Hủ tiếu giò heo là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với mọi người ngày hôm nay. Để biết cách nấu hủ tiếu giò heo làm sao cho ngon chuẩn vị nhất, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới nhé.

cách chế biến món hủ tiếu giò heo ngon, đơn giản tại nhà

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu mГіn hб»§ tiбєїu giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

1,5 kg chân giò heo

300 gram mỡ heo

500gram hủ tiếu khô

Rau ăn kèm như: giá, hẹ, ngò rí, ngò gai, xà lách búp….

1 củ hành tím

1 củ hành tây

10 gram tỏi

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường phèn…

CГЎch chбєї biбєїn hб»§ tiбєїu giГІ heo ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế chân giò heo và các nguyên liệu

Bạn mang giò heo đã chặt khúc vào thau nước ngâm với với loãng. Sau đó dùng nước sôi chần sơ thịt với nước sôi để khử mùi hôi, diệt khuẩn. Sau khi chần xong bạn hãy rửa sạch thịt sau đó để ráo nước.

Hành lá rửa sạch cắt phần đầu hành thành khúc, phần lá hành cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ, các loại rau ăn kèm đem nhặt sạch, ngâm nước muối sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Cách nấu nước dùng hủ tiếu chân giò heo hầm

Bạn bắc nồi nước khoảng 2,5 lít, bỏ 1 củ hành tây cắt đôi, cọng hành lá và giò heo vào đun. Lúc này bạn nêm vào 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bọt ngọt và ninh chúng trong khoảng 30 phút.

Sau khi nước dùng sôi hãy để lửa nhỏ vừa để thịt được ninh mềm. Sau khi thịt mềm bạn hãy tiến hành nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng.

Trong lúc đợi nước dùng bạn hãy bắt chảo lên làm dầu tỏi phi. Cho 100ml dầu ăn vào đun thật nóng với lửa vừa. Sau đó cho tỏi băm vào đảo đều, nhỏ lửa lại và bỏ vào một tí muối. Khi thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng ươm thì tắt bếp.

Bước 3: Làm tóp mỡ

Bạn hãy mang 300gram mỡ heo đi rửa sạch sau đó luộc chúng với một ít muối. Sau khi chúng chín hãy vớt ra rửa sạch sau đó để ráo. Hãy lao chúng thật khô, trước khi thắng để tránh dầu bắn tung tóe. Tiếp theo cắt nhỏ chúng ra để mang đi thắng.

Đổ dầu vào chảo khi dầu nóng lên thì cho tóp mỡ vào thắng với lửa vừa phải. khi mỡ săn lại thì vặn lửa nhỏ để khi mỡ tóp lại và có màu nâu thì đảo đều sau đó tắt bếp để tránh cháy.

Bước 4: Trụng hủ tiếu và thưởng thức món ăn

Bắc nồi nước lên bếp đến khi sôi hãy bỏ hủ tiếu vào cùng 1/2 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối. Điều này sẽ giúp hủ tiếu không bị bở và dai ngon hơn. Bạn luộc khoảng 5 phút khi hủ tiếu vừa mềm hãy vớt chúng ra để ráo nước.

Bạn lấy tô bỏ hủ tiếu vào sau đó chan nước dùng, giò heo lên. Sau đó rắc hành lá, chan tóp mỡ, tỏi phi lên phía trên. Lúc này bạn ăn kèm thêm với rau sống, rau thơm để tăng thêm hương vị nhé!

Chỉ những bước làm đơn giản bạn đã thành công thực hiện cách nấu hủ tiếu giò heo có thịt mềm ngon, nước dùng ngọt đậm đà. Món hủ tiếu này chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nбєҐu hб»§ tiбєїu giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nбєҐu hб»§ tiбєїu giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu món ăn: 50M

Món ăn dành cho: 4 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 425 calories

Trên đây là công thức nấu hủ tiếu giò heo ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Tùng Nguyễn Vũ