Ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam không thể thiếu món bánh chưng, không chỉ là món bánh đặc trưng mà đây còn là nét văn hóa ngàn đời của Việt Nam. Mỗi vùng trên dải đất hình chữ S này lại có sự riêng biệt về bánh chưng. Có nơi là bánh chưng đen, có nơi là bánh chưng xanh và có nơi là bánh chưng gấc. Nhưng thật thiếu sót nếu không nhắc đến món Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang khiến ai cũng phải xiêu lòng vì nó. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang được nhiều người yêu thích nhé.

ẩm thực, đặc sản bánh chưng gù hà giang khiến du khách “cảm nắng”

Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang mà bạn nên thưởng thức

Đã rất nhiều người nghe nói về Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang nhưng thưởng thức thì rất nhiều bạn chưa có cơ hội đó. Tuy không phải món bánh mới nhưng nó lại chứa đựng cả một nét văn hóa ẩm thực tuyệt vời trong đó. Bánh chưng gà là món ăn truyền thống của người Dao Đỏ nên có sự khác biệt rất lớn so với bánh chưng truyền thống. Bánh chưng gù có kích thước nhỏ, vừa đủ nằm trong lòng bàn tay, bánh chưng đầy đặn, múp míp có hình dáng gần giống người phụ nữ đeo gùi trên lưng để làm việc, đây cũng là ý nghĩ thú vị ẩn sâu trong từng chiếc bánh.

Tham khảo thêm

Nếu là bánh chưng truyền thống của người Kinh thì sẽ có đến 4 hoặc 5 lớp lá gói nhưng bánh chưng gù Hà Giang chỉ cần một lớp mà thôi, khi bóc bánh rất dễ dàng, thêm chút cẩn thận, kéo tay là bạn sẽ không bị dính tay đâu nhé. Với kích cỡ nhỏ xinh thì bạn có thể ăn bánh chưng vào những lúc đang đói để lót dạ là rất thích hợp. Gạo nếp làm bánh là loại gạo ngon nhất nên rất dẻo, lớp lá sau khi bóc ra sẽ có màu xanh đẹp mắt, bánh không bị lại gạo cũng không bị nén.

Vỏ bánh chưng làm từ gạo nếp nương, gạo sẽ được ngâm trong nước lá dong riềng bánh xanh từ trong ra ngoài, đậu xanh và thịt mỡ nằm gọn giữa bánh, khi ăn bạn sẽ thấy bánh mềm, vỏ bánh khá dày, nhân bánh ăn rất vừa miệng, vị ngọt của thịt kết hợp cùng vị bùi bùi thơm thơm của gạo nếp, của đỗ khiến ai cũng mê tít. Đặc biệt với những du khách không thích ăn mỡ thì cũng có thể ăn bánh chưng gù bởi lượng mỡ có trong bánh rất nhỏ, vì kích cỡ bánh nhỏ nên ít mỡ cũng là chuyện bình thường, bạn cứ thoải mái thưởng thức nhé.

Còn đợi gì nữa mà không lên cho mình kế hoạch du lịch để thưởng thức Đặc sản bánh chưng gù Hà Giang nhỉ? Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có chuyến du lịch Hà Giang trọn vẹn nhất.

Chúc bạn có kì nghỉ tuyệt vời!

Đăng bởi: Phương Nguyễn