Chế độ ăn giảm cân DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ban đầu được thiết kế nhằm giúp kiểm soát và giảm tình trạng huyết áp cao. Tuy nhiên, nó cũng đã được sử dụng rộng rãi như một phương pháp giảm cân hiệu quả.
Chế độ ăn giảm cân DASH tập trung vào việc tăng cường sự tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất và giảm lượng natri trong khẩu phần ăn. Đây là một chế độ ăn chủ yếu tập trung vào các nguồn thực phẩm tự nhiên, bao gồm rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, thịt gà, cá, đậu, hạt, sữa và sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo.
Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn giảm cân DASH:
🌱Rau quả: Tăng cường tiêu thụ rau quả tươi, đặc biệt là những loại giàu kali như chuối, cam, cà chua, khoai tây, rau xanh lá màu sẫm và dưa hấu.
🌾Ngũ cốc nguyên hạt: Ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo lứt, yến mạch và bắp.
🥩Thịt gà và cá: Chọn thịt gà không da và cá giàu omega-3 như cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi.
🫘Đậu và hạt: Bao gồm đậu, củ cải, lạc, hạt chia, hạt óc chó, hạt lanh trong khẩu phần ăn hàng ngày.
🐄 Sữa và sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo: Bao gồm sữa tươi, sữa chua ít béo, phô mai ít béo.
🧂Giới hạn natri: Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều muối và gia vị chứa natri cao.
🍬Giảm xúc tác: Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và cholesterol cao.
Chế độ ăn giảm cân DASH không chỉ giúp giảm cân mà còn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt, việc tuân thủ chế độ ăn DASH cần kết hợp với việc tập luyện thường xuyên và duy trì một lối sống lành mạnh chung. Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn mới nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân của bạn.
Xem thêm bài có từ khoá:
