Cách làm thạch nhiều tầng cực ngon

Thạch rau câu là món ăn vặt quá quen thuộc đối với mỗi người khi mùa hè đến. Vị vừa ngon vừa mát của thạch khiến nhiều người mê mẩn và trở thành tín đồ của món ngon này nhưng lại ít khi dám ăn vì nhiều loại thạch bày bán ngoài chợ không đảm bảo chất lượng. Vậy tại sao bạn không tự làm thạch để có món thạch vừa ngon vừa tốt cho cơ thể? Làm thạch rất đơn giản nhưng bạn có muốn thử sức với thạch nhiều tầng bắt mắt không? Hãy cùng Vị Đậm Đà học cách làm thạch nhiều tầng cực ngon ở nhà nhé!

Nguyên liệu làm thạch nhiều tầng

– 3 gói bột thạch dâu (mỗi gói 100g)

– 2 gói bột thạch chanh (mỗi gói 100g)

– 9 gói bột gelatin (mỗi gói 50g)

– 2 lon sữa đặc ông thọ

– Khay thuỷ tinh

Cách làm thạch nhiều tầng

Bước 1:

– Hoà 50 ml nước lọc và 250ml nước sôi rồi đổ 2 gói bột gelatin vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

– Đổ một gói bột thạch dâu vào hỗn hợp trên, khuấy đều để bột tan hết, nếu không tan có thể vừa đun sôi vừa khuấy đều.

Bước 2:

– Đổ dung dịch thạch dâu vào khay thuỷ tinh, để nguội rồi cho khay vào tủ lạnh để thạch đông lại.

Bước 3:

– Hoà 2 gói bột gelatin vào 125ml nước lạnh.

– Hoà một lon sữa đặc vào 250ml nước lạnh.

– Đổ hỗn hợp gelatin ở trên vào bát sữa, cho thêm một ít nước sôi để bột tan hết.

Bước 4:

– Lấy khay thạch dâu từ tủ lạnh ra, đổ lớp thạch sữa mới làm được lên lớp thạch dâu đã đông lại, nhớ rót nhẹ tay để lớp thạch không vỡ ra và ước lượng độ dày của 2 lớp thạch bằng nhau.

– Chờ cho dung dịch thạch nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.

Bước 5:

– Hoà 50 ml nước lọc và 250ml nước sôi rồi đổ 2 gói bột gelatin vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

– Đổ một gói bột thạch chanh vào hỗn hợp trên, khuấy đều để bột tan hết, nếu không tan có thể vừa đun sôi vừa khuấy đều.

– Lấy khay thuỷ tinh chứa thạch ở tủ lạnh ra, đổ thêm lớp thạch chanh vừa làm vào.

Bước 6:

– Bạn chỉ cần để khay thạch mình vừa làm vào tủ lạnh và chờ hai tiếng là được.

– Sau khi lấy ra, cắt thạch thành từng miếng vừa ăn.

– Bạn có thể làm đi làm lại những bước trên để có thạch 5 – 6 trông đẹp mắt hơn nhé.

Mặc dù hơi phức tạp nhưng để làm thạch nhiều tầng cũng không quá khó khăn đúng không các bạn? Hy vọng với cách làm thạch nhiều tầng, các bạn sẽ làm được món thạch mà mình yêu thích nhé. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Neko Chan