗng canh bơ thực vật vào chảo, chờ bơ tan, cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, 1/3 muỗng cafe muối, cho ốc vào, đảo đều để ốc bám gia vị, sau đó cho hết tóp mỡ và tỏi phi vào, đảo đều tắt bếp. Ốc Bulot hấp sả gừng Với món Ốc Bulot hấp sả gừng thì vô cùng nhanh gọn và đơn giản. Quý Khách có thể chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Ốc Bulot Tỏi, ớt, gừng, sả, chanh Nước mắm, đường Rau răm Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản như sau: Quý Khách mua ốc Bulot về đem rửa sạch, luộc với vài lát gừng và sả đã đập dập trong khoảng 10 – 15 phút rồi để ráo. Đâm tỏi ớt gừng, pha nước mắm tỉ lệ 1,5 mắm 1 đường 1 chanh, gia giảm lại sao cho hợp khẩu vị là có thể dùng món rồi nhé. Ốc Bulot hấp sả gừng chế biến vô cùng nhanh gọn và đơn giản Ốc Bulot rang muối ớt cay cay Với món ốc Bulot rang muối ớt cay cay thì lại vô cùng thích hợp cho những bữa gặp mặt gia đình, bạn bè. Nguyên liệu chuẩn bị cũng đơn giản và dễ tìm như sau: 1kgs ốc bulot ( 40 – 70 ...

Bí kíp cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm hoặc ăn cơm không tanh

Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi tốt cho bé như thế nào? Tại sao phải có cá hồi trong thực đơn ăn dặm của bé? Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm hoặc ăn cơm 1. Cách nấu cháo cá hồi với bí đỏ 2. Cách làm cháo cá hồi cho bé ăn dặm với khoai môn và củ dền 3. Cách nấu cháo cá hồi với cải bó xôi 4. cách chế biến cá hồi cho bé với món cháo cá hồi rong biển Mua cá hồi ở đâu chất lượng? Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm như thế nào để giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cường thể chất tốt hơn đang là câu hỏi của nhiều phụ nữ có con nhỏ. Cùng ĐẢO HẢI SẢN dành chút thời gian để bỏ túi một số cách làm món ăn từ cá hồi cho con yêu ăn dặm nhé! Cá hồi có nhiều giá trị dinh dưỡng cho bé ở độ tuổi ăn dặm Cá hồi từ lâu đã được xem là một trong những món ăn thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể người. Đó là lý do hiện nay nhiều mẹ rất tin tưởng và lựa chọn cá hồi để làm thành nhiều món ăn dặm tốt cho con mình. Vậy, có những món ăn nào từ cá hồi sẽ cho bé ngon miệng lớn nhanh? Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm hoặc ăn cơm không tanh? Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi tốt cho bé như thế nào? Trong cá hồi có nhiều dinh dưỡng mang lại cho bé một cơ thể phát triển toàn diện, lớn khôn. Cụ thể như sau: Các chất Omega 3 cung cấp dưỡng chất toàn diện để bé phát triển trí não, thị lực. Nhiều Axit Amin có trong thịt cá hồi còn giúp tăng cường sức khỏe của mắt, chống mệt mỏi mắt. Từ đó, chúng giúp đôi mắt bé sáng khỏe hơn. Ăn cá hồi thường xuyên giúp cơ thể tăng cường phát triển tốt cho xương và khớp, giảm nguy cơ loãng xương. Cá hồi chứa nhiều Vitamin D và A cho bé một làn da khỏe mạnh, sáng và mềm. Đây cũng là nguồn cung cấp Vitamin và khoáng chất cực lớn cho trẻ nhỏ. Chưa kể, sở hữu nhiều Protein dễ hấp thụ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, dễ tăng cân hơn. Tại sao phải có cá hồi trong thực đơn ăn dặm của bé? Như đã nói ở trên, cá hồi là nguồn dưỡng chất tuyệt vời hỗ trợ tốt cho quá trình ăn dặm của các bé. Nếu biết cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm, các bà mẹ sẽ thấy hiệu quả tốt của cá so với các loài cá khác. Đặc biệt, cá hồi rất tốt cho sức khỏe bé yêu nhà bạn, giúp bé ăn nhanh chóng lớn. Đồng thời, trí thông minh cũng được cải ...

Cách chế biến bào ngư đóng hộp đơn giản | 3 Món bào ngư chế biến sẵn

Cách chế biến Sashimi bào ngư đóng hộp Cách chế biến bào ngư kết hợp với gà Cách chế biến bào ngư đóng hộp với yến sào Xem thêm những sản phẩm được bán tại ĐẢO HẢI SẢN: Soup (súp) Bào Ngư Vi Cá Sốt Dầu Hào Soup (Súp) Bào Ngư Hải Sâm Tìm hiểu cách chế biến bào ngư đóng hộp thơm ngon đơn giản cho cả nhà với ba món bào ngư chế biến sẵn. Hướng dẫn cách chế biến bào ngư đóng hộp đơn giản Bào ngư đóng hộp là món ăn tiện lợi cho gia đình, dễ dàng bảo quản và có thể giữ được thời gian dài mà không mất mùi vị hay chất dinh dưỡng ban đầu. Nếu bạn đang tìm cách chế biến bào ngư đóng hộp đơn giản thì hãy đọc bài viết này của ĐẢO HẢI SẢN. Cách chế biến Sashimi bào ngư đóng hộp Chế biến Masashi bào ngư ngon tuyệt đỉnh Bạn chỉ cần mở hộp bào ngư ra rồi cắt thành từng lát mỏng, đặt trên một khay đá bào, trang trí một vài cọng rau là đã có ngay một ăn cực đỉnh. Chấm lát Sashimi bào ngư cùng với một chút tương, kết hợp với vị cay nồng của mù tạt là sẽ kích thích vị giác lên đến cực độ. Với cách chế biến này, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon, tươi, ngọt nguyên bản của bào ngư. Sashimi bào ngư đóng hộp là cách nhanh chóng và đơn giản  nhất để có một bữa ăn đậm đà hương vị. Bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một ít rau, sau đó lấy hộp bào ngư ra để lấy bào ngư cắt thành từng lát mỏng. Đặt từng miếng bào ngư lên khay đã bào sau đó trang trí thêm vài cọng rau là có thể hoàn thành món ngon tuyệt hảo này rồi. Ăn món này kèm với nước tương chấm thêm chút mù tạt là đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị này. Đây là cách chế biến bào ngư đóng hộp đơn giản có thể thưởng thức vị ngọt ngon nguyên bản của chúng. Cách chế biến bào ngư kết hợp với gà Chinh phục bao tб»­ bбє±ng mГіn bГ o ngЖ° kбєїt hб»Јp vб»›i gГ Bào ngư và gà là sự kết hợp tuyệt vời nhất để tạo nên hương vị ngon ngọt, độc đáo. Đảm bảo gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngợi khi được thưởng thức món này. Cách chế biến bào ngư đóng hộp này cũng đơn giản, chỉ cần bỏ bào ngư vào nồi và nấu chung với gà; sau đó cho thêm một ít bột năng cùng dầu hào vào. Đợi chín là có ngay một món bào ngư gà ngon lành rồi. Cách chế biến bào ngư đóng hộp với yến sào Bào ngư đóng hộp với yến sào- món ăn vô cùng bổ dưỡng Bào ngư đóng hộp với yến ...

Cách chế biến bào ngư tươi chuẩn món ăn hoàng gia tại nhà

Tại sao bào ngư được cho là món ăn quý hiếm? Đánh bắt bằng tay với nhiều rủi ro Số lượng hạn chế Nằm trong danh sách bảo vệ Chứa nhiều dinh dưỡng Vậy giá bào ngư trên thị trường là bao nhiêu? Bào ngư xốt gừng tỏi Bào ngư xào nấm Cháo Bào Ngư Một số món ăn theo phong cách nước ngoài Bào ngư hấp vị Quảng Đông Bào ngư nướng vị Nhật Bản Sashimi và Sushi bào ngư Cháo bào ngư Hàn Quốc Lẩu bào ngư Đảo Hải Sản nơi cung cấp bào ngư tươi tại TPHCM Các bạn đã biết cách chế biến bào ngư tươi, chuẩn như món ăn hoàng gia tại nhà chưa? Cùng khám phá bí kíp tại đây nhé! Bào ngư là món ăn đặc sản trên thế giới Món ăn được chế biến từ bào ngư rất dễ trong việc “chinh phục trái tim” của những người khó ăn. Ở bài viết này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ dẫn bạn đến “thiên đường” với những cách chế biến bào ngư tươi tuyệt hảo. Tại sao bào ngư được cho là món ăn quý hiếm? Bào ngư là món ăn hoàng tộc Ở những thời xa xưa, bào ngư tươi chỉ được sử dụng trong hoàng cung để phục vụ cho những vị vua chúa. Do đó khi nhắc đến bào ngư người ta liền nghĩ ngay nó là món ăn quý hiếm và cách chế biến bào ngư tươi cũng khá cầu kỳ. Cụm từ “bào ngư, di cá” luôn được nhắc đến như một điều mơ ước mà ít người có thể chạm tới. Đâu là lý do để bào ngư trở nên quý hiếm như vậy? Đánh bắt bằng tay với nhiều rủi ro Bào ngư sống ở dưới đáy biển, tập trung chủ yếu ở những khe có mỏm đá sắc nhọn. Việc đánh bắt bào ngư phải nhờ những thợ chuyên nghiệp để lặn sâu xuống để thu hoạch bằng tay, những dụng cụ chuyên biệt không thể sử dụng để làm điều này. Một thợ lặn phải đảm bảo yêu cầu về sức khỏe và chuyên môn, vì họ sẽ gặp không ít rủi ro khi lặn sâu xuống biển như: áp suất nước, cá mập hoặc những động vật nguy hiểm khác tấn công,… Nếu không có kinh nghiệm nhiều thợ lặn có thể mất mạng trong lúc thu hoạch bào ngư. Số lượng hạn chế Vì bào ngư không thể sử dụng các phương pháp đánh bắt công nghiệp nên số lượng cung cấp rất ít. Nằm trong danh sách bảo vệ Nhu cầu tiêu thụ bào ngư trên thị trường quá cao làm cho việc đánh bắt không có giới hạn. Điều này làm cho hai loài bào ngư đen và bào ngư trắng có tên trong danh sách “cực kỳ nguy cấp” của Đạo luật ESA – những loài có nguy cơ tuyệt chủng. Úc là một trong những quốc gia có kế hoạch bảo ...

Bỏ túi cách chế biến tu hài hấp sả thơm ngon số dách

1. Nguyên liệu làm món tu hài hấp sả 2. Các bước chế biến tu hài hấp sả Bước sơ chế tu hài cho món hấp Bước sơ chế nguyên liệu Bước thực hiện món ăn tu hài hấp sả 3. Chọn mua tu hài (ốc vòi voi) tại TP.HCM Tu hài hấp sả thơm ngon số dách có cách chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Nắm được cách làm ĐẢO HẢI SẢN mách sau đây, Quý Khách sẽ có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn, mang làn gió mới đến cho bữa cơm đơn giản thường ngày của gia đình. 1. Nguyên liệu làm món tu hài hấp sả 200gram tu hài. 4 cây sả. 2 trái ớt. Rau răm. Gia vị bao gồm muối hột, muối nhuyễn, đường, bột ngọt. 2. Các bước chế biến tu hài hấp sả Bước sơ chế tu hài cho món hấp Sau khi mua tu hài về, cho tu hài ngâm với nước trong vòng 15 phút và sau đó chà rửa tu hài nhiều lần để bùn đất trên chúng được loại bỏ sạch sẽ. Tiếp đến rưới lên những con tu hài một lượng nước nóng từ 70 đến 80 độ C và lột lớp da bên ngoài trên đầu của tu hài. Khi đã hoàn thành xong lột lớp da, tách miệng của chúng và rửa với nước thật sạch để loại sạch cát. Bước sơ chế nguyên liệu Rửa sạch và sả sẽ được chia thành hai phần, một phần dùng dao cắt lát, phần còn lại cắt khúc và đập dập. Rau răm sau khi được loại bỏ những lá vàng và khô đem chúng rửa với nước và để ráo. Công thức làm gia vị chấm kèm món ăn cũng cực kỳ đơn giản. Khách chỉ cần đâm 1 muỗng canh muối hột với 1 trái ớt và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt là đã có được một chén gia vị đậm đà. Bước thực hiện món ăn tu hài hấp sả Đặt nồi lên bếp, lần lượt cho vào nồi tu hài đã sơ chế, 300ml nước, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, sả đã được cắt lát và đập dập. Sau đó bật lửa lừa và bắt đầu hấp trong vòng 5 phút là tu hài đã chín. Vậy là đã hoàn thành xong món tu hài hấp sả đơn giản nhưng đầy chất dinh dưỡng. 3. Chọn mua tu hài (ốc vòi voi) tại TP.HCM Tu hài với một tên gọi khác là ốc vòi voi là loại hải sản thân mềm 2 mảnh, sống trong môi trường nước mặn. Chúng có thể được tìm thấy tại các bãi bùn cửa song nước lợ, những vùng nước có độ mặn ổn định và có thủy triều lên xuống. Tu hài là loại hải sản có giá trị kinh tế cao vì độ khó đánh bắt nhưng bù ...

3 cách chế biến món tôm hùm nướng phô mai, sò điệp, bơ tỏi lạ miệng

Công thức làm món tôm hùm nướng bơ tỏi Nguyên liệu và dụng cụ làm tôm hùm nướng bơ tỏi Để thực hiện món ăn này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 600g tôm hùm. 1 thìa canh dầu Oliu. 20g bơ thực vật. 10g rau thơm. 2 thìa canh tỏi băm. Gia vị: Hạt nêm (1 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), hạt tiêu xay (1 thìa cà phê). Bên cạnh đó, Khách yêu cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như tô, thìa, lò nướng,… Các bước thực hiện tôm hùm nướng bơ tỏi Công thức làm món tôm hùm nướng phô mai Nguyên liệu và dụng cụ làm tôm hùm nướng phô mai Các bước thực hiện tôm hùm nướng phô mai Công thức làm món tôm hùm nướng nhồi sò điệp Nguyên liệu và dụng cụ làm tôm hùm nướng nhồi sò điệp Các bước thực hiện tôm hùm nướng nhồi sò điệp Cách chọn mua tôm hùm tươi ngon Các món tôm hùm nướng sẽ là lựa chọn cực tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần, bữa tiệc hay khi nhà có khách. Món ăn cực kỳ thơm ngon, lại vô cùng “sang chảnh” giúp buổi quây quần thêm đầm ấm, độc đáo. Những món tôm hùm nướng được nhiều người ưa chuộng Tôm hùm là một trong những loại hải sản thơm ngon bậc nhất và sở hữu độ dinh dưỡng cao. Tôm hùm còn được yêu thích và chế biến thành vô vàn món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Trong đó, nướng là cách chế biến tôm hùm được nhiều người ưa thích bởi giữ được gần như trọn vẹn độ tươi ngon của thịt tôm. Hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN xin gửi đến Khách yêu bí kíp thực hiện các món tôm hùm nướng bơ tỏi, phô mai, nhồi sò điệp. Cùng khám phá chi tiết ngay trong nội dung dưới đây Khách yêu nhé! Công thức làm món tôm hùm nướng bơ tỏi Tôm hùm nướng bơ tỏi nổi bật với vị béo ngậy của bơ tỏi, thịt tôm ngọt tự nhiên. Món ăn cực bổ dưỡng, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn gắp không dừng tay. Nguyên liệu và dụng cụ làm tôm hùm nướng bơ tỏi Để thực hiện món ăn này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 600g tôm hùm. 1 thìa canh dầu Oliu. 20g bơ thực vật. 10g rau thơm. 2 thìa canh tỏi băm. Gia vị: Hạt nêm (1 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), hạt tiêu xay (1 thìa cà phê). Bên cạnh đó, Khách yêu cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như tô, thìa, lò nướng,… Các bước thực hiện tôm hùm nướng bơ tỏi Tôm hùm nướng kết hợp vị thơm béo của bơ tỏi cực hấp dẫn Bước 1: Khách yêu sơ chế sạch các nguyên liệu. Đầu tiên, bạn rửa sạch rau, tôm hùm. Bạn lưu ý ...

3 cách chế biến món mực xào dứa giòn sực không tanh hấp dẫn

Mực xào dứa cà chua Nguyên liệu chuẩn bị Cách chế biến món mực xào dứa cà chua Thưởng thức thành phẩm Mực xào dứa cần tây Nguyên liệu chuẩn bị Cách chế biến món mực xào dứa cần tây Thưởng thức thành phẩm Đổi vị với món khô mực xào dứa Nguyên liệu chuẩn bị Cách chế biến mực xào dứa cần tây Thưởng thức thành phẩm Có rất nhiều cách làm món mực xào dứa khác nhau nhưng để món ăn được ngon nhất, Khách cần đảm bảo mực được xử lý kỹ càng không còn mùi tanh. Thông thường người chế biến sử dụng dứa như một nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món mực xào. Nhưng Quý Khách có biết bên cạnh dứa, còn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để làm món ăn càng thêm hấp dẫn chưa? Để ĐẢO HẢI SẢN mách cho Khách 3 cách chế biến món mực xào với dứa vừa giòn vừa không bị tanh, vô cùng hấp dẫn nhé. Mực xào dứa cà chua Nguyên liệu chuẩn bị Mực: 500g. Dứa (thơm): ¼ quả. Cà chua: 1 quả. Hành tím: 3 củ. Hành lá: 2 nhánh. Ớt bột: 1 muỗng cà phê. Nước mắm: 2 muỗng canh. Dầu ăn: 2 muỗng canh. Gia vị thông dụng (tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường,…) Cách chế biến món mực xào dứa cà chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Làm sạch phần nội tạng bên trong của mực, rửa sạch mực, sau đó để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua, hành tím làm sạch. Cà chua cắt múi cau, hành tím cắt lát mỏng. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Cắt bỏ mắt dứa và cùi cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, tầm ⅓ lóng tay. Bước 2: Ướp mực Ướp mực với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần hành tím để cắt lát mỏng. Bước 3: Thực hiện Bắt chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa đủ, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn và phần hành tím còn lại vào chảo phi vàng thơm. Cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo để tạo màu, cho phần mực đã ướp gia vị vào, đảo đều tầm 2 phút, khi mực săn lại thì cho vào dứa và cà chua, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều chừng 10 phút đến khi các nguyên liệu chín và thấm đẫm gia vị, đến bước này Khách yêu nêm nếm lại cho vừa ăn nhé. Cuối cùng cho vào hành lá đã cắt nhỏ, rắc một ít tiêu xay lên bề mặt, tắt bếp thế là hoàn thành. Bài viết chọn lọc >>> Mực ống làm gì ngon nhất? Top 7 món mẹ đảm nên thử Thưởng thức thành phẩm Món mực ...

Cách chế biến hàu sống sạch và 3 món ngon từ hàu thơm béo, bổ dưỡng

Cách chế biến hàu sống sạch, không cặn 5 món ngon từ hàu bổ dưỡng, dễ chế biến Món hàu ăn sống Hàu nướng mỡ hành Cháo hàu Cách chế biến hàu sống làm gỏi Hàu né Mua hàu tươi sống giao tận nơi trong 2h Hàu sống là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt hàu sống rất thơm béo, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Sau đây, ĐẢO sẽ chia sẻ cách chế biến hàu sống sạch bùn cát và những món ngon nhất được làm từ hàu. Cách chế biến hàu sống sạch, không cặn Thực hiện tách vỏ hàu nhẹ nhàng, tránh để mũi dao đâm vào phần thịt sẽ làm bể phần bụng nước hàu khiến hàu khi ăn sẽ khô, không còn vị ngon ngọt Sau đây là cách chế biến hàu sống cực sạch, loại bỏ hết bùn cát. Hàu mua về đem ngâm trong nước sạch khoảng 3 tiếng để hàu nhả các tạp chất. Dùng bàn chải chà sạch vỏ hàu dưới vòi nước để bụi bẩn trôi nhanh. Sử dụng dao nhọn chọc vào khe hàu rồi tách đôi hàu. Tiếp tục, đem phần hàu tách đôi đi rửa qua nước muối loãng cho sạch. 5 món ngon từ hàu bổ dưỡng, dễ chế biến Món hàu ăn sống Hàu khi ăn sống sẽ giữ được trọn vị thơm béo và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất Chuẩn bị nguyên liệu Hàu sữa tươi sống: 3 kg Mù tạt Hàn Quốc: 1 chai/ tuýp Chanh: 2 quả Gia vị: Nước tương, hành, tỏi, ớt Rau thơm: rau răm, ngò… Cách chế biến hàu sống bổ dưỡng Làm sạch hàu như cách chế biến hàu sống sạch cát bên trên. Sau khi hàu đã làm sạch và tách đôi, cho hàu vào hộp kín cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Pha nước chấm: Pha mù tạt và xì dầu, cắt thêm ít ớt. Nếu không thích pha có thể dùng riêng mù tạt không. Cuối cùng, thưởng thức hàu sống bằng cách vắt một ít chanh lên thịt hàu rồi chấm với mù tạt. Mùi vị ban đầu sẽ rất cay do mù tạt nhưng ngay sau đó vị ngọt tươi của hàu sống sẽ khiến bạn mê ly. Hàu nướng mỡ hành Nướng hàu vừa chín tới là được, không nên nướng quá kỹ thịt hàu sẽ bị khô Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành Hàu tươi sống: 3kg Bơ lạt hoặc mỡ heo: 200 gram Đậu phộng rang (lạc): 300 gram Rau thơm: Hành lá, rau răm Hành phi: 20 gram Các gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt,… Sơ chế nguyên liệu Hàu ngâm trong nước 20 phút để hàu nhả sạch cát. Dùng bàn chải để chà sạch vỏ hàu. Lấy dao nhọn để tách đôi hàu rồi rửa lại bằng nước muối loãng, để vào rổ cho ráo nước. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Rang mỡ hoặc bơ ...

Ốc hương nướng làm gì ngon? 3 cách chế biến ốc hương nướng thơm lừng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi cho món ốc hương nướng Công thức ốc hương nướng giấy bạc Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến món ốc hương nướng giấy bạc Ốc hương nướng mọi Nguyên liệu chuẩn bị ốc hương nướng mọi Cách chế biến ốc hương nướng mọi Ốc hương nướng muối ớt Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến ốc hương nướng muối ớt Khi bạn đã quá quen thuộc với các cách chế biến ốc hương hấp sả, ốc hương rang muối,… thì hãy vào bếp và thử ngay 3 công thức chế biến ốc hương thơm lừng này. Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp nào! Ốc hương là một loại hải sản không quá xa lạ với mọi người. Chúng luôn luôn là một trong những gương mặt quen thuộc hiện diện trên các bàn tiệc hải sản vì độ thơm ngon, dễ chế biến của chúng. Đa dạng cách nấu, đa dạng hương vị không kén người dùng. Ngoài ra, ốc hương chứa giá trị dinh dưỡng khá cao, tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp nhiều loại vitamin, canxi và nhiều dưỡng chất khác có lợi cho hệ thần kinh, não bộ. Ốc hương nướng là món ăn vô cùng thích hợp vào các ngày có tiết trời xuân chuyển sang hè đấy. Mùa này, ốc hương sẽ tròn béo, thịt chắc nên sẽ làm tăng thêm độ ngon và chất lượng cho món ăn. Tất nhiên, bạn không cần phải đi ra quán cóc hoặc nhà hàng để thưởng thức mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà đấy. Mẹo chọn nguyên liệu tươi cho món ốc hương nướng Chọn mua ở các cửa hàng, siêu thị,… uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Kiểm tra ốc chết bằng cách cho chúng vào nước. Nếu ốc nổi lên là ốc đã chết, nguyên do vì ốc nhẹ nên nổi lên trên. Loại bỏ ngay khi nhận biết. Chọn ốc còn tươi sống, thân dính chặt vỏ, độ ẩm nhất định và khi chạm vào ốc, chúng sẽ thu mình vào vỏ. Chú ý đến phần vảy ốc, nếu vảy thịt thì những ốc đó gầy, ăn sẽ không ngon. Không chọn ốc có thân bị mềm nhũn, vảy thụt sâu vào trong vì khả năng cao là ốc đã chết. Để ăn ngon hơn, bạn nên chọn ốc to, bộ mai vẫn còn vàng không bị trắng bệch. >>> THAM KHẢO BÀI VIẾT <<< Cách chế biến ốc hương sạch nhanh và hiệu quả, bạn có biết? Chuẩn bị Chế biến Mức độ Khẩu phần 10 phút 30 phút Dễ 2 người Công thức ốc hương nướng giấy bạc Nguyên liệu chuẩn bị: Ốc hương 1 kg Gừng 1 củ Tỏi 1 củ Sả 1 tủ Chanh tươi 1 ảu Ớt 1 trái Lá chanh 2 – 3 lá Rau mùi 5 gram Dụng cụ hỗ trợ: Giấy bạc Gia vị thông dụng: nước mắm, đường,… Cách chế biến món ...

Cách chế biến tôm tít ngon khó cưỡng | Vào bếp cùng Đảo Hải Sản

Tôm tít là gì? Vậy chế biến tôm tích như thế nào là đúng? Các món ngon từ tôm tít ngon khó cưỡng trên bàn tiệc Bề bề (tôm tít) rang muối Tôm tít rang me Tôm tít nấu bầu Tôm tít nướng muối ớt Một số món ăn khác từ tôm tít Mua tôm tít ở đâu tươi ngon tại Hồ Chí Minh “Học cách chế biến tôm tít thành các món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn có thể hữu ích khi cần thiết đấy.” Tôm tít là loại hải sản ngon, bổ dưỡng, giá cả lại rẻ hơn so với cua, mực… nên được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Chúng ta cùng tìm loại về loại thực phẩm này và cách nấu những món ăn ngon từ chúng nhé. Tôm tít là gì? Tôm tít xuất hiện nhiều ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới. Tôm tít hay còn được gọi là tôm tích, tôm thuyền, tôm búa, bề bề…,tên tiếng anh là Mantis shrimp, thuộc nhóm giáp xác, bộ Stomatopoda (bộ tôm chân miệng). Người ta tìm thấy chúng ở những vùng biển thuộc khí hậu nhiệt đới và ôn đới. Tại vùng biển Việt Nam, tôm tít phân bổ với số lượng lớn. Chúng là nguồn hải sản tươi sống được nhiều người ưa chuộng nhờ có thịt dai, ngọt. Tôm tít có nhiều kích thước và trọng lượng khác nhau. Trong đó, con lớn có chiều dài tối đa lên đến 38cm tuy nhiên vô cùng hiếm gặp. Tôm tít tổng cộng có 8 đôi chân với 5 chân gần đầu là càng, 3 đôi chân còn lại dùng để bơi. Tôm tít có phần vỏ giáp bên ngoài bảo phủ từ đầu đến đuôi giúp bảo vệ cơ thể bên trong. Phần thân của chúng có màu nâu, xanh lục, hồng hay vàng nhạt tùy thuộc vào từng loài. Phần mắt của tôm tít là cơ quan phức tạp nhất. Tại phần đầu của tôm, hai mắt cùng đôi ăng ten được gắn vào phần di động được trên đầu. Phần măt gắn cùng đôi ăng ten giúp chúng có khả năng phân biệt các vật thể xung quanh môi trường sống và tìm kiếm những con mồi. Chúng ẩn nấp thường xuyên trong hang và chỉ ra ngoài để săn mồi. Thức ăn của các loài tôm tích là thịt cá, các loài nhuyễn thể hay các loài giáp xác có kích thước nhỏ hơn chúng. Khi tìm kiếm thức ăn, chúng dùng càng thứ hai vươn ra và bắt lấy con mồi. Tôm tít được bóc vỏ và được bán tại Đảo Hải Sản Vậy chế biến tôm tích như thế nào là đúng? Dùng kéo để cắt lớp vỏ cứng cáp, để lộ phần thịt ra ngoài. Thịt tôm tít tuy ngon, ngọt, dai nhưng lớp vỏ ngoài lại rất cứng và sắc nhọn, nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị đứt tay trong quá ...

Cách chế biến rong nho tươi ngon | #5 Món ngon từ rong nho

Đặc điểm nhận biết rong nho Rong nho phân bố ở đâu? Rong nho khi ăn có vị như thế nào? Trong rong nho có chứa các chất gì? Hiện nay rong nho có mấy loại trên thị trường? Cách chế biến rong nho đảm bảo được dinh dưỡng #5 món ăn ngon từ rong nho Rong nho ăn kèm Sushi và Sashimi Salad rong nho Canh rong nho nấu tôm Gỏi rong nho chua ngọt trộn bắp bò Rong nho chấm sốt mè rang Mua rong nho ở đâu TPHCM? Những lưu ý khi mua rong nho? Hôm nay, Đảo Hải Sản sẽ mang đến cho Khách yêu những cách chế biến rong nho tươi ngon, giữa vẹn nguyên các giá trị dinh dưỡng có trong nguồn thực phẩm tuyệt vời này. Rong nho rất giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Rong nho là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn. Khách hàng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến rất dễ cùng các nguyên liệu khác thành món ăn ngon miệng, đẹp mắt. Nếu Khách yêu đang tìm cách chế biến rong nho tươi ngon, tròn vị thì bài viết sẽ là nguồn tham khảo rất tuyệt vời cho bạn! Đặc điểm nhận biết rong nho Rong nho có màu xanh lục tươi sáng, đẹp mắt, những hạt rong nhỏ căng bóng, long lanh mọc đầy trên nhánh trông như chùm nho ngon miệng. Các hạt rong nho mà chúng ta thường gọi có hình dạng tròn thực chất là lá mọc từ thân. Bên trong các hạt rong chứa đầy nước giàu dinh dưỡng có dạng Gel. Rong nho yêu cầu môi trường sinh trưởng sạch sẽ, chỉ sống trong môi trường râm mát tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Đồng thời, loại thực vật này chỉ phát triển tốt trong điều kiện độ mặn từ 30% trở lên, mức nhiệt độ từ 23-29 độ. Bên cạnh đó, chỉ số pH từ 7.5-8. Rong nho phân bố ở đâu? Tại Việt Nam, rong nho được nuôi trồng nhiều tại vùng biển Khánh Hòa, Nha Trang. Rong nho có thể được tìm thấy phân bố ở khắp các vùng biển khu vực Đông Nam Á. Tuy nhiên, chúng tập trung đặc biệt nhiều tại đảo Okinawa của Nhật Bản. Tại Việt Nam, rong nho được các chuyên gia thuộc Viện Hải Dương học tại Nha Trang tìm thấy vào năm 2006 tại đảo Phú Quý. Tuy nhiên, kích thước của chúng chỉ bằng một nửa so với các loài rong nho ở Nhật Bản. Lúc trước, người ta chỉ khai thác rong nho trong tự nhiên với số lượng khá khan hiếm. Nhưn hiện nay, với nhu cầu tiêu thụ rong nho ngày càng tăng, cùng tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường, giữ gìn hệ sinh thái biển, các nước trên thế giới đã tiến hành nuôi trồng nhân tạo rong nho thành công. Tại Việt Nam, loài ...

Cách chế biến tôm hùm Canada và những món ăn ngon tại nhà

1. Cách sơ chế tôm hùm 2. Các món ăn ngon từ tôm hùm 2.1 Chế biến tôm hùm nướng phô mai 2.2 Tôm hùm nướng bơ tỏi 2.3 Cách chế biến tôm hùm hấp bia 3. Mua tôm hùm canada nhập khẩu tại TPHCM Tôm hùm Canada là loại hải sản cao cấp, thượng hạng có nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chế biến tôm hùm thành những món ngon, hấp dẫn? Hãy tìm hiểu cách chế biến tôm hùm Canada để bữa cơm gia đình thêm tròn vị nhé. Cách chế biến tôm hùm Canada thơm ngon, nhiều bổ dưỡng Khi chúng ta chế biến tôm hùm đúng cách sẽ giúp tôm được thơm ngon, giữ được lượng Protein, Vitamin và khoáng chất cao nhất. Trong bài viết này, Đảo Hải Sản sẽ gợi ý giúp bạn những cách chế biến tôm hùm Canada thơm ngon, đúng vị, ăn hoài không ngán. 1. Cách sơ chế tôm hùm Sơ chế tôm hùm đúng cách giúp bạn tạo nên món tôm thơm ngon, tuyệt hảo Hầu hết các loại hải sản thường có mùi tanh, tôm hùm cũng vậy. Nếu bạn sơ chế không đúng cách sẽ làm món tôm bị giảm đi vị ngon, giòn. Vì thế khâu sơ chế được xem là quan trọng nhất trước khi chế biến. Dưới đây là cách chế biến tôm hùm Canada đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà. Bước 1: Bạn giữ dây buộc cố định rồi dùng dao tách phần đầu và phần thân ra khỏi tôm. Bước 2: Lật ngửa đầu tôm và cắt đôi ra. Sau đó bạn dùng tay bẻ nhẹ cho chúng tách ra (lưu ý không để bị rời). Bước 3: Dùng kéo cắt bỏ phần chân của tôm. Bước 4: Lật ngửa thân tôm, cắt tôm làm đôi ngay từ giữa bụng hướng lên đầu. Sau đó, quay ngược lại, cắt từ bụng xuống đuôi rồi dùng tay bẻ nhẹ cho chúng tách ra (nhưng không bị rời), loại bỏ phần chỉ trên lưng. 2. Các món ăn ngon từ tôm hùm Cách chế biến tôm hùm Canada thơm ngon, hấp dẫn phải kể đến các món như tôm nướng phô mai, tôm hấp bia hay tôm nướng bơ tỏi… là những món ngon, nhiều dinh dưỡng Đảo Hải Sản sẽ gợi ý cho bạn ngay bên dưới nhé. 2.1 Chế biến tôm hùm nướng phô mai Tôm hùm nướng với phô mai là cách chế biến tôm ngon khó cưỡng Đây là món ăn có hương vị thơm ngon từ tôm, béo ngậy từ phô mai được nhiều người yêu thích, đặc biệt đối với người có đam mê với phô mai kéo sợi. Nếu bạn chưa biết cách chế biến tôm hùm Canada như thế nào thì đừng lo, cách thực hiện này vô cùng đơn giản. Bước 1: Dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm Bước 2: ...

Tổng hợp 11 cách chế biến tôm hùm Alaska ngon hết sẩy ngày hè cùng gia đình

Cách chế biến tôm hùm hấp cách thủy Chuẩn bị nguyên liệu: Cách thực hiện: Tôm hùm xào bơ tỏi Chuẩn bị nguyên liệu: Cách chế biến tôm hùm xào bơ tỏi: Tôm hùm Canada xào gừng hành Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn thực hiện: Tôm hùm hấp rượu vang trắng Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn thực hiện: Tôm hùm hấp bia Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách thực hiện: Tôm hùm rang muối Nguyên liệu: Hướng dẫn cách chế biến: Tôm hùm sốt Mayonnaise và trái cây thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách chế biến: Tôm hùm sốt bơ cà chua Nguyên liệu: Cách chế biến: Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách chế biến: Mì xào tôm hùm Nguyên liệu: Hướng dẫn thực hiện: Tôm hùm nướng phô mai Nguyên liệu: Cách chế biến tôm hùm phô mai: Đừng bỏ lỡ cách chế biến tôm hùm Alaska đơn giản và đúng cách để giữ được lượng Protein, Vitamin và khoáng chất cao nhất. Các cách chế biến không quá phức tạp và có thể thực hiện ngay tại nhà. Tôm hùm Alaska là một loại hải sản quý, có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm có màu trắng, dai thơm, vị ngọt đậm. Cách chế biến tôm hùm Alaska cũng không hề khó. Khi có nhu cầu tự tay nấu món tôm hùm Alaska, Khác yêu có thể tham khảo các cách chế biến khác nhau như tôm hùm hấp cách thủy, tôm hùm xào bơ tỏi, tôm hùm hấp rượu vang trắng,… mà Đảo Hải Sản giới thiệu sau đây nhé. Cách chế biến tôm hùm hấp cách thủy Hấp cách thủy sẽ giúp giữ được vị ngon ngọt tự nhiên của tôm hùm Chế biến tôm hùm Alaska bằng cách hấp cách thủy sẽ giúp giữ được vị ngon ngọt tự nhiên, đặc trưng. Đồng thời, đây cũng là phương pháp giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của tôm hùm. Thịt tôm sau khi hấp sẽ vừa thơm, ngọt mà lại không bị mất nước. Chuẩn bị nguyên liệu: Khách yêu rửa tôm hùm qua nước lạnh thật sạch nhé. Nồi hấp cách thủy cần đủ lớn để đặt vừa tôm hùm. Cách thực hiện: Đầu tiên, Khách yêu cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp cách thủy nhé. Sau đó, quý Khách nấu với lửa to cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, Khách đặt tôm hùm vào, nên để phần đầu tôm xuống trước và đóng nắp lại. Khách yêu lưu ý thời gian hấp cho 1Kg tôm hùm là khoảng 20 phút (từ lúc nước bắt đầu sôi) nhé. Đây là thời gian được khuyến khích để món tôm hùm được hấp ngon nhất, thịt rắn chắc hơn. Khách yêu có thể thưởng thức món tôm hấp cùng một chén muối ớt xanh, hay ăn cùng muối tiêu chanh, vắt chanh trực tiếp ...

Cách chế biến ốc hương | 5 Món ăn ngon từ Ốc Hương làm ngay tại nhà

Ốc hương tiếng anh là gì? Ốc hương có công dụng gì? 5 Món ăn ngon từ ốc hương làm tại nhà Cách chế biến ốc hương hấp sả Cách chế biến ốc hương xào sa tế Cách chế biến ốc hương xào me Cách chế biến ốc hương xào bơ tỏi Cách chế biến ốc hương rang muối ớt Mua ốc hương ở đâu tại TPHCM Tại sao nên mua ốc hương tại Đảo Hải Sản? Trổ tài đầu bếp làm cả nhà ngạc nhiên với 5 cách chế biến ốc hương ngon khó cưỡng, tìm ngay bí quyết trong bài viết này. Ốc hương đã quá quen thuộc với tính đồ Hải Sản Nếu đã là tín đồ của những món ăn hải sản thì chắc chắn bạn sẽ biết đến loài ốc hương. Tuy không nằm trong danh sách loại ốc có kích thước lớn, nhưng ốc hương vẫn không hề kém cạnh khi được đánh giá là món ăn “sang chảnh” và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Đảo Hải Sản tìm kiếm 5 cách chế biến ốc hương thơm ngon nức mũi ngay tại nhà trong bài viết này nhé! Ốc hương tiếng anh là gì? Tên tiếng Anh của ốc hương là Babylonia Areolata Babylonia Areolata là tên tiếng Anh của ốc hương, chúng được xếp vào loài động vật thân mềm, họ Babylonia. Sở dĩ có tên gọi ốc hương là vì chúng sở hữu mùi hương thơm riêng của tự nhiên dù khi còn sống hay đã nấu chín. Hương thơm mà ốc hương tỏa ra khi nấu chín sẽ làm bạn không thể cầm lòng mà ngay lập tức ăn một con. Ốc hương sở hữu loại vỏ xoắn, có màng hơi ngà và điểm thêm những đốm nâu làm họa tiết trông rất đẹp mắt. Ốc hương có công dụng gì? Thịt ốc hương chứa nhiều chất dinh dưỡng Ốc hương sở hữu phần thịt có độ giòn và ngọt, khi nhai có cảm giác sần sật rất vui miệng. Điều làm cho người ta thích ở ốc hương là thịt lúc nào cũng tươi dai không bị nhão hay bở. Kích thước của ốc hương cũng tùy loại, thông thường người ta sẽ chia độ lớn nhỏ thông qua số lượng ốc hương trong cùng cân nặng: loại nhỏ nhất sẽ có 50-60 con/kg, tăng dần lên 70-80 con/kg, 90/110 con/kg,… Kích thước càng to thì giá thành càng cao. Tuy có kích thước nhỏ nhưng ốc hương lại sở hữu thành phần dinh dưỡng cao như: các khoáng chất Canxi, Sắt, đạm, Phốt pho, các chất béo hòa tan, và các loại Vitamin A, B, D… Việc ăn ốc hương còn giúp cơ thể ổn định cân nặng và khống chế được lượng Cholesterol trong cơ thể. 5 Món ăn ngon từ ốc hương làm tại nhà Bạn có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình với 5 cách chế ...

Giá bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản là bao nhiêu? và cách chế biến

Giá bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản là bao nhiêu? Kinh nghiệm chọn bào ngư đảm bảo tươi ngon Đối với bào ngư tươi Đối với bào ngư chế biến sẵn Cách sơ chế bào ngư sạch đúng cách tại nhà Cách sơ chế bào ngư tươi Cách sơ chế bào ngư khô Cách sơ chế bào ngư đóng hộp Tại sao nên mua bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản? Tham khảo giá bào ngư tươi ngon tại Đảo Hải Sản và những kinh nghiệm lựa chọn bào tư chất lượng chế biến những món ăn ngon. Giá bào ngư tươi là bao nhiêu? Bào ngư là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người. Dù chưa được thưởng thức nhưng chắc hẳn cái tên của nó bạn cũng đã nghe qua từ rất lâu. Không phải ai cũng có bí quyết để chọn được những con bào ngư tươi ngon, chất lượng. Đảo Hải Sản sẽ giới thiệu giá bào ngư tươi và truyền cho bạn tuyệt chiêu lựa chọn những con ngon ngọt, béo tròn. Giá bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản là bao nhiêu? Báo giá bào ngư tươi tại Đảo Hải Sản Bào ngư tại Đảo Hải Sản được nhập trực tiếp từ Hàn Quốc ngay khi chúng được bắt lên. Quá trình vận chuyển bào ngư luôn đảm bảo chất dinh dưỡng và độ tươi mà khi đến tay khách hàng, chúng vẫn còn sống khỏe mạnh. Những con bào ngư khi được chuyển đến khách hàng sẽ được để vào khay, đảm bảo tươi ngon cho từng con một. Có hai mức giá bào ngư tùy vào kích cỡ: – Bào ngư tươi sống kích thước 15 -20 con/kg có giá 495k/500gr – Bào ngư tươi sống kích thước 10 -13 con/kg có giá 725k/500gr Kinh nghiệm chọn bào ngư đảm bảo tươi ngon Để chọn được những con bào ngư tươi ngon, bạn hãy làm theo những kinh nghiệm Đảo Hải Sản đã đúc kết dưới đây: Đối với bào ngư tươi Cũng giống như các loại thủy – hải sản khác, bạn nên dùng tay để chạm thử vào phần thịt của chúng. Thịt bào ngư tươi sẽ có độ đàn hồi tốt và không xuất hiện nhớt hay có mùi hôi tanh bất thường. Bạn sẽ thấy ở phần thịt của bào ngư ngon sẽ tròn dày và đồng đều, ở giữa có đường màu đỏ và khi cầm lên sẽ rất chắc tay. Những con kích thước vừa phải sẽ có hương vị đậm đà hơn so với những kích thước khác. Trên thị trường sẽ có hai dạng bào ngư là bào ngư sống và bào ngư đông lạnh, giá bào ngư tươi hay đóng hộp đều khác nhau. Để mua được bào ngư đạt chuẩn chất lượng thì bạn nên chọn những nơi bán hải sản uy tín, hạn chế mua phải bào ngư giả kém chất lượng. Đối với bào ngư chế ...

Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn

1. Nguyên liệu để làm cá tầm nướng riềng mẻ 2. Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ cực dễ Để bạn học được cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ ngon. Mời các bạn hãy đọc ngay cách làm cá tầm nướng riềng mẻ tại nhà siêu nhanh, ngon. 1. Nguyên liệu để làm cá tầm nướng riềng mẻ – 1 con cá tầm. – 50 gr mắm tôm. – 50 gr riềng băm. – 15 gr tỏi băm. – 15 gr hành tím xay nhuyễn. – 15 gr nước nghệ. – 15 gr mẻ. – Gia vị : Hạt nêm, mì chính, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm – Dung cụ: Dao, thớt, đĩa, bát tô, vỉ nướng, bếp than hoa hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng hoặc lò nướng, …. 2. Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ cực dễ – Bước 1: Sơ chế cá tầm Cá tầm rửa sạch trước đã, sau đó đánh vảy và lạng đi phần thịt thăn của con cá, rửa chung lại với nước nóng và chanh, sau đó đem đi cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào 1 bát tô. – Bước 2: Ướp thịt cá tầm đúng tỷ lệ >> Tham khảo: Cách ướp cá tầm nướng muối ớt đúng chuẩn nhà hàng. Chia sẻ cách làm cá tầm nướng lá lốt thơm, cực dễ. Bạn làm hỗn hợp sốt ướp cá với tỉ lệ 15 gr tỏi băm + 15 gr hành tím băm + 1 thìa hạt nêm + nửa thìa cà phê mì chính + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa nước mắm + 2 thìa riềng băm + 1 thìa mẻ + 2 thìa nước nghệ + 2 thìa mắm tôm + 2 thìa dầu ăn và khuấy đều để gia vị hòa quyện với nhau. Tiếp đến, cho nước sốt vào bát tô cá tầm vào trộn đều lên, sau đó để trong thời gian 25 phút để gia vị thấm vào từng thớ thịt cá rồi đem đi nướng. – Bước 3: Thực hiện cá tầm nướng riềng mẻ Bạn nướng cá tầm bằng vỉ nướng thanh trên bếp than hoa đỏ rực hoặc có thể thay thế bằng lò nướng hoặc lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút, lúc này bạn chỉ cần xếp cá vào vỉ nướng và nướng với lửa nhỏ, nhớ trở đều hai mặt để cả chín đều và vàng hai bên khoảng 15 phút là được. – Bước 4: Thưởng thức và thành phẩm Cá tầm nướng riềng mẻ mùi hương thơm ngon, màu vàng bắt mắt, bạn có thể chấm với nước tương hay chấm muối ớt ăn là mê. Như vậy chúng tôi chia sẻ xong cách làm cá tầm nướng riềng mẻ ngon, hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi

Hướng dẫn cách chế biến mì Quảng thơm ngon như ngoài hàng

Mì Quảng là đặc sản ở Quảng Nam với hương vị đặc trưng, ấn tượng chinh phục từng thực khách. Giờ đây, với công thức chế biến đặc biệt bạn có thể tìm được món ngon, hương vị chuẩn ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu thêm những gợi ý dưới đây nhé! Món mì Quảng trứ danh được nhiều người biết đến và yêu thích khi ghé đến khu vực Đà Nẵng – Quảng Nam. Món ăn này được chế biến theo công thức truyền thống giúp đảm bảo hương vị thơm ngon, chiều lòng những thực khách khó tính. Giới thiệu món Mì Quảng đặc sản Quảng Nam Một lần ghé đến Quảng Nam không thể quên món ăn bình dị, dân dã của vùng đất này. Trong đó món mì Quảng vẫn luôn thu hút, níu chân thực khách. Từ miền quê đến thành phố, ở đây ta cũng thấy một quán mì ở vùng đất ‘chưa mưa đã thấm’ này. Trong đó có cả những quán ăn vách nứa ái tranh nằm chênh vênh trên sườn núi đến quán nằm lặng lẽ nơi cánh đồng xanh mướt đến không gian nhỏ bình dị nằm lọt thỏm giữa phố ồn ài… Nơi đâu cũng thấy hình bóng bát mì thơm ngon, trứ danh miền đất Quảng. Tương tự như mì quảng, bún hay hủ tiếu, mì Quảng được chế biến từ gạo song lại mang sắc thái và hình dạng vô cùng khác biệt. Ngay từ việc chọn gạo cho đến nước dùng, gia vị đến những loại phụ liệu khác đều mang đến nét đặc trưng tuyệt vời. Trong đó: – Gạo: Được lựa chọn là loại không dẻo với hàm lượng bột cao, không kết dính và được ngâm ít nhất trong vòng 1 giờ đồng hồ. Tiếp đó, cho vào cối xay mịn và tráng thành lá mì mỏng và xếp chồng với nhau rồi thái nhỏ thành từng sợi. Nhằm giúp cho những sợi mì không bị dính khi chế biến người ta đã sử dụng dầu phụn phi với củ nén đập dập để đảm bảo hương thơm tuyệt vời nhất. – Nước dùng: Được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tùy theo những loại mì mà thực khách muốn sử dụng. Đối với món mì truyền thống thì nguyên liệu chính được sử dụng đó là tôm và thịt heo tươi. – Tôm: Bỏ đầu, loại bỏ chỉ đen trên thân tôm, ướp cùng với thịt. Sử dụng một ít tôm giã nát để cho vào nước để tạo nên vị ngọt độc đáo. Món mì truyền thống hầu như ít sử dụng đường để chế biến. Khi chế biến xong sẽ cho thêm dầu phụng đủ độ thấm và nấu nướng dùng. Khi giữa nước nóng, sẽ chuẩn bị thêm rau và những loại phụ kiện để sử dụng. Trong đó, rau được lựa chọn là những loại có mùi vị đặc biệt như rau trà quế, rau ...

4 cách chế biến sườn non chiên lạ miệng cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Nay nắng nóng làm em muốn nổ tung người ra nhưng thèm cái món sườn non chiên quá nên lại chui vào bếp. Món này ăn thì bao phê, bao nghiện mà vô cùng đơn giản luôn ạ. Món này dễ làm, ngon mà lạ mắt nữa. Mọi người đều có thể làm được, cho thực đơn hằng ngày thêm phong phú nhé! 1 Sườn non chiên ngũ vị 1.1 Nguyên liệu: 1.2 Cách làm sườn non chiên ngũ vị 2 Sườn non chiên sả ớt 2.1 Nguyên liệu: 2.2 Cách làm sườn non chiên sả ớt 3 Sườn non chiên xù mắm me 3.1 Nguyên liệu: 3.2 Cách làm sườn non chiên xù mắm me 4 Sườn non chiên mắm tỏi 4.1 Nguyên liệu : 4.2 Cách làm sườn non chiên mắm tỏi Sườn non chiên ngũ vị Nguyên liệu: – 2 dẻ sườn non Phần 1 – Hành + tỏi băm nhuyễn – 1/2 thìa cf hạt tiêu – 1 thìa cf dầu hào – 1 thìa cf đường – 1 thìa cf ngũ vị hương – 2 thìa nước mắm – 1/2 thìa baking soda – 1 thìa dầu mè Phần 2 – 2 thìa canh bột mì – 2 thìa canh bột ngô Cách làm sườn non chiên ngũ vị – Sườn rửa sạch, luộc qua 1 lần nước để khử hôi – Đem ướp sườn với nguyên liệu Phần 1 trong vòng 30p cho ngấm – Phần nguyên liệu 2 trộn đều rồi cho vào phần sườn đã ướp với phần nguyên liệu 1 – Đem sườn chiên ngập dầu Sản phẩm là đĩa sườn màu cánh gián vô cùng thơm ngon bên dưới Sườn non chiên sả ớt Hôm nay mình chia sẻ cách làm món Sườn chiên sả ớt mà mình vẫn hay làm cho gia đình ăn nhen! Nguyên liệu: – Sườn non: 700gr – Sả: 7 cây – Hành tím: 4 củ – Ớt đỏ: 2 trái – Tỏi: 1 củ – Dầu ăn – Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường. Cách làm sườn non chiên sả ớt – Sườn chặt thành những khúc vừa ăn , ngâm với nước muối nhạt 1 tiếng , sau đó vớt ra xả lại nước lạnh bóp cho sạch vị mặn của muối. – Hành, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn. – Ướp sườn với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 hành tím băm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường cho vào nồi cùng lưng chén nước sôi đậy nắp nấu cho sườn mềm, thấm gia vị. – Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi hành, tỏi, sả cho vàng, cho ớt vào vớt ra để riêng cho ráo dầu. – Lấy chảo dầu đã phi hành tỏi, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, để lửa nhỏ cho nước mắm hơi sệt lại, nếm vừa vị rồi cho sườn vào đảo đều đến khi nước mắm đường thấm vào thịt, khô lại thì cho hỗn ...

Cách chế biến món ngon từ cá lóc được vạn người mê

Cá lóc hay còn gọi là cá quả là loại lá lành tính với thịt ngọt, ít mỡ được nhiều người yêu thích. Người ta thường nói, loại cá này có chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin bổ sung năng lượng dành cho cơ thể. Hơn nữa, đây còn là nguyên liệu giúp chế biến thành các món ăn phong phú ấn tượng, một loại thuốc chữa bệnh hiệu quả hơn cả. Ở bài viết này, Yêu Bếp Nghiền Nhà xin chia sẻ một số thông tin về công thức món ngon từ loại cá lóc hấp dẫn này. Cùng tìm hiểu thêm để có gợi ý tốt nhất cho mình nhé. Rất khó để mua được cá lóc đồng ngay giữa thành phố, nhưng nếu bạn tìm được nguyên liệu tươi ngon hãy tìm hiểu công thức chế biến để có được món ăn ngon, tương xứng với nguồn thực phẩm bổ dưỡng này nhé. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có được công thức phù hợp với gia đình mình. Cá lóc kho tiêu thơm ngất ngây Giữa tiết trời se lạnh bạn chỉ cần một chén cơm nóng với cá lóc kho tiêu cũng đủ làm ấm lòng, giúp chinh phục những người khó tính nhất. Cùng tìm hiểu công thức chế biến cụ thể dưới đây nhé. – Nguyên liệu Cá lóc đồng: 1 con khoảng 400gr Thịt ba chỉ: 400gr. Hành lá Tỏi băm, ớt thái lát Gia vị: Tiêu, ớt, đường, nước mắm, bột nêm – Cách làm Các lóc đã chuẩn bị đem rửa sạch với nước. Sử dụng chanh và dấm bóp cá để chúng không bị tanh khó chịu. Tiếp đó, cắt thành từng khúc vào khoảng 3 ngón tay là được. Ướp các với các loại gia vị gồm đường, tiêu, nước mắm, bột nêm, tỏi băm, đầu hành lá đập dập. Để khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng to khoảng 2 đầu ngón tay. Đem xào thịt cho đến khi thịt săn lại là được. Thêm 2 muỗng đường, nước mắm vào nồi đất. Tiến hành ngào cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián sau đó xếp thịt, cá lên bên trên. Nêm nếm thêm các loại gia vị cho vừa miệng để thưởng thức. Sau đó, thêm ớt đã thái lát mỏng rồi đậy nắp nồi lại. Ninh cá với lửa nhỏ cho đến khi cá chín và nước sánh lại rồi tắt bếp là được. Hành lá cắt nhỏ rồi rắc lên bê trên. Tiếp đó là rưới lên chút dầu ăn hay mỡ cho món cá thêm bóng đẹp và hấp dẫn hơn. Cá lóc đồng chiên sả ớt thơm ngon Món ăn hấp dẫn nhưng lại cực kỳ dễ làm. Bên cạnh cách kho và nấu canh bạn cũng có thể sử dụng cá lóc đồng chiên sả ớt để tạo vị thơm ngon. Món ăn ...

2 cách chế biến mì cay hấp dẫn, chinh phục vị giác của bạn

Mì cay là món ăn ‘chân ái’ của nhiều bạn trẻ với nhiều cách chế biến hấp dẫn và ấn tượng khác nhau. Vậy đâu là công thức phù hợp dành cho bạn? Mì cay từ mì gói Hàn Quốc hải sản truyền thống Hiện nay, không quá khó để tìm được một địa chỉ nhà hàng phục vụ mì cay Hàn Quốc tuy nhiên giá thành khá cao mà ‘topping’ lại ít. Vì thế mà nhiều người tìm kiếm công thức để tự chế biến món ngon, hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy tìm hiểu để nấu ngay bát mì chuẩn hương vị Hàn Quốc tại nhà để thưởng thức thoải mái, không lo về giá. Cách thức nấu mì Hàn Quốc hải sản truyền thống với đủ các cấp độ chịu đựng bản thân khác nhau để đáp ứng nhu cầu các thành viên trong gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào cuối tuần được xì xụp món mì thơm, cay cay và hấp dẫn? – Nguyên liệu Món mì cay với các cấp độ khác nhau có xuất xứ từ xứ sở Kim Chi. Vì thế mà bạn cần chú ý để lựa chọn các loại nguyên liệu mang những màu sắc đặc trưng của xứ Hàn này nhé. Với một phần ăn một lần làm mì cho bốn người ăn, bạn cần chuẩn bị khối lượng những nguồn nguyên liệu cụ thể: Củ cải trắng tươi: 300gr.  Nên lựa chọn những củ trắng đều, thẳng, không bị dập nát hoặc nhiều mắt. Kim chi: 300gr cho 4 người ăn. Nếu có thời gian bạn có thể trực tiếp muối hay mua ngoài siêu thị. Kim chi cải thảo sẽ ngon và bắt mắt hơn so với những loại khác. Xúc xích: 4 cái cỡ lớn cho 4 người ăn. Bạn có thể lựa chọn các loại xúc xích khác nhau tùy theo nhu cầu như xúc xích ăn liền hoay xúc xích tươi. Mực ống: 200gr. Lựa chọn mực ống để đảm bảo chúng dày mình, hay mực trứng ăn thơm ngon hơn nhé. Tôm sú: Khoảng 8 con là được. Khi chọn nên tìm loại có kích thước vừa, tầm như ngón cái là được, không cần thiết lựa chọn loại quá to. Mì gọi là loại bản to Hàn Quốc: Căn cứ khẩu vị của người dùng bạn có thể chuẩn bị lượng mì thích hợp để sử dụng. Thường thì với khẩu phần dành cho 4 người ăn bạn có thể chuẩn bị 4 – 5 gói mì Hàn Quốc là được. Nếu ăn nhiều dễ có cảm giác ngấy, mất vị ngon của món ăn. Xương gà: Khoảng 700gr. Được dùng để nấu nước giúp nước dùng có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn. Ngoài ra, chúng còn giúp xương dùng vàng, béo và ngậy hơn nhiều so với xương lợn. Rau ăn kèm: Bao gồm bông cải xanh, hành tươi, rau mùi, xà lách, nấm kim châm. Ớt ...

5 Cách chế biến măng tươi loại bỏ độc tố an toàn cho các nội trợ

1 Cách 1: Luộc măng nhiều lần 2 Cách 2: Luộc măng với rau ngót 3 Cách 3: Luộc măng cùng ớt cay 4 Cách 4: Ngâm măng để qua đêm 5 Cách 5: Ngâm măng với nước vôi trong Măng tươi đem lại rất nhiều các loại vitamin C, A, B1, B2,…, chất xơ và các khoáng chất có công dụng tuyệt vời trong điều trị rất nhiều các loại bệnh, góp phần cải thiện sức khỏe của con người. Tuy nhiên, măng tươi nếu không được chế biến kỹ rất dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Gây ra các triệu chứng như: chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, khó thở,… Do đó, trước khi dùng măng để chế biến các món ngon, việc sơ chế măng để loại bỏ các chất độc và vị đắng, chát là cực kì quan trọng. Để có thể loại bỏ các chất độc và vị đắng, chát của măng, các chị em có thể tham khảo ngay 5 cách chế biến măng tươi dưới đây. Cách chế biến măng tươi để khử độc tố và vị đắng, chát của măng Cách 1: Luộc măng nhiều lần Luộc măng nhiều lần là cách mà các bà nội trợ thường hay làm. Việc luộc đi luộc lại sẽ giúp loại bỏ bớt vị đắng, chát và các chất độc có trong măng. Đầu tiên, bạn chỉ cần bóc bỏ vỏ măng. Sau đó cắt măng ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi luộc. Luộc măng nhiều lần đến khi măng mềm rồi xả lại với nước sạch là có thể sử dụng Nước luộc lúc đầu, bạn chắt ra đổ đi. Rồi cho nước mới vào luộc. Bạn luộc đi luộc lại nhiều lần đến khi măng bắt đầu mềm thì vớt ra xả nước lạnh. Măng mềm chứng tỏ là măng đã ra hết chất đắng và độc tố rồi đấy. Măng lúc này đã có thể dùng được rồi. Hoặc cũng tương tự như vậy. Sau khi luộc măng được 2 – 3 lần, bạn vớt măng ra đem đi ngâm với nước vo gạo trong khoảng 2 ngày là măng sẽ mềm. Khi dùng, bạn chỉ lần đem măng đi rửa sạch là có thể dùng được. Nước gạo ngâm bạn nhớ thay 2 lần/ngày để tránh nước gạo lên men và có mùi nhé. Cách 2: Luộc măng với rau ngót Luộc măng với rau ngót đến khi măng mềm rồi xả lại với nước sạch là có thể đem măng đi chế biến Bóc bỏ vỏ măng rồi thái thành từng lát nhỏ cho vào nồi luộc cùng 1 nắm rau ngót. Bạn luộc 1 lần đến khi măng chín thì tắt bếp. Nhấc nồi xuống chắt bỏ nước luộc. Rồi cho nước lạnh vào. Sau đó, bạn vớt rau ngót bỏ đi. Rồi xả măng lại với nước lạnh một lần nữa là có thể dùng được. Cách 3: Luộc măng cùng ...

Cách chế biến hàu ngon mới lạ mỗi ngày

1 Cách chế biến hàu xào mỳ ý 1.1 Nguyên liệu nầu mỳ ý sốt hàu 1.2 Cách chế biến hàu xào mỳ ý 2 Cách chế biến hàu nướng phô mai 2.1 Nguyên liệu 2.2 Cách làm hàu nướng phô mai 3 Cách chế biến hàu nhồi đậu phụ 3.1 Nguyên liệu 3.2 Cách chế biến hàu nhồi đậu phụ Hàu là lại hải sản cực kỳ dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều món khác nhau được rất nhiều thực khách yêu thích. Từ hàu nhiều món khoái khẩu có thể thực hiện như: cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu hấp hừng, mỳ ý xào hàu…Với một chút biến tấu cùng cách chế biến hàu ngon bạn đã có thể chế biến ra được nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn từ những chú hàu này. Bạn đã sẵn sàng chưa? chúng ta cùng dạo quanh một vòng thực đơn mới lạ mỗi ngày với những cách nấu hàu ngon nhé. Cách chế biến hàu xào mỳ ý Mỳ ý sốt hàu quả thật là một món ăn lạ miệng, bạn đã từng thấy sự kết hợp độc đáo của hai loại nguyên liệu này chưa, chúng ta hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé. chế biến hàu xào mỳ ý Nguyên liệu nầu mỳ ý sốt hàu Để thực hiện được món này chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau: 80g mỳ ý 100g thịt hàu 20g nấm rơm 1/2 củ hành tây 2 quả cà chua 1 thìa tương ớt, tỏi băm, dầu ăn Gia vị, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu. Cách chế biến hàu xào mỳ ý Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hàu lấy dao tách vỏ, lấy thịt rửa sạch. Sau đó để cho ráo nước rồi lấy dao xắt nhỏ miếng vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước cắt bỏ gốc rể, chẻ đôi rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch. Sau đó để ráo rồi xắt hạt lựu để xào mỳ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch cũng xắt hạt lựu để riêng. Cà chua rửa sạch rồi cắt đôi, móc bỏ phần hột rồi đem cho vào máy xay xay nhuyễn, cho ra chén để riêng. Bước 2: Cách chế biến hàu xào mỳ ý Mỳ ý luộc chín mềm qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo cho vào dĩa. Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo cho các nguyên liệu hàu xắt miếng, nấm rơm, hành tây xắt hạt lựu, sốt cà chua nhuyễn vào chảo. Trộn đều rồi nêm nếm gia vị đường tiêu, bột nêm, dầu hàu, nước mắm cho vừa ăn. Trộn đều cho hỗn hợp nước sốt thơm mùi sệt lại. Tiếp theo rưới nước sốt nóng lên dĩa mỳ đã luộc chín. Cho thêm chút tiêu cho thơm, ăn kèm với tương ớt, tương cà chua cho đầy vị. Vậy là ta đã thực hiện xong ...

Cách nấu hoa chuối ngon với 2 cách chế biến đơn giản

1 Cách nấu hoa chuối gỏi tai heo 1.1 Nguyên liệu 1.2 Cách nấu hoa chuối gỏi tai heo 2 Cách nấu hoa chuối lẩu lươn 2.1 Nguyên liệu 2.2 Cách nấu hoa chuối lẩu lươn Hoa chuối là một cụm hoa buông thõng xuống ở thân cây chuối, hoa chuối được bao bọc với lớp vỏ bắp màu đỏ tía, mơn mỡn, thơm dịu. Món ăn từ hoa chuối là một món ăn đậm chất dân dã, hương vị hoa chuối lạ miệng mang lại một cảm giác rất khác cho món ăn. Đặc biệt hơn bởi cách nấu hoa chuối cũng đơn giản dễ làm như chính cái tên của nó vậy.  Các món ăn từ hoa chuối như gỏi tai heo hoa chuối, lươn nấu hoa chuối, canh hoa chuối… luôn hấp dẫn thực khách và hơn thế nữa hoa chuối còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp để học cách nấu hoa chuối ngon nhé. Cách nấu hoa chuối gỏi tai heo Hoa chuối gỏi tai heo luôn được nằm trong danh sách những món ăn được yêu thích nhất. Chúng ta cùng khám phá điều gì ẩn chứa bên trong công thức làm nên món ăn hấp dẫn này nhé. Cách nấu hoa chuối gỏi tai heo Nguyên liệu Để thực hiện được món gỏi hoa chuối tai heo, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau. Tai lợn 1 chiếc. Hoa chuối 1 cái. Lạc rang hơn nửa bát con. Chanh ớt, rau thơm, đường, bột ngọt, bột canh, muối, gừng…. Cách nấu hoa chuối gỏi tai heo Bước 1: Cách nấu hoa chuối bóp gỏi ngon bạn nên chọn hoa chuối của cây chuối sứ, nó sẽ ngon hơn và không bị quá chát. Hoa chuối mua về bạn bóc lớp vỏ màu đỏ tím già bên ngoài. Tiếp theo dùng dao xắt mỏng bắp chuối, sau đó ngâm vào thau nước muối pha loãng cho ra bớt nhựa và hết chát. Bước này chính là bí quyết để làm món gỏi ngon mà không bị chát đấy. Đậu phông bạn cho vào chảo ráng vàng giòn. Sau đó đâm giã nhỏ để xíu nữa rắc lên gỏi. Rau thơm rửa sạch, xắt nhỏ. Tai heo mua về rửa thật sạch, cạo sạch lại lông vì đôi khi người bán cạo còn sót. Xát muối chà lên tai lợn rồi rửa sạch, sau đó lấy nước cốt chanh xát lên tai heo lần nữa cho sạch chất bẩn. Xong thì rửa sạch lại với nước lạnh. Đây cũng là mẹo để tai heo ăn ngon giòn hơn. Bước 2: Tai heo sau khi làm sạch kỹ bạn cho vào nồi luộc chín. Trong nồi nước khi luộc bạn có thể cho thêm 1 vài nhánh gừng cho tai heo thơm hơn. Tai heo sau khi đã luộc chín thì vớt ra ngâm vào thau nước đá khoảng 15 phút, hoặc là ...

Cách chế biến món cơm chiên dưa kiểu Thái

Các Món ăn Thái Lan với vị truyền thống là vị cay, bạn đã từng nghe món lẩu thái, mì lâu thái, đã bao giờ bạn đã nghe đến món Cơm chiên dưa kiểu thái chưa, nếu chưa thì có công thấy nâu dưới đây chia sẻ các bạn tự chế biến và thưởng thưởng nhé! Cơm chiên dứa kiểu Thái không hề khó ăn, ngược lại rất ngon và có chút lạ miệng. Món này khi làm xong chắc chắn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình. Cần chuẩn bị nguyên liệu sau :•     Cơm nguội•     Dứa (Thơm) – 1 trái•     Đậu bo – 50g•     cà rốt – 1/2 củ•     Tôm tươi – 3-5 con•     Hạt điều – 50g•     Trứng gà – 1 trái•     Bột cà ri – 1 muỗng cà phê•     Hành, tỏi, gia vị Và các bước thực hiện nhé:Bước Đầu Tiên: – Để cơm rang được ngon hơn, các bạn bóp cơm cho tơi hạt ra nhé.- Hành, tỏi băm nhuyễn- Đậu bo rửa sạch, cà rốt thái hạt lựu- Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái nhỏ– Cắt trái dứa làm đôi và khoét rỗng, phần dứa này sẽ được dùng để đựng cơm. Thái hạt lựu phần cơm dứa. Bước 2   : – Bạn Làm nóng chảo, phi thơm ½ chỗ hành tỏi băm, cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan và tôm vào xào chín, trút ra bát để riêng.- Phi thơm 1/2 chỗ hành tỏi còn lại, cho trứng gà vào đảo đều.- Hòa 1 muỗng bột cà ri với 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café đường và cho vào chảo trứng, đảo đều tay.- Cho cơm vào rang cùng với hỗn hợp trứng, đảo thật đều tay.- Cho tiếp cà rốt, đậu bo và tôm đã xào vào đảo cùng.- Cho tiếp hạt điều và nho khô.- Cuối cùng cho dứa thái hạt lựu vào đảo thật đều nữa là xong.– Tắt bếp, múc cơm vào trái dứa và dùng nóng. Bước 3 : Là thưởng thức thành quả của bạn với món cơm chiên kiểu Thái đặt biệt ^_^ Chúc bạn có món ăn ngon và như ý !!!

Cách chế biến món thịt viên kiểu Thái

Chắc hẳn bạn dã nếm qua món thịt viên chiên kiểu Việt Nam rồi, vậy bạn đã thử món thịt viên chiên kiểu Thái Lan chưa, có sự khác biệt nho nhỏ đấy, sau đây xin hướng dẫn bạn công thức làm món Viên Chiên Kiểu Thái Khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt viên chiên kiểu Thái bao gồm :  500g thịt lợn xay nhỏ 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn 1/8 chén nước mắm Làm xốt đậu phộng: – 1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh rau mùi, thái nhỏ 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn – 1 muỗng cà phê nước mắm  2 muỗng canh bơ lạc – 1 muỗng canh đường nâu 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ ½ chén sữa dừa Tiếp đến là khâu chế biến nguyên liêu : Làm thịt viên: Cho thịt xay, tỏi băm nhuyễn, rau mùi thái nhỏ và nước mắm vào một cái bát. Trộn đều, sau đó viên thịt lại thành các viên tròn vừa ăn. Đặt chúng sang một bên. Trong thời gian này, chuẩn bị tương đậu phộng: Cho dầu ăn, tỏi và gừng băm nhuyễn, ớt thái nhỏ trong một bát rồi phi lên trong vài phút.  Thêm bơ lạc, nước mắm, đường nâu và sữa dừa. Trộn đều tất cả rồi đun lên một vài phút với ngọn lửa nhỏ hoặc cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại. Thêm chỗ rau mùi thái nhỏ còn lại vào, đảo lên, rồi tắt bếp. Chiên những viên thịt trong dầu nóng một vài phút. Khi chín, đặt các miếng thịt viên lên giấy thấm cho ráo dầu. Thưởng thức thịt viên chiên khi còn đang ấm và rưới nước xốt lên trên nhé. Nếu bạn không có thời gian làm tương chấm, bạn có thể chấm thịt viên với tương ớt, xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt… Và thành quả của bạn đây : Chúc bạn ngon miêng nhé !!! ^_^

Cách chế biến món thịt lợn hấp xì dầu ăn một lần là nhớ

Thịt lợn là nguồn thực phẩm chính trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Có rất nhiều món ăn chế biến từ thịt lợn. Trong đó phải kể tới là món thịt lợn hấp xì dầu. Tuy nhiên để ché biến món ăn này vừa thơm ngon, giữ trọn vị ngọt của thịt cùng với màu vàng ngậy của nước sốt thì không phải ai cũng biết cách làm. Chính vì vậy, hôm nay Eatgo xin gửi tới bạn đọc công thức nấu món thịt lợn hấp xì dầu bổ dưỡng vô cùng cuốn hút. Nguyên liệu chuẩn bị Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệu khác Cách chế biến thịt lợn hấp xì dầu Hầm thịt lợn Hấp thịt lợn Thành phẩm Mách nhỏ Nguyên liệu chuẩn bị 1 kg thịt ba chỉư 240ml xì dầu 200g đường phèn 500g rượu Thiệu Hưng( đây là loại rượu chuyên dùng cho các món Hoa) 2 củ gừng 5 cây hành hoa Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệu khác Thịt lợn mua về bạn chà và ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo. Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp cho thịt heo vào sau đó đổ nước ngang mặt thịt và để lửa vừa. Đun nước trong khoảng 5-7 phút đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp. Vớt thịt ra tô nước lạnh rồi vớt ra cho ráo, dùng khăn khô thấm sạch phần mỡ, phần nước sau đó thái khúc dày khoảng 2-3 cm sao cho vừa ăn. Gừng rửa sạch để nguyên vỏ và thái thành các lát mỏng. Rửa sạch hành lá. Cách chế biến thịt lợn hấp xì dầu Hầm thịt lợn Bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp sau đó cho gừng, hành vào đáy chảo. Tiếp theo bạn 200g đường phèn, 240ml xì dầu, 500ml rượu Thiệu Hưng chuyên dùng cho các món Hoa. Sau đó đun với ngọn lửa lớn để chảo sôi rồi vớt bọt sủi lên đi. Cuối cùng đậy lắp vặn lửa vừa và hầm trong 90 phút. Hầm thịt lợn Hấp thịt lợn Sau bước hầm thịt lợn bạn cho thịt lợn vào nồi nhỏ hoặc bát cách nhiệt. Tiếp tới cho thêm chút nước sốt hầm vào bát.  Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào và nấu sôi khoảng 3-5 phút cho nhiệt độ của nồi hấp ổn định. Sau đó bạn đặt bát thịt lợn đã chuẩn bị vào và hấp trọng khoảng 2h với ngọn lửa nhỏ. Cách hấp thịt lợn với xì dầu Thành phẩm Bây giờ món thịt hấp xì dầu cũng đã hoàn thành.  Với vị thơm của rượu, xì dầu chắc chắn sẽ khiến bạn bị kích thích. Thịt mềm mềm với màu nâu đỏ hấp dẫn cùng với lớp da dai dai đã thấm gia vị đậm đà. Món ăn này bạn có thể dùng kèm với cơm nóng để ...

Cách chế biến thịt lợn chiên sốt me đậm đà, khó cưỡng

Có thể nói, trong các món chiên giòn chúng ta không thể bỏ qua món thịt lợn chiên vô cùng quen thuộc, được nhiều người yêu thích đúng không nào?. Hôm nay, Eatgo.vn/magazine sẽ giới thiệu tới quý bạn đọc công thức làm món thịt lợn chiên cùng với nước sốt me cay cay hấp dẫn này nhé. Xem thêm: Cách làm món thịt lợn hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu cần chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt lợn Trộn hỗn hợp bột Cách chế biến món thịt lợn sốt chiên me Cách chiên thịt Làm sốt me Thành phẩm Mách nhỏ Nguyên liệu cần chuẩn bị 600g thịt lợn 50g bột mì 20g bột năng 50 g bột gạo 2 muỗng canh nước cốt me 10g tỏi băm 10g hành băm 20g lạc rang 20g vừng rang Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt lợn Sau khi mua về, bạn đem thịt lợn chà sạch với muối hột, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo nước. Tiếp theo, chúng ta cắt thịt vừa miếng ăn. Ướp thịt lợn đã sơ chế với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng tiêu và đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Trộn hỗn hợp bột Cho 50g bột mì, 20g bột năng, 50g bột gạo trộn đều với 100ml nước lọc. Tiếp theo, bạn khuấy đều cho bột sánh mịn. Cách chế biến món thịt lợn sốt chiên me Cách chiên thịt Bạn đun chảo với 2 chén dầu cho nóng. Để biết đầu đã đủ độ nóng chưa, bạn nhúng đầu đũa vào chảo. Nếu sủi bọt tăm chứng tỏ là dầu đã già. Tiếp theo bạn nhúng thịt lợn ướp gia vị vào tô hỗn hợp bột để bề mặt thịt thấm đều lớp bột. Tiếp đến bạn cho vào chảo chiên vàng đều cả 2 mặt sau đó vớt ra cho ráo dầu. Lưu ý, khi cho thịt vào chiên bạn hạ cho ngọn lửa chiên vừa, không to quá, không bé quá để thịt chín chín đều cả bên trong. Cách chế biến thịt lơn chiên sốt me Làm sốt me Bạn co 2 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy thật đều. Tiếp theo, cho hai muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi cho 10g hành băm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm vào chảo phi thơm. Sau khi hỗn hợp nguyên liệu trên ngả vàng, bạn cho thịt lợn đã chiên vào, cho phần số me vào, đảo đều khoảng 2 phút cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho khoảng 20g vừng rang, 20g lạc rang vào. Làm sốt me Thành phẩm Sau khi hoàn thành món ăn, bạn múc thịt heo ra đĩa, rắc thêm chút hành lá lên trên. Món ăn này có thể ăn kèm với rau xà lách, dưa leo. Đồng thời chấm cùng với tương ớt. Nếu muốn bạn có thể ...

Cách chế biến món bò kho ngon mềm đơn giản cho bữa cơm gia đình

Thịt bò là nguyên liệu dễ chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau. Để thay đổi thực đơn cho gia đình, nhiều người lựa chọn chế biến món bò kho. Để nấu được món ăn ngon cần được chế biến đúng cách. Chỉ cần thực hiện theo công thức mà Eatgo News chia sẻ dưới đây bạn sẽ có một nồi bò kho thơm ngon như tại nhà hàng mà không tốn nhiều thời gian. Mời bạn đọc cùng theo dõi. Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách chế biến món ăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ướp thịt bò Bước 3: Tiến hành nấu bò kho Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt nạm bò (phần chứa gân bò): 1kg Cà rốt: 500 gram Dầu điều Bột gia vị bò khô, bột năng Sả, gừng, hành và tỏi khô Ớt tươi, hoa hồi Rau húng quế và ngò gai Các loại gia vị khác gồm: bột canh, mì chính, đường, hạt tiêu,… Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bò kho thơm ngon Cách chế biến món ăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đập dập gừng sau đó pha cùng một chút rượu và muối rồi cho thịt bò vào bóp đều và rửa sạch. Tiếp theo cho thịt vào chần với nước nóng trong vài phút thì vớt ra để ráo. Tiếp theo thái từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Các loại rau củ quả đem gọt vỏ, nhặt sạch phần dập nát. Sả đập dập cắt thành từng khúc, cà rốt cắt khúc hoặc tỉa thành hoa. Hành khô, tỏi và gừng đem đập dập và băm nhỏ. Hoa hồi để cả hoa rang thơm lên, chú ý không nên giã nhỏ sẽ khiến thịt bò bị đắng. Sơ chế các nguyên liệu Chú ý: Khi mua thịt bò nên chọn phần nam bò có chứa cả gân. Bởi sau khi kho miếng thịt bò mềm, phần gân bò giòn béo mà không bị nhừ như khi sử dụng thịt toàn nạc. Bước 2: Ướp thịt bò Thịt bò sau khi thái thành từng miếng mỏng đem ướp cùng 2 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 2 thìa bột gia vị bò kho cùng hạt tiêu nêm thêm chút dầu điều. Sau đó cho một nửa tỏi, hành đã băm nhuyễn trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 25 phút để ngấm toàn bộ gia vị. Bạn có thể thêm ớt hoặc sa tế nếu muốn ăn thêm cay. Tiến hành ướp thịt bò Bước 3: Tiến hành nấu bò kho Đặt nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho thêm sả, 1/2 tỏi và hành đã băm nhuyễn vào phi thơm. Chú ý, nên sử dụng dầu thực vật tránh dùng dầu điều bởi ở nhiệt độ cao có thể gây ra cháy khét làm biến chất dinh dưỡng. Cho thịt bò đã ướp vào trong nồi và đảo đều đến ...

Tổng hợp 9 cách chế biến cánh gà chiên đậm vị thơm ngon

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với các món gà luộc, gà xào quen thuộc? Vậy hãy đổi mới bữa ăn bằng món cánh gà chiên với nhiều cách chế biến được Eatgo News chia sẻ dưới đây. Công thức làm gà chiên thơm ngon, màu sắc hấp dẫn sẽ giúp cho bữa ăn của cả gia đình thêm phần ấm cúng và đa dạng. 1. Cách làm gà chiên xù 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị 1.2. Cách chế biến 2. Gà chiên sốt me 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị 2.2. Cách chế biến 3. Cánh gà chiên sốt tỏi ớt 3.1. Nguyên liệu chuẩn bị 3.2. Cách chế biến 4. Cánh gà chiên sốt phô mai 4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 4.2. Cách chế biến 5. Cánh gà chiên nước mắm 5.1. Nguyên liệu chuẩn bị 5.2. Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm 6. Cánh gà chiên coca 6.1. Nguyên liệu chuẩn bị 6.2. Công thức làm gà chiên coca 7. Cánh gà chiên chua ngọt 7.1. Nguyên liệu chuẩn bị 7.2. Cách chế biến 8. Cánh gà chiên quết mật ong 8.1. Nguyên liệu chuẩn bị 8.2. Cách chế biến tại nhà 9. Cánh gà chiên sốt cay 9.2. Cách chế biến cánh gà chiên sốt cay 1. Cách làm gà chiên xù 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị Gà chiên xù sẽ ngon hơn nếu chúng ta có đủ các nguyên liệu sau: 500g cánh gà, 1 quả trứng gà tươi, 1 chút tiêu và bột chiên giòn, bột chiên xù. Cánh gà chiên xù món ăn yêu thích của tất cả mọi người 1.2. Cách chế biến Bước 1:  Thịt gà rửa cho thật sạch với  nước lọc, nếu có thể dùng thêm nước muối pha loãng. Để thịt gà vào một chiếc tô, ướp hạt tiêu và bột chiên giòn 20 phút. Bước 2: Đập trứng gà vào chén nhỏ, khuấy thật đều. Dùng thịt gà đã ướp nhúng vào trứng và lăn lên bột chiên giòn. Bước 3: Cho thịt gà vào chảo dầu sôi, chiên gà trong lửa nhỏ cho đến khi thịt gà vàng. Vớt thịt ra một đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt chất béo. 2. Gà chiên sốt me 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị Các bạn cần tìm mua 3 đến 4 chiếc cánh gà, 1 chút tiêu, nước mắm, me, đường hoặc mật ong, muối, bột chiên giòn và dầu ăn. Vị chua chua của me làm cho món cánh gà chiên thêm hấp dẫn 2.2. Cách chế biến Bước 1: Cánh gà nên khử mùi tanh với nước và gừng rồi cắt khía trên thịt để gia vị ngấm dễ hơn. Ướp thịt gà với tiêu và một vài hạt muối hột, bột chiên giòn. Bước 2: Làm nước sốt bằng cách cho me vào chén nước nóng, dùng thìa dầm cho thịt me tan ra và lọc lấy phần nước. Thêm vào đó 3 thìa canh đường hoặc mật ong, 1 ...

4 cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm dinh dưỡng nhất

Khi nấu các món cháo cho bé ăn dặm thì cần phải bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho món cháo đấy. Một món cháo đầy đủ dinh dưỡng là có các chất đạm, vitamin từ rau củ. Súp lơ xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời khi nấu cháo ăn dặm đấy các mẹ. Vậy hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm dinh dưỡng nhất nhé. Bắt đầu thôi nào. 1. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng thịt gà 2. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng trứng gà 3. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng thịt bò 4. Món ăn dặm từ súp lơ xanh và sữa chua cho bé 1. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng thịt gà Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột ăn dặm Mabu Mabu: 20g Thịt gà xay nhỏ: 30g Súp lơ xanh băm/xay nhỏ: 30g Nước: 350ml Dầu: 3ml Cách chế biến: Bước 1: Đầu tiên, thịt gà mang xay nhỏ sau đó xào qua. Bước 2: Súp lơ xanh luộc qua rồi đem xay nhỏ. Bước 3: Cho 350ml nước nguội (0 độ) vào nồi; cho 35g cháo mabu vào nồi, khuấy tan, rồi bắc bếp nấu khoảng 5 phút, khuấy đều tay để cháo được sánh mịn. Cho thịt vào cháo, khuấy đều. Đun trong 2 -3 phút. Tiếp tục cho rau vào, khuấy đều đến khi sôi lục bục là tắt bếp. Cho cháo ra bát, thêm dầu ăn, trộn đều là mẹ đã hoàn thành món cháo thịt gà súp lơ xanh cho bé yêu rồi. 2. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng trứng gà Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột gạo: 20g 1 lòng trứng gà Súp lơ: 20g Dầu ăn: 3ml Cách chế biến: Bước 1: Súp lơ mang rửa sạch sau đó băm/xay nhỏ. Bước 2: Tách lòng trắng trứng gà ra sau đó lấy lòng đỏ trứng bạn đánh nhuyễn. Bước 3: Sau đó, bạn cho một bát con nước vào nồi rồi cho bột gạo khuấy đều. Bắc nồi lên bếp khuấy đều, nấu khoảng 3-5 phút, cho súp lơ và lòng đỏ trứng đã đánh nhuyễn vào khuấy sôi lại. Bước 4: Sau khi cháo chín, bạn bắc xuống, nêm dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức được rồi. 3. Cách chế biến súp lơ xanh cho bé ăn dặm cùng thịt bò Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột Mabu: 20g Thịt bò: 30g Súp lơ xanh: 30g Nước lọc: 350ml Dầu ăn: 3ml Cách chế biến: Bước 1: Rau súp lơ mẹ rửa sạch, luộc chín, cho vào máy xay, thêm chút nước xay nhuyễn. Bước 2: Thịt bò cho vào máy xay, thêm chút nước vào, xay nhuyễn. Hoặc mẹ đảo qua thịt bò, rồi cho vào xay nhuyễn. ...

Lẩu hải sản gồm những gì và cách chế biến thế nào?

Lẩu hải sản gồm những gì? Cách làm lẩu hải sản cực ngon, cực đơn giản: Lời kết: Món lẩu hải sản ngày càng phổ biến hơn trong các gia đình. Trước đây thì bạn cần phải chờ những dịp đặc biệt, hay phải ra ngoài hàng thì mới được thưởng thức một món lẩu hải sản chuẩn vị. Nhưng có khi nhiều người lại nghĩ lẩu hải sản chỉ toàn là đồ hải sản không thôi. Nếu muốn làm cho ngon thì cần phải biết lẩu hải sản gồm những gì và cách chế biến như thế nào nữa? Lẩu hải sản gồm những gì? Tôm: 1kg Mực: 0,8kg Ngao: 1kg Dứa: 1 quả Cà chua: 3 quả Rau gồm có: Cải ngọt, cải thảo, rau muống Nấm hương: 20gr Me chua Rau mùi tàu, ngổ, thì là Xương ống: 1kg Đậu phụ: 10 bìa Rau ăn kèm Gia vị gồm hành khô, sa tế, tỏi, hạt nêm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, gừng tươi. Cách làm lẩu hải sản cực ngon, cực đơn giản: Bước 1: Đầu tiên bạn cho xương ống vào hầm với nước để làm cốt cho nước lẩu ngọt thanh. Đến khi nước sôi thì bạn dùng thìa to vớt hết bọt phía bên trên để nước có độ trong nhé, bỏ xương riêng, và lọc lấy nước dùng. Bước 2: Tiếp đến chế biến các nguyên liệu còn lại. Tôm, mực, ngao bạn sơ chế sạch, mực thái miếng vừa ăn. Các loại rau: Bạn cũng nhặt và rửa sạch, để ráo nước và xếp riêng từng loại vào đĩa lớn. Với các loại rau cải, cải thảo thì bạn thái khúc vừa ăn để ăn lẩu cho hợp nhé! Đậu phụ bạn cũng thái miếng vừa ăn để nhúng lẩu nhé! Bước 3: Bạn phi hành tỏi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, sau đó bạn cho cà chua vào để tạo màu hấp dẫn cho nước dùng lẩu. Bước 4: Tiếp theo bạn cho nước dùng đã chuẩn bị sẵn ở trên vào cùng, phần cà chua đã xào, và thả thêm chút nấm hương. Me bạn có thể dùng loại me quả còn tươi hoặc me chín đã tách vỏ, đóng túi sẵn, lọc bỏ hạt cho vào nước lẩu hải sản để tạo thêm mùi thơm và hương vị hấp dẫn hơn. Chú ý là bạn vặn lửa vừa nhé. Bước 5: Sau đó bạn nêm nếm gia vị vừa miệng, thái dứa thành lát thả vào nước lẩu cùng rau gia vị đun lấy mùi thơm. Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho hành lá thái mịn, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành nổi nước để ăn lẩu hải sản rồi đấy. Lời kết: Với tất cả nguyên liệu và nồi nước dùng ngon chuẩn vị như vậy thì bạn đã có món nhậu bên gia đình rồi. Thời tiết se lạnh như thế này thì quả là thích hợp cho ...

Đặc biệt hơn với cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi

Cá hồi là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chắc chắn là chỉ có những dịp đặc biệt thì bạn mới dở tay chế biến những món thế này. Hôm nay Em vào bếp sẽ mách cho bạn món cá hồi nướng bơ tỏi ngon miễn chê luôn. Cùng xem cách làm thế nào nhé! Nguyên liệu Cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi Các cách nướng cá hồi bơ tỏi Nguyên liệu 1/4 cốc bơ. 1/3 cốc mật ong. 4 nhánh tỏi to 2 thìa nước cốt chanh (khoảng nửa quả) 1.2kg Cá hồi Muối, tiêu, vài lát chanh 2 thìa mùi tây băm nhỏ. Cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi Bước 1: Cá hồi sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch rồi cắt cá thành những lát vừa. Còn nếu bạn mua cá đã lọc sẵn thì chỉ việc bày ra đĩa để chuẩn bị nướng thôi. Tỏi bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Bước 2: Tiếp đến bạn làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Bạn trải giấy bạc lên khay nướng sao cho đủ rộng để có thể gói kín cả miếng cá và gấp mép. Bước 3: Bước tiếp theo bạn lấy chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, rồi bạn đổ từ từ mật ong, tỏi, nước chanh và đảo đều. Bước 4: Sau đó bạn đặt cá hồi lên khay nướng và đổ hỗn hợp mật ong lên trên. Bạn nên dùng chổi hoặc thìa để quết đều hỗn hợp lên mặt miếng cá cho cá được đều các gia vị. Bạn rắc ít muối lên (khoảng 2 thìa) và hạt tiêu đập dập. Cuối cùng là cuộn giấy bạc và gập các mép lại cho kín. Bước 5: Rồi bạn nướng khoảng 15-18 phút để cá chín. Đến khi cá chín rồi thì bạn mở lớp giấy bạc ra (chú ý không để hơi nước rơi vào cá) và tiếp tục nướng thêm 2 – 3 phút để bề mặt có màu vàng rộm, trông sẽ ngon hơn rất nhiều đó. Sau khi lấy cá ra bạn cho ngay mùi tây với chanh lên để trang trí. Và thưởng thức ngay khi cá hồi còn nóng nhé! Cũng rất tuyệt nếu bạn chuẩn bị một bát nước chấm thần thánh đó. Nếu bạn thích mù tạt thì hãy thử nhé, sẽ rất ngon đó. Các cách nướng cá hồi bơ tỏi Cá hồi nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu Cá hồi nướng bơ tỏi giấy bạc Cá hồi nướng bơ tỏi bằng lò nướng Chỉ với vài bước đơn giản vậy là có món cá hồi nướng bơ tỏi cực hấp dẫn rồi đó. Vậy là mùa đông năm nay, nếu có bữa tiệc nướng là có thêm món cá hồi nướng cực hấp dẫn này rồi. Hy vọng chúng mình đã giúp bạn có thêm kiến thức mới. Món ăn này sẽ thật khó quên với ...

Cách chế biến món gà hầm hạt sen táo đỏ bổ dưỡng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Cách chế biến món gà hầm hạt sen táo đỏ cực bổ dưỡng Lời kết: Đối với chị em nội trợ, thịt gà đã là một thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của gia đình và đã quen tay chế biến thành nhiều món ăn ngon nữa. Nhưng chắc là bạn đã biết hết các món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến từ thịt gà không? Hôm nay Emvapbep sẽ ôn lại cho bạn một món cực ngon và bổ dưỡng đó là gà hầm hạt sen táo đỏ. Tại sao món ngon như này mà lại bỏ lỡ được? Cùng xem cách chế biến nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Thịt gà Hạt sen Táo đỏ khô Cà rốt Nấm hương khô Hành lá Gia vị: Muối, mắm, bột ngọt, tiêu,… Cách chế biến món gà hầm hạt sen táo đỏ cực bổ dưỡng Bước 1: Thịt gà: sau khi cắt tiết, làm sạch lông, thì bạn lấy muối hoặc chanh chà xát bên trong và thân ngoài gà để khử mùi hôi và thịt gà sẽ thơm hơn. Rồi bạn lại rửa gà lại với nước sạch, để ráo. Hạt sen, táo đỏ: rửa sạch, ngâm với nước ấm trong 15 phút. Nếu bạn dùng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen cho khỏi đắng nhé, rồi lại rửa sạch, ngâm với nước. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Hành lá bạn nhặt sạch rồi thái nhỏ. Bước 2: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ rồi bạn tiến hành hầm gà với hạt sen, táo đỏ. Bạn bắc nồi nước lớn lên bếp, rồi cho gà, hạt sen, táo đỏ vào nồi. Sau đó đậy nắp và đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cho tiếp cà rốt và nấm vào nồi, bạn hé nắp nồi và đun thêm khoảng 1 tiếng nữa. Bạn đun đến khi các nguyên liệu mềm, và dùng đũa xiên vào thịt gà thấy không chảy nước đỏ tức là gà đã chín rồi. Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 3: Bạn múc gà hầm hạt sen táo đỏ ra bát, rắc thêm một chút hành lá lên trên và thưởng thức nóng hổi thôi. Bạn sẽ thấy thịt gà mềm ngọt, mùi thơm của hạt sen và táo đỏ hòa quyện với nhau ngon khó ai mà từ chối cho được. Lời kết: Đơn giản vậy thôi là đã có món ngon cho cả gia đình ăn rồi. Những món gà luộc, gà chiên đã quá quen rồi, hôm nay đổi một chút hương vị mới cho cả nhà thêm vui. Đây là một món ăn bổ dưỡng, bạn cũng có thể làm cho các chị em mang bầu ăn, hay cho những người mới ốm dậy bồi bổ sức khỏe tốt. Cách làm gà hầm hạt sen ...

Tham khảo trong thuốc Bắc hầm gà gồm những gì và cách chế biến

 Thành phần: Nguyên liệu: Các bước để làm gà hầm thuốc Bắc Tác dụng của thuốc bắc hầm gà Lời kết: Cuối tuần rồi bạn định nấu cho gia đình mình một món ăn thật ngon và nhiều dinh dưỡng và bạn nghĩ ngay đến món gà hầm thuốc Bắc, nhưng bạn lại chưa biết trong thuốc Bắc hầm gà gồm những gì cách nấu món đó ra sao, thế thì hôm nay hãy để mình chia sẻ với các bạn cách làm món gà hầm thuốc Bắc và mua thành phần thuốc Bắc để hầm gà ngay nhé!  Thành phần: Đảng sâm : tính bình, vị ngọt. Công dụng: Ích khí, sinh tân, dưỡng huyết. Hoàng kỳ: Bổ khí, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa,  ăn ngon miệng Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. Công dụng: bổ huyết điều kinh, hoạt huyết chỉ thống, nhuận trường thông tiện Thục địa: tính hơi ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ huyết tư âm, ích tinh.  Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. Công dụng: bổ gan thận, sáng mắt. Hoài sơn : tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích khí dưỡng âm, bổ tỳ phế thận, cố tinh. Ý dĩ nhân: tính hơi hàn, vị ngọt nhạt. Công dụng: lợi niệu thẩm thấp, kiện tỳ Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích thận cố tinh, bổ tỳ, chỉ tả, chỉ đới, dưỡng tâm. Đại táo 5 trái: tính ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, hòa hoãn tính dược Nguyên liệu: 1-2 con gà ác hoặc 300-500 thịt gà, 1 thang thuốc hầm gà Ngải cứu 3 lát gừng tươi.½ củ nghệ tươi Gia vị: tiêu, hạt nêm, mắm … Các bước để làm gà hầm thuốc Bắc Bước 1: Rửa sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé. Gà: mổ moi ruột, rửa sạch (để nguyên dáng con gà) sát một chút bột canh trong bụng và ngoài con gà cho ngấm. Thái lát mỏng gừng và nghệ, rửa và nhặt ngải cứu Bước 2: Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa. Chuẩn bị nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.  Bước 3: Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi. Tác dụng của thuốc bắc hầm gà Gà hầm thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng rất thích hợp dùng ...

Cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc bổ dưỡng sức khỏe

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc Lời kết: Cách chế biến món gà hầm sâm Hàn Quốc cực đơn giản luôn. Hơn nữa món này lại cực bổ dưỡng, ngon không ai chê được luôn. Bạn đã biết gà hầm thuốc Bắc, hầm hạt sen, giờ học thêm món gà hầm sâm Hàn Quốc này để chế biến cho cả gia đình mình được thưởng thức nhé! Cùng bắt tay vào chế biến món ăn cực bổ dưỡng này thôi nào! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 con gà con cỡ khoảng 1 – 1,2kg 100gr gạo nếp 2 quả hạt dẻ to 4 hạt bạch quả 2 củ nhân sâm 4 quả táo tàu. 4 lít nước 10gr gừng củ 200gr củ cải 10gr cam thảo 10gr hoàng kỳ 20 nhánh tỏi 20gr hành hoa Một chút muối, tiêu xay Cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc Bước 1: Gà bạn tiến hành làm sạch, nhơ là mổ moi nhé! Sau đó bạn cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà, rồi rửa sạch lại, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô. Tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh không đập. Hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, rồi thái nhỏ. Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch, và cắt miếng. Gừng rửa sạch đập dập. Gạo nếp bạn vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra để ráo nước. Bước 2: Đầu tiên bạn nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Khi nhồi, bạn giữ cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi hầm. Để chắc chắn hơn, bạn có thể dùng tăm khâu kín bụng gà để đảm bảo hơn. Sau đó bạn cho gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ và tỏi vào nồi nước đun sôi trong khoảng 30 phút để cho nhừ các nguyên liệu. Rồi bạn lại vớt hết các nguyên liệu ra và chỉ để lại tỏi thôi nhé! Tiếp theo bạn cho phần thịt gà và nhân sâm vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút và đừng quên đậy kín nắp nhé. Khi gà chín mềm thì bạn hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Bạn dùng một chiếc đũa xiên vào thịt gà, nếu không chảy nước đỏ và thấu mềm thì gà chín. Bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa và tắt bếp. Cuối cùng bạn múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Sau đó bạn rắc thêm hành lá, rau mùi và thưởng thức khi nóng nhé. Bạn có thể chuẩn bị thêm phần muối tiêu cho ngon hơn nhé! Lời kết: Thế ...

Cách chế biến món chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản

Nguyên liệu chân chó hầm thuốc Bắc Cách chế biến chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản Bên cạnh những món ngon từ thịt chó có thể kể đến như: chó xào lăn, chó hấp, hay rượu mận tuy nhiên đó đều là những món khá quen thuộc cho dân nhậu. Chân chó hầm thuốc Bắc là một món ăn có lẽ đã khiến các bà bầu phải phát ngán rồi vì tương truyền ăn chân chó hầm sẽ có nhiều sữa cho con. Nhưng liệu chân chó hầm đã được chế biến đúng cách để các bà mẹ không cảm thấy ngán chưa? Không chỉ đối với các chị em bầu bí mà cũng có thể chế biến món này cho gia đình bạn nữa. Hãy cùng xem cách chế biến nhé! Để đưa đến các bạn những lý thuyết thực tiễn, nhiều bạn chưa biết trong thịt chó có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt chó là: Carbohydrate: 0.1 g Chất béo: 20.2 g Protein: 19 g Vitamin A: 3.6 microgram Vitamin B1: 0.12 mg Vitamin B2: 0.18 mg Vitamin B3: 1.9 mg Vitamin C: 3 mg Canxi: 8 mg Sắt: 2.8 mg Phosphorus : 168 mg Kali: 270mg Tổng giá trị năng lượng: 262 kcal Qua thống kê trên, bạn dễ dàng thấy có thể thấy trong thịt chó và chân chó chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho mẹ sau sinh, những chất dinh dưỡng này có thể chuyển hóa tới dòng sữa mẹ và làm tăng chất lượng sữa mẹ. Nguyên liệu chân chó hầm thuốc Bắc Chân giò trước ( 1 cái ) Thuốc bắc ( 5 tháng thuốc bắc ) Gia vị: Muối, hành ngò, hạt tiêu. Cách chế biến chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản Bước 1: Trước tiên cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu Chân chó sau khi mua về, bạn rửa sạch nước rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Để chân chó không bị hôi, thì bạn cũng có thể luộc qua nước 1 lần. Bước 2: Tiến hành chế biến. Tiếp đến bạn cho chân chó đã chặt vào nồi nước và cho các vị thuốc bắc vào. Bạn đặt lên bếp với lửa nhỏ rồi hầm đến khi thịt mềm ra thì cho thêm chút muối vào. Bạn không nên đun lửa lớn vì sẽ làm cho nước nhanh cạn. Bạn nên dùng đũa chọc vào miếng thịt để kiếm tra xem thịt chân chó đã mềm chưa. Nếu chưa thì đừng vội cho muối vào nhé. Chỉ cho một chút muối thôi nhé, coi chừng bị mặn đó, vì hầm với thuốc bắc là đã có gia vị rồi. Bước 3: Thưởng thức. Khi món này chín, bạn cho món này ra bát rồi rắc thêm chút hạt tiêu vào. Bạn có thể cho thêm chút hành ngò nếu thích. Món này ăn ...

Hướng dẫn cách chế biến món miến xào rau cải ngon mê ly

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách chế biến món miến xào rau cải ngon đến mê Chỉ đơn giản là miến và rau cải thôi là bạn cũng hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn với những hương vị lạ miệng. Nếu đã chán ngán với cơm thịt cá hằng ngày thì hãy chế biến những món mới để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nào. Cùng xem cách chế biến món miến xào rau cải ngon và hấp dẫn nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Miến 200 gr Cải bó xôi 400 gr Cà rốt 1 củ Thịt heo bằm 100 gr Nước mắm 1 muỗng canh Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Đường trắng 2 muỗng cà phê Tương ớt 1/2 muỗng canh Dầu mè 1/2 muỗng canh Muối 1/4 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Cách chế biến món miến xào rau cải ngon đến mê Bước 1: Rau cải bạn nhặt những lá úa và phần cuỗng già, sau đó rửa sạch và cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Sau đó bạn chần sơ rau cải và cà rốt qua nước sôi rồi rửa qua nước đá lạnh. Bước 2: Miến bạn bạn cho vào nước lạnh ngâm mềm miến, sau đó có thể chần qua nước sôi cho miến chín rồi cho ra đĩa, trộn đều với 1/2 muỗng canh dầu mè. Bước 3: Tiếp theo bạn đun nóng chảo, rồi cho 100g thịt băm, rồi lại cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, xào săn lại. Tiếp theo bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều làm nước trộn. Bạn có thể làm theo hai cách: Một là bạn bày trí miến, cải và cà rốt ra đĩa, cho thịt đã xào lên trên. Khi ăn cho nước trộn vào trộn đều, rưới lên tương ớt tùy thích là có thể thưởng thức. Hai là bạn cho miến, rau cải và cà rốt vào chảo thịt băm xào rồi cho bát nước trộn vừa chuẩn bị rưới đều. Bạn đảo đều cho miến và rau hòa quyện vào nhau. Sau đó tắt bếp là bạn có thể thưởng thức ngay thôi. Với những người thích ăn nóng thì hãy chế biến theo cách thứ 2, còn những người chẳng có hứng thú với những món nóng hổi thì hãy chế biến theo cách thứ nhất nhé! Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có một món ăn hoàn toàn mới rồi đó. Vừa lạ miệng lại còn chống ngán cực tốt nữa. Từ những nguyên liệu đơn giản kết hợp với nhau, cách thức chế biến không hề khó, thì chẳng có lý do gì mà bạn không làm ngay món này cho gia đình mình được thướng thức. Hy vọng với cách chế ...

Cách chế biến món gà ác hầm hạt sen cho bà bầu cực ngon

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn: Công thức làm gà ác hầm hạt sen cho bà bầu Lời kết: Bạn rất ít khi chế biến món gà ác hầm, nhưng nếu trong gia đình có người mang bầu thì đừng bỏ qua món ăn này nhé, vì nó rất bổ dưỡng đó. Gà ác từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và khi được hầm kết hợp với hạt sen cùng các nguyên liệu khác lại càng bổ dưỡng hơn. Nào cùng xem cách chế biến món gà ác hầm hạt sen cho bà bầu nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn: 1 con gà ác nhỏ, nếu gà to thì chỉ cần nửa con là đủ. 100g hạt sen 50g nấm rơm 50g nấm hương, bạn nhớ chuẩn bị nấm hương khô nhé 50g hành lá và rau ngò 50g hành tỏi khô Một ít rượu trắng cùng các loại gia vị nắm muối khác. Nguyên liệu chỉ có chừng ấy thôi, chuẩn bị rất nhanh, nguyên liệu rất dễ kiếm. Đầy đủ nguyên liệu rồi, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến thôi nào! Công thức làm gà ác hầm hạt sen cho bà bầu Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế thịt gà. Sau khi mua ngoài chợ về, bạn dùng nước muối loãng để rửa cho sạch gà cho không còn mùi tanh nữa. Bạn cũng có thể dùng chút muối chà sát trong và ngoài gà cho sạch mùi. Tiếp đó bạn khứa vài đường lên thân gà rồi để gà ráo nước. Bước 2: Tiếp đến bạn chuẩn bị một hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê rượu trắng. Bạn đen gang tay vào, rồi xoa đều hỗn hợp này lên thân gà cho đều gia vị, cả trong lẫn ngoài, ướp trong khoảng 1 tiếng để gà ngấm đầy đủ các gia vị. Bước 3: Nấm các loại bạn cho ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó bạn nhặt sạch và rửa lại cho sạch. Hạt sen tươi bạn lấy tim sau đó rửa sạch và để ráo nước, loại bỏ tim sen để khi ăn không bị đắng. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì bạn chỉ cần rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm cho đến khi chế biến. Hành và tỏi khô bạn lột vỏ và băm nhuyễn. Hành lá và rau ngò bạn nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ. Bước 4: Các nguyên liệu đã sẵn sàng rồi, tiến hành chế biến thôi nào! Bạn chuẩn bị nồi đất hoặc nồi gang, nhớ là phải nồi to chứa đủ gà nhé. Sau đó bạn cho các nguyên liệu bao gồm gà ác, nấm hương và hạt sen vào nồi, ...

Hướng dẫn cách chế biến món cá bông lau nấu măng chua

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm món cá bông nấu măng chua Món cá bông lau nấu măng chua được nhiều người yêu thích bởi vị chua của măng và vị ngọt thơm của thịt cá. Bên cạnh đó còn thêm những gia vị hòa vào nhau, thật đậm đà và quyến rũ. Chỉ cần thử một miếng là bạn sẽ phải siêu lòng với hương vị của nó ngay. Hãy cùng xem cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị 500g cá bông lau 100g giá sống 100g măng chua 1 trái cà chua chín 1/2 quả chuối chát 1 trái ớt đỏ Vài tép tỏi, hành tím, hành lá. 2 thìa cà phê nước mắm 3 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu Bột nghệ 2 thìa cà phê đường 3 thìa cà phê dầu phộng. Cách làm món cá bông nấu măng chua Bước 1: Sau khi mua cá về thì bạn tiến hành làm sạch, hoặc khi mua ở ngoài chợ thì bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế ban đầu và về nhà bạn chỉ việc rửa lại bằng nước sạch. Sau đó bạn khứa ra từng khúc vừa ăn, rồi ướp cùng với nước mắm, muối, tiêu giã nhỏ, bột nghệ, đường chừng khoảng 15 phút. Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành sơ chế phần nguyên liệu còn lại. Giá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo. Măng chua bạn rửa sạch, sau đó vắt ráo. Cà chua bổ miếng cau, để nguyên hạt. Chuối chát thì bạn xắt mỏng ngâm qua nước muối pha loãng để khỏi bị thâm chuối. Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì bạn tiến hành chế biến cá nấu măng chua. Đầu tiên bạn cho nồi lên bếp và làm nóng nồi với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn phi thơm tỏi, hành tím, rồi tiếp theo bạn cho cá vào rim 3 phút. Tiếp tục cho phần chuối chát, măng, cá chua vào om. Và nhớ là cho gia vị như phần chuẩn bị nguyên liệu nhé. Khi cá, chuối chát, măng thấm gia vị thì cho nước nóng vào đun sôi. Tiếp theo bạn cho giá vào. Để dậy mùi, cho thêm tiêu, hành lá cắt đoạn nhỏ vào trước khi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món cá nấu măng chua đó. Không chỉ riêng là măng chua mà còn nhiều nguyên liệu khác nữa, chắc chắn là sẽ làm cho món ăn này trở nên đặc biệt hơn rất nhiều đó. Cá bông lau nấu măng chua chế biến thì cực đơn giản luôn, bạn sẽ không sợ thất bại đâu, mà chắc chắn là sẽ có một món cá cực ngon và hấp dẫn luôn. Không chỉ có hướng vị hấp dẫn, mà còn có hương vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà hấp dẫn. Chúc các bạn ...

Bật mí hai cách chế biến lạp xưởng tươi thơm ngon nhất

Cách 1: Lạp xưởng tươi lăn chảo Cách 2: Lạp xưởng tươi chiên Trên thực tế, có rất nhiều cách chế biến lạp xưởng tươi để ăn khác nhau, chẳng hạn như hấp, lăn chảo, chiên… Tất cả các cách làm đều rất đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút thôi, bạn sẽ tự tay chế biến được một đĩa lạp xưởng tươi thơm ngon, hấp dẫn nhất đề chiêu đãi cả nhà của mình rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng chúng tôi để trổ tài ngay với cách chế biến lạp xưởng tươi vô cùng đơn giản sau nhé! Cách 1: Lạp xưởng tươi lăn chảo Nguyên liệu: 4 khúc lạp xưởng tươi; 200 – 300 ml nước lọc. Cách chế biến: Bước 1: Với lạp xưởng tươi, bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm nước lọc vào ngập xâm xấp mặt lạp xưởng, đun sôi lên. Sau đó, bạn thả lạp xưởng tươi vào để luộc với mức lửa to. Trong quá trình luộc, bạn nên lăn lạp xưởng qua lại thường xuyên để nó được chín đều nhé. Bước 3: Bạn luộc lạp xưởng cho tới khi nước bắt đầu cạn, gia vị bên trong lạp xưởng bắt đầu ngấm ra ngoài thì hạ nhỏ lửa để tiến hành lăn chảo. Bạn cứ lăn đều cho tới khi những chiếc lạp xưởng có được màu sắc thật hấp dẫn và bắt mắt thì tắt bếp. Bước 4: Bạn chỉ việc bày lạp xưởng ra đĩa, trang trí tùy thích rồi thưởng thức mà thôi. Cách 2: Lạp xưởng tươi chiên Nguyên liệu: 4 khúc lạp xưởng tươi; 200 ml dầu ăn. Cách chế biến: Bước 1: Trong cách chế biến lạp xưởng tươi này, bạn cũng phải rửa sạch lạp xưởng rồi để ra rổ cho thật ráo nước. Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, đun ở mức lửa vừa. Khi chảo đã khô và nóng thì thêm dầu ăn vào đủ để phủ ngập mặt lạp xưởng, mục đích là để tránh cho lạp xưởng tiếp xúc nhiều với đáy chảo sẽ rất dễ bị cháy trong quá trình rán. Bước 3: Khi dầu ăn đã nóng, bạn hạ nhỏ lửa rồi thả lạp xưởng tươi vào rán. Trong quá trình rán, bạn nhớ đảo mặt lạp xưởng thường xuyên để nó được chín đều và đều màu nữa nhé. Bước 4: Bạn cứ rán lạp xưởng cho tới khi nào tất cả các mặt của nó đều chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Lúc này, bạn chỉ việc tắt bếp, vớt lạp xưởng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó, bạn bày biện ra đĩa, trang trí rồi cùng cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình nhé. Trên đây là hai trong số rất nhiều cách chế biến lạp xưởng tươi khác nhau mà bạn có ...

Cách chế biến lạp xưởng ngon nhất tại nhà chỉ với 3 bước ngắn gọn

Nguyên liệu cho món lạp xưởng Chi tiết cách chế biến lạp xưởng ngon Lạp xưởng vốn là món ăn ngon truyền thống trong những ngày Tết. Tuy nhiên thì lạp xưởng có cách làm khá là cầu kì, cho nên nhiều chị em phụ nữ thường ra ngoài hàng mua những gói lạp xưởng đã được làm sẵn, vừa ngon và giá cả cũng phải chăng. Nhưng liệu rằng những cây lạp xưởng ấy có đảm bảo vệ sinh hay không? Trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách chế biến lạp xưởng ngon nhất và đơn giản nhất. Mời các bạn cùng theo dõi nhé! Nguyên liệu cho món lạp xưởng Thịt lợn: 2,5 kg Mỡ heo: 700 gram Lòng non: 1 bộ Rượu trắng: 2 chén nhỏ Đường: 50 gram Rượu mai quế lộ: 100 ml Nước cốt chanh: 3 thìa Các gia vị cần thiết khác: muối, mì chính, hạt tiêu… Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé! Chi tiết cách chế biến lạp xưởng ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt lợn chọn loại tươi ngon, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ. Ướp với 1 chén rượu trắng, 70ml rượu mai quế lộ, 2 thìa muối, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu. Có thể cho thêm vài giọt dầu điều để màu sắc lạp xưởng đẹp hơn. Trộn đều ướp 3 tiếng. Mỡ heo rửa sạch thái hạt lựu, trộn với đường và đem phơi nắng 3 tiếng đến khi mỡ trong. Lòng non làm sạch với muối, 1 chén rượu trắng và nước cốt chanh, bạn nhớ lột cả phần lòng bên trong ra để làm sạch nhé. Sau khi rửa sạch lòng, bạn bơm hơi vào trong, đem phơi nắng 2 tiếng. Bước 2: Tiến hành làm lạp xưởng Sau  3 tiếng, lúc này thịt đã khá ngấm gia vị, bạn cho mỡ vào trộn cùng với thịt nạc, thêm 30ml rượu mai quế lộ còn lại xuống và đảo đều. Tiến hành nhồi thịt vào trong lòng, bạn có thể sử dụng máy nhồi thịt, phễu, hoặc cái chai. Bất kì vật dụng nào nhồi được thì bạn cứ tận dụng nhé! Sau khi nhồi xong, bạn chia khúc và dùng kim đâm những lỗ nhỏ vào lạp xưởng để lạp xưởng không bị căng phồng. Nhớ chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi, nhúng lạp xưởng xuống 30 giây rồi vớt ra ngay. Không nhúng quá 30 giây vì như vậy sẽ khiến cho lạp xưởng chín, như vậy sẽ bị hỏng, không ngon. Cuối cùng, bạn đem ra ngoài nắng phơi khoảng 3 nắng(đối với nắng to). Còn nếu nắng hơi nhỏ thì bạn phơi 5 – 6 nắng cho tới khi lạp xưởng có màu đỏ đẹp mắt, khô lại là đạt yêu cầu. Bước 3: Trình bày thành phẩm Tùy theo sở ...

Cách chế biến lạp xưởng khô ngon nhất mà ai cũng mê

Nguyên liệu cho lạp xưởng khô Chi tiết cách chế biến lạp xưởng khô Chúng ta vẫn thường biết tới lạp xưởng tươi, còn lạp xưởng khô thì bạn đã nghe qua và nếm thử hay chưa? Bật mí là món lạp xưởng khô này ngon không kém gì lạp xưởng tươi đâu nhé! Để tìm hiểu xem cách chế biến lạp xưởng khô mà mình chia sẻ sau đây cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao thì mời các bạn cùng theo dõi bài viết ngay sau đây nha! Nguyên liệu cho lạp xưởng khô Thịt lợn: 2kg Mỡ lợn: 0,5 kg Rượu mai quế lộ: 150ml Ruột heo khô(chuyên dùng làm lạp xưởng): 5m Rượu trắng: 100ml Đường: 50 gram Các gia vị cần thiết khác: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu điều…. Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách chế biến lạp xưởng khô Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Mỡ heo chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ, trộn đều với 50gram đường và đem đi phơi nắng 3 tiếng cho mỡ trong, giòn. Tương tự như mỡ, thịt lợn bạn cũng chọn loại tươi ngon, nếu thích ăn béo thì chọn loại có dính thêm chút mỡ. Sau đó rửa sạch, thái mỏng và xay nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể nhờ người bán thịt xay trước 1 lượt. Sau khi xay xong, bạn cho thịt vào tô rồi nêm các gia vị như muối, mì chính, tiêu bột… tùy theo sở thích mà bạn nêm nếm cho vừa và hợp khẩu vị nhé! Sau đó bạn cho thêm 3 thìa dầu điều để tạo màu cho lạp xưởng được đẹp mắt hơn. Ướp 3 tiếng. Sau 3 tiếng, bạn trộn mỡ heo vào và ướp thêm 1 tiếng nữa cho ngấm gia vị hoàn toàn. Ruột heo khô làm sạch rồi bóp với chút rượu trắng. Nếu không mua được ruột heo khô, bạn có thể dùng lòng non để thay thế cũng không sao, nhưng nhớ lột cả 2 mặt ra để làm sạch đấy nhé! Bước 2: Tiến hành làm lạp xưởng khô Chuẩn bị sẵn 1 cái túi bắt kem để nhồi thịt, nếu bạn không có túi bắt kem thì có thể sử dụng 1 cái phễu, máy nhồi thịt, chai lọ để nhồi vào nhé! Thắt nút 1 đầu ruột heo lại, sau đó cứ nhồi thịt từ từ xuống. Sau khi nhồi xong thắt nút và chia khúc dài ngắn tùy sở thích. Sau đó, bạn dùng cái kim nhỏ, châm vào lạp xưởng để được thoáng khí. Đem phơi 4 – 5 nắng cho tới khi lạp xưởng khô lại, có màu đỏ đẹp mắt là đạt yêu cầu. Bước 3: Trình bày thành phẩm Sau khi đã phơi khô, bạn có thể đem đi chiên và chấm với ...

Cách chế biến cá kho làng Vũ Đại đơn giản mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món cá kho Chi tiết cách chế biến cá kho làng Vũ Đại Món cá kho làng Vũ Đại đã nổi tiếng từ rất lâu đời nay ở nước ta, đã được đi vào văn học của nước ta càng thể hiện sự độc đáo của món ăn. Đã qua nhiều năm tháng, cách nấu món cá kho làng vũ đại vẫn còn giữ nguyên giá trị và làm nức lòng mỗi du khách khi đến đất Hà Nam. Vì thế hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ cách chế biến cá kho làng Vũ Đại ngon nhất, để các bạn tham khảo. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món cá kho Cá Riềng, Gừng Nước dừa tươi Hành,tỏi Nước mắm cùng hạt nêm Chi tiết cách chế biến cá kho làng Vũ Đại Bước 1: Sơ chế cá Chọn cá để kho, bạn cần chọn loại cá trắm đen được nuôi bằng cỏ với khối lượng khoảng 1-1.5kg với khối lượng này khi làm bạn kho cá sẽ thơm và không bị nát.Với nhiều loại cá không có chất lượng đảm bao vì thế bạn cần lựa chọn mua ở những nơi uy tín ,tránh mua phải cá công nghiệp. Sau khi mua cá về,bạn dùng dao sắc làm sạch vảy cá và bóc sạch mang cá.Rồi đem rửa sạch dùng dao mổ bụng cá lấy hết ruột ra,trong quá trình mổ bụng cá cần phải làm thật khéo léo tránh để vỡ mật,vì khi cá bị vỡ mật thịt cá sẽ bị đắng Cá đã được làm sạch bạn hãy cắt khúc với độ dày khoảng 3-4cm để khi kho cá sẽ không bị nát,và đem cá đã cắt khúc ướp với riềng đập nhỏ,hành băm,nước mắm cùng tiêu . Bước 2:Tiến hành kho cá Với cách chế biến cá kho làng vũ đại bạn phải chuẩn bị một chiếc niêu đất,Bạn nên chọn mua chiếu niêu có xuât xứ ở làng làm niêu truyền thống ở nghệ an , những chiếu niêu ở đây rất bền và khi kho cá hương vị rất đặc chưng. Bạn hãycho một lớp gừng,sả và riềng ở dưới đáy nồi để cá khi đun không bị cháy , rồi cho một lớp cá vào và lại phủ một lớp gia vị nên. Sau khi cho cá và gia vị vào nồi hết hãy cho khoảng 350ml nước dừa tươi vào nồi và cho lên bếp củi và đun ,bạn đun khoảng 30 phút và hãy nhớ bạn đầu hãy cho lửa cháy to đến khi nồi cá sôi thì hãm lửa để lửa cháy âm ỉ. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món cá của bạn Với nồi cá kho làng vũ đại vẫn giữ được nhưng hương vị thơm ngon tự nhiên của cá cùng với hương thơm đặc chưng của các gia vị riềng và gừng trong hương thơm thanh mát của nước dừa. ...

Cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh mà lại ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh và ngon Lời kết: Các chị em nội trợ hãy cùng học cách chế biến giá đỗ đơn giản nhất mà vẫn ngon như thường nào. Giá đỗ ăn với một lượng vừa phải thì sẽ có lợi cho sức khỏe rất nhiều đó. Chị em có thể chế biến rất nhiều món ngon từ giá đỗ nhưng hôm nay hãy cùng xem cách chế biến đơn giản và quen thuộc này nhé. Để xem có giống với cách mà chị em hằng ngày đã chế biến không nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g giá đỗ 200g thịt heo(thịt nạc) Tỏi, hành lá, gia vị, dầu ăn Cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh và ngon Bước 1: Sau khi mua đầy đủ các nguyên liệu về, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Thịt nạc bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng, rồi đem ướp thêm một chút mắm và một chút bột canh. Trước đây bạn thường bỏ qua bước ướp thịt này, nhưng hôm nay hãy thử làm xem có gì ngon hơn không nhé! Tiếp đến, gía đỗ mua về bạn nhặt qua rễ (nếu rễ ngắn thì không cần nhặt cũng được) sau đó bạn đem ngâm nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, nhặt sạch rồi thái thành khúc khoảng một đốt ngón tay. Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, thịt ướp cũng đã đủ thời gian thì bạn tiến hành xào. Bạn đặt chảo lên bếp, cho chảo nóng, cho dầu ăn vào chờ nóng. Sau đó bạn phi thơm tỏi, rồi bạn cho phần thịt đã ướp vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bạn xào thịt đến khi thịt chín tới múc ra đĩa. Tiếp theo, bạn cho rau giá vào chảo vừa xào thịt để xào, bạn đảo nhanh tay với lửa lớn để tránh rau giá hay ra nhiều nước và nhanh chín. Nếu bạn đun quá kỹ hoặc xào giá quá lâu thì sẽ khiến rau bị nhũn khi ăn sẽ không ngon. Đến khi rau giá vừa chín tới thì bạn cho thịt vào đảo cùng một lúc rồi tắt lửa cho thêm hành lá vào đảo đều. Bạn nên nhớ kiểm tra gia vị cho thật vừa miệng rồi mới tắt bếp nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành món rau giá xào thịt rồi. Bạn nên dọn món này ra mâm khi còn nóng hổi nhé, để cả nhà ăn sẽ ngon hơn. Món này chế biến rất nhanh phải không nào, hoàn toàn phù hợp với bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn. Lời kết: Hy vọng với cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh và ngon mà bạn vừa được giới thiệu, bạn đã có thêm cách làm mới cho bữa ăn của gia đình mình. Có nhiều ...

Cách chế biến giá đỗ cho bé cực tốt cho sức khỏe của bé

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Cách chế biến giá đỗ cho bé Giá đỗ không chỉ là một thực phẩm quen thuộc mà bạn hay chế biến cho gia đình mình, mà đó còn là một nguyên liệu để chế biến những món cháo cho bé ăn dặm rất bổ dưỡng. Có rất nhiều bà mẹ chia sẻ, con của họ khỏe, mập lên khi chế biến giá đỗ đúng cách cho bé. Nhưng cách chế biến như thế nào là đúng? Cùng xem cách chế biến giá đỗ cho bé nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Thịt bò cắt miếng vừa đủ Mướp 1/4 quả Giá đỗ một nắm vừa đủ Cháo trữ đông Cách chế biến giá đỗ cho bé Bước 1: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu. Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó thái mỏng ướp với 1 thìa dầu oliu của bé. Mướp bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái miếng. Giá đỗ nếu rể dài thì bạn nên nhặt bỏ phần lễ, vì nấu cho bé ăn. Sau đó bạn đem giá đỗ rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ. Bước 2: Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn chờ nóng thì cho tỏi băm phi lên. Sau đó bạn lại cho thịt bò vào xào lửa lớn. Tiếp đó cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay. Sau khi xào xong, bạn có thể băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi. Bước 3: Bạn bắc nồi cháo trắng lên, bạn đun cháo cho đến khi sôi thì cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào khuấy đều. Sau đó bạn thêm chút xíu nước mắm dành riêng cho bé. Tiếp tục đun cho đến khi cháo sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món cháo cho bé rồi. Bạn nên cho bé ăn khi cháo còn âm ấm vừa miệng. Cháo giá đỗ tốt là như vậy nhưng các mẹ cũng phải biết đến một số lưu ý nhé: 1. Để cho sức khỏe của bé tốt nhất, thì các mẹ nên bắt đầu cho bé ăn khi bé được ít nhất 6 tháng tuổi. 2. Vì nấu cho bé, bụng dạ bé còn yếu nên tốt nhất là các mẹ tự làm giá đỗ tại nhà để đảm bảo an toàn nhé. 3. Cháo giá đỗ này giúp cho các bé tăng cân hiệu quả, nhưng các mẹ cũng cần phải tham khảo một số thực đơn kết hợp, bởi loại thực phẩm này có hàm lượng đạm rất cao. Giá đỗ như là một loại rau mầm chứa rất nhiều dinh dưỡng và vitamin B, A, C, E rất tốt cho sự phát triển của bé. Cũng có rất nhiều cách kết hợp với giá đỗ để nấu cháo cho bé, các mẹ có thể tham khảo thêm các cách chế ...

Tổng hợp các cách chế biến súp lơ xanh cho bạn

Súp lơ xanh hay còn có tên gọi khác là bông cải xanh hay cải bông xanh. Cái tên bông cải xanh có lẽ có bởi vì nhìn súp lơ xanh giống như một bông hoa màu xanh đẹp, không những đẹp mà còn ăn ngon nữa. Súp lơ xanh được biết đến là một loại rau với lượng chất xơ dồi dào, ngoài ra còn cung cấp các vitamin như vitamin C, vitamin K… và mới đây các nhà khoa học còn tìm ra rằng trong súp lơ xanh còn có một số chất có khả năng chống lại ung thư. Từ súp lơ ta có thể nấu được rất nhiều món ngon từ đơn giản đến phức tạp. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu các cách chế biến súp lơ xanh nhé! Cách chế biến súp lơ xanh: 1. Súp lơ xanh luộc Nguyên liệu: 1 cây súp lơ xanh, 1 củ cà rốt, muối, chanh, ớt, tỏi Cách chế biến súp lơ xanh: Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, thái miếng mỏng vừa. Đun nước sôi thì cho chút muối vào rồi cho súp lơ và cà rốt xuống luộc, để sôi khoảng 2 phút là được. Sau khi luộc chuẩn bị một bát nước đá lạnh để nhúng súp lơ vào thì khi ăn súp lơ sẽ giòn hơn. Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm súp lơ. 2. Súp lơ xanh xào tỏi Nguyên liệu: 2 cây súp lơ xanh, 1 củ tỏi khô, 1 củ cà rốt, mắm, muối, mì chính, dầu ăn. Cách chế biến súp lơ xanh: Súp lơ thái miếng vừa ăn, cà rốt cạo vỏ thái lát mỏng. Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên thì đổ súp lơ và cả rốt xuống, nêm chút muối, đảo đều liên tục. Xào đến khi súp lơ và cà rốt chín thì nêm thêm chút mì chính, đảo đều, nếm lại xem vừa ăn chưa rồi tắt bếp. 3. Súp lơ xanh xào thịt Nguyên liệu: 2 cây súp lơ xanh, 300g thịt heo, 1 củ hành khô, 2 nhánh hành lá, mắm muối mì chính, dầu ăn. Cách chế biến súp lơ xanh: Súp lơ xanh thái miếng vừa ăn, thịt heo thái miếng mỏng vừa, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Phi hành khô thơm thì cho thịt heo xuống xào, xào thịt heo gần chín thì đổ súp lơ xanh xuống, nem chút muối, đảo đều. Xào đến khi súp lơ chín thì nêm mì chính, thêm hành lá đảo đều rồi tắt bếp. 4. Canh súp lơ xanh Nguyên liệu: 1-2 cây súp lơ, 1 củ cà rốt, 300g sườn non, gia vị các loại. Cách chế biến súp lơ xanh: Súp lơ rửa sạch thái vừa ăn, cà rốt gọt vỏ thái lát mỏng vừa. Sườn chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vào xào qua ...

Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua ngon lạ miệng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các bé nhỏ thì thích những món gà chiên giòn, các đấng mày râu thì lại thích món nướng, các bà mẹ lại ghiền gà luộc nóng hổi. Vậy thì mỗi người lại thích một kiểu chế biến, làm sao để chiều lòng được tất cả thành viên trong gia đình bạn đây. chúng mình sẽ giúp bạn biết đến một món ăn mà sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích, đó chính là món thịt gà nấu măng chua! Món này mà chế biến là ngon lắm đó, hãy thử xem nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn Thịt gà: 500 gr Măng chua: 300 gr Ngò gai, hành lá Bột canh, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường. Cách chế biến món thịt gà nấu măng chua Bước 1: Thịt gà sau khi bạn mua về, bạn đem rửa sạch với nước, rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho gà ra bát đồng thời cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu rồi trộn đều để thịt gà ướp khoảng 20 phút cho ngấm hương vị. Bước 2: Măng chua bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc sơ qua khoảng 7-10 phút rồi bạn đổ măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước thật sạch. Bạn để măng ra rổ cho ráo nước. Hành lá và ngò bạn nhặt sạch sau đó rửa với nước. Bạn để riêng phần đầu hành ra và dùng dao thái nhỏ phần lá hành với ngò. Bước 3: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì tiến hành chế biến thôi nào! Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng bạn cho đầu hành lá vào chảo và phi thơm. Sau đó bạn cho tiếp thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo, đảo cho thịt gà săn lại. Sau khi gà săn lại, bạn đặt một nồi nước lên bếp và cho thịt gà vào. Bạn cho lượng nước vừa ăn để canh được ngon, không bị mất vị. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp và xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, bột canh để món canh đậm đà. Sau đó bạn cho măng vào nồi đang ninh gà. Khi canh sôi bạn đun với lửa nhỏ và nếu có bọt bạn dùng thìa hớt hết bọt để nước canh được trong và ngon hơn. Bạn nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho hành lá, ngò gai vào cho món canh thơm ngon, đẹp mắt. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm một chút ớt nhé! Cuối ...

Hướng dẫn cách chế biến món miến xào rau củ cực ngon

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món xào Hướng dẫn làm miến xào rau củ cực ngon Chán ngán với những món thịt cá đầy dầu mỡ ngán đến tận cổ, các bà nội trợ lại long đong đi tìm những món ăn nào để chống ngán, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Món này thì phải thật ngon thì mới có thể được cả nhà yêu thích được. Vậy thì hãy chế biến món miến xào rau củ ăn cực thích luôn, có rau củ thì mọi cơn ngán ngẩm đồ ăn là được đánh bay luôn! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món xào 2 đến 3 lọn miến 1 củ cà rốt Đậu đũa, hoặc đậu Hà Lan, đậu ve Đậu phụ Ham chay (bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ ăn chay) Nấm, có thể dùng nấm rơm. Nước tương (xì dầu), muối, đường. Hướng dẫn làm miến xào rau củ cực ngon Bước 1: Trước tiên bạn cho miến ngâm vào nước lạnh 30 phút để miến mềm. Trước khi cho vào ngâm thì bạn dùng tay tách miến ra cho tơi. Hoặc bạn cũng có thể cho miến ngâm vào nước ấm để miến mềm nhanh hơn rất nhiều. Bước 2: Sơ chế rau củ: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi vừa ăn. Đậu đũa tước bỏ cọng già, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn và rửa sạch để ráo nước. Nấm rơm cắt bỏ phần bẩn trên thân nấm. Sơ chế nguyên liệu còn lại: Đậu phụ cắt miếng đem rán vàng. Ham chay rán sơ hai mặt vàng đều, và cắt miếng vừa ăn. Bước 3: Sau khi chuẩn bị hết các nguyên liệu thì bạn tiến hành xào. Đầu tiên bạn đặt một chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun nóng dầu ở chảo, sau đó bạn đổ cà rốt, đậu đũa vào xào chín. Bạn nêm vào chút nước tương, muối, đường cho có hương vị thơm ngon. Tiếp theo đổ ham chay, tàu hũ, nấm rơm vào chảo, dùng đũa đảo nhẹ tay. Khi các hỗn hợp thấm gia vị, bạn nhanh tay đổ miến đã ráo nước vào. Bạn đảo nhẹ tay để miến không bị nát, và thấm gia vị. Đảo cho các nguyên liệu vào miến lẫn vào nhau để vừa đẹp mắt mà lại còn ngon nữa. Bạn cũng có thể cho chút hành lá vào. Cuối cùng là bạn cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi miến còn nóng nhé! Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có miến xào rau củ cực ngon rồi. Món này mà nóng hổi lên mâm là hết ngay đó, vì miến ngon, dai giòn, rau củ, nấm,..thì đậm đà hương vị, vừa miệng. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này cho bữa sáng của cả nhà đó. Miến xào tuy rất đơn giản nhưng lại cần có công ...

Bật mí cách chế biến măng chua tại nhà đơn giản thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Chi tiết cách chế biến măng chua: Lời kết: Măng là một nguyên liệu khá quen thuộc với mọi người vừa dễ kiếm, dễ chế biến và dễ thể thưởng thức lại có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Măng có rất nhiều cách chế biến có thể luộc, xào hay làm măng muối chua, nhưng có lẽ với nguyên liệu từ măng các bạn thường ưa thích măng muối với tỏi, ớt. Và hôm nay, đến với em vào bếp các bạn sẽ được hướng dẫn cách chế biến măng chua cùng với những bí quyết giúp măng để lâu không bị nổi váng. Các bạn đã sẵn sàng chưa hãy theo dõi và thực hiện cùng mình nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị: Măng tươi: 1 củ nặng 1kg Tỏi khô: 100g Ớt tươi: 100g Muối Đường Hũ thủy tinh lớn, tùy theo số lượng măng muốn làm mà bạn chọn kích cỡ cho phù hợp Chi tiết cách chế biến măng chua: Bước 1: Sơ chế măng tươi. -Măng tươi sau khi mua về bạn bóc hết lớp vỏ già bên ngoài, cắt gốc, gọt bớt phần da có lông măng rồi rửa sạch. Tiếp theo, bạn chẻ măng ra và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Lưu ý, thái măng vừa phải, có kích thước và độ dày đồng đều, nếu thái quá mỏng sẽ làm mất đi độ giòn, thái quá dày lại khiến măng lâu chua và chua không đều. -Hòa muối vào thau nước sạch, trút hết phần măng vừa thái (hoặc thái đến đâu ngâm đến đó cũng được) vào ngâm để măng bớt đắng và tiết hết độc tố ra bên ngoài. Ngâm măng trong khoảng 2 tiếng, bạn nên thay nước 3 – 4 lần để chất đắng có thể tiết ra hết, khi ăn măng sẽ ngon hơn. -Sau 2 tiếng, vớt măng ra rổ, để ráo nước. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác -Tỏi khô bóc sạch vỏ, dùng dao con thái thành những lát mỏng để ngâm với măng. -Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát, bạn có thể bỏ hạt hoặc không. -Hũ thủy tinh rửa sạch, để khô (phải không nhé, không được dính nước lã). Bước 3: Ngâm măng -Bạn đun sôi 1 lít nước sạch rồi để nguội, sau đó đổ vào hũ thủy tinh, thêm vào đó khoảng 1- 2 muỗng muối và ½ muỗng đường cát trắng, khuấy cho đường và muối tan hết rồi trút phần tỏi, ớt đã chuẩn bị sẵn vào. Cuối cùng, trút măng tươi vào, dùng đũa khuấy đều cho măng ngập trong nước rồi đậy kín lại. -Để hũ măng ở nhiệt độ thường từ 4 – 5 ngày là có thể lấy ra sử dụng. Khi thấy măng đạt độ chua như mong muốn, bạn hãy cho ngay vào tủ lạnh để dùng dần. Nếu tiếp tục để bên ngoài, măng sẽ nhanh ...

Tìm hiểu cách chế biến thịt gà tây ngon như nhà hàng

Thịt gà tây có ở những nước phương Tây, tuy nhiên hiện nay nước Việt Nam chúng ta càng ngày càng phát triển nên vào những dịp dáng sinh nhiều nhà giàu cũng thường hay thưởng thức những món gà Tây để có chút không khí dáng sinh. Ở phương Tây, những món gà Tây vào dáng sinh cũng quan trọng như ở nước việc ta ngày tết phải có bánh chưng, bánh giầy vậy đấy. Điều này chứng tỏ món gà tây là món ăn rất qua trọng ở các nước phương Tây và là món đặc sản ở Việt Nam chúng ta. Thế hôm nay bạn có muốn tự tay làm món gà tây này cho gia đình mình không nào. Mình chắc hẳn rằng ai cũng rất đang tò mò về cách chế biến thịt gà tây này, bây giờ mình sẽ giúp các bạn nhé. Vào bếp thôi. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 đến 7 miếng gà tây. 1 muỗng canh bơ hoặc dầu oliu nguyên chất. 1 muỗng muối Ѕ muб»—ng cafГ© tiГЄu Д‘en. Cách chế biến thịt gà tây: Bước 1:  Bạn đặt các miếng gà tây lên 1 cái vỉ đặt trên chảo rang như hình bên dưới. Bước 2: Tiếp theo bạn chuẩn bị làm nóng lò nướng ở 450 độ F (232 độ C) Bước 3: Bạn lấy khăn giấy lau khô bền mặt da của gà tây, chà xát thịt gà tây với bơ và gia vị. Nếu muốn, bạn cũng có thể thoa thêm một ít bơ vào thịt bên dưới làn da của gà ức và đùi gà tây để hương vị thêm thơm hơn. Tiếp theo bạn rắc thêm muối và tiêu xung quanh miếng gà tây để món ăn thêm ngon hơn. Bước 4: Lấy giấy bạc bao phủ khắp miếng gà tây, để gà tây không bị cháy và vẫn giữ nguyên được mùi hương. Bước 5:  Bạn đặt ức và đùi gà tây vào lò nướng và hạ lò nướng xuống còn 350 độ F (176 độ C), nướng trong 1 giờ sau đó kiểm tra nhiệu độ. Bước 6: Bạn kiểm tra nhiệt độ của gà tây, kiểm tra xem phần đâu nhất trong  phần ức và đùi gà tây là 165 độ F (68 độ C) thì bạn nướng thêm 10 đến 15 phút cho gà tây chín kỹ. Bước 7: Sau khi gà tây chín, bạn lấy gà ra khỏi lò để nguội từ 15 đến 20 phút; rưới nước sốt lên các miếng đùi và ức gà tây. Bước 8: Cuối cùng, là bạn đem thịt gà tây ra trang trí theo ý muốn là có thể thưởng thức được rồi. Lời kết: Ở Việt Nam thì thịt gà tây khá là đắt nên thường thì chỉ những nhà giàu thì mới có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, chắc rằng qua cách chế biết thịt gà tây mà ngày hôm nay mình đã chia sẻ thì sẽ giúp bạn giảm được chi phí rất nhiều, ...

Cách chế biến miến xào lòng mề gà với những nguyên liệu ngon

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách chế biến món miến xào lòng mề gà cực ngon Miến xào lòng mề gà là đúng bài rồi đó nhưng còn phải làm thế nào cho ngon nữa thì còn còn là một vấn đề với nhiều người. Muốn ngon thì cần phải có công thức và thêm một số mẹo nữa. Món này thường xuất hiện trong những bữa tiệc đãi khách, vì nó rất dễ chế biến và đặc biệt là ngon nữa. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Lòng gà ngon: hai bộ Miến khô: ba cuộn Một củ hành tây, tỏi Cà rốt, giá, ớt chín, ngò rí, hành lá Các gia vị: dầu thực vật, muối ăn, bột nêm, mì chính, dầu hào, tiêu, nước tương. Cách chế biến món miến xào lòng mề gà cực ngon BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї lГІng gГ Lòng gà thì bạn có thể dễ dàng mua ngoài chợ hoặc nhà bạn thịt gà thì giữ lại để chế biến. Lưu ý là lòng ngửi không có mùi khó chịu, mề gà còn màu đỏ hồng và gan không bị đen. Bạn mua lòng về thì đem rửa cùng với nước lạnh rồi đổ tất cả vào chậu nước muối ăn pha loãng ngâm trong khoảng 20 phút, sử dụng chút muối hạt chà xát vào cái mề và ruột gà. Bạn phải rửa sạch lại cho hết nhớt ở lòng và mề, sau đó để ra rổ cho ráo nước. Sau đó bạn đun sôi một nồi nước, rồi cho lòng gà vào trụng sơ rồi đổ ra để cho hết nóng. Tiếp đến bạn cắt miếng cỡ vừa ăn bỏ vào cái bát, tẩm ướp với một thìa bột nêm, một nửa thìa bột ngọt và xíu tiêu xay. Bạn trộn đều lòng gà lên để ướp khoảng 1 tiếng. Bước 2: Bạn cho miến vào bát nước ngâm để cho mềm đều, lấy ra rổ đặt khô ráo nước. Sau đó bạn cắt thành khúc vừa ăn. Hành tây thì lột vỏ, cắt miếng dọc vừa miệng ăn. Cà rốt gọt hết vỏ, rửa sạch rồi xắt sợi nhỏ dài. Giá đỗ rửa sạch rồi để ráo nước. Ngò thơm, hành lá lặt hết những lá vàng úa, rửa cho sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi lột hết vỏ ngoài, băm nhỏ. Bước 3: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong thì bạn tiến hành chế biến. Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi lên rồi bạn chiên vàng tỏi bằm, sau đó bạn cho lòng gà vào xào sao cho săn thịt lại thì ta đổ theo lần lượt hành tây, giá đỗ và cà rốt vào đảo cho thật đều. Bạn nêm nếm thêm đầy đủ các gia vị như là dầu hào, bột nêm, mì chính, bạn đảo đều cho chín đều. Sau cùng, bạn cho miến đã ngâm mềm vào, đảo cho thật đều để các nguyên liệu hòa ...

Cách chế biến món cá chạch kho nghệ đưa cơm cho cả gia đình

Cá chạch kho nghệ là món ăn đặc sản của người miền Tây.Cá chạch kho nghệ là một món ăn ngon mà vô cùng dễ làm. Cùng Cachlambep thực hiện món cá chạch kho nghệ đơn giản tại nhà nhé. Nguyên liệu làm món cá chạch kho nghệ Cá chạch 800 gram  Bột nghệ 1 muỗng cà phê  Tỏi băm 1 muỗng cà phê  Hành lá 10 gram  Nước mắm 2 muỗng canh  Đường trắng 1 muỗng canh  Bột ngọt 1 muỗng cà phê  Muối 1/2 muỗng cà phê  Dầu ăn 2 muỗng canh Cách thực hiện món cá chạch kho nghệ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dập cho nát tỏi và cắt nhuyễn hành tím để phi thơm, phần hành lá cắt từng miếng khoảng 1cm. Cá chạch mua về rửa sạch. Cá chạch đem vùi tro hoặc bóp muối rồi tiến hành cạo sạch nhớt, bỏ ruột, rửa qua nước muối có vắt chanh và rửa lại nhiều lần với nước sạch để ráo.Cho 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh muối vào. Trộn đều và ướp trong 15 – 20 phút. Bước 2: Kho cá chạch Bắc chảo to lên bếp với lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào và phi thơm đến vàng đều. Tiếp theo cho cá đã ướp vào và sau 1 phút cho 1 tô nước vào, khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ kho khoàng 15 phút đến khi nồi cá kho gần cạn nước. Nêm nếm gia vị lại cho hợp vị. Cho hành lá và ớt đã cắt vào cùng với một chút hạt tiêu thì tắt bếp. Múc cá ra đĩa,dùng nóng với cơm. Video hướng dẫn nấu cá chạch kho nghệ Thông tin về món cá chạch kho nghệ Thời gian chuẩn bị: 15M Thời gian nấu: 30M Tổng thời gian: 45M Món ăn cho bốn người ăn Món ăn cho bữa trưa,tối Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 220 Kcal Món cá chạch kho nghệ thơm ngon,đưa cơm cho cả gia đình. Hy vọng công thức trên có món cá chạch kho nghệ thơm ngon cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Mách bạn cách chế biến cá kèo kho cay đơn giản tại nhà

Cá kèo là loài cá phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Chúng không chỉ có cái tên độc lạ mà ngay cả hương vị cũng vô cùng đặc biệt,chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn. Hôm nay Cachlambep hướng dẫn bạn chế biến món cá kèo kho cay biến tấu một chút hương vị để bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho gia đình nhé Nguyên liệu chế biến món cá kèo kho cay Cá kèo400 Gr Mỡ heo50 Gr Rau răm20 Gr Giấm2 Muỗng canh Ớt bột1 Muỗng canh Nước màu1 Muỗng cà phê Nước mắm2 Muỗng canh Đường trắng1 Muỗng canh Hạt nêm1 Muỗng canh Tiêu1 Muỗng cà phê Nước50 ml Ớt7 Trái Cách chế biến cá kèo kho cay: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá kèo cho vào rổ, trên cho muối, đeo bao tay vào và chà nhẹ muối với cá trên rổ cho đều, sau đó dùng kéo cắt miệng, mang, đuôi cá, không bỏ ruột cá (ruột cá có vị hơi đắng & rất béo), rửa lại với nước nhiều lần. Rồi cho vào thau nước 2 muỗng canh giấm ăn cho cá vào ngâm 5 phút, cá sẽ sạch bóng không còn nhớt (cá kèo là loại da trơn nên có nhiều nhớt). Rau răm rửa sạch để ráo, mỡ heo rửa sạch cắt nhỏ. Bước 2: Ướp cá kèo Mỡ heo sau khi cắt nhỏ cho vào chảo đến khi mỡ ra nước và thịt mỡ vàng giòn. Ướp cá: lấy nồi sứ hoặc nồi đất để kho cá. Lót rau răm vào đáy nồi (chừa lại một ít rau răm) giúp tăng hương vị món ăn và tránh bị dính nồi, rồi xếp cá vào cho nước màu dừa, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột, ớt hiểm và 1 muỗng canh mỡ nước lúc nãy. Ướp cá 30 phút cho thấm. Bước 3: Kho cá kèo Ướp cá đủ thời gian thì cho lên bếp kho với lửa riu riu, cầm 2 quai nồi lắc lắc cá (không dùng đũa trở cá mà cá bị nát), thấy cá săn và cạn nước thì cho thêm nước sôi vào sâm sấp mặt cá. Kho một lúc thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn, lấy muỗng múc nước cá rưới lên mình cá cho thấm đều (vẫn lửa riu riu). Kho cá đến khi cạn nước, tắt bếp, cho vào nồi cá tóp mỡ và rau răm cắt nhỏ. Bước 4: Hoàn thành món ăn Dọn cá ra ăn kèm với rau sống và cơm trắng Video hướng dẫn nấu cá kèo kho cay Thông tin về món cá kèo kho cay Thời gian chuẩn bị: 35M Thời gian nấu: 35M Tổng thời gian: 70M Món ăn cho bữa trưa,tối Món ăn cho bốn người Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 250 Kcal Cá kho kiểu này rất nhanh, màu đẹp, vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay. Nước sốt không bị tách màu và mỡ, sệt sánh. ...

Cách chế biến trà gạo lứt đậu đỏ giảm cân hiệu quả

Trà gạo lứt là món mà được các chị em yêu thích và tin dùng nhưng để có một cốc trà gạo lứt ngon chuẩn vị thì rât khó. Hôm nay,  Cách Làm Bếp  sẽ chỉ cho các bạn cách làm trà gạo lứt đậu đỏ rất thanh mát vừa giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể nhé. Nguyên liệu làm trà gạo lứt đậu đỏ bao gồm Gạo lứt 200 g Đậu đỏ 100 g Hướng dẫn cách nấu trà gạo lứt đậu đỏ Rang đậu đỏ và gạo lứt Gạo lứt và đậu đỏ bạn cho vào rá, sàng để loại bỏ những hạt bụi, cặn nhỏ. Đậu đỏ bạn loại bỏ các hạt đậu bị hư. Đun nóng 2 chảo sâu lòng có đáy dày, một chảo rang đậu đỏ, chảo còn lại để rang gạo lứt, bạn rang lửa nhỏ cho tới khi đậu và gạo bốc mùi thơm thì tắt bếp. Bạn nhớ đảo đều tay để gạo và đậu đỏ không bị cháy. Nấu trà gạo lứt đậu đỏ Bạn cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi sau đó cho đậu đỏ và gạo đã rang thơm vào nồi nấu trong vòng 10-15 phút với lửa vừa rồi tắt bếp. Chờ nồi nước gạo lứt đậu đỏ nguội bạn lược qua rây lấy nước. Hoàn thành công thức trà gạo lứt đậu đỏ Trà gạo lứt đậu đỏ bạn có thể dùng nóng hoặc thêm đá thưởng thức trong ngày. Nếu không uống hết bạn rót trà gạo lứt đậu đỏ vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Thật đơn giản phải không nào.Hãy thêm ngay cách làm trà gạo lứt vào ngay thực đơn healthy của bạn nhé. Video hЖ°б»›ng dбє«n quy trГ¬nh lГ m trГ  gбєЎo lб»©t tбєЎi nhГ Thông tin cách làm trà gạo lứt đơn giản Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 20M Tổng thời gian : 30M Số lượng người ăn : 10 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories

Cách chế biến xôi mặn thập cẩm đơn giản

Xôi mặn là một món ăn trong những món ăn dễ làm và khá quen thuộc. Xôi mặn mang nhiều màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Cùng Cách Làm Bếp cách làm xôi mặn như ngoài hàng nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm Xôi thập cẩm thập cẩm Nếp hương 500 gr Lạp xưởng 2 cây Thịt heo 500 gr Tôm khô 30 gr Trứng cút 10 quả Đậu 50 gr Củ cải muối 1 củ Hướng dẫn cách nấu xôi mặn thập cẩm bằng nồi cơm điện Sơ chế tất cả nguyên liệu Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, , vo nhẹ, tránh chà xát mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm mặn nồng, sẽ thấy ngon hơn. Hành lá nhặt, bỏ rễ và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn. Với tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sơ và giã nát. Riêng ớt thì bỏ cuốn, rửa sơ rồi bằm nát. Đậu thì trước khi nấu bạn cần rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi rửa sạch. Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước với chút muối, khi chín thì vớt ra để làm khô nước. Thịt heo bạn thấm qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 chút muối và đường, tỏi, tiêu và để khoảng 15 phút cho thịt gia vị. Bạn rửa sạch rồi để tôm ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa lại rồi để ráo nước. Củ cải rửa cho bớt mặn và hạt lựu hay sợi nhỏ. Nấu xôi Cám ơn ngâm nước, để làm nóng nước cho vào cơm điện. Đổ nước vào mặt đất, cho 1/3 cafe muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên mặt gạo để chín đều và ngon hơn. Khi cơm điện bật chế độ ấm thì cho đậu vào. Làm nhân mặn cho xới Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên vừa chín tới, gói lên giấy thấm dầu để hút dầu thừa. Sau đó xéo thái, mỏng và hơi dài. Bắc chảo nhỏ, phi hành vừa có trứng tôm, cho tôm khô, củ cải muối vào.trộn đều tay. Khi họ săn lại thì cho hành lá vào, tắt bếp. Thịt heo sau khi ướp lên chảo dầu, chiên đến khi vừa vàng tới, thơm thì bắt xuống, xé nhỏ hoặc thái mỏng. Hoàn thành Bạn cho xôi ra đĩa, phần nhân mặn tùy vào khẩu vị mà bạn cho liều lượng thích hợp. Có thể cho thêm nước tương để vừa ăn nhé! Với các nguyên liệu và cách làm xôi mặn thập cẩm đơn giản thì công việc thành công cho một món ăn ngon không khó. Video hướng dẫn cách làm xôi mặn bằng nồi cơm điện Thông tin cách làm xôi mặn thập cẩm đơn giản Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 50M Tổng thời gian : 60M Số lượng người ăn : 10 Món Ăn ...

Mách bạn cách chế biến cá đồng chiên sả ớt đưa cơm cho cả nhà

Đĩa cá đồng chiên sả vàng ươm, thoang thoảng hương nghệ và sả tươi, sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn trong những ngày mưa. Những bạn thích ăn những món cá chiên ngon và không bị tanh thì có thể tham khảo ngay cách làm cá đồng chiên sả ớt đơn giản ngay sau đây nhé. Nguyên liệu cho món cá đồng chiên sả ớt Cá đồng 4 con  Sả băm 80 gram  Ớt băm 40 gram  Bột nghệ 1 muỗng canh  Gia vị thông dụng 20 gram (muối/đường/tiêu) Cách thực hiện món cá đồng chiên sả ớt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá hường bạn cạo sạch vảy, cắt bỏ vây, bỏ đi phần ruột cá và để ráo nước. Nếu cá có trứng thì giữ phần này lại, trứng cá hường ăn rất béo, giàu chất dinh dưỡng. Dùng dao khứa xéo thân của cá để khi ướp cá sẽ thấm đều gia vị, ăn sẽ ngon hơn. Trộn đều các gia vị gồm 80 gram sả băm, 40 gram ớt băm, 1 muỗng muối, 1muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột nghệ và 20 ml dầu ăn để chuẩn bị ướp cá. Bước 2: Ướp cá và chiên cáCông đoạn ướp cá: sát thật kỹ hỗn hợp sả ớt vào chỗ đã khứa trên thân cá, vào ruột của cá và ướp cá trong 15 phút. Cho 200ml dầu ăn vào chảo đun ở lửa lớn cho đến khi dầu ăn sôi. Sau đó hạ lửa vừa rồi cho cá vào chiên vàng 2 mặt, làm như vậy phần da của cá sẽ không bị dính, cá sẽ không bị vỡ.Trong thời gian chiên lật trở cá 2 – 3 lần cho cá chín đều. Cá chín bạn cho cá ra đĩa là hoàn thành món ăn. Video hướng dẫn món cá đồng chiên sả ớt Thông tin về món cá đồng chiên sả ớt Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nấu: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Món ăn cho bữa trưa,tối Món ăn cho bốn người Xuất xứ món ăn: Việt Nam Tổng calories món ăn: 300 Kcal Món cá có màu vàng đẹp mắt, phần da cá không bị bong tróc, thịt cá không bị vỡ, thấm đượm hương vị của sả nghệ,dùng chung với cơm nóng và rau sống thì hết ý. Hy vọng công thức trên có món cá đồng chiên sả ớt thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến gà roti thơm ngon đậm đà

Không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà, gà roti còn dễ chế biến và có thể ăn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn khác nhau.Hãy tìm hiểu cách làm gà roti ngon ngay sau đây nhé Nguyên liệu làm món gà rô ti bao gồm Đùi gà 1 kg Nước dừa 300 ml Gia vị:Hạt nêm,đường,muối,tiêu xay;ngũ vị hương ,tương ,dầu hào Củ tỏi, hành tím,củ gừng Hướng dẫn cách chế biến đùi gà rô ti SЖЎ chбєї gГ Để sơ chế đùi gà sạch và không tanh, bạn ngâm gà vào nước với vài lát gừng đập dập và muối (khoảng 1 muỗng canh). Cho nước ngập khoảng nửa thau là được rồi nhé! Tiếp theo cho đùi gà vào và ngâm trong 5 phút. Sau khi ngâm thì rửa sạch với nước lạnh khoảng 3 – 4 lần. Sơ chế các nguyên liệu khác Tỏi và hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Tiếp theo, cho phần tỏi và hành đã băm nhuyễn vào 1 miếng vải mùng, sau đó túm lại vắt lấy nước. Ướp gà và làm nước xốt Cho gà đã sơ chế vào 1 cái tô, cho phần nước vắt từ hành tỏi vào (để khi chiên gà sẽ không bị cháy phần hành với tỏi), tiếp theo lần lượt cho tất cả tiêu và ngũ vị hương vào. Sau đó cho nửa muỗng cà phê đường, hạt nêm và 1 muỗng cà phê tương vào hỗn hợp và trộn đều. Sau khi trộn đều xong, dùng bọc thực phẩm để bọc lại và ướp trong 30 phút. Cho tất cả dầu hào, hạt nêm, đường, tương còn lại vào một cái chén và dùng muỗng khuấy đều. ChiГЄn Д‘Г№i gГ Bắc một cái chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn vừa phải vào, sau khi dầu nóng thì cho đùi gà đã ướp vào, chiên sơ với lửa lớn đến khi gà hơi vàng, sau đó gắp ra. Làm đùi gà rô ti Đổ phần dầu đã chiên và chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu, sau đó cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào và phi đến khi vàng thơm. Cho phần nước xốt vào và đảo đều lên.Tiếp theo cho đùi gà vào và trở đều để gà thấm gia vị. Vặn lửa nhỏ, và cho 300 ml nước dừa vào và đậy nắp lại, nấu gà trong 30 phút. Bạn hãy thỉnh thoảng mở nắp ra và trở gà cho đều nhé. Thành phẩm Sau khi nấu gà và tắt bếp, nước xốt sẽ sền sệt và gà sẽ có màu vàng thơm. Gắp đùi gà rô ti ra dĩa, cho vài cọng rau xà lách vào và thưởng thức với cơm nóng thật tuyệt, thịt đùi gà thấm đẫm gia vị, màu sắc bắt mắt ngon miễn chê. Bạn vừa xem cách làm món gà rôti đơn giản nhưng lại thơm ngon, bổ dưỡng và đầy hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. ...

Hướng dẫn cách chế biến các món ngon từ cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng, không phải ai cũng biết cách sơ chế và chế biến các món ăn từ cá hồi cho chuẩn vị. Trong bài viết này, hãy hiểu cách chế biến các món ngon đơn giản từ thịt cá nhé! 1. Cá hồi xiên xốt sa tế Nguyên liệu 300g phi-lê cá hồi 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột, 4 thìa cà phê hạt nêm. Nước xốt: Hành tây, gừng băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, 2 thìa cà phê bột cà ri, 200g bơ đậu phộng, 400ml nước cốt dừa, 100g đường thốt nốt, 3 thìa hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện – Cá hồi cắt khối vuông, ướp với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột và không thể thiếu 2 thìa cà phê hạt nêm. – Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc. – Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo. – Bắc chảo, cho dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa. – Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cà phê hạt nêm vào nấu riu riu cho sệt lại, cuối cùng cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp. – Dọn kèm nước xốt với xiên cá hồi nướng. 2.Cá hồi xốt cam tươi Nguyên liệu – Cá hồi: 1 miếng – Đậu Hà Lan: 100g – Cà rốt: 1 củ – Cam tươi: 1 quả – Hạt nêm, đường, vừng rang, rượu vang trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ăn Cách làm Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm. Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường. Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới. Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên bạn không cần chiên quá lâu. Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹ nhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút ...

Cách chế biến thịt bò mềm ngon không dai

Thịt bò mềm: Khó khăn lớn nhất làm bạn rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? Vậy bạn hãy học và thực hành các cách làm thịt bò mềm ngon, không dai ở bên dưới này ngay nhé. Nguyên liệu làm thịt bò mềm bao gồm Thịt bò Gia vị: mắm, muối, tiêu,….. Dụng cụ nhà bếp Hướng dẫn cách làm thịt bò mềm ngon không dai đơn giản Bước 1: Thái thịt Không chỉ thịt bò mà cả thịt heo, thịt dê đều cần thái ngang thớ để tránh thịt dai sau khi chế biến. Miếng thịt thái ngang thớ khi ra lát sẽ thấy mặt cắt thịt là những cuộn thịt xếp sát vào nhau. Với cách thái thịt này, miếng thịt sẽ mềm hơn, dễ ăn hơn khi nấu chín, chưa kể khi tẩm ướp gia vị cũng sẽ thấm sâu và nhanh hơn. Bước 2:Đập thịt trước khi chế biến Với các lát thịt bò thái dày, khi chế biến thớ thịt săn lại khiến miếng thịt trở nên khô và dai hơn. Bằng cách dùng dao dày nặng hoặc dụng cụ đập thịt đập cho lát thịt mềm và tơi ra sau khi cắt, chắc chắn chúng sẽ trở nên mềm hơn sau khi nấu chín. Bước 3:Ướp thịt bò nên thêm dầu ăn, giấm hoặc rượu Khi ướp thịt bò với các gia vị thông thường hay được sử dụng như gừng, tỏi, muối thì sau khi ướp, bạn cho vào thịt thêm 1 ít dầu ăn, giấm hoặc rượu và đặt chúng vào 1 túi zip, để trong ngăn mát tủ lạnh 12 – 24 tiếng. Thời gian để càng lâu, miếng thịt bò sẽ càng ngấm gia vị và trở nên mềm hơn khi ăn Bước 4:Dùng các trái cây có vị chua để ướp cùng thịt Thành phần chua trong các loại trái cây hay gia vị như chanh, giấm sẽ phá hủy các thớ thịt bò, khiến thịt bò trở nên mềm hơn khi chế biến. Lưu ý, khi dùng cách này, không nên ướp thịt bò quá lâu, sẽ khiến chúng trở nên mềm quá, thậm chí nhão sau khi chế biến, mất đi hương vị tự nhiên của thịt bò. Thời gian ướp làm mềm thịt bằng cách này chỉ nên từ 15 – 20 phút, có thể để thịt đang ướp vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị ngấm sâu hơn mà không làm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng và hương vị thịt. Video hướng dẫn cách làm thịt bò mềm thơm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m thб»‹t bГІ mб»Ѓm Д‘ЖЎn giбєЈn, dб»… hб»Ќc tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :25M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories Trên đây là thông ...

Cách chế biến món hủ tiếu giò heo ngon, đơn giản tại nhà

Hủ tiếu giò heo là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với mọi người ngày hôm nay. Để biết cách nấu hủ tiếu giò heo làm sao cho ngon chuẩn vị nhất, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới nhé. NguyГЄn liệu nấu mГіn hủ tiбєїu giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ 1,5 kg chân giò heo 300 gram mỡ heo 500gram hủ tiếu khô Rau ăn kèm như: giá, hẹ, ngò rí, ngò gai, xà lách búp…. 1 củ hành tím 1 củ hành tây 10 gram tỏi Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường phèn… CГЎch chбєї biбєїn hủ tiбєїu giГІ heo ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế chân giò heo và các nguyên liệu Bạn mang giò heo đã chặt khúc vào thau nước ngâm với với loãng. Sau đó dùng nước sôi chần sơ thịt với nước sôi để khử mùi hôi, diệt khuẩn. Sau khi chần xong bạn hãy rửa sạch thịt sau đó để ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt phần đầu hành thành khúc, phần lá hành cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ, các loại rau ăn kèm đem nhặt sạch, ngâm nước muối sau đó rửa sạch lại với nước. Bước 2: Cách nấu nước dùng hủ tiếu chân giò heo hầm Bạn bắc nồi nước khoảng 2,5 lít, bỏ 1 củ hành tây cắt đôi, cọng hành lá và giò heo vào đun. Lúc này bạn nêm vào 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bọt ngọt và ninh chúng trong khoảng 30 phút. Sau khi nước dùng sôi hãy để lửa nhỏ vừa để thịt được ninh mềm. Sau khi thịt mềm bạn hãy tiến hành nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng. Trong lúc đợi nước dùng bạn hãy bắt chảo lên làm dầu tỏi phi. Cho 100ml dầu ăn vào đun thật nóng với lửa vừa. Sau đó cho tỏi băm vào đảo đều, nhỏ lửa lại và bỏ vào một tí muối. Khi thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng ươm thì tắt bếp. Bước 3: Làm tóp mỡ Bạn hãy mang 300gram mỡ heo đi rửa sạch sau đó luộc chúng với một ít muối. Sau khi chúng chín hãy vớt ra rửa sạch sau đó để ráo. Hãy lao chúng thật khô, trước khi thắng để tránh dầu bắn tung tóe. Tiếp theo cắt nhỏ chúng ra để mang đi thắng. Đổ dầu vào chảo khi dầu nóng lên thì cho tóp mỡ vào thắng với lửa vừa phải. khi mỡ săn lại thì vặn lửa nhỏ để khi mỡ tóp lại và có màu nâu thì đảo đều sau đó tắt bếp để tránh cháy. Bước 4: Trụng hủ tiếu và thưởng thức món ăn Bắc nồi nước lên bếp đến khi sôi hãy bỏ hủ tiếu vào cùng 1/2 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê ...

Cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé ăn ngon đầy dinh dưỡng

Khi đã bước qua khoảng thời gian 6 tháng đầu đời, bé sẽ chuyển sang giai đoạn ăn dặm. Nhưng làm sao để có những món ăn dặm cho bé đủ dinh dưỡng và ngon lành? Các mẹ hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé một cách an toàn và đúng đắn nào! 1. Thịt Không nên nấu thịt ở nhiệt độ cao và nấu quá lâu, như thế sẽ làm giảm dinh dưỡng từ chất đạm và sẽ gây khó tiêu cho bé. Việc chế biến lâu cũng làm mất chất khoáng, vitamin Thịt say. Ảnh: Internet 2. Cá Giống như thịt, mẹ nên nấu nước sôi và cho cá vào, sau đó hạ lửa nhỏ xuống ngay. Nếu muốn chiên (rán), phải để ráo cá và nên tẩm bột áo cho cá để cá không bị chảy nước nhé. Lưu ý là không nên chiên cá quá lửa, vì khi đó protein sẽ bị biến tính, trở nên cứng và mất đi giá trị dinh dưỡng. Lời khuyên tốt nhất cho mẹ là nên chiên cá ở 2 mặt cho đến khi cá vàng đều, sau đó nướng tiếp trong lò nướng từ 5-7 phút. Bột cá. Ảnh: Internet 3. Rau Rau củ là thực phẩm rất cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ. Cho nên chọn mua rau củ tươi ngon và rửa rau đúng cách là việc rất quan trọng. Theo thói quen, việc rửa rau quả bằng cách ngâm lâu trong chậu ngập nước sẽ làm hao hụt các vitamin B, C và một số khoáng chất. Vì vậy,chỉ nên ngâm rau trong chậu nước khoảng 15 phút, sau đó rửa rau quả dưới vòi nước đang chảy là cách tốt nhất. Hấu hết các chất dinh dưỡng cho bé được lưu trữ trong hoặc ngay dưới lớp vỏ củ quả. Rau củ quả say nhuyễn. Ảnh: Internet Cách nấu ăn ngon là cần nấu rau quả trong thời gian ngắn nhất có thể. Nên rửa sạch rồi mới gọt – thái, và nấu ngay, nấu nhanh và sau đó ăn ngay, khi rau chín vừa là đủ. Nấu quá lâu sẽ khiến vitamin trong rau củ sẽ bị thất thoát, nhất là vitamin C. Nếu nấu rau củ với bột/cháo thì hãy đợi đến khi bột/cháo chín mới cho vào, sôi lên là tắt bếp. Không nên cho quá sớm sẽ làm mất vitamin. Những loại dầu như dầu ô-liu dành cho trẻ nhỏ nên cho vào sau cùng, khi vừa tắt bếp. Không nên cho dầu vào khi món ăn vẫn đang nấu sôi lâu trên bếp, vì các vi chất trong dầu sẽ mất đi. 4. Sữa Không nên nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần, vì như thế sẽ làm giảm các dưỡng chất trong sữa và các vitamin bị phá huỷ. Không nên nấu sôi sữa quá 1-2 phút. Khi nấu các thực phẩm khác như ...

Cách chế biến Mực xào dưa leo đơn giản không tanh, thơm ngon bổ dưỡng

Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm mực xào dưa leo cực đơn giản. Đây là một sự kết hợp món ăn vô cùng thú vị và nhất định sẽ mang lại cho bạn và cả gia đình một món ăn với hương vị độc đáo, khó quên được Nguyên Liệu làm món Mực xào dưa leo Mực ống Dưa leo Cần tây Gia vị Cách làm món Mực xào dưa leo chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực sau khi mua về thì rửa thật sạch, rút ống mực rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn Cần tây mua về nhặt sạch, rửa rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, dưa leo gọt vỏ rồi bỏ đôi, cắt thành từng lát vừa ăn Bước 2: Chế biến nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi rồi cho mực vào xào đến khi chín tái thì cho hành tây và cần tây vào xào đến khi chín các nguyên liệu thì cho dưa leo vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi. Gắp mực ra đĩa, rắc thêm ít tiêu là có thể thưởng thức được rồi Video hướng dẫn cách làm món Mực xào dưa leo Thông tin cách làm món Mực xào dưa leo đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 245 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm món Mực xào dưa leo đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến mực xào thơm ngon

Mực xào có rất nhiều kiểu biến tấu để món ăn bắt miệng hơn. Cùng tham khảo cách làm món mực xào từ mực với rau củ giòn ngọt, ai cũng làm được nhé! Nguyên liệu làm món mực xào thơm ngon Mực ống 500 gr Dưa leo 2 quả Cà chua ,khóm,tỏi,ớt, gừng Hướng dẫn cách chế biến món mực xào thơm ngon Sơ chế nguyên liệu Mực tươi rút bỏ túi mực, mắt mực, mai mực… Tiếp đó thái mực hình vảy rồng hoặc hình bông hoa thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bạn tiến hành khử bớt mùi tanh của mực bằng cách đun sôi 2 bát nước trong chảo, cho 1/2 số gừng băm nhỏ vào chần sơ qua mực để giảm mùi tanh sau đó vớt mực ra để ráo. Sơ chế các nguyên liệu còn lại Gừng tươi thát lát, băm nhỏ. Thơm (khóm) gọt vỏ, cắt bỏ các mắt, thái miếng có độ dày vừa ăn. Dưa leo (dưa chuột) gọt vỏ, thái chéo. Cà chua bổ múi cau. Xào mực Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm. Tỏi thơm thì cho mực vào xào qua cho mực săn lại. Tiếp đó cho cà chua, khóm và phần gừng băm còn lại vào. Tiếp tục xào với lửa vừa, nêm thêm các loại gia vị như bột canh, hạt nêm, mì chính. Khi thấy các loại nguyên liệu chín tới thì tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu và trút mực xào dưa leo ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng. Thành phẩm Mực chín vừa tới có màu trắng đẹp mắt, khi ăn ngọt thịt và có độ dai giòn không tanh, được cắt tỉa đẹp mắt. Dưa leo và khóm chín tới không bị nhũn. Món ăn có vị chua vừa phải, thoang thoảng mùi gừng thơm. Cách làm mực xào thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm mực xào ngon hấp dẫn ThГґng tin cГЎch lГ m mб»±c xГ o ngon tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm :20M Tổng thời gian :30M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 300 calories

Cách chế biến Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm cực ngon chinh phục những người khó tính nhất

Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm cực thơm ngon mà các bé sẽ cực kì thích. Nguyên Liệu làm Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm Sườn cốt lết Lê vàng Sữa tươi Đường cát Bột nêm gà Nước mắm ngon nước lọc Cách làm Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt cốt lét bạn có thể lựa chọn mua ngoài siêu thị cho đảm bảo, sau khi mua về thì rửa sạch rồi dùng giấy thấm cho khô, trỉa miếng thịt ra, dùng chày chuyên dụng đập cho miếng thịt được đều hơn Lê vàng sau khi mua về thì gọt vỏ rồi cho vào máy ép ép lấy nước rồi pha với nước mắm, sữa tươi, nước cốt hành tỏi, rưới lên thịt rồi bọc màng bọc thực phẩm để trong tủ lạnh qua đêm Bước 2: Chế biến nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho thịt bò vào áp chảo vàng đều hai mặt sau đó cho nước lọc vào tiếp tục đun cho đến khi gần cạn hết nước, thịt tươm mỡ ra là có thể tắt bếp và thưởng thức. Video hướng dẫn cách làm Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm Thông tin cách làm Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 245 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm Sườn Cốt Lết Chiên Nước mắm đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến rau củ xào thập cẩm cực thơm ngon cho các bé lười ăn rau xanh

Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món rau củ xào thập cẩm cực thơm ngon lại tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người, đảm bảo các bé cũng thích mê cho mà xem! Nguyên Liệu làm rau củ xào thập cẩm Cà rốt Cà tím Hành tây nhỏ Bí ngòi Khổ qua nhỏ Tép tỏi Muối, tiêu, bột ớt paprika, dầu ăn Cách làm rau củ xào thập cẩm chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt, cà tím, khổ qua, bí ngòi sau khi mua về thì rửa sạch, thái thành từng lát mỏng Hành tím và tỏi bóc vỏ ròi rửa sạch, băm nhuyễn cho ra một bát con Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn chờ đến khi chảo nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào đến khi mềm thì cho lần lượt các loại rau vào xào đến khi chín thì nêm với muối, hạt tiêu, bột ớt paprika cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi Video hướng dẫn cách làm rau củ xào thập cẩm Thông tin cách làm rau củ xào thập cẩm đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 245 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm rau củ xào thập cẩm mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách chế biến cao Atiso hiệu quả nhất

Cây Atiso là một cây thảo dược với nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, được dùng nhiều trong y học. Atiso được chế biến thành các loại trà và cao Atiso. Nếu nhiều người lựa chọn Atiso để thưởng thức thì cao Atiso cũng là một sản phẩm được nhiều người yêu thích vì công dụng tuyệt vời của nó. Thành phần chính trong cao Atiso + Cynarin + Flavonoid + Protein + Cynaopicrin + Carbon Hydrat + Các hoạt chất vô cơ + Hoa Atiso + Nước Hướng dẫn cách thu hoạch và chế biến cao Atiso Hoa Atiso được thu hoạch khi chưa nở, thường vào khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau. Sau khi thu hoạch hoa Atiso sẽ được chế biến thành cao qua các bước sau: Bước 1: Hoa Atiso được thu hoạch về sẽ được phân loại và lựa chọn những cây hoa chất lượng nhất để chế biến thành cao. Bước 2: Những cây hoa Atiso đã được tuyển chọn sẽ mang đi rửa sạch, sau đó mang đi chưng cất, nấu cách thủy khoảng hơn 24 tiếng để giải phóng các chất dinh dưỡng có ở trong hoa Atiso. Bước 3: Những bông hoa Atiso sau khi được chưng cất cách thủy xong sẽ được tách lớp và bắt đầu cô đặc lại bằng cách cô đặc chân không. Bước 4: Sau một thời gian cô đặc chân không sẽ thu được một lượng cao chất lượng, màu cao đen óng, sánh dẻo và cô đặc. Thông tin cách làm cao atiso Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 40M Số lượng lần sử dụng: 5-7 Sử dụng vào lúc : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ: Việt Nam Chúc các bạn thành công!

Đổi khẩu vị với cách chế biến cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ thơm ngon cực đã

Một nguyên liệu cải khá lạ lẫm với tên gọi Cải Hoa hồng nhưng trên thực tế đây là món rau có vẻ ngoài rất giống cải thìa nhưng hương vị nhặng hơn chút xíum, khi chế biến với hành tây cho ra một món ăn vô cùng là miệng. Sau đây cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ vô cùng lạ miệng. Nguyên Liệu làm cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ Cải hoa hồng Đà Lạt Hành tây đỏ Ấn Độ Dầu ô liu Nước mắm Cách làm cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ chuẩn nhà hàng Rau cải hoa hồng sau khi mua về thì cắt bỏ khoảng 1 đốt tay gốc sau đó tách thành từng lá rửa sạch với nước muối loãng rồi vẩy sạch nước cho ráo Hành tây bóc vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Bắc chảo lên bếp rồi cho chút dầu ô liu vào đến khi nóng thì cho hành tây vào xào trên lửa lớn đến khi mềm thì hành sẽ bắt đầu đổi thành màu nâu, tiếp tục đun sẽ ra đường và tạo vị ngọt đầu tiên cho món ăn này. Tiếp tục cho rau vào xào đến khi mềm, đổ vào chút nước mắm cho rau ngậy mùi, xào đến khi rau mềm thì tắt bếp, cho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Video hướng dẫn cách làm cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ Thông tin cách làm cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 40M Thời gian nấu : 40M Tổng thời gian : 80M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 410 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm cải hoa hồng xào hành tây Ấn Độ đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua ngon ngọt đưa cơm

Thịt ba chỉ sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng cho mâm cơm hằng ngày. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến thì món thịt rất dễ bị quá chua hoặc bị dai. Hãy lưu lại ngay công thức sau của chúng mình và trổ tài chế biến món kho ngon này nhé. 1. Thịt ba chỉ sốt cà chua có gì ngon? 2. Công thức thịt ba chỉ sốt cà chua Chuẩn bị các nguyên liệu Công thức chế biến Thành phẩm 3. Lưu ý khi nấu thịt ba chỉ sốt cà chua 1. Thịt ba chỉ sốt cà chua có gì ngon? Thịt ba chỉ là nguyên liệu bình dân thường được dùng trong chế biến bữa ăn hàng ngày. Ngoài cách chiên rán bình thường, kết hợp thịt ba chỉ cùng với nước sốt cà chua sẽ tạo thành món kho hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức vào những ngày tiết trời lạnh lành. Thịt heo mềm mại, béo ngậy hòa quyện với nước sốt sền sệt, chua chua, càng ăn càng cuốn. Nấu món ăn này cho cả nhà đảm bảo hết veo nồi cơm. Ảnh: Sưu tầm 2. Công thức thịt ba chỉ sốt cà chua Chỉ cần chuẩn bị một vài quả cà chua tươi và miếng thịt ba chỉ ngon lành, bạn đã có thể làm ra món ăn thơm ngon, đậm đà. Những nguyên liệu dưới đây sẽ phù hợp với khẩu phần 2-3 người ăn. Bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu phần gia đình mình. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 2-3 người 5 phút 25 phút 30 phút Chuẩn bị các nguyên liệu Thịt ba chỉ: 300g Cà chua: 4 quả Hành tím: 2 củ Một ít hành lá, rau mùi Gia vị: Nước mắm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm Ảnh: Sưu tầm Công thức chế biến Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt heo rửa sạch với nước muối sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo rồi thái thành các miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, khía chữ thập ở đáy quả, đem chần sơ với nước sôi khoảng 1 phút rồi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái hạt lựu Hành lá và rau mùi cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.  Bước 2: Ướp thịt heo Cho thịt heo vào một chiếc tô, nêm nếm ⅓ thìa hạt nêm, ⅓ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu hào, ½ thìa nước mắm rồi trộn đều. Ướp thịt tầm 10-15 phút cho các gia vị ngấm đều. Bước 3: Chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi cho dầu nóng rồi cho ½ thìa hành tím băm và phi thơm.  Cho thịt heo đã ướp sẵn vào xào đến khi chín đều thì cho ra tô. Sẵn chảo đang ...

Sườn bò hầm gì ngon? 9 Cách chế biến món sườn bò hầm ngon nhất

Sườn bò hầm món ăn rất bổ dưỡng lại có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau. Tuy nhiên, bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết sườn bò nấu gì ngon và cách hầm sườn bò sao cho nhanh mềm, đậm vị thì xem ngay những chia sẻ dưới đây của chúng mình nhé. 1. Giới thiệu món sườn bò hầm 2. Các món sườn bò hầm ngon dễ nấu tại nhà Sườn bò hầm sả Sườn bò hầm kiểu Hàn Quốc Sườn bò hầm đu đủ Sườn bò hầm củ cải Sườn bò hầm thuốc bắc Sườn bò hầm khoai tây cà rốt Sườn bò hầm nấm  Sườn bò hầm măng  Sườn bò hầm dưa chua 3. Cách hầm sườn bò mau mềm 1. Giới thiệu món sườn bò hầm Bạn đã biết sườn bò nằm ở vị trí nào của con bò chưa? Đó là phần sườn trước gần với phần cổ, chúng thường có cả nạc và mỡ bao quanh nên khá mềm. Bạn vừa có thể dùng làm các món chiên, nướng vừa có thể hầm tạo ra các món canh ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao như: sườn bò hầm nấm, sườn bò hầm măng, sườn bò hầm củ cải, sườn bò hầm đu đủ… Ảnh: Sưu tầm Các món canh kể trên đều dễ làm hơn nữa giá trị dinh dưỡng mang lại không kém các phần thịt nạc. Một ưu điểm là món canh sườn hầm khá dễ ăn bạn có thể nấu cả vào ngày nắng hoặc ngày lạnh. Phần nước cốt của chúng rất ngọt sẽ giúp cho bữa ăn của bạn ngon miệng hơn đấy. Nếu như bạn đang băn khoăn chưa biết sườn bò nấu gì ngon thì xem ngay các món bò hầm dưới đây của chúng mình nhé. 2. Các món sườn bò hầm ngon dễ nấu tại nhà Sườn bò hầm không chỉ dễ nấu mà còn dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Mỗi món đều cho một hương vị riêng hấp dẫn, giúp chị em có thể thay đổi theo tuần mà không lo ngán nhé. Cùng xem các món sườn bò hầm ngon dưới đây. Sườn bò hầm sả Món hầm đầu tiên mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn là món sườn bò hầm sả. Món canh hầm này không chỉ bổ dưỡng, dễ ăn mà nguyên liệu chuẩn bị cũng không hề cầu kỳ. Với nguyên liệu chính là sườn bò, sả thêm một chút gừng, nước dừa và gia vị là bạn có thể hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng rồi. Ngoài ra, để món ăn thêm đa dạng, bạn có thể thêm vào một ít cà rốt, củ cải và rau thơm. Phần cà rốt và củ cải nhanh chín, nên khi sườn bò mềm bạn mới cho vào hầm nhé. Phần nước cốt dừa khá quan trọng, sẽ giúp cho món ăn ngon và đậm đà hơn. Khi ...

Điểm danh 3 cách chế biến tim lợn hầm siêu bổ dưỡng

Tim lợn là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, tim lợn mang theo vị ngọt mặn, có tính hàn và không độc tố. Các món ăn từ tim lợn có tác dụng bổ tâm, ích khí, chữa kinh giản thương phong, đặc biệt là trợ lực cho phụ nữ sau sinh. Ngay sau đây, hãy cùng chúng mình khám phá những món tim lợn hầm cực ngon mà dễ làm nhé! 1. Hướng dẫn cách làm món tim lợn hầm ngon Tim lợn hầm thuốc bắc Tim lợn hầm ngải cứu Tim lợn hầm hạt sen 2. Bí quyết chọn tim lợn ngon và cách sơ chế  1. Hướng dẫn cách làm món tim lợn hầm ngon Tim lợn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn thơm ngon. Tuy nhiên, được ưa chuộng nhất chắc chắn  phải kể đến các món tim lợn hầm như: tim lợn hầm thuốc bắc, tim lợn hầm ngải cứu, tim lợn hầm hạt sen,… Tim lợn hầm thuốc bắc Tim lợn hầm thuốc bắc là một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này có công dụng điều dưỡng cơ thể, rất tốt cho những người ốm, trẻ em hay phụ nữ mang thai và sau sinh. Nguyên liệu: Tim lợn: 1 quả Thuốc bắc: 1 gói Cà rốt: 2 củ Sả: 3 nhánh Ớt: 2 quả Tỏi: 1 củ Gừng: 1 nhánh Rau mùi: 1 chút Các loại gia vị thông dụng khác như: muối, hạt nêm, hạt tiêu, mắm,… Lưu ý: Thuốc bắc bao gồm các nguyên liệu như: táo tàu, táo đỏ, kỷ tử, bạch chỉ, đương quy, y dĩ,… thường được bán tại các cửa hàng thuốc Đông y. Ảnh: Sưu tầm Cách chế biến: Tim lợn sau khi mua về mang sơ chế sạch rồi để cho ráo nước. Cắt tim lợn thành từng miếng vừa ăn. Gói thuốc bắc sau khi mùa về mang rửa sạch sạn và ngâm trong bát nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó bạn vớt ra và để ráo. Cho vào nồi nước và đun khoảng 15 phút với lửa vừa. Cà rốt gọt sạch và cắt lát dày. Ớt tươi, sả rửa sạch và thái mỏng. Gừng nạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.  Cho tim lợn vào tô ướp cùng với tỏi, sả, ớt, gừng đã sơ chế, thêm vào đó là 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe hạt nêm. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút. Cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc cùng với phần thuốc bắc đã sơ chế vào và đun sôi. Tiếp đó, bạn cho phần tim lợn đã ướp vào và đun trong vòng 30 phút cho tim lợn chín mềm.  Đợi khoảng 30 phút, bạn cho cà rốt đã sơ chế vào và hầm thêm khoảng 10 phút. Trong quá trình này, bạn nêm ...

Mách bạn cách chế biến món gỏi rau muống thịt bò siêu ngon

Rau muống và thịt bò là hai món ăn vô cùng quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của nhiều gia đình. Chúng có hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể và thường được chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu canh,… Bên cạnh đó, sự kết hợp của 2 thực phẩm này trong món gỏi rau muống thịt bò cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng. chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé! 1. Giới thiệu món gỏi rau muống thịt bò 2. Công thức chế biến gỏi rau muống thịt bò Chuẩn bị nguyên liệu Chế biến món ăn 3.Thành phẩm 4. Một số lưu ý khi chế biến gỏi rau muống thịt bò Cách chọn thịt bò tươi ngon Cách chọn rau muống Gỏi rau muống thịt bò kỵ với những thực phẩm nào? 1. Giới thiệu món gỏi rau muống thịt bò Gỏi rau muống thịt bò là món ăn dinh dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, lạ miệng và không gây ngán. Đây là món ăn “cứu cánh” các chị em nội trợ trong những ngày “không biết ăn gì”. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu quen thuộc như rau muống, thịt bò, hành tây, rau thơm, các loại gia vị,… tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Ảnh: Sưu tầm 2. Công thức chế biến gỏi rau muống thịt bò Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 2 – 3 người ăn 15 phút 25 phút 40 phút Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu chế biến món gỏi rau muống thịt bò gồm: 1 bó rau muống. 500 gam thịt bò. 1 củ hành tây. Rau thơm. Các loại gia vị như đường, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, hạt nêm, dầu ăn… Lạc rang, tỏi, ớt, tiêu, hành khô,… Chế biến món ăn Sơ chế nguyên liệu: Rau muống nhặt sạch, bỏ hết phần lá, chỉ lấy phần thân, đem đi rửa sạch và chẻ thành các sợi nhỏ. Tiếp đó bạn cho rau vào ngâm với nước để rau có được màu xanh đẹp mắt và cong lại. Ngâm rau như vậy trong khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo. Rửa sạch thịt bò và thái thành những lát mỏng rồi cho vào 1 tô riêng. Ướp thịt bò cùng hạt tiêu, hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm và đường. Bóc hết lớp vỏ bên ngoài của hành tây rồi rửa sạch rồi và cắt nhỏ. Sau đó, hãy cho hành tây vừa cắt vào bát nước pha giấm để giảm bớt mùi hăng từ hành. Nhặt rau thơm, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Ớt đem bỏ hạt và thái sợi nhỏ rồi cho vào chén riêng. Ảnh: Sưu tầm Cách thực hiện: Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi cho hành tỏi băm ...

Tim bò nấu gì ngon? Các cách chế biến tim bò ngon nhất

Tim bò là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Không chỉ giòn dai hấp dẫn, tim bò có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên những món ăn đa dạng. 4 Công thức sau đây sẽ giúp bạn giải đáp tim bò làm món gì ngon? Hãy cùng chúng mình khám phá ngay nhé! 1. Tim bò xào Tim bò xào cần tỏi Tim bò xào lá lốt Tim bò xào nấm Tim bò xào dứa 2. Tim bò hầm thuốc bắc 3. Tim bò nấu canh rau cần 4. Tim bò nướng 5. Tim bò hấp hoặc luộc 6. Cháo tim bò 1. Tim bò xào Nếu chưa biết tim bò xào gì ngon thì bạn có thể tham khảo ngay một vài gợi ý dưới đây: Tim bò xào cần tỏi Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 2-3 người ăn 10 phút 10 phút 20 phút Chuẩn bị nguyên liệu 300 gram tim bò 200 gram cần tây, tỏi tây 1 củ hành khô, 1 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 thìa cà phê hạt tiêu 1 quả ớt 2 thìa canh dầu ăn 2 thìa canh dầu hào 1 thìa canh hạt nêm Ảnh: Sưu tầm Các bước làm chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tim bò rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi và cặn bẩn. Sau đó cắt tim bò thành các miếng mỏng vừa ăn. Cần, tỏi tây nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Hành khô, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập Ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ. Bước 2: Ướp gia vị Ướp tim bò đã thái với 1 nửa phần tỏi, gừng, hành khô và các gia vị đã chuẩn bị (dầu hào, hạt tiêu và dầu ăn). Ướp khoảng 15 phút. Bước 3: Xào tim bò cần tỏi Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi, gừng, hành khô. Cho tim bò vào xào (để lửa lớn) Khi thấy tim bò chín tái, hơi săn lại thì vớt ra đĩa. Không nên xào quá lâu bởi tim bò sẽ bị dai. Thêm dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cần tây tỏi tây vào xào cùng với một ít dầu hào, bột canh, mì chính. Khi rau gần chín, bạn cho phần tim bò đã xào vào đảo đều. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Trình bày món ăn ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu và ớt tươi để trang trí. Lưu ý: Bạn có thể thay thế cần, tỏi tây bằng hành tây, dứa, lá lốt hoặc giá đỗ, dưa chua để đa dạng món ăn. Cách làm tương tự với tim bò xào cần tây. Thành phẩm Tim bò chín vừa tới, không bị giai, thấm gia vị đậm đà. Món ăn thơm mùi cần tây, tỏi tây, gừng rất hấp dẫn. Đây là ...

Cá hồi đông lạnh có tốt không? Cách chế biến các món ngon từ cá hồi đông lạnh

Cá hồi đã không còn là nguyên liệu xa lạ với mọi người. Thực phẩm dinh dưỡng này đã xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn của các gia đình nhờ vào giá trị dinh dưỡng cũng như sự thơm ngon. Trong bài viết dưới đây, chúng mình xin giới thiệu cho bạn cách chế biến các món ngon từ cá hồi đông lạnh để vừa đảm bảo dinh dưỡng và không bị tanh. 1. Ăn cá hồi đông lạnh có tốt không? 2. Tại sao phải bảo quản cá hồi đông lạnh? 3. Cách chế biến cá hồi đông lạnh đúng cách 3.1. Cách rã đông cá hồi đông lạnh 3.2. Cách khử mùi tanh của cá hồi 4. Các món ngon từ cá hồi đông lạnh Cá hồi áp chảo Cá hồi nướng Lẩu cá hồi Cháo cá hồi/súp cá hồi 1. Ăn cá hồi đông lạnh có tốt không? Cá hồi được ví như “thuốc bổ” nếu sử dụng đúng cách. Trong 1 phần cá hồi (khoảng 100 gram) sẽ chứa khoảng 200 calo, cùng nhiều protein tốt, các nhóm vitamin như B1, B2, B3, B12, D, kali, sắt,… và đặc biệt là axit béo omega-3. Khác với phần lớn các chất béo khác, chất béo omega-3 được coi là “thiết yếu”, vô cùng cần thiết cho cơ thể. Vì đây là chất mà cơ thể con người không tự tạo ra được, do đó cần phải dung nạp từ chế độ ăn uống. Và trong các loại thực phẩm thì cá hồi chính là nguồn omega 3 dồi dào nhất. Ảnh: Sưu tầm Kết hợp các hồi vào trong thực đơn bữa ăn đúng cách và đều đặn sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ,.. hay giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt lượng insulin trong cơ thể, kiểm soát lượng đường huyết,… 2. Tại sao phải bảo quản cá hồi đông lạnh? Do cá hồi ngày càng là mặt hàng được ưa chuộng cho nên nguồn cung cũng vô cùng dồi dào. Để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của cá được đảm bảo thì cách bảo quản tốt nhất chính là cấp đông (hay đông lạnh). Vì thế ngay sau khi được đánh bắt, cá hồi sẽ được mang đi ướp đá và sau đó khi đến các nhà máy chế biến, cá sẽ được cấp đông để ngăn chặn sự phát triển của ký sinh trùng trong thịt. Ảnh: Sưu tầm Lưu ý khi mua cá hồi đông lạnh đó là bạn cần để ý đến nhiệt độ đông phải từ -20 độ C để đảm bảo các vi khuẩn trong các đã bị giết chết. Khi mua cá hồi đông lạnh về, nếu chưa ăn thì bạn cần bảo quản trong ngăn đá hoặc tủ cấp đông. Khi ăn thì rã đông và phải sử dụng trong vòng ...

Top 12 Cách Chế Biến Mực Đà Nẵng Ngon Ngất Ngưỡng

1. Mực Tẩm Gia Vị – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà 2. Mực Rim Tỏi Ớt – Đặc Sản Đà Nẵng Chất Lượng 3. Mực Rim Me – Đặc Sản Đà Nẵng 4. Mực Hấp Nước Dừa – Đặc Sản Ngon Nhất Nhì Đà Nẵng 5. Mực Cán Cay – Đặc Sản Đà Nẵng Gây Nghiện 6. Mực Một Nắng – Món Ăn Quen Thuộc Của Những Tín Đồ Hải Sản 7. Mực Khô Nướng – Món Nhậu Quen Thuộc Của Cánh Mày Râu 8. Mực Rang Muối – Cách Chế Biến Mới Trong Các Món Mực  9. Mực Hấp Gừng – Cho Bàn Tiệc Thêm Hoàn Hảo 10. Mực Tươi Chiên Giòn – Món Ăn Ưa Thích Của Trẻ 11. Mực Tươi Chiên Mắm Tỏi – Món Ăn Hao Cơm Cho Cả Gia Đình 12. Mực Nhồi Thịt Chiên Giòn – Món Mới Cho Bữa Cơm Gia Đình Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với các loại đặc sản mặn như: mực, tôm, cá…. Trong đó ngon nhất vẫn là những loại đặc sản mực. Hôm nay Top List Đà Nẵng sẽ gửi đến cho bạn đọc 12 loại đặc sản mực Đà Nẵng ngon nhất. 1. Mực Tẩm Gia Vị – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Mực tẩm gia vị có lẽ là món đặc sản cực kỳ hấp dẫn đối với khách du lịch khi đến đây. Đặc biệt giữa những lúc đói bụng mà có một tấm khô mực tẩm gia vị ăn liền thì thật tuyệt. Cái hương vị cay se se mà đậm đà, mặn mặn bùng vị, kích thích vị giác. Nếu đã từng thưởng thức món này thì sẽ không bao giờ quên được mùi vị này. Mực Đà Nẵng ViGift Mách nhỏ bạn địa chỉ để mua mực tẩm gia vị đúng chuẩn Đà Nẵng là ở cửa hàng đặc sản làm quà ViGift. Ở đây có rất rất nhiều loại đặc sản cho bạn lựa chọn. Thông tin cửa hàng mình để bên dưới nhé. Thông tin liên hệ với ViGift tại: Địa Chỉ: 06 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng  Hotline: 0898 200 123 >>> Đừng bỏ lỡ các món ăn phải thử Hải Phòng này nhé 2. Mực Rim Tỏi Ớt – Đặc Sản Đà Nẵng Chất Lượng Nếu như bạn đang tìm một món đặc sản mà có thể làm quà, vừa có thể là món nhậu chất lượng cho cánh mày râu. Thì mực rim tỏi ớt là sự lựa chọn đúng đắn dành cho bạn.Gia vị được sử dụng vừa đủ, hài hoài vị chua cay mặn ngọt. Đảm bảo 4 không: Không hóa chất bảo quản không chất điều vị  không đường hóa học không phẩm màu Mực Đà Nẵng ViGift An toàn tuyệt đối cho khách hàng sử dụng sản phẩm. Và nơi mà đảm bảo được 4 không này thì chỉ có mua ở cửa hàng đặc sản ViGift. 3. Mực Rim Me – Đặc Sản Đà Nẵng ...

Cách chế biến món Gà lửa trại

NGUYÊN LIỆU SƠ CHẾ THỰC HIỆN CÁCH dùng bật mí NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Gà đùi 2 cái Lạp xưởng Mai Quế Lộ 2 cây Hành tím xay 1M Tỏi xay 1M Rau để nêm nếm: Rau răm thái nhỏ, hành lá ẲN KÈM: Xôi đậu xanh GIA VỊ: Dầu điều, muối, đường, dầu hào, mật ong, rượu Mai Quế Lộ Bột ngọt SƠ CHẾ Gà lóc tất cả bỏ da và xương, cắt lát dày 1cm. Giã nhuyễn hành tỏi cho vào ướp với thịt gà cùng 1M mật ong, 1/2M rượu Mai Quế Lộ, 1m dầu hào, 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1m đường, 3M nước và 2M dầu điều, để thấm 20phút. Lạp xưởng luộc mềm, cắt xéo dày 0,5cm. Xiên gà theo trình tự 1 lạp xưởng 2 thịt gà. THỰC HIỆN Nướng xiên gà trong lò nướng 260°C đến khi chín cháy sém cạnh khoảng 15 phút, hoàn tất. CÁCH dùng Cho xôi ra dĩa, xếp các xiên gà lên phía trên tạo hình lửa trại. sử dụng nóng. bật mí Ướp gà vớt ít nước để gà không bị khô. Xiên xen kẻ lạp xưởng và thịt gà để thịt gà hòa quyện mùi thơm của lạp xưởng. Luộc mềm lạp xưởng trước khi nướng để món ăn dễ chín và thơm hơn.

Cách chế biến cá điêu hồng cuộn dưa kiệu

NGUYÊN LIỆU Sơ chế Thực hiện Cách sử dụng Bật mí NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Phi lê cá điêu hồng 300g Bacon hun khói 30g Dưa kiệu 50g Gừng 50g Que xiên 6 cây Giò sống 100g ẲN KÈM: Rau mầm Gia vị: ớt cay, hương thảo, ,dầu ăn,tương ớt. Xốt Mayonnaise Gia vị nêm sẵn bột chiên giòn tẩm khô Sơ chế Cá diêu hồng cắt dày 2-3mm, kích thước 4x5cm. Lấy 8 miếng cá, phần khác băm nhỏ. Chiên giòn bacon, cắt nhỏ. Cắt sợi dưa kiệu và gừng. Cắt nhỏ hương thảo. Ớt hiểm băm nhỏ. Trộn giò sống với dưa kiệu băm, 1M hương thảo cắt nhỏ, 1 trái ớt hiểm băm, cá băm, bacon đã chiên cắt nhỏ. Thực hiện Cá phi lê phết một lớp mỏng hỗn hợp giò sống, thêm miếng kiệu, gừng cuộn tròn lại. Lần lượt dùng 2 que xiên, xiên qua 2 cuộn cá sao cho hai phần rìa miếng cá áp vào nhau. Lăn qua bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. Pha xốt chấm: trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương ớt. Đun nóng chảo dầu. Chiên cuốn cá phủ dầu đến chín vàng giòn. Cách sử dụng giải thích que cá ra dĩa, thêm xốt chấm. Ẳn nóng kèm rau mầm. Bật mí Chiên cuốn cá vàng vừa là được, không chiên lâu cá sẽ bị khô. Khi xiên cá vào que, áp 2 phần rìa miếng cá vào nhau để cuốn cá không bị bung ra.

Tổng hợp những cách chế biến cá hồi ngon, bổ dưỡng

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Cháo cá hồi bí đỏ Cá hồi sốt cà chua Cá hồi chiên nước mắm Sashimi cá hồi Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Nguyên liệu chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Cách chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Bước 1: Ướp cá hồi Ướp cá hồi Đầu tiên đem thịt cá ra sơ chế, rửa sạch rồi thấm cho khô, tiếp đó cho nửa muỗng cà phê nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê muối, tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị, sau đó ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Bước 2: Áp chảo cá hồi Áp chảo cá hồi Đặt chảo lên bếp rồi lấy 1 muỗng canh bơ thực vật thoa đều lên chảo, đun đến khi bơ tan chảy thì cho cá vào áp mỗi mặt khoảng 1 phút với lửa lớn, tiếp đó cho cá ra đĩa. Bước 3: Làm nước sốt bơ chanh Làm nước sốt bơ chanh Bỏ 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh đã vắt vào một cái chén rồi khuấy đều đến khi đường được tan ra. Xào đều hỗn hợp với bơ Sau đó làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào rồi lần lượt bỏ tỏi đã băm, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào. Đổ hỗn hợp sốt vào và xào đều qua lại, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Thành phẩm Món cá hồi sốt bơ chanh Món cá hồi sốt bơ chanh thơm ngon bổ dưỡng lại còn ngọt vị sẽ tạo cho ta cảm giác ăn ngon với vị béo không ngán rất phù hợp cho các bữa tiệc tại gia đầy hấp dẫn. Cháo cá hồi bí đỏ Nguyên liệu làm cháo cá hồi bí đỏ Gạo tẻ 1 chén Cá hồi tươi phi lê 200g Bí đỏ 200g Dầu ăn 2 muỗng canh Gừng cắt 2 lát Cách chế biến cháo cá hồi bí đỏ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch cá hồi sau đó đem bí đỏ gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Đem đi hấp chín rồi nghiền nát bí. Chuẩn bị nấu cháo, ta nên chuẩn bị gạo đã được ngâm khoảng từ 1 giờ để gạo có thể mềm nấu mau nhừ. Cắt hành lá thành khúc khoảng 5mm, còn phần củ thì đập dập và băm nhuyễn ra. Bước 2: Luộc sơ cá hồi Luộc sơ cá hồi Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, ta bắt đầu đun sôi khoảng 500ml nước với ⅓ muỗng cà phê muối rồi cho phi lê cá hồi vào luộc, bật nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho cá được chín. Khi cá chín, ta gắp cá ra nghiền nhỏ và giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo cho ...

Những cách chế biến hải sâm thành món ăn ngon, bổ dưỡng

Cháo hải sâm Súp hải sâm Hải sâm hầm thịt dê Hải sâm sốt dầu hào Canh hải sâm rau củ Hải sâm xào nấm đông cô và cải thìa Canh gà hải sâm Hải sâm xào nấm đông cô và bông cải xanh Hải sâm xào mướp đắng Hải sâm hầm thuốc bắc Từ ngày xưa, hải sâm được xem là một trong số các món cao lương mỹ vị dành cho các nhà vua. theo Giáo sư Nguyễn Tài Lương, Viện Công nghệ sinh học, là chủ nhiệm đề tài hải sâm cho biết, hải sâm là loại hải sản chứa nhiều chất đạm, protein và các khoáng chất khác tốt cho cơ thể như glycine, glutamine, sắt, đồng, kẽm,… vitamin B1, B2,… Ăn hải sâm sẽ giúp tăng cường tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa ung thư và nhiều công dụng khác. Cháo hải sâm Đây là món ăn rất thích hợp dành cho sự phát triển của bé, như đã nói thành phần trong hải sâm chứa nhiều khoáng chất vi lượng cũng như giàu đạm và protein sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não và bồi bổ cơ thể cho trẻ nhỏ. Súp hải sâm Món súp hải sâm với vị thanh mát giòn tan của hải sâm hoà quyện cùng nước dùng ngọt thơm từ xương heo và bắp sẽ mang đến gia đình bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Thạc sĩ Lưu Liên Hương – Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết thành phần có trong nước hầm xương như canxi, magie, glycine,… giúp duy trì bộ xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa,… kết hợp với các dưỡng chất của hải sâm sẽ vô cùng bổ dưỡng. Hải sâm hầm thịt dê Đây sẽ là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho các quý ông đấy nhé. Một món hầm với nước dùng ngọt thanh từ thịt và rau củ, hải sâm giòn dai, thịt dê mềm sẽ là món ăn giúp bổ thận ích khí, ôn dương, trị chứng liệt dương, tiểu tiện nhiều lần do thận hư. Hải sâm sốt dầu hào Ngoài nguyên liệu chính là hải sâm và dầu hào thì còn có một số nguyên liệu khác kết hợp như bông cải, nấm đông cô,… sẽ tạo thành một món hải sâm sốt dầu hào có vị ngọt thanh tự nhiên từ rau và nấm, hải sâm thì dai giòn sần sật, hấp dẫn vô cùng. Món ăn này không chỉ giúp hỗ trợ ngừa táo bón, bổ trợ trong điều trị bệnh suy thận mà còn có khả năng phòng chống khối u, chống mệt mỏi cơ bắp, chống lão hóa,… Canh hải sâm rau củ Món canh hải sâm nấu với rau củ vừa dễ ăn lại lạ miệng với nước dùng ngọt thanh tự nhiên, hải sâm và các loại rau củ giòn sần sật như bông ...

Những cách chế biến món ăn ngon, dễ làm từ cá ngừ

Cá ngừ nướng giấy bạc Trứng cuộn cá ngừ Salad cá ngừ Cá ngừ kho cay Mỳ Ý sốt cá ngừ Pate cá ngừ Cá ngừ áp chảo Sandwich trứng và cá ngừ Cá ngừ cuộn lá lốt Cá ngừ ngâm nước mắm đường Cá ngừ là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá ngừ săn chắc, thơm ngon nên được chế biến rất nhiều món. Ngày hôm nay hãy cùng chúng mình khám xem cá ngừ có thể chế biến được thành những món gì nhé. Cá ngừ nướng giấy bạc Cá ngừ nướng giấy bạc được giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng trong cá. Hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm với bún, rau sống và bánh tráng là tuyệt vời ông mặt trời. Trứng cuộn cá ngừ Công thức rất đơn giản nhé. Bạn trộn đều trứng, rau củ và cá ngừ với nhau. Cuộn đều rồi cắt ra. Nhìn từng khoanh trứng với nhiều màu sắc thật là đẹp mắt. Trứng thơm, beo béo, ngầy ngậy vị cá ngừ ngon lắm đấy nhé. Salad cá ngừ Nếu bạn đang bật chế độ giảm cân thì hãy chuẩn bị một chút rau salad, cà chua bi, dưa chuột, xà lách và sốt mè rang. Đừng quên áp chảo một chút cá ngừ rồi xé ra, trộn đều nhé. Với công thức đơn giản cùng với hương vị thanh đạm, thì đây là một món ăn không thể thiếu được đâu nhé. Cá ngừ kho cay Với thời tiết se lạnh, ăn một bát cơm cùng với cá ngừ kho cay thì còn gì bằng. Cá ngừ bùi bùi được nấu cùng các loại gia vị ngọt ngọt. mặn mặn, thơm ngon lắm đấy. Nếu bạn đang mang bầu ở 3 tháng giữa thì ăn cá ngừ cực kỳ tốt bởi vì cá giàu axit béo omega-3, thành phần hỗ trợ phát triển trí não tích cực nhất. Nhớ giảm một chút ớt để kích thích vị giác hơn nhé. Mỳ Ý sốt cá ngừ Nếu bạn thích món mỳ Ý nhưng lại muốn món ăn của mình có thêm vị cá thì hãy chọn ngay món mỳ sốt cá ngừ ngay nhé. Mỳ dai dai, thêm sốt béo ngậy từ whipping cream. Đặc biệt cá không bị tanh một chút nào do có tỏi đã át đi vị tanh rồi. Pate cá ngừ Làm pate đơn giản cùng với cá ngừ để ăn cùng với bánh mì, xôi, cơm. Pate béo, bùi bùi, ngậy ngậy nhưng ăn không hề bị ngán. Cá ngừ giàu DHA, EPA và taurine nên sẽ làm giảm lượng chất béo trong máu. Cá ngừ áp chảo Cá ngừ áp chảo được giữ đúng vị ngọt của cá, chín tới. rưới sốt lên. Ăn kèm với măng tây. Trong cá ngừ có chứa sắt nên ăn cá ngừ thường xuyên để phòng chống bệnh thiếu máu nhé. Sandwich trứng và cá ngừ Cách ...

Mách chị em 6 cách chế biến tôm hùm ngon tuyệt đỉnh

Cháo tôm hùm Tôm hùm sốt bơ tỏi, tôm hùm nướng phô mai Sashimi tôm hùm Lẩu tôm hùm Tôm hùm rang muối Tôm hùm hấp bia Tôm hùm được mệnh danh là “ông hoàng” trong thế giới các loài tôm với tiếng tăm lẫy lừng về chất lượng ngon ngọt cũng như hàm chứa nhiều lượng dinh dưỡng cao. Chúng chứa nhiều Protein mà lại ít chất béo và Carbohydrate. Đặc biệt, chất béo ấy cũng không phải loại bão hòa cũng như lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều so với các loại thịt thông thường khác. Điều này đã khiến khiến tôm hùm trở thành món ăn tốt, cho dù là chế độ ăn kiêng, vẫn được ăn ngon mà chẳng hề lo béo. Cháo tôm hùm Món ăn này các bạn có thể tham khảo để chiêu đãi cả nhà nè, nhất là trong những hôm tiết trời se lạnh đó, vừa bổ dưỡng lại vừa đẹp mắt. Để nấu món này, hãy dùng đầu tôm hoặc chế biến cả con tùy sở thích bạn nhé. Sau khi sơ chế, đem luộc tầm 15 – 20 phút, rồi xào cùng hành khô. Cuối cùng, bạn nấu cháo đến khi chín thì thả tôm vào, vậy là hoàn thành. Tôm hùm sốt bơ tỏi, tôm hùm nướng phô mai Hai món này phải nói là cực kỳ hợp khẩu vị, đặc biệt với các bé nhỏ đó nha. Đầu tiên, bạn sơ chế và loại bỏ đầu tôm. Còn phần đuôi nhiều thịt sẽ được dùng để chế biến món ăn luôn. Với cách sốt bơ tỏi hay nướng phô mai này sẽ giúp món ăn dậy hương thơm, béo ngậy và phù hợp ăn cùng bánh mì giòn đấy. Sashimi tôm hùm Nếu bạn là tín đồ của các món ăn tươi sống thì thể tham khảo cách làm sashimi tôm hùm này nhé. Để chế biến món này, ta nên chọn loại tôm thịt tươi mới. Đặc biệt chú ý quá trình sơ chế cũng như làm sạch để đảm bảo vệ sinh khi thưởng thức nha. Lẩu tôm hùm Các món lẩu thì đã quá quen thuộc với chúng ta rồi, nhất là những hôm lành lạnh, ăn là ngon hết chỗ chê luôn. Thay vì chuẩn bị đồ nhúng lẩu thông thường như: thịt ba chỉ (bò), gà, mực trứng thì nay bạn có thể dùng tôm hùm đó. Lẩu tôm hùm vừa đẹp mắt, tôm thì cho nhiều thịt, lại vừa phù hợp với nhiều loại nước lẩu nữa. Quá tuyệt đúng không nào. Tôm hùm rang muối Một cách chế biến khác mà bạn không thể bỏ qua đó chính là tôm hùm rang muối dễ làm, đẹp mắt nè. Không phải đến nhà hàng sang trọng để thưởng thức những món ăn đắt đỏ nữa, nay bạn cũng có thể tự tay làm được món sang chảnh này trong thời điểm hải sản “rớt giá” vì ảnh hưởng của ...

Các cách chế biến đậu hà lan thành món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ cả nhà

Cơm chiên chay với đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào tôm Đậu phụ om đậu ngự và đậu Hà Lan Súp đậu Hà Lan, khoai tây và lòng đỏ trứng gà Cháo đậu thịt nạc và đậu Hà Lan Đậu Hà Lan luôn là thực phẩm nằm trong danh sách ngon, bổ, rẻ được nhiều gia đình tin dùng. Không chỉ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi. Đậu Hà Lan giàu Axit folic, Vitamin C, Vitamin K. Chúng có sự pha trộn độc đáo của các chất chống Oxy hóa và các chất dinh dưỡng như alpha, beta carotene, coumestrol, catechin, epicatechin, những dưỡng chất này giúp ngăn ngừa nếp nhăn, đẩy lùi lão hóa. Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện,thiếu sữa ở sản phụ , tiểu đường. Theo các nhà dinh dưỡng, ăn thường xuyên đậu Hà Lan tốt cho những người thừa cân, đồng thời giàu chất xơ, tốt cho những người bị táo bón, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng thần kinh và chuyển hóa Carbohydrate. Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch. Các nhà khoa học chỉ ra rằng, đậu Hà Lan có chứa các chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan cũng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe. Cơm chiên chay với đậu Hà Lan Nguyên liệu: Hai bát cơm trắng Một bát nhỏ nấm hương Ѕ bГЎt Д‘бє­u HГ  Lan Ѕ quбєЈ б»›t chuГґng Gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, hạt nêm Cách làm: Rửa sạch nấm hương, ớt chuông và thái nhỏ cỡ hạt lựu. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra và để ráo. Cơm nguội được chiên nóng với dầu ăn, khi cơm tơi mềm thì thêm nấm hương, ớt chuông và đậu Hà Lan vào, đảo đều khoảng 5 phút, thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cho đều ăn. Món cơm chiên này là một món ăn lành mạnh chứa đầy đủ chất xơ, chất đạm và Vitamin. Nếu bạn muốn nhiều rau củ hơn có thể cho thêm cà rốt, hạt sen hoặc bắp tùy thích. Đậu Hà Lan xào tôm Một món ăn bổ dưỡng, có đủ rau và hải sản, chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến, phù hợp với những người bận rộn. Nguyên liệu: Tôm tươi: 300 gr Đậu Hà Lan: 200 gr Tỏi khô: 1 củ Cách thực hiện: Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu Bước 2: Đậu Hà Lan sơ chế, rửa sạch Bước 3: Phi thơi tỏi khô và cho tôm vào Bước 4: ...

4 cách chế biến cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch trứng gà Cháo yến mạch thịt bò cần tây Cháo yến mạch bí đỏ Cháo yến mạch thịt băm Yến mạch là một trong những loại thực phẩm lành tính và ít gây dị ứng nhất, mẹ có thể yên tâm cho bé ăn dặm. Có rất nhiều món ăn với yến mạch cho bé ăn dặm, trong bài viết này mình xin chia sẻ 4 món ăn dễ làm và bổ dưỡng nhất với yến mạch. Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao như vitamin B (B1 B2, B3, B6), vitamin K và vitamin E, canxi, phốt pho, sắt, magie, natri, kẽm, kali,… là các chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hoá, nguồn chất chống oxy hoá hiệu quả,… giúp bé ăn ngon và phát triển toàn diện. Cháo yến mạch trứng gà Cháo yến mạch trứng gà cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp bé phát triển tối đa, với món này nên cho bé ăn từ 8 tháng tuổi trở lên và mỗi tuần ăn khoảng 2 – 3 bữa là đủ, vì yến mạch nhiều chất xơ quá không tốt cho hệ tiêu hoá non nớt của bé. Cách nấu khá đơn giản: Nguyên liệu: – Yến mạch: 60g. – Trứng gà: 1 quả. – Sữa công thức: 250ml. – Đường trắng Cách thực hiện: Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút trước khi nấu cho yến mạch nở ra. Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó đập trứng vào. Đến khi trứng chín, đóng thành hình thì cho yến mạch vào nấu chín mềm. Bước 3: Tiếp tục cho sữa vào, thêm đường và nêm cho vừa ăn đến khi sôi thì tắt bếp. Múc ra chén để nguội ấm ấm và cho bé ăn. Cháo yến mạch thịt bò cần tây Cần tây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, yến mạch và thịt bò là nguồn chất đạm dồi dào. Cháo cần tây thịt bò và yến mạch mang lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho bé. Món này cho bé từ 1 tuổi trở lên và mỗi tuần khoảng 2 – 3 lần nhé các mẹ. Nguyên liệu: – 10g thịt bò. – 2 nhánh cần tây. – 50g bột yến mạch, 1 thìa dầu oliu. – 100ml nước. Các thực hiện: Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở. Bước 2: Xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố. Bước 3: Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi nấu chín, tiếp theo cho thịt bò vào nấu khoảng 1 phút sau đó nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 4: Múc ra chén để nguội ấm ấm rồi cho bé ăn dặm. Cháo yến mạch bí đỏ Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt ...

Cách Chế Biến Nấm Mèo: Mẹo Sơ Chế Nấm Mèo Đúng Cách Không Bị Ngộ Độc

Nấm mèo(còn gọi là mộc nhĩ) là thực phẩm thông dụng, được bán rộng khắp các chợ, tạp hóa và siêu thị dưới dạng tươi hoặc khô. Trong nấm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: protid, lipid, glucid, chất xơ, b-caroten, vitamin B1, B2, và P, Ca, Fe… Nấm mọc ở nơi ẩm, trên gỗ mục, có tính mát, có tác dụng chống đông máu, tốt cho người khí huyết kém, người bệnh tim mạch, giảm mỡ máu, phòng tránh ung thư, … Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nấm mèo không đúng cách thì không chỉ làm giảm hiệu quả dinh dưỡng của nấm mà còn sinh ra nhiều nguy hại cho sức khỏe. Dùng nấm mèo tươi hay nấm mèo khô sẽ tốt Nấm mèo khô được làm khô tự nhiên bằng cách phơi nắng hoặc sấy, chỉ làm lượng nước trong nấm bốc hơi nên về thành phần dinh dưỡng thì cũng tương đương với nấm tươi. Nhưng ở nấm tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng “morpholine”, rất nhiều trường hợp ăn xong nấm mèo rồi tiếp xúc ngay với nắng gây ngứa ngấy khắp người, rất khó chịu. Nếu gặp những trường hợp di ứng nặng thì có thể dẫn đến hoại tử da. Cách ngâm nấm mèo khô đúng cách Để sử dụng được nấm khô thì trước tiên cần phải ngâm nước cho nấm nở đều. Chỉ nên ngâm nấm mèo khô khoảng 3-4 tiếng là được, tránh ngâm quá lâu hoặc để qua đêm, sẽ dẫn đến sản sinh nhiều chất độc trong nấm, có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian, nhiều người còn sử dụng nước nóng để ngâm cho nấm mau nở. Đây là việc làm sai lầm vì tuy nấm có nhanh nở hơn khi ngâm với nước lạnh nhưng chất morpholine trong nấm lại không có nhiều thời gian để trung hòa. Phụ nữ mang thai tránh ăn nấm mèo Phụ nữ mang thaithì máu trong cơ thể có tính hàn, nên tránh ăn các thực phẩm có tính hàn mạnh như nấm mèo vì không có lợi cho sức khỏe sản phụ và thai nhi. Lượng độc tính nhỏ còn sót lại trong nấm mèo sẽ không ảnh hưởng gì đến người bình thường nhưng nó lại có tính nguy hại cho thai nhi. Đặt biệt trong giai đoạn đầu mang thai hoặc mẹ bầu từng sẩy thai thì không được ăn nấm mèo vì sẽ có nguy cơ sẩy thai cao. Tuy có nhiều vấn đề cần kiêng kỵ khi sử dụng nấm mèo nhưng chỉ cần bạn hiểu đượccách sử dụng nấm sao cho đúng cáchthì nó vẫn là một thực phẩm tuyệt vời, rất có ích cho sức khỏe. Để cho các món miến nào hay các món nhồi khổ qua, … luôn tròn vị khi có sự góp mặt của những sợi nấm mèo mát, giòn sần sật. Có thể bạn chưa biết: (Tổng hợp) ...

Bí quyết chọn bông cải ngon và cách chế biến các món ăn từ bông cải

Cách chọn bông cải ngon Món ăn từ bông cải Cách làm Cơm bông cải trắng – Cauliflower fried rice Cách làm cháo tôm bông cải phô mai Cách làm bánh trứng khoai tây chấm sốt bông cải xanh Cách làm thịt bò xào bông cải xanh Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng, là loại rau xanh được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn của gia đình mình. Tuy nhiên việc chọn lựa bông cải như thế nào cho ngon, xanh và tươi không phải mẹ nào cũng biết! Bông cải xanh có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, chất xơ, Quercetin. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư như Myrosinase, Sulforaphane, Di-indolyl mêtan và một lượng nhỏ selen. Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị. Cách chọn bông cải ngon cách chọn bông cải ngon Chọn cây có màu xanh lá cây, không có bất kì một đốm nâu nào. Chắc chắn rằng các cây súp lơ có thân cứng, không mềm, không đổi màu hoặc nhũn, nhớt. Ngửi nhẹ, nếu có chút mùi là súp lơ đã để lâu. Sau khi đã mua về, lưu trữ trong túi nhựa, để trong tủ lạnh có thể bảo quản được 3-4 ngày. Khi đã chọn được rau ngon và sạch, trước khi sử dụng, bạn chỉ cần làm sạch và chế biến theo cách của bạn. Món ăn từ bông cải Cách làm Cơm bông cải trắng – Cauliflower fried rice Bông cải trắng cắt nhỏ không chứa tinh bột do đó ít calo và carbohydrat hơn gạo. Thay thế “cơm” trong món “cơm chiên” bằng bông cải trắng với sự kết hợp với các loại rau củ và trứng chiên tạo nên một món cơm vừa thanh đạm vừa tốt cho sức khỏe. Đây là món cơm lowcarb khá ngon, có thể ăn kèm với những đồ ăn mặn khác hoặc kết hợp với ức gà, tôm, thịt dùng làm món ăn giảm cân mỗi ngày. Nguyên liệu Bông cải trắng 400 gr Cà rốt 30 gr Đậu que 30 gr Hành tây 20 gr Hành lá 20 gr Tỏi 10 gr Trứng gà 2 quả Muối 1/4 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Đường trắng 1/2 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Dầu ăn 30 ml Khẩu phần: 1 người ăn cách chọn bông cải ngon Cách làm cháo tôm bông cải phô mai Cháo được nấu với tôm từ khi còn hạt gạo nguyên cho đến lúc chín mềm, thấm đậm vị ngọt của thịt tôm. Bông cải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Các mẹ có thể áp dụng công thức này cho trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi, chỉ cần xay nhuyễn tôm và bông cải là được. Món cháo đủ dưỡng chất này dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên các mẹ nhé. Nguyên liệu: Bông ...

Chọn đúng dầu ăn cho từng cách chế biến

1. Dầu bơ nấu các món rau, nướng, hấp hoặc dùng trộn salad 2. Dầu ôliu nguyên chất 100% chế biến rau và salad 3. Dầu dừa nấu ăn thông thường 4. Dầu mè nấu cơm, đậu hũ, rau Món ăn được chế biến từ salad, chiên, xào đến kho, nấu gì cũng cần có dầu ăn. Tuy nhiên không phải món ăn nào cũng đều sử dụng chung 1 loại dầu ăn. Muốn món ăn ngon và đúng mùi vị từng món thì bạn nên biết dùng đúng dầu ăn cho từng cách chế biến nhé! Hầu hết thức ăn sẵn bán trên thị trường đều đã qua xử lý ở nhiệt độ rất cao để ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi trong quá trình thực phẩm nằm chờ trên kệ. Tuy nhiên, suốt quá trình này, một vài thành phần trong thực phẩm, như dầu ăn chẳng hạn, đã thay đổi cấu trúc hóa học khiến chúng mất đi dưỡng chất. Việc dầu ăn bị xử lý nhiệt cũng khiến cho thực phẩm bị hôi. sử dụng dầu ăn đúng cách Thực phẩm có mùi hôi nghĩa là dầu đã bị oxy hóa. Khi dầu ăn được nạp vào cơ thể, chúng không những gây kích ứng tế bào mà còn có vị rất tệ. Sự oxy hóa tạo ra các gốc tự do, là nguyên nhân gây ung thư. Vì vậy, nấu ăn bằng một loại dầu nhạy cảm với nhiệt cũng khiến thức ăn có mùi hôi và oxy hóa, bản chất tự nhiên của chất béo trong dầu cũng bị thay đổi. Hãy cùng lướt qua một lượt những loại dầu lành mạnh không bị biến tính khi đun ở nhiệt độ cao. 1. Dầu bơ nấu các món rau, nướng, hấp hoặc dùng trộn salad sử dụng dầu bơ đúng cách Dầu bơ không rẻ nhưng thuộc một trong những loại chất lượng nhất. Dầu bơ có điểm khói cao, tương tự như dầu dừa. Điểm khói là nhiệt độ mà dầu có mùi khét và bốc khói. Bạn có thể nấu các món rau, nướng, hấp hoặc dùng trộn salad. Dầu bơ không chỉ dồi dào vitamin E mà còn có vị dịu, thích hợp để nấu ăn. 2. Dầu ôliu nguyên chất 100% chế biến rau và salad sử dụng dầu ô liu đúng cách Dầu ô liu chất lượng nhất nên có xuất xứ từ Ý, Tây Ban Nha hay vùng California ở Mỹ. Bạn có thể dùng dầu để chế biến rau nhưng không nên dùng để nướng ở nhiệt độ cao hơn 204°C. Bạn cũng có thể dùng dầu để trộn salad. 3. Dầu dừa nấu ăn thông thường Đây là loại dầu hiện đang được nhiều người ưa chuộng vì các a-xít béo bão hòa giúp nó ổn định ở nhiệt độ cao. Dầu dừa cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch. Ở nhiệt độ phòng, dầu dừa đông lại thành thể rắn. Nó là loại dầu cực kỳ ổn ...

Cách Chế Biến Hạt Đác: 3 Cách Chế Biến Món Ăn Đang Hot Ai Cũng Mê

1. Hạt đác rim thơm Nguyên liệu làm hạt đác rim thơm Cách làm hạt đác rim thơm Thành phẩm hạt đác rim thơm 2. Hạt đác rim mứt dâu tằm Nguyên liệu làm hạt đác rim mứt dâu tằm Cách làm hạt đác rim mứt dâu tằm Chè sơ ri thơm hạt đác Nguyên liệu làm chè sơ ri thơm hạt đác Cách làm chè sơ ri thơm hạt đác Quả của cây hạt đác (hột đác, hạt đát) như trái dừa non, bằng nắm tay và mọc thành từng buồng lớn. Phần hạt đác có màu trắng đục tự nhiên, trông trơn láng, ăn béo bùi và nhai giòn sần sật rất thích thú. Do đặc tính hạt đác rất dễ nhuôm màu nên thường được chế biến thành món chè hoặc các món rim ngọt với nhiều màu sắc bắt mắt. Sau đây là tổng kết 3 món ăn chế biến từ hạt đác mà dạo này các chị em quan tâm bàn tán sôi nổi trên các kênh nội trợ để bạn có thể tham khảo và chế biến được ngay nhé! 1. Hạt đác rim thơm Món ăn đơn giản với vị chua và màu vàng cam tự nhiên của trái thơm, được rim cùng hạt đác và lượng đường vừa phải khiến món ăn đạt được cân nặng về độ hấp dẫn khó cưỡng cho các chị em yêu thích các món ăn vặt. Nguyên liệu làm hạt đác rim thơm 1kg hạt đác (chọn hạt mềm để rim xong được dẻo, thơm) 1.5 trái thơm (không chọn loại quá chua nhé!) 300g đường nâu (có thể thay bằng đường phèn) Cách làm hạt đác rim thơm – Hạt đác rửa sạch 4-5 lần rồi đem luộc với nước sôi trong khoảng 10-12 phút, vớt ra, dội qua nước lạnh rồi để ráo nước (dội nước lạnh để hạt đác được giòn hơn). Thơm cắt nhỏ tùy ý nhé! Theo mình thì cắt càng nhỏ thì càng dễ ngấm. – Khi hạt đác đã ráo nước tương đối thì tiến hành trộn cùng với thơm và đường nâu, để yên khoảng 2-3 tiếng cho đường tan và hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Không nên trộn nhiều đường quá sẽ khiến khi rim đường sẽ bị trở và đóng hạt đấy! – Nên dùng xoong, nồi hoặc chảo có đế dày để rim sẽ hạn chế bị lố nhiệt khét đường nhé! Rim hỗn hợp với lửa nhỏ vừa trong khoảng 20 – 30 phút là được. – Hạt đác rim thơm khi mới vừa rim xong sẽ hơi dẻo, có mùi hơi ngấy nhưng để nguội xong thì sẽ có hương thơm dễ chịu ngay thôi. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé! Xem thêm công thức và cách làm chi tiết hạt đác rim thơm Thành phẩm hạt đác rim thơm Ngoài rim thơm ra ra, bạn có thể rim cùng với bột matcha để ...

Gợi ý cách chế biến các bộ phận của thịt bò phù hợp để món ăn lúc nào cũng ngon

Thịt vai, cổ và sườn bên hông Sườn non, thịt cốc-lết và thịt bắp bò Nạc lưng và thịt cuối lưng Thịt mông Thịt bò là một loại thực phẩm được số đông người Việt Nam ưa chuộng vì thịt có vị ngon ngọt và thành phần dinh dưỡng cực kì cao. Thịt bò được dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều món ăn. Tuy nhiên vì có quá nhiều phần thịt trên một con bò nên các bà nội trợ thường bối rối trong việc lựa chọn đúng phần thịt phù hợp với cách chế biến. Vì vậy, bài viết này của Cooky sẽ hướng dẫn cách nhận biết các phần của thịt bò và cách chế biến phù hợp để đảm bảo độ ngon cho món ăn. Thịt vai, cổ và sườn bên hông Thịt vai và cổ: Phần thịt này có nhiều gân và mỡ xen lẫn. Phần ít mỡ hơn phù hợp để chế biến món xào hoặc bò lúc lắc. Trong khi đó, phần nhiều mỡ hơn nên dùng làm những món như bò hầm rượu vang hay bò nấu bia. Sườn bên hông: Phần này nằm gần bụng dưới, ít mỡ phù hợp với các món hầm. Sườn non, thịt cốc-lết và thịt bắp bò Bắp bò: Đây là phần thịt đùi trước, thịt ở phần này có nhiều gân rời rất thích hợp với những món hầm. Sườn non:  Phần này nằm ngang bẹ sườn, thịt phần này nấu canh và kho là nhất. Thịt cốc-lết: Cách thích hợp nhất để chế biến thịt cốc-lết là ướp nướng. Nạc lưng và thịt cuối lưng Nạc lưng: Nằm cạnh phần cốc-lết, có thể dùng để chế biến đa dạng món ăn. Đối với thịt vừa nạc vừa mỡ thì làm thịt hun khói là ngon nhất, còn phần chỉ có nạc thì nên dùng thực hiện những món xào. Thịt cuối lưng: Thịt phần này bao gồm cả gân và mỡ, tùy vào mục đích chế biến mà lựa chọn xem có lạng bớt mỡ ra hay không. Nếu lạng bớt mỡ ra thì phần thịt này sẽ có hình dáng và độ mềm như thịt thăn, có thể dùng để chế biến nhiều món. Thịt mông Thịt mông trên: Phần thịt này gần như là nạc thích hợp cho ướp và nướng. Thịt mông dưới: Nằm gần các cơ chân nên phần thịt này khá dai, chế biến theo các hầm sẽ giảm được độ dai.

4 Cách chế biến món ăn từ trứng có dinh dưỡng tốt nhất đáng để học hỏi

Trứng có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên không phải cứ nấu chín lên là được. Mỗi cách chế biến đem lại mùi vị khác nhau cho người thưởng thức. Bên cạnh đó còn đảm bảo chất dinh dưỡng tốt nhất nữa đấy! Trứng…. ăn sống Bạn đã từng thấy người ta ăn trứng trực tiếp ngay từ quả. Nghe có vẻ hơi vô lý, nhưng sự thật thì, việc chế biến trứng chín quá sẽ làm phân hủy, mất tác dụng của chất sắt có trong trứng. Thế nên, nếu đảm bảo về nguồn gốc của trứng, các bạn có thể ăn sống để giữ được nhiều chất có lợi nhất như sắt. Có một số nơi cho trứng còn sống vào ly rượu trắng khuấy tan và uống, mùi vị có vẻ hơi tanh nhưng như thế lại được cho là đảm bảo chất dinh dưỡng trọn vẹn của trứng. Trứng chần Trứng chần là một món ăn hẳn đã quen thuộc với những ai thích ăn trứng rồi nhỉ! Trứng chần, hoặc làm chín nhanh trong nước nóng (khác trứng luộc) cũng rất tốt bởi trứng chưa chín hẳn và nó vẫn giữ được những chất quan trọng trong phần lòng đào, đó là cholesterol, vitamin B12, vitamin A. Khi ăn món trứng nào cơ thể hấp thu và tiêu hóa chất dinh dưỡng có trong trứng khoảng 87,5%. Món trứng chần vừa chín tới, còn lòng đỏ sánh sánh bên trong, ăn kèm với sốt hollandaise theo kiểu Tây hay chấm với bánh mì kiểu ta ăn đều hấp dẫn. Trứng luộc Đây gần như là cách chế biến trứng lành mạnh nhất mà không làm nó mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng. Do đó các nhà dinh dưỡng học cũng khuyên tốt nhất là nên ăn trứng luộc, không những bảo đảm được chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất… mà các vitamin cũng bị mất đi ít. Các bạn nên luộc vừa phải, giữ lại lòng đào thì sẽ tốt hơn. Trứng khuấy Với các đầu bếp Pháp, trứng khuấy (scramble egg) là cả 1 nghệ thuật: trứng phải có màu vàng đẹp mắt, tơi đều và béo mịn. Một bí quyết mà các đầu bếp Pháp thường dùng khi nấu trứng là thêm chút sữa cùng bột ngô, giúp tăng hương vị và cải thiện kết cấu cho món trứng. Bột ngô cũng giúp ổn định các protein trong trứng, khuấy trứng nhanh hơn, trứng mau chín mà không bị khô. Nhà bạn đã áp dụng hết 4 cách ăn trứng trên chưa? Nếu chưa thì không nên bỏ qua sự biến tấu cho món trứng nhà bạn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng nhé! St

Đưa cơm với 4 cách chế biến cá cơm cực ngon không thể chối từ

Cá cơm tuy nhỏ nhưng lại có thể làm được rất nhiều món ăn cực đưa cơm luôn như cá cơm rang ngọt, cá cơm chiên giòn, canh chua cá cơm… Nếu bạn đã chán những món thịt, cá cầu kỳ thì hãy thử thay đổi khẩu vị với loại cá cơm dân dã để bữa cơm gia đình thêm phần thú vị hơn. Với 4 công thức chế biến cá cơm đơn giản và dễ làm nhất, bạn có thể ăn kèm cùng với cơm hoặc thành món nhắm đều ngon lành cả. Cá cơm rang ngọt Cá cơm rang ngọt là một món rất đậm đà vào những ngày mưa se lạnh, một chút cơm nóng cùng vài miếng cá cơm chua chua ngọt ngọt là tuyệt vời luôn. Cách làm món cá cơm rang ngọt này cũng tương đối đơn giản, chủ yếu là sên cùng nước mắm chua ngọt thôi. Bạn rửa sạch cá cơm rồi để đợi ráo nước, trong khi đó thì phi thơm hành tím cùng dầu ăn. Sau đó cho cá cơm vào đảo nhẹ tay, còn hỗn hợp nước mắm chua ngọt thì bạn chỉ cần đường, mắm, ớt bột, nước cốt chanh. Nhưng nếu muốn ngon hơn và đậm vị hơn thì bạn nên cho thêm mật ong vào nữa nha. Cá cơm trên chảo sau khi đảo sơ qua thì cho hành lá và chút bột ngọt rồi mới thêm hỗn hợp nước mắm vào bắt đầu rim trên lửa nhỏ. Nếu muốn ăn cay nữa thì cho thêm vài lát ớt vào cùng. Khi thấy nước mắm keo lại và quyện đều cùng với cá thì tắt bếp cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay lên thêm. Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Cá cơm rang ngọt Vị ngọt ngọt chua chua và thơm ngon đậm đà của cá cơm dọn ăn cùng cơm nóng rất ngon luôn đó, ngại gì mà không thử nấu món này bạn nhỉ? Cá cơm chiên giòn Công thức tiếp theo mình muốn giới thiệu là cá cơm chiên giòn, món này có thể cho cả trẻ con ăn được luôn. Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt ăn kèm là ngon lắm lắm luôn đó nha! Hỗn hợp bột chiên này mình sẽ dùng bột mì chứ không dùng bột chiên giòn, bạn cũng có thể dùng bột chiên giòn nếu thích. Mình pha bột mì cùng với nước nè, sau đó cho thêm trứng gà để tạo màu vàng đẹp đẹp, rồi nêm thêm chút xíu muối vào khuấy cùng. Thêm chút màu xanh của hành lá vào cho hỗn hợp đồng nhất và sền sệt. Còn cá cơm thì bạn rửa sạch với nước muối loãng trước đó rồi để cho thiệt ráo nước. Lúc này mới cho cá cơm vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên, ...

Bật mí 3 cách chế biến món ăn ngon thần thánh chỉ từ vỏ dưa hấu

Đặc tính của vỏ dưa hấu là giòn lâu và khó vị ỉu nên khi được chế biến thành các món ngâm, trộn salad thì luôn giữ được độ giòn, nhiều nước ăn rất mát miệng. Chỉ cần gọt bớt lớp đỏ còn bám và gọt bỏ phần vơ xanh sậm bên ngoài là nguyên liệu vỏ dưa hấu đã được sẵn sàng. Với 3 công thức chế biến món ăn nhanh chóng sau đây thì về sau bạn sẽ không cần phải lãng phí bỏ đi các vỏ dưa hấu nữa nhé! 1. Vỏ dưa hấu trộn chua cay Học lõm cách thức pha nước mắm chanh của anh người Thái cho luôn quả chanh cắt hạt lựu vào sốt trông cực bắt mắt. Nước sốt trộn này mình đã biến tấu cho phù hợp với phong vị người Việt mình hơn ùi đấy! Đem trộn với rau củ gì cũng ngon. Sẵn tiện có nhiều võ dưa nên mình cũng chế biến ngay và có được món ăn sáng tạo “tọe zời ông mặt trời”.. ahihi. Nguyên liệu làm Vỏ dưa hấu trộn chua cay ​200g vỏ dưa hấu 1 trái chanh không hạt 4 cây húng lũi 2 tép tỏi 10g ớt khô xay 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê muối 30g đường trắng 15ml dầu ô liu Dùng cho 2 người Cách làm Vỏ dưa hấu trộn chua cay – Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt thành những sợi dài. Rắc ít muối lên chỗ vỏ dưa vừa cắt, trộn đều để khoảng 1 lúc rồi bóp và sả nước nhiều lần cho vỏ dưa dịu đi. Chanh cắt 1 lát mỏng để riêng, còn lại thì cắt dày 1 cm rồi cắt thành các khối vuông đều. Húng lũi giã nát, pha với ít nước rồi lọc lấy 15ml. Tỏi băm nhỏ. – Trong 1 tô nhỏ lần lượt thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 30g đường, 10g ớt khô xay, chanh, tỏi băm, nước húng lũi, vắt vào 1 lát chanh rồi trộn đều cho tan gia vị. Cuối cùng thêm 15ml dầu ô liu vào trộn đêu lên là hoàn tất. – Để lại 1 ít phần nước trộn để chấm. Chỗ còn lại cho vào trộn đều với phần vỏ dưa hấu đã chuẩn bị sẵn là được. Thành phẩm Vỏ dưa hấu trộn chua cay Bày trí vỏ dưa hấu trộn chua cay ra đĩa và thưởng thức. Món này ăn với cơm là thích hợp. Nên biết rằng ăn vỏ chanh rất có lợi cho sức khỏe đấy nhé! Nếu thích bạn có thể gắp ăn cả những miếng chanh bao gồm cả vỏ. 2. Dưa mắm từ vỏ dưa hấu Những lát Dưa mắm từ vỏ dưa hấu mỏng nhưng lại giòn giòn, có vị chua chua của giấm gạo, một tí mặn của nước mắm ngon, và một chút cay nồng của tỏi, ớt. Đây là món ăn nhanh, vừa dễ làm, vừa có thể tận dụng được vỏ ...

Món Ốc Mỡ: Khám Phá 4 Cách Chế Biến Ngon Tuyệt Hảo

Ốc mỡlà nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc mỡ xào xả ớt, ốc mỡ xào sa tế, ốc mỡ xào me, ốc mỡ cháy tỏi, ốc mỡ rang me, ốc mỡ xào rau răm… Cùng khám phá cách chế biến 4 món ốc mỡ ngon tuyệt hảo dưới đây nhé! Ốc mỡ là món ăn vặtđược các bạn trẻ yêu thích không chỉ ở một cách chế biến. Nhiều người ăn ốc mỡ, theo thói quen chỉ ăn phần đầu, ốc mỡ nhỏ thì phần đầu còn mềm thơm, lớn hơn thì thịt vừa rắn vừa dai. Chỉ có phần đuôi của nó là có chất lượng ngon, bùi như lòng đỏ trứng vịt muối. Mỗi món ốc mỡ khi được chế biến ra đều mang hương vị khác nhau, hòa quyện cùng ốc làm món ăn càng thêm phần hấp dẫn, lôi cuốn người thưởng thức. Video cách làm ốc mỡ 4 món 1. Ốc mỡ xào bơ tỏi Ốc mỡ xào bơ tỏi hay còn gọi là Ốc mỡ cháy tỏi là món ăn quá quen thuộc với những tín đồ ăn vặt và tín đồ món ốc. Những con ốc mỡ ngọt dai với lớp vỏ phủ đầy tỏi phi vàng ruộm, mùi thơm của tỏi phi thì khỏi phải bàn, ai đã trót phải lòng rồi là cứ muốn ăn hoài ăn mãi. Những ngày trời mưa lạnh mà có đĩa ốc mỡ xào bơ tỏi thơm cay như thế này trước mặt thì còn gì bằng đúng không? Nguyên liệu: Ốc mỡ 150 gr Tỏi phi 50 gr Bơ lạt 20 gr Đường trắng 3 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gừng 15 gr Cách làm: – Đun một nồi nước sôi, thêm vào 15gr gừng cắt lát đập dập, cho ốc vào trụng sơ 2 phút sau đó vớt ra rửa sạch. #tip: Ốc mỡ mua về rửa sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh cùng vài quả ớt đập dập khoảng 30 phút cho ốc mỡ ra hết cát. Rửa lại bằng nước sạch. – Cho vào nồi 20gr bơ lạt, 2 muỗng canh nước mắm cùng 3 muỗng canh đường. Đảo đều cho đường tan, đun cho nước sốt sôi lên và hơi kẹo lại. – Trút ốc mỡ vào, thêm 50gr tỏi phi vàng, đảo đều rồi để khoảng 2 phút cho ốc thấm gia vị và thơm mùi tỏi rồi nhắc xuống. 2. Ốc mỡ xào me Ốc mỡ xào me là món ăn quen thuộc và khoái khẩu của nhiều người, phủ sóng từ những nhà hàng sang trọng cho đến nhiều quán xá ven đường. Ốc mỡ xào me mang vị chua ngọt quyến rũ, những con ốc tươi ngon phủ lớp sốt me đậm đà, điểm xuyết những cọng rau muống xanh mơn giúp món ốc trở nên đặc sắc hơn rất nhiều. Nguyên liệu: Ốc mỡ 150 gr Nước cốt me 150 ml Rau muống 150 gr Tỏi băm 10 gr Sả băm 10 gr Hành tím băm 10 gr Ớt băm 10 gr Dầu ăn 30 ml Đường trắng 3 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gừng 15 gr Cách làm: ...

Ứa nước miếng với 5 cách chế biến trái cóc chua tê tái

Ăn 100g thịt trái cóc có thể đáp ứng được 1/2 lượng vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày, có thể chống lão hóa da, đẹp da. Ngoài ra, thịt trái cóc còn chứa nhiều khoáng chất như: glucid, protein, lipip, tro, axit, … giúp kích thích tiêu hóa. Sắt và canxi trong cóc rất có ích cho mẹ bầu. Thịt trái cóc có vị rất chua nên khi ăn có thể được chấm với muối ớt, mắm đường hoặc mắm nêm … Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến trái cóc thành 5 món ngon hấp dẫn như: Cóc lắc (cóc dầm), cóc ngâm, gỏi cóc, ô mai cóc, mứt cóc với hương vị đa dạng và hấp dẫn. Cóc lắc (cóc dầm) Tương tự với món xoài lắc thần thánh thì cách chế biến cóc lắc cũng là sự kết hợp hài hòa của các hương vị như: giòn giòn, chua chua thịt trái cóc; ngòn ngọt của đường, mằn mặn của muối tôm, ớt bột. Rắc thêm ít khô nai hay khô bò xé sợisẽ làm tăng thêm hương vị. Có thể cho vào tủ lạnh một lúc trước khi ăn sẽ cảm thấy mát và kích thích ngon miệng hơn. Cóc ngâm Cóc ngâm là một trong những cách chiến biến có thể bảo quản thịt trái cóc được lâu. Nguyên liệu cóc được dùng để ngâm có thể là cóc chín hoặc cóc non. Hỗn hợp nước ngâm gồm: nước mắm, đường và ớt trái sẽ ngấm dần vào trong trái cóc, khiến thịt trái cóc hơi mềm đi và có vị chua ngọt dịu. Khi ăn có thể rắc thêm ít muối tôm rồi trộn đều. Gỏi cóc Món gỏi cóc luôn sử dụng nguyên liệu trái cóc xanh, có vị rất chua. Trái cóc có thể cắt lát hoặc thái sợi để dễ ngấm gia vị. Gỏi cóc đơn giản có thể trộn cùng khô bò xé sợi hoặc công phu hơn thì trộn cùng hỗn hợp nguyên liệu như: tôm khô, chà bông, rau răm, đậu phộng, nước mắm chua cay. Món này luôn trở thành đặc sản mồi nhấm cho các bàn nhậu. Ô mai cóc Ô mai cóc vàng ươm, có vị ngọt của đường, chua của cóc và vị cay nồng đặc trưng của gừng. Chỉ cảm nhận bằng mắt là đã thấy thèm mà cầm không được nước miếng rồi đấy! Món ô mai cóc có thể giúp bạn bổ sung nhiều vitamin C, ấm bụng và là thực ăn vặt giúp bạn đề kháng lại các bệnh cảm lạnh hiệu quả. Gân bò trộn cóc non Gân bò trộn cóc non là món ăn vặt thật sự rất hấp dẫn và lôi cuốn. Cách làm gân bò trộn cóc ngon có vị chua của cóc non, gân bò dai giòn và sốt cay thơm từ sả ớt, mắm đường, cực đậm đà. Chỉ cần nếm thử một lần món gân bò trộn cóc này thôi là đảm bảo bạn sẽ khó quên được ...

Cùng Vào Bếp Học 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Cực Ngon Không Nên Bỏ Qua

Cá cơm tuy nhỏ nhưng lại có thể được chế biến thành nhiều món ngon cực đưa cơm và rất đơn giản, như cá cơm kho thịt ba chỉ, cá cơm chiên giòn, cá cơm khô rim tỏi ớt và cá cơm chiên nước mắm. Chỉ với cách làm đơn giản bạn có thể nấu cá cơm thành những món ăn cùng với cơm hoặc thành món nhắm ngon tuyệt. Cùng vào bếp để học thêm nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé! 1. Thịt ba chỉ kho cá cơm Cá cơm được kho cùng với thịt ba chỉ rim rim thì đưa cơm biết bao, khô cá cơm săn chắc ngấm đều gia vị, có một chút cay cay rồi thêm những miếng thịt ba chỉ vàng ươm, thơm ngon và nhìn hấp dẫn. Ăn kèm với đĩa rau sống nữa thì thôi, không còn gì bằng. Nguyên liệu dễ mua và cách làm thì khá đơn giản, bạn thử ngay công thức món ngon này nhé! Hướng dẫn làm Thịt ba chỉ kho cá cơm Cá cơm ngâm nước cho mềm, thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và ngã màu vàng. Cho khô cá cơm vào, đảo đều tay với lửa nhỏ. Hòa tan 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm nồi cho vào chảo khô và thịt, nhanh tay trộn đều cho thấm gia vị. Tiếp đến cho tỏi băm, gừng băm và ớt cắt nhỏ vào. Đảo đến khi nước mắm bám đều lên khô và thịt là được. Cho ra đĩa, rắc thêm tiêu và dùng với cơm nóng, rau sống sẽ rất ngon. Xem và lưu lại công thức Thịt ba chỉ kho cá cơm 2. Cá cơm khô rim tỏi ớt Lại thêm một món với khô cá cơm nữa, chính xác thì lại là món rim, cá cơm khô rim tỏi ớt với những con cá cơm khô dai dai và béo giòn, quyện đều với nước sốt chua cay, mặn ngọt hấp dẫn. Đây không chỉ là món bắt cơm mà còn làm mồi nhậu với bia rượu khá ngon luôn đó. Các chị có thể lưu lại món nhậu dân dã này làm cho ông xã mình nhé! Hướng dẫn làm Cá cơm khô rim tỏi ớt Cá cơm khô ngâm vào nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rửa sạch rồi để ráo. Nếu không thích đầu cá thì bạn ngắt bỏ đầu và rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt băm nhuyễn. cá cơm khô rim tỏi ớt Trong lúc đó, pha nước măm với đường thành hỗn hợp mắm đường với vị mặn ngọt tùy khẩu vị. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cá khô vào ...

Cận cảnh cách chế biến Takoyaki ở chuỗi cửa hàng nổi tiếng Nhật Bản – Gindako

Takoyaki, một món ăn dân dã xuất phát từ thành phố Osaka, sau đó phổ biến trên khắp nước Nhật và được người dân trong nước cũng như khách quốc tế cực kỳ ưa chuộng. Hãy cẩn thận khi ăn Takoyaki kẻo miệng bạn sẽ đi “xông hơi” nếu cho cả viên vào miệng đấy nhé! Nơi quay Video là Gindako, chuỗi thương hiệu Takoyaki nổi tiếng ở Nhật Bản. ★★★ Đừng quên nhấn đăng ký kênh để cập nhật Video mới nhé★★★ 👇 https://www.youtube.com/c/JAPOOFFICIAL?sub_confirmation=1

Thanh Thúy chỉ cách chế biến yến mạch cực ngon cho người lười

Thanh Thúy sinh năm 1982 tại TP HCM, cô là một diễn viên. Tên tuổi của Thanh Thúy được biết đến qua những bộ phim nổi tiếng. Bên cạnh đó, Thanh Thúy còn là vợ của đạo diễn Đức Thịnh. Sau hơn 10 năm kết hôn, cả hai giờ đây là một trong những đôi vợ chồng hạnh phúc nhất nhì showbiz Việt với cuộc sống hôn nhân đời thường, giản dị. Cả hai có với nhau hai con trai đáng yêu là Đỗ Thiên Phúc (tên thường gọi Cà Phê) và Đỗ Thiên Phú (tên thường gọi Tết). Trải qua hai lần sinh nở, Thanh Thúy bị tăng cân khá nhiều. Nhưng sau đó, nữ diễn viên đã kiên trì tập luyện, duy trì thói quen lành mạnh để lấy lại vóc dáng. Thanh Thúy Mới đây Thanh Thúy chia sẻ với các chị em một món ăn lành mạnh giúp giảm cân được cô yêu thích. Đó là nấu yến mạch kết hợp với nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác. ”Hello helloooo. Chào các bạn, lại là Thúy đây. Sau nhiều ngày tàu ngầm Thúy lại ngoi lên để ‘múa rìu qua mắt thợ’ một món ăn eatclean dành cho người lười. Nói là lười vì Thúy cũng khá ít thời gian để nấu ăn. Từ ngày khám phá ra yến mạch thì đây là một trong những loại tinh bột mà Thúy ưu ái” – cô chia sẻ. Theo bà xã Đức Thịnh, yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, có protein, vitamins và khoáng. Kết hợp thêm các nguyên liệu khác để bổ sung thì nhìn chung là có một bữa ăn vừa lành mạnh đủ chất, vừa nhanh! Món này cũng không dùng tới đường hay dầu mỡ nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên từ chuối, chất béo tốt từ các loại hạt và sữa. Cách làm món này rất đơn giản. Nghề diễn viên rồi kinh doanh đòi hỏi cô phải có thời gian làm việc liên tục. Thành ra nếu không tìm tòi cách làm những món ăn nhanh gọn lẹ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, cứ đặt đồ ăn ngoài hoài thì cô và ông xã Đức Thịnh không thể đi đường dài và bền được. Ngoài ra Thanh Thúy cũng chia sẻ thêm là để đổi khẩu vị, biến tấu ra nhiều phiên bản, chị em có thể thay bột cacao thành bột trà xanh, bột quế. Hay có thể thay đổi topping hoa quả theo mùa. Ai thích ngọt thì có thể thêm mật ong hoặc mật hoa dừa, mapple syrup… Cách làm yến mạch của Thanh Thúy Nguyên liệu: – 3 muỗng yến mạch nguyên cám – 1 thìa cafe bột cacao nguyên chất – 300 ml sữa tươi không đường – 1 quả chuối – Ít hạt mix tuỳ ý Các bước làm: Bước 1: Cho yến mạch, chuối, bột cacao và sữa tươi vào tô. Chuối chọn loại chín già cho dễ dằm và thơm ...

Lạ miệng đặc sản phát ra âm thanh với cách chế biến độc đáo ở Phú Quốc

Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi phát ra âm thanh, bún kèn còn thu hút thực khách nhờ hương vị hấp dẫn, hòa quyện từ nhiều loại nguyên liệu của vùng biển Kiên Giang. Phú Quốc không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đẹp tuyệt vời mà nơi đây còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Bên cạnh những đặc sản nức tiếng, ở Phú Quốc còn có một món tuy ít được biết đến nhưng hương vị đủ khiến ai nấy xốn xang ngay từ lần đầu thưởng thức. Đó là món bún kèn. Ảnh: @thuxuvu Tuy không được nhiều người biết đến nhưng bún kèn lại là đặc sản nức tiếng miền Tây. Ngay từ tên gọi có khả năng “phát ra âm thanh”, bún kèn đã gợi sự tò mò của du khách. Theo người dân địa phương, từ “kèn” dùng để chỉ một trong những thứ nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, đó là nước cốt dừa. Đây là từ được vay mượn từ đồng bào người Khmer, thể hiện ý nghĩa “nấu bằng nước cốt dừa” nên món ăn này được gọi là bún kèn. Thoạt nhìn, bún kèn khá giống các món bún khô, bún chan nước lèo khác ở Kiên Giang nhưng nguyên liệu làm nên món ăn này chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt. Ảnh: @Hetagram Không được bày bán phổ biến như nhiều loại bún khác, bún kèn “hút hồn” thực khách bởi màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Bún kèn được ăn cùng với phần nước lèo độc đáo làm từ cá đồng, kết hợp cùng nước cốt dừa thơm lừng, béo ngậy. Thay vì để nguyên miếng, người ta sẽ lọc lấy thịt cá rồi xay nhuyễn như chà bông. Nhờ thế mà cá giữ được trọn vẹn hương vị, có độ tươi ngon, dậy mùi thơm và mang vị đậm đà, mặn mòi từ biển. Ảnh: @michelletang_sgn Bún kèm ăn kèm nước lèo gồm các nguyên liệu là cá xay nhuyễn, gỏi đu đủ, bột cà ri,… và không thể thiếu nước cốt dừa. Ở Phú Quốc, người ta thường làm bún kèn chủ yếu từ cá nhàu hoặc cá ngân, những loại cá biển có rất nhiều ở đảo. Cá sau khi được sơ chế, làm sạch, xay nhuyễn thì đem ra xào cùng sả, tỏi, ớt cho tới lúc thịt cá săn lại, khô, giòn, dậy mùi thơm hấp dẫn. Phần xương cá được giữ lại để ninh làm nước dùng (nước lèo), tạo độ ngọt tự nhiên. Sau đó, người ta vớt, lọc xương cá ra, cho nước cốt dừa vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi đun đến khi thành hỗn hợp có độ sền sệt là được. Nước dùng của bún kèn Phú Quốc thường có một số gia vị như bột ...

10 Cách chế biến món ốc xào ngon nhất

Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ hải sản bởi sự thơm ngon, mang hương vị đặc trưng và đa dạng cách chế biến với các món xào, món hấp,...Mỗi ngày Tikibook hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều món ăn ngon, và hôm nay cũng không ngoại lệ Tikibook xin giới thiệu đến bạn các cách chế biến món ốc xào ngon nhất.

10 Cách chế biến tôm hùm ngon, đơn giản tại nhà

Tại Việt Nam, từ trước tới nay tôm hùm luôn được coi là sản phẩm cao cấp với giá thành đắt đỏ. Hiện giá tôm hùm đang “hạ nhiệt” đáng kể bởi ảnh hưởng của dịch Corona khiến việc xuất khẩu tôm hùm sang Trung Quốc khó khăn. Nhiều người cho rằng mức giá "mềm" cho mặt hàng hải sản khá "cao cấp" như tôm hùm ở thời điểm này lại vô cùng phù hợp với túi tiền của nhiều người tiêu dùng trong nước. Nhân cơ hội này, hãy mua về và chế biến các món tôm hùm cực ngon lại vô cùng đơn giản để chiêu đãi bạn bè và gia đình bạn nhé.

8 Cách chế biến món sườn chay thơm ngon tại nhà

Sườn chay là nguyên liệu được làm từ thực vật thuần chay và dễ kiếm tìm ở cửa hàng hay siêu thị bán đồ chay. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn chay đa dạng, hấp dẫn. Và hôm nay Tikibook sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến món sườn chay thơm ngon tại nhà. Hãy cùng Tikibook vào bếp ngay bạn nhé.

10 cách chế biến các loại sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Hạt sen là một trong những dược liệu tự nhiên quý, có nhiều tác dụng được sử dụng là nguyên liệu chế biến thức ăn hoặc là một vị thuốc dân gian. Trong bài viết này Tikibook xin giới thiệu đến bạn cách chế biến các loại sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

10 Món ngon từ thịt băm và cách chế biến cực kì đơn giản

Thịt lợn băm là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Các món ăn từ thịt băm trong nền ẩm thực Việt vô cùng đa dạng và hấp dẫn, từ miền xuôi đến miền ngược, từ dân giã cho đến cầu kỳ, với những biến tấu mang hương vị khác nhau ở từng vùng miền. Hãy cùng Tikibook khám phá top những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm góp phần làm cho bữa cơm gia đình mình được phong phú hớn nhé!

10 món rim kho ngon và cách chế biến đơn giản chị em nội trợ khó lòng bỏ qua

Những món ăn đậm đà, hấp dẫn về hương vị lẫn màu sắc sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt khi tiết trời sang thu trời hơi se lạnh, một bát cơm nóng cùng với món thịt rim, tôm rim hay mực rim sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn, đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo trong nháy mắt đấy nhé. Cùng theo dõi những món rim ngon nhất mà Tikibook giới thiệu dưới đây để luôn có những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình bạn nhé!

10 món ăn và cách chế biến từ rau giúp trẻ tăng chiều cao

Trẻ cao lớn là nhờ vào hệ xương phát triển nếu được cung cấp đầy đủ canxi. Canxi muốn hấp thụ tốt thì cần phải nhờ đến vitamin D. Vitamin D có trong ba nguồn: nguồn thức ăn hằng ngày, ánh sáng mặt trời và uống thuốc vitamin D. Vì vậy, hôm nay Tikibook xin gợi ý một số món ăn trong thực đơn hàng ngày với các món rau dễ thực hiện giúp con trẻ cao lớn.

7 cách chế biến các món ăn từ thịt ngan ngon, hấp dẫn nhất

Nếu bạn đã từng được thưởng thức qua thịt ngan, chắc chắn đó sẽ là trải nghiệm khó quên bởi hương vị đặc biệt của ngan. Hãy cùng TopList vào bếp bỏ túi ngay những món ăn ngon từ ngan, biết đâu bạn cũng có thể trổ tài đãi cả nhà thì sao!

6 cách chế biến món ăn từ mì gói

Từ lâu, mì gói đã trở thành món ăn thông dụng, quen thuộc với mọi người, nhất là các bạn học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, nếu cứ thưởng thức mãi một món mì truyền thống thì sẽ rất nhàm chán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm phụ liệu và biến tấu, làm cho mì trở nên ngon miệng, bắt mắt hơn. Hôm nay, Tikibook sẽ giới thiệu đến các bạn 6 cách chế biến món ăn từ mì gói. Và bây giờ, hãy cùng khám phá các bạn nhé!

5 Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Cá ngừ đại dương là loại hải sản mang lại nguồn dinh dưỡng vô cùng quý báu. Do đó, nhu cầu sử dụng cá ngừ đại dương ngày một tăng cao. Để có được những giá trị tốt nhất cho sức khỏe thì cách chế biến cá ngừ đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu những cách chế biến cá ngừ đại dương thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng ngay dưới đây nhé! Cách chế biến cá ngừ đại dương ngon 1. Món cá ngừ đại dương áp chảo 2. Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng giấy bạc 3. Chế biến món cá ngừ đại dương kho cà chua 4. Cách chế biến cá ngừ đại dương kho ớt thơm ngon 5. Chế biến món cá ngừ đại dương hấp 1. Món cá ngừ đại dương áp chảo Một trong những cách chế biến cá ngừ đại dương phổ biến nhất chính là áp chảo. Cách chế biến cá ngừ đại dương áp chảo không chỉ mang đến hương vị thơm ngo, mà đặc biệt vẫn giữ được những chất dinh dưỡng quan trọng. Chuẩn bị: Cá ngừ đại dương Rau củ: Ớt Đà Lạt xanh và đỏ, hành tây, rau mùi Gia vị: Hạt nêm, tiêu, mù tạt , tỏi băm nước tương, dầu ăn, rượu trắng. Cách chế biến cá ngừ đại dương áp chảo: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá ngừ đại dương sau khi mua về bạn cần làm sạch với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau khi làm sạch cá thì bạn ướp cùng gia vị (hạt nêm, tiêu, ớt). Bạn rửa sạch ớt Đà Lạt, hành tây và thái nhỏ. Bước 2: Áp chảo Bắc chảo lên bếp để nóng và cho dầu ăn vào. Sau đó cho cá ngừ đại dương vào áp chảo cho tới khi hai mặt cá vàng đều thì gắp ra đĩa. Bạn có thể thái miếng cá ngừ đại dương thành những khoanh nhỏ. Bạn tiến hành phi thơm tỏi, ớt Đà Lạt và hành tây cho tới khi chín. Sau đó bạn cho phần cá ngừ đại dương vào đảo đều và thêm bột nêm cho vừa miệng. Món cá ngừ đại dương áp chảo có thể sử dụng kèm với nước chấm trộn mù tạt, nước tương. 2. Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng giấy bạc Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng giấy bạc Cá ngừ đại dương sẽ được tẩm ướp các gia vị đặc trưng và nướng bằng giấy bạc trên bếp than hoặc trong lò chiên không dầu. Cách chế biến này không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn vẫn giữ được chất dinh dưỡng có trong cá. Nguyên liệu chuẩn bị: Cá ngừ đại dương Hành tím, tỏi, gừng Gia vị: Hạt nêm, mắm, muối, đường, hạt tiêu… Giấy bạc Bếp than hoặc nồi chiên không dầu Cách chế biến cá ngừ đại ...

Cách chế biến món thịt ba chỉ sốt kiểu tàu

Thịt làm theo kiểu này rất đơn giản, không tốn nhiều công sức, mà lại rất thơm ngon đậm đà. Ăn với bún, với cơm hay với bánh mì đều được! Cách làm thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu không khó lắm đâu, và hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món ngon này nhé. Nguyên liệu: 1kg thịt ba chỉ cắt lát. 500ml nước dùng gà 5 lát gừng, đập dập 2 thìa súp sốt Hoisin 2 thìa súp hắc xì dầu (dark soy sauce) 2 thìa súp đường 1 thìa cafe mật ong ½ thìa cafe hạt tiêu xay 1 thìa canh tương ớt (nếu thích ăn cay) 1 củ hành 1 thìa cafe dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Ướp thịt với gừng, sốt Hoisin, hắc xì dầu, mật ong, gia vị, hạt tiêu và tương ớt ít nhất 2 tiếng. Tốt nhất là nên chuẩn bị ướp thịt buổi tối và bỏ tủ lạnh qua đêm. Bước 2: Phi hành củ cho thơm, cho vào nồi thịt đã ướp. Bước 3: Cho nước dùng gà vào nồi thịt, đun sôi. Để lửa to, thỉnh thoảng trở thịt cho ngấm. Nếu có bọt các bạn nhớ hớt bọt ra nhé. Bước 4: Khi nước sốt cạn đi 3/4 thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sốt quánh lại bao quanh miếng thịt. Món thịt heo này có thể ăn với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Nếu không thích thịt ba chỉ, các bạn có thể thay bằng sườn, ăn cũng rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách chế biến món mực sữa xốt me cay

Vị ngọt giòn của mực kết hợp với vị chua chua cay cay của me và ớt sẽ làm cho món mực sữa sốt me cay trở nên rất hấp dẫn và thật ngon. Nguyên liệu: 400g mực sữa 1/4 củ hành tây 2 nhánh hành lá 1/3 trái ớt sừng 2 tép tỏi 50g xà lách, cà chua để trang trí 1/2 thìa cà phê hạt nêma 1/2 thìa cà phê tiêu xay Dầu để chiên Xốt me cay: 100g me khô 150g đường 120ml nước 15g muối 1 nhánh gừng Thực hiện – Mực sữa, làm rửa sạch, để ráo. – Đun dầu nóng, thả mực vào chiên sơ – Gừng gọt vỏ xắt sợi. – Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước. – Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm. Cho xốt me cay vào đảo nhanh. Cho mực sữa vào đảo đều, nêm hạt nêm cho vừa ăn. – Xếp mực vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cách chế biến món mực xào cần tây

Món mực xào cần tây này chế biến đơn giản và nhanh gọn nhưng sẽ được mọi người hưởng ứng rất nhiệt tình đấy bạn nhé! Những miếng mực ngọt thịt, giòn giòn cùng với hương thơm từ cần tây mang lại một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Cần tây Mực tươi Rượu trắng Cà rốt Gừng băm Hành hoa Hạt nêm Cách làm: Mực ống làm sạch, cắt miếng vừa ăn, khía vẩy rồng. Cho mực vào bát ướp với 1 thìa rượu trắng và gừng băm để khử mùi tanh. Hành xanh rửa sạch cắt khúc. Cần tây rửa sạch, thái khúc. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho mực vào chần trong 30 giây rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Chần như vậy để khi xào mực không bị ra nhiều nước. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đầu hành trắng và ít gừng băm vào phi thơm Cho mực vào đảo qua, nêm chút hạt nêm rồi cho luôn cần tây và cà rốt vào. Để lửa to xào chín mực và rau củ. Mực rất nhanh chín, chỉ cần xào 1 phút thôi là được. Trút mực ra đĩa, ăn nóng.

Cách chế biến nhanh món vịt xào mướp

Món vịt xào mướp cũng khá đơn giản, dễ làm. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm của mướp, còn thịt vịt thì sẽ rất đậm đà, phần nước múc riêng ra bát chan với bún ăn rất ngon. Nguyên liệu: 1 con vịt làm sẵn chừng 1.5 kg Mướp hương 1 quả to Hành lá, mùi tàu, 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt, rau sống ăn kèm Bột canh, nước mắm, mỳ chính Cách làm: Bước 1: Hành khô bóc vỏ đập dập, sả đập dập băm nhỏ. Hành lá và mùi tàu rửa sạch cắt khúc chừng 2cm. Mướp hương nạo vỏ bổ đôi rồi thái vát. Bước 2: Vịt rửa bằng rượu, gừng cho hết mùi tanh. Sau đó chỉ lọc lấy phần thịt 2 bên lườn, thái miếng vừa ăn, chỗ nào quá nhiều da và mỡ bạn để riêng, lòng mề thái nhỏ để riêng. Phần cổ, cánh, đùi và xương còn lại đem tẩm ướp cất vào tủ lạnh hôm sau có thể làm thêm được món vịt om sấu đấy. Bước 3: Ướp thịt với ½ thìa café bột canh, 1 ít nước mắm, 1 ít mỳ chính, 1 quả ớt, sả và ½ chỗ hành khô đã sơ chế ở trên. Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm đổ phần da và mỡ đã lọc vào trước đảo cho săn lại. Tiếp đến cho phần thịt vào đảo. Khi thịt đã chín sơ, bạn tiếp tục cho lòng mề vào. Đến khi lòng mề gần chín, cho mướp vào đảo đều. Cuối cùng chờ mướp chín cho hành và mùi tàu vào là xong rồi. Món này bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm trắng đều rất hợp đấy. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm của mướp, còn thịt vịt sẽ rất đậm đà, phần nước múc riêng ra bát chan với bún ăn rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách chế biến món bò xào măng tây

Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử. Bò và măng tây đều là những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, thỉnh thoảng làm món ngon này cũng là cách tẩm bổ cho cả nhà đấy. Nguyên liệu: Nguyên liệu gồm có: – 200g thịt thăn bò – 200g măng tây – 1 củ tỏi – ½ thìa canh bột bắp – 2 thìa canh dầu hào – Gia vị, hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: Thịt thăn bò chọn loại non, mềm; rửa sạch, thái miếng con chì. Nếu có điều kiện bạn dùng thăn bò Úc là ngon nhất. Ướp thịt bò với gia vị và dầu hào trong khoảng 10 phút cho ngấm. Bước 2: Măng tây bẻ khúc khoảng 5cm. Đoạn già các bạn có thể tước bỏ xơ nhé! Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút gia vị, cho măng tây vào trụng sơ. Vớt măng ra rổ, để ráo. Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Trút thịt bò vào đảo qua. Khi thịt bò chín tái, bạn tiếp tục thêm măng tây vào. Hòa bột bắp với chút nước, đổ vào chảo bò xào măng tây, đảo đểu rồi tắt bếp. Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, dùng nóng Măng tây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khả năng giảm cholesteron trong máu, chống oxi hóa, phòng ngừa ung thư. Trước đây, măng tây có mặt trên thị trường Việt nam chủ yếu từ nguồn nhập khẩu, giá thành khá đắt. Nay nhiều tỉnh thành ở Việt Nam đã trồng và nhân rộng giống măng tây này nên giá thành không còn đắt đỏ nữa. Bạn hãy bổ sung măng tây vào thực đơn của cả nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng và bổ dưỡng nhé! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách chế biến món mực xào sả ớt

Vị giòn ngon của mực cộng với vị cay và thơm của ớt và sả sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn đấy! Nguyên liệu: 1 con mực ống  khoảng 200gr 30gr sả bằm Vài trái ớt Muối, nước mắm, đường, tỏi. Cách làm: Bước 1: Mực mua về rửa sạch, dùng tay lôi đầu mực ra khỏi thân mực, bạn nhớ lôi nhẹ tay kẻo làm vỡ túi mực, túi mực này bạn bỏ đi nhé! Rửa sạch thân và đầu mực, để lên rổ cho ráo nước rồi dùng dao cắt thân mực thành từng khoanh tròn vừa ăn, đầu mực to cũng cắt nhỏ. Bước 2: Sả bằm đổ ra bát, bạn có thể mua sẵn sả xay nhuyễn hoặc mua sả về bằm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn. Bước 3: Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, đổ tỏi đã giã nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục thêm sả bằm và ớt vào, dùng đũa đảo đều để sả chín. Bước 4: Trút chỗ mực vào, xào nhanh tay lửa lớn để mực không bị chai. Đậy nắp chảo khoảng 5 phút để mực chín, nêm vào 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê muối, ít đường (hoặc hạt nêm), đảo đều rồi nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn. Mực chín múc ra dĩa dùng nóng. Nhà mình hầu như ai cũng thích ăn mực, tuy nhiên theo quan niệm của nhiều người thì không nên ăn mực vào ngày đầu tháng hay đầu năm vì dễ gặp xui xẻo; chính vì thế nên dịp cuối tháng, cuối năm nhà mình hay có món mực. Trong thời tiết rét đậm, món mực xào sả ớt cay vị ớt, thơm mùi sả được cả nhà hưởng ứng rất nhiệt tình, nhất là cánh đàn ông dùng để ăn nhậu. Chúc các bạn thành công và có một bữa tiệc cuối năm thật vui nhé!

Bật mí 6 cách chế biến những món chè đơn giản cho ngày hè

Với thời tiết nóng nực của mùa hè, có những món chè ngon mát lạnh, thơm ngon thì thật là tuyệt vời. Nhưng bạn có cảm thấy yên tâm khi ăn chè ở ngoài quán, quán hàng vì có rất nhiều vấn để liên quan đến an toàn thực phẩm. Dó đó bạn hãy tự tay nấu cho mình các món chè ngon mà monanngon.vn bật mí 6 cách nấu món chè ngon dưới đây nhé! 1. Chè sữa đậu đỏ khoai môn Nguyên liệu Đậu đỏ 150 Gr Khoai môn 150 Gr Sữa tươi 250 ml Bột bắp 1 Muỗng canh Bột báng 150 Gr Đường phèn  Cách thực hiện Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước 8 giờ, cho đậu đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng. Bước 2. Bột báng ngâm nước trong tô khoảng 2 giờ cho nở mềm. Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi, thêm 2 cốc nước, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho đậu đỏ, khoai môn vào, nấu nhỏ lửa khoảng 40 phút. Bước 4.Tiếp theo, cho bột báng, đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết. Pha bột bắp với 1/2 chén nước, cho vào cùng để chè thêm sệt, thơm hơn. Bước 5.Tắt bếp, múc chè ra chén là xong. Ăn nóng hay lạnh món chè cũng rất ngon. Chè khoai môn đậu đỏ 2. Chè thái Nguyên liệu Bột năng 60g Nước lá dứa 80ml Mít xé sợi, nhãn, bơ,… Đường thốt nốt Nước120ml Nước cốt dừa120ml Bước 1: Làm siro đường. Các làm rất đơn giản. Các bạn băm đường thốt nốt nhỏ ra, đong lượng đường và nước (theo tỉ lệ 1:1) cho vào nồi đun cho tới khi đường tan hết ra là được. Bước 2: Tiếp đến là nước cốt dừa. Đong nước cốt dừa và cho vào 120ml nước cùng với 1 xíu muối. Cho lá dứa đã rửa sạch và bó lại vào nồi nước cốt dừa, đun cho tới khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Lúc nào dùng thì bỏ bó lá dứa đi nhé. Bước 3: Cách làm Lod ChongĐun sôi nước lá dứa ( nhớ phải đun sôi thì mới nhồi được bột năng nhé). Trước khi nhồi bột thì các bạn cũng nên tráng bát qua nước sôi rồi đổ bột năng vào bát (khi đổ nước nóng vào bát thì nước sẽ không bị nguội nhanh do còn phải làm nóng cả bát) Khi nước sôi, các bạn nên thao tác nhanh, đổ khoảng 1/2 chỗ nước vào bát và dùng muỗng đảo nhanh bột. Tùy tình hình bột mà các bạn cho thêm ít hay nhiều nước nhé và bắt đầu dùng tay nhào chỗ bột đó. Bột này thường dính nên các bạn nhớ rắc bột khô ở dưới và tay để không bị dính nhé. Bột đạt tiêu chuẩn là bột dẻo, kéo ra có độ dai, không bị bở. Lưu ý: Các bạn không nên làm nhiều bột ...

Top 9 Cách chế biến món ăn từ mì gói

Nếu là một fan ruột của món mì gói thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua bài viết này của chúng mình. Có thể nói, mì gói đã trở thành món ăn thông dụng, quen thuộc với mọi người, nhất là khách hàng học sinh, sinh viên từ trước đến nay. Tuy nhiên, nếu cứ thưởng thức mãi một món mì truyền thống thì sẽ rất nhàm chán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm phụ liệu và biến tấu, làm cho mì trở cần ngon miệng, thời trang hơn. Hôm nay, monanngon.vn sẽ giới thiệu đến các bạn Top 9 cách chế biến món ăn từ mì gói, hãy cùng khám phá nhé! 1. Gỏi mì gói rau muống Một trong số những phương pháp chế biến món ăn từ mì gói khá thú vị chính là món gỏi mì gói rau muống. Với nguyên liệu chính là mì gói và rau muống đã được trụng chín đều, cùng với vị chua chua ngọt ngọt của những gia vị nêm nếm vào món gỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Thêm vào đó, chúng ta còn có thể cho vào món gỏi một ít đậu phộng rang để tạo mùi thơm, vị bùi bùi. Nguyên liệu: Mì gói Rau muống bào sợi Đậu phộng rang Thịt gà luộc Gia vị: đường, giấm ăn, muối, bột ngọt,… Cách chế biến: Mì gói trụng qua nước sôi, để ráo nước. Rau muống chần qua nước sôi. Chú ý không để quá lâu sẽ mất ngon. Sau khi chần xong, có thể ngâm vào tô đá lạnh và để ráo nước cho rau muống giòn, giữ được độ tươi xanh. Trộn mì và rau lại với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu không có giấm, chúng ta có thể thay thế bằng chanh. Chú ý hỗn hợp giấm/chanh đường có độ chua ngọt vừa cần. Trộn thịt gà vào gỏi (tùy sở thích mỗi người). Rắc đậu phộng rang vào gỏi. 2. Pizza mì gói Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, những loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon. Để món pizza mì gói của chúng ta tăng hương vị hơn, khách hàng có thể ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, sốt cà. Với phương pháp chế biến không quá cầu kì và nguyên liệu dễ tìm, pizza mì gói được rất nhiều người ưa chuộng và cũng là một trong những phương pháp chế biến mì gói thơm ngon, độc đáo. Nguyên liệu Mì gói Trứng gà Phô mai sợi Thịt xông khói, hải sản (tùy theo sở thích) Hành lá, ớt chuông Gia vị cần thiết: tiêu, muối, đường, hạt nêm,… Cách chế biến Mì gói trụng qua nước sôi cho ...

Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt

Mùa lạnh đã tới, món thịt lợn nướng vô cùng hấp dẫn với mọi người, bạn hãy biết cách chế biến món này cho cả gia đình nhé! Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt. Nguyên liệu – 250 g thịt thăn lợn –  Một chút muối; 2,5 g đường; – 5 g tiêu đen – 15 ml dầu thực vật – Rau trang trí, tương ớt Cách chọn thịt Muốn thịt nướng mềm, khi chọn thịt nên chọn phần có đủ nạc và mỡ nhưng không nên có quá nhiều mỡ sẽ làm món nướng mau ngán ngấy, cũng đừng nên quá nạc thì thịt sau khi nướng sẽ rất khô. Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, phần thịt ba chỉ có nạc mỡ xen kẽ, phần nạc nhiều hơn phần mỡ là loại thịt dùng để nướng thơm ngon nhất. Cách làm Thịt lợn rửa sạch, pha thành các lát thịt lớn, dùng chày hoặc cán dao dằn mỏng. Đặt thịt vào tô trộn, ướp cùng muối, tiêu đen, dầu ăn trong ít nhất 1 giờ. Đặt thịt vào lò nướng, bạn hãy nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, bạn chú ý canh chừng để lật đều cả 2 mặt thịt. Bày thịt ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm mì xào và tương ớt, trang trí thêm rau xanh. Thịt nướng tiêu giữ nguyên vị ngọt của thịt, pha thêm chút cay hăng của tiêu đen ăn vào mùa lạnh rất hợp lý.

Bật mí cách chế biến những món gỏi/nộm ngon và đơn giản nhất

Gỏi/nộm là món ăn hấp dẫn thực khách bởi vị chua chua, ngọt ngọt và cái giòn mát kèm theo là vị ngọt bùi thơm của của các loại gia vị hay nguyên liệu làm gỏi khi kết hợp lại với nhau tạo nên món ăn đặc biệt ngon. Bí quyết làm các món gỏi ngon cũng không hề khó chút nào, chỉ cần dành chút thời gian học chắc chắn bạn sẽ thành công trong việc chế biến các món gỏi cho ngày tết hoặc bữa cơm gia đình… Hãy cùng monanngon.vn khám phá những công thức làm nộm/gỏi vừa ngon vừa đơn giản nhất dành cho gia đình mình nhé! 1. Nộm rau muống Nguyên liệu: 1 bó rau muống Lạc rang Chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường (nước mắm mọi người dùng nước mắm ngon như nước mắm hạnh phúc nhé) Rau thơm: húng chó, kinh giới và mùi tàu. Cách thực hiện: Bước 1: Rau muống vặt lá rửa sạch để ráo. Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào luộc chín vớt ra rổ để ráo hoặc muốn rau giòn hơn thì các bạn vớt rau ra một bát nước đá nhé. Bước 2: Lạc rang chín, tách vỏ đập dập. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ Bước 3: Cách pha nước chấm trộn gỏi Tỏi đập dập băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Cho 3 thìa canh nước mắm,1 thìa canh nước và 1 thìa canh đường, hoà tan nguyên liệu rồi cho nước cốt chanh vào khuấy đều(các bạn lưu ý muốn cho bát nước chấm của mình nổi tỏi ớt lên các bạn cho chanh vào trước, hoà tan rồi cho tỏi ớt sau cùng nhé),cuối cùng cho tỏi ớt vào. Bước 4: Cho rau muống luộc vào bát to, thêm rau thơm, lạc và rưới hỗn hợp nước mắm trộn đều lên và thưởng thức 2. Nộm gà xé phay Nguyên liệu: 1/2 củ đậu 1/2 củ cà rốt 1/3 cái hoa chuối 1/2 củ hành tây Luộc nguyên cả một con gà hoặc luộc phần đùi và lườn. Rau thơm: rau mùi ta, rau răm Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, muối tinh. Cách thực hiện: Bước 1: Thịt gà luộc chín, xé hoặc thái nhỏ phần thịt đùi và phần lườn (Nếu xé thì xé phần thịt còn phần da thì đem thái) Bước 2: Hoa chuối đem bào mỏng ngâm nước muối loãng pha chút giấm hoặc chanh để tránh cho hoa chuối bị thâm. Bước 3: Hành tây thái mỏng. Củ đậu, cà rốt bào sợi. Cho tất cả hành tây, củ đậu, cà rốt ngâm vào bát nước có thả vài viên đá để các loại củ được tươi và giòn ngon hơn khi trộn nộm. Rau mùi, rau răm nhặt và rửa sạch đem thái nhỏ hoặc thái rối tuỳ ý. Bước 4: Cách pha nước sốt trộn Ba thìa nước mắm ngon (mình dùng nước ...

Cách chế biến siro dâu tằm cho ngày hè mát lạnh

Với thời tiết nóng nực như thế này, chỉ cần pha từ 1 đến 2 muỗng siro dâu tằm đặc với nước lọc. Thêm vài viên đá lạnh nữa là bạn đã có một ly nước giải khát tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp và bắt tay làm siro dâu tằm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Dâu tằm là loại quả rất dễ tìm, dễ kiếm nên chúng ta có thể tự tay làm những hũ siro mát lạnh cho gia đình vào ngày hè. Siro dâu tằm không những là thức uống thanh mát lại còn có nhiều tác dụng như thuốc chữa bệnh: bổ thận, sáng mắt, viêm thấp khớp, mất ngủ,… Nguyên liệu bao gồm: Dâu tằm: 2 kg Đường: 1kg Vani: 1 ống 1 lọ thủy tinh sạch có nắp kín Cách thực hiện: Bước 1: Dâu mua về rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó xếp 1 lớp dâu dưới đáy lọ thủy tinh rồi trải lên 1 lớp đường. Cứ thế xen kẽ nhau cho đến hết rồi đậy nắp lọ lại cho kín. Bước 2: Ướp dâu tằm trong lọ thủy tinh khoảng 4 đến 5 ngày. Khi thấy đường tan hết thì đổ ra rây hoặc miếng vải lưới nhỏ chắt cho hết nước dâu ra khỏi phần bã. Bước 3: Nước cốt dâu tằm sau khi đã chắt thì cho lên bếp đun sôi và thường xuyên hớt bọt trên mặt nồi. Ở bước này, nếu vẫn thấy nước dâu vẫn còn chua thì có thể cho thêm đường tùy ý. Bước 4: Nước dâu sau khi gần được thì cho thêm một ống bột vani vào nồi nước dâu cho thơm và để khử mùi. Bạn có thể bảo quản nước siro dâu tằm trong tủ lạnh. Khi dùng chỉ cần cho một vào giọt chanh hoặc tắc và thêm một ít đá thì cực kỳ tuyệt vời. Hy vọng với những cách làm siro dâu tằm mà chúng mình chia sẻ ở trên, sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được thức uống giải nhiệt ngon miệng này tại nhà. Bạn sẽ có những phút giây thư giãn thật thoải mái, và những câu chuyện vui vẻ bên bạn bè và những người thân yêu.

Các cách chế biến món ăn từ rau xanh

Để có thêm nhiều món ngon từ rau xanh và thay đổi khẩu vị cho những món rau thông thường, bạn hãy tham khảo các cách chế biến món rau dưới đây nhé! 1. Luộc Luộc là phương pháp phổ biến nhất. Phương pháp này nhanh và dễ thực hiện. Nếu bạn thích ăn rau mềm thì luộc sẽ là phương pháp thích hợp nhất. Hầu hết các loại rau đều có thể luộc được. Tuy nhiên, cũng có những loại không thích hợp với cách chế biến này như cà chua, ớt chuông hay cà tím… Chúng sẽ ngon hơn khi được xào hoặc nướng. Khi luộc các loại rau có lá màu xanh đậm, nên cho vào chút muối (1,5 lít nước luộc cho vào 1 muỗng cafe muối) để giữ màu xanh cho rau. Lượng nước luộc rau trong nồi phải đảm bảo đủ để rau được ngập hoàn toàn trong nước. Tuy nhiên cũng không nên dùng quá nhiều nước vì sẽ kéo dài thời gian đun nấu, vừa làm rau mất nhiều dưỡng chất hơn mức cần thiết. Để rau không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, bạn không nên cho rau vào sớm mà cần chờ nước thật sôi. Thời gian luộc các loại rau có lá màu xanh đậm sẽ ít hơn so với các loại rau củ. Nếu luộc rau củ, bạn nên đậy kín nắp nồi trong quá trình luộc. Sau khi luộc xong, cần vớt rau củ ra ngay và cho vào tô nước lạnh. Đối với những loại rau có màu trắng như bông cải trắng hoặc khoai tây, hãy cho thêm một ít nước chanh vào nước luộc rau để chúng không bị thay đổi màu sắc. 2. Hấp Phương pháp này được sử dụng trong trường hợp bạn muốn món rau có độ giòn và chắc. Hấp cũng là cách chế biến giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong rau. Đây là lựa chọn tốt dành cho những người quan tâm đến những phương pháp chế biến thực phẩm có ích cho sức khỏe. Sử dụng nồi hấp sẽ giúp rau có được hương vị tươi ngon hơn. Măng tây, bông cải trắng, bông cải xanh và đậu ve là những loại rau thích hợp với phương pháp hấp. 3. Nướng trong lò Nướng trong lò sẽ mang đến cho các món rau hương vị khá thơm ngon, đặc biệt là trong những bữa tối giá lạnh của mùa đông. Phương pháp này cũng giúp bảo quản được nhiều chất dinh dưỡng trong rau. Trước khi nướng, bạn có thể ướp thêm gia vị cho rau theo ý thích. Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây, khoai lang, bí đỏ và hành tây là những loại rau củ đặc biệt thích hợp với phương pháp này. Bạn trộn chúng trong chiếc thố to cùng với các loại rau khác với ít dầu ô-liu, muối và mật ong. Điều tuyệt vời nhất mà món nướng với rau ...

Cách chế biến nấm kim châm

Nấm kim châm được sử dụng trong ăn uống ở những nước châu Á và phổ biến nhất là Hàn Quốc và Nhật Bản… Đây là loại nấm có hình giá đậu với chân rất dài nhỏ với phần mũ nấm có size như hạt lựu. Mũ nấm lúc còn non có hình cầu hay hình bán cầu, sau này chuyển qua dạng ô. Mũ nấm có màu vàng ở giữa có màu thẫm hơn. Cuống có màu trắng hoặc vàng nhạt, nửa bên dưới có màu nâu nhạt. Về công dụng Nấm kim châm có Các chất chống ôxi hóa, điều hòa huyết áp, thanh nhiệt giải độc, tăng cường sinh lực cho nam giới, bồi bổ sức khỏe,… theo nghiên cứu và phân tích tại Đại học non sông Singapore năm 2005 cho là quả thể cây nấm kim châm có chứa một con số lớn của một protein, chỉ định 5, giúp điều hòa khối hệ thống miễn dịch. Với loại nấm giàu dinh dưỡng này, hãy cùng chúng tôi xem qua các bước chế biến nấm kim châm chuẩn vị ngon nhé! Cách chế biến & sơ chế nấm kim châm Cách 1: Bước dễ dàng là bỏ nấm ra ngoài túi và lấy dao cắt phần chân đi, rửa qua nước một hai lần rồi tách bóc nhẹ dịu những sợi nấm ra. Cách 2: Lấy dao cắt ngang gốc & cả vỏ hộp rồi trút ngược túi nấm lên để đổ nước, tiếp nối lắc nhẹ rồi đổ nước đi. Khi muốn tận dụng chỉ việc lấy túi ra, tách những sợi nấm là chấm dứt, cách này giúp quá trình sơ chế thật sạch hơn. Cách chế biến nấm kim châm chiên giòn: Các nguyên liệu cần chuẩn bị: • Nấm kim châm: 200g • Thịt lợn: 100g • Tôm: 100g • Cà rốt • Nấm mèo một tai • Bột chiên giòn • Hương liệu gia vị, tương ớt. Cách thực hiện: • Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch sẽ với muối hạt, bóc ra từng nhánh nhỏ vừa. • Tôm, thịt rửa cho sạch băm nhỏ dại. • Cà rốt thái hạt lựu, nấm mèo ngâm nở mềm thái nhỏ. • Cho chút dầu vào trong chảo, thêm hành băm vào phi thơm cho tôm thịt vào xào, thêm 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa bé dại gia vị hạt nêm, 2 thìa nhỏ tuổi dầu hào, nước mắm vào. Đổ tiếp cà rốt, nấm mèo vào xào chín. Sau cuối, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu. • Hoà một nửa túi bột chiên giòn lộn với nước lọc thành dạng sệt. • Chảo nóng đổ dầu ăn vào, tiếp đó nhúng từng nhánh nấm vào bột chiên, khi bỏ nấm dùng tay lắc nhẹ nấm cho nấm được xoè ra vừa khít vừa giòn đều. • Khi ăn nấm chiên giòn hãy chấm cùng tôm thịt băm hoặc tương ớt, đảm bảo an toàn sẽ rất ngon! Cách chế biến nấm kim châm xào trứng Chuẩn bị: • Trứng vịt 2 ...

Rau Bina và cách chế biến đúng chuẩn

Rau Bina được biết đến là loại rau xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả. Vậy chế biến rau như thế nào? Làm sao để giữ lại được những dưỡng chất tốt trong rau? Cùng chúng tôi tìm kiếm thông tin về loại rau này trong nội dung bài viết dưới đây nhé. 1. Giới thiệu một số thông tin về rau Bina 1.1. Nguồn gốc của rau Bina Rau Bina còn có nhiều tên gọi như cải bó xôi, rau chân vịt có nguồn gốc ở Tây Nam á hoặc miền trung của châu Á. Rau thuộc họ Dền được trồng phổ biến ở nước ta. Đây là loại rau thường được sử dụng trong chế biến món ăn hoặc ép nước để uống và có giá trị dinh dưỡng cao. 1.2. Những công dụng của rau Bina – Rau Bina chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe: + Rau chứa nhiều sắt, vitamin A, C giúp giảm nguy cơ thiếu máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể. + Vitamin K và canxi có tác dụng tốt với xương và răng. Vì vậy rau có tác dụng tốt đặc biệt với trẻ nhỏ và người già những người cần nhu cầu canxi cao. + Vitamin Carotenoid là các hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa, khống chế tế bào ác tính gây bệnh ung thư trong cơ thể. + Vitamin E có trong rau giúp mắt sáng hơn, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa các bệnh đục thủy tinh thể. – Rau có chứa lượng lớn chất flavonoid là một hợp chất có khả năng chống viêm, ngăn ngừa bệnh tuyến tiền liệt hiệu quả. – Trong rau còn có các axit béo, khoáng chất giúp cân bằng axit cao trong quá trình ăn uống từ đỗ hỗ trợ ngăn ngừa chứng béo phì. – Rau Bina có chứa nhiều chất xơ do đó sử dụng giúp hỗ trợ và làm sạch đường tiêu hóa, giảm triệu chứng táo bón và ngăn ngừa, kiểm soát lượng đường trong máu. 2. Nấu món ngon với rau Bina giữ lại giá trị dinh dưỡng 2.1. Nước ép rau Bina Nước ép rau Bina là loại nước rất có lợi cho đường tiêu hóa. Bạn có thể kết hợp rau với những loại hoa quả khác vừa tạo cảm giác thơm ngon dễ uống và tăng hương vị. Bước đầu chúng ta ép rau với những loại hoa quả mềm như chuối, táo, xoài… nhưng lượng rau sử dụng tăng dần. Lưu ý: nên thái nhỏ rau để ép tránh hiện tượng kẹt máy. Ép rau kèm với hoa quả xen kẽ nhau. Hoặc khi xay rau cần cho thêm nước lọc. Sinh tố  có thể pha thêm hạt chia tăng cường hương vị. 2.2. Luộc hoặc xào rau Bina – Luộc rau: Đây là cách chế biến đơn giản nhất ...

Mách bạn cách chế biến bánh canh Nam Phổ chuẩn vị Huế

Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng bởi những món ăn dân dã mà đậm đà, mang hương vị khó quên. Du khách đến Huế, sau khi đã ghé thăm đủ các địa điểm du lịch nổi tiếng, check in khắp những điểm sống ảo ở Huế hot nhất nhì, thì nhiều người sẽ thích lê la hàng quán ven đường, ăn những món bún Huế ngon như bún bò, bún nghệ, cơm hến, chè hẻm hay chỉ đơn giản là nếm thử vài chiếc bánh bèo, bánh nậm. Với không ít du khách khác thì trong danh sách các món ăn dân dã cần phải thưởng thức không thể thiếu bánh canh Nam Phổ. Vì nếu bỏ quên món ăn này, coi như đã lỡ mất một nét đặc trưng của ẩm thực Huế rồi. Nếu như bạn không thể đến Huế để trực tiếp thưởng thức món ăn trứ danh này thì hôm nay monanngon.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bánh canh Nam Phổ chuẩn vị nhất. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 500g bột gạo 500g bột sắn lọc tươi 300g tôm 300g cua 300g thịt ba chỉ Gia vị: ruốc, muối , nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, hành củ, hành lá, ớt bột, ớt đỏ, màu gạch cua hay điều dầu. Nguyên liệu cần có để làm món bánh canh Nam Phổ 2. Cách chế biến bánh canh Nam Phổ Bước 1: Pha bột: 1 chén bột gạo + 1,5 chén nước khuấy đều. Để một lúc cho bột tan hết. Bước 2: Luộc tôm và cua, cho vào nồi một ít hạt nêm. Sử dụng nước luộc này để làm nước lèo. Vớt tôm và cua ra ngoài, tôm bóc phần vỏ, chỉ lấy phần thịt rồi băm nhỏ. Cua lấy phần gạch trộn với hành tím băm nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Thịt heo băm nhuyễn. Trộn đều hành tím băm nhỏ, tôm, cua, thịt heo với nhau và nêm gia vị. Bước 3: Gạo sau khi xay thành bột được cho vào nồi chưng cách thủy với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh lại. Khi nào thấy bột hơi sền sệt, có màu đục thì nhắc xuống. Bước 4: Bột sắn thì bóp ra cho nát. Khi thấy bột gạo đã sền sệt nhắc nồi ra cho từng chút bột sắn vào đánh cho quyện đều. Bước 5: Múc hỗn hợp bột vào 1 bao nilon, cắt ngay góc bao rồi rê vào một nồi nước đang sôi để luộc bánh. Khi bánh canh nổi lên hết đảo nhẹ rồi nhắc ra, gạn bớt nước qua một nồi khác, đậy nắp lại cho bột nở tiếp. (Nếu bạn luộc nhiều phải chắt bớt nước ra luộc nhiều lần không nát bột). Bước 6: Nấu nước dùng: Cho chút nước vào nồi bột lúc nãy còn dính vét cho hết phần nước luộc bột và nước luộc tôm cua, cho phần tôm cua thịt vào, sau đó cho thêm muối, bột ngọt, nước mắm, ...

15 cách chế biến món ăn từ mì gói

Từ lâu, mì gói đã trở thành món ăn thông dụng, quen thuộc với mọi người, nhất là các bạn học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, nếu cứ thưởng thức mãi một món mì truyền thống thì sẽ rất nhàm chán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm phụ liệu và biến tấu, làm cho mì trở nên ngon miệng, bắt mắt hơn. Hôm nay, Toplist sẽ giới thiệu đến các bạn 6 cách chế biến món ăn từ mì gói. Và bây giờ, hãy cùng khám phá các bạn nhé!

7 Món cà ri thơm ngon và cách chế biến tại nhà

Cà ri là một trong những món ăn được “quốc tế hóa” nhiều nhất trên thế giới khi có mặt ở khắp các nước từ Á sang Âu. Mỗi quốc gia đều có những món cà ri mang đặc trưng riêng. Thế nhưng khi được du nhập vào Việt Nam, các món cà ri đã được cải biến rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Cũng vì thế, nhiều biến tấu khác nhau của món cà ri đã góp phần làm phong phú hơn ẩm thực của nước ta mà hôm nay Toplist sẽ giới thiệu đến bạn trong danh sách này cùng cách chế biến món cà ri đơn giản tại nhà.

11 Món ngon từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà

Tai heo là món ăn quen thuộc vừa ngon vừa giòn lại không bị ngán. Những món ăn làm từ tai heo đều có sức hấp dẫn và kích thích khi thưởng thức với tiếng sần sật vui tai. Chính vì sự đa dạng trong chế biến phù hợp với nhiều khẩu vị cho nên bài viết này Toplist sẽ giới thiệu đến các bạn danh sách những món ngon nhất từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà.

Top 7 Món cà ri thơm ngon và cách chế biến tại nhà

Cà ri là một trong những món ăn được “quốc tế hóa” nhiều nhất trên thế giới khi có mặt ở khắp các nước từ Á sang Âu. Mỗi quốc gia đều có những món cà ri mang đặc trưng riêng. Thế nhưng khi được du nhập vào Việt Nam, các món cà ri đã được cải biến rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Cũng vì thế, nhiều biến tấu khác nhau của món cà ri đã góp phần làm phong phú hơn ẩm thực của nước ta mà hôm nay Topanuong.com sẽ giới thiệu đến bạn trong danh sách này cùng cách chế biến món cà ri đơn giản tại nhà. Contents 1 Cà ri dê 2 Cà Ri Gà 3 Cà ri chay 4 Cà ri Thái Massaman 5 Cà ri cá bớp 6 Cà ri gà Ấn Độ 7 Cà ri sườn heo Cà ri dê Bạn thích món cà ri dê? Bạn ngại đi ăn hàng? Cần gì phải ra nhà hàng mới được thưởng thức món cà ri dê. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay trong gian bếp nhỏ xinh của gia đình mình bằng công thức chế biến mà Topanuong.com giới thiệu ngay sau đây! Nguyên liệu: Thịt dê đã lọc xương: 600 gr Bột cà ri: 3 gói nhỏ Nước cốt dừa + nước dừa Khoai tây + khoai lang Sữa tươi: 1 túi Tỏi + gừng + hành khô + sả Bột canh + hạt nêm + hạt tiêu Cách chế biến: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cà ri dê Thịt dê đã lọc bỏ xương, rửa sạch thái thành những miếng vuông hình quân cờ. Sau đó, bóp thịt dê với muối, gừng rượu để bớt mùi hôi của thịt. Tiếp theo, đun một nồi nước sôi cho dấm vào và cho thịt dê vào chần qua cho thịt dê bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại thịt dê với nước sạch, ướp thịt dê với gừng, tỏi và hành cùng hạt nêm, bột canh, hạt tiêu và bột cà ri. Để thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Hành khô + tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhỏ, đập dập phần thân. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Khoai tây + khoai lang gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, ngâm khoai với nước pha muối loãng để khoai không bị thâm và không có nhựa. Sau đó, vớt khoai ra để cho ráo nước và đem đi rán. Bước 2: Thực hiện cách làm cà ri dê cực ngon Tiếp tục thực hiện cách làm cà ri dê ngon tuyệt và đậm đà, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn. Khi dầu nóng cho gừng, tỏi và hành vào phi thơm, sau đó cho ...

Top 11 món ngon từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà

Tai heo là món ăn quen thuộc vừa ngon vừa giòn lại không bị ngán. Những món ăn làm từ tai heo đều có sức hấp dẫn và kích thích khi thưởng thức với tiếng sần sật vui tai. Chính vì sự đa dạng trong chế biến phù hợp với nhiều khẩu vị cho nên bài viết này Topanuong.com sẽ giới thiệu đến các bạn danh sách những món ngon nhất từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà. Contents 1 Tai heo cuộn ngâm mắm 2 Tai heo ngâm sả tắc 3 Tai heo cuộn mộc nhĩ 4 Gỏi ngó sen tai heo 5 Gỏi ổi trộn tai heo 6 Tai heo ngâm sốt Thái 7 Tai heo khìa nước dừa 8 Tai heo ngâm tương chua ngọt 9 Tai heo xào sả ớt 10 Tai heo nộm rau muống 11 Phá lấu tai heo Tai heo cuộn ngâm mắm Tai heo cuộn ngâm mắm mà Topanuong.com giới thiệu đến bạn ngay sau đây là 1 cách làm mới món ăn này. Chúng ta sẽ đem tai heo cuộn tròn sau đó mới ngâm với nước mắm không những vừa miệng mà còn đẹp mắt đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn ai cũng sẽ trầm trồ, bất ngờ vì sự khéo léo của bạn khi nhìn thấy món ăn này Nguyên liệu: Tai heo 2 cái Nước mắm 200 ml Gừng 10 gr Muối hột 20 gr Rượu trắng 30 ml Lá chanh 5 lá Sả 5 gr Giấm 100 ml Đường trắng 200 gr Tỏi 5 gr Ớt sừng 5 gr Tiêu 5 gr Cách làm: Sơ chế tai heo: tai heo cạo sạch lông, sau đó khử mùi bằng cách rửa với 5gr gừng đập dập, 20gr muối hột và 20ml rượu trắng. Bóp tai heo từ trong ra ngoài cho sạch hết chất bẩn sau đó rửa lại với nước cho sạch. Sau khi làm sạch bạn cuộn tai heo lại thành cuộn, bắt đầu từ chóp tai của heo cuộn vào bên trong. Sau khi cuộn bạn lấy dây chỉ thực phẩm buộc tai heo lại thật chặt tay để cố định. Đun sôi 1 nồi nước, cho 2 cuộn tai heo vào chần sơ 3 phút để khử sạch chất bẩn. Sau đó bắc 1 nồi nước khác, thêm vào 5 cái lá chanh, 5gr gừng thái lá và 5gr sả cắt khúc đập dập, đun cho nước sôi lên thì cho tai heo vào luộc chín 15 phút. Luộc xong vớt ra ngâm ngay tai heo vào thau nước đá lạnh để cho nguội hẳn. Việc ngâm tai heo vào đá lạnh giúp da heo săn lại, giữ được độ giòn của tai heo và tai heo không bị xỉn màu. Nấu nước mắm ngâm tai heo: cho vào nồi 200ml nước lọc, 200ml nước mắm, 100ml giấm, 200gr đường rồi khuấy đều. Đun cho nước mắm sôi lên, hớt bỏ bọt rồi tắt bếp, để ...

Top 10 món ăn ngon nhất từ gan ngỗng và cách chế biến

The ancient Egyptians discovered that, from the migratory habit of living, the wild geese have a habit of storing a large amount of food in their necks, because of that feature, the geese store a large amount of fat and is metabolized in the liver. Therefore, foie gras is especially large, fatty and rich in nutrients that bring many benefits to us. Foie gras is also known as a quintessence of French cuisine appearing in the menus of 5-star restaurants. luxury parties. But how to have a delicious and greasy liver without losing nutrients, please refer to the ways to prepare foie gras that Topanuong.com has compiled right below. Contents 1 Foie gras Ballotine 2 Foie gras with pear sauce 3 Foie gras with egg butter sauce 4 Pan-fried foie gras 5 Pan-fried foie gras pate 6 Stir-fried goose liver with melon 7 Foie gras with black vinegar sauce 8 Foie gras combined with tuna tartar and caramelized eggplant 9 Baked egg – foie gras and eggs 10 foie gras ice cream Foie gras Ballotine Traditional Ballotine is a dish made from chicken thighs stuffed with meat and spices, cooked in braised or stewed dishes. Modern Ballotine can use other parts such as breast or liver, but not necessarily poultry. That’s why today Topanuong.com will share with you Foie gras Ballotine. Material: Fresh French foie gras: 2kg Marsala Wine: 120ml 60ml Brandy, 360ml white wine, 30g gelatine powder Apricot sauce: 500g dried apricots, ¼ cup brown sugar, ½ chopped onion, ½ cup vinegar, ½ cup raisins, 2 teaspoons honey, ½ teaspoon paprika, ½ teaspoon blind mustard, ½ teaspoon coriander, ½ teaspoon cumin seeds; Salt, pepper Curry cream: 1 tablespoon curry cream, 3kg whipped cream, ½ cup curry powder, ¼ teaspoon saffron, 1 vanilla bean cut in half, 60g chopped ginger, 3 tablespoons brown sugar, ¾ cup syrup – checkered, 500g white yogurt, cup orange leaf lime juice Processing: Foie gras Ballotine Put Marsala, Brandy, white wine, salt, pepper in a bowl, stir well, marinate overnight to make water Place foie gras at room temperature for 2 hours, using a knife to remove the tendons. Drain, place foie gras on a large sheet of parchment paper, cover with gelatine powder. Roll a piece of glossy paper with foie gras into a sausage shape, pinch the ends tightly and roll 3 times. Fold the two corners of the paper, use an aluminum foil to roll it again Pour a large amount of water into a saucepan, heat at 80°C, place foie gras and cook for about 12 minutes. Take out the foie gras, put in the refrigerator for about 2 days before use, serve with fried dry noodles. Apricot sauce: Add all ingredients, mix well and cook over medium heat for about 5 minutes until thickened, stirring. Can be used hot or cold. Curry ice cream Cook the curry powder over medium heat, stirring constantly, for about 1 minute until fragrant. Add the cream and saffron, scrape the vanilla bean kernels ...

Top 15 cách chế biến món ăn từ mì gói

Từ lâu, mì gói đã trở thành món ăn thông dụng, quen thuộc với mọi người, nhất là các bạn học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, nếu cứ thưởng thức mãi một món mì truyền thống thì sẽ rất nhàm chán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm phụ liệu và biến tấu, làm cho mì trở nên ngon miệng, bắt mắt hơn. Hôm nay, Topanuong.com sẽ giới thiệu đến các bạn 6 cách chế biến món ăn từ mì gói. Và bây giờ, hãy cùng khám phá các bạn nhé! Contents 1 Mì xào 2 Pizza mì gói 3 Mì trộn 4 Gỏi mì gói rau muống 5 Mì gói cuộn trứng cút 6 Mì gói que 7 Mì xào thập cẩm 8 Mì tôm bọc khoai tây chiên giòn 9 Mì tôm chiên phô mai 10 Mì tôm kim chi 11 Mì tôm trộn mực 12 Mì cay lạp xưởng phủ phô mai 13 Mì gói xào bò lúc lắc 14 Mì gói xào cải ngọt 15 Bánh mì tôm Mì xào GIỚI THIỆU: Mì xào là một trong số cách chế biến, biến tấu món ăn từ mì gói thông dụng. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng bởi cách làm khá dễ dàng, hương vị thơm ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi người mà chúng ta có thể xào chay, mặn với nhiều loại phụ liệu khác nhau. Mì sau khi được trụng mềm sẽ được xào chung với những phụ liệu đã sơ chế trước đó. Những nguyên liệu có thể xào với mì bao gồm các loại rau củ quả, thịt gà, thịt bò,…tùy theo sở thích của mỗi người. Để món mì không bị ngán, chúng ta có thể dùng kèm với tương ớt hoặc một ít nước sốt. Mùi thơm của món mì xào, hòa quyện cùng với các thành phần khác sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích món ăn này. NGUYÊN LIỆU: Mì gói Thịt bò phi lê Cải xanh, nấm, cà rốt,… Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,… CÁCH CHẾ BIÊN: Mì gói trụng sơ với nước sôi để sợi mì mềm. Sau đó để ráo nước. Thịt bò thái mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cải xanh, nấm, cà rốt sơ chế và sắt sợi, nêm một ít bột ngọt, muối để thấm gia vị. Phi tỏi và xào thịt bò, rau củ. Chú ý không xào quá chín vì thịt bò sẽ dai, không ngon. Cho mì vào xào chung với thịt và rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Pizza mì gói GIỚI THIỆU:Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, các loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon. Để ...

Hàm Lượng Dinh Dưỡng Có Trong Trứng Cút Và Cách Chế Biến Ngon

Trứng cút lộn được biết đến là món ăn ngon có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau trong ẩm thực thế giới. Ngoài ra nó có rất nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn các loại trứng khác. Qua bài viết này bạn sẽ biết được giá trị dinh dưỡng cũng như cách nấu trứng cút lộn ngon tại nhà. Contents 1 1. Chim cút 2 2. Trứng cút lộn là gì? 3 3. Giá trị dinh dưỡng 4 4. Lợi ích 5 5. Trứng cút, trứng gà nào ngon hơn? 6 6. Những điều cần lưu ý 7 7. Cách nấu các món ngon từ trứng cút 7.1 7.1 Chim cút xào me 7.2 7.2 Trứng cút sốt sa tế 7.3 7.3 Thịt viên bọc trứng cút 8 8. Kết luận 1. Chim cút Chim cút thuộc nhóm chim bay (Carinatae), có 25 bộ gầm, trong đó có bộ gà (Galliformes) gồm các loài chim như gà, trĩ, công, trĩ, cút … chúng có đôi cánh ngắn, tròn nên chúng không thể bay, chân to, khỏe, móng cùn. Mỏ ngắn, thích nghi với việc đào bới tìm thức ăn. Con đực có nhiều màu sắc, đặc biệt là trong mùa sinh sản. Những chú gà con nở ra có bộ lông chắc khỏe và bao phủ. Chim cút là tên gọi chung của một số chi chim cỡ trung bình thuộc họ trĩ. Chim cút là loài chim nhỏ, mập mạp, sống trên cạn. Chúng là loài chim ăn hạt, nhưng cũng ăn côn trùng và những con mồi nhỏ tương tự, làm tổ trên mặt đất. Trứng của loài này rất ngon và phổ biến trong ẩm thực thế giới ngày nay. chim cun cút 2. Trứng cút lộn là gì? Trứng cút được coi là một món ăn ở nhiều nước trên thế giới, được làm từ trứng của các loài chim cút, phổ biến nhất là từ trứng cút Nhật Bản. Trong ẩm thực Nhật Bản, trứng cút Trứng sống hoặc trứng luộc được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Ở một số quốc gia, các món ăn trứng cút được đánh giá là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn các loại trứng khác. Chúng được sử dụng trong rất nhiều món ăn ngon, ở Việt Nam cũng không ngoại lệ. Mức cholesterol trong trứng tương tự như trong trứng gà. Trứng cút 3. Giá trị dinh dưỡng Trứng cút có kích thước khá nhỏ chỉ bằng 1/3 quả trứng gà công nghiệp chúng ta ăn hàng ngày. Trọng lượng trung bình của mỗi quả trứng nặng khoảng 9 gam. Tuy có trọng lượng nhẹ nhưng lại chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng theo dân gian hay câu nói “bé nhỏ mà dũng mãnh”. Theo Healthline, hàm lượng dinh dưỡng của trứng cút bao gồm: Lượng calo: 12 calo. Chất đạm: 1 gam. Chất béo: 1 gam. Choline: 4%. Riboflavin: 6%. ...

Cùng tên gọi nhưng những món ăn Việt Nam này lại có cách chế biến và hương vị hấp dẫn riêng biệt

Cùng một tên gọi nhưng những món ăn Việt Nam này lại mang dáng vẻ và hương vị khác nhau, thể hiện rõ đặc trưng ẩm thực mỗi vùng miền, từ đó tạo nên sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng là nền ẩm thực phong phú và đa dạng, đến độ dù sinh ra và lớn lên ở mảnh đất này, nhưng bạn cũng không thể biết nào được hết các món ăn nơi đây. Thậm chí, có một số món ăn dù nghe tên thì rất quen thuộc, nhưng ở mỗi vùng miền lại có kiểu dáng và cách ăn khác biệt, trong số đó đặc biệt phải kể đến những món ăn Việt Nam này. Bánh bèo Bánh bèo Huế Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng khắp nơi với vô vàn những món ăn đậm đà hương vị, nào là bún bò, cơm hến, là bánh ram, bánh khoái… và đương nhiên không thể không nhắc đến bánh bèo, một món ăn Việt Nam dân dã mang đậm nét văn hóa cố đô.   Nhắc đến món ăn Huế không thể nào bỏ qua bánh bèo, một món ăn Việt Nam dân dã. Ảnh: Francis Fung 80. Không biết có từ bao giờ và xuất xứ ra sao, chỉ biết ngày nay bánh bèo đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Huế không chỉ được người dân mà cả du khách đều yêu thích. Nguyên liệu làm bánh là gạo xay thành bột mịn, sau đó múc vào từng chén nhỏ, xếp vào vỉ đem hấp chín bằng hơi. Không biết có từ bao giờ và xuất xứ ra sao nhưng món ăn Việt Nam này đã trở thành một trong những món ăn đặc sản hấn dẫn du khách của Huế. Ảnh: grab Khi bánh chín cho thêm gia vị như tôm đâm nhuyễn, hành lá, tép mỡ, kèm với đó là một chén nước mắm chấm bánh được chế biến công phu. Chén nước mắm ngon phải vừa có vị ngọt của tôm, vị béo của mỡ, vị cay nồng của ớt để khi hòa quyện với những chiếc bánh bèo tạo nên một cảm giác không thể nào quên khi thưởng thức. Bánh bèo Quảng Bình Với các tín đồ sành ăn có lẽ không ít lần được thử qua món bánh bánh bèo tôm chấy. Thế nhưng, nói tới hương vị đậm đà và khó quên nhất, có lẽ không đâu sánh được với món bánh bèo tôm chấy của vùng đất Quảng Bình. Bánh bèo Quảng Bình cũng là một món ăn Việt Nam có cùng tên gọi nhưng lại có cách chế biến khác với món bánh bèo ở nơi khác. Ảnh: celeb Thoạt nhìn qua, món ăn Việt Nam này không quá ấn tượng. Bánh bèo Quảng Bình là những chiếc bánh bèo lá mỏng, trắng tinh được tô điểm bằng lớp tôm chấy ...

Nấm tràm là gì? Nơi bán, giá cả? Cách chế biến và bảo quản nấm tràm được lâu

Bạn đã bao giờ nghe đến nấm tràm chưa? Nấm tràm có một vị đắng khó ăn tuy nhiên nó rất tốt cho sức khỏe nếu biết cách chế biến thì bạn sẽ “bị nghiện” món nấm tràm này đấy. Vậy nấm tràm là gì?Nơi bán, giá cả? Cách chế biến và bảo quản nấm tràm như thế nào? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu và khám phá ngay nhé! 1. Nấm tràm là gì? Tylopilus felleus là tên tiếng anh của nấm tràm, ở Việt Nam nấm tràm phân bố rộng rãi khắp miền Trung nhưng nhiều nhất vẫn là ở Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Phú Quốc. Nấm tràm Chúng có khá nhiều hình dạng, thường có màu tím nhạt và mọc nhiều trên những thân tràm mục nên mới có cái tên là nấm tràm. Đặc biệt, nấm tràm có vị đắng rất đặc trưng. 2. Thành phần dinh dưỡng của nấm tràm: Các thành phần dinh dưỡng có trong nấm Cũng giống như những họ nấm khác nấm tràm cũng chứa: protein, chất béo, Carbohydrate, Vitamin B1, B2, …Khoáng chất như chất sắt, mangan,…Và các chất 3. Công dụng của nấm tràm Nấm tràm có những công dụng nổi bật và hiệu quả như: Thanh nhiệt: Do nấm tràm có vị đắng nên theo nhân gian có thể giúp mát gan, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra chúng còn được sử dụng như một bài thuốc dùng để giải rượu cũng rất hiệu quả nhờ có hợp chất fructose trong đó. Nấm trầm giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể Cải thiện tình trạng nhức đầu, cảm cúm, ngoài ra còn giảm viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe. Có thể bạn đã quá quen với dầu tràm, một loại tinh dầu có công dụng thần kỳ chữa bệnh cảm cúm, ho thì nấm tràm – loại thực vật sử dụng tinh dầu và nhựa tràm làm chất dinh dưỡng cũng tự nhiên có một loại tính chất tương tự làm tăng cường hệ miễn dịch và giải cảm một cách tự nhiên. Nấm trầm giúp chữa trị đau đầu Cung cấp một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đạm thực vật hỗ trợ hiệu quả trong việc ăn kiêng, giảm cân. Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ chất xơ chứa trong nấm tràm, ngoài ra còn chứa nhiều protein, giúp thải độc, cải thiện tình trạng táo bón. Nấm tràm tốt cho tim mạch Tốt cho tim mạch, do trong nấm tràm rất giàu chất sắt, một hoạt chất rất tốt cho máu, sử dụng nấm tràm giúp tăng hệ miễn dịch, do ít cholesterol nên giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ cao. Đặc biệt, nấm tràm còn có công dụng ngăn ngừa ung thư. Qua những công dụng thần kì mà nấm tràm mang lại thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay thôi nào. Giá cả nấm tràm 4. ...

Cách chế biến nồi lẩu thơm ngon

Ngày nay, ăn lẩu tại nhà đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Chúng tôi xin mách các bạn một số bí quyết để có món lẩu tự nấu ngon miệng. NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ Cũng như bất kỳ món ăn nào khác, điều cần quan tâm trước tiên là phải chọn được nguyên liệu thật tươi ngon và vệ sinh.Sau đó, với mỗi loại lẩu, các bà nội trợ phải lựa chọn những nguyên liệu khác nhau. Chẳng hạn: Lẩu hải sản cần có: cá, mực tươi, cà chua, dưa, chuối xanh, khế chua, rau cải, rau cần, hành tây, dấm… Còn nếu muốn làm lẩu thịt thập cẩm, bạn nên chọn mua: tim lợn, thịt bò, thịt gà, cà chua, bầu dục, giò sống, rau ngổ, hành tây, cần tỏi tây, rau mùi, rau thơm… Nguyên liệu ăn lẩu Muốn nấu nồi lẩu thập cẩm ngon, lại cần ít nhất các thứ như: tim bầu dục, thịt bò, mực, tôm to, lươn lọc bỏ xương, thịt gà, giò sống, rau ngổ, hành tây, cần tỏi tây, cà chua, xà lách.Lẩu thường nhúng tái ăn ngay nên đa số các nguyên liệu cần được thái mỏng, to bản (cả thịt lợn, gà, bò…). Tuy nhiên, với cá cần thái dày một chút vì nếu mỏng quá miếng cá dễ nát, không ngon. Hay các nguyên liệu như tim, bầu dục cũng nên thái dày nhưng khía cạnh để khi ăn không bị khô xác. CHẾ BIẾN NƯỚC DÙNG VÀ SỬ DỤNG GIA VỊ KHI NẤU LẨU Mỗi món lẩu cần loại nước dùng khác nhau: Lẩu thập cẩm chế nước từ xương lợn, bò, gà. Nước lẩu hải sản được nấu từ đầu, đuôi, xương cá, đầu đuôi tôm…Quy tắc chung để đun nước dùng là cho xương vào đun sôi nhanh (nếu đun âm ỉ nước bị chua) đến 90 độ thì hạ bớt lửa cho sôi từ từ đến lúc sôi hẳn mới đun ở mức nhỏ nhất, làm sao để nước dùng trong, thơm và có vị ngọt tự nhiên. Nước lẩu được nấu từ xương rất ngọt, thơm và giàu chất dinh dưỡng  VỀ GIA VỊ CHO VÀO NƯỚC DÙNG Nếu nấu lẩu thịt, thập cẩm: cần có gừng, sả, nấm hương khô, hành khô, sa tế, dầu hào.Còn với lẩu hải sản, các bà nội trợ phải làm sao cho nồi nước dùng nổi được vị chua, cay, mặn ngọt. Có thể dùng me, tai chua, giấm, quả dứa… để tạo vị chua và ớt, sa tế, dầu hào, dầu vừng… tạo vị cay.Nước lẩu đun xong, trước khi dùng nhúng các nguyên liệu để ăn cần phải được lọc trong, loại bỏ hết xương, các mẩu vụn gia vị. SỬ DỤNG GIA VỊ KHI ĂN LẨU Mỗi loại nguyên liệu thường ăn kèm với gia vị khác nhau. Chẳng hạn: Với lẩu thập cẩm: Thịt vịt ăn cùng xì dầu, tương có thể dùng cho thịt bò, đậu ...

Gợi ý cách chế biến món thịt bò xào hành tây nhanh, gọn, ngon miệng

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. iVIVU gợi ý cho bạn cách chế biến món thịt bò xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn ngay đây nhé.  Gợi ý cách chế biến món thịt bò xào hành tây nhanh, gọn, ngon miệng Nguyên liệu: – 250g thịt bò – ½ bó cần tây – ½ củ hành tây – 2 cây tỏi tây – Tỏi, ớt – Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bạn rửa sạch thịt bò với muối loãng, thái ngang thớ thịt, thái lát mỏng thì thịt sẽ rất mềm không bị dai. Sau đó bạn ướp thịt với gia vị: ½ thì cà phê muối, ½ thì cafe tiêu, ½ thì cafe bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. – Cần tây cắt bỏ gốc, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm. – Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước. – Ớt, tỏi tây rửa sạch, thái vát chéo. – Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Bước 2: Chế biến thịt bò – Bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát. Bước 3: Xào hành tây, cần tây và hoàn thành món thịt bò xào hành tây – Tiếp tục đun nóng dầu trên chảo, bạn cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, cần tây vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi các loại rau đã chín tới thì cho thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp cho ra đĩa. Vậy là đã hoàn thành xong món thịt bò xào hành tây thơm ngon rồi. Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Note lại ngay cách chế biến món thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng này nhé.

Học cách chế biến món burger thịt cừu viên Thổ Nhĩ Kỳ đổi vị cho gia đình

Lamb Kofte Burgers – burger thịt cừu viên nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ có mùi vị rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này cũng rất dễ chế biến và không mất quá nhiều thời gian ở khâu thực hiện và cho bữa ăn chính rất phù hợp. Hãy cùng BlogAnChoi học hỏi cách làm món ăn ngon nổi tiếng của quốc gia Trung Đông này các bạn nhé Giá trị dinh dưỡng của burger thịt cừu viên Burger thịt cừu viên chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Nó cung cấp một lượng tinh bột và protein lớn đủ để duy trì mức năng lượng ổn định cho cơ thể. Ngoài ra nguyên liệu chính là thịt cừu còn cung cấp thêm chất béo, chất xơ, vitamin A, C và các khoáng chất như natri, kali, canxi và sắt cần thiết. Tuy nhiên, những người béo phì, đang ăn kiêng cần hạn chế với món này. Bên cạnh thịt cừu, món ăn này còn sử dụng rất nhiều loại rau củ như cà chua, hành tây… tất cả đã có sự kết hợp thật hài hòa để tạo nên món burger thịt cừu viên không chỉ thơm ngon mà còn cực kì tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị  Với lượng nguyên liệu như công thức thì món bánh này đủ cho 4 người dùng trong bữa ăn chính (ăn sáng hoặc trưa). Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu tùy theo khẩu phần. Phần vỏ bánh 180 gram bột mì 1 muỗng cafe men khô 1/4 muỗng cafe muối 1/4 muỗng cafe đường 110ml sữa tươi không đường Phần nhân 1 nhúm hành lá (khoảng 2 nhánh) 1/2 củ hành tây 1 nhúm tỏi (khoảng 4 tép) 2 muỗng cafe lá bạc hà 6 nhánh ngò rí 450 gram thịt cừu băm nhuyễn 1 muỗng cafe bột quế (Bạn có thể đặt mua bột quế tại đây) 1 muỗng cafe muối 1 bụi xà lách giòn 1/2 trái cà chua 1/2 trái dưa leo 1 muỗng cafe dầu ô liu 1 muỗng cafe hạt nêm (hoặc bột ngọt) 1/2 muỗng cafe nước chanh tươi 1/4 muỗng cafe mật ong 4 muỗng cafe bột ớt đỏ Dụng cụ cần chuẩn bị làm món burger thịt cừu viên Tô thủy tinh Chảo chống dính Cây lăn bột (Bạn có thể đặt mua cây lăn bột tại đây) Lò nướng hoặc chảo nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây) Cách làm burger thịt cừu viên Các bước làm vỏ bánh Bước 1: Cho bột mì, men, muối vào tô thủy tinh. Bước 2: Đun ấm sữa tươi (không đun sôi) rồi đổ vào hỗn hợp bột mì để giúp men nở nhanh hơn. Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột, men, sữa và nhào thật kĩ cho đến khi không còn dính tay Trộn bột đều tay và nhào kĩ giúp vỏ bánh ngon hơn. (Nguồn: internet) Bước 4: Vo bột thành viên ...

Cách chế biến món thịt kho tàu ngon chỉ với 6 bước đơn giản

Nhắc đến thịt kho tàu, có lẽ điều đầu tiên người ta nghĩ đến chắc là hương vị của mùa Xuân đang tràn về trên mọi nẻo đường, mọi khu phố. Nhưng làm thế nào để có được món ăn ngon đúng vị. Bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách chế biến món thịt kho tàu ngon chỉ với 6 bước đơn giản nhé! Giá trị dinh dưỡng của thịt kho Tàu Thịt kho Tàu là món ăn không còn xa lạ gì với người Việt, món ăn này được đánh giá là vừa giàu dinh dưỡng và đặc biệt phù hợp với các bé. Những sợi thịt vừa mềm lại dễ ăn, giàu đạm và chất béo vừa đủ rất phù hợp trong quá trình phát triển của các trẻ. Ăn kèm cơm và rau không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn bổ sung được chất xơ và rau củ, củng cố được thành phần dinh dưỡng trong cơ thể được cân bằng. Thịt heo có một lượng chất béo không bão hòa rất tốt cho tim mạch và giảm lượng cholesterol, nó cũng giàu khoáng chất như phot pho và selenium, natrim kẽm, kali,… mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Ngoài ra, với một quả trứng vịt chứa 130 calo với hàm lượng protein và chất béo bão hòa cao, lượng omega-3 nhiều giúp người dùng giảm những nguy cơ về bệnh mãn tính và chống viêm. Với những tác dụng có lợi cho sức khỏe như thế, món ăn này cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, và hương vị thì cực kỳ hấp dẫn và dễ ăn. Nguyên liệu để làm thịt kho tàu Bạn có thể tham khảo số lượng dưới đây và có thể điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu sử dụng nhé! 1kg thịt ba chỉ 2 trái dừa xiêm 5 quả trứng vịt 3 muỗng canh đường 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh hạt nêm Dụng cụ để làm món thịt kho tàu Các làm thịt kho tàu Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về nên rửa sạch và nhớ bỏ một ít muối để vào nước rửa. Sau đó thái vuông miếng thịt sao cho cảm thấy kích cỡ cừa đủ, đừng quá bé hoặc quá nhỏ, khi ăn sẽ không cảm thấy vừa miệng. Thịt ba chỉ được thái vuông vức để làm món thịt kho Tàu ngon đúng điệu (Nguồn: Internet) Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó cho thịt vào luộc sơ cho chín đều. Tuy nhiên, đừng nấu quá kĩ vì giai đoạn sau sẽ tiếp tục nấu thêm trong một thời gian nữa. Nó sẽ khiến thịt sẽ quá mềm, không ngon. Đợi luộc sơ thịt khoảng 1 phút thì vớt ra và để ráo nước. Sơ chế thịt ba chỉ trước khi nấu món thịt kho Tàu (Nguồn: Internet) Bước 3: Trứng vịt thì luộc cho chín ...

Bún chả Hà Nội và cách chế biến 'chuẩn vị' của món ngon xứ kinh kỳ

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội người ta nhớ ngay đến phở, cốm, bún thang, bún ốc,...và không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh. Trông có vẻ đơn giản nhưng bạn có biết cách chế biến món ăn này không? Vậy thì hãy cùng dulichvietnam tìm hiểu về cách làm món ngon đúng điệu nhất.

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก